Año 2024

Lanzada en 2023, la Stitch RAM-LOK debutó con la MSI (Microtech Standard issue) como la primera navaja Microtech en incorporar su fantástica tecnología RAM-LOK. Esta robusta reinterpretación de la Stitch presenta el característico patrón escalonado de Microtech, hecho famoso por la serie de gatillos Ultratech.

La Microtech Stitch es una hermosa colaboración táctica entre Tony Marfione y Sebastijan Berenji, alias Borka. Toma el fantástico diseño de la Stitch de Sebastijan y lo combina con los magníficos mecanismos de apertura de Tony para crear una de las colaboraciones de producción más bellas de la historia.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Midtech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390 60-61HRC
Acabado de la hoja: Apocalyptic
Mango: Aluminio texturizado
Longitud de la hoja: 92mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 129mm.
Longitud total: 217mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 156g.
Cierre: RAM-LOK (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Acero inoxidable, extraíble y reversible (punta hacia arriba)
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: Diseño de Anthony Marfione & Borka Blades

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de un privado, comprado anteriormente
* Estado: En general en muy buen estado
* Disponible comercialmente: En producción
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente, con logo ST Knives
* Funda: Kydex
* Manuales, Certificados y Garantías: Certificado de Autenticidad
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno
 
Uso recomendado: senderismo / utilidad media
 
Tipo de fabricación: Artesanal
País de fabricación: Italia
Hoja: espiga completa, en acero inoxidable Niolox templado a 59-60 HRC con tratamiento criogénico
Acabado de la hoja: Stone Washed y exclusivo relieve 3D
Empuñadura: G10 Coyote
Longitud de la hoja: 105mm. (parte afilada 95mm.)
Grosor de la hoja: 5.4mm.
Longitud total: 203mm.
Equilibrio: Ligeramente retrasado desde el vértice de las carrilleras, en el hueco del dedo índice.
Peso: 192 g. (238g. vaina incluida)
Vaina: Kydex, incluye trabilla
Embalaje: caja de cartón con el logotipo de ST Knives
Notas: -

Walden: un compañero de aventuras en la naturaleza.
 
Inspirada en la obra maestra de Thoreau, la navaja Walden es una invitación a conectar con la naturaleza de una forma auténtica. Compacto y ligero, pero increíblemente robusto, este cuchillo está diseñado para los entusiastas de las actividades al aire libre que buscan una herramienta fiable y versátil.
 
La hoja Niolox con tratamiento criogénico ofrece un rendimiento de corte excepcional, mientras que el mango proporciona un agarre seguro y cómodo. Si desea reducir peso, puede quitar las cachas y el cuchillo seguirá siendo utilizable. El lomo afilado permite utilizar fácilmente la piedra de afilar.
- Ligero y compacto: perfecto para llevarlo siempre consigo.
- Robusto y fiable: fabricado con materiales de alta calidad.
- Versátil: ideal para cortar, partir y encender fuego.
- Diseño atractivo: combina estética y funcionalidad.
 

El Amphibian es un verdadero clásico de Marfione que data de hace más de 20 años. Viene de una época pasada en la que los cuchillos Microtech podían ser tanto automáticos como manuales... en uno. Aquí tenemos la versión manual que incorpora el diseño RAM-LOK de Tony con un clip de bolsillo reversible y dos espárragos de pulgar para un cuchillo totalmente ambidiestro que no sacrifica nada de ninguna manera. Incorpora el acero M390MK propiedad de Bohler, disponible sólo en Microtech Knives. El cuchillo es similar al MSI Microtech Standard en términos de tamaño, pero cuando se trata de estilo, no hay comparación. El Amphibian es uno de los mejores cuchillos tácticos de la historia y estamos encantados de verlo disponible de nuevo para las masas.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de fabricación: Midtech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: PVD negro
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 105mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 140mm.
Longitud total: 235mm.
Grosor cerrada: 17 mm.
Peso: 180g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla, desmontable y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: Diseño de Anthony Marfione

Los cuchillos de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano son un buen ejemplo de funcionalidad y diseño, ideales para cualquier estilo de vajilla, desde la más moderna a la más clásica.

Original, distintiva y elegante punta truncada.

Mango con remaches asimétricos, con un diseño único que combina estética y practicidad.

Mango ergonómico, diseñado para garantizar un agarre cómodo y una precisión óptima al cortar.

Ideal para cortar fácilmente y sin esfuerzo carnes jugosas como filetes, y rodajas de pescado como atún o pez espada.

La hoja lisa permite un corte limpio que preserva la textura, el sabor y la estética del alimento.

Cuchillos diseñados para quienes buscan calidad, funcionalidad y elegancia en un único utensilio de mesa.

El cuchillo de mesa de la colección Corredo Cucinario Italiano, con su original diseño de punta truncada y mango con remaches asimétricos, es perfecto tanto para ambientes de mesa modernos como clásicos.

Gracias a su mango ergonómico, es manejable y preciso y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada.

 La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

 En práctica caja de cartón de 6 piezas

Adecuado para :  Carne

Material : Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo

Longitud de la hoja: 10,4 cm.

El juego de cuchillo + tenedor 'Milan-Verona

está especialmente diseñado para cortar y servir panettone y pandoro.

 El cuchillo, gracias a su tamaño, su hoja dentada y su punta afilada y centrada, es la herramienta perfecta para servir con gracia y elegancia los postres más famosos de la tradición navideña italiana.

 Las puntas ligeramente afiladas del tenedor permiten hundirlo con gracia en las rebanadas, y su amplia superficie también permite utilizarlo como soporte para servir en un plato.

