Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Los cuchillos de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano son un buen ejemplo de funcionalidad y diseño, ideales para cualquier estilo de vajilla, desde la más moderna a la más clásica.

Original, distintiva y elegante punta truncada.

Mango con remaches asimétricos, con un diseño único que combina estética y practicidad.

Mango ergonómico, diseñado para garantizar un agarre cómodo y una precisión óptima al cortar.

Ideal para cortar fácilmente y sin esfuerzo carnes jugosas como filetes, y rodajas de pescado como atún o pez espada.

La hoja lisa permite un corte limpio que preserva la textura, el sabor y la estética del alimento.

Cuchillos diseñados para quienes buscan calidad, funcionalidad y elegancia en un único utensilio de mesa.

El cuchillo de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano, con su original diseño de punta truncada y mango con remaches asimétricos, es perfecto tanto para ambientes de mesa modernos como clásicos.

Gracias a su mango ergonómico, es manejable y preciso y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada.

 La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

 En práctica caja de cartón de 6 piezas

Adecuado para :  Carne

Material : Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo

Longitud de la hoja: 10,4 cm.

El juego de cuchillo + tenedor 'Milan-Verona

está especialmente diseñado para cortar y servir panettone y pandoro.

 El cuchillo, gracias a su tamaño, su hoja dentada y su punta afilada y centrada, es la herramienta perfecta para servir con gracia y elegancia los postres más famosos de la tradición navideña italiana.

 Las puntas ligeramente afiladas del tenedor permiten hundirlo con gracia en las rebanadas, y su amplia superficie también permite utilizarlo como soporte para servir en un plato.

El estuche de cuero negro completa el conjunto, haciéndolo perfecto como idea de regalo.

 Una idea de regalo original para quienes gustan de celebrar las tradiciones de una manera especial.

Adecuado para : pan y bollería

Material : Acero inoxidable Metacrilato

Longitud de la hoja: 31,5 cm.

El cuchillo rebanador de la colección Compendio es especialmente adecuado para carnes cocidas y embutidos grandes y permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 225mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y mantener a diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para pan y pasteles de la colección Compendium es perfecto para cortar todos los productos como pan, tartas, pasteles y otros de características similares. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. Los productos de panadería de fibra seca son los únicos que requieren la hoja dentada para un corte correcto y perfecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 220mm
Notas y mantenimiento: se recomienda lavar a mano

Il coltello carni e formaggi della Collezione Compendio è un coltello da chef particolarmente adatto all’utilizzo nella preparazione di carni, formaggi e verdure che permette di tagliare con dolcezza e precisione. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi durante la preparazione in cucina o il servizio in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Paese di Produzione: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo di produzione: semi artigianale
Lama: acciaio inossidabile NitroB a 57HRC
Impugnatura metacrilato color ghiaccio
Lunghezza lama: 200mm
Note e Manutenzione: se ne consiglia il lavaggio a mano ed il mantenimento quotidiano con acciaino con fusto in acciaio

El cuchillo para verduras y pescado de la colección Compendio es un cuchillo de cocinero especialmente indicado para la preparación de verduras y pescado que permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 155mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo multiusos milleusi de la colección Compendio está especialmente indicado para la preparación de verduras, frutas y pequeños cortes. Permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es manejable y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 105mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para tomates y cítricos de la colección Compendio es ideal para alimentos que tienen una piel especialmente dura como los tomates y los cítricos. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja dentada permite cortar y rebanar con precisión y sin esfuerzo, conservando el aspecto y las características de la fruta.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 120mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

Taco para cuchillos de madera imantado, diseñado para guardar correctamente los cuchillos, manteniéndolos ordenados y fácilmente disponibles en todo momento. Un bello objeto enriquecido con una historia, que se convierte también en un mueble para la cocina.

País de producción: Italia
Tipo: Bloque magnético para cuchillos apto para 3 a 6 hojas
Dimensiones totales: 28cm (Largo) / 12,5cm (Ancho) / 22cm (Alto)
Material: Madera de caucho FSC
Dimensiones primer compartimento: 30cm (Alto) / 12.5cm (Ancho)
Dimensiones segundo compartimento: 23cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Dimensiones tercer compartimento: 19cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Nota: si no se utiliza, el primer compartimento lleva impresa LA CURA, de "Le Fabulae" de Gaius Julius Hyginus

Berti - Colección Grandi Passioni - Juego de 6 cuchillos

Juego de 6 cuchillos diferentes para mesa y carne. El juego de 6 cuchillos está dedicado a quienes aman elegir y ser elegidos.

