Eccellenza garantita: solo le migliori marche

El Horl - Box Set para HORL®3 es un conjunto exclusivo de accesorios premium diseñado para mejorar su experiencia de afilado, garantizando resultados de alta precisión y profesionalidad. Este kit incluye:

• Set Premium HORL®: Discos abrasivos de corindón noble (fino y extrafino) y una tira de cuero natural para acabados impecables.
• Lupa HORL®: Una herramienta elegante en latón cromado con una lente de 3,5x para una inspección detallada del filo del cuchillo.
• Piedra Ultra Fina HORL®3 Kagami: Una piedra de altísima calidad fabricada en Japón, diseñada para un acabado espejo y para mejorar el afilado de precisión.

Todos los accesorios son compatibles con los afiladores HORL®3 (no incluidos) y están empaquetados en una caja premium con compartimentos dedicados, garantizando una presentación elegante y un almacenamiento óptimo. Fabricado en Alemania, este set combina calidad, diseño sofisticado y funcionalidad avanzada para los entusiastas del cuidado de cuchillos.

Peso total del set: 1,5 kg

Embalaje: Caja premium con compartimentos dedicados para cada componente

Los cuchillos de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano son un buen ejemplo de funcionalidad y diseño, ideales para cualquier estilo de vajilla, desde la más moderna a la más clásica.

Original, distintiva y elegante punta truncada.

Mango con remaches asimétricos, con un diseño único que combina estética y practicidad.

Mango ergonómico, diseñado para garantizar un agarre cómodo y una precisión óptima al cortar.

Ideal para cortar fácilmente y sin esfuerzo carnes jugosas como filetes, y rodajas de pescado como atún o pez espada.

La hoja lisa permite un corte limpio que preserva la textura, el sabor y la estética del alimento.

Cuchillos diseñados para quienes buscan calidad, funcionalidad y elegancia en un único utensilio de mesa.

El cuchillo de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano, con su original diseño de punta truncada y mango con remaches asimétricos, es perfecto tanto para ambientes de mesa modernos como clásicos.

Gracias a su mango ergonómico, es manejable y preciso y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada.

 La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

 En práctica caja de cartón de 6 piezas

Adecuado para :  Carne

Material : Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo

Longitud de la hoja: 10,4 cm.

El juego de cuchillo + tenedor 'Milan-Verona

está especialmente diseñado para cortar y servir panettone y pandoro.

 El cuchillo, gracias a su tamaño, su hoja dentada y su punta afilada y centrada, es la herramienta perfecta para servir con gracia y elegancia los postres más famosos de la tradición navideña italiana.

 Las puntas ligeramente afiladas del tenedor permiten hundirlo con gracia en las rebanadas, y su amplia superficie también permite utilizarlo como soporte para servir en un plato.

El estuche de cuero negro completa el conjunto, haciéndolo perfecto como idea de regalo.

 Una idea de regalo original para quienes gustan de celebrar las tradiciones de una manera especial.

Adecuado para : pan y bollería

Material : Acero inoxidable Metacrilato

Longitud de la hoja: 31,5 cm.

HORL 3 - EL CLÁSICO EN PERFECCIÓN
Descubre la pasión y la precisión artesanal en cada detalle con el HORL®3. El elegante afilador de rodillo brinda a tus cuchillos favoritos el nivel de filo deseado.

* Más filo en un instante: Afilado, más afilado, espejo: con el sistema HORL® Quick Lock y discos adicionales
* Ángulos de afilado: El ángulo de 15° asegura un filo delicado, mientras que el de 20° proporciona un filo estable.
* Disco de diamante: Reemplazable, para afilar y re-afilar cuchillos sin esfuerzo.
* Disco de cerámica: Reemplazable, para eliminar la rebaba y obtener un resultado más preciso tras el afilado.
* Madera maciza: La madera de roble y nogal con vetas naturales otorgan a cada HORL®3 su propio carácter.

TODOS COMIENZA CON UN TROZO DE MADERA
Secada cuidadosamente, fresada con precisión e inspeccionada a mano, paso a paso se crea un producto de máxima precisión. Junto con nuestros socios regionales de la Selva Negra, creamos el HORL®3, hecho para durar toda la vida.

MEJORAS RESPECTO A LA VERSIÓN ANTERIOR:
* Abrasivo de diamante renovado, hasta un 80% más eficaz
* Nuevo Grip Pad magnético, con hasta un 70% más de adhesión
* Patas más bajas para mayor estabilidad durante el uso
* Bordes biselados para reducir las superficies de contacto con las hojas

DESCRIPCIÓN TÉCNICA:
Uso previsto: Afilador de rodillo de sobremesa con calibre magnético para mantener el ángulo de afilado correcto
País de producción: Alemania, Selva Negra
Material del cuerpo: Madera secada y fresada
Abrasivos incluidos: Disco de diamante para desbaste y disco de cerámica para desbarbado
Abrasivos removibles y reemplazables: Discos intercambiables, fijados con el sistema HORL® Quick Lock
Calibre de afilado: Magnético, con dos ángulos de inclinación (15° y 20°)
Materiales del calibre: Madera secada y fresada con imanes de neodimio, almohadilla de silicona y patas
Embalaje: Caja original HORL®
Notas: Producido en colaboración con proveedores locales de la Selva Negra

HORL 3 - EL CLÁSICO EN PERFECCIÓN
Descubre la pasión y la precisión artesanal en cada detalle con el HORL®3. El elegante afilador de rodillo brinda a tus cuchillos favoritos el nivel de filo deseado.

