Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Rollo barbacoa 5 uds.

 Negro Rollo con práctico velcro para sujetar 5/6 cuchillos y accesorios con interior lavable.

 Contiene los utensilios esenciales para la barbacoa:

CUCHILLO SCIMITAR XL 26 cm: Cuchillo con hoja curvada y semirrígida como el modelo de cimitarra americano. Ideal para cortar carne, incluyendo aves, asados y jamones y otras carnes cocidas de gran tamaño.

ESPÁTULA DE COCINA 27 cm: espátula flexible, ideal para repostería y para asar y cocinar.

CUCHILLO DISPUESTO 16 cm: ideal para deshuesar, pelar, quitar tendones y grasa. La hoja puntiaguda facilita el corte cerca del hueso. 

ESPELUCCHINO 10 cm.: cuchillo semirrígido, para cortar y pelar verduras y frutas. 

HORQUILLA HORQUILLA 29 cm.: Sujeta el asado cuando se va a cortar en lonchas. La punta se puede utilizar para comprobar el estado de cocción.

Ayuda a levantar la carne, el asado, el pollo directamente de la sartén evitando quemaduras peligrosas. Mango ergonómico con textura antideslizante

El utensilio para trufas Master Series de Microplane es el accesorio perfecto para quienes desean procesar trufas y otros ingredientes de alta calidad con precisión y elegancia. 
Este utensilio combina una cuchilla de corte suave y un rallador fino en un diseño funcional. 
Ideal no sólo para trufas, sino también para alimentos como setas, ajos, rábanos, fresas, chocolate y quesos curados.

Función 2 en 1: Combina una cuchilla lisa para cortar y un rallador fino para usos versátiles.

Cuchilla lisa afilada: Permite cortar en rodajas fácilmente con grosores ajustables desde muy finas hasta personalizadas.

Rallador fino de acero inoxidable: Fabricado con tecnología de fotograbado, es extremadamente afilado, duradero y made in USA.

Ajuste preciso: El grosor de las rodajas se puede ajustar simplemente girando el tornillo.

Uso versátil: Perfecto para trufas, champiñones, ajo, rábanos, fresas, chocolate, queso parmesano y mucho más.

Base antideslizante: Garantiza estabilidad y seguridad durante el uso.

Fácil de limpiar: Simplemente enjuagar bajo el grifo.

Dimensiones: 29,6cmx7,3cmx1,6cm

Este utensilio es indispensable para los amantes de la cocina que aprecian la precisión, el diseño y la funcionalidad. 
Ideal para preparar platos como risotto, pasta, huevos revueltos o para decorar carnes y pescados, la herramienta para trufas Master Series eleva cada plato a un nivel superior.

Microplane - Profi Y - con cuchilla dentada -El diseño elegante y equilibrado del nuevo pelador es Ideal para tomates, kiwi, mango, pimientos, melocotones, papaya y mucho más. -Descripción del producto/Características -Cuchilla de acero inoxidable extra grande y ultra afilada para pelar sin esfuerzo -Ideal para tomates, kiwi, mango, pimientos, melocotones, papaya y mucho más -Grif ergonómico de tacto suave -Práctico quitapatatas -Apto para diestros y zurdos -Diseño ergonómico que se adapta cómodamente a la mano -Fácil de usar y de limpiar (apto para lavavajillas)

El Cortador de Tubetes SAN-SLICE con mango de madera profesional es una herramienta de alta calidad diseñada para obtener rebanadas finas y uniformes. 
Su hoja lisa de acero inoxidable, larga 6 cm, asegura un corte limpio y preciso, perfecto para trufas, setas, verduras, parmesano y chocolate.
El diseño combina acero inoxidable cepillado con elegantes inserciones de madera de nogal, lo que no solo lo hace robusto, sino también estéticamente agradable. 
El regulador de espesor permite obtener rebanadas del mismo grosor, garantizando precisión en cada uso.
Con una longitud total de 20 cm y un mango ergonómico, el SAN-SLICE ofrece un agarre seguro y cómodo. 
Se recomienda lavar el cuchillo a mano con detergentes suaves y secarlo cuidadosamente para preservar su calidad.

Longitud de la cuchilla: 6cm

Longitud total: 20cm

La Línea Premana Professional presenta el cuchillo de despellejado de 12 cm, una herramienta indispensable para los profesionales del sector alimentario, especialmente indicado para el desollado y el procesamiento de carnes crudas.
Este cuchillo destaca por su hoja rígida, diseñada para garantizar precisión y robustez durante las operaciones de corte, ofreciendo un excelente control en todas las fases del mecanizado.
El mango ergonómico está hecho con una tecnología de doble estampación e incluye un revestimiento de material antideslizante, que asegura un agarre seguro y cómodo incluso en condiciones húmedas. Además, está tratado con un aditivo Biomaster, que proporciona una protección antibacteriana para mayor seguridad higiénica durante el uso.

Uso: Cuchillo para despellejar

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímeros esterilizables anticorrosión

Longitud de la cuchilla: 12cm

Longitud total: 26cm.

Peso: 118g

 

Línea: Premana 

Adecuado para: Carne 

Premana Línea Profesional 

Tenedor curvo 33 

Longitud total: 33 cm. 

Tenedor de dos puntas con hoja curva afilada. 

País de producción: Italia 

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC 

Mango: de polímero anticorrosión esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster 

Longitud de la hoja: 18 cm 

Longitud total: 33cm 

Peso: 166g 

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli.

Práctico y compacto, este rollo dispone de bolsillos diseñados para guardar 3 cuchillos o utensilios de cocina, garantizando una organización eficaz y segura.

Contenido:

Cuchillo Serrado 160(Edición Limitada): Este cuchillo de hoja semirrígida es ideal para cortar y pelar frutas y verduras. Equipado con un mango ergonómico de doble molde y material antideslizante, ofrece un agarre seguro y cómodo. La hoja microdentada garantiza facilidad de uso y durabilidad.

Cuchillo curvo: Este cuchillo de hoja rígida es perfecto para cortar y pelar frutas y verduras, garantizando precisión y control en cada movimiento.

Pelador de doble hoja: Esta herramienta cuenta con una doble hoja, ideal para pelar patatas y verduras. El mango ergonómico de doble moldeado y material antideslizante garantiza un agarre cómodo y seguro durante el uso.

- Diseñado para ofrecer la máxima seguridad durante el uso.
- Los materiales y el diseño de alta calidad garantizan un rendimiento duradero.
- Fácil de limpiar, lo que ayuda a mantener un entorno de trabajo limpio y seguro.
- El mango ergonómico está diseñado para proporcionar la máxima comodidad y reducir la fatiga durante un uso prolongado.

Esta espátula es el accesorio ideal para los aficionados a la barbacoa y para quienes disfrutan asando a la parrilla.

- Tiene una hoja muy ancha, que permite dar la vuelta a la carne, el pescado y las verduras con facilidad, sin perforarlos ni estropearlos. Esta característica la hace perfecta para manipular incluso los alimentos más delicados.
- La forma especial de la cuchilla no sólo facilita su uso durante la cocción, sino que también permite utilizarla para limpiar la parrilla. Está diseñada para eliminar los restos de comida y la grasa incrustada, manteniendo la parrilla limpia y lista para el siguiente uso.
- El mango está doblemente moldeado, proporcionando un agarre ergonómico y cómodo. Esto garantiza un agarre firme y seguro, reduciendo la fatiga durante un uso prolongado.
- El mango está recubierto con un material antideslizante, que incluye un aditivo Biomaster. Este aditivo proporciona una protección antimicrobiana permanente, garantizando la higiene y la seguridad durante la preparación de alimentos.

Esta espátula es imprescindible para todo amante de la barbacoa, ya que combina funcionalidad, seguridad y facilidad de uso en una herramienta de alta calidad. Perfecta tanto para cocineros experimentados como para principiantes, garantiza excelentes resultados cada vez que se enciende la parrilla.

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 14 cm

Longitud total: 30cm

Peso: 152g

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

La rueda de cuchillas Microplane está diseñada para chefs profesionales y entusiastas de la cocina, ofreciendo una experiencia de corte fácil y cómoda gracias a sus avanzadas características.
Esta herramienta combina practicidad y diseño, permitiendo una rápida extracción de la cuchilla para un fácil mantenimiento.

Hoja: 

- Completamente de acero inoxidable.
- Radio de 3,5 cm, ideal para cortar incluso las pizzas más altas.
- Extraíble para una limpieza rápida y fácil.

Mango:

- Ergonómico y suave, fabricado en plástico de primera calidad.
- Antideslizante, para un agarre seguro y cómodo.

Limpieza:

- Fácil de limpiar enjuagando a mano bajo el grifo.

Dimensiones: 16,5x13x2,5cm

Peso: 255g

Descubra la excelencia de la Línea Profesional Premana con el Spelucchino de 11 cm. 
Este cuchillo de hoja semirrígida es perfecto para cortar y pelar frutas y verduras con precisión.

