Año 2024

Lanzada en 2023, la Stitch RAM-LOK debutó con la MSI (Microtech Standard issue) como la primera navaja Microtech en incorporar su fantástica tecnología RAM-LOK. Esta robusta reinterpretación de la Stitch presenta el característico patrón escalonado de Microtech, hecho famoso por la serie de gatillos Ultratech.

La Microtech Stitch es una hermosa colaboración táctica entre Tony Marfione y Sebastijan Berenji, alias Borka. Toma el fantástico diseño de la Stitch de Sebastijan y lo combina con los magníficos mecanismos de apertura de Tony para crear una de las colaboraciones de producción más bellas de la historia.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Midtech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390 60-61HRC
Acabado de la hoja: Apocalyptic
Mango: Aluminio texturizado
Longitud de la hoja: 92mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 129mm.
Longitud total: 217mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 156g.
Cierre: RAM-LOK (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Acero inoxidable, extraíble y reversible (punta hacia arriba)
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: Diseño de Anthony Marfione & Borka Blades

Pulltex es un reputado proveedor internacional de accesorios para aficionados al vino. 
La marca se distingue por su enfoque en la sostenibilidad, la innovación y la calidad de los materiales utilizados. 
Todos los productos Pulltex, desde sacacorchos y tapones de vino hasta enfriadores de vino, están diseñados para simplificar y mejorar el arte de servir el vino.
Con su diseño moderno y su facilidad de uso, Pulltex es la elección ideal para quienes buscan accesorios prácticos y elegantes que encajen perfectamente en cualquier entorno.

Este elegante enfriador de vino es el accesorio perfecto para mantener la botella fría durante horas. 
Gracias a la posibilidad de añadir hielo, el efecto de enfriamiento puede durar aún más.

- Fabricado en un elegante color plateado, el enfriador de vino es un elegante complemento para su mesa.

- Las cómodas asas facilitan su transporte, haciéndolo práctico y manejable.

- Fabricado en material acrílico duradero, es apto para diferentes temperaturas, lo que garantiza su robustez y versatilidad.

- Su moderno diseño lo convierte no sólo en un objeto funcional, sino también en un elemento decorativo ideal para cualquier ocasión.

El Amphibian es un verdadero clásico de Marfione que data de hace más de 20 años. Viene de una época pasada en la que los cuchillos Microtech podían ser tanto automáticos como manuales... en uno. Aquí tenemos la versión manual que incorpora el diseño RAM-LOK de Tony con un clip de bolsillo reversible y dos espárragos de pulgar para un cuchillo totalmente ambidiestro que no sacrifica nada de ninguna manera. Incorpora el acero M390MK propiedad de Bohler, disponible sólo en Microtech Knives. El cuchillo es similar al MSI Microtech Standard en términos de tamaño, pero cuando se trata de estilo, no hay comparación. El Amphibian es uno de los mejores cuchillos tácticos de la historia y estamos encantados de verlo disponible de nuevo para las masas.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de fabricación: Midtech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: PVD negro
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 105mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 140mm.
Longitud total: 235mm.
Grosor cerrada: 17 mm.
Peso: 180g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla, desmontable y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: Diseño de Anthony Marfione

Los cuchillos de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano son un buen ejemplo de funcionalidad y diseño, ideales para cualquier estilo de vajilla, desde la más moderna a la más clásica.

Original, distintiva y elegante punta truncada.

Mango con remaches asimétricos, con un diseño único que combina estética y practicidad.

Mango ergonómico, diseñado para garantizar un agarre cómodo y una precisión óptima al cortar.

Ideal para cortar fácilmente y sin esfuerzo carnes jugosas como filetes, y rodajas de pescado como atún o pez espada.

La hoja lisa permite un corte limpio que preserva la textura, el sabor y la estética del alimento.

Cuchillos diseñados para quienes buscan calidad, funcionalidad y elegancia en un único utensilio de mesa.

El cuchillo de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano, con su original diseño de punta truncada y mango con remaches asimétricos, es perfecto tanto para ambientes de mesa modernos como clásicos.

Gracias a su mango ergonómico, es manejable y preciso y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada.

 La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

 En práctica caja de cartón de 6 piezas

Adecuado para :  Carne

Material : Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo

Longitud de la hoja: 10,4 cm.

El juego de cuchillo + tenedor 'Milan-Verona

está especialmente diseñado para cortar y servir panettone y pandoro.

 El cuchillo, gracias a su tamaño, su hoja dentada y su punta afilada y centrada, es la herramienta perfecta para servir con gracia y elegancia los postres más famosos de la tradición navideña italiana.

 Las puntas ligeramente afiladas del tenedor permiten hundirlo con gracia en las rebanadas, y su amplia superficie también permite utilizarlo como soporte para servir en un plato.

El estuche de cuero negro completa el conjunto, haciéndolo perfecto como idea de regalo.

 Una idea de regalo original para quienes gustan de celebrar las tradiciones de una manera especial.

Adecuado para : pan y bollería

Material : Acero inoxidable Metacrilato

Longitud de la hoja: 31,5 cm.

KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.

La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.

Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.

Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado

País de fabricación: Japón
Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10 
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 190mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 325mm.
Peso: 238g.
Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundo

Lanzado en 2023, el MSI (Microtech Standard Issue) es el primer cuchillo Microtech que incorpora la fantástica tecnología RAM-LOK. Esta robusta reinterpretación de la cerradura para dormir cuenta con el característico patrón escalonado de Microtech, hecho famoso por la serie Ultratech de interruptores de gatillo. El amplio recorte de la hoja proporciona un amplio espacio para el movimiento inverso del dedo corazón, así como para la apertura estándar de giro lento del pulgar, con o sin guantes. Si no se prefiere ninguna de las dos, basta con tirar del RAM-LOK hacia abajo y la hoja se abrirá con un movimiento de muñeca. Las cachas moldeadas por inyección ofrecen un excelente potencial de agarre tanto con empuñaduras estándar como invertidas. Robusto, duradero, de gran valor y hecho en los EE.UU., sabemos que el MSI se convertirá rápidamente en un favorito entre todos los miembros de la comunidad cuchillo.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: PVD negro
Mango: G10
Longitud de la hoja: 100mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 129mm.
Longitud total: 226mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 139g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Acero inoxidable, extraíble y reversible (tip up)
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: -

Lanzado en 2023, el MSI (Microtech Standard Issue) es el primer cuchillo Microtech que incorpora la fantástica tecnología RAM-LOK. Esta robusta reinterpretación de la cerradura para dormir presenta el característico patrón escalonado de Microtech, hecho famoso por la serie Ultratech de interruptores de gatillo. El amplio recorte de la hoja proporciona un amplio espacio para el movimiento inverso del dedo corazón, así como para la apertura estándar de giro lento del pulgar, con o sin guantes. Si no se prefiere ninguna de las dos, basta con tirar del RAM-LOK hacia abajo y la hoja se abrirá con un movimiento de muñeca. Las cachas moldeadas por inyección ofrecen un excelente potencial de agarre tanto con empuñaduras estándar como invertidas. Robusto, duradero, de gran valor y hecho en los EE.UU., sabemos que el MSI se convertirá rápidamente en un favorito entre todos los miembros de la comunidad cuchillo.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: PVD negro
Mango: Polímero moldeado por inyección
Longitud de la hoja: 100mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 129mm.
Longitud total: 226mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 128g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Acero inoxidable, extraíble y reversible (tip up)
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: -

El sacacorchos profesional Pulltap ha revolucionado la apertura de las botellas de vino gracias a su innovadora doble palanca patentada, que permite extraer los corchos sin esfuerzo y en dos pasos, evitando roturas o daños. Esto lo convierte en el primer sacacorchos del mundo con esta tecnología.
Además de la doble palanca, el modelo 2F Champagne cuenta con una palanca dentada, que facilita la apertura segura y sin esfuerzo de botellas de vino espumoso y champán. 
Esta herramienta es muy utilizada por sumilleres y camareros de todo el mundo por su eficacia y fiabilidad.
La palanca patentada de dos fases garantiza la extracción completa del corcho sin dañarlo. 
Además, el mango dentado está diseñado para manipular corchos especialmente difíciles de extraer o para desenroscar con seguridad corchos de champán y vinos espumosos.

Pulltex, la marca detrás de Pulltap's, goza de una gran reputación entre los productores de vino de todo el mundo gracias a la calidad y durabilidad de sus productos. 
Además de sacacorchos, Pulltex ofrece una amplia gama de accesorios relacionados con el vino, como garrafas, aireadores y enfriadores de botellas, ampliando su gama para satisfacer todas las necesidades del servicio del vino.

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Recogida por un particular, comprada previamente
* Condición: Como nuevo
* Disponible comercialmente: ya no está disponible
* Nitidez: Fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: /
* Funda: cuero hecho a mano en buen estado.
*Manuales, Certificados y Garantías: No
* Comprobado y Certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: colección/deportes

Tipo de producción: Artesanal
Producción de palas: Camboya
Hoja: acero al carbono DNH7 espejado
Tratamiento de la hoja: brut de forge
Mango: madera y cuerno
Longitud de la hoja: aproximadamente 120 mm.
Grosor de la hoja: aproximadamente 5,5 mm.
Longitud total: aproximadamente 250 mm.
Equilibrio: -
Peso: aproximadamente 228 g.
Cierre: retranqueado 1,5 cm
Funda: cuero artesanal
Nota: -

Citadel Knives and Swords es un fabricante de espadas y cuchillos ubicado en Phnom Penh, Camboya. A pesar de la reputación del país como un lugar exótico y remoto, la empresa es de fácil acceso y está ubicada cerca del aeropuerto internacional de la ciudad. La tienda es modesta pero alberga una impresionante variedad de espadas y cuchillos japoneses de alta calidad.

Fundada por Dominique Eluere en la década de 1990, Citadel ha combinado la experiencia de artesanos franceses y locales para producir hojas que rivalizan con las mejores del mundo. Eluere comenzó entrenando a herreros camboyanos para fabricar cuchillos de mesa franceses, y luego evolucionó hacia la producción de espadas japonesas.