El estuche de cuero negro completa el conjunto, haciéndolo perfecto como idea de regalo.

 Una idea de regalo original para quienes gustan de celebrar las tradiciones de una manera especial.

Adecuado para : pan y bollería

Material : Acero inoxidable Metacrilato

Longitud de la hoja: 31,5 cm.

CUCHILLO RETIRADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado
* Estado: En general en muy buen estado
* Disponible comercialmente: Descatalogado, sólo se produjeron 90 piezas
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Unas pequeñas marcas al introducirla en la vaina y un par de pequeñas manchas de oxidación
* Marcas en la empuñadura: Ninguna
* Caja: -
* Funda: Originalmente vendida sin funda, aquí se ofrece con una funda de Nylon de recambio.
* Manuales, certificados y garantías: - - * Comprobado y certificado por nuestro laboratorio.
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso recomendado: senderismo / utilitario pesado

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Full tang, acero al carbono Calmax (A8 Modificado)
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Micarta
Longitud de la hoja: 165mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 288mm.
Equilibrio: Avanzado
Peso: 355g.
Vaina: Comercializada sin vaina, aquí propuesta con una vaina genérica de nylon.
Embalaje: -
Notas: Cuchillo fabricado en sólo 90 ejemplares para los miembros del foro MCKF que trabajaron en el diseño de cuchillos principalmente para uso outdoor/bushcraft experimentando con aceros exóticos no utilizados a gran escala - la producción física de los modelos fue entonces confiada a LionSteel de Maniago (PN)

Este molde es perfecto para crear originales tartas navideñas, añadiendo un toque único a las fiestas. 
La superficie antiadherente facilita el desmoldado de los pasteles sin dañarlos, garantizando una cocción uniforme.
Resistente hasta 230°C, es compatible con todo tipo de hornos convencionales. 
Para mantenerlo en su mejor estado, no es apto para lavarlo en el lavavajillas: se recomienda lavarlo a mano.

Dimensiones: 17 x 27 x 6,5 cm

Capacidad: 1500 ml

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: comprado anteriormente
* Estado: en buen estado
* Disponibilidad comercial: ejemplar único
* Afilado: original
* Marcas en la hoja: algunas pequeñas marcas de oxidación (ver foto)
* Marcas en el mango: /
* Embalaje: /
* Funda: hecha a mano, cuero
* Manuales, certificados y garantías: Sí
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno
 
Gabriele Sammatrice/Sicilian Forge Custom Knives es un hábil artesano que ofrece hojas con carácter, fuerza y filos del más alto nivel. A menudo utiliza acero para herramientas A8 modificado: una aleación de acero muy resistente. El uso más común de esta aleación es en cuchillas de golpeo. Tiene una dureza extrema y una buena retención del filo. El 8,5% de cromo lo hace casi inoxidable.

A8-mod es una versión modificada del AISI A8. Es un acero para herramientas con un contenido medio de carbono y aleado con cromo, molibdeno y vanadio. Este acero es una mejora del acero A8, con buena templabilidad, tenacidad y estabilidad dimensional al tratamiento térmico.

Uso previsto: caza/recolección

Tipo de fabricación: artesanal
País de fabricación: Italia
Hoja: acero al carbono A8 Mod.
Acabado de la hoja: satinado
Mango: madera de arce
Longitud de la hoja: 140 mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 260 mm.
Peso: 294 g - 504 g incluida la vaina
Vaina: hecha a mano, cuero
Embalaje: /
Notas: cuchillo comprado anteriormente de una colección privada

Lanzado en 2023, el MSI (Microtech Standard Issue) es el primer cuchillo Microtech que incorpora la fantástica tecnología RAM-LOK. Esta robusta reinterpretación de la cerradura para dormir cuenta con el característico patrón escalonado de Microtech, hecho famoso por la serie Ultratech de interruptores de gatillo. El amplio recorte de la hoja proporciona un amplio espacio para el movimiento inverso del dedo corazón, así como para la apertura estándar de giro lento del pulgar, con o sin guantes. Si no se prefiere ninguna de las dos, basta con tirar del RAM-LOK hacia abajo y la hoja se abrirá con un movimiento de muñeca. Las cachas moldeadas por inyección ofrecen un excelente potencial de agarre tanto con empuñaduras estándar como invertidas. Robusto, duradero, de gran valor y hecho en los EE.UU., sabemos que el MSI se convertirá rápidamente en un favorito entre todos los miembros de la comunidad cuchillo.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: PVD negro
Mango: G10
Longitud de la hoja: 100mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 129mm.
Longitud total: 226mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 139g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Acero inoxidable, extraíble y reversible (tip up)
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: -

Lanzado en 2023, el MSI (Microtech Standard Issue) es el primer cuchillo Microtech que incorpora la fantástica tecnología RAM-LOK. Esta robusta reinterpretación de la cerradura para dormir presenta el característico patrón escalonado de Microtech, hecho famoso por la serie Ultratech de interruptores de gatillo. El amplio recorte de la hoja proporciona un amplio espacio para el movimiento inverso del dedo corazón, así como para la apertura estándar de giro lento del pulgar, con o sin guantes. Si no se prefiere ninguna de las dos, basta con tirar del RAM-LOK hacia abajo y la hoja se abrirá con un movimiento de muñeca. Las cachas moldeadas por inyección ofrecen un excelente potencial de agarre tanto con empuñaduras estándar como invertidas. Robusto, duradero, de gran valor y hecho en los EE.UU., sabemos que el MSI se convertirá rápidamente en un favorito entre todos los miembros de la comunidad cuchillo.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: PVD negro
Mango: Polímero moldeado por inyección
Longitud de la hoja: 100mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 129mm.
Longitud total: 226mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 128g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Acero inoxidable, extraíble y reversible (tip up)
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: -