* Más filo en un instante: Afilado, más afilado, espejo: con el sistema HORL® Quick Lock y discos adicionales
* Ángulos de afilado: El ángulo de 15° asegura un filo delicado, mientras que el de 20° proporciona un filo estable.
* Disco de diamante: Reemplazable, para afilar y re-afilar cuchillos sin esfuerzo.
* Disco de cerámica: Reemplazable, para eliminar la rebaba y obtener un resultado más preciso tras el afilado.
* Madera maciza: La madera de roble y nogal con vetas naturales otorgan a cada HORL®3 su propio carácter.

TODOS COMIENZA CON UN TROZO DE MADERA
Secada cuidadosamente, fresada con precisión e inspeccionada a mano, paso a paso se crea un producto de máxima precisión. Junto con nuestros socios regionales de la Selva Negra, creamos el HORL®3, hecho para durar toda la vida.

MEJORAS RESPECTO A LA VERSIÓN ANTERIOR:
* Abrasivo de diamante renovado, hasta un 80% más eficaz
* Nuevo Grip Pad magnético, con hasta un 70% más de adhesión
* Patas más bajas para mayor estabilidad durante el uso
* Bordes biselados para reducir las superficies de contacto con las hojas

DESCRIPCIÓN TÉCNICA:
Uso previsto: Afilador de rodillo de sobremesa con calibre magnético para mantener el ángulo de afilado correcto
País de producción: Alemania, Selva Negra
Material del cuerpo: Madera secada y fresada
Abrasivos incluidos: Disco de diamante para desbaste y disco de cerámica para desbarbado
Abrasivos removibles y reemplazables: Discos intercambiables, fijados con el sistema HORL® Quick Lock
Calibre de afilado: Magnético, con dos ángulos de inclinación (15° y 20°)
Materiales del calibre: Madera secada y fresada con imanes de neodimio, almohadilla de silicona y patas
Embalaje: Caja original HORL®
Notas: Producido en colaboración con proveedores locales de la Selva Negra

Calibre de afilado ajustable, con 6 ángulos de inclinación diferentes: 10° / 13° / 15° / 20° / 22° / 25°

Este calibre de afilado ya está incluido y se vende con el modelo HORL 3 PRO, pero también se puede comprar por separado para combinarlo con un sistema de afilado HORL que ya tengas (series anteriores HORL y HORL 2) o para combinar con afiladores HORL 3 CRUISE y HORL 3 CLASSIC si deseas utilizar diferentes ángulos de afilado no disponibles en los calibres suministrados originalmente con el afilador.

Mejoras respecto a los calibres incluidos en los afiladores HORL 2:
* Nuevo Grip Pad magnético, más alto y ancho, con un 70% más de adherencia magnética
* Patas de silicona más bajas para mayor estabilidad durante el uso
* Bordes biselados para reducir las superficies de contacto con las cuchillas durante el afilado

Descripción Técnica
Uso previsto: Soporte ajustable para afilador HORL
País de fabricación: Alemania, Selva Negra
Material del cuerpo: Aluminio, con acabados metálicos y almohadilla de silicona
Compatibilidad: Todos los afiladores de la serie, incluidas versiones anteriores
Dimensiones: 11,4 cm x 5,6 cm x 2,5 cm
Acabado: Bronce Oscuro
Sistema de fijación: Imanes de neodimio
Estabilidad: Patas antideslizantes
Empaque: Caja original HORL®
Notas: Fabricado en colaboración con proveedores locales de la Selva Negra, diseño elegante apto para cualquier cocina

Aporta elegancia y funcionalidad a tu cocina con el Dock HORL®, el soporte perfecto para mantener el afilador de rodillo HORL® y el calibrador magnético siempre a mano. Diseñado con un estilo minimalista y dos acabados metálicos sofisticados —grafito y bronce oscuro— se adapta naturalmente a cualquier tipo de cocina, añadiendo un toque de distinción.

El Dock HORL® no solo es estéticamente impecable, sino también funcional: el afilador y el calibrador se colocan con precisión gracias a los imanes integrados, mientras que el ángulo de 20° proporciona una presentación elegante y práctica. Compacto y estable, con pies antideslizantes, el Dock HORL® garantiza una colocación segura en todas las superficies.

Fabricado con materiales de alta calidad y ensamblado en la Selva Negra, el Dock HORL® combina diseño, tradición y máxima funcionalidad.

Detalles del Producto:

Uso previsto: Cocina, Accesorio para afilado
País de fabricación: Alemania, Selva Negra
Material del cuerpo: Aluminio con acabados metálicos (grafito y bronce oscuro)
Compatibilidad: HORL® 2 y 3
Dimensiones: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Acabado: Grafito
Sistema de fijación: Magnético para calibrador de afilado, soporte de silicona para afilador de rodillo
Estabilidad: Base con pies antideslizantes
Embalaje: Caja original HORL®
Notas: Fabricado en colaboración con proveedores locales de la Selva Negra, diseño elegante apto para cualquier cocina

Aporta elegancia y funcionalidad a tu cocina con el Dock HORL®, el soporte perfecto para mantener el afilador de rodillo HORL® y el calibrador magnético siempre a mano. Diseñado con un estilo minimalista y dos acabados metálicos sofisticados —grafito y bronce oscuro— se adapta naturalmente a cualquier tipo de cocina, añadiendo un toque de distinción.

