Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Línea de cubiertos expresamente diseñada para uso profesional: hojas fabricadas con acero especial NITRO-B al nitrógeno (1.4916) y mangos ergonómicos en SEBS. Los materiales utilizados son esterilizables, resistentes a la corrosión y a las altas temperaturas, y cumplen la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.

La amplitud de surtido, la seguridad de uso, la funcionalidad de las formas y la excelente relación calidad-precio hacen de los cuchillos de la Línea Supra herramientas de trabajo insustituibles para los operadores profesionales.

Sanelli Ambrogio - Supra - Spatwola cm. 42 2 manos

Francesco Elmi, Maestro Pastelero. Miembro de la Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (A.M.P.I.) de la Ambasciatori Pasticcieri dell'Eccellenza Italiana (A.P.E.I.) es el inspirador de la espátula de dos mangos "SPATWOLA", síntesis de técnica y tecnología, creada para trabajar en bandejas estándar de 40x60 y perfecta para extender mousses, cremas y glaseados.

¡Su forma facilita el trabajo y ahorra tiempo sin sacrificar la calidad!

Este equipo está diseñado para trabajar en bandejas estándar de 40x60.

Gracias a sus dimensiones de altura y longitud, así como a su flexibilidad, es perfecto para extender mousses, cremas y glaseados en moldes de silicona.

Su forma le permite simplificar su trabajo, ahorrar tiempo sin sacrificar la calidad. -Ficha técnica

Modelo: SZ22 042 B 

Tipo: Espátulas 

Marca: Ambrogio Sanelli 

LONGITUD DE LA HOJA: 42 cm

FABRICADO EN: Italia.

Sanelli Ambrogio - Set Corte Jamón - 6 piezas - Cuchillos de Cocina

¿Busca un juego de cuchillos esencial ideal para cortar jamón a mano?

Este juego nacido de la colaboración de Sanelli Ambrogio con Benedetto Colantuono es para usted.

Benedetto Colantuono Maestro di Lama, titulado Cortador en España y perfeccionado con afamados cortadores, lleva más de una década colaborando con los principales productores de embutidos de excelencia y practicando y enseñando el corte de jamón a mano.

Sus colaboraciones incluyen: Cibus, Milano Golosa, Identità Golose, Capolavori a Tavola, Le Folies Berger en París, Host y algunas de las escuelas de cocina más importantes .

EL ARTE DE CORTAR PASA POR LA CALIDAD DE LA CUCHILLA :

ESTE KIT REPRESENTA UNA SÍNTESIS IDEAL PARA CONSEGUIR LOS MEJORES RESULTADOS. SET COLANTUONO de Ambrogio Sanelli se compone de: 

CUCHILLO SALMON 24 cm SM99024B CUCHILLA ALVEOLADA 

CUCHILLO SALMÓN 32 cm SA56032B HOJA ALVEOLADA 

CUCHILLO SALMON 16 cm SD97.016B CUCHILLO MIEL DE BORDE RECTO 

Cuchillo para verduras 7 cm ST91007B 

Afilador OVALADO MICROFINO 30 cm

ALICATE GOURMET A1155.019 TRIÁNGLE

Portacuchillos de tejido técnico, con espacio para 6 cuchillos y asa para transportarlo fácilmente.

Dimensiones abierto: 60 x 60

La pinza de cocinero es una herramienta cada vez más popular en las cocinas profesionales. 

Esta innovadora línea fabricada con materiales de alta calidad es duradera y fácil de limpiar y tiene la particularidad de estar coloreada según la normativa HACCP. 

Los insertos de silicona cumplen la doble función de mejorar el agarre e identificar con colores las distintas categorías de alimentos. 

Gracias a este sistema, las pinzas pueden utilizarse de forma segura y eficaz, evitando la contaminación cruzada entre alimentos. 

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 30 cm.

Apto para lavavajillas

La pinza de cocinero es una herramienta cada vez más popular en las cocinas profesionales. 

Esta innovadora línea fabricada con materiales de alta calidad es duradera y fácil de limpiar y tiene la particularidad de estar coloreada según la normativa HACCP. 

Los insertos de silicona cumplen la doble función de mejorar el agarre e identificar con colores las distintas categorías de alimentos. El rojo es para la carne cruda.

Gracias a este sistema, las pinzas pueden utilizarse de forma segura y eficaz, evitando la contaminación cruzada entre alimentos. 

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 30 cm.

Apto para lavavajillas

Basado en el afilador de cuchillos Precision Adjust más vendido, el Precision Adjust ELITE es un sistema de afilado de cuchillos de ángulo ajustable con siete granos abrasivos que ofrece precisión y repetibilidad para los entusiastas del afilado que quieren lo mejor en afilado manual.