Portagoteros Drip.it

Longitud: 37,5cm - 56,5cm (extensible)

Ancho: 10,5 cm

Peso: 358g

Inserto de acero inoxidable incluido

Material: silicona + acero inoxidable

Inventor: Susanne Richter (SanniShoo)

A la limpieza le gusta decorar... La vida cotidiana alrededor del fregadero. -drip.it ofrece la solución ideal para diversos «escenarios de escurrido». El inserto de acero inoxidable lo convierte en la estación de escurrido móvil y fácil de guardar perfecta para casi todos los tipos de botellas reutilizables.

Ya sean biberones de cristal, termos modernos o biberones. Los anillos de silicona resistentes al calor protegen los biberones de arañazos. Con drip.it+ se pueden escurrir hasta tres biberones al mismo tiempo. También hay espacio para tapones de botellas, cepillos, esponjas, etc. en un estante adicional.

La ensalada recién lavada o la pasta cocida también se pueden escurrir fácilmente en el colador (sieb.up) con la ayuda de drip.it+.

Drip.it+ es extensible, por lo que se adapta perfectamente a cualquier fregadero. Esto lo hace ideal para utilizarlo como soporte colador flexible para escurrir alimentos lavados o cocinados sobre el fregadero. Menos gérmenes en el fregadero gracias a un mejor secado de biberones, paños de cocina, esponjas y cepillos.

Una idea sencilla, pero un verdadero multiusos que puede hacer mucho.

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Recogida por un particular, comprada previamente
* Condición: Como nuevo
* Disponible en el mercado: pieza única hecha a mano
* Afilado: original
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: /
* Funda: -
* Manuales, Certificados y Garantías: SI
* Comprobado y Certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Regional

Tipo de producción: Artesanal
Producción de palas: Italia
Hoja: acero inoxidable C70
Tratamiento de la hoja: -
Mango: cuerno de carnero
Longitud de la hoja: 120 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrado: 155 mm.
Longitud total: 280 mm.
Grosor cerrado: 19 mm.
Equilibrio: -
Peso: 114g.
Cierre: sin bloqueo de hoja
Vídeos: -
Funda: -
Embalaje: embalaje rígido con certificado de producción artesanal firmado por Morittu
Notas: -

Nino Morittu - Cuchillero de Silanus, Provincia de Nuoro

Nino Morittu crea cuchillos únicos, piezas de rara belleza artesanal diseñadas, diseñadas y terminadas personalmente. Cada cuchillo es una obra maestra de artesanía excepcional, que demuestra su habilidad en el arte de la fabricación de cuchillos. Sus obras, expuestas periódicamente en diversas exposiciones de cuchillería, han alcanzado un amplio reconocimiento tanto por parte de coleccionistas como de aficionados. Morittu prefiere el uso de aceros tipo C70 y no produce en grandes cantidades, manteniendo cada pieza exclusiva gracias a su minucioso método artesanal.

La precisión en los detalles hace que sus cuchillos sean casi perfectos, lo que demuestra un profundo amor por el trabajo bien hecho. Estéticamente magníficos, representan una excelente artesanía y una pasión por los materiales de calidad. Las creaciones de Morittu se exhiben en museos de renombre internacional como Albacete en España, Montreal en Canadá, así como en Estados Unidos y Berlín, Alemania.

Conocido por su perfeccionismo, a Morittu a menudo se le compara con Calaresu, otro maestro cuchillero conocido por su atención al detalle. Una característica distintiva de su trabajo es el uso exclusivo de cuernos "emparejados" para los mangos, asegurando que nunca haya disparidades visuales entre las empuñaduras.

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: Muy bueno
* Comercialmente disponible No
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Unas pequeñas marcas
* Marcas en el mango: Unas pequeñas marcas en la rama de la guarda
* Embalaje: /
* Funda: Cuero, artesanal, en buen estado
* Manuales, Certificados y Garantías: Certificado de autenticidad
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Cuchillo hecho a mano por el Maestro C.IC. (Corporazione Italiana Coltellinai) Angelo Scotti. Un modelo deportivo clásico para uso cinegético que recuerda los estilos típicos de Loveless.

Uso previsto: caza / colección

Tipo de fabricación: artesanal
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable RWL templado a 60 HRC
Acabado de la hoja: satinado
Empuñadura: madera de ébano y guarda de acero inoxidable
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 207mm.
Peso: 147g
Funda: Artesanal, cuero, cosida a mano
Embalaje: /
Notas: Cuchillo comprado previamente de una colección privada

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: Muy bueno
* Comercialmente disponible No
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Unas pequeñas marcas
* Marcas en el mango: Unas pequeñas marcas en la rama de la guarda
* Embalaje: /
* Funda: Cuero, artesanal, en buen estado
* Manuales, Certificados y Garantías: Certificado de autenticidad
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Cuchillo hecho a mano por Miembro Acreditado C.IC. (Gremio de Cuchilleros Italianos) Livio Montagna. Un modelo deportivo clásico para uso cinegético con mango de madera exótica de Palma Negra.