La calidad de las espadas Citadel es reconocida mundialmente, gracias al uso de técnicas tradicionales japonesas y a un minucioso proceso de fabricación. Cada katana está clasificada térmicamente, creando una hoja con dureza variable a lo largo del borde y el lomo, un sello distintivo de las verdaderas katanas. El mango está completamente recubierto de piel de raya de alta calidad, algo poco común en comparación con los paneles comunes.

La atención al detalle se extiende a todos los elementos, con cada componente hecho a medida para cada pala. Esto incluye la tsuba (guardia de la espada) y el habaki (cuello de la espada), ambos fabricados y ajustados manualmente, asegurando un ajuste y funcionamiento perfectos.

Además de katanas, Citadel también produce espadas y cuchillos europeos, manteniendo la misma filosofía de calidad y funcionalidad. La producción es artesanal, con especial atención al pulido y acabado, a menudo realizado a mano con papel de lija y piedras de afilar.

Citadel está orgullosa de sus raíces camboyanas: los trabajadores locales consideran a Eluere una figura paterna y están profundamente comprometidos en mantener los altos estándares de la empresa.

En resumen, Cuchillos y Espadas Citadel representa una fusión perfecta entre tradición, artesanía e innovación, ofreciendo productos que son verdaderas obras de arte funcionales. Estos instrumentos, a pesar de ser costosos, representan una inversión en calidad y artesanía difícil de igualar.

Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

• Acero inoxidable
• Gran tamaño
• Longitud total de 20 cm
• Excelente calidad
• Producción japonesa
• Livianas y fáciles de manejar

El Grupo KAI, con sede en Tokio, cuenta con una tradición de casi un siglo en productos cortantes, famosos por su excelente funcionalidad, filo y durabilidad. 
Basados en la centenaria tradición de forja de espadas samurái japonesas, los productos KAI se encuentran entre los mejores del mundo por su calidad y perfección.

- Las hojas están fabricadas en acero inoxidable AUS8A con una dureza de 58 HRC, lo que garantiza resistencia y precisión de corte.
- Superficie satinada antirreverberación y cierre patentado 'Duplex Interlock' que no se afloja fácilmente.
- Los tornillos están tratados y endurecidos hasta 45 HRC, lo que garantiza una larga vida útil y estabilidad.
- La producción japonesa garantiza la alta calidad y precisión típicas de los productos japoneses.

Longitud total: 15cm

Longitud de la hoja: 5cm (6")

Peso: 61g

Naturalidad. Frescura. Eso es lo que significa el color verde. Y eso es lo que representa la nueva batería de cocina ZWILLING Pure en color verde. La primera batería de cocina de acero inoxidable de tres capas con revestimiento exterior cerámico: la fusión perfecta de diseño y rendimiento. Tecnología de fondo de tres capas y acero inoxidable robusto y de alta calidad para una distribución rápida y uniforme del calor y una retención ideal del calor.

Borde doblado para verter sin gotear. 

Para crear fácilmente platos deliciosos. La primera batería de cocina de acero inoxidable de tres capas con revestimiento exterior cerámico.

Disfrute de la naturalidad: diseño puro en verde. Revestimiento exterior resistente a la abrasión. Tecnología de fondo de tres capas que garantiza una distribución y retención uniforme del calor.

Asas Stay-Cool de silicona. -Escala graduada integrada para facilitar la medición. -Apto para lavavajillas y horno hasta 180°C.

El juego contiene: 4 ollas (16, 20, 24 cm), 1 cacerola de 20 cm, 1 cacerola con asa de 16 cm y 4 tapas una de 16, dos de 20 y una de 24 cm.

 JUEGO DE Utensilios para barbacoa Eleve su experiencia en la parrilla con el juego de utensilios para barbacoa ZWILLING de la serie BBQ+, que incluye todos los utensilios imprescindibles de alta calidad que llevarán su barbacoa al siguiente nivel. El juego incluye una espátula, unas pinzas, un tenedor y un cepillo sazonador. Todos los utensilios para barbacoa están fabricados en acero inoxidable de alta calidad, lo que los hace resistentes y duraderos, para que pueda utilizarlos durante años. Estos utensilios para barbacoa tienen mangos extralargos que le permiten asar a una buena distancia, con seguridad. Para tener los utensilios siempre a mano, puede colgarlos de la parrilla con el práctico ojal de acero inoxidable. Y como a nadie le gusta terminar una perfecta velada de barbacoa con tareas domésticas, los utensilios de barbacoa pueden lavarse fácilmente en el lavavajillas. El juego también incluye un práctico portautensilios para guardar de forma segura estos utensilios de alta calidad y mantenerlos limpios hasta la próxima vez que los necesite. -Juego de 5 piezas para una excelente experiencia de barbacoa

Útiles de barbacoa duraderos fabricados en acero inoxidable de alta calidad

Con mangos extralargos para asar con seguridad

Mangos con un atractivo diseño de tres remaches

Con ojal de acero inoxidable para fijar a la barbacoa

Fácil de lavar a mano, también apto para lavavajillas

Con un práctico portaherramientas para un almacenamiento seguro y que ocupa poco espacio