Los ángulos de afilado se pueden ajustar de 15° a 30° en incrementos de 1° para adaptarse a una amplia gama de cuchillos de cocina, de exterior y EDC. Se suministra con placas de grano de diamante y una cerámica fina para reparar, afilar y pulir hasta conseguir un filo increíblemente afilado. A continuación, la gamuza de cuero afila y pule el filo para obtener resultados aún más extraordinarios. La varilla de cerámica incluida afila las estrías.

El innovador diseño de la abrazadera V-Block bloquea el cuchillo de forma rápida y segura durante el afilado. El estuche y el soporte Tri-Brasive® mantienen los abrasivos y el afilador ordenados y listos para usar dondequiera que le lleve su aventura.

Desde el trabajo de reparación hasta el reperfilado de su EDC favorita, pasando por el pulido a espejo de cualquier hoja, este afilador ofrece lo último en rendimiento.

- Incluye afilador Precision Adjust y kit de mejora en un solo paquete.
- Afilador con varilla y abrazadera diseñado para mayor facilidad y seguridad.
- Guías de ángulos de 15° a 30
- Incluye placas de diamante de grano 220, 320, 400, 600 y 800, placas de cerámica, abrazadera de cuero y varilla de cerámica para serrar.

El afilador de campo guiado es una solución completa para afilar en el campo o en casa.
Diseñado exclusivamente para deportistas y usuarios de cuchillos que necesitan una solución de afilado manual completa, robusta y compacta.

Incorpora 5 etapas de afilado y bruñido, cada una con guías angulares incorporadas para conseguir un afilado uniforme en toda la hoja. Las guías de 20°, el diamante de grano 320 y 600, las varillas cerámicas finas y el golpe de cuero de 25° se combinan para proporcionar una solución integral, desde la reparación hasta la creación de un cuchillo bien afilado y pulido.

El Afilador de Campo Guiado también afila estrías y anzuelos, y las placas de diamante extraíbles y fijadas magnéticamente revelan una cavidad para guardar herramientas adicionales.

- Robusta construcción de plástico con inserciones de goma antideslizantes
- Piedra de diamante gruesa con grano #320 y ángulo guiado de 20
- Piedra de diamante fina con grano #600 y ángulo guiado de 20
- Afilador cerámico de 3 posiciones (desbaste, pulido y anzuelos) con ángulo guiado de 20
- Pieza de cuero para desbastar y pulir cuchillas, con ángulo guiado de 25
- Pequeño afilador cerámico para hojas dentadas
- Agujero para cordón o cuerda

Herramientas para tallar y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera.

Gubia 22 se puede utilizar para detalles como dedos, boca, labios, ojos, etc.

Medidas de la gubia: largo total unos 24,5 cm
Producción: Suiza

4 tamaños diferentes disponibles de 1 a 4 mm

Guarda tutti i prodotti Pfeil a questo link: PFEIL

Herramientas para tallar y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera.

Gubia curva n. 11A

Medidas de la gubia: largo total unos 24,5 cm
Producción: Suiza

Hay 7 tamaños diferentes disponibles de 1 a 10 mm.

Herramientas para tallar y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera.

Gubia curva n. 7A

Medidas de la gubia: largo total unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes disponibles de 4 a 30 mm

Herramientas para tallado y carpintería que no sean de acero inoxidable, todas templadas, con dureza final entre 59-61 RC, cuidadosamente afiladas a mano, y todas equipadas con mangos de madera. Gubia de palma para trabajar madera
Conjunto compuesto por 6 piezas
Altura con mango de madera: 128 mm
Altura de la hoja: 73 mm

País de producción: Suiza.

Medidas en el paquete:

L 5/3
L 7/6
L 7/10
L 9/5
L 11/1
L 12/1

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 16 - 35°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

4 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 8 mm

Pfeil g de pasta para pulir palas, cinceles y gubias

- Dimensiones: 210x60mm

- Peso de 900 gramos aproximadamente

Herramientas en acero no inoxidable, para tallado y carpintería, todas endurecidas, con dureza final entre 59-61 RC, afiladas cuidadosamente a mano, y todas equipadas con mangos de madera. Gubia de mano para madera de trabajo
Conjunto de 8 piezas
Altura con mango de madera: 135 mm
Altura de la hoja: 80 mm

Medidas incluidas en el paquete:
Producción: Suiza

L 1/8
L 1s / 8
L 1a / 8
L 5/8
L 11/3
L 12a / 4

Pfeil tallado cuchillos bolsa de tela

4 piezas

- Cuchillo Schaller SchG

- Cuchillo Schaller SchK

- Cuchillo de trinchar Cang CaG

- Cuchillo de talla Canard CaK

Bolsa de tela Pfeil con gubias

Dimensión cerrada: 30cm x 23cm

Peso: 3000 gr.

