Cocotte

La cocotte ovalada de Staub es perfecta para preparar deliciosos guisos, como gulash o especialidades francesas. 
Desarrollada en Francia para la cocción lenta, esta olla permite que los sabores se desarrollen plenamente, intensificando el gusto de los ingredientes. 
Fabricada en hierro fundido, garantiza una distribución y retención uniformes del calor. 
El interior está esmaltado en negro mate, lo que realza las propiedades de cocción del hierro fundido y crea un bello contraste con el exterior gris grafito, haciéndola ideal para servir directamente en la mesa. Además de su aspecto estético, la cocotte mantiene la comida caliente durante mucho tiempo.

Material: Hierro fundido esmaltado por dentro en negro mate, gris grafito por fuera

Dimensiones: 27x14,40cm

Capacidad: 3,2 litros

Peso: 4,61kg

Versatilidad: Apta para todo tipo de placas, incluidas las de inducción, y se puede utilizar en el horno para recetas de cocción larga.

Cocción: Ideal para sellar y cocinar a fuego lento asados y pollos enteros.

Conservación del calor: Mantiene la comida caliente durante mucho tiempo gracias al hierro fundido y a la tapa hermética.

La cocotte ovalada de Staub es perfecta para preparar deliciosos guisos, como gulash o especialidades francesas. 
Desarrollada en Francia para la cocción lenta, esta olla permite que los sabores se desarrollen plenamente, intensificando el gusto de los ingredientes. 
Fabricada en hierro fundido, garantiza una distribución y retención uniformes del calor. 
El interior está esmaltado en negro mate, lo que realza las propiedades de cocción del hierro fundido y crea un bello contraste con el exterior gris grafito, haciéndola ideal para servir directamente en la mesa. Además de su aspecto estético, la cocotte mantiene la comida caliente durante mucho tiempo.

Material: Hierro fundido esmaltado por dentro en negro mate, gris grafito por fuera

Dimensiones: 29x15cm

Capacidad: 4,2 litros

Peso: 5,54kg

Versatilidad: Apta para todo tipo de placas, incluidas las de inducción, y puede utilizarse en el horno para recetas de cocción larga.

Cocción: Ideal para sellar y cocinar a fuego lento asados y pollos enteros.

Conservación del calor: Mantiene la comida caliente durante mucho tiempo gracias al hierro fundido y a la tapa hermética.

Fabricada en Francia, esta olla ofrece una sólida construcción con tapa hermética que retiene la humedad y redistribuye uniformemente los líquidos sobre los alimentos. 
Es apta para el horno hasta 260°C.
La base esmaltada lisa es compatible con todo tipo de placas. 
Cada pieza es única. La superficie interior rugosa garantiza un dorado excepcional sin necesidad de ningún tratamiento preventivo.

- Ideal para derretir mantequilla o preparar pequeñas cantidades de salsa
- Mantiene la comida caliente durante mucho tiempo en la mesa
- Apta para todo tipo de placas, incluida la inducción, y también se puede utilizar en el horno o el grill

Diámetro: 12 cm

Longitud: 18,5 cm

Altura: 5cm

Peso: 712g

La cocotte ovalada de Staub es una olla tradicional francesa para la cocción lenta y la preparación de deliciosos guisos y gulasch. Está hecha de hierro fundido y tiene un esmaltado negro mate en el interior. El hierro fundido esmaltado es especialmente adecuado para la cocción lenta debido a sus excelentes propiedades térmicas que dan a la carne una hermosa textura y realzan el sabor de todos los ingredientes.

La cocotte ovalada de Staub tiene una superficie exterior gris grafito, lo que la convierte en el centro de atención de cualquier cocina o comedor.

Tiene un diámetro de 17 cm, una altura de 11,65 cm y una capacidad de 1 L.

Gracias a sus dos asas, es ideal para su uso en placas eléctricas, de gas o de inducción, así como en hornos. Los grandes chefs utilizan ollas de hierro fundido. Pero incluso para los novatos en la cocina, cocinar es fácil con la cocotte Staub. Inspírese en la cocina francesa, famosa por delicias como el boeuf à la ficelle (ternera hervida atada con una cuerda), y cree sus propias recetas en una cocotte Staub.