CARACTERÍSTICAS

Color: plata

Material: acero inoxidable

Número de piezas: 5

Peso neto: 1,90 kg.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0771 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características

Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 325 mm.
Peso: 214 g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0777 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características

Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 150 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 135g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0772 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 66 g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

Los cuchillos Microtech Socom deben su nombre al Comando de Operaciones Especiales de los Estados Unidos, abreviado Socom; un comando operacional dependiente del Comando de Operaciones Especiales del Departamento de Defensa de los Estados Unidos. Bajo su jurisdicción se encuentran algunas unidades muy famosas, como los Navy SEALs, los Air Force PJs, los Army Rangers y otros. Un cuchillo que toma prestado tal nombre debe significar negocio, ¡y la serie Socom de Microtech hace precisamente eso! Gracias a los materiales de alta calidad que pueden soportar los rigores del campo de batalla. Cuchillos hechos para durar.

La serie Microtech Signature está diseñada para clientes que buscan una opción más exclusiva que los ya excelentes modelos estándar. Dependiendo del modelo, se distinguen por el uso de materiales y acabados de primera clase: por ejemplo, fibra de carbono, cobre, Damasco y DLC.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Midtech
País de fabricación: EE.UU.
Hoja: Acero inoxidable M390 60-61HRC
Acabado de la hoja: Dark Dual Tone, Black Dark Washed y Black DLC
Mango: Fibra de carbono
Longitud de la hoja: 95mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 207mm.
Peso: 177g. (225g. vaina incluida)
Funda: fibra de carbono Kydex, con clip de acero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: -

Diseñado por Microtech y fabricado por Rike Knife, el Socom Bravo Mini es un cuchillo de colaboración modelado a partir del clásico Socom. Este cuchillo de mano compacto es un excelente cuchillo táctico de alta resistencia. Presenta un mango de titanio 6Al4V reforzado con cachas de fibra de carbono. El orificio para cordón y el clip de bolsillo permiten un transporte funcional y su ergonomía está entre las mejores del sector.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero inoxidable M390 60-61HRC
Acabado de la hoja: Bead Blast
Mango: Titanio 6Al4V y Fibra de Carbono
Longitud de la hoja: 87mm.
Grosor de la hoja: 3.5mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 196mm.
Grosor cerrada: 14mm.
Peso: 95g.
Cierre: Sub Frame Lock
Clip: Titanio, extraíble (punta hacia arriba)
Embalaje: caja de cartón con logotipos Microtech 
Notas: Línea de producción asiática de alta calidad que combina los diseños de Microtech con los materiales más moderno

El Amphibian es un verdadero clásico de Marfione que data de hace más de 20 años. Proviene de una época pasada en la que los cuchillos Microtech podían ser tanto automáticos como manuales... en uno. Aquí tenemos la versión manual que incorpora el diseño RAM-LOK de Tony con un clip de bolsillo reversible y dos espárragos de pulgar para un cuchillo totalmente ambidiestro que no sacrifica nada de ninguna manera. Cuenta con el acero M390MK propiedad de Bohler, disponible sólo en Microtech Knives. El cuchillo es similar al MSI Microtech Standard en términos de tamaño, pero cuando se trata de estilo, no hay comparación. El Amphibian es uno de los mejores cuchillos tácticos de la historia y estamos encantados de verlo disponible de nuevo para las masas.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de fabricación: Midtech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: Apocalyptic, Dual Tone
Mango: Aluminio Natural Transparente
Longitud de la hoja: 105mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 140mm.
Longitud total: 235 mm.
Grosor cerrada: 17mm.
Peso: 180g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla, desmontable y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: Diseño de Anthony Marfione

El cuchillo rebanador de la colección Compendio es especialmente adecuado para carnes cocidas y embutidos grandes y permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 225mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y mantener a diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para pan y pasteles de la colección Compendium es perfecto para cortar todos los productos como pan, tartas, pasteles y otros de características similares. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. Los productos de panadería de fibra seca son los únicos que requieren la hoja dentada para un corte correcto y perfecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 220mm
Notas y mantenimiento: se recomienda lavar a mano

Il coltello carni e formaggi della Collezione Compendio è un coltello da chef particolarmente adatto all’utilizzo nella preparazione di carni, formaggi e verdure che permette di tagliare con dolcezza e precisione. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi durante la preparazione in cucina o il servizio in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Paese di Produzione: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo di produzione: semi artigianale
Lama: acciaio inossidabile NitroB a 57HRC
Impugnatura metacrilato color ghiaccio
Lunghezza lama: 200mm
Note e Manutenzione: se ne consiglia il lavaggio a mano ed il mantenimento quotidiano con acciaino con fusto in acciaio

El cuchillo para verduras y pescado de la colección Compendio es un cuchillo de cocinero especialmente indicado para la preparación de verduras y pescado que permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 155mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo multiusos milleusi de la colección Compendio está especialmente indicado para la preparación de verduras, frutas y pequeños cortes. Permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es manejable y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 105mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para tomates y cítricos de la colección Compendio es ideal para alimentos que tienen una piel especialmente dura como los tomates y los cítricos. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja dentada permite cortar y rebanar con precisión y sin esfuerzo, conservando el aspecto y las características de la fruta.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 120mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

Taco para cuchillos de madera imantado, diseñado para guardar correctamente los cuchillos, manteniéndolos ordenados y fácilmente disponibles en todo momento. Un bello objeto enriquecido con una historia, que se convierte también en un mueble para la cocina.