Accesorios actuales:
- Martillo de madera de 80 mm de diámetro
- Dos piedras de moler Arkansas
- Aceite
- Cuchillo de talla de Brienz

Los 20 modelos diferentes de gubias presentes en el paquete:
- 1/16
- 1s / 16
- 2/20
- 3/3
- 3/12
- 3/25
- 5/35
- 7/20
- 8/7
- 18/8
- 8/25
- 9/7
- 8/18
- 9/15
- 7L / 25
- 11/2
- 11/10
- 15/3
- 12/10
- 14/8

Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.

Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera. Para trabajar la madera.
El juego consta de 8 piezas.
Altura con mango de madera: 135 mm
altura de la hoja: 80 mm

Producción: Suiza

Las medidas incluidas en el paquete:

B2/12
B4/12
B7L/12
B8/10 
B9/7 
B11/7 
B15/6 
B25/10

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 8L

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes están disponibles desde 4 a 35 mm

Pfeil g de pasta para pulir palas, cinceles y gubias

- Dimensiones: 210x60mm

- Peso de 900 gramos aproximadamente

Set di 4 utensili per il legno di medie dimensioni, indicato per hobbisti e principianti che si vogliono avvicinare al mondo dell'intaglio e della lavorazione del legno.

lunghezza totale della sgorbia: circa 200mm

Produzione: Svizzera

Modelli presenti nella confezione:

- coltello Pfeil
- D 1/8
- D 8/7
- D 12/6

soporte de madera con chaqueta de cuero negro rígido para el afilado de gubias, cinceles y sgalpelli Pfeil

Dimensiones: 300x40x20 mm

Grana 8000.

caja de madera.

tamaño de la piedra:
- Longitud 60 x ancho 25 x 5 mm de altura

Calidad: Alt

Pfeil - RI10 gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil de 12 piezas

Gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil

Cerrado tamaño: 30cm x 23cm

Capacidad: máximo 12 piezas

Pfeil - Piedra de afilar W1000 - Grana 400-1000

el agua piedra de afilar sintética. Grano de matrimonio (400 y 1000). Con ayuda de madera.
dimensiones:
- Sólo longitud piedra de 197 x ancho 60 x alto 30 mm;

Pfeil - Piedra de afilar W1000 - Grana 400-1000

el agua piedra de afilar sintética. Grano de matrimonio (400 y 1000). Con ayuda de madera.
dimensiones:
- Sólo longitud piedra de 197 x ancho 60 x alto 30 mm;

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Z1

gubia medidas: longitud total de unos 29 cm
Producción: Suiza

Pfeil - RI10 gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil de 12 piezas

Gubias puertas tejido de la bolsa Pfeil

Cerrado tamaño: 30cm x 13cm

Capacidad: máximo 12 piezas

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Gubia serie pesada 50

gubia medidas: longitud total de unos 29 cm - Ancho de la hoja 5 cm - 310gr de peso.
Producción: Suiza

7 modelos diferentes están disponibles

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 200 mm
- Longitud de la hoja: 60mm
- Peso: 46g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 200 mm
- Longitud de la hoja: 60mm
- Peso: 35g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

cuchillo de trinchar No.1

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 183 mm
- Longitud de la hoja: 40mm
- Peso: 30gr

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 135 mm
- Longitud de la hoja: 30mm
- Peso: 26g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 165 mm
- Longitud de la hoja: 5,7mm
- Peso: 40g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 145 mm
- Longitud de la hoja: 3,5mm
- Peso: 22g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 145 mm
- Longitud de la hoja: 4,5
- Peso: 22g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 145 mm
- Longitud de la hoja: 6
- Peso: 28g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 155 mm
- Longitud de la hoja: 5
- Peso: 28g

Producción: Suiza

Cuchillo profesional para escultura, la escultura y la carpintería.

cuchillo de trinchar No.1

hoja de acero de carbono

medidas:
- Longitud total de alrededor de 183 mm
- Longitud de la hoja: 4
- Peso: 24gr

Producción: Suiza

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 8a

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

9 tamaños diferentes están disponibles desde 3 a 30 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 15 - 45°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

4 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 8 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 14 - 55°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

8 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 20 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 12 - 60°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 20 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 12 - 60°

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

10 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 20 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1Se

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1S

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 1

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 2

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 3

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 4

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 5

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 6

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 7

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

15 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

n. 8

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

14 tamaños diferentes están disponibles desde 2 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Gubia Profundo 9

gubia medidas: longitud total de unos 24,5 cm
Producción: Suiza

16 tamaños diferentes están disponibles desde 1 a 40 mm

No hay herramientas de acero inoxidable, para la escultura y carpintería, todo templado con una dureza final entre 59-61 RC, afiladas y listo, y todo ello con mango de madera.

