Eccellenza garantita: solo le migliori marche

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 28 cm

Altura: 8 cm

Fondo: 8 mm

CUCHILLO RETIRADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, comprado anteriormente
* Estado: Como nuevo, nunca sacado de su embalaje.
* Disponible comercialmente: Fuera de producción
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente
* Funda: Presente
* Manuales, Certificados y Garantías: Presente
* Comprobada y certificada por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Táctico/Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable M390 61/62HRC
Tratamiento de la hoja: Stone Washed
Mango: Carpetas de titanio y guanteletes de G-10
Longitud de la hoja: 94mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 116mm.
Longitud total: 206mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Peso: 132g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Extraíble, titanio
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Fantoni
Notas: Edición limitada y numerada de sólo 100 piezas - Apertura mediante el sistema Carson Flipper - Diseño de William W. Harsey

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Recogida por un particular, comprada previamente
*Condición: Como nuevo
* Disponible comercialmente: descontinuado
* Nitidez: Fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente
* Funda: -
*Manuales, Certificados y Garantías: Presentes
* Comprobado y Certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Táctico/Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable M390 61/62HRC
Tratamiento de la hoja: Lavado a la piedra
Mango: Titanio y Fibra de Carbono
Longitud de la hoja: 107 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: 130 mm.
Longitud total: 240 mm.
Grosor cerrado: 17 mm.
Peso: 170 g.
Cierre: Bloqueo de revestimiento
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: caja de cartón
Notas: Apertura con sistema Carson Flipper - Diseño de William W. Harsey

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado
* Estado: En general en muy buen estado, la funda y la caja muestran algunos signos menores del tiempo.
* Disponible comercialmente: Fuera de producción y ya no operativo
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente, con algunos signos de tiempo
* Funda: Presente, con algunos signos de tiempo
* Manuales, Certificados y Garantías: Presente
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Táctico/Colección

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Full tang, acero inoxidable CPM-S35VN a 61/62HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 90mm.
Espesor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Equilibrio: retranqueado 2 cm. de la rama inferior de la guarda
Peso: 124 g.
Vaina: Cuero, con trabilla vertical
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Fantoni, certificado de garantía con especificaciones técnicas
Notas: Diseño de W. Harsey - cuchillo comprado anteriormente, de una colección privada

Los cuchillos Masahiro provienen directamente de la ciudad de Seki, Japón.

La calidad de estos cuchillos Masahiro es muy alta y se caracterizan por un procesamiento asimétrico de las cuchillas: el lado izquierdo de la cuchilla es plano, el otro lado del cuchillo se bisela hasta el borde y luego se pule. Este moderno diseño de cuchilla japonesa se traduce en una capacidad de corte superior.

La serie MV está hecha de acero inoxidable molibdeno vanadio MBS-26 (similar a un Sandvik 19C27 o un 440C y predecesor del VG-10). Los mangos están remachados a una espiga completa con capas delgadas de madera teñida de negro presionadas en una poliamida transparente (pero no pulida).

Uso recomendado: salami, carne, queso

País de producción: Japón
Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable Hitachi MBS-26 en 58HRC
Mango: sintético, remachado
Longitud de la hoja: 155 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 265 mm.
Peso: 75 g.
Limpieza y mantenimiento: lavado a mano, no apto para lavavajillas

Los cuchillos Masahiro provienen directamente de la ciudad de Seki, Japón.

La calidad de estos cuchillos Masahiro es muy alta y se caracterizan por un procesamiento asimétrico de las cuchillas: el lado izquierdo de la cuchilla es plano, el otro lado del cuchillo se bisela hasta el borde y luego se pule. Este moderno diseño de cuchilla japonesa se traduce en una capacidad de corte superior.

La serie MV está hecha de acero inoxidable molibdeno vanadio MBS-26 (similar a un Sandvik 19C27 o un 440C y predecesor del VG-10). Los mangos están remachados a una espiga completa con capas delgadas de madera teñida de negro presionadas en una poliamida transparente (pero no pulida).