- Cuenta con una hoja de micro sierra que garantiza facilidad de uso y durabilidad.
- La hoja está diseñada para resistir el desgaste, manteniendo su filo durante mucho tiempo.
- El mango ergonómico de doble moldeado ofrece un agarre cómodo y seguro gracias al material antideslizante enriquecido con aditivo Biomaster.
- Es ideal para el uso diario profesional y doméstico.

No se pierda esta edición limitada que combina calidad, durabilidad y diseño innovador. 

País de fabricación: Italia

Hoja: en acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 11 cm

Longitud total: 21cm

Peso: 35g

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Uso recomendado: Cuchillo de trinchar rígido ideal para cortar bloques de chocolate, verduras y frutas correosas (por ejemplo, piña, cardos). La hoja dentada es ideal para cortar fácilmente todo tipo de pan, incluso el más crujiente.

País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 210mm.
Longitud total: 338 mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
Peso: 194g.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator

LAS HOJAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y también se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para uso profesional, excelente facilidad de reafilado.

LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.

PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.

Uso recomendado: Cuchillo de hoja rígida, lisa y afilada con dos puntas para cortar y servir queso.

País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 180mm.
Longitud total: 310 mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
Peso: 139g.

LAS HOJAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y también se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para uso profesional, excelente facilidad de reafilado.

LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.

PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad. 
Garantizan una seguridad, fiabilidad e higiene superiores, con una combinación de excelente dureza, flexibilidad y potencia de corte.
La línea es única y tiene características de alta calidad que no se encuentran en otras líneas profesionales.

Longitud de la cuchilla: 30cm

- Ideal para pastelería y para cocinar en plancha o grill
- Cuchilla flexible que ofrece un alto rendimiento y resistencia al astillado
- Mango ergonómico con doble moldeado y material antideslizante, enriquecido con aditivo Biomaster, garantiza un agarre seguro e higiénico

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad que combinan seguridad, fiabilidad e higiene.
Presenta un diseño ergonómico que mejora el agarre y reduce la fatiga durante su uso. 
El mango de doble moldeado utiliza material antideslizante y aditivo Biomaster para mejorar la higiene.
La Espátula de Chef de 18 cm es versátil, adecuada para trabajos de repostería y para cocinar a la plancha o a la parrilla. 
La hoja flexible tiene una dureza elevada (54-56 HRC) para garantizar cortes precisos y evitar que se astille.
Patentada en Europa y EE.UU., la línea Premana Professional ofrece innovación y fiabilidad, lo que la convierte en una excelente elección para los profesionales.

Longitud de la hoja: 18 cm

- Espátula flexible, ideal para hornear y asar.
- Mango ergonómico de doble molde
- Material antideslizante con aditivo Biomaster
- Gran dureza (54-56 HRC)

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad que combinan seguridad, fiabilidad e higiene.
Presenta un diseño ergonómico que mejora el agarre y reduce la fatiga durante el uso. 
El mango de doble moldeado utiliza material antideslizante y aditivo Biomaster para mejorar la higiene.
La Espátula de Chef Plegada de 27 cm es versátil, adecuada para trabajos de repostería y para cocinar a la plancha o a la parrilla. 
La hoja flexible tiene una dureza elevada (54-56 HRC) para garantizar cortes precisos y evitar que se astille.
Patentada en Europa y EE.UU., la línea Premana Professional ofrece innovación y fiabilidad, lo que la convierte en una excelente elección para los profesionales.

Longitud de la hoja: 27 cm.

- Espátula flexible, ideal para hornear y asar.
- Mango ergonómico de doble molde
- Material antideslizante con aditivo Biomaster
- Gran dureza (54-56 HRC)

 

El diseño elegante y equilibrado del nuevo pelador es ideal para crear finas tiras en juliana de frutas y verduras para ensaladas y guarniciones, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para cualquier cocina. La hoja de acero inoxidable ultra afilada es ideal para zanahorias, apionabos, calabacines, manzanas, peras, patatas, remolacha roja, etc.

Descripción/características del producto

Cuchilla de acero inoxidable extra grande y ultra afilada para pelar sin esfuerzo ideal para zanahorias, apionabos, calabacines, manzanas, peras, patatas, remolachas, etc.

Mango ergonómico de tacto suave 

Práctico pelapatatas 

Apto para diestros y zurdos 

Diseñado ergonómicamente para adaptarse cómodamente a la mano 

Fácil de usar y de limpiar (apto para lavavajillas).

La última incorporación a la gama Microplane® de herramientas culinarias excepcionalmente afiladas y eficaces: el cortador de aguacate profesional de la serie Speciality de Microplane que hace que pelar y cortar aguacates sea un juego de niños.

La herramienta para aguacates 3 en 1 que le hará la vida más fácil al cortar, picar y rebanar sin esfuerzo sus aguacates para obtener ensaladas y guacamole perfectos.

El filo recto penetra hábilmente en la cáscara, mientras que la hoja curva le permite extraer la pulpa cerca de la cáscara.

La herramienta profesional para aguacates de la serie Speciality con mango de tacto suave simplifica el camino hacia un sabroso guacamole y pone fin a la molesta lucha con el aguacate

Las tres puntas de la base de la herramienta se introducen en el hueso, que luego se extrae suavemente con un giro borde afilado para rebanar la cáscara la forma redondeada de la cuchilla permite extraer la pulpa descansa segura y firmemente en la mano. -

Apto para lavavajillas.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo para pan

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 370mm.

Longitud total: 495mm.

Peso: 231g.

Estos son los ralladores en los que se basa el extraordinario éxito de los utensilios de cocina Microplane®, que se han convertido en imprescindibles entre los chefs profesionales y los aficionados a la cocina. Todos ellos presentan el diseño de "lima" alargada y delgada típico de la empresa, que debe sus orígenes a la carpintería.

Rallador Master con cinco cuchillas alargadas, fotograbadas y ultra afiladas, con este rallador se obtienen copos anchos pero extremadamente finos, que además crean un efecto decorativo. Pie de goma antideslizante para un agarre firme al frotar, funda protectora reutilizable para un almacenamiento seguro.

Cómodo mango ergonómico, fácil de limpiar.

Ideal para queso duro, chocolate, zanahorias, calabacín, jengibre, trufa y mantequilla.

Material: acero inoxidable - madera

Dimensiones: 30 x 6,8 x 1,5 cm

Rallado sin esfuerzo para resultados profesionales. Cortan los alimentos limpiamente sin rasgarlos ni desgarrarlos. Resaltan el aroma y el sabor natural de los ingredientes.

La nueva Master Series incluye las cuchillas más vendidas: Zester, fina, doble media, gruesa y ultra gruesa.

Elegante mango de nogal de Kentucky (EE.UU.). Base de goma antideslizante para trabajar con comodidad y estabilidad. Funda protectora reutilizable.

Uso y mantenimiento: Los ralladores Master Series deben lavarse a mano. No dejar en remojo. Proteger la madera con un aceite adecuado.

Microplane - Rallador de doble hoja - grueso y fino

Descripción del producto / Características:

Doble rallador con dos tipos de cuchilla - fina y gruesa

Cuchillas fotograbadas afiladas y duraderas

Fabricado en EE.UU.

En acero inoxidable

Rallar sin aplicar presión para obtener resultados óptimos.

Los alimentos se cortan con precisión y no se desgarran.

Se libera el aroma natural para un sabor más intenso.

Compacto y que ocupa poco espacio pero con una superficie de corte suficientemente grande

Mango ergonómico de tacto suave para trabajar cómodamente

Pie antideslizante para trabajar con comodidad y estabilidad

Fácil de limpiar: enjuagar a mano bajo el grifo.

Apto para lavavajillas

Fundas protectoras reutilizables para guardar los ralladores de forma segura Dimensiones del rallador: 31 cm x 11 cm x 3 cm

Dimensiones de la superficie de corte: 14cm x 9,5cm

Fino o grueso: ¿esa es la cuestión? Normalmente, los alimentos se rallan finos o ligeramente más gruesos. Con el nuevo rallador doble, ambos tipos de cuchillas están a mano al mismo tiempo.

La hoja fina es ideal para rallar piel de cítricos o diversas especias como nuez moscada, canela y haba tonka, pero también es perfecta para el parmesano y todos los quesos duros, así como para rallar chocolate como decoración de postres o bebidas.

Este tipo de cuchilla produce un resultado muy fino que realza el sabor de los alimentos. Consejo: esta cuchilla también se puede utilizar para rallar jengibre, ajo o guindilla y obtener una consistencia similar a la de un puré.

La cuchilla gruesa puede utilizarse para rallar diversos alimentos menos finos, sin aplastarlos ni romperlos. Chocolate, coco o frutos secos para la preparación de postres, cebolla, chalota o jengibre para la elaboración de diversas recetas, frutas y verduras de todo tipo (como zanahorias, patatas o manzanas) para la preparación de purés infantiles o para aromatizar salsas durante la cocción.

El rallador de doble hoja es compacto y ocupa poco espacio, pero ofrece una superficie de corte suficientemente grande.