Ideal en el restaurante para ofrecer a los clientes no sólo la elección de los platos sino también la de la herramienta más adecuada para cortarlos. Perfecto en casa para sorprender a sus invitados y dar un toque de originalidad a la mesa. Una idea de regalo exclusiva para los amantes de la mesa. Una preciosa caja que contiene un Compendio, una Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero y un Duemiladodici.

1.COMPENDIO

El cuchillo de mesa de la Colección Compendio es ideal para cortar con delicadeza y precisión un filete u otros tipos de carne. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Mango: Metacrilato -Hielo 

Longitud de la hoja: 12,5 cm.

2.VALDICHIANA

El cuchillo de mesa de la Colección Valdichiana se hace notar en la mesa gracias a sus proporciones ligeramente generosas. Su diseño retoma las líneas del cuchillo Pontormo y es una reproducción de un cuchillo representado en el cuadro «Cena en Emaús» del pintor Jacopo Carucci, conocido como Jacopo da Pontormo o simplemente Pontormo, expuesto en la Galería Uffizi de Florencia. Es especialmente adecuado para grandes cortes de carne. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: acero inoxidable Cornotech 

Longitud de la hoja: 14,1 cm.

3.CONVIVIO NUEVO

El cuchillo de mesa de la colección Convivio Nuovo es una interpretación moderna de un cuchillo de Scarperia de los años 30. Con su forma realza la mesa además de ser agradable de usar y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa rodaja de atún o pez espada. Gracias a su mango ergonómico, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero inoxidable Metacrilato - crema 

Longitud de la hoja: 10,6 cm

4.PLENUM

El cuchillo de mesa de la colección Plenum tiene un diseño especialmente singular gracias a su mango cónico. Permite cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión y también es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo 

Longitud de la hoja: 11,2 cm.

5. INTERO

El cuchillo de mesa de la Colección Intero tiene un diseño clásico que le permite adaptarse a todas las mesas y cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Negro

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

El cuchillo de mesa de la Colección Duemiladodici es ideal para cortar un filete u otros tipos de carne con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Crema

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

El cuchillo para pizza "Napoli" de Coltellerie Berti es un homenaje al famoso plato y a la ciudad de Nápoles. 
Diseñado para realzar el trabajo artesanal del pizzero, ofrece un corte preciso y delicado que preserva la textura de la pizza. 
Equipado con un mango largo, también es adecuado para pizzas grandes, manteniendo un corte suave y natural. 
Incluye 4 cuchillos de mesa con hoja dentada especialmente diseñados para cortar pizza, con acero de alta calidad y mango de resina roja para un equilibrio perfecto y un corte cómodo. 
Excelente artesanía que combina funcionalidad y elegancia para los amantes de la pizza.

Longitud de la hoja: 6cm

Longitud total: 23cm

Peso: 866g

Embalaje: Caja de madera

El cuchillo "Lo Specialista" de la Colección I Cucinieri se revela como el compañero ideal para la preparación de carnes, crudas o cocidas, y para el corte de embutidos, ofreciendo una precisión sin igual y una manipulación óptima del grosor de loncha deseado.
Equipado con un mango de diseño ergonómico, garantiza un manejo y una precisión superiores durante su uso. 
Su hoja lisa de acero reciclado de 24 cm permite cortar los alimentos con precisión, preservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa.
Con su parte trasera y filo rectos que se unen para formar una punta centrada, ofrece una gran capacidad de corte, evitando que las lonchas se desmenucen o se rompan. 
Esto lo hace ideal para cortar en lonchas finas todo tipo de carnes crudas y cocidas, garantizando resultados impecables en cada preparación. 
"El Especialista" se confirma así como un aliado indispensable en la cocina para los amantes de la carne y la charcutería.

Longitud de la hoja: 24 cm

Peso: 107g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Principe' de la Colección I Cucinieri se distingue como un fiable cuchillo de cocinero, especialmente indicado para la preparación de carnes, quesos y verduras, garantizando cortes precisos y delicados. 
Gracias a su mango ergonómico, ofrece un manejo y una precisión superiores durante su uso.
Su hoja lisa de acero reciclado de 23 cm permite cortar los alimentos con precisión, conservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa. 
Este cuchillo demuestra ser el "príncipe" de la cocina, amado y utilizado por todos los chefs por su versatilidad y fiabilidad.
Con el "Príncipe", desmenuzar carne y queso se convierte en una tarea fácil, pero cortar verduras grandes también es un juego de niños. Este cuchillo también es ideal para picar y picar ingredientes, ofreciendo así una solución completa para una gran variedad de preparaciones culinarias.