Ideal para sellar y cocinar a fuego lento asados y pollos enteros

Para un resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa

El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero

Apta para todo tipo de placas, incluida la inducción, también se puede colocar en el horno/parrilla

La mini Cocotte redonda Negro le mostrará nuevas maneras de cocinar platos a fuego lento. Esta cacerola de hierro colado esmaltado tiene dos asas y una tapa que ajusta a la perfección. Mide 10 cm de diámetro, 7 cm de alto sin la tapa y tiene una capacidad de 0,25 litros. Por sus dimensiones, esta pequeña Cocotte es idónea para calentar raciones precocinadas o preparar guarniciones y postres. El recipiente de cocina de hierro colado esmaltado posee una buena retención y conductividad del calor. Además, el esmalte negro del interior conserva bien el sabor de los alimentos al cocinar. Esta Cocotte es apta para todas las fuentes de calor, también para el horno. Es ideal como molde para hornear pasteles pequeños. Dado que este material retiene el frío tan bien como el calor, la mini Cocotte es el recipiente adecuado para guardar postres fríos. La Cocotte de Staub destaca por su atractivo diseño y su amplia variedad de usos. Es también muy fácil de lavar. Con esta versátil Cocotte disfrutará con sus familiares y amigos de platos dulces, salados, fríos o calientes, preparados esmeradamente en su cocina.

Ideal para preparar porciones individuales en el horno Para platos dulces y salados. Por ejemplo: gratinados, crema catalana, etc. Preparación y servicio en mesa con estilo Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno.

La mini Cocotte redonda Albahaca le mostrará nuevas maneras de cocinar platos a fuego lento. Esta cacerola de hierro colado esmaltado tiene dos asas y una tapa que ajusta a la perfección. Mide 10 cm de diámetro, 7 cm de alto sin la tapa y tiene una capacidad de 0,25 litros. Por sus dimensiones, esta pequeña Cocotte es idónea para calentar raciones precocinadas o preparar guarniciones y postres. El recipiente de cocina de hierro colado esmaltado posee una buena retención y conductividad del calor. Además, el esmalte negro del interior conserva bien el sabor de los alimentos al cocinar. Esta Cocotte es apta para todas las fuentes de calor, también para el horno. Es ideal como molde para hornear pasteles pequeños. Dado que este material retiene el frío tan bien como el calor, la mini Cocotte es el recipiente adecuado para guardar postres fríos. La Cocotte de Staub destaca por su atractivo diseño y su amplia variedad de usos. Es también muy fácil de lavar. Con esta versátil Cocotte disfrutará con sus familiares y amigos de platos dulces, salados, fríos o calientes, preparados esmeradamente en su cocina.

Ideal para preparar porciones individuales en el horno Para platos dulces y salados. Por ejemplo: gratinados, crema catalana, etc. Preparación y servicio en mesa con estilo Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno.

Gracias al cierre perfecto de la tapa sobre la cocotte, hay menos pérdida de humedad durante la cocción.

Otras ventajas importantes son su fácil limpieza y su durabilidad a largo plazo, gracias a su gran resistencia a los arañazos y a las altas temperaturas. Solución ideal para todas las fuentes de calor:
Perfecta para todas las fuentes de calor. 

La cesta garantizada 20 años, la junta garantizada 2 años.

La principal propiedad de la cacerola de hierro fundido Staub es que retiene y distribuye el calor uniformemente durante mucho tiempo, lo que la hace perfecta para largas sesiones de cocina que requieren poco fuego.

La principal característica que hace única a Staub se encuentra debajo de la tapa.

Por debajo, la tapa es completamente lisa pero tiene algunas gotas. Esta característica garantiza que el vapor que se crea dentro de la olla caiga uniformemente sobre lo que estamos cocinando, redistribuyendo los sabores que, de otro modo, se detendrían en el fondo.

El resultado es un sabor óptimo.

Diámetro interior: 24 cm

Diámetro en la base: 19,2 cm

Altura sin tapa: 10,5 cm

Altura con tapa: 15,5 cm

Anchura: 24 cm

Largo: 30 cm

Volumen : 3,8 l

Peso : 4,6 kg

La inspiración para crear la sartén de dos asas Staub surgió de la paellera española.