Microplane - Set Gourmet con rallador, mandolina y guante protector

El set es ideal como set de regalo o, por supuesto, para uso personal. Este set Microplane consta de un rallador Premium Classic, una mandolina Gourmet y un guante protector. El set se presenta en un bonito estuche de regalo.

Rallador Classic Premium

El rallador es un accesorio delgado, práctico y muy duradero para su cocina. El rallador es de acero inoxidable robusto y tiene una tapa protectora. Tiene la superficie de la hoja grabada con láser, lo que la hace muy afilada. El rallador premium tiene un mango de tacto suave. Se puede utilizar para rallar cítricos, queso duro, jengibre, chocolate, nuez moscada y trufas.

Mandolina gourmet

La mandolina es útil para cortar pepinos, zanahorias, patatas, calabacines, remolachas o rábanos en rodajas muy finas del mismo grosor. Nunca es necesario ajustar la hoja fija de acero inoxidable.

Guante protector

Con el guante protector podrá rallar con confianza hasta el último trozo de chocolate, queso o limón. El guante está fabricado con fibras especiales que garantizan que los bordes afilados del rallador no dañen directamente la mano. El guante puede llevarse en la mano derecha o en la izquierda y es lavable a máquina.

La nueva serie BLACK SHEEP: ¡estilizada, elegante y fuerte!

Los ralladores de la serie BLACK SHEEP con un aspecto completamente negro -desde el mango hasta el armazón y la hoja- son el nuevo producto imprescindible para todos los gourmets, los amantes del diseño, los rebeldes de la cocina y todos aquellos que aprecian algo especial. Es, por así decirlo, la "oveja negra" entre los ralladores, pero en un sentido positivo. Tanto el diseño inspira con su aspecto inconfundible, único y extravagante, como la acertada combinación de suaves curvas y su estable y sólida estructura de acero inoxidable. Por su funcionalidad, su aspecto y su tacto, la serie BLACK SHEEP de acero inoxidable totalmente negro es un objeto de diseño y un auténtico reclamo en cualquier cocina.

La serie ofrece cinco variantes de cuchillas: Zester, fino, grueso, cuchilla de 2 vías y muy grueso. Los ralladores de la serie Black Sheep fueron premiados en el Red Dot Award: Product Design 2022, uno de los premios más prestigiosos a la alta calidad del diseño.

Características del producto:

Cuchilla de acero inoxidable fotograbada, duradera y muy afilada. 

Fabricado en EE.UU.

Cortar sin forzar para obtener resultados óptimos

Los alimentos se cortan con precisión  no se desgarra

El sabor natural se despliega  el sabor se potencia

Una atracción absoluta: desde la empuñadura hasta el marco y la hoja, completamente de acero inoxidable negro con acabado mate

Los ralladores tienen un revestimiento de PVD resistente a los arañazos

Con pie de goma antideslizante para mayor seguridad y estabilidad al rallar

Fácil de almacenar: Funda protectora reutilizable incluida (no apta para el lavavajillas Dimensiones del rallador: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Medida de la superficie de la rejilla: 13,6 x 5,7 cm

Limpieza conveniente: Basta con enjuagar bajo el grifo. También se puede lavar en el lavavajillas.

La nueva serie BLACK SHEEP con un aspecto totalmente negro

desde la empuñadura hasta el armazón y la hoja

cautiva con su aspecto inconfundible, extravagante y dramático. Ofrece una armoniosa combinación de curvas delicadas y una estructura robusta, y está acabada con un revestimiento de PVD funcional para una mayor resistencia a los arañazos.

La cuchilla ultra gruesa es adecuada para rallar patatas, col, manzanas o queso blando y duro. La ralladura puede utilizarse para diversas recetas, tanto cocidas como crudas. La cuchilla ultra gruesa también es ideal para rallar mantequilla fría para hornear o coco, que se puede utilizar para decorar pasteles y galletas. -Esta serie es imprescindible para los entusiastas de la cocina y el diseño, así como para cualquier persona que ame las cosas especiales.

Microplane - Rallador mediano de doble hoja Negro

Serie NEW Black Sheep Serie Ovejas Negras

La nueva serie BLACK SHEEP: ¡estilo, elegancia y fuerza!

La nueva serie de ralladores BLACK SHEEP con un aspecto totalmente negro -desde el mango hasta las cuchillas- es el nuevo Must

Have para todos los gourmets y amantes del diseño, pero también para todos los que aman las cosas especiales. Son las llamadas "ovejas negras" entre los ralladores, pero en un sentido positivo.

La serie Black Sheep impresiona tanto por su diseño único y extravagante como por la combinación de curvas suaves y una robusta construcción de acero inoxidable. Por su funcionalidad, apariencia y material agradable al tacto, la serie BLACK SHEEP de acero inoxidable negro será el elemento más llamativo de su cocina.

La serie incluye cinco tipos de cuchillas: Zester, cuchilla fina, cuchilla gruesa, doble cuchilla media y cuchilla ultra gruesa. Los ralladores de la serie Black Sheep ganaron el prestigioso premio Red Dot Award: Product Design 2022 por su alta calidad de diseño.

Descripción del producto/Características:

Cuchillas fotograbadas afiladas y duraderas 

Fabricado en EE.UU. 

en acero inoxidable

Agrietar sin aplicar presión para obtener resultados óptimos.

Los alimentos se cortan con precisión y no se rompen.

Se libera el aroma natural para un sabor más intenso.

Una verdadera atracción: ralladores completamente fabricados en acero inoxidable negro con aspecto mate desde el mango hasta las cuchillas. 

Los ralladores tienen un revestimiento de PVD resistente a los arañazos.

Con pies de goma antideslizantes para una rejilla segura y estable.

Cubierta protectora reutilizable para guardar el rallador de forma segura.

Dimensiones: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Superficie del rallador: 13,6 x 5,7 cm

Fácil de limpiar: enjuagar a mano bajo el grifo.

Se puede lavar en el lavavajillas.

La nueva serie Black Sheep con un aspecto completamente negro

desde el mango hasta las hojas

convence por su aspecto inconfundible y extravagante.

Una armoniosa combinación de delicadas curvas y una robusta construcción con un revestimiento de PVD para una mayor resistencia a los arañazos.

La doble cuchilla mediana permite rallar en dos direcciones y es ideal para todas las recetas que requieren más rallado, como calabacines, quesos duros, chocolate o incluso zanahorias. Las tiras de zanahoria también se pueden utilizar como decoración de ensaladas y platos elegantes. Esta serie es imprescindible para los entusiastas de la cocina y el diseño, así como para cualquier persona que ame las cosas especiales.

Microplane - Rallador de hoja gruesa Negro - NUEVA Serie Oveja Negra

Serie Ovejas Negras

La nueva serie BLACK SHEEP: ¡estilo, elegancia y fuerza!

La nueva serie de ralladores BLACK SHEEP con un aspecto totalmente negro -desde el mango hasta las cuchillas

es el nuevo Must-Have para todos los gourmets y amantes del diseño, pero también para todos los que aman las cosas especiales. Son las llamadas "ovejas negras" entre los ralladores, pero en un sentido positivo.

La serie Black Sheep impresiona tanto por su diseño único y extravagante como por la combinación de curvas suaves y una robusta construcción de acero inoxidable. Por su funcionalidad, apariencia y material agradable al tacto, la serie BLACK SHEEP de acero inoxidable negro será el elemento más llamativo de su cocina.

La serie incluye cinco tipos de cuchillas: Zester, cuchilla fina, cuchilla gruesa, doble cuchilla media y cuchilla ultra gruesa. Los ralladores de la serie Black Sheep ganaron el prestigioso premio Red Dot Award: Product Design 2022 por su alta calidad de diseño. -producto/características:

Cuchillas fotograbadas afiladas y duraderas 

Fabricado en EE.UU. 

en acero inoxidable

Agrietar sin aplicar presión para obtener resultados óptimos.

Los alimentos se cortan con precisión y no se rompen.

Se libera el aroma natural para un sabor más intenso.

Una verdadera atracción: ralladores hechos completamente de acero inoxidable negro con aspecto mate desde el mango hasta las cuchillas. 

Los ralladores tienen un revestimiento de PVD resistente a los arañazos.

Con pies de goma antideslizantes para una rejilla segura y estable.

Cubierta protectora reutilizable para guardar el rallador de forma segura.

Dimensiones: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Superficie del rallador: 13,6 x 5,7 cm

Fácil de limpiar: enjuagar a mano bajo el grifo.

Se puede lavar en el lavavajillas.

La nueva serie Black Sheep con un aspecto completamente negro

desde el mango hasta las hojas

convence por su aspecto inconfundible y extravagante. Una armoniosa combinación de delicadas curvas y una robusta construcción con un revestimiento de PVD para una mayor resistencia a los arañazos.

La cuchilla gruesa es la elección correcta para rallar quesos duros, zanahorias, coco, nueces, jengibre y más, tanto para platos salados como dulces. Los alimentos rallados con cuchillas gruesas se pueden utilizar de muchas maneras diferentes, por ejemplo, para dar sabor a sopas o ensaladas sanas y abundantes. Esta serie es imprescindible para los entusiastas de la cocina y el diseño, así como para todos aquellos que aman las cosas especiales.