Uso recomendado: utilidad, carne, pescado, verduras.

País de producción: Japón
Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable Hitachi MBS-26 en 58HRC
Mango: sintético, remachado
Longitud de la hoja: 145 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud total: 265 mm.
Peso: 132 g.
Limpieza y mantenimiento: lavado a mano, no apto para lavavajillas

Uso recomendado: carne cruda, verduras, limpieza de pescado

País de producción: Japón
Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable Hitachi MBS-26 en 58HRC
Mango: sintético, remachado
Longitud de la hoja: 210 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud total: 330 mm.
Peso: 145 g.
Limpieza y mantenimiento: lavado a mano, no apto para lavavajillas

Uso recomendado: carne cruda, verduras, limpieza de pescado

País de producción: Japón
Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable Hitachi MBS-26 en 58HRC
Mango: sintético, remachado
Longitud de la hoja: 240 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud total: 375 mm.
Peso: 202 g.
Limpieza y mantenimiento: lavado a mano, no apto para lavavajillas

Uso previsto: Tactical / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable M390 61 / 62HRC
El tratamiento de la hoja: piedra lavada
Mango: Titanio y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 107 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 130 mm.
Longitud total: 240 mm.
De grosor cuando está cerrada: 17 mm.
Peso: 170 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: Caja de cartón
Notas: apertura con sistema de Carson Flipper - Diseño de William W. HARSEY

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable M390 61 / 62HRC
Tratamiento de la cuchilla: piedra lavada
Agarre: carpetas de titanio y agarres G-10
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 116 mm.
Longitud total: 206 mm.
Grueso cuando está cerrado: 15 mm.
Peso: 132 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Fantoni
Notas: Apertura a través del sistema Carson Flipper - Diseño de William W. Harsey

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable M390 61 / 62HRC
Tratamiento de la cuchilla: piedra lavada
Agarre: carpetas de titanio y agarres G-10
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 116 mm.
Longitud total: 206 mm.
Grueso cuando está cerrado: 15 mm.
Peso: 132 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Fantoni
Notas: Apertura a través del sistema Carson Flipper - Diseño de William W. Harsey

Uso previsto: Utilidad / Colección

Tipo de producción: Industrial
Acero inoxidable CPM-S30V 61-62HRC: Lámina
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
País de producción: Maniago - Italia
Mango: cuerno de búfalo
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 178 mm.
Peso: 109 g.
Bloqueo: Volver Bloqueo
Clip: reversibles, de acero inoxidable
Notas: apertura de la cuchilla con las dos manos - Diseño por T. Rumici

Uso previsto: Tactical / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero CPM-S35VN 60 / 61HRC
El tratamiento de la hoja: piedra lavada
Mango: Titanio y G-10
Longitud de la hoja: 107 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 130 mm.
Longitud total: 240 mm.
De grosor cuando está cerrada: 17 mm.
Peso: 170 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: Caja de cartón
Notas: apertura con sistema de Carson Flipper - Diseño de William W. HARSEY

Uso previsto: Tactical / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable CPM-S35VN 61 / 62HRC
el tratamiento de la hoja: piedra lavada
Mango: Titanio y G-10
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 116 mm.
Longitud total: 206 mm.
De grosor cuando está cerrada: 15 mm.
Peso: 132 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: caja de cartón con logotipos Fantoni
Notas: Apertura a través del sistema Carson Flipper - Diseño de William W. HARSEY

Uso previsto: Tactical / Colección

Tipo de producción: Industrial
Acero inoxidable CPM-S35VN 61-62HRC: Lámina
El tratamiento de la hoja: piedra lavada
Lama Producción: Italia
Mango: Micarta de tipo Loveless
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 200 mm.
Equilibrio: hacia atrás a 2 cm. la rama de la protección inferior
Peso: 124 g.
Cerrado: -
Clip: -
Funda: se suministra con dos fundas, Cuero y el cuello de Kydex, con el lazo en paracord
Notas: Diseño de W. HARSEY