El Dock HORL® no solo es estéticamente impecable, sino también funcional: el afilador y el calibrador se colocan con precisión gracias a los imanes integrados, mientras que el ángulo de 20° proporciona una presentación elegante y práctica. Compacto y estable, con pies antideslizantes, el Dock HORL® garantiza una colocación segura en todas las superficies.

Fabricado con materiales de alta calidad y ensamblado en la Selva Negra, el Dock HORL® combina diseño, tradición y máxima funcionalidad.

Detalles del Producto:

Uso previsto: Cocina, Accesorio para afilado
País de fabricación: Alemania, Selva Negra
Material del cuerpo: Aluminio con acabados metálicos (grafito y bronce oscuro)
Compatibilidad: HORL® 2 y 3
Dimensiones: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Acabado: Bronce oscuro
Sistema de fijación: Magnético para calibrador de afilado, soporte de silicona para afilador de rodillo
Estabilidad: Base con pies antideslizantes
Embalaje: Caja original HORL®
Notas: Fabricado en colaboración con proveedores locales de la Selva Negra, diseño elegante apto para cualquier cocina

DATOS TÉCNICOS:
Usos Recomendados: Hogar, Cocina, Telas (no para cortes deslizantes)
País de Fabricación: Alemania
Material: Acero inoxidable forjado, hecho de una sola pieza
Longitud de las Hojas: 10cm
Longitud Total: 21.5cm
Peso: 168g.
Notas: Desmontables y se pueden afilar con los afiladores profesionales HORL

LOS PIONEROS DEL AFILADO
Es hora de redefinir tus estándares cuando se trata de tijeras. Descubre las primeras tijeras que puedes afilar en casa – con el afilador rodante HORL®.

JUNTOS, SIMPLEMENTE AFILADOS
Colocar. Afilar. Cortar. Dos innovaciones hechas una para la otra.
En un instante, con el afilador HORL®, puedes dar a tus tijeras HORL® un filo nuevo. Una y otra vez. Todas las veces que quieras.

PERFECTAMENTE POSICIONADAS
Visibles pero discretas.
Gracias a tres superficies de apoyo perfectamente armonizadas, las tijeras HORL® se posicionan automáticamente en un ángulo de afilado óptimo de 45°. Para resultados precisos. Sin necesidad de una guía de afilado.

REDEFINIENDO EL AFILADO
Las tijeras pueden ser así de afiladas.
El afilado cruzado HORL® ofrece un nivel de filo que antes solo era posible con cuchillos de cocina de alta calidad. Experimenta una sensación de corte que establece nuevos estándares.

PRECISIÓN SIN FIN
Eficiencia donde la necesites.
En cualquier lugar. El cierre de liberación rápida asegura una tensión ideal de las hojas para un corte perfecto en toda la longitud, cada milímetro.

EXCELENCIA PARA TODA LA VIDA
Los productos HORL® están hechos para estar contigo para siempre.
Por eso los fabricamos con nuestros socios regionales en la Selva Negra. Con máxima precisión, calidad sin compromisos y atención a cada detalle.

El HORL® Kagami representa un salto de calidad para quienes buscan un afilado sin concesiones. Fabricado en Japón, cuna del afilado espejo tradicional, esta herramienta es fruto de la colaboración entre HORL® y los mejores maestros artesanos japoneses, garantizando un resultado tres veces más fino que las piedras de afilado estándar.

Diseñado para una experiencia de corte única y un acabado estético inigualable, el HORL® Kagami ofrece resultados sorprendentes tanto en cuchillos de acero clásico como en aceros de alta gama como el Damasco y el carbono.

Gracias a la piedra ultra fina incluida, es posible lograr un afilado espejo que redefine los estándares, brindando a los cuchillos una precisión de corte y un brillo únicos.

Compatible con los modelos HORL®3 y HORL®3 Pro, el uso del Kagami requiere el Set Premium HORL® como base para asegurar un acabado impecable.

Compatible únicamente con los afiladores HORL 3 series "Classic" y "Pro".

Este artículo no es compatible con los afiladores HORL, HORL 2 y todos los afiladores serie "Cruise".

Afilado aún más fino con el disco de desbarbado de cerámica.

Después de utilizar la muela diamantada HORL, el disco de desbarbado de cerámica permite afinar aún más el cuchillo para obtener un afilado más fino y una hoja bien pulida. A través de un complejo proceso de granallado, las partículas de cerámica se aplican al disco de acero inoxidable a altas temperaturas y velocidad.

El disco de desbarbado de cerámica viene preensamblado en los modelos HORL 3 "Classic" y "Pro"; puedes adquirir este repuesto en caso de necesidad o si deseas reemplazar el proporcionado inicialmente con tu afilador.

Compatible únicamente con los afiladores HORL 3 de la serie "Classic" y "Pro"

Este artículo no es compatible con los afiladores HORL, HORL 2 y todos los afiladores de la serie "Cruise"

Set Premium compuesto por dos discos de piedras de afilar con grano #3000 y #6000 y una correa de cuero para utilizar al final, para eliminar los residuos de afilado y proporcionar el afilado final.

El set está diseñado para refinar aún más el resultado del proceso de afilado después del uso de los discos de diamante y cerámica incluidos de serie en los afiladores HORL 3. 