La nueva serie BLACK SHEEP: ¡estilizada, elegante y fuerte!

Los ralladores de la serie BLACK SHEEP con un aspecto completamente negro -desde el mango hasta el armazón y la hoja- son el nuevo producto imprescindible para todos los gourmets, los amantes del diseño, los rebeldes de la cocina y todos aquellos que aprecian algo especial. Es, por así decirlo, la "oveja negra" entre los ralladores, pero en un sentido positivo. Tanto el diseño inspira con su aspecto inconfundible, único y extravagante, como la acertada combinación de suaves curvas y su estable y sólida estructura de acero inoxidable. Por su funcionalidad, su aspecto y su tacto, la serie BLACK SHEEP de acero inoxidable totalmente negro es un objeto de diseño y un auténtico reclamo en cualquier cocina.

La serie ofrece cinco variantes de cuchillas: Zester, fino, grueso, cuchilla de 2 vías y muy grueso. Los ralladores de la serie Black Sheep fueron premiados en el Red Dot Award: Product Design 2022, uno de los premios más prestigiosos a la alta calidad del diseño.

Características del producto:

Cuchilla de acero inoxidable fotograbada, duradera y muy afilada. 

Fabricado en EE.UU.

Cortar sin forzar para obtener resultados óptimos

Los alimentos se cortan con precisión  no se desgarra

El sabor natural se despliega  el sabor se potencia

Una atracción absoluta: desde la empuñadura hasta el marco y la hoja, completamente de acero inoxidable negro con acabado mate

Los ralladores tienen un revestimiento de PVD resistente a los arañazos

Con pie de goma antideslizante para mayor seguridad y estabilidad al rallar

Fácil de almacenar: Funda protectora reutilizable incluida (no apta para el lavavajillas Dimensiones del rallador: 30 cm x 6,8 cm x 1,5 cm

Medida de la superficie de la rejilla: 13,6 x 5,7 cm

Limpieza conveniente: Basta con enjuagar bajo el grifo. También se puede lavar en el lavavajillas.

La nueva serie BLACK SHEEP con un aspecto totalmente negro

desde la empuñadura hasta el armazón y la hoja

cautiva con su aspecto inconfundible, extravagante y dramático. Ofrece una armoniosa combinación de curvas delicadas y una estructura robusta, y está acabada con un revestimiento de PVD funcional para una mayor resistencia a los arañazos.

La cuchilla fina hace que sea rápido y fácil rallar finamente cítricos, queso, chocolate o especias. Las sustancias aromáticas, como las chalotas, las cebollas, el ajo y el jengibre, también se pueden rallar hasta obtener una pasta fina y utilizarla en platos gourmet.

El rallador también transforma el parmesano y otros quesos duros en una esponjosa nube de queso, ideal para adornar la pasta y otros platos salados.

El cuchillo para pizza y farinata 3376.08 de Sanelli Premana es un cuchillo de cocina ideal para cortar pizza, farinata y otros platos similares. La hoja de 8 cm de ancho está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo.

La hoja presenta dientes afilados y precisos, diseñados para cortar fácilmente incluso las pizzas más crujientes. El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: cortar pizza, pinsa y farinata ligure en una sartén

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 80mm.

Longitud total: 180 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 33g.

El cuchillo de sierra francés Sanelli Premana 1036.22 es un cuchillo de cocina profesional ideal para cortar pan, tartas, pasteles y otros alimentos blandos o crujientes.

La hoja dentada de 22 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo. La hoja tiene dientes afilados y precisos, diseñados para cortar fácilmente incluso los alimentos más crujientes sin aplastarlos.

El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: carnicería, corte de tendones, nervios y para operaciones de deshuesado

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 220 mm.

Longitud total: 340 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 180g.

 

El cuchillo de barbacoa Sanelli Premana American Scimitar 3036.23 es un cuchillo de cocina profesional ideal para cortar carne a la parrilla y otros alimentos de gran tamaño.

La hoja curva de 23 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo. La forma de la hoja, inspirada en la tradicional cimitarra americana, facilita el corte de la carne y la extracción de huesos y cartílagos.

El mango ergonómico de polipropileno, un material resistente y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: cortar carnes cocidas, asados, barbacoas, recortar

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 230 mm.

Longitud total: 370 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

 

El cuchillo chuletero 3276.12 de Sanelli Premana es un cuchillo de cocina ideal para cortar carne en la mesa.

La hoja de 12 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo. La hoja presenta un filo cortante, diseñado para cortar carne con facilidad y precisión.

El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: cuchillo de mesa para cortar y comer bistec, chuletón y carnes cocidas

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero anticorrosión esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 120 mm.

Longitud total: 220 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Sanelli - Rollo profesional para cuchillos 8 piezas - Vacío

Rollo de cocina de 8 piezas vacío Rollo de cuchillos de poliéster negro con el logotipo verde de Sanelli.

Prácticos bolsillos para guardar 8 cuchillos.

Puede sostener artículos con longitudes de hoja de hasta 32 cm.

El artículo se vende vacío: sin cuchillos ni accesorios. Ideal para escuelas de hostelería, etc. Bonito y funcional.

Sanelli - Rollo Pequeño Profesional para Chefs y Cocineros para cuchillos 5 pzas - Vacío Rollo lavable Chef 5 pzas. vacío

Rollo plegable para cuchillos con interior lavable.

Práctico velcro para sujetar 5/6 cuchillos y accesorios.

Puede sostener artículos con una longitud de hoja de hasta 25 cm.

Medidas 45x46 cm

El artículo se vende vacío: sin cuchillos ni accesorios.

Ideal para escuelas de hostelería, etc.

Bonito y funcional.

La espátula ancha para freír Sanelli es una herramienta esencial para dar la vuelta, levantar y servir alimentos fritos con precisión y facilidad. 
La hoja de 17 cm de ancho es ideal para manipular alimentos como tortitas, pescado y huevos, minimizando el riesgo de dañarlos.
Fabricada con materiales duraderos de alta calidad, garantiza durabilidad y fiabilidad. 
La hoja fina y afilada se desliza fácilmente bajo los alimentos, mientras que el mango ergonómico ofrece un agarre cómodo y seguro.
La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli está diseñada para satisfacer las necesidades de profesionales, aficionados y usuarios domésticos, ofreciendo calidad y versatilidad en la cocina.

Longitud de la hoja: 17 cm

El cuchillo Spelucchino 3336.08 de 8 cm de Sanelli Premana es un cuchillo de cocina pequeño, ideal para tareas de cocina de precisión como pelar y cortar frutas y verduras.

La hoja de 8 cm está hecha de acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad con una dureza de 54-56 HRC, lo que garantiza una larga vida del filo. La hoja tiene un filo cortante, diseñado para cortar de forma limpia y precisa.

El mango ergonómico de polipropileno, un material duradero y antideslizante, permite un agarre firme y cómodo durante el uso.

Sanelli Premana es una empresa italiana especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad, utilizados tanto en el ámbito profesional como en el doméstico. Sus productos son conocidos por su fiabilidad, durabilidad y precisión, y son muy apreciados por los profesionales de la restauración de todo el mundo.

Uso recomendado: Cuchillo para verduras, cuchillo multiusos

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 80 mm.

Longitud total: 185 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 33g.

El Sanelli Premana - Cuchillo Segmentado para Pizza 16cm - 3846.16 es un cuchillo profesional, pero también es perfecto para uso doméstico. Es ideal no sólo para cortar pizzas, sino también para cortar otros alimentos blandos o delicados, como postres. Gracias a su alta calidad y durabilidad, este cuchillo de cocina es una inversión segura para cualquiera que busque una herramienta duradera con un diseño elegante.

La hoja dentada de 16 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad, que garantiza una larga vida útil y una gran resistencia al desgaste. La hoja dentada facilita el corte de la pizza sin desgarrar la corteza ni aplastar el relleno.

El mango ergonómico está hecho de polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento del cuchillo.

Uso recomendado: Cortar pizza, pinsa y focaccia

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 160 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

La Sanelli - Espátula para cremas 12 cm - 3766.12 es un utensilio de cocina diseñado para ayudar en la preparación de postres, cremas y salsas. La hoja de la espátula, de 12 cm de ancho, está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y una gran resistencia al desgaste. Además, la hoja es flexible, lo que facilita la distribución uniforme de cremas y salsas.

El mango ergonómico está fabricado en polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento de la herramienta.

Uso: Espátula para cremas 12 Espátula con hoja recta adecuada para decorar tartas, cupcakes, pasteles y mucho más. Perfecta para usar con cremas, nata, ganaches y mermeladas.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El Sanelli - Pelador de patatas de 2 cortes - 342607 es un útil accesorio de cocina para pelar fácilmente patatas y otras verduras. Este pelapatatas tiene dos afiladas cuchillas de acero inoxidable para quitar la piel fácil y rápidamente. Una de las dos cuchillas es lisa, mientras que la otra es en zig-zag para crear un efecto ondulado en la superficie de la verdura.