Uso previsto: caza / colección

Tipo de fabricación: artesanal
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable RWL endurecido a 59/60 HRC
Acabado de la hoja: pulido espejo
Empuñadura: madera de palma negra y guarda de acero inoxidable 416 soldada en argentino
Longitud de la hoja: 126mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 230mm.
Peso: 189g
Funda: Artesanal, cuero, cosida a mano
Embalaje: /
Notas: Cuchillo comprado previamente de una colección privada

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente adquirido
* Estado: En general en buen estado
* Disponible comercialmente: Ejemplar único de 2014
* Afilado: Afilado de fábrica, mejorable.
* Marcas en la hoja: Algunas pequeñas marcas de oxidación
* Marcas en el mango: Algunos pequeños signos de desgaste y del paso del tiempo, como ligera decoloración del anodizado o pequeños arañazos
* Caja: /
* Funda: /
* Manuales, certificados y garantías: /
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Colección

Tipo de fabricación: Artesanal
País de fabricación: Italia
Hoja: Damasco carbono "rore", hecha a mano por el Sr. Turtur
Acabado de la hoja: /
Mango: titanio anodizado, con inserciones de madera de serpiente
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 182mm.
Grosor cerrada: 16 mm.
Peso: 110g.
Cierre: Titanium Liner Lock
Clip: /
Notas: Cuchillo comprado anteriormente, retirado de una colección privada

La cafetera exprés está fabricada íntegramente en duraluminio, un material ligero y resistente. 
El grosor especial de la base la hace apta para cualquier fuente de calor excepto inducción.

Modo de empleo:

- Llene el fondo de la cafetera con agua hasta llegar a la válvula de seguridad de latón situada en un lateral.
- Introduzca el embudo del filtro y llénelo de café molido, sin presionarlo.
- Asegúrese de que la placa del filtro y la junta estén correctamente colocadas en sus asientos en la parte superior de la cafetera.
- Enrosque firmemente la parte superior en la inferior, asegurando un sellado perfecto.

Cocción:

- Para obtener una crema de café óptima, utilice café molido y ajuste la llama o la fuente de calor al mínimo, manteniendo la tapa abierta durante toda la fase de ebullición.
- Al cabo de unos cuatro minutos, el café comenzará a llenar el colector a través de las aberturas de la columna central.

Retirada:

- Cuando la bandeja de goteo esté llena de café aromático, retire la cafetera del fuego. Esto ayuda a prolongar la vida de las juntas.

Mantenimiento:

- Lave la cafetera con agua y jabón. Nunca utilice sosa o potasa, ya que pueden dañar el aluminio.
- Para revitalizar el exterior de la cafetera, utilice un pulimento líquido para metales disponible en el mercado.
- Para garantizar un funcionamiento óptimo en todo momento, limpie la cafetera periódicamente.

Los cuchillos Microtech Socom deben su nombre al Comando de Operaciones Especiales de los Estados Unidos, abreviado Socom; un comando operacional dependiente del Comando de Operaciones Especiales del Departamento de Defensa de los Estados Unidos. Bajo su jurisdicción se encuentran algunas unidades muy famosas, como los Navy SEALs, los Air Force PJs, los Army Rangers y otros. Un cuchillo que toma prestado tal nombre debe significar negocio, ¡y la serie Socom de Microtech hace precisamente eso! Gracias a los materiales de alta calidad que pueden soportar los rigores del campo de batalla. Cuchillos hechos para durar.

La serie Microtech Signature está diseñada para clientes que buscan una opción más exclusiva que los ya excelentes modelos estándar. Dependiendo del modelo, se distinguen por el uso de materiales y acabados de primera clase: por ejemplo, fibra de carbono, cobre, Damasco y DLC.

Uso previsto: Táctico / Deportivo

Tipo de producción: Midtech
País de fabricación: EE.UU.
Hoja: Acero inoxidable M390 60-61HRC
Acabado de la hoja: Dark Dual Tone, Black Dark Washed y Black DLC
Mango: Fibra de carbono
Longitud de la hoja: 95mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 207mm.
Peso: 177g. (225g. vaina incluida)
Funda: fibra de carbono Kydex, con clip de acero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: -

Diseñado por Microtech y fabricado por Rike Knife, el Socom Bravo Mini es un cuchillo de colaboración modelado a partir del clásico Socom. Este cuchillo de mano compacto es un excelente cuchillo táctico de alta resistencia. Presenta un mango de titanio 6Al4V reforzado con cachas de fibra de carbono. El orificio para cordón y el clip de bolsillo permiten un transporte funcional y su ergonomía está entre las mejores del sector.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero inoxidable M390 60-61HRC
Acabado de la hoja: Bead Blast
Mango: Titanio 6Al4V y Fibra de Carbono
Longitud de la hoja: 87mm.
Grosor de la hoja: 3.5mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 196mm.
Grosor cerrada: 14mm.
Peso: 95g.
Cierre: Sub Frame Lock
Clip: Titanio, extraíble (punta hacia arriba)
Embalaje: caja de cartón con logotipos Microtech 
Notas: Línea de producción asiática de alta calidad que combina los diseños de Microtech con los materiales más moderno

