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  7. Pohl Force 2artículos
  8. Randall 1artículo
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13 artículos

  1. Kai Japan - Shun DM-0717RD - Cuchillo Santoku Ancho 190mm - Rojo Edicion Limitada - cuchillos de cocina

    KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.

    La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.

    Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.

     

    Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado

    País de fabricación: Japón
    Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10 
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 190mm.
    Espesor de la hoja: 2mm.
    Longitud total: 325mm.
    Peso: 238g.
    Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
    Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundo

    DM-0717RD
    289,99
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  2. Livio Montagna - Cuchillo de caza RWL34 & Palma Negra - COLECCION PRIVADA - cuchillo artesanal

    CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Tipo: Comprado anteriormente
    * Estado: Muy bueno
    * Comercialmente disponible No
    * Afilado: De fábrica
    * Marcas en la hoja: Unas pequeñas marcas
    * Marcas en el mango: Unas pequeñas marcas en la rama de la guarda
    * Embalaje: /
    * Funda: Cuero, artesanal, en buen estado
    * Manuales, Certificados y Garantías: Certificado de autenticidad
    * Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno


    Cuchillo hecho a mano por Miembro Acreditado C.IC. (Gremio de Cuchilleros Italianos) Livio Montagna. Un modelo deportivo clásico para uso cinegético con mango de madera exótica de Palma Negra.

    Uso previsto: caza / colección

    Tipo de fabricación: artesanal
    País de producción: Italia
    Hoja: espiga completa, acero inoxidable RWL endurecido a 59/60 HRC
    Acabado de la hoja: pulido espejo
    Empuñadura: madera de palma negra y guarda de acero inoxidable 416 soldada en argentino
    Longitud de la hoja: 126mm.
    Grosor de la hoja: 4mm.
    Longitud total: 230mm.
    Peso: 189g
    Funda: Artesanal, cuero, cosida a mano
    Embalaje: /
    Notas: Cuchillo comprado previamente de una colección privada

    AP-MONT-PN
    459,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  3. Berti - Compendio Ghiaccio - Tomate y Citricos 12cm - Cuchillo de cocina

    El cuchillo para tomates y cítricos de la colección Compendio es ideal para alimentos que tienen una piel especialmente dura como los tomates y los cítricos. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja dentada permite cortar y rebanar con precisión y sin esfuerzo, conservando el aspecto y las características de la fruta.

    País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
    Tipo de producción: semi-artesanal
    Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
    Mango de metacrilato color hielo
    Longitud de la hoja: 120mm
    Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

    BC-8318
    50,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  4. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - professional kitchen knife

    The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

    To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

     

    Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
    Country of manufacture: Japan
    Handle: pakkawood
    Blade length: 195mm.
    Handle length: 130mm.
    Blade thickness: 1.5mm.
    Total length: 325mm.
    Weight: 160g.
    Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

    AE-5502
    259,99
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  5. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - cuchillo de cocina profesional

    El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

    Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

    Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
    País de fabricación: Japón
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 120mm.
    Longitud del mango: 130mm.
    Grosor de la hoja: 1.5mm.
    Longitud total: 250mm.
    Peso: 78g.
    Cuidados: lavar sólo a mano.
    Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

    AE-5500
    205,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  6. Fox - Billao Single Edge - N690Co y Cuerno de Bufalo - FX-654CR - cuchillo

    El cuchillo de hoja fija Fox FX-654 CR Billao representa una reinterpretación contemporánea de una creación histórica icónica, un homenaje al famoso modelo 'Billato' utilizado por el personal de la Policía Africana Italiana (PAI) en los años 30 y 40. Fox Knives se ha esforzado mucho en el diseño y la producción del cuchillo Billao, manteniendo el encanto original del diseño y aprovechando al mismo tiempo los descubrimientos más modernos en la ciencia de los materiales y las tecnologías de producción actuales para mejorar su resistencia, calidad y durabilidad.

     

    Uso previsto: Colección

    Tipo de producción: Industrial
    País de fabricación: Italia
    Hoja: Full tang en acero inoxidable N690Co 58/60HRC - afilada por un solo lado
    Tratamiento de la hoja: Satinado
    Mango: cuerno de búfalo
    Longitud de la hoja: 190mm.
    Grosor de la hoja: 5mm.
    Longitud total: 310mm.
    Peso: 355g.
    Vaina: Cuero
    Embalaje: caja de presentación de cartón con presentación del cuchillo y notas históricas
    Notas: Reproducción conmemorativa del modelo "Billato", utilizado por el personal de la Policía de África Italiana (PAI) entre los años 1930 y 1940.