El mango ergonómico del pelador está fabricado en polipropileno y ofrece un agarre firme y cómodo durante su uso. Además, el diseño fino de la cuchilla permite pelar con precisión incluso las patatas más pequeñas.

Es un accesorio de cocina versátil y práctico, perfecto para quienes desean ahorrar tiempo al preparar las comidas. Con su construcción duradera y su facilidad de uso, este pelapatatas es un complemento útil para cualquier cocina doméstica.

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Embalaje: Funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El Sanelli Premana - Cuchillo de Chocolate Dentado 25cm - 3076.25 es un cuchillo de cocina especialmente diseñado para cortar chocolate con precisión y rapidez. La hoja dentada de acero inoxidable de alta calidad, de 25 cm de longitud, tiene un diseño especial que garantiza un corte limpio y preciso del chocolate sin dañarlo ni romperlo.

El mango ergonómico está fabricado en polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento de la herramienta.

Es un utensilio de cocina profesional, pero también es perfecto para uso doméstico. Es ideal para cortar chocolate de forma precisa y uniforme, sin riesgo de estropearlo. Gracias a su alta calidad y durabilidad, este cuchillo de cocina es una inversión segura para quienes buscan un utensilio duradero con un diseño elegante.

Uso recomendado: cortar y picar chocolate

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 250 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Uso recomendado: cortar y preparar verduras, pescado y carne blanca

País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero anticorrosivo esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 160mm.
Longitud total: 285mm.
Embalaje: funda de cartón para la hoja con los logotipos de Sanelli.
Peso: 166g.

 

 

FORMA Y FUNCIÓN
La línea Premana Profesional ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario. Al fabricar los cuchillos verdes de la línea Premana Professional, Coltellerie Sanelli S.r.l. ha mejorado significativamente el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene de forma decisiva, prestando atención no sólo a la dureza, flexibilidad y poder de corte de las hojas, sino también a la forma ergonómica del mango.

LAS CUCHILLAS.
La forma convexa de la hoja proporciona un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y se caracteriza también por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para el uso profesional y excelente facilidad de reafilado.

MANGOS.
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento de la Universidad Politécnica de Milán) y validado por pruebas experimentales informatizadas.

PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana mediante el uso de iones de plata.
Biomaster es un aditivo inorgánico a base de iones de plata apto para impartir características antibacterianas a los plásticos que inhibe con seguridad el crecimiento microbiano desde los primeros minutos, alcanzando una inhibición casi total en 24 horas. Una vez incorporado a un producto, Biomaster se convierte en parte integrante del mismo proporcionando una protección antimicrobiana segura, eficaz e inagotable.
Las pruebas de laboratorio han demostrado que Biomaster, incorporado a los mangos de los cuchillos de la Línea Profesional Sanelli Premana, es eficaz en la erradicación microbiológica permanente de Escherichia Coli y Staphylococcus Aureus (MRSA) hasta el 99,7%, obteniendo la certificación ISO22196:20111.

Sanelli - Peladora de patatas Castor de acero inoxidable Pelador de patatas con ricino de Sanelli Embalado individualmente, con tarjeta Sanelli serigrafiada. El práctico pelador de patatas arqueado, totalmente en acero inoxidable. Garantizado por Sanelli

Apto tanto para uso doméstico como profesional, fabricado en acero inoxidable para garantizar una calidad que perdura en el tiempo.
Fabricado en Premana - Italia
Longitud total 210 mm

Diseñado por computadora y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillos de acero inoxidable

Excepcionales características de resistencia y ligereza.

Aisi 420 acero inoxidable cromo-molibdeno.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli se creó analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas que surgen para el profesional, el particular o el entusiasta más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario.

Uso: cuchillo japonés

Hoja: acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: polímeros esterilizables anticorrosivos
Longitud de la hoja: 180 mm.
Longitud total: 310 mm.
Peso: 170 g.

Microplane - Cortadora de alimentos V-blade con cuchilla Julienne

La rebanadora de alimentos Microplane V-blade es una rebanadora estilo mandolina que cuenta con una cuchilla afilada de acero inoxidable de microplane que puede cortar una variedad de vegetales y frutas con facilidad. Esta rebanadora versátil también cuenta con una plataforma reversible para vegetales cortados al estilo juliano. Úselo para papas fritas caseras, hamburguesas y sándwiches, agua con infusión de frutas, conservas y encurtidos.

Utiliza la función de juliana para las ensaladas, salteados, papas fritas caseras y aderezos perfectos!

El dial Infinity de tacto suave ajusta el grosor para rebanar. Mango ergonómico de tacto suave.

Plataforma reversible que puede hacer rodajas de juliana, lo que produce cortes parecidos a palillos.

El borde de cualquier tazón para un mejor control Incluye un protector de mano para mantener tus dedos seguros al cortar. Lavado a mano recomendado Enjuague todas las piezas en agua tibia inmediatamente después de cada uso.

Lavado a mano recomendado.

Almacene la unidad con la plataforma de la cuchilla en la posición "rebanadora" y gire el dial para que la cuchilla en V esté cerrada.

 La cuchilla y los dientes son extremadamente afilados para ofrecer el mejor rendimiento y pueden causar lesiones graves si no se usan correctamente.

Microplane - Pelador Profesional

Con el pelador profesional Microplane, tanto los alimentos blandos como los duros se pueden pelar en forma de oblea. Ya sean zanahorias, pepinos, calabacines, papas, espárragos, chirivías, kiwis, mangos o manzanas, la cuchilla móvil siempre se adapta a la forma de la cáscara. Esto solo eliminará la cantidad de shell necesaria. Además, cuando los platos se deben adornar con tiras finas de frutas y verduras, esta afilada cuchilla única viene como se llama. Hoja afilada de acero inoxidable de doble cara para pelar sin esfuerzo cuchilla móvil - siempre se adapta a la forma de la cáscara Ideal para zanahorias, pepinos, calabacines, papas, chirivías, espárragos, mangos y manzanas.

Grif ergonómico de tacto suave

Práctico removedor de ojos de papa

Apto para diestros y zurdos

Microplane® - La empresa Microplane® se encuentra en Russellville, en el estado de Arkansas (Estados Unidos), y es propiedad de la empresa familiar Grace Manufacturing, Inc., empresa de larga trayectoria especializada en la fabricación de pequeñas piezas metálicas de precisión para uso doméstico e industrial. La empresa, que goza de una experiencia de 40 años en la fabricación fotoquímica, creó nuevas herramientas para trabajar la madera en 1990, una línea de utensilios de cocina en 1994 y, finalmente, se expandió hasta el sector de los productos para el cuidado personal en 2004. Con sus operaciones en América del Norte y Europa, y gracias a una distribución mundial, la empresa posee actualmente numerosas patentes de procesos en Estados Unidos y produce con éxito más de 400 productos para los sectores de utensilios del hogar y de cuidado personal.

Las tijeras de trabajo Sanelli, modelo 590060, son tijeras de cocina con un tamaño estándar de 15 centímetros. Están especialmente diseñadas para su uso en la cocina y son ideales para una gran variedad de tareas de corte.

Las tijeras están fabricadas con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y precisión. Las hojas son de acero inoxidable endurecido, lo que las hace resistentes a la corrosión y el óxido. Esto garantiza que las tijeras mantengan su filo durante mucho tiempo y sean fáciles de limpiar.

El diseño ergonómico de las tijeras Sanelli proporciona un agarre cómodo durante su uso, reduciendo la fatiga de la mano y permitiendo cortes más precisos. Las afiladas hojas permiten realizar cortes limpios y precisos en diversos materiales alimentarios, como carne, verduras, hierbas y mucho más.

Las tijeras de cocina Sanelli son una herramienta versátil que puede utilizarse tanto en la cocina como en otras tareas domésticas. Son fáciles de manejar y ofrecen una precisión óptima, lo que las convierte en una excelente elección para los aficionados a la cocina, los profesionales de la restauración y cualquier persona que necesite unas tijeras fiables y de alta calidad para el trabajo diario en la cocina.

Uso recomendado: sastrería, para cortar papel, cartón y uso general en la cocina.

País de fabricación: Italia

Mango: de polímeros esterilizables anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud total: 15 cm.

Longitud de la hoja: 6 cm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Mango: interior de goma verde y roja para un mejor agarre durante el uso.

Diseñadas por ordenador y cortadas con láser, las dos piezas se ensamblan con un tornillo de acero inoxidable.

Sanelli - Tijeras de trabajo 7 ''

Diseñado por computadora y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillo de acero inoxidable.

Características excepcionales de resistencia y ligereza.

Aisi 420 acero inoxidable con molibdeno cromo.

Medida de longitud total: 17 cm.

La "Coltellerie Sanelli S.p.a." tiene sus orígenes en Premana desde 1860, una ciudad cercana al lago de Como, conocida desde la antigüedad por su trabajo en hierro y por la producción de artículos de corte. Hoy, la compañía es conocida en todo el mundo por los resultados revolucionarios obtenidos con sus nuevos tipos de cuchillos: siguiendo un enfoque de marketing riguroso, el personal de Sanelli ha estudiado las necesidades de los usuarios de cuchillos profesionales y ha creado la línea "Premana".