Longitud de la hoja: 23 cm

Peso: 167g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Goloso' de la Colección I Cucinieri destaca por su versatilidad, diseñado específicamente para cortar y untar, lo que lo convierte en el compañero ideal para el desayuno y otras preparaciones culinarias. 
Es perfecto para la hora del desayuno y para todas las recetas que requieran el corte de productos horneados seguido de la aplicación de cremas, salsas, mermeladas y similares.
Su mango de diseño ergonómico garantiza un fácil manejo y comodidad por ambos lados. 
Con una hoja de 13 cm de acero reciclado, este cuchillo no sólo corta con precisión, sino que también destaca por su capacidad para untar uniformemente. 
Esta característica lo hace perfecto para el desayuno, a la hora de acompañar fragantes rebanadas de pan tostado con mantequilla y mermelada, o para preparar un delicioso aperitivo casero.
"Il Goloso" se presenta así como un accesorio indispensable para los amantes de la buena mesa, garantizando una experiencia culinaria completa y satisfactoria en cada ocasión.

Longitud de la hoja: 13 cm

Peso: 66g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Fornaio' de la Colección I Cucinieri es un recurso indispensable para cortar con precisión productos como pan, tartas, pasteles y similares. 
Equipado con un mango ergonómico, ofrece un fácil manejo y precisión durante su uso. 
Es especialmente ideal para productos de panadería de fibra seca, que requieren una cuchilla dentada para garantizar un corte correcto e impecable.
Con una hoja de 23,3 cm fabricada en acero reciclado y equipada con un filo dentado, es perfecta para cortar pan y productos de pastelería de fibra seca, como tartas y otros pasteles con levadura. 
"Il Fornaio" es, por tanto, una herramienta esencial para los amantes del pan y la repostería, que garantiza resultados impecables en cada preparación.

Longitud de la hoja: 23,3 cm

Peso: 119g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Preciso' de la Colección I Cucinieri destaca por ser un cuchillo de cocinero óptimo para preparar verduras y pescado, ofreciendo una precisión y delicadeza excepcionales en el corte. 
Su mango de diseño ergonómico garantiza un manejo superior y una precisión inigualable.
La hoja lisa de 17 cm, fabricada en acero reciclado, permite cortar los alimentos con precisión tanto durante la preparación en la cocina como durante el servicio en la mesa, manteniendo intactos su sabor y su aspecto. Gracias a su pequeño tamaño y delgadez, es ideal para cortar delicadamente verduras y pescado, alimentos que requieren una manipulación cuidadosa para preservar su sabor y presentación.
"Il Preciso" se convierte así en un compañero indispensable para chefs y aficionados a la cocina que buscan una precisión impecable en sus cortes, garantizando resultados culinarios de alta calidad.

Longitud de la hoja: 17 cm

Peso: 94g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'L'Unico' de la Colección I Cucinieri es un versátil tou oriental diseñado para una gran variedad de preparaciones en la cocina. 
Ideal para cortar verduras en dados o juliana y picar hierbas, es igualmente práctico para rebanar carne y pescado. 
Gracias a su tamaño, es a la vez eficaz y manejable, ofreciendo un equilibrio óptimo durante su uso.
La hoja lisa de 18 cm, fabricada en acero reciclado, permite realizar cortes precisos y uniformes, preservando el sabor y el aspecto de los alimentos. 
Este cuchillo de inspiración asiática se convierte en una herramienta indispensable para los chefs en ciernes y los aficionados a la cocina. 
Su versatilidad se manifiesta en su capacidad para cortar verduras en diversos formatos, picar hierbas y rebanar carne y pescado, crudos o cocinados.
Gracias a su hoja grande y plana, también puede utilizarse como rascador de encimera para recoger los alimentos cortados, facilitando su transferencia a un bol o la cocción. 
Con su corte preciso y su facilidad de uso, 'L'Unico' demuestra ser un valioso aliado en la cocina para todo tipo de preparaciones.