País de producción: Italia
Tipo: Bloque magnético para cuchillos apto para 3 a 6 hojas
Dimensiones totales: 28cm (Largo) / 12,5cm (Ancho) / 22cm (Alto)
Material: Madera de caucho FSC
Dimensiones primer compartimento: 30cm (Alto) / 12.5cm (Ancho)
Dimensiones segundo compartimento: 23cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Dimensiones tercer compartimento: 19cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Nota: si no se utiliza, el primer compartimento lleva impresa LA CURA, de "Le Fabulae" de Gaius Julius Hyginus

Berti - Colección Grandi Passioni - Juego de 6 cuchillos

Juego de 6 cuchillos diferentes para mesa y carne. El juego de 6 cuchillos está dedicado a quienes aman elegir y ser elegidos.

Ideal en el restaurante para ofrecer a los clientes no sólo la elección de los platos sino también la de la herramienta más adecuada para cortarlos. Perfecto en casa para sorprender a sus invitados y dar un toque de originalidad a la mesa. Una idea de regalo exclusiva para los amantes de la mesa. Una preciosa caja que contiene un Compendio, una Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero y un Duemiladodici.

1.COMPENDIO

El cuchillo de mesa de la Colección Compendio es ideal para cortar con delicadeza y precisión un filete u otros tipos de carne. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Mango: Metacrilato -Hielo 

Longitud de la hoja: 12,5 cm.

2.VALDICHIANA

El cuchillo de mesa de la Colección Valdichiana se hace notar en la mesa gracias a sus proporciones ligeramente generosas. Su diseño retoma las líneas del cuchillo Pontormo y es una reproducción de un cuchillo representado en el cuadro «Cena en Emaús» del pintor Jacopo Carucci, conocido como Jacopo da Pontormo o simplemente Pontormo, expuesto en la Galería Uffizi de Florencia. Es especialmente adecuado para grandes cortes de carne. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: acero inoxidable Cornotech 

Longitud de la hoja: 14,1 cm.

3.CONVIVIO NUEVO

El cuchillo de mesa de la colección Convivio Nuovo es una interpretación moderna de un cuchillo de Scarperia de los años 30. Con su forma realza la mesa además de ser agradable de usar y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa rodaja de atún o pez espada. Gracias a su mango ergonómico, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero inoxidable Metacrilato - crema 

Longitud de la hoja: 10,6 cm

4.PLENUM

El cuchillo de mesa de la colección Plenum tiene un diseño especialmente singular gracias a su mango cónico. Permite cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión y también es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo 

Longitud de la hoja: 11,2 cm.

5. INTERO

El cuchillo de mesa de la Colección Intero tiene un diseño clásico que le permite adaptarse a todas las mesas y cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Negro

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

El cuchillo de mesa de la Colección Duemiladodici es ideal para cortar un filete u otros tipos de carne con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Crema

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

Este modelo ofrece un sistema eficaz para extraer el tapón sin esfuerzo en dos pasos, evitando el riesgo de romperlo o dañarlo. 
Es muy apreciado por los profesionales de la restauración por su practicidad y fiabilidad.
El tapón es de plástico con un revestimiento interior de silicona que garantiza un cierre hermético perfecto, especialmente indicado para vinos espumosos y cavas. 
El sistema de cierre twist-off garantiza un cierre seguro, evitando que el corcho salte y manteniendo la botella completamente sellada, tanto en posición vertical como horizontal.
Esta característica permite almacenar el vino de forma óptima, conservando su frescura y burbujas durante más tiempo. 

El estuche pequeño para 7 cuchillos Zwilling fabricado en nailon es la solución ideal para transportar de forma segura y cómoda sus herramientas culinarias. 
Este maletín profesional ofrece una protección óptima para sus cuchillos, garantizando que permanezcan afilados y seguros mientras se desplaza. 
Con 7 compartimentos especialmente diseñados para acomodar diferentes tipos de cuchillos, tendrá todo lo que necesita a mano para todas sus necesidades culinarias. 
Además, la práctica correa para el hombro hace que transportarlo sea cómodo y fácil, permitiéndole llevar su equipo con usted dondequiera que vaya.

Tamaño: 50x14x4cm

El cuchillo para pizza "Napoli" de Coltellerie Berti es un homenaje al famoso plato y a la ciudad de Nápoles. 
Diseñado para realzar el trabajo artesanal del pizzero, ofrece un corte preciso y delicado que preserva la textura de la pizza. 
Equipado con un mango largo, también es adecuado para pizzas grandes, manteniendo un corte suave y natural. 
Incluye 4 cuchillos de mesa con hoja dentada especialmente diseñados para cortar pizza, con acero de alta calidad y mango de resina roja para un equilibrio perfecto y un corte cómodo. 
Excelente artesanía que combina funcionalidad y elegancia para los amantes de la pizza.