La experiencia de casi 150 años en la producción de cubiertos asociada con la constante investigación para la aplicación de nuevos materiales y para la solución de problemas de Ergonomía, Higiene y Seguridad, ubica hoy a la Coltellerie Sanelli S.p.a. a la vanguardia del sector.

Collini Cutlery es distribuidor oficial de cuchillos Sanelli. En esta página encontrará la gama completa de la línea profesional.

El Cuchillo Curvo para Verduras Sanelli Jolly, modelo 331207.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar verduras. Este cuchillo presenta una hoja curva con una longitud de 7 centímetros, lo que lo hace ideal para pelar verduras pequeñas como zanahorias, patatas y tomates.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad, afilado y precisión. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Esto garantiza que el cuchillo mantenga su filo durante mucho tiempo y requiera poco esfuerzo para cortar.

El mango del cuchillo está hecho de un material duradero y ofrece un agarre cómodo y seguro durante el uso. El diseño ergonómico del mango reduce la fatiga de la mano y ofrece un control óptimo al cortar.

Longitud de la hoja: 7 cm.

Color: negro

Uso: Cuchillo de hoja rígida, ideal para pelar frutas y verduras.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo de mesa Sanelli Jolly, modelo 3332.11.N, es un cuchillo de cocina con una longitud de hoja de 12 centímetros. Este cuchillo es especialmente adecuado para cortar y servir carne, queso, pan y otros alimentos durante las comidas.

La hoja del cuchillo de mesa Jolly está equipada con un filo microdentado, que permite cortar sin esfuerzo alimentos con costra o piel más dura. El filo dentado proporciona un agarre extra y facilita el corte preciso, permitiendo obtener lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y rendimiento. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que hace que el cuchillo sea resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: ideal para cortar carne, pizza, queso y fruta.

Hoja: semirrígida y dentada con punta redondeada.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El cuchillo chuletero Sanelli Jolly, modelo 3322.12.N, es un cuchillo de cocina diseñado específicamente para cortar y servir filetes y chuletas. Este cuchillo presenta una hoja de 12 cm de longitud con un filo microdentado.

El filo dentado del cuchillo Jolly Rib permite cortar sin esfuerzo los cortes de carne más duros, como filetes y chuletas. El filo microdentado garantiza un mayor agarre de la carne y facilita un corte preciso, obteniendo lonchas uniformes y limpias.

El cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad y un rendimiento fiable. La hoja es de acero inoxidable endurecido, lo que la hace resistente a la corrosión y el óxido. Además, el mango está hecho de un material duradero que proporciona un agarre seguro y cómodo durante el uso.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Uso: filete, pizza, tomate y pan.

Hoja: semirrígida, dentada y puntiaguda.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cada uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

El Cuchillo Tomatero Sanelli Jolly 12 cm (3342.12.N) es una herramienta especializada diseñada para abordar el corte de tomates con eficacia. Este cuchillo de cocina cuenta con una hoja de 12 cm de longitud, ideal para manipular tomates de diversos tamaños.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una buena resistencia a la corrosión y mantiene un afilado duradero. La principal característica de este cuchillo es el filo microdentado de la hoja, que facilita el corte de la piel del tomate sin aplastarla.

El mango del cuchillo está hecho de material sintético duradero, que proporciona un excelente agarre y control durante el uso. La forma ergonómica del mango se adapta cómodamente a la mano, permitiendo un manejo preciso y seguro.

Longitud de la hoja: 12 cm.

Color: negro

Hoja: semirrígida y dentada, excelente para tomates y pan.

Mango: polipropileno con textura antideslizante.

Línea Jolly

Seis modelos de pequeños cuchillos versátiles, diseñados para cualquier uso en la cocina. Prácticos, manejables, siempre afilados, aptos para uso amateur o profesional.

La hoja presenta un filo microdentado para mayor facilidad de uso y durabilidad.

La serie se completa con dos cuchillos de hoja lisa, indispensables para pelar y trinchar frutas y verduras.

Espátula Hamburguesa 26
Longitud de la hoja: 26 cm. (hoja doblada)
Espátula flexible grande ideal para asar y asar a la parrilla.
Mango ergonómico en doble moldura y material antideslizante con aditivo Biomaster.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímeros anticorrosión esterilizables
Longitud de la hoja: 26 cm.

Las hojas fabricadas en acero inoxidable quirúrgico a 54/56 HRC, tienen una buena flexibilidad, un alto poder de corte, una larga vida del hilo y una excelente facilidad de reafilado. Además, la forma del alambre diseñada para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando el usuario solo requiere esfuerzos considerables sin astillarse. Los mangos tienen un diseño ergonómico y exclusivo, resultado de estudios particulares realizados en el Politecnico di Milano. Esta forma garantiza una reducción significativa de la fatiga del usuario, un agarre seguro y antideslizante dada la superficie suave pero ligeramente porosa; el material utilizado también es atóxico y cumple con las normas europeas, resistiendo agentes corrosivos y cambios bruscos de temperatura (-40 ° C + 150 ° C).

La espátula para lasaña Sanelli es un accesorio de cocina especialmente diseñado para preparar y servir lasaña. Esta espátula mide 15 cm de largo, un tamaño ideal para manejar las porciones de lasaña sin dificultad.

La espátula está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que la hace resistente y duradera. Su forma es plana y ancha, lo que permite levantar y transferir fácilmente las porciones de lasaña de la sartén a la fuente sin romperlas ni estropearlas.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estos utensilios a diario.

Uso: Espátula flexible, ideal para transferir alimentos horneados, a la plancha y a la parrilla.

Mango: Ergonómico en material antideslizante.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 15 cm.

Las hojas tienen buena flexibilidad, gran poder de corte, larga duración del filo y excelente reafilado. Además, el contorno del alambre diseñado para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario sin que se astille. Los mangos tienen un diseño ergonómico exclusivo, fruto de estudios especiales realizados en el Politécnico de Milán. Esta forma garantiza una notable reducción de la fatiga por parte del usuario, un agarre seguro y antideslizante gracias a la superficie blanda pero ligeramente porosa; además, el material utilizado no es tóxico y cumple las normas europeas al resistir los agentes corrosivos y los cambios de temperatura (-40°C +150°C).

elimina los callos y la piel seca de forma eficaz, suave y sin esfuerzo.

Fabricada en EE.UU.

El secreto de la lima para pies Microplane reside en la innovadora tecnología patentada empleada durante el proceso de fabricación. El inimitable proceso de fotograbado y más de 40 años de experiencia en ingeniería de precisión permiten crear pequeñas limas que son a la vez eficaces y suaves.

El resultado es una revolucionaria línea de productos para el cuidado de los pies que puede eliminar rápidamente y sin esfuerzo los callos y la piel seca, dejando los pies suaves y rejuvenecidos. La tecnología Microplane y el uso de acero inoxidable para los instrumentos quirúrgicos garantizan una gran durabilidad del producto. No es necesario ablandar los pies mojándolos antes de utilizar la lima. La piel seca y las callosidades rebeldes se eliminan de forma rápida, eficaz y suave.

El cierre a presión y el capuchón especial protegen el instrumento y garantizan un uso fácil e higiénico.

Color: verde claro y azul cielo.

El Sanelli Premana - Paring Knife 7cm - 3246.07 es un cuchillo de cocina muy versátil con una hoja corta y fina, de 7 cm de longitud, que lo hace ideal para pelar, cortar y picar frutas y verduras pequeñas. La hoja está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad, duradero y robusto, lo que garantiza una larga vida útil de la herramienta.

El mango ergonómico, fabricado en polímero de alta calidad, proporciona un agarre firme y cómodo, incluso durante un uso prolongado. La forma ergonómica del mango está diseñada para ofrecer un agarre seguro y una gran maniobrabilidad, lo que hace que este cuchillo de cocina sea muy fácil de usar.

Es un cuchillo de cocina de alta calidad, ideal para uso doméstico o profesional. Gracias a su versatilidad y fácil manejo, puede utilizarse en muchas ocasiones, desde preparar ingredientes hasta cortar frutas y verduras pequeñas. Su construcción robusta y duradera garantiza una larga vida útil y un fácil mantenimiento de la herramienta.

Uso recomendado: cortar fruta y verdura

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 70 mm.

Longitud total: 180 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 33g.

La espátula para tartas Sanelli es un accesorio de cocina especialmente diseñado para preparar y decorar tartas. Esta espátula tiene una longitud de 15 cm, lo que la hace adecuada para manipular tartas de varios tamaños.

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, la espátula es resistente y duradera. Su hoja es plana y ancha, ideal para extender el glaseado o la nata uniformemente por la superficie de la tarta. El mango ergonómico proporciona un agarre cómodo y seguro durante su uso.