Longitud de la cuchilla: 18 cm

Peso: 336g

Línea: i cucinieri

El Grande Magnetico es un bloque para cuchillos de hoja larga de la Coltellerie Berti, cuidadosamente diseñado para alojar un único cuchillo de grandes dimensiones. 
Su principal característica es su modularidad, gracias a potentes imanes internos que permiten unir varios módulos simplemente colocándolos uno al lado del otro.
Este bloque de cuchillos no es sólo una práctica herramienta para organizar los cuchillos, sino que también se transforma en un mueble para la cocina, aportando un estilo moderno y funcional.
Fabricado con madera certificada FSC, garantiza no sólo resistencia y durabilidad, sino también una huella ecológica positiva. 
Gracias a sus potentes imanes internos, se pueden unir varios troncos y mantenerlos en su sitio simplemente acercándolos.
Con su altura de 26 cm, también se puede utilizar como funda para cuchillos de carne/queso, pan/dulces y asar/cortar, ofreciendo una solución práctica y funcional para todas las necesidades culinarias.

Largo: 26cm

Anchura: 7 cm

Altura: 4cm

Peso: 499g

Línea: I cucinieri

El bloque Piccolo Magnetico para cuchillos de hoja corta de Coltellerie Berti es una opción elegante y funcional para organizar los cuchillos en la cocina. 
Con una altura de 18 cm, está específicamente diseñado para acomodar cuchillos como el cuchillo para pelar o el cuchillo para verduras/pescado, garantizando un almacenamiento seguro y accesible. 
Fabricado con madera certificada FSC, destaca por su ecosostenibilidad y durabilidad.
Lo que hace realmente especial a este tronco es su capacidad para componerse y combinarse con otros troncos gracias a los potentes imanes de su interior. 
Esta característica ofrece una flexibilidad única en la organización de los utensilios de cocina, permitiendo adaptar la disposición según las necesidades personales y el espacio disponible. 
Además de su práctica funcionalidad, el diseño moderno y minimalista añade un toque de estilo contemporáneo a la cocina.

Largo: 18 cm

Anchura: 7,5 cm

Altura: 3 cm

Peso: 425g

Línea: I cucinieri

Los Professionals son un juego de tres cuencos versátiles e indispensables en la cocina. 
Recubiertos de silicona en el fondo para una estabilidad óptima, ofrecen practicidad y funcionalidad. 
Con capacidades de 1, 2,5 y 4,5 litros, están fabricados en acero 100% reciclable con un interior graduado. 
La tapa hermética los hace adecuados para el almacenamiento de alimentos y la preparación de recetas que requieren mucho tiempo. 
El fondo de silicona antideslizante facilita el amasado de masas y la mezcla de ingredientes sin resbalar. 
Perfectos para montar nata y claras de huevo, cocinar al baño maría, preparar cremas y salsas, también son ideales como ensaladeras para servir en la mesa. 
Con su diseño elegante y funcional, los Profesionales son un complemento esencial en cualquier cocina, añadiendo practicidad y estilo a la preparación y servicio de las comidas. 
Sostenibles y versátiles, son una inversión duradera tanto para los entusiastas de la cocina como para los chefs caseros.

Capacidad: 1; 2,5; 4,5L

Línea: I cucinieri

La tabla de cortar de madera "The Functional" es el accesorio ideal tanto para la preparación en la cocina como para el servicio de mesa.
Equipada con cómodos agarres a lo largo de los bordes cortos, facilita su transporte y manipulación durante las operaciones de cocina. Además, incorpora un práctico sistema de recogida de líquidos en la encimera, que facilita la limpieza y el orden en el entorno de trabajo.
La tabla de cortar es de madera certificada FSC procedente de bosques gestionados de forma sostenible y responsable, lo que garantiza no sólo calidad y funcionalidad, sino también una huella ecológica positiva.

Anchura: 40 cm

Profundidad: 30 cm

Altura: 2 cm

Línea: I cucinieri

Herramientas para tallar y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera.

Gubia 22 se puede utilizar para detalles como dedos, boca, labios, ojos, etc.

Medidas de la gubia: largo total unos 24,5 cm
Producción: Suiza

4 tamaños diferentes disponibles de 1 a 4 mm

Guarda tutti i prodotti Pfeil a questo link: PFEIL

Herramientas para tallar y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera.

Gubia curva n. 11A

Medidas de la gubia: largo total unos 24,5 cm
Producción: Suiza

Hay 7 tamaños diferentes disponibles de 1 a 10 mm.

Herramientas para tallar y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera.