Los dos discos se instalan fácilmente en el afilador en lugar de los estándar y tienen como objetivo perfeccionar el filo de tus cuchillos de alta calidad. Las piedras se pueden utilizar sin agua. 

Compatible únicamente con los afiladores HORL 3 de la serie "Classic" y "Pro"

Este artículo no es compatible con los afiladores HORL, HORL 2 y todos los afiladores de la serie "Cruise"

Correa de cuero: Medidas: 25 x 5 cm - Grosor: 5mm

El cuchillo rebanador de la colección Compendio es especialmente adecuado para carnes cocidas y embutidos grandes y permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 225mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y mantener a diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para pan y pasteles de la colección Compendium es perfecto para cortar todos los productos como pan, tartas, pasteles y otros de características similares. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. Los productos de panadería de fibra seca son los únicos que requieren la hoja dentada para un corte correcto y perfecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 220mm
Notas y mantenimiento: se recomienda lavar a mano

Il coltello carni e formaggi della Collezione Compendio è un coltello da chef particolarmente adatto all’utilizzo nella preparazione di carni, formaggi e verdure che permette di tagliare con dolcezza e precisione. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi durante la preparazione in cucina o il servizio in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Paese di Produzione: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo di produzione: semi artigianale
Lama: acciaio inossidabile NitroB a 57HRC
Impugnatura metacrilato color ghiaccio
Lunghezza lama: 200mm
Note e Manutenzione: se ne consiglia il lavaggio a mano ed il mantenimento quotidiano con acciaino con fusto in acciaio

El cuchillo para verduras y pescado de la colección Compendio es un cuchillo de cocinero especialmente indicado para la preparación de verduras y pescado que permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 155mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo multiusos milleusi de la colección Compendio está especialmente indicado para la preparación de verduras, frutas y pequeños cortes. Permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es manejable y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 105mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para tomates y cítricos de la colección Compendio es ideal para alimentos que tienen una piel especialmente dura como los tomates y los cítricos. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja dentada permite cortar y rebanar con precisión y sin esfuerzo, conservando el aspecto y las características de la fruta.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 120mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

Taco para cuchillos de madera imantado, diseñado para guardar correctamente los cuchillos, manteniéndolos ordenados y fácilmente disponibles en todo momento. Un bello objeto enriquecido con una historia, que se convierte también en un mueble para la cocina.

País de producción: Italia
Tipo: Bloque magnético para cuchillos apto para 3 a 6 hojas
Dimensiones totales: 28cm (Largo) / 12,5cm (Ancho) / 22cm (Alto)
Material: Madera de caucho FSC
Dimensiones primer compartimento: 30cm (Alto) / 12.5cm (Ancho)
Dimensiones segundo compartimento: 23cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Dimensiones tercer compartimento: 19cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Nota: si no se utiliza, el primer compartimento lleva impresa LA CURA, de "Le Fabulae" de Gaius Julius Hyginus

Berti - Colección Grandi Passioni - Juego de 6 cuchillos

Juego de 6 cuchillos diferentes para mesa y carne. El juego de 6 cuchillos está dedicado a quienes aman elegir y ser elegidos.

Ideal en el restaurante para ofrecer a los clientes no sólo la elección de los platos sino también la de la herramienta más adecuada para cortarlos. Perfecto en casa para sorprender a sus invitados y dar un toque de originalidad a la mesa. Una idea de regalo exclusiva para los amantes de la mesa. Una preciosa caja que contiene un Compendio, una Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero y un Duemiladodici.

1.COMPENDIO

El cuchillo de mesa de la Colección Compendio es ideal para cortar con delicadeza y precisión un filete u otros tipos de carne. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Mango: Metacrilato -Hielo 

Longitud de la hoja: 12,5 cm.

2.VALDICHIANA

El cuchillo de mesa de la Colección Valdichiana se hace notar en la mesa gracias a sus proporciones ligeramente generosas. Su diseño retoma las líneas del cuchillo Pontormo y es una reproducción de un cuchillo representado en el cuadro «Cena en Emaús» del pintor Jacopo Carucci, conocido como Jacopo da Pontormo o simplemente Pontormo, expuesto en la Galería Uffizi de Florencia. Es especialmente adecuado para grandes cortes de carne. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: acero inoxidable Cornotech 

Longitud de la hoja: 14,1 cm.

3.CONVIVIO NUEVO

El cuchillo de mesa de la colección Convivio Nuovo es una interpretación moderna de un cuchillo de Scarperia de los años 30. Con su forma realza la mesa además de ser agradable de usar y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa rodaja de atún o pez espada. Gracias a su mango ergonómico, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero inoxidable Metacrilato - crema 

Longitud de la hoja: 10,6 cm

4.PLENUM

El cuchillo de mesa de la colección Plenum tiene un diseño especialmente singular gracias a su mango cónico. Permite cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión y también es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo 

Longitud de la hoja: 11,2 cm.

5. INTERO

El cuchillo de mesa de la Colección Intero tiene un diseño clásico que le permite adaptarse a todas las mesas y cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Negro

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

El cuchillo de mesa de la Colección Duemiladodici es ideal para cortar un filete u otros tipos de carne con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Crema

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

El cuchillo para pizza "Napoli" de Coltellerie Berti es un homenaje al famoso plato y a la ciudad de Nápoles. 
Diseñado para realzar el trabajo artesanal del pizzero, ofrece un corte preciso y delicado que preserva la textura de la pizza. 
Equipado con un mango largo, también es adecuado para pizzas grandes, manteniendo un corte suave y natural. 
Incluye 4 cuchillos de mesa con hoja dentada especialmente diseñados para cortar pizza, con acero de alta calidad y mango de resina roja para un equilibrio perfecto y un corte cómodo. 
Excelente artesanía que combina funcionalidad y elegancia para los amantes de la pizza.