La espátula para tartas Sanelli es una herramienta indispensable para cualquier pastelero o aficionado a la repostería. Con esta espátula, podrá conseguir un acabado suave y profesional en su tarta, creando decoraciones precisas y uniformes. Es adecuada tanto para extender glaseado como para nivelar capas de crema o relleno.

Con la espátula para tartas de Sanelli, podrá elevar el nivel de sus creaciones pasteleras y conseguir tartas de aspecto atractivo y sabroso.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Preparación y decoración de pasteles

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la cuchilla: 15 cm

Las cuchillas, de acero quirúrgico inoxidable con 54/56 HRC, tienen buena flexibilidad, gran poder de corte, larga duración del filo y excelente facilidad de reafilado. Además, el contorno del alambre diseñado para uso profesional y la forma convexa de la hoja garantizan un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario sin que se astille. Los mangos tienen un diseño ergonómico exclusivo, fruto de estudios especiales realizados en el Politécnico de Milán. Esta forma garantiza una importante reducción de la fatiga por parte del usuario, un agarre seguro y antideslizante gracias a la superficie blanda pero ligeramente porosa; el material utilizado también es atóxico y conforme a las normas europeas, resistente a los agentes corrosivos y a los cambios de temperatura (-40°C +150°C). Ideal para cortar y servir dulces y pasteles Longitud de la hoja: 15 cm Fabricado en Italia

Microplane - Mandolina en juliana Juliana raya en un instante Ya sea para cocinar al vapor en un wok, como guarnición decorativa con ensaladas o para refinar sopas o postres, tiras finas de verduras y frutas que se encuentran en esta cocina rica en vitaminas y saludable de uso múltiple. Rápido y fácil, se pueden cortar con el nuevo Profi-Juliennehobel de la serie Gourmet de Microplane®. Las verduras se deslizan sobre la superficie de cepillado del acero inoxidable sin mucho esfuerzo y se cortan con precisión mediante las cuchillas verticales. La nueva cepilladora está diseñada para que las tiras julianas (por ejemplo, zanahorias, papas, remolachas, coles, calabacines, apio, manzanas o peras) siempre se puedan cortar en tiras de igual longitud y grosor sin tener que ajustar la altura de corte. Esto lo hace aún más rápido y más fácil de la mano. Básicamente, todas las frutas y verduras sólidas son adecuadas para el corte, lo que le da a los platos algo seguro. El asa antideslizante grande y suave al tacto cabe cómodamente en la mano y, gracias a su forma ergonómica, también permite un trabajo más largo. Gracias al pie de goma antideslizante puede trabajar verticalmente. Después de cortar, un chorro corto de agua suele ser suficiente para limpiar la cepilladora. Sin embargo, si es necesaria una limpieza a fondo, el Juliennehobel profesional también se puede limpiar en el lavavajillas. El Juliennehobel corta la comida precisamente en tiras largas y delgadas. Corta tiras largas y delgadas de zanahorias, calabacín, col roja, papas, manzanas, etc. Las cuchillas afiladas de acero inoxidable cortan los vegetales de forma limpia y uniforme en corrales La configuración predeterminada de la hoja hace que todo sea más fácil y más rápido. El mango ergonómico suave al tacto cabe cómodamente en la mano El pie de goma antideslizante da soporte adicional El Juliennehobel profesional complementa los ralladores de la serie Gourmet de Microplane®, que refleja la competencia de la hoja con ocho hojas diferentes. Fácil de limpiar: el agua corriente suele ser suficiente / Apto para lavavajillas Número de pieza del fabricante 45041 Color negro, plata. Material plástico, acero Longitud 31 cm Peso 0,17 kg. Características especiales: cuchillas de acero inoxidable grabadas fotoquímicamente unilateralmente, Rampa de corte (5,7 cm de ancho) con ejes que evita la adherencia del material a cortar, firmemente soldado a un marco de acero, pie de goma antideslizante para un soporte seguro, Mango de forma ergonómica (12 cm de largo) con cubierta de goma antideslizante y lazo para colgar.

¿Busca un compañero fiable para perfeccionar sus habilidades culinarias? El molinillo universal 3 en 1 Microplane es la solución definitiva.

Este versátil utensilio puede enfrentarse a cualquier reto, desde el triturado fino al grueso, gracias a sus tres cuchillas intercambiables de alta calidad.

El molinillo universal con tres cuchillas intercambiables puede molerlo todo, desde fino a medio y grueso.

Las cuchillas de acero inoxidable son duraderas y muy afiladas.

Contiene un compartimento hermético para guardar las especias.

Práctica tapa de silicona para evitar el desorden en la cocina.

Rallado rápido y fácil para unos resultados óptimos.

Es ideal para queso, chocolate, ajo, frutos secos, semillas, granos, coco o especias, por lo que puede utilizarse de diversas formas durante la cocción o directamente en la mesa.

Este molinillo está equipado con 3 cuchillas de acero inoxidable fotograbadas, duraderas y afiladas, intercambiables: fina, media y gruesa.

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 18 x 7 x 7 cm

Cuchillas fabricadas en EE.UU.

Microplane - Rallador de especias Copa Presenta dos nuevos ralladores Microplane Copa de chocolate y especias, que combinan un diseño inusual y muy conveniente para el excelente desempeño siempre ha sido distintivo de la marca americana. La ayuda Copa para decorar y adornar las creaciones en la cocina, precisión y facilidad. La fascia de tacto suave en color marrón y rojo garantiza un agarre perfecto y aporta una sensación fresca en la cocina. Ubicado en la base del rallador, la cubierta transparente transforma la taza en una carpeta conveniente para alimentos rallado. con su lámina ultrafina le permitirá agregar sabor con canela, anís, nuez moscada u otras especias, bebidas calientes como el té, el chocolate y vino caliente, así como pasteles y otros postres de forma rápida y sin esfuerzo. La alta eficiencia de las cuchillas realizado en U.S.A. El acero inoxidable está garantizado desde la exclusiva tecnología de fotograbado que ha hecho Microplane® una marca líder a nivel mundial. Las cuchillas cortan con una precisión extrema, aroma preservación y el sabor de los ingredientes. Convenientemente lavar en el lavavajillas - a excepción de la cubierta que se recomienda lavar a mano.

El nuevo Mandolina Microplane es seguro y fácil de usar, es ideal para la preparación de aperitivos, cócteles con verduras, ensaladas, postres: la hoja plana, agudo suministrado permite cortar rebanadas regulares, precisamente, de calabacín, tomate, patata, pero también de manzana o pera.  Las rebanadas fácilmente en unos pepinos precisas y rápidas, rábanos, calabacín, patatas, cebollas, pimientos, manzanas y otros ingredientes  La cuchilla afilada como una maquinilla de afeitar de acero inoxidable permite cortar rebanadas de 2 mm de espesor con un esfuerzo mínimo  Lámina de corte fácil de usar, no necesita ser ajustada  Mango cómodo y toque suave con anillo para colgar la herramienta  Mandolina Gourmet completa la serie Microplane Gourmet. Con un total de siete palas Microplane diferentes es una vez más una garantía  Fácil de limpiar. Enjuague con agua corriente  Lavable en lavavajillas El marco de acero proporciona estabilidad y dura sin cambios con el tiempo, mientras que el accesorio de seguridad para las manos de los cuales está equipado asegura excelentes resultados, incluso con pequeñas verduras, como zanahorias. Versátil, práctico, fácil de usar y de almacenamiento, la nueva propuesta es Microplane mandolina de acero. El mango ergonómico en el material suave al tacto proporciona un agarre firme y el respaldo de caucho evita que la mandolina se deslice durante el uso.

El juego de cuchillos fileteros Sanelli Premana (9036.06) es un juego de 6 cuchillos de cocina especializados para cortar filetes. Estos cuchillos tienen una longitud de hoja de 12 cm, lo que los hace ideales para cortar y disfrutar de los filetes con precisión y comodidad.

Los cuchillos están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y un afilado duradero. La hoja está afilada para ofrecer un excelente rendimiento de corte, lo que permite manipular con facilidad incluso las carnes más tiernas.

Los mangos de los cuchillos son ergonómicos y de material sintético resistente, ofreciendo un agarre cómodo y seguro durante su uso. Gracias a estas características, los cuchillos para carne Sanelli Premana ofrecen un control óptimo y una agradable experiencia de corte.

El juego de cuchillos para carne Sanelli Premana es una elección ideal para los amantes de la carne y para quienes buscan cuchillos de calidad para su cocina. Con este juego podrá disfrutar de los filetes con precisión y estilo.

Uso recomendado: Cuchillos de mesa para cortar y comer bistec, chuletón y carnes cocidas

País de fabricación: Italia

Hoja: de acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 120 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Microplane - cinta del rallador Medio - Master Series Obtener todos los de su preparación para la cocina funciona abajo con la hermosa madera de nogal manejado y duradero Hecho en las hojas de acero inoxidable USA Microplane del maestro de la serie de Microplanes. De zesting cítricos, de rejilla gruesa de queso extra gruesa o incluso hacer cintas de chocolate para especialidades de café y bebidas, el Master Series Microplane es la adición perfecta ubicación para su cocina. La serie principal cuenta con una parte inferior antideslizante, para que pueda sostenerlo verticalmente y estabilizar su Microplane en un bowl, placa o de corte. Cada uno de los microplanes Dentro del Master Series de Microplanes se vende por separado. Por favor, indique su Microplane preferido de la lista siguiente: Grueso, la cinta Medio, extra grueso y rallador.