Gubia curva n. 7A

Medidas de la gubia: largo total unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes disponibles de 4 a 30 mm

Herramientas para tallado y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera. Gubia de palma para trabajar madera
Conjunto compuesto por 6 piezas
Altura con mango de madera: 128 mm
Altura de la hoja: 73 mm

País de producción: Suiza.

Medidas en el paquete:

L 5/3
L 7/6
L 7/10
L 9/5
L 11/1
L 12/1

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 16 - 35°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

4 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 8 mm

Pfeil g de pasta para pulir palas, cinceles y gubias

- Dimensiones: 210x60mm

- Peso de 900 gramos aproximadamente

Herramientas en acero no inoxidable, para tallado y carpintería, todas endurecidas, con dureza final entre 59-61 RC, afiladas cuidadosamente a mano, y todas equipadas con mangos de madera. Gubia de mano para madera de trabajo
Conjunto de 8 piezas
Altura con mango de madera: 135 mm
Altura de la hoja: 80 mm

Medidas incluidas en el paquete:
Producción: Suiza

L 1/8
L 1s / 8
L 1a / 8
L 5/8
L 11/3
L 12a / 4

Pfeil tallado cuchillos bolsa de tela

4 piezas

- Cuchillo Schaller SchG

- Cuchillo Schaller SchK

- Cuchillo de trinchar Cang CaG

- Cuchillo de talla Canard CaK

Bolsa de tela Pfeil con gubias

Dimensión cerrada: 30cm x 23cm

Peso: 3000 gr.

Accesorios actuales:
- Martillo de madera de 80 mm de diámetro
- Dos piedras de moler Arkansas
- Aceite
- Cuchillo de talla de Brienz

Los 20 modelos diferentes de gubias presentes en el paquete:
- 1/16
- 1s / 16
- 2/20
- 3/3
- 3/12
- 3/25
- 5/35
- 7/20
- 8/7
- 18/8
- 8/25
- 9/7
- 8/18
- 9/15
- 7L / 25
- 11/2
- 11/10
- 15/3
- 12/10
- 14/8

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera. Para trabajar la madera.
El juego consta de 8 piezas.
Altura con mango de madera: 135 mm
altura de la hoja: 80 mm

Producción: Suiza

Las medidas incluidas en el paquete:

B2/12
B4/12
B7L/12
B8/10 
B9/7 
B11/7 
B15/6 
B25/10

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 8L

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes están disponibles desde 4 a 35 mm

Pfeil g de pasta para pulir palas, cinceles y gubias

- Dimensiones: 210x60mm

- Peso de 900 gramos aproximadamente

Set di 4 utensili per il legno di medie dimensioni, indicato per hobbisti e principianti che si vogliono avvicinare al mondo dell'intaglio e della lavorazione del legno.

lunghezza totale della sgorbia: circa 200mm

Produzione: Svizzera

Modelli presenti nella confezione:

- coltello Pfeil
- D 1/8
- D 8/7
- D 12/6

soporte de madera con chaqueta de cuero negro rígido para el afilado de gubias, cinceles y sgalpelli Pfeil

Dimensiones: 300x40x20 mm

Grana 8000.

caja de madera.

tamaño de la piedra:
- Longitud 60 x ancho 25 x 5 mm de altura

Calidad: Alt

Pfeil - RI10 gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil de 12 piezas

Gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil

Cerrado tamaño: 30cm x 23cm

Capacidad: máximo 12 piezas

Pfeil - Piedra de afilar W1000 - Grana 400-1000

el agua piedra de afilar sintética. Grano de matrimonio (400 y 1000). Con ayuda de madera.
dimensiones:
- Sólo longitud piedra de 197 x ancho 60 x alto 30 mm;

Pfeil - Piedra de afilar W1000 - Grana 400-1000

el agua piedra de afilar sintética. Grano de matrimonio (400 y 1000). Con ayuda de madera.
dimensiones:
- Sólo longitud piedra de 197 x ancho 60 x alto 30 mm;

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Z1

gubia medidas: longitud total de unos 29 cm
Producción: Suiza

Pfeil - RI10 gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil de 12 piezas

Gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil

Cerrado tamaño: 30cm x 13cm

Capacidad: máximo 12 piezas

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Gubia serie pesada 50

gubia medidas: longitud total de unos 29 cm - Ancho de la hoja 5 cm - 310gr de peso.
Producción: Suiza