Uso previsto: Tactical / Colección

Tipo de producción: Industrial
Lamina: acero inoxidable CPM-S35VN 61-62HRC
El tratamiento de la hoja: piedra lavada
Pays de producción: Italia
Mango: Black G10
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 200 mm.
Equilibrio: hacia atrás a 2 cm. la rama de la protección inferior
Peso: 124 g.
Funda: en cuero
Notas: Diseño de W. HARSEY

Uso previsto: Luchador / táctico / Colección

Tipo de producción: industria
Hoja: acero inoxidable CPM-S30V a 61-62HRC
Tratamiento Lama: piedra lavada
Lama Producción: Italia
Mango: Micarta de tipo Loveless
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 170 mm.
Equilibrio: volver a 1cm. la rama de la protección inferior
Peso: 69g.
Clausura: -
Clip: Acero
Funda: cuero, totalmente Made in Italy
Notas: Diseño por T. Rumici

Uso previsto: Deportivo / Colección

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable CPM-S35VN 61/62HRC
Tratamiento de la hoja: Lavado a la piedra
Mango: Titanio y G-10
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 116mm.
Longitud total: 206 mm.
Espesor cuando está cerrado: 15 mm.
Peso: 132g.
Cierre: LinerLock de titanio
Clip: extraíble y reversible, de titanio
Envase: Caja de cartón con los logotipos de Fantoni
Notas: Apertura por el sistema Carson Flipper - Diseño de William W. Harsey

Uso: Deporte / táctico / Colección

Tipo de producción: Industrial
Hoja: CPM-S30V acero inoxidable 61-62HRC
Lavado de Piedra: Tratamiento Lama
Lama Producción: Italia
Mango: G10 Negro
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 178 mm.
Equilibrio: -
Peso: 109 g.
Cierre: Lock Back
Clip: Reversible, Acero
Notas: Diseño de Rumici T. y M. Fantoni - Primer ciclo de producción de la edición limitada de sólo 25 piezas numeradas de la cuchilla y la caja.

Uso: Deporte / táctico / Colección

Tipo de producción: Industrial
Hoja: CPM-S30V acero inoxidable 61-62HRC
Lavado de Piedra: Tratamiento Lama
Lama Producción: Italia
Mango: G10 Negro
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 178 mm.
Equilibrio: -
Peso: 109 g.
Cierre: Lock Back
Clip: Reversible, Acero
Notas: Diseño de Rumici T. y M. Fantoni - Primer ciclo de producción de la edición limitada de sólo 25 piezas numeradas de la cuchilla y la caja. Ejemplar número 23 de 25.

Destinazione d'uso: Tattico/Collezione

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox CPM-S35VN a 61-62HRC
Trattamento Lama: Stone Washed
Produzione Lama: Italia
Manicatura: Micarta tipo Loveless
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore della lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 200mm.
Bilanciatura: arretrata a 2 cm. dal ramo di guardia inferiore
Peso: 124g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in Kydex, con attacco tipo Tek-Lok
Note: Design by W. Harsey

Uso previsto: Tactical / Deportes

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: Acero CPM-S35VN 60 / 61HRC
Tratamiento Lama: piedra lavada
Mango: Titanio y G-10
Longitud de la hoja: 107mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 130 mm.
Longitud total: 240mm.
Grueso cuando cerrada: 17 mm.
Equilibrio: -
Peso: 170g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Cubierta: -
Embalaje: caja de cartón
Notas: Diseño de William W. Harsey