    FX-654CR
    345,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  7. Pohl Force - Prepper One Tactical - 2050 - COLECCION PRIVADA - cuchillo

    CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Procedencia: Recogida por un particular, comprada previamente
    *Condiciones: En excelente estado, casi nuevo, sin kit (solo cuchillo y funda)
    * Disponible comercialmente: descontinuado
    * Afilado: Fábrica
    * Marcas en la hoja: Ninguna
    * Marcas en el mango: Ninguna
    * Caja: Ausente
    * Vaina: Presente
    * Manuales, Certificados y Garantías: Ausentes
    * Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno.

     

    Uso previsto: Táctico / Senderismo

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia (por Lion Steel)
    Hoja: acero inoxidable Niolox
    Tratamiento superficial: lavado a la piedra negro
    Mango: G10
    Longitud de la hoja: 118 mm.
    Grosor de la hoja: 6 mm.
    Longitud total: 247 mm.
    Equilibrio: en la rama de guardia
    Peso: 280 g.
    Funda: en Kydex termoformado, con fijación tipo Tek-Lok
    Embalaje: no presente
    Notas: Cuchillo descatalogado, comprado anteriormente, retirado de una colección privada.

    PF-2050-CP
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    Solo queda 0
    Solo queda 0
    No está disponible
  8. Pohl Force - Quebec Two - 2443 - D2 & G10 - PRIVATE COLLECTION by Floriano - cuchillo

    Producto exclusivo fruto de la colaboración con el canal de YouTube PDT - The Cutthroat's Park. Este cuchillo único se utilizó realmente en una prueba de campo que puede ver directamente en esta ficha de producto.

    Para hacerlo aún más especial, hemos grabado el autógrafo de Floriano y el logotipo de PDT en la hoja. La caja del cuchillo también ha sido autografiada por Floriano, lo que lo convierte en una pieza de coleccionista imperdible.

    CUCHILLO PROCEDENTE DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
    * Procedencia: Floriano del PDT Parchetto del Tagliagole
    * Estado: En general en muy buen estado.
    * Disponible comercialmente: Todavía en catálogo
    * Afilado: Afilado en fábrica, afilado por Floriano después de su uso.
    * Marcas en la hoja: Imperceptibles signos de uso concreto
    * Marcas en el mango: Ninguna
    * Caja: Presente
    * Funda: Presente
    * Manuales, Certificados y Garantías: /
    * Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

    Longitud total: 315 milímetros
    Longitud de la hoja: 190 milímetros
    Grosor de la hoja: 6 mm
    Peso: 380g
    Material de la hoja: acero D2
    Acabado de la hoja: lavado a la piedra
    Material del mango: G-10
    Grosor del mango: 24 mm
    Vaina: Kydex de 2,5 mm de espesor con ganchos de cinturón de Cordura extraíbles
    Accesorios incluidos: Cordón
    Embalaje: Caja de cartón, certificado de garantía
    Notas: Cuchillo utilizado en un video de YouTube por Floriano de PDT

    PDT-PF2443-CP
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    No está disponible
  9. Kanetsune - Cuchillo tipo naval Waza - Cuchillo KB116

     

    Uso previsto: caza / recolección

     

    Tipo de producción artesanal
    Hoja: acero sanmai de 33 capas con vanguardia en carbono Hitachi Aogami 64HRC y mejillas en acero al carbono 1095 brut de forge.
    Producción de Lama Japón.
    Mango: en madera de roble.
    Longitud de la hoja: 220 mm.
    Grosor de la hoja: 6mm.
    Longitud cerrada: -
    Longitud total: 355 mm.
    Equilibrio: en la rama de guardia.
    Peso: 418g.
    Cierre: -
    Clip: -
    Funda: en madera de roble.
    Embalaje: caja de cartón negro y rojo con logos kanetsune.
    Notas: -

    l

    KB-14
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    No está disponible
  10. Randall Knives - Modelo 7 - Fisherman Hunter Ciervo - COLECCION PRIVADA - cuchillo

    Esta es una versión más pequeña del cuchillo original Bo Randall, fabricado al estilo de los cuchillos Scagel. La hoja de 12,2 cm está hecha de acero inoxidable de 4,5 mm de grosor. Este tamaño y forma son populares entre los expertos en actividades al aire libre de todo el mundo. Tiene una guarda y una tapa trasera de alpaca y un mango de auténtico cuerno de ciervo indio. Pesa aproximadamente 168 gramos y se entrega con una funda de cuero marrón.


    CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Tipo: Adquirido anteriormente, presumiblemente fabricado a finales de la década de 1990
    * Estado: Muy buen estado
    * Afilado: Original
    * Marcas en la hoja: Ninguna
    * Marcas en el mango: Ninguna
    * Embalaje: -
    * Funda: Original, cuero, "Tipo A", en muy buen estado.
    * Manuales, Certificados y Garantías: - - * Revisada y Certificada por nuestro taller.
    * Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno


    Uso previsto: caza/pesca

    Tipo de fabricación: artesanal
    País de fabricación: USA
    Hoja: acero inoxidable 440B
    Acabado de la hoja: satinado
    Empuñadura: piel de ciervo con guarda pasante y espiga de alpaca
    Longitud de la hoja: 122mm.
    Grosor de la hoja: 4,5 mm.
    Longitud total: 245mm.
    Equilibrio: empotrado
    Peso: 168g.
    Funda: cuero marrón con trabilla y piedra de afilar
    Notas: cuchillo vintage, finales de los 90, comprado anteriormente, retirado de colección privada

    AP-RK-7FHC
    0,00
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    No está disponible
  11. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ cuchillo de hoja cerámica - Frutas y verduras - 12,5cm - TK-125 WH-BK

    Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

    Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que queda patente en la gama de cuchillos gracias a la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

    El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

    La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva el filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

    Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo, además de ser increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

    Son herramientas indispensables que nunca deben faltar en una cocina moderna.

    Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

    Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

    Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo con seguridad.

    Longitud: 12,5cm

    TK125WH
    72,00
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    No está disponible
  12. Wander Tactical - Freedom Medieval - Black Micarta - cuchillo personalizado

    El Freedom Knife de Wander Tactical, una edición personalizada exclusiva creada para Coltelleria Collini, dedicada a los entusiastas del sector outdoor y coleccionable. Este cuchillo destaca por su diseño táctico, compacto y a la vez extremadamente robusto.

    Tipo de producción: Artesanal
    Producción de palas: Italia
    Hoja: acero D2 a 59/60HRC
    Tratamiento de la hoja: Medieval
    Mango: Micarta
    Longitud de la hoja: 120 mm.
    Grosor de la hoja: 5 mm.
    Longitud total: 245 mm.
    Equilibrio: hacia atrás
    Peso: 327 g.
    Funda: en Kydex, termoformada, con fijación tipo Tek-Lok
    Embalaje: -
    Notas: Cada cuchillo es único y está hecho a mano; pueden existir ligeras diferencias en acabados, colores y materiales respecto al producto fotografiado.

    WT-FRE-M
    0,00
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    No está disponible
  13. Livio Montagna - 2017 Fighter - N690Co & Snake Wood - COLECCION PRIVADA - cuchillo hecho a mano

    CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Tipo: Comprado anteriormente
    * Estado: Muy bueno
    * Comercialmente disponible No
    * Afilado: Original
    * Marcas en la hoja: ninguna
    * Marcas en el mango: algunas pequeñas rayas en las cabezas
    * Embalaje: ninguno
    * Vaina: Cuero, artesanal, original con algunas marcas debidas a la edad
    * Manuales, certificados y garantías: certificado de autenticidad firmado y fechado por el artesano.
    * Comprobado y certificado por nuestro taller interno

     

    Uso previsto: caza / colección

    Tipo de fabricación: artesanal
    País de fabricación: Italia
    Hoja: acero inoxidable N690Co templado a 59/60 HRC
    Acabado de la hoja: satinado
    Empuñadura: madera de serpiente - guarda y pomo de acero inoxidable 416
    Longitud de la hoja: 127mm.
    Grosor de la hoja: 4mm.
    Longitud total: 240mm.
    Peso: 185g.
    Funda: Artesanal, cuero, cosida a mano
    Embalaje: -
    Notas: Cuchillo comprado anteriormente, de una colección privada, hecho a mano por el Maestro C.IC. (Corporazione Italiana Coltellinai) Livio Montagna.

    AP-MONT-CPFD
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