7 modelos diferentes están disponibles

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 200 mm
- Longitud de la hoja: 60mm
- Peso: 46g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 200 mm
- Longitud de la hoja: 60mm
- Peso: 35g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

cuchillo de trinchar No.1

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 183 mm
- Longitud de la hoja: 40mm
- Peso: 30gr

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 135 mm
- Longitud de la hoja: 30mm
- Peso: 26g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 165 mm
- Longitud de la hoja: 5,7mm
- Peso: 40g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 145 mm
- Longitud de la hoja: 3,5mm
- Peso: 22g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 145 mm
- Longitud de la hoja: 4,5
- Peso: 22g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 145 mm
- Longitud de la hoja: 6
- Peso: 28g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 155 mm
- Longitud de la hoja: 5
- Peso: 28g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

cuchillo de trinchar No.1

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 183 mm
- Longitud de la hoja: 4
- Peso: 24gr

Producción: Suiza

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 8a

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

9 tamaños diferentes están disponibles desde 3 a 30 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 15 - 45°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

4 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 8 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 14 - 55°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

8 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 20 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 12 - 60°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 20 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 12 - 60°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 20 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1Se

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1S

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 2

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 3

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 4

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 5

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 6

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 7

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 8

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

14 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Gubia Profundo 9

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

16 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Gubia curvatura serie 11

gubia medidas: longitud total de 24,5 cm
Producción: Suiza
Están disponibles 15 tamaños diferentes de 0,5 a 30 mm

En la Coltellerie Berti de Scarperia (FI) cada cuchillo es producido por las manos de un solo artesano, la misma persona. Quien lo empieza, lo termina.

Esta es la esencia del Método Artesanal de la familia Berti, que desde 1895 mantiene la alegría de poseer un verdadero cuchillo artesanal en la estela de la más auténtica Tradición, y el trabajo en una condición verdaderamente humana.

Y para afirmarlo con rotundidad, cada cuchillo Berti lleva las iniciales del artesano que lo ha fabricado grabadas en la hoja.

Uso previsto: Tenedor de trinchar para asados y carnes cocidas

País de producción: Italia
Tipo de construcción: Artesanal
Acero: Acero inoxidable 420
Tipo de construcción: Forjado
Mango: cuerno de buey mecanizado a partir de un sólido
Longitud total: 294 mm
Longitud de la horquilla: 152 mm
Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano

Berti - Juego Compendium de 6 piezas con mango de color - cuchillos de mesa

El juego incluye 6 cuchillos de mesa con mangos de colores.

Los cuchillos COMPENDIO - bellos y agradables de sostener en la palma de la mano, pero sobre todo útiles, versátiles y funcionales en las operaciones de cocina - están dedicados a todos aquellos que no quieren renunciar al placer de equiparse con las herramientas adecuadas en todas las circunstancias y, por lo tanto, también en la cocina. -Juego multicolor

Cuchillo de mesa y chuletero.

Piezas por paquete: 6.

Tipo de cuchillo Cuchillos para bistec

Material del mango Polimetilmetacrilato (plexiglás)

Tipo de hoja

Hoja cortada con láser

Tipo de mango Media espiga

Colores del mango: azul, amarillo, rosa, rojo, naranja y verde

Acabado del mango brillante

Acabado de la hoja Satinado

Material de la hoja Acero inoxidable X50CrMoV15

Piezas por paquete 6

Embalaje estándar

Tamaño del cuchillo (cm) 23

Tamaño de la hoja (cm) 11

Peso del cuchillo (g) 240

El cuchillo de mesa suele ser el más olvidado en la elección, pero no hay que subestimar su importancia; debe ser de filo estrictamente liso para no desfibrar la carne y exprimir su sabor, como ocurre con las hojas dentadas. Para degustar los platos en todo su sabor, un corte suave y preciso. No tendrá que tirarla cuando haya perdido el filo, como ocurre con las cuchillas dentadas, que no se pueden afilar. Las hojas se cortan con láser a partir de láminas de acero de corte especial, lo que permite obtener una calidad de hoja muy alta (grano fino y limpio sin forjar). Fabricadas con espiga completa, es decir, la hoja es una sola pieza que atraviesa todo el mango, tienen un acabado satinado de la superficie de la hoja. Fabricadas totalmente a mano en pequeñas cantidades. El tratamiento térmico incluye el enfriamiento a -80 °C para garantizar la máxima capacidad de corte y durabilidad.