El Amphibian es un verdadero clásico de Marfione que data de hace más de 20 años. Proviene de una época pasada en la que los cuchillos Microtech podían ser tanto automáticos como manuales... en uno. Aquí tenemos la versión manual que incorpora el diseño RAM-LOK de Tony con un clip de bolsillo reversible y dos espárragos de pulgar para un cuchillo totalmente ambidiestro que no sacrifica nada de ninguna manera. Cuenta con el acero M390MK propiedad de Bohler, disponible sólo en Microtech Knives. El cuchillo es similar al MSI Microtech Standard en términos de tamaño, pero cuando se trata de estilo, no hay comparación. El Amphibian es uno de los mejores cuchillos tácticos de la historia y estamos encantados de verlo disponible de nuevo para las masas.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de fabricación: Midtech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable M390MK 60-61HRC
Acabado de la hoja: Apocalyptic, Dual Tone
Mango: Aluminio Natural Transparente
Longitud de la hoja: 105mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 140mm.
Longitud total: 235 mm.
Grosor cerrada: 17mm.
Peso: 180g.
Cierre: Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla, desmontable y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Microtech USA
Notas: Diseño de Anthony Marfione

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado previamente
* Estado: Como nuevo
* Disponible comercialmente No
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: NO
* Marcas en el mango: NO
* Embalaje: SÍ
* Funda: En cuero, artesanal
* Manuales, Certificados y Garantías: SI
* Comprobado y Certificado por nuestro laboratorio interno

Cuchillo fabricado artesanalmente por el Maestro C.IC. (Corporación Italiana de Cuchilleros) Livio Montagna.

Uso previsto: caza/recolección

Tipo de elaboración: artesanal
País de producción: Italia
Hoja: acero M390 a 60/61 HRC
Acabado de la hoja: acabado satinado
Mango: en madera de haya estabilizada
Longitud de la hoja: 105 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 215 mm.
Peso: 185g.
Funda: hecha a mano, en cuero, cosida a mano
Embalaje: SÍ
Nota: -

El cuchillo rebanador de la colección Compendio es especialmente adecuado para carnes cocidas y embutidos grandes y permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 225mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y mantener a diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para pan y pasteles de la colección Compendium es perfecto para cortar todos los productos como pan, tartas, pasteles y otros de características similares. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. Los productos de panadería de fibra seca son los únicos que requieren la hoja dentada para un corte correcto y perfecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 220mm
Notas y mantenimiento: se recomienda lavar a mano

Il coltello carni e formaggi della Collezione Compendio è un coltello da chef particolarmente adatto all’utilizzo nella preparazione di carni, formaggi e verdure che permette di tagliare con dolcezza e precisione. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi durante la preparazione in cucina o il servizio in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Paese di Produzione: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo di produzione: semi artigianale
Lama: acciaio inossidabile NitroB a 57HRC
Impugnatura metacrilato color ghiaccio
Lunghezza lama: 200mm
Note e Manutenzione: se ne consiglia il lavaggio a mano ed il mantenimento quotidiano con acciaino con fusto in acciaio

El cuchillo para verduras y pescado de la colección Compendio es un cuchillo de cocinero especialmente indicado para la preparación de verduras y pescado que permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 155mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo multiusos milleusi de la colección Compendio está especialmente indicado para la preparación de verduras, frutas y pequeños cortes. Permite un corte suave y preciso. Gracias a su mango es manejable y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos durante su preparación en la cocina o al servirlos en la mesa, conservando su sabor y aspecto.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 105mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

El cuchillo para tomates y cítricos de la colección Compendio es ideal para alimentos que tienen una piel especialmente dura como los tomates y los cítricos. Gracias a su mango es fácil de manejar y preciso. La hoja dentada permite cortar y rebanar con precisión y sin esfuerzo, conservando el aspecto y las características de la fruta.

País de producción: Italia, Toscana, Scarperia
Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable NitroB a 57HRC
Mango de metacrilato color hielo
Longitud de la hoja: 120mm
Notas y mantenimiento: Se recomienda lavar a mano y realizar un mantenimiento diario con un afilador de hoja de acero

Taco para cuchillos de madera imantado, diseñado para guardar correctamente los cuchillos, manteniéndolos ordenados y fácilmente disponibles en todo momento. Un bello objeto enriquecido con una historia, que se convierte también en un mueble para la cocina.

País de producción: Italia
Tipo: Bloque magnético para cuchillos apto para 3 a 6 hojas
Dimensiones totales: 28cm (Largo) / 12,5cm (Ancho) / 22cm (Alto)
Material: Madera de caucho FSC
Dimensiones primer compartimento: 30cm (Alto) / 12.5cm (Ancho)
Dimensiones segundo compartimento: 23cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Dimensiones tercer compartimento: 19cm (Alto) / 12,5cm (Ancho)
Nota: si no se utiliza, el primer compartimento lleva impresa LA CURA, de "Le Fabulae" de Gaius Julius Hyginus

Berti - Colección Grandi Passioni - Juego de 6 cuchillos

Juego de 6 cuchillos diferentes para mesa y carne. El juego de 6 cuchillos está dedicado a quienes aman elegir y ser elegidos.

Ideal en el restaurante para ofrecer a los clientes no sólo la elección de los platos sino también la de la herramienta más adecuada para cortarlos. Perfecto en casa para sorprender a sus invitados y dar un toque de originalidad a la mesa. Una idea de regalo exclusiva para los amantes de la mesa. Una preciosa caja que contiene un Compendio, una Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero y un Duemiladodici.

1.COMPENDIO

El cuchillo de mesa de la Colección Compendio es ideal para cortar con delicadeza y precisión un filete u otros tipos de carne. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Mango: Metacrilato -Hielo 

Longitud de la hoja: 12,5 cm.

