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Cuchillo para limpiar verduras y frutas.

Uso: vegetales, frutas
Longitud de la hoja: 7 cm.
Longitud total: 17 cm.
Peso: 90.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.
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Uso indicado: Deportes / Colección
Tipo de producción: Industrial
País de origen: EE.UU.
Hoja: Acero inoxidable CPMS35 59 / 61HRC
El tratamiento de la hoja: stonewashed
Mango: Titanio
Longitud de la hoja: 69 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 96 mm.
Longitud total: 166mm.
Peso: 124 g.
Cierre: framelock
Clip: extraíble, de múltiples posiciones, de acero inoxidable
Caja de cartón con logotipos de tolerancia cero: Embalaje
Nota: edición limitada Sprint Run, pero no numerada - Diseño de Les George - KVT Apertura sobre rodamientos de bolas

Turquesa Mini Trapper Santa Fe '- cutter

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial con la artesanía en el mango
Lama Producción: U.S.A
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: alpaca, madera, turquesa, jaspe rojo
Longitud de la hoja: 68 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 83 mm.
Longitud total: 153 mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 70g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos negro
Notas: -

Les George carpeta Titanium - ZT0900 - Cuchillo

Uso previsto: Deporte / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: CPMS35 acero inoxidable 59 / 61HRC
Tratamiento Lama: stonewash
Mango: Titanio
Longitud de la hoja: 69 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 96 mm.
Longitud total: 166mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 124g.
Cierre: Frame Lock
Clip: desmontable, de múltiples posiciones, de acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Zero Tolerance
Notas: Diseño de Les George - Apertura KVT rodamiento de bolas