Longitud de la hoja: 6cm

Longitud total: 23cm

Peso: 866g

Embalaje: Caja de madera

El cuchillo "Lo Specialista" de la Colección I Cucinieri se revela como el compañero ideal para la preparación de carnes, crudas o cocidas, y para el corte de embutidos, ofreciendo una precisión sin igual y una manipulación óptima del grosor de loncha deseado.
Equipado con un mango de diseño ergonómico, garantiza un manejo y una precisión superiores durante su uso. 
Su hoja lisa de acero reciclado de 24 cm permite cortar los alimentos con precisión, preservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa.
Con su parte trasera y filo rectos que se unen para formar una punta centrada, ofrece una gran capacidad de corte, evitando que las lonchas se desmenucen o se rompan. 
Esto lo hace ideal para cortar en lonchas finas todo tipo de carnes crudas y cocidas, garantizando resultados impecables en cada preparación. 
"El Especialista" se confirma así como un aliado indispensable en la cocina para los amantes de la carne y la charcutería.

Longitud de la hoja: 24 cm

Peso: 107g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Principe' de la Colección I Cucinieri se distingue como un fiable cuchillo de cocinero, especialmente indicado para la preparación de carnes, quesos y verduras, garantizando cortes precisos y delicados. 
Gracias a su mango ergonómico, ofrece un manejo y una precisión superiores durante su uso.
Su hoja lisa de acero reciclado de 23 cm permite cortar los alimentos con precisión, conservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa. 
Este cuchillo demuestra ser el "príncipe" de la cocina, amado y utilizado por todos los chefs por su versatilidad y fiabilidad.
Con el "Príncipe", desmenuzar carne y queso se convierte en una tarea fácil, pero cortar verduras grandes también es un juego de niños. Este cuchillo también es ideal para picar y picar ingredientes, ofreciendo así una solución completa para una gran variedad de preparaciones culinarias.

Longitud de la hoja: 23 cm

Peso: 167g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Goloso' de la Colección I Cucinieri destaca por su versatilidad, diseñado específicamente para cortar y untar, lo que lo convierte en el compañero ideal para el desayuno y otras preparaciones culinarias. 
Es perfecto para la hora del desayuno y para todas las recetas que requieran el corte de productos horneados seguido de la aplicación de cremas, salsas, mermeladas y similares.
Su mango de diseño ergonómico garantiza un fácil manejo y comodidad por ambos lados. 
Con una hoja de 13 cm de acero reciclado, este cuchillo no sólo corta con precisión, sino que también destaca por su capacidad para untar uniformemente. 
Esta característica lo hace perfecto para el desayuno, a la hora de acompañar fragantes rebanadas de pan tostado con mantequilla y mermelada, o para preparar un delicioso aperitivo casero.
"Il Goloso" se presenta así como un accesorio indispensable para los amantes de la buena mesa, garantizando una experiencia culinaria completa y satisfactoria en cada ocasión.

Longitud de la hoja: 13 cm

Peso: 66g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Fornaio' de la Colección I Cucinieri es un recurso indispensable para cortar con precisión productos como pan, tartas, pasteles y similares. 
Equipado con un mango ergonómico, ofrece un fácil manejo y precisión durante su uso. 
Es especialmente ideal para productos de panadería de fibra seca, que requieren una cuchilla dentada para garantizar un corte correcto e impecable.
Con una hoja de 23,3 cm fabricada en acero reciclado y equipada con un filo dentado, es perfecta para cortar pan y productos de pastelería de fibra seca, como tartas y otros pasteles con levadura. 
"Il Fornaio" es, por tanto, una herramienta esencial para los amantes del pan y la repostería, que garantiza resultados impecables en cada preparación.

Longitud de la hoja: 23,3 cm

Peso: 119g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Preciso' de la Colección I Cucinieri destaca por ser un cuchillo de cocinero óptimo para preparar verduras y pescado, ofreciendo una precisión y delicadeza excepcionales en el corte. 
Su mango de diseño ergonómico garantiza un manejo superior y una precisión inigualable.
La hoja lisa de 17 cm, fabricada en acero reciclado, permite cortar los alimentos con precisión tanto durante la preparación en la cocina como durante el servicio en la mesa, manteniendo intactos su sabor y su aspecto. Gracias a su pequeño tamaño y delgadez, es ideal para cortar delicadamente verduras y pescado, alimentos que requieren una manipulación cuidadosa para preservar su sabor y presentación.
"Il Preciso" se convierte así en un compañero indispensable para chefs y aficionados a la cocina que buscan una precisión impecable en sus cortes, garantizando resultados culinarios de alta calidad.