Fantoni - William W. Harsey HB 01 CPM-125V de edición limitada - Cuchillo

Uso previsto: Táctico / Deporte

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero CPM-125V 62/63HRC
Tratamiento de la hoja: Lavado en piedra
Mango: Titanium y el G-10
De la hoja: 107mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 130mm.
Longitud total: 240mm.
Grueso cerrado: 17mm.
Equilibrio: -
Peso: 170g.
Cerradura: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Cubierta: -
Embalaje: caja de cartón
Notas: Diseño de William W. Edición limitada de 100 piezas - Harsey

Uso previsto: Tactical / Deportes

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: Acero CPM-S35VN 61 / 62HRC
Tratamiento Lama: PVD
Mango: Titanio y G-10
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 100 mm.
Longitud total: 180mm.
Grueso cuando cerrada: 15 mm.
Equilibrio: -
Peso: 88 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Cubierta: -
Embalaje: caja de cartón
Notas: Diseño de William W. Harsey

Fantoni - D. Sinkevich C.U.T. Hoja Fija - Cuchillo

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Italia
De la hoja: CPM-S30V acero inoxidable 61/62HRC
Tratamiento de la hoja: Satin
Mango: G-10
De la hoja: 110mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud de la maneta: -
Longitud total: 228mm.
Grueso cerrado: 16mm
Equilibrio: -
Peso: 175g.
Cierre: -
Restricciones: -
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Fantoni
Notas: -

Uso: Deporte / táctico / Colección

Tipo de producción: Industrial
Hoja: CPM-S30V acero inoxidable 61-62HRC
Lavado de Piedra: Tratamiento Lama
Lama Producción: Italia
Mango: Cuerno de Búfalo
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 178 mm.
Equilibrio: -
Peso: 109 g.
Cierre: Lock Back
Clip: Reversible, Acero
Notas: Diseño de Rumici T. y M. Fantoni

Uso previsto: Utilidad / Colección

Tipo de producción: Industrial
Acero inoxidable CPM-S30V 61-62HRC: Lámina
el tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
País de producción: Maniago - Italia
Mango: asta de ciervo
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 178 mm.
Peso: 109 g.
Bloqueo: Volver Bloqueo
Clip: reversibles, de acero inoxidable
Notas: apertura de la cuchilla con las dos manos - Diseño por T. Rumici

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia, Maniago
Hoja: acero inoxidable CPM-S35VN 60 / 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: stonewashed
Agarre: G10 con carpetas de titanio
Longitud de la hoja: 78 mm.
Grosor de la hoja: 3.2 mm.
Longitud cerrada: 103 mm.
Longitud total: 180 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Peso: 85g.
Cierre: Liner Lock
Clip: titanio, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Fantoni
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper en arandelas de latón - Diseño de William W. Harsey

Uso previsto: Táctico / Deportes

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Italia
Hoja: CPM-S30V acero 60/61HRC
Tratamiento de la hoja: stonewashed
Mango: Titanium y el G-10
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 100 mm.
Longitud total: 180 mm.
Thick cerrado: 15 mm.
Balance: -
Peso: 88 g.
Lock: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Cubierta: -
Embalaje: Caja de cartón
Notas: Diseño de William W. Harsey

Uso previsto: Tactical / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero CPM-S30V 61-62HRC 
El tratamiento de la hoja: piedra lavada
Mango: Titanio y G-10
Longitud de la hoja: 107 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 130 mm.
Longitud total: 240 mm.
De grosor cuando está cerrada: 17 mm.
Peso: 170 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble, titanio
Embalaje: Caja de cartón
Notas: apertura con sistema de Carson Flipper - Diseño de William W. HARSEY

Nuova versione 2014, ora con acciaio CPM-S35VN e meccanismi di apertura e chiusura riveduti e corretti, più fluidi e pratici

Destinazione d'uso: Tattico/Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio CPM-S35VN 60/61HRC
Trattamento Lama: Stone Washed
Manicatura: Titanio e G-10
Lunghezza lama: 107mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 240mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 170g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile, in titanio
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone
Note: Design by William W. Harsey