Longitud de la hoja: 6cm

Longitud total: 23cm

Peso: 866g

Embalaje: Caja de madera

El cuchillo "Lo Specialista" de la Colección I Cucinieri se revela como el compañero ideal para la preparación de carnes, crudas o cocidas, y para el corte de embutidos, ofreciendo una precisión sin igual y una manipulación óptima del grosor de loncha deseado.
Equipado con un mango de diseño ergonómico, garantiza un manejo y una precisión superiores durante su uso. 
Su hoja lisa de acero reciclado de 24 cm permite cortar los alimentos con precisión, preservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa.
Con su parte trasera y filo rectos que se unen para formar una punta centrada, ofrece una gran capacidad de corte, evitando que las lonchas se desmenucen o se rompan. 
Esto lo hace ideal para cortar en lonchas finas todo tipo de carnes crudas y cocidas, garantizando resultados impecables en cada preparación. 
"El Especialista" se confirma así como un aliado indispensable en la cocina para los amantes de la carne y la charcutería.

Longitud de la hoja: 24 cm

Peso: 107g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Principe' de la Colección I Cucinieri se distingue como un fiable cuchillo de cocinero, especialmente indicado para la preparación de carnes, quesos y verduras, garantizando cortes precisos y delicados. 
Gracias a su mango ergonómico, ofrece un manejo y una precisión superiores durante su uso.
Su hoja lisa de acero reciclado de 23 cm permite cortar los alimentos con precisión, conservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa. 
Este cuchillo demuestra ser el "príncipe" de la cocina, amado y utilizado por todos los chefs por su versatilidad y fiabilidad.
Con el "Príncipe", desmenuzar carne y queso se convierte en una tarea fácil, pero cortar verduras grandes también es un juego de niños. Este cuchillo también es ideal para picar y picar ingredientes, ofreciendo así una solución completa para una gran variedad de preparaciones culinarias.

Longitud de la hoja: 23 cm

Peso: 167g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Goloso' de la Colección I Cucinieri destaca por su versatilidad, diseñado específicamente para cortar y untar, lo que lo convierte en el compañero ideal para el desayuno y otras preparaciones culinarias. 
Es perfecto para la hora del desayuno y para todas las recetas que requieran el corte de productos horneados seguido de la aplicación de cremas, salsas, mermeladas y similares.
Su mango de diseño ergonómico garantiza un fácil manejo y comodidad por ambos lados. 
Con una hoja de 13 cm de acero reciclado, este cuchillo no sólo corta con precisión, sino que también destaca por su capacidad para untar uniformemente. 
Esta característica lo hace perfecto para el desayuno, a la hora de acompañar fragantes rebanadas de pan tostado con mantequilla y mermelada, o para preparar un delicioso aperitivo casero.
"Il Goloso" se presenta así como un accesorio indispensable para los amantes de la buena mesa, garantizando una experiencia culinaria completa y satisfactoria en cada ocasión.

Longitud de la hoja: 13 cm

Peso: 66g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Fornaio' de la Colección I Cucinieri es un recurso indispensable para cortar con precisión productos como pan, tartas, pasteles y similares. 
Equipado con un mango ergonómico, ofrece un fácil manejo y precisión durante su uso. 
Es especialmente ideal para productos de panadería de fibra seca, que requieren una cuchilla dentada para garantizar un corte correcto e impecable.
Con una hoja de 23,3 cm fabricada en acero reciclado y equipada con un filo dentado, es perfecta para cortar pan y productos de pastelería de fibra seca, como tartas y otros pasteles con levadura. 
"Il Fornaio" es, por tanto, una herramienta esencial para los amantes del pan y la repostería, que garantiza resultados impecables en cada preparación.

Longitud de la hoja: 23,3 cm

Peso: 119g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Preciso' de la Colección I Cucinieri destaca por ser un cuchillo de cocinero óptimo para preparar verduras y pescado, ofreciendo una precisión y delicadeza excepcionales en el corte. 
Su mango de diseño ergonómico garantiza un manejo superior y una precisión inigualable.
La hoja lisa de 17 cm, fabricada en acero reciclado, permite cortar los alimentos con precisión tanto durante la preparación en la cocina como durante el servicio en la mesa, manteniendo intactos su sabor y su aspecto. Gracias a su pequeño tamaño y delgadez, es ideal para cortar delicadamente verduras y pescado, alimentos que requieren una manipulación cuidadosa para preservar su sabor y presentación.
"Il Preciso" se convierte así en un compañero indispensable para chefs y aficionados a la cocina que buscan una precisión impecable en sus cortes, garantizando resultados culinarios de alta calidad.