Longitud de la hoja: 17 cm

Peso: 94g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'L'Unico' de la Colección I Cucinieri es un versátil tou oriental diseñado para una gran variedad de preparaciones en la cocina. 
Ideal para cortar verduras en dados o juliana y picar hierbas, es igualmente práctico para rebanar carne y pescado. 
Gracias a su tamaño, es a la vez eficaz y manejable, ofreciendo un equilibrio óptimo durante su uso.
La hoja lisa de 18 cm, fabricada en acero reciclado, permite realizar cortes precisos y uniformes, preservando el sabor y el aspecto de los alimentos. 
Este cuchillo de inspiración asiática se convierte en una herramienta indispensable para los chefs en ciernes y los aficionados a la cocina. 
Su versatilidad se manifiesta en su capacidad para cortar verduras en diversos formatos, picar hierbas y rebanar carne y pescado, crudos o cocinados.
Gracias a su hoja grande y plana, también puede utilizarse como rascador de encimera para recoger los alimentos cortados, facilitando su transferencia a un bol o la cocción. 
Con su corte preciso y su facilidad de uso, 'L'Unico' demuestra ser un valioso aliado en la cocina para todo tipo de preparaciones.

Longitud de la cuchilla: 18 cm

Peso: 336g

Línea: i cucinieri

El Grande Magnetico es un bloque para cuchillos de hoja larga de la Coltellerie Berti, cuidadosamente diseñado para alojar un único cuchillo de grandes dimensiones. 
Su principal característica es su modularidad, gracias a potentes imanes internos que permiten unir varios módulos simplemente colocándolos uno al lado del otro.
Este bloque de cuchillos no es sólo una práctica herramienta para organizar los cuchillos, sino que también se transforma en un mueble para la cocina, aportando un estilo moderno y funcional.
Fabricado con madera certificada FSC, garantiza no sólo resistencia y durabilidad, sino también una huella ecológica positiva. 
Gracias a sus potentes imanes internos, se pueden unir varios troncos y mantenerlos en su sitio simplemente acercándolos.
Con su altura de 26 cm, también se puede utilizar como funda para cuchillos de carne/queso, pan/dulces y asar/cortar, ofreciendo una solución práctica y funcional para todas las necesidades culinarias.

Largo: 26cm

Anchura: 7 cm

Altura: 4cm

Peso: 499g

Línea: I cucinieri

El bloque Piccolo Magnetico para cuchillos de hoja corta de Coltellerie Berti es una opción elegante y funcional para organizar los cuchillos en la cocina. 
Con una altura de 18 cm, está específicamente diseñado para acomodar cuchillos como el cuchillo para pelar o el cuchillo para verduras/pescado, garantizando un almacenamiento seguro y accesible. 
Fabricado con madera certificada FSC, destaca por su ecosostenibilidad y durabilidad.
Lo que hace realmente especial a este tronco es su capacidad para componerse y combinarse con otros troncos gracias a los potentes imanes de su interior. 
Esta característica ofrece una flexibilidad única en la organización de los utensilios de cocina, permitiendo adaptar la disposición según las necesidades personales y el espacio disponible. 
Además de su práctica funcionalidad, el diseño moderno y minimalista añade un toque de estilo contemporáneo a la cocina.

Largo: 18 cm

Anchura: 7,5 cm

Altura: 3 cm

Peso: 425g

Línea: I cucinieri

Los Professionals son un juego de tres cuencos versátiles e indispensables en la cocina. 
Recubiertos de silicona en el fondo para una estabilidad óptima, ofrecen practicidad y funcionalidad. 
Con capacidades de 1, 2,5 y 4,5 litros, están fabricados en acero 100% reciclable con un interior graduado. 
La tapa hermética los hace adecuados para el almacenamiento de alimentos y la preparación de recetas que requieren mucho tiempo. 
El fondo de silicona antideslizante facilita el amasado de masas y la mezcla de ingredientes sin resbalar. 
Perfectos para montar nata y claras de huevo, cocinar al baño maría, preparar cremas y salsas, también son ideales como ensaladeras para servir en la mesa. 
Con su diseño elegante y funcional, los Profesionales son un complemento esencial en cualquier cocina, añadiendo practicidad y estilo a la preparación y servicio de las comidas. 
Sostenibles y versátiles, son una inversión duradera tanto para los entusiastas de la cocina como para los chefs caseros.

Capacidad: 1; 2,5; 4,5L

Línea: I cucinieri

La tabla de cortar de madera "The Functional" es el accesorio ideal tanto para la preparación en la cocina como para el servicio de mesa.
Equipada con cómodos agarres a lo largo de los bordes cortos, facilita su transporte y manipulación durante las operaciones de cocina. Además, incorpora un práctico sistema de recogida de líquidos en la encimera, que facilita la limpieza y el orden en el entorno de trabajo.
La tabla de cortar es de madera certificada FSC procedente de bosques gestionados de forma sostenible y responsable, lo que garantiza no sólo calidad y funcionalidad, sino también una huella ecológica positiva.

Anchura: 40 cm

Profundidad: 30 cm

Altura: 2 cm

Línea: I cucinieri

Hacia finales de la década de 1980, Walter Fortunato diseñó y construyó el sistema de sellado de tapones que hizo mundialmente famoso a Waf. El Block Waf System© sigue representando hoy en día el invento más ingenioso para la conservación en el tiempo de las preciadas características de los vinos espumosos recién descorchados. La patente, aplicada en muchos artículos de la línea de tapones, sigue el principio de Pascal según el cual la presión ejercida sobre un fluido se transmite en todas las direcciones con igual intensidad. Aplicando el principio de Pascal a la botella, la tetina elástica se adhiere a la pared interior de la boquilla. La junta de cabeza con la que está provista la tetina tiende a apoyarse contra el borde superior de la botella, creando un primer obstáculo a la salida del dióxido de carbono. El dióxido de carbono, de nuevo debido al principio de Pascal, entra en la tetina a través del orificio situado debajo y, al aumentar la presión, se expande contra la pared de cristal, creando así un estado de sobrepresión en el interior. El soporte de fijación exterior está diseñado para contrarrestar el empuje vertical que recibe el tapón y garantizar así su estanqueidad, que ha sido probada hasta 6 atmósferas.