2.VALDICHIANA

El cuchillo de mesa de la Colección Valdichiana se hace notar en la mesa gracias a sus proporciones ligeramente generosas. Su diseño retoma las líneas del cuchillo Pontormo y es una reproducción de un cuchillo representado en el cuadro «Cena en Emaús» del pintor Jacopo Carucci, conocido como Jacopo da Pontormo o simplemente Pontormo, expuesto en la Galería Uffizi de Florencia. Es especialmente adecuado para grandes cortes de carne. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: acero inoxidable Cornotech 

Longitud de la hoja: 14,1 cm.

3.CONVIVIO NUEVO

El cuchillo de mesa de la colección Convivio Nuovo es una interpretación moderna de un cuchillo de Scarperia de los años 30. Con su forma realza la mesa además de ser agradable de usar y permite cortar un jugoso filete u otros tipos de carne con suavidad y sin esfuerzo. También es perfecto para una sabrosa rodaja de atún o pez espada. Gracias a su mango ergonómico, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero inoxidable Metacrilato - crema 

Longitud de la hoja: 10,6 cm

4.PLENUM

El cuchillo de mesa de la colección Plenum tiene un diseño especialmente singular gracias a su mango cónico. Permite cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión y también es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto. 

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Rojo 

Longitud de la hoja: 11,2 cm.

5. INTERO

El cuchillo de mesa de la Colección Intero tiene un diseño clásico que le permite adaptarse a todas las mesas y cortar todo tipo de carnes con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Negro

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

El cuchillo de mesa de la Colección Duemiladodici es ideal para cortar un filete u otros tipos de carne con suavidad y precisión. También es perfecto para una sabrosa loncha de atún o pez espada. Gracias a su mango tradicional, es fácil de manejar y preciso. La hoja lisa permite cortar correctamente los alimentos, conservando su sabor y aspecto.

Material: Acero Inoxidable Metacrilato - Crema

Longitud de la hoja: 11,2 cm, 12 cm.

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Fondo indeformable de gran espesor 

Diámetro: 28cm

Altura: 11cm

Fondo: 8 mm

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
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La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Fondo indeformable de gran espesor 

Diámetro: 20cm

Altura: 11cm

Fondo: 8 mm

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 32 cm

Altura: 8 cm

Fondo: 8 mm

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 28 cm

Altura: 8 cm

Fondo: 8 mm

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 24 cm

Altura: 8 cm

Fondo: 8 mm

El cuchillo para pizza "Napoli" de Coltellerie Berti es un homenaje al famoso plato y a la ciudad de Nápoles. 
Diseñado para realzar el trabajo artesanal del pizzero, ofrece un corte preciso y delicado que preserva la textura de la pizza. 
Equipado con un mango largo, también es adecuado para pizzas grandes, manteniendo un corte suave y natural. 
Incluye 4 cuchillos de mesa con hoja dentada especialmente diseñados para cortar pizza, con acero de alta calidad y mango de resina roja para un equilibrio perfecto y un corte cómodo. 
Excelente artesanía que combina funcionalidad y elegancia para los amantes de la pizza.

Longitud de la hoja: 6cm

Longitud total: 23cm

Peso: 866g

Embalaje: Caja de madera

El cuchillo "Lo Specialista" de la Colección I Cucinieri se revela como el compañero ideal para la preparación de carnes, crudas o cocidas, y para el corte de embutidos, ofreciendo una precisión sin igual y una manipulación óptima del grosor de loncha deseado.
Equipado con un mango de diseño ergonómico, garantiza un manejo y una precisión superiores durante su uso. 
Su hoja lisa de acero reciclado de 24 cm permite cortar los alimentos con precisión, preservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa.
Con su parte trasera y filo rectos que se unen para formar una punta centrada, ofrece una gran capacidad de corte, evitando que las lonchas se desmenucen o se rompan. 
Esto lo hace ideal para cortar en lonchas finas todo tipo de carnes crudas y cocidas, garantizando resultados impecables en cada preparación. 
"El Especialista" se confirma así como un aliado indispensable en la cocina para los amantes de la carne y la charcutería.

Longitud de la hoja: 24 cm

Peso: 107g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Principe' de la Colección I Cucinieri se distingue como un fiable cuchillo de cocinero, especialmente indicado para la preparación de carnes, quesos y verduras, garantizando cortes precisos y delicados. 
Gracias a su mango ergonómico, ofrece un manejo y una precisión superiores durante su uso.
Su hoja lisa de acero reciclado de 23 cm permite cortar los alimentos con precisión, conservando su sabor y aspecto tanto durante la preparación en la cocina como al servirlos en la mesa. 
Este cuchillo demuestra ser el "príncipe" de la cocina, amado y utilizado por todos los chefs por su versatilidad y fiabilidad.
Con el "Príncipe", desmenuzar carne y queso se convierte en una tarea fácil, pero cortar verduras grandes también es un juego de niños. Este cuchillo también es ideal para picar y picar ingredientes, ofreciendo así una solución completa para una gran variedad de preparaciones culinarias.

Longitud de la hoja: 23 cm

Peso: 167g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Goloso' de la Colección I Cucinieri destaca por su versatilidad, diseñado específicamente para cortar y untar, lo que lo convierte en el compañero ideal para el desayuno y otras preparaciones culinarias. 
Es perfecto para la hora del desayuno y para todas las recetas que requieran el corte de productos horneados seguido de la aplicación de cremas, salsas, mermeladas y similares.
Su mango de diseño ergonómico garantiza un fácil manejo y comodidad por ambos lados. 
Con una hoja de 13 cm de acero reciclado, este cuchillo no sólo corta con precisión, sino que también destaca por su capacidad para untar uniformemente. 
Esta característica lo hace perfecto para el desayuno, a la hora de acompañar fragantes rebanadas de pan tostado con mantequilla y mermelada, o para preparar un delicioso aperitivo casero.
"Il Goloso" se presenta así como un accesorio indispensable para los amantes de la buena mesa, garantizando una experiencia culinaria completa y satisfactoria en cada ocasión.