Longitud de la hoja: 17 cm

Peso: 94g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'L'Unico' de la Colección I Cucinieri es un versátil tou oriental diseñado para una gran variedad de preparaciones en la cocina. 
Ideal para cortar verduras en dados o juliana y picar hierbas, es igualmente práctico para rebanar carne y pescado. 
Gracias a su tamaño, es a la vez eficaz y manejable, ofreciendo un equilibrio óptimo durante su uso.
La hoja lisa de 18 cm, fabricada en acero reciclado, permite realizar cortes precisos y uniformes, preservando el sabor y el aspecto de los alimentos. 
Este cuchillo de inspiración asiática se convierte en una herramienta indispensable para los chefs en ciernes y los aficionados a la cocina. 
Su versatilidad se manifiesta en su capacidad para cortar verduras en diversos formatos, picar hierbas y rebanar carne y pescado, crudos o cocinados.
Gracias a su hoja grande y plana, también puede utilizarse como rascador de encimera para recoger los alimentos cortados, facilitando su transferencia a un bol o la cocción. 
Con su corte preciso y su facilidad de uso, 'L'Unico' demuestra ser un valioso aliado en la cocina para todo tipo de preparaciones.

Longitud de la cuchilla: 18 cm

Peso: 336g

Línea: i cucinieri

Los Professionals son un juego de tres cuencos versátiles e indispensables en la cocina. 
Recubiertos de silicona en el fondo para una estabilidad óptima, ofrecen practicidad y funcionalidad. 
Con capacidades de 1, 2,5 y 4,5 litros, están fabricados en acero 100% reciclable con un interior graduado. 
La tapa hermética los hace adecuados para el almacenamiento de alimentos y la preparación de recetas que requieren mucho tiempo. 
El fondo de silicona antideslizante facilita el amasado de masas y la mezcla de ingredientes sin resbalar. 
Perfectos para montar nata y claras de huevo, cocinar al baño maría, preparar cremas y salsas, también son ideales como ensaladeras para servir en la mesa. 
Con su diseño elegante y funcional, los Profesionales son un complemento esencial en cualquier cocina, añadiendo practicidad y estilo a la preparación y servicio de las comidas. 
Sostenibles y versátiles, son una inversión duradera tanto para los entusiastas de la cocina como para los chefs caseros.

Capacidad: 1; 2,5; 4,5L

Línea: I cucinieri

La tabla de cortar de madera "The Functional" es el accesorio ideal tanto para la preparación en la cocina como para el servicio de mesa.
Equipada con cómodos agarres a lo largo de los bordes cortos, facilita su transporte y manipulación durante las operaciones de cocina. Además, incorpora un práctico sistema de recogida de líquidos en la encimera, que facilita la limpieza y el orden en el entorno de trabajo.
La tabla de cortar es de madera certificada FSC procedente de bosques gestionados de forma sostenible y responsable, lo que garantiza no sólo calidad y funcionalidad, sino también una huella ecológica positiva.

Anchura: 40 cm

Profundidad: 30 cm

Altura: 2 cm

Línea: I cucinieri

The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
Country of manufacture: Japan
Handle: pakkawood
Blade length: 195mm.
Handle length: 130mm.
Blade thickness: 1.5mm.
Total length: 325mm.
Weight: 160g.
Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 150mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 280mm.
Peso: 134g.
Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 120mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 78g.
Cuidados: lavar sólo a mano.
Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

Con los dos cuchillos Kohen, la empresa japonesa demuestra una vez más su gran maestría en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. La hoja Damasco "Coreless" está fabricada con aceros inoxidables VG2 y VG10 de alto rendimiento que se forjan y pliegan para producir 72 capas que se alternan secuencialmente en el filo de la hoja para garantizar un rendimiento de corte y una retención del filo inigualables.

Para las empuñaduras se ha elegido un material de primera calidad como el pakkawood en colores rojo y negro. El set también incluye dos protectores de hoja de cuero y una funda de aluminio para guardar y transportar estos dos preciosos cuchillos con total seguridad. 

Hoja: Acero inoxidable japonés laminado sin núcleo - 72 capas alternas de VG10 y VG2 a 60±2 HRC
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja del cuchillo de cocina: 200 mm
Longitud de la hoja de la navaja multiusos: 150 mm.
Fundas: cuero, para usar como funda de la hoja
Embalaje: estuche de aluminio con certificados de garantía
Edición: numerada y limitada a 3000 piezas en todo el mundo
Mantenimiento: lavar sólo a mano, no lavar en lavavajillas

Este sacacorchos negro y plateado combina practicidad y elegancia con su moderno diseño y robusta construcción.
Fabricado con una combinación de acero inoxidable y plástico de alta calidad, ofrece durabilidad y resistencia al desgaste, por lo que es ideal para un uso prolongado.
Diseñado para quitar el tapón sin esfuerzo, su robusto mecanismo permite abrir las botellas con rapidez y facilidad. 
Su aspecto elegante lo hace perfecto para cualquier mesa, añadiendo un toque de estilo a cenas y ocasiones especiales.

Dimensiones: 6x18,5cm

Envase al vacío L
Ahorra espacio, no desprende olores, está herméticamente cerrado y es ideal para pequeñas cantidades de alimentos. Guarde salsas finas, hierbas o deliciosas salsas en este nuevo recipiente de 2 litros de capacidad.
La cómoda bomba FRESH & SAVE sólo tarda unos segundos en extraer el aire del recipiente, y se detiene automáticamente una vez generado el vacío necesario. Gracias a esta innovadora conservación, los alimentos se mantendrán frescos durante más tiempo que con los métodos convencionales de almacenamiento sin vacío. El recipiente, pequeño y ligero pero indestructible, ahorra espacio, tanto en el frigorífico o el congelador como en los cajones de la cocina. 
Para tener una visión perfecta del contenido de la nevera y el congelador, escanee los códigos QR individuales de las tapas de los recipientes y realice un seguimiento de los alimentos almacenados a través de la aplicación ZWILLING Culinary World. Gracias a la función de recordatorio de esta app gratuita, siempre sabrá qué alimentos consumir. 