Equipado con -Block WAF SYSTEM © con estanqueidad certificada superior a 6 ATM.

MATERIAL: Acero cromado de alto contenido en carbono. Plásticos certificados para contacto con alimentos.

COLOR: Dorado

TAMAÑO: 4,5 x 4,0 x 6,2 cm

LAVADO: A mano, no utilizar esponjas abrasivas y/o detergentes.

ONE-LIGHT es una lámpara de pantalla LED portátil y recargable para exteriores e interiores que puede acomodarse fácilmente en el cuello de una botella.

NOVEDAD 2023

Sobre la mesa del café de un restaurante o de un bar, en un salón, en un estudio donde es necesario iluminar las zonas de sombra, ONE-LIGHT puede convertirse en un accesorio de decoración al que es imposible resistirse.

Gracias a su diseño sencillo y moderno, se integra perfectamente en cualquier ambiente.

El cuerpo es de tecnopolímero Veroglas, en nada menos que 13 colores para todos los gustos, y presenta una decoración en relieve en la superficie que recuerda la superficie de la luna.

En la parte inferior tiene un anillo de goma que se ajusta al borde de la botella.

La fuente de luz LED impermeable de dos intensidades garantiza hasta 24 horas a intensidad de luz media y hasta 10 horas a intensidad de luz máxima.

Cable USB incluido para cargar la lámpara.

ONE-LIGHT puede recargarse cómodamente con cualquier cargador de pilas.

Tiempo de carga: 5-6 horas.

DIMENSIONES: Ø 103 mm x 88 mm x Ø 77 mm

Cuero HORL ® original fabricado con piel de vacuno de curtición vegetal para un acabado profesional después del afilado. Gracias a su superficie de poros finos, la hoja queda perfectamente libre incluso de los residuos más pequeños en el filo después de afilarla en piedra.

Medidas: 25 x 5 cm - Grosor: 5mm

SENIOR 3B WAF sacacorchos

La elegancia de un gesto que puede encontrarse tanto en la vida cotidiana como en las ocasiones importantes.

El descorche de una botella representa el encuentro entre la cultura de la bebida y la importancia de un ritual.

Diseñados para la primera patente en 1965, los sacacorchos Waf han alcanzado un nivel tecnológico cada vez más sofisticado con el paso del tiempo, hasta el punto de ser considerados un artículo clásico del vino italiano. Un itinerario importante, donde la evolución de un objeto se realiza en un gesto: descorchar una botella de buen vino con sencillez y seguridad.

Los sacacorchos Waf son los únicos de su clase que han sido diseñados y fabricados teniendo en cuenta estos factores, así como para una extracción fácil y segura del corcho.

La extracción se realiza de forma vertical y progresiva sin posibilidad de dañar el propio corcho ni dejar residuos.

SENIOR 3B

Cada pieza de este sacacorchos está mecanizada individualmente con esmero y refleja perfectamente el nivel de calidad alcanzado por Waf en el trabajo del metal. El sacacorchos Senior es por excelencia el regalo más codiciado, el protagonista absoluto de los movimientos de convivencia, permite un descorche rápido y seguro con una sola mano. Inventado por Walter Fortunato, fundador de la empresa.

CARACTERÍSTICAS:

Material: aleación de aluminio bronceado 

Dimensiones: 18,0 x 5,5 x 23,0 cm

Peso: 564 g.

Sacacorchos WAF
La elegancia de un gesto que se encuentra en la vida cotidiana como en ocasiones importantes.
Descorchar una botella es el encuentro entre la cultura de la bebida y la importancia un rito.
Diseñado para la primera patente en 1965, el sacacorchos Waf llegó en el tiempo un nivel de tecnología cada vez más sofisticada, tanto es así que hoy en día considerado un vino clásico artículo italiano.Un importante ruta, donde ' la evolución de un objeto se expresa en un gesto: descorchar con facilidad y confianza una botella de buen vino
sacacorchos WAF son los únicos de su tipo a ser diseñados y construidas teniendo en cuenta estos factores, así como para facilitar. . y extracción segura de la tapa
CARACTERÍSTICAS:.
- el movimiento mecánico es de acero endurecido y se garantiza
- el bastidor y la espiral se hacen de una sola barra de acero para el torneado y fresado .
- el perfil afilado de la espiral hace que sea especialmente adecuado para tapones de silicona
-. que se instalan modelos arbustos o latón o teflón correderas
-. en todos los modelos se logra . sistema de rueda libre al final de la extracción, a fin de evitar atascos el movimiento mecánico Francia El WAF sacacorchos está provisto de una percha de madera para pared
- embalaje: cartón estriado

- de color negro

- material: fibra de vidrio.

En la Coltellerie Berti de Scarperia (FI) cada cuchillo es producido por las manos de un solo artesano, la misma persona. Quien lo empieza, lo termina.

