El cuchillo rebanador de la colección Compendio es especialmente adecuado para carnes cocidas y embutidos grandes y permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 225mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y mantener a diario con un afilador de hoja de acero

Le coltellerie BERTI sono un'azienda italiana rinomata per la produzione artigianale di coltelli di alta qualità. La collezione COMPENDIO si distingue per l'eleganza e la funzionalità dei suoi coltelli, realizzati con materiali pregiati e un'attenzione meticolosa ai dettagli.

Ogni coltello della collezione COMPENDIO è creato con un design raffinato e pratico, pensato per soddisfare sia le esigenze degli appassionati di cucina sia quelle dei collezionisti. La lavorazione artigianale garantisce che ogni pezzo sia unico, con manici realizzati in legno, corno o materiali sintetici di alta qualità, e lame affilate e durevoli in acciaio inossidabile o acciai speciali.

Le coltellerie BERTI seguono una tradizione secolare, iniziata nel 1895, e continuano a produrre coltelli secondo metodi tradizionali, combinati con innovazioni moderne per assicurare prodotti di eccellenza. La collezione COMPENDIO rappresenta una sintesi perfetta di arte e funzionalità, ideale per chi cerca utensili da cucina che siano al tempo stesso strumenti efficienti e opere d'arte da esibire.