• Función de vacío: los alimentos se mantienen frescos hasta cinco veces más tiempo que en los sistemas de almacenamiento normales sin vacío. Los sabores y nutrientes se conservan de forma segura, reduciendo el desperdicio de alimentos
• Recipiente al vacío ligero e indestructible
• Almacenamiento apilable de alimentos y platos en el frigorífico y el congelador para ahorrar espacio, los tamaños S / M / L pueden guardarse uno dentro de otro en un armario de cocina cuando no se utilizan.
• Congelación segura de alimentos y platos preparados (el aislamiento al vacío reduce las quemaduras por congelación)
• Apto para microondas, congelador y lavavajillas
• Tapa de vacío con innovadora tecnología de doble cierre y función de indicación de vacío: si la tapa interior está bajada, la caja está envasada al vacío
• Fácil conexión de los recipientes gracias a la app ZWILLING Culinary World y al código QR de las tapas, útil para llevar un control de los alimentos y su caducidad.
• La app gratuita calcula la caducidad de los alimentos y platos envasados al vacío y la función de recordatorio informa de cuándo es el momento de consumirlos. Los servicios de la aplicación se completan con recetas, un vídeo explicativo y una función de lista de la compra.

Capacidad (sin tapa) / nivel máx. de llenado: 2 l / 1,6 l
Materiales: sin BPA, plástico (tapa del recipiente), silicona (válvula, junta)
Peso neto: 1,27 kg 
Longitud del producto: 21,40 cm
Anchura del producto: 14,40 cm
Altura del producto: 12,80 cm
Color: Gris
Resistencia al calor: 180,00 ºC
Resistencia al frío: -20,00 ºC

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje de diseño japonés con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 265mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 405mm.
Peso: 200g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 240mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 380mm.
Peso: 185g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

El cortaúñas Trim para manos y pies es la elección ideal para una manicura y pedicura impecables. 
Ofrece un manejo óptimo y un agarre seguro para un corte preciso y cómodo de las uñas.
Fabricado con materiales de PRIMERA CALIDAD, este cortaúñas garantiza resistencia y durabilidad, manteniendo su eficacia incluso tras un uso prolongado. 
Además, incorpora un práctico depósito para el cortaúñas que recoge los residuos durante el corte, manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada.
Tanto si corta las uñas de las manos como las de los pies, el cortaúñas Trim le ofrece la precisión y fiabilidad que necesita para conseguir resultados profesionales desde la comodidad de su hogar.

Medidas: 1,9x10cm

Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

• Acero inoxidable
• Gran tamaño
• Longitud total de 20 cm
• Excelente calidad
• Producción japonesa
• Livianas y fáciles de manejar

Para garantizar un corte perfecto, Coltelleria Collini con su laboratorio de afilado interno revisa y ajusta cada herramienta vendida.

Producto: Estatua
Tema: El Señor de los Anillos
Altura: 11 pulgadas
Peso: 4,3 kg
Material: polipiedra
Embalaje: Caja
Edición limitada: 3000 piezas

Las enormes bestias del sur profundo, los poderosos Mûmakil, son similares a los elefantes, sólo que mucho más grandes. Frodo y Sam vislumbraron brevemente a dos de estas criaturas en su camino a Mordor, pero en el asalto a Minas Tirith estas poderosas bestias se reúnen en mayor número y con propósitos terribles. Armados con armamentos crueles y cargados por sus amos Haradrim con altas torres de guerra, los Mûmakil cargan en la batalla, aplastando y destruyendo todo a su paso. Desde sus posiciones altas y precarias, los Haradrim arrojan flechas y lanzas a sus enemigos mientras sus bestias pisotean tanto a caballos como a hombres.

La derrota de uno de los poderosos Mûmakil está representada magistralmente en esta estatua de polipiedra, esculpida por el artista de Weta Workshop, David Meng. Con la torre de guerra al borde del colapso y todos los caballeros Haradrim asesinados, esta colosal bestia aparece representada en medio de su inevitable caída. Cada pieza está fundida y pintada a mano, y la base incluye la firma del artista y la información de la edición.

Espectáculo secundario/Weta

Compañía californiana fundada en 1993 como productora de efectos especiales cinematográficos que en 1994 comenzó también a producir miniaturas coleccionables para diversas marcas. En 1999 decidió montar su propio negocio y lanzar su propia línea de miniaturas que, desde el principio, destacaron por su altísimo nivel de atención al detalle. En 2000 creó una asociación con Weta Workshop, con sede en Nueva Zelanda, para diseñar y crear efectos de maquillaje, armas, armaduras y miniaturas para el director de "El Señor de los Anillos" Peter Jackson; colaboración que en 2001 se amplió a la producción de miniaturas coleccionables de resina dedicadas a todo el universo de Tolkien.