Esta es la esencia del Método Artesanal de la familia Berti, que desde 1895 mantiene la alegría de poseer un verdadero cuchillo artesanal en la estela de la más auténtica Tradición, y el trabajo en una condición verdaderamente humana.

Y para afirmarlo con rotundidad, cada cuchillo Berti lleva las iniciales del artesano que lo ha fabricado grabadas en la hoja.

Uso previsto: Tenedor de trinchar para asados y carnes cocidas

País de producción: Italia
Tipo de construcción: Artesanal
Acero: Acero inoxidable 420
Tipo de construcción: Forjado
Mango: cuerno de buey mecanizado a partir de un sólido
Longitud total: 294 mm
Longitud de la horquilla: 152 mm
Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano

Berti - Juego Compendium de 6 piezas con mango de color - cuchillos de mesa

El juego incluye 6 cuchillos de mesa con mangos de colores.

Los cuchillos COMPENDIO - bellos y agradables de sostener en la palma de la mano, pero sobre todo útiles, versátiles y funcionales en las operaciones de cocina - están dedicados a todos aquellos que no quieren renunciar al placer de equiparse con las herramientas adecuadas en todas las circunstancias y, por lo tanto, también en la cocina. -Juego multicolor

Cuchillo de mesa y chuletero.

Piezas por paquete: 6.

Tipo de cuchillo Cuchillos para bistec

Material del mango Polimetilmetacrilato (plexiglás)

Tipo de hoja

Hoja cortada con láser

Tipo de mango Media espiga

Colores del mango: azul, amarillo, rosa, rojo, naranja y verde

Acabado del mango brillante

Acabado de la hoja Satinado

Material de la hoja Acero inoxidable X50CrMoV15

Piezas por paquete 6

Embalaje estándar

Tamaño del cuchillo (cm) 23

Tamaño de la hoja (cm) 11

Peso del cuchillo (g) 240

El cuchillo de mesa suele ser el más olvidado en la elección, pero no hay que subestimar su importancia; debe ser de filo estrictamente liso para no desfibrar la carne y exprimir su sabor, como ocurre con las hojas dentadas. Para degustar los platos en todo su sabor, un corte suave y preciso. No tendrá que tirarla cuando haya perdido el filo, como ocurre con las cuchillas dentadas, que no se pueden afilar. Las hojas se cortan con láser a partir de láminas de acero de corte especial, lo que permite obtener una calidad de hoja muy alta (grano fino y limpio sin forjar). Fabricadas con espiga completa, es decir, la hoja es una sola pieza que atraviesa todo el mango, tienen un acabado satinado de la superficie de la hoja. Fabricadas totalmente a mano en pequeñas cantidades. El tratamiento térmico incluye el enfriamiento a -80 °C para garantizar la máxima capacidad de corte y durabilidad.

El cuchillo de verduras Berti es un producto artesanal italiano con una hoja de acero inoxidable de alta calidad y un elegante mango de cuerno. Su artesanía garantiza una atención al detalle que hace que cada pieza sea única. La hoja afilada y el mango ergonómico garantizan un control preciso y una fácil preparación de verduras de todo tipo.

La producción artesanal del cuchillo Berti significa que cada pieza es única y tiene una artesanía cuidadosamente elaborada, garantizando la máxima atención al detalle.

Hoja: 11cm

Mango: cuerno

Dos cuchillos y un tenedor para cortar y servir correctamente el Lardo di Colonnata.
Tras pasar al menos seis meses en una cubeta de mármol, junto con aromas "secretos", la manteca de cerdo de Colonnata, limpia de su corteza, de la sal marina y de los aromas que la envuelven, desprende un inmenso perfume que se exalta al consumirla cortada en finísimas lonchas: una tradición milenaria a la que dedicamos esta caja.
El cuchillo más pequeño para una doble función: separar la manteca de la corteza unos centímetros, es decir, para la cantidad de manteca que se vaya a consumir, y, por la parte de atrás, limpiar la manteca de la sal marina y los aromas que la envuelven.
El cuchillo más grande para cortar rodajas muy finas de manteca de cerdo de forma que se libere su "inmenso" aroma que se potencia con este tipo de corte. El tenedor pequeño para poner la rebanada resultante en un pedazo de pan, tal vez caliente tostado, o colocarlo en un plato.
Características técnicas y medidas:
Completamente hecho a mano, sin división del trabajo, con las iniciales en cada artículo de la persona que lo produjo. Hoja de acero AISI 420 y mango de plexiglás rojo.

LÁMPARA DE LEDS PORTÁTIL Y RECARGABLE-LIGHT

ONE-LIGHT es un 'outdoor', portátil y recargable, que puede ser se acomodan fácilmente en el cuello de una botella.

NOVELTY One-Light es una pantalla LED portátil y recargable para exteriores, que se puede acomodar fácilmente en el cuello de una botella.

En la mesa de centro de un restaurante o bar, en un salón, en un estudio donde puede iluminar zonas de penumbra,

Una luz puede convertirse en un accesorio de decoración al que es imposible resistirse.

Un diseño esencial y moderno, que encaja perfectamente en cualquier entorno.

Características:

Cable USB incluido para cargar la lámpara.

ONE-LIGHT puede recargarse cómodamente con cualquier cargador de baterías.

Tiempo de carga: 5-6 horas.

Material: Cuerpo de aleación de aluminio pintado mate.

COLORES: BRONCE O NEGRO

DIMENSIONES: Ø 103 mm x 88 mm x Ø 77 mm .