Longitud de la hoja: 13 cm

Peso: 66g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Fornaio' de la Colección I Cucinieri es un recurso indispensable para cortar con precisión productos como pan, tartas, pasteles y similares. 
Equipado con un mango ergonómico, ofrece un fácil manejo y precisión durante su uso. 
Es especialmente ideal para productos de panadería de fibra seca, que requieren una cuchilla dentada para garantizar un corte correcto e impecable.
Con una hoja de 23,3 cm fabricada en acero reciclado y equipada con un filo dentado, es perfecta para cortar pan y productos de pastelería de fibra seca, como tartas y otros pasteles con levadura. 
"Il Fornaio" es, por tanto, una herramienta esencial para los amantes del pan y la repostería, que garantiza resultados impecables en cada preparación.

Longitud de la hoja: 23,3 cm

Peso: 119g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'Il Preciso' de la Colección I Cucinieri destaca por ser un cuchillo de cocinero óptimo para preparar verduras y pescado, ofreciendo una precisión y delicadeza excepcionales en el corte. 
Su mango de diseño ergonómico garantiza un manejo superior y una precisión inigualable.
La hoja lisa de 17 cm, fabricada en acero reciclado, permite cortar los alimentos con precisión tanto durante la preparación en la cocina como durante el servicio en la mesa, manteniendo intactos su sabor y su aspecto. Gracias a su pequeño tamaño y delgadez, es ideal para cortar delicadamente verduras y pescado, alimentos que requieren una manipulación cuidadosa para preservar su sabor y presentación.
"Il Preciso" se convierte así en un compañero indispensable para chefs y aficionados a la cocina que buscan una precisión impecable en sus cortes, garantizando resultados culinarios de alta calidad.

Longitud de la hoja: 17 cm

Peso: 94g

Línea: i cucinieri

El cuchillo 'L'Unico' de la Colección I Cucinieri es un versátil tou oriental diseñado para una gran variedad de preparaciones en la cocina. 
Ideal para cortar verduras en dados o juliana y picar hierbas, es igualmente práctico para rebanar carne y pescado. 
Gracias a su tamaño, es a la vez eficaz y manejable, ofreciendo un equilibrio óptimo durante su uso.
La hoja lisa de 18 cm, fabricada en acero reciclado, permite realizar cortes precisos y uniformes, preservando el sabor y el aspecto de los alimentos. 
Este cuchillo de inspiración asiática se convierte en una herramienta indispensable para los chefs en ciernes y los aficionados a la cocina. 
Su versatilidad se manifiesta en su capacidad para cortar verduras en diversos formatos, picar hierbas y rebanar carne y pescado, crudos o cocinados.
Gracias a su hoja grande y plana, también puede utilizarse como rascador de encimera para recoger los alimentos cortados, facilitando su transferencia a un bol o la cocción. 
Con su corte preciso y su facilidad de uso, 'L'Unico' demuestra ser un valioso aliado en la cocina para todo tipo de preparaciones.

Longitud de la cuchilla: 18 cm

Peso: 336g

Línea: i cucinieri

Los Professionals son un juego de tres cuencos versátiles e indispensables en la cocina. 
Recubiertos de silicona en el fondo para una estabilidad óptima, ofrecen practicidad y funcionalidad. 
Con capacidades de 1, 2,5 y 4,5 litros, están fabricados en acero 100% reciclable con un interior graduado. 
La tapa hermética los hace adecuados para el almacenamiento de alimentos y la preparación de recetas que requieren mucho tiempo. 
El fondo de silicona antideslizante facilita el amasado de masas y la mezcla de ingredientes sin resbalar. 
Perfectos para montar nata y claras de huevo, cocinar al baño maría, preparar cremas y salsas, también son ideales como ensaladeras para servir en la mesa. 
Con su diseño elegante y funcional, los Profesionales son un complemento esencial en cualquier cocina, añadiendo practicidad y estilo a la preparación y servicio de las comidas. 
Sostenibles y versátiles, son una inversión duradera tanto para los entusiastas de la cocina como para los chefs caseros.

Capacidad: 1; 2,5; 4,5L

Línea: I cucinieri

La tabla de cortar de madera "The Functional" es el accesorio ideal tanto para la preparación en la cocina como para el servicio de mesa.
Equipada con cómodos agarres a lo largo de los bordes cortos, facilita su transporte y manipulación durante las operaciones de cocina. Además, incorpora un práctico sistema de recogida de líquidos en la encimera, que facilita la limpieza y el orden en el entorno de trabajo.
La tabla de cortar es de madera certificada FSC procedente de bosques gestionados de forma sostenible y responsable, lo que garantiza no sólo calidad y funcionalidad, sino también una huella ecológica positiva.