Gubia curvatura serie 11

gubia medidas: longitud total de 24,5 cm
Producción: Suiza
Están disponibles 15 tamaños diferentes de 0,5 a 30 mm

LA HOJA está fabricada en acero especial al nitrógeno NitroB de Ambrogio Sanelli, y su acabado semibrillante permite un mejor procesado de la carne.

EL MANGO está expresamente diseñado con materiales y acabados de alto agarre antideslizante y resistencia mecánica para un agarre firme durante este tipo de corte.

USO
Adecuado para cortar grandes lonchas de carne.

Todo, cajas incluidas, 100% made in Italy.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 310mm.
Longitud total: 435mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrigio, para recortar y cortar carne antes de la barbacoa. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.

Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja estrecha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 260mm.
Longitud total: 385mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Sanelli Ambrogio - Pinzas de cocinero 30 cm - 1150.030

Pinzas de cocinero de acero inoxidable, útiles para comprobar la cocción de los alimentos y para facilitar el agarre.

Características técnicas

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 30 cm.

Apto para el lavavajillas

Cuchillo cimitarra americano de Sanelli Ambrogio, para recortar y cortar la carne antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para recortar y procesar la carne.

Las hojas del cuchillo cimitarra de hoja ancha son de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 310mm.
Longitud total: 435mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Cuchillo de churrasco profesional de Sanelli Ambrogio para recortar y cortar la carne antes de la barbacoa. Perteneciente a una línea profesional de cuchillería, diseñado para recortar y procesar la carne.

La hoja del cuchillo es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

Cuchillo de trinchar dentado Sanelli Ambrogio para picar, picar, rebanar y cortar la carne en dados antes de asarla. Pertenece a una línea profesional de cuchillería, diseñada para cortar y procesar carne.

La hoja del cuchillo dentado es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite procesar mejor la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

SLICER- MADE IN ITALY

Essential accessory in the kitchen, tagliatutto (vegetables, fruit, cheese, mushrooms, truffles and more) with edge blade razor in stainless steel, equipped with a screw capable of adjusting the height of cut.

Structure in stainless steel.

Features:
- Blade length: 5.6 cm
- Total length 17.5 cm total
- Cut into slices mm. 0.2 to 2 mm, 5.

Línea de cubiertos expresamente diseñada para uso profesional: hojas fabricadas con acero especial al nitrógeno NITRO-B (1.4916) y mangos ergonómicos en SEBS. Los materiales utilizados son esterilizables, resistentes a la corrosión y a las altas temperaturas, y cumplen la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.

Una amplia gama de productos, seguridad de uso, formas funcionales y una excelente relación calidad-precio hacen de las cuchillas Supra unas herramientas de trabajo insustituibles para los operadores profesionales.

Sanelli Ambrogio - Cuchillo para congelados de la línea Supra 26 cm

El cuchillo para congelados y hielo Sanelli Ambrogio cm 26 es un producto con una relación calidad/precio casi insuperable.

CARACTERÍSTICAS Este producto está equipado con una hoja satinada de acero inoxidable especial al nitrógeno Bonpertuis®, cuya adherencia al mango es total, para garantizar la máxima higiene; hablando de la hoja, su longitud es de 26 cm. Afilado a mano, el cuchillo para congelados y hielo Sanelli Ambrogio tiene un mango atóxico, antideslizante, ergonómico y resistente a la abrasión. El marcado láser del logotipo es preciso e indeleble. Otra prerrogativa del cuchillo es que está fabricado con un dentado especial, doble para la precisión; el material del que está hecho lo hace apto para el lavavajillas, con un mango de elastómero TPE negro.

USO El cuchillo para alimentos congelados y hielo es ideal para cortar carne, pescado y verduras congeladas; también es adecuado para trabajar, biselar y romper cubitos de hielo para adaptarlos a su vaso.

Sgorbia professionale per lavorare il legno
Set composto da 12 pezzi
Altezza con impugnatura in legno: 200mm
Altezza lama: 85mm
Produzione: Svizzera
Misure presenti nella confezione:

D 1/8
D 1S/8
D 8/7
D 11/1
D 5/3
D 9/5
D 9/10
D 11/3
D 12/2
D 8a/7
D 12/8
D 5/8

Utensili in acciaio non inossidabile, per la scultura e lavorazione del legno, tutti temprati, con durezza finale tra i 59-61 RC, accuratamente affilati a mano, e tutti dotati di impugnatura in legno. Sgorbia palmare per lavorare il legno
Set composto da 8 pezzi
Altezza con impugnatura in legno: 135mm
Altezza lama: 80mm

Misure presenti nella confezione:
Produzione: Svizzera

B1/12
B1s/12
B3/12
B5/12
B8a/10
B9/10
B12/8
B7/14