Microplane - extra gruesa del rallador - Master Series Obtener todos los de su preparación para la cocina funciona abajo con la hermosa madera de nogal manejado y duradero Hecho en las hojas de acero inoxidable USA Microplane del maestro de la serie de Microplanes. De zesting cítricos, de rejilla gruesa de queso extra gruesa o incluso hacer cintas de chocolate para especialidades de café y bebidas, el Master Series Microplane es la adición perfecta ubicación para su cocina. La serie principal cuenta con una parte inferior antideslizante, para que pueda sostenerlo verticalmente y estabilizar su Microplane en un bowl, placa o de corte. Cada uno de los microplanes Dentro del Master Series de Microplanes se vende por separado. Por favor, indique su Microplane preferido de la lista siguiente: Grueso, la cinta Medio, extra grueso y rallador.

Microplane - Rallador de tiras largas - Serie Gourmet El Rallador de tiras largas ralla lonchas de queso anchas, pero extremadamente finas, que encajan a la perfección para aderezar una gran variedad de ensaladas y aperitivos. Las lonchas de queso anchas pero finas son ideales para un carpaccio de ternera o una ensalada César fresca. La Serie Gourmet, de alta eficacia y gran elegancia, incluye siete modelos: Rallador grueso, doble rallado medio, fino, de tiras largas, extragrueso, de estrella y ultragrueso. Cuchilla de acero inoxidable, ultraafilada y de larga duración - Fabricada en Estados Unidos Mango ergonómico suave al tacto Extremos de goma antirrayaduras Protegededos deslizante disponible Apto para lavavajillas Almacenamiento fácil: funda de protección reutilizable (no apta para lavavajillas) Medidas: 31,2 cm x 7,5 cm x 3,00 cm Superficie de corte exacta: 12,6 cm x 6 cm Siete tipos de cuchillas exclusivas disponibles en esta serie

Microplane - Pelador Profesional Con el pelador profesional Microplane, tanto los alimentos blandos como los duros se pueden pelar en forma de oblea. Ya sean zanahorias, pepinos, calabacines, papas, espárragos, chirivías, kiwis, mangos o manzanas, la cuchilla móvil siempre se adapta a la forma de la cáscara. Esto solo eliminará la cantidad de shell necesaria. Además, cuando los platos se deben adornar con tiras finas de frutas y verduras, esta afilada cuchilla única viene como se llama. Hoja afilada de acero inoxidable de doble cara para pelar sin esfuerzo cuchilla móvil - siempre se adapta a la forma de la cáscara Ideal para zanahorias, pepinos, calabacines, papas, chirivías, espárragos, mangos y manzanas. Grif ergonómico de tacto suave Práctico removedor de ojos de papa Apto para diestros y zurdos. Microplane® - La empresa Microplane® se encuentra en Russellville, en el estado de Arkansas (Estados Unidos), y es propiedad de la empresa familiar Grace Manufacturing, Inc., empresa de larga trayectoria especializada en la fabricación de pequeñas piezas metálicas de precisión para uso doméstico e industrial. La empresa, que goza de una experiencia de 40 años en la fabricación fotoquímica, creó nuevas herramientas para trabajar la madera en 1990, una línea de utensilios de cocina en 1994 y, finalmente, se expandió hasta el sector de los productos para el cuidado personal en 2004. Con sus operaciones en América del Norte y Europa, y gracias a una distribución mundial, la empresa posee actualmente numerosas patentes de procesos en Estados Unidos y produce con éxito más de 400 productos para los sectores de utensilios del hogar y de cuidado personal.

El cuchillo Sanelli Premana Smile (3176.16) es un cuchillo de cocina versátil diseñado para abordar una gran variedad de tareas culinarias. Este cuchillo cuenta con una hoja de 16 cm de longitud, lo que lo hace adecuado para cortar, rebanar y picar ingredientes de diferentes tamaños.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia superior a la corrosión y una larga duración del filo. Su forma cónica y afilada permite realizar cortes precisos y limpios.

El mango del cuchillo tiene un diseño ergonómico y está hecho de material sintético duradero, que ofrece un agarre cómodo y seguro durante el uso. La forma del mango está diseñada para adaptarse a la mano, permitiendo un manejo preciso y controlado.

El cuchillo Sanelli Premana Smile de 16 cm es una herramienta fiable y versátil para cualquier cocina. Tanto si es un chef profesional como un aficionado a la cocina, este cuchillo será un valioso aliado en sus preparaciones diarias.

Uso recomendado: picar y picar verduras, sustituto de la hoja de media luna

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 160mm.

Longitud total: 285mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 180g.

El cuchillo para cortar queso Sanelli Premana, código 3096.36, es una herramienta especializada diseñada para cortar y servir diferentes formas de queso de manera precisa y profesional. Este cuchillo es ideal para los amantes del queso y para los chefs que desean presentar los quesos de manera elegante.

El cuchillo cuenta con una hoja larga de 36 cm, que permite abordar quesos de diferentes tamaños. La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que garantiza una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Su longitud permite cortes limpios y precisos, facilitando la obtención de lonchas finas o trozos de queso con facilidad.

La forma de la hoja está especialmente diseñada para abordar diferentes formas de queso, como tomas, caciocavallos, parmesanos y muchas otras variedades. La punta puntiaguda y afilada permite penetrar fácilmente en la corteza o en la pasta del queso, asegurando un corte limpio y uniforme.

El mango del cuchillo está diseñado ergonómicamente para ofrecer un agarre cómodo y seguro durante su uso. Fabricado con materiales resistentes, proporciona un control óptimo durante el corte y el servicio de los quesos.

Uso recomendado: cortar porciones de quesos enteros.

País de fabricación: Italia.

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC.

Mango: polímeros esterilizables y anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster.

Longitud de la hoja: 360 mm.

Longitud total: 610 mm.

Embalaje: funda de plástico para la hoja con logotipos de Sanelli.

Peso: 490 g.

La hoja del cuchillo Pesto es de acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y un afilado duradero. Su forma cónica y punta redondeada permiten movimientos suaves y precisos al cortar y picar ingredientes.

El mango del cuchillo es ergonómico y está hecho de material sintético duradero, que proporciona un agarre cómodo y seguro durante el uso. La forma del mango está diseñada para adaptarse a la mano, permitiendo un manejo preciso y controlado.

Uso recomendado: cortar carne cruda con hueso (pollo, conejo, costillas)

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 180mm.

Longitud total: 305 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Peso: 410g.

 

El cuchillo para tomates Sanelli no puede faltar en su colección de utensilios de cocina. Con 12 cm de longitud, está especialmente diseñado para cortar tomates con precisión y facilidad.

La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Su afilado preciso y la forma de diente de sierra de la hoja facilitan el corte de la dura piel de los tomates sin aplastarlos.

El mango del cuchillo está hecho de un material duradero y ofrece un agarre seguro y cómodo durante su uso. Su forma ergonómica se adapta perfectamente a la mano, permitiendo un control óptimo durante el corte.

Este cuchillo es muy versátil y también puede utilizarse para cortar otros alimentos de piel fina, como cítricos o melocotones. Su afilada hoja garantiza resultados precisos y uniformes, haciendo que el proceso de preparación de los ingredientes sea mucho más eficiente.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, hasta el más mínimo detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: cuchillo de hoja dentada para tomates

Hoja: acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Longitud total: 225 mm.

Peso: 36 g.

El cuchillo chino Sanelli de 22 cm es una herramienta de cocina versátil que le permite abordar una amplia gama de tareas culinarias con facilidad y eficacia. Cuidadosamente diseñado y fabricado con materiales de alta calidad, este cuchillo ofrece un rendimiento y una durabilidad excepcionales.

La hoja de este cuchillo es de acero inoxidable, que proporciona una resistencia superior a la corrosión y mantiene el corte afilado con el paso del tiempo. Sus 22 cm de longitud ofrecen un equilibrio óptimo entre control y versatilidad, permitiéndole rebanar, cortar en dados y picar ingredientes con precisión.

La forma de la hoja es característica de los cuchillos chinos, con una curvatura pronunciada y una punta puntiaguda. Este diseño permite movimientos de balanceo rápidos y fluidos, ideales para cortar carne, pescado y verduras al estilo chino. La hoja afilada permite obtener lonchas finas y precisas, lo que permite una presentación impecable de sus platos.

El mango ergonómico del cuchillo está fabricado con material duradero y ofrece un agarre cómodo y seguro. Su forma curvada se adapta perfectamente a la mano, permitiendo un control óptimo durante el corte y reduciendo la fatiga.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo chino

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 215 mm.

Longitud total: 340 mm.

Peso: 308 g.