Por esta razón el borde es bastante alto. En esta paellera podrá elaborar una gran variedad de deliciosos platos de carne o pescado.

La paellera tiene una base llana y dos asas que facilitan su manejo. Su diámetro es de 20 cm y es de hierro colado.

La sartén se calienta por completo a través de la base, ya que esta descansa por completo sobre la fuente de calor, sin deformarse.

Así, los alimentos se cuecen de forma homogénea. Es apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción.

Staub ha utilizado hierro colado para las asas y por eso podrá meter la paella en el horno y asar carne o gratinar queso.

Este modelo está disponible en tres medidas.

El descrito aquí es el más pequeño, de 20 cm de diámetro.

Las otras paelleras más grandes miden 26 cm y 34 cm respectivamente. Podrá también usar estas resistentes paelleras de hierro colado Staub para servir; no tiene más que colocarlas en el centro de la mesa.

En esta sartén de la gama Sartenes para saltear preparará cómodamente raciones para una o dos personas.

Permite asar de forma rápida y eficaz

Carne, pescado y verduras perfectamente tiernas y jugosas

Ideal para cocción en el horno

Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno Detalles del producto

DIMENSIONES

Peso neto: 1,47 kg

Capacidad: 1,20 l

Largo del producto: 27,00 cm

Ancho del producto: 20,00 cm

Altura del producto: 5,00 cm

Altura sin tapa: 5,00 cm

Diámetro superior: 20,00 cm

Diámetro de la base: 17,60 cm

Largo del mango: 3,50 cm.

La batería de cocina de hierro fundido es esencial para una cocina bien equipada. 
STAUB ha creado un juego de cuatro cacerolas apilables, ideal para aquellos que quieren una cacerola, un cazo y una sartén pero tienen poco espacio.
Fabricadas en hierro fundido esmaltado de alta calidad, estas cacerolas ofrecen excelentes resultados de cocción gracias a su estructura interna que realza los sabores y conserva los jugos.

El juego incluye:

- Cacerola
- Cacerola
- Sartén con dos asas
- Tapa

Características principales:

- Diámetro: 24 cm
- Hierro fundido esmaltado de alta calidad
- Apta para todo tipo de placas, incluidas las de inducción
- Protectores de bordes para un fácil almacenamiento

Estas sartenes son perfectas para cocinar a diario y para preparar cenas elaboradas. El revestimiento rojo cereza también las hace ideales para servir en la mesa, manteniendo la comida caliente y añadiendo elegancia.

Staub - Cocotte corazón Staub 20 cm

La cocotte en forma de corazón, de color rojo cereza, es la prueba de que el amor puede servirse en un plato.

Esta sartén cocina suavemente alimentos aromáticos y nutritivos, combinando las propiedades del hierro fundido con las del esmalte negro para garantizar una excelente retención del calor y conductividad térmica. Una difusión uniforme y gradual del calor ayuda a conservar las vitaminas de las verduras, mientras que el esmalte negro mate realza sus sabores.

La cocotte en forma de corazón es ideal para eventos como San Valentín, pedidas de mano o recepciones.

Gracias a su forma, es perfecto como utensilio para servir y mantiene la comida caliente durante más tiempo; otra ventaja del hierro fundido son sus propiedades para retener el calor. La cocotte tiene un diámetro de 20 cm, una capacidad de 1,75 L y es perfecta para raciones para 1-2 personas. La parte inferior de la tapa tiene un diseño único que permite que la humedad acumulada gotee sobre los alimentos, evitando, por ejemplo, que la carne se reseque. Dos asas planas en los laterales de la sartén facilitan su traslado al horno y fuera de él. Utilice la cocotte Staub con forma de corazón para preparar deliciosos platos para eventos especiales.

• Ideal para sellar y cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras.
• El esmaltado interior negro mate es ideal para un dorado especialmente crujiente y es muy duradero.
• Apto para todo tipo de placas, incluida la inducción, también puede colocarse en el horno/parrilla.

