Pescados y Mariscos

Laguiole En Aubrac - Cuchillo abridor de ostras con mango de concha de mejillón - Caja regalo Ref.C2I99CQMIH - Cuchillo ostra con mango de concha de mejillón Realización artesanal Hoja: acero inoxidable 12C27 Mango: con cáscara de mejillones. Longitud hoja: 60 mm. Espesor de la hoja: 3 mm. Longitud total: 180 mm. Empaquetado en una elegante caja de madera.

Laguiole En Aubrac - Cuchillo abridor de ostras con mango de concha de ostra - Caja regalo

Ref.C2I99CQHI - Cuchillo ostra con mango de concha de ostra

Realización artesanal Hoja: acero inoxidable 12C27

Mango: en concha de ostra.

Longitud hoja: 60 mm.

Espesor de la hoja: 3 mm.

Longitud total: 180 mm.

Empaquetado en una elegante caja de madera.

Mejillonera esmaltada Gsw para aprox. 1kg de mejillones.

La tapa sirve tanto para mantener el calor como para recoger los mejillones en la mesa Lavable en lavavajillas para todas las fuentes de calor, también inducción Ø 18cm

Preparación:

Los mejillones son un sabroso marisco que se puede cocinar de muchas maneras: al vapor, en agua hirviendo, a la plancha, al horno, etc. Son excelentes comidos solos, quizás acompañados de patatas fritas o tostadas, o incorporados a un plato de pescado. De hecho, para hacer una buena impepata, basta con poner los mejillones en una olla y taparlos. El vapor que desarrollan, precisamente por estar tapados, les dará el punto justo de cocción.

Una vez limpios, se colocan en una cacerola grande con el borde alto, junto con unas cucharadas de aceite extra y dos o tres dientes de ajo machacados. A continuación, se tapa la cacerola y se pone a fuego fuerte. Mientras se cuecen, los mejillones deben removerse de una forma especial: hay que coger la cazuela por las asas y, sujetando la tapa, agitarla de abajo arriba. En unos minutos -el tiempo justo para que los mejillones se abran- la impepata estará lista.

Debe servirse inmediatamente, después de espolvorearla con abundante pimienta negra recién molida. Si lo desea, puede acompañarlos con gajos de limón y rebanadas de pan casero tostado. ¡Que aproveche!

Prestigioso abridor de ostras Laguiole En Aublrac con mango de acero. Artesanía.

Hoja: Acero inoxidable 12C27.

Mango: Acero inoxidable.

Longitud de la hoja: 60 mm.

Grosor de la hoja: 3 mm.

Longitud total: 180 mm.

Presentado en una elegante caja de madera.