Anchura: 40 cm

Profundidad: 30 cm

Altura: 2 cm

Línea: I cucinieri

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Condición: Como nuevo
* Comercialmente disponible Fuera de producción
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente
* Funda: Presente
* Manuales, Certificados y Garantías: Presente
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Colección

Tipo de fabricación: MidTech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable laminado damasco con patrón ondulado, 45 capas y filo ZDP-189
Acabado de la hoja: -
Mango: Titanio con anodizado azul y topacios engastados
Longitud de la hoja: 79mm
Grosor de la hoja: 2.3mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 180mm.
Peso: 57g.
Cierre: Button Lock con topacio engastado
Funda: cuero, con clip de acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos William Henry y certificado de garantía
Notas: Cuchillo adquirido previamente de una colección privada

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: Muy bueno
* Comercialmente disponible No
* Afilado: original
* Marcas en la hoja: ninguna
* Marcas en el mango: algunas pequeñas rayas en las cabezas
* Embalaje: ninguno
* Vaina: de cuero, artesanal, original con algunas marcas debidas a la edad
* Manuales, certificados y garantías: certificado de autenticidad firmado y fechado por el artesano.
* Comprobado y certificado por nuestro taller interno

Uso previsto: caza / colección

Tipo de fabricación: artesanal
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable RWL34 templado a 59/60 HRC
Acabado de la hoja: satinado
Empuñadura: Ciervo Sambar ámbar con guarda y pomo de acero inoxidable 416
Longitud de la hoja: 107mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 220mm.
Peso: 181g.
Funda: Artesanal, cuero, cosida a mano
Embalaje: -
Notas: Cuchillo comprado anteriormente, de una colección privada, hecho a mano por el Maestro C.IC. (Corporazione Italiana Coltellinai) Livio Montagna.

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Estado: Modelo de 03/1990, en estado como nuevo
* Disponible comercialmente: Ejemplar único, totalmente fabricado y grabado a mano
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: -
* Vaina: Para cinturón, de cuero, hecha a mano; con algunas pequeñas señales del tiempo
* Manuales, Certificados y Garantías: Certificado de autenticidad con fecha de fabricación y firma del artesano.
* Comprobado y certificado por nuestro taller interno

Uso previsto: Colección/Caballero

Tipo de fabricación: Artesanal
País de fabricación: Alemania
Hoja: Acero inoxidable CPM-T440V a 60HRC
Acabado de la hoja: pulido espejo
Empuñadura: Integral, mecanizada de macizo, enteramente grabada a mano, con cachas de marfil fósil y separadores de micarta roja
Longitud de la hoja: 93mm
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 203 mm.
Peso: 99g.
Funda: Funda de cuero de ante
Embalaje: -
Notas: Raro cuchillo artesanal fabricado en marzo de 1990 por el conocido cuchillero alemán Peter Herbs, miembro del Gremio de Cuchilleros Alemanes y miembro del prestigioso Gremio de Cuchilleros Americanos.

La cafetera exprés está fabricada íntegramente en duraluminio, un material ligero y resistente. 
El grosor especial de la base la hace apta para cualquier fuente de calor excepto inducción.

Modo de empleo:

- Llene el fondo de la cafetera con agua hasta llegar a la válvula de seguridad de latón situada en un lateral.
- Introduzca el embudo del filtro y llénelo de café molido, sin presionarlo.
- Asegúrese de que la placa del filtro y la junta estén correctamente colocadas en sus asientos en la parte superior de la cafetera.
- Enrosque firmemente la parte superior en la inferior, asegurando un sellado perfecto.

Cocción:

- Para obtener una crema de café óptima, utilice café molido y ajuste la llama o la fuente de calor al mínimo, manteniendo la tapa abierta durante toda la fase de ebullición.
- Al cabo de unos cuatro minutos, el café comenzará a llenar el colector a través de las aberturas de la columna central.

Retirada:

- Cuando la bandeja de goteo esté llena de café aromático, retire la cafetera del fuego. Esto ayuda a prolongar la vida de las juntas.

Mantenimiento:

- Lave la cafetera con agua y jabón. Nunca utilice sosa o potasa, ya que pueden dañar el aluminio.
- Para revitalizar el exterior de la cafetera, utilice un pulimento líquido para metales disponible en el mercado.
- Para garantizar un funcionamiento óptimo en todo momento, limpie la cafetera periódicamente.

Mantén tu cafetera Bialetti como nueva con este juego de recambios originales. 
Ideal para sustituir filtros y juntas, este kit dejará su cafetera moka como nueva otra vez.

Contenido del paquete:

- 3 juntas de goma
- 1 filtro de aluminio
- Para cafeteras de 6 tazas

Compatibilidad: Apta para los modelos Moka Express, Dama, Break y Moka Timer

Recambios originales: Garantizan un ajuste perfecto y un rendimiento óptimo de su cafetera.

Fácil mantenimiento: Sustituya filtros y juntas fácilmente para mantener su café con la máxima calidad.

Asegúrese de utilizar sólo recambios originales Bialetti para prolongar la vida de su cafetera y garantizar un café excelente en todo momento.

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- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 20 cm

Altura: 4,5 cm

Fondo: 8 mm

Teglia in materiale antiaderente per la realizzazione dei caratteristici Baci di Cioccolato.

La teglia misura cm 35x27.

E' possibile realizzare 12 baci del diametro di cm 7 ed un'altezza di 2 cm circa.

Nella confezione troverete la brochure con ulteriori informazioni e ricette.

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Simplemente preparar la masa según la receta, cerrar el molde, verter la masa en el molde y cocer en el horno. Abrir el molde - ¡bienvenido corderito!

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Diámetro: 24 cm

Altura: 4,5 cm

Fondo: 8 mm

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- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 24 cm

Altura: 8 cm

Fondo: 8 mm

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Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 24 cm

Altura: 11cm

Fondo: 8mm

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 20 cm

Altura: 12cm

Fondo: 8mm

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 32 cm

Altura: 4,5 cm

Fondo: 8mm