Staub Specialities Fuente para horno con tapa 20 cm, Hierro fundido

El plato redondo Staub es sorprendentemente versátil y compacto. Es apto para todas las superficies de cocción, incluso placas de inducción. El hierro colado garantiza que los alimentos cocinados en el horno, así como otras preparaciones se cuezan suavemente, conservando todas sus vitaminas. Este atractivo plato de color negro, con un pomo dorado en la tapa, le permite presentar a sus invitados platos tradicionales y experimentales con estilo. Mide 20 cm de ancho y tiene dos sólidas asas. Sus 0,74 litros de capacidad lo hacen ideal para platos dulces o salados. Además de ser sencillo de cuidar, sólido y duradero, el hierro colado retiene bien el calor y lo difunde homogéneamente por toda la superficie. Ideal para principiantes, aficionados y profesionales por igual, este funcional plato Staub está especialmente indicado para recetas que requieran dorar primero y seguir después la cocción en el horno. Para preparación y servicio

Color: Negro

Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC

Resistencia al frío (°C): -20,00 ºC

Sustancia: Hierro fundido

Tipo de mango: Asa de la tapa

DIMENSIONES

Peso neto: 2,08 kg

Capacidad: 0,75 l

Largo del producto: 26,00 cm

Ancho del producto: 20,00 cm

Altura del producto: 8,60 cm

Diámetro superior: 20,00 cm

Diámetro de la base: 17,00 cm.

La cocotte con vaporera interior de acero inoxidable 18/10 de primera calidad le permite cocinar varios alimentos a la vez. Gracias a la junta de silicona y a los orificios de la vaporera el calor se distribuye de forma uniforme por toda la cazuela. Esta cocotte tiene un diámetro de 26 cm y una capacidad de 5,2 litros. Con las asas, mide unos 33 cm y, sin la tapa, 9,5 cm de alto. Es apta para todo tipo de superficies de cocción, también para placas de inducción y para el horno. El interior está recubierto con esmalte de color negro mate. Este material es duradero, fácil de lavar y gracias a sus extraordinarias cualidades, popular entre los grandes chefs y los cocineros noveles. La cocotte consigue un excelente “efecto guiso” al cocinar a fuego lento, que potencia el sabor natural de los alimentos. El recubrimiento esmaltado retiene el calor y lo difunde lenta y regularmente. La estructura única del interior de la tapa retorna el producto de la condensación a la comida en forma de lluvia, logrando que se mantenga jugosa y tierna. Una vez se ha retirado la vaporera, puede emplear esta cocotte de color negro Staub para servir los platos con total estilo. Ideal para estofar y guisar simultáneamente. Por ejemplo el arroz en la parte inferior y el pescado en la superior Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno.

Alto: 15.6 cm

Altura sin tapa: 11.8 cm

Ancho: 26 cm

Apto para inducción: Sí

Diámetro de fondo: 21.7 cm

Diámetro: 26 cm

Largo: 32.8 cm

Peso: 6.6 kg

Resistencia al calor: Sí

Volúmen: 5.2 l.

La mini Cocotte redonda gris  le mostrará nuevas maneras de cocinar platos a fuego lento. Esta cacerola de hierro colado esmaltado tiene dos asas y una tapa que ajusta a la perfección. Mide 10 cm de diámetro, 7 cm de alto sin la tapa y tiene una capacidad de 0,25 litros. Por sus dimensiones, esta pequeña Cocotte es idónea para calentar raciones precocinadas o preparar guarniciones y postres. El recipiente de cocina de hierro colado esmaltado posee una buena retención y conductividad del calor. Además, el esmalte negro del interior conserva bien el sabor de los alimentos al cocinar. Esta Cocotte es apta para todas las fuentes de calor, también para el horno. Es ideal como molde para hornear pasteles pequeños. Dado que este material retiene el frío tan bien como el calor, la mini Cocotte es el recipiente adecuado para guardar postres fríos. La Cocotte de Staub destaca por su atractivo diseño y su amplia variedad de usos. Es también muy fácil de lavar. Con esta versátil Cocotte disfrutará con sus familiares y amigos de platos dulces, salados, fríos o calientes, preparados esmeradamente en su cocina.

Ideal para preparar porciones individuales en el horno Para platos dulces y salados. Por ejemplo: gratinados, crema catalana, etc. Preparación y servicio en mesa con estilo Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno