Eccellenza garantita: solo le migliori marche

El juego de molinillo de sal y pimienta Milan de la marca AdHoc es una solución sofisticada y eficaz para condimentar con estilo y precisión. 
Este set eléctrico combina un diseño moderno y práctico, perfecto para quienes buscan funcionalidad y sofisticación en la cocina.

Funcionamiento intuitivo: activación automática inclinando la picadora 90°, sin necesidad de botones.

Luz LED integrada: ilumina la zona de trabajo, permitiendo una dosificación precisa de las especias.

Diseño funcional: al inclinar la picadora hacia arriba, se evita ensuciar la superficie de trabajo.

Ajuste del molido: sistema de regulación continua mediante un botón inferior, para grano fino o grueso.

Materiales de alta calidad: molinillos de cerámica CeraCut®, resistentes a la corrosión, duraderos e inodoros.

Materiales: plástico, acrílico, muelas de cerámica CeraCut®.

Dimensiones: altura 19 cm, diámetro 6,5 cm.

Ajuste del grosor: gire el tornillo situado debajo (en el sentido de las agujas del reloj para un molido fino, en el sentido contrario para un molido grueso).

Limpieza: utilice un paño suave y seco. No sumerja ni moje el aparato.

KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.

La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.

Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.

Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado

País de fabricación: Japón
Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10 
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 190mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 325mm.
Peso: 238g.
Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundo

Kai - Cepillo de madera 13,50cm - DH-8038

La serie Select 100 de KAI ofrece elegantes utensilios de cocina de calidad profesional a juego con los cuchillos de cocina de alta calidad.

El cepillo de madera es ideal en combinación con el pequeño rallador de acero inoxidable de la serie, por ejemplo, para transferir la abrasión. Se puede limpiar fácilmente bajo el grifo y se mantiene suave y flexible. 

Complemento perfecto para el mini rallador 

Ideal para rastrillar alimentos y limpiar ralladores 

Versátil en su uso 

Fácil de limpiar bajo el grifo 

Fabricado en madera resistente

Longitud: 13,50cm

Material: madera

Color: marrón

Serie: Seletct 100.

Kai - Select 100 Mini rallador de acero inoxidable DH-8037 rallador fino

El compacto rallador de acero inoxidable Kai Select 100 Mini DH-8037 rallador fino es ideal para rallar jengibre, ajo o nuez moscada. Los pequeños orificios del rallador de acero inoxidable están afilados como cuchillas, lo que permite rallar los ingredientes muy finamente.

Esto es perfecto para incorporar estos ingredientes a sus platos o, por ejemplo, preparar té de jengibre fresco añadiendo jengibre rallado al agua caliente.

El mango garantiza un agarre cómodo mientras se ralla. Después de usarlo, es importante limpiar bien el rallador con agua tibia y jabón.

Para mayor comodidad, el rallador se puede lavar en el lavavajillas. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este versátil rallador conserva sus afilados orificios de acero inoxidable durante mucho tiempo y es apto para el lavavajillas.

Dimensiones y peso 

Longitud :11 cm 

Peso:55 g 

Anchura:7 cm 

Material 

Material inoxidable 18/8 

Características y funciones 

Apto para lavavajillas :Sí 

Diestro o zurdo : simétrico 

Tipo :rallador.

Estas Kai Shun Multipurpose Scissors son unas tijeras multiusos para la cocina. Te sorprenderán los múltiples usos de estas versátiles tijeras. Desde abrir paquetes hasta cortar tallos de flores o hierbas aromáticas. Puedes desmontar fácilmente las tijeras para limpiarlas. De este modo, puedes estar seguro de que la suciedad no quedará atrapada entre las hojas.

Además de las tijeras, hay otras funciones muy útiles. Por ejemplo, estas tijeras incluyen un cascanueces, un abrebotellas y una «muesca para huesos» que permite cortar huesos o articulaciones de aves. En el extremo de las tijeras hay dos destornilladores planos que también sirven para abrir tapas.

Las tijeras están hechas de acero inoxidable 420J2 y los mangos son de nylon relleno de vidrio. Se trata de un nylon extrafuerte y resistente a las caídas y los golpes. Otra característica práctica que fácilmente se pasa por alto es la textura acanalada en el interior de las partes del mango.

Utilízalo para abrir fácilmente botellas con un tapón de rosca rebelde colocando las dos nervaduras interiores alrededor del tapón. Para que puedas utilizar las tijeras como palanca, las crestas proporcionan un buen agarre del tapón.

Especificaciones

Dimensiones y peso

Longitud de la hoja 9 Centímetro

Diámetro de la abertura para el dedo 5,7 Centímetro

Diámetro de la abertura para el pulgar 5,7 Centímetro

Longitud total 22,5 Centímetro

Longitud afilado/a 9 Centímetro

Peso 140 Gramo

Anchura 9 Centímetro

Material

Material del mango nailon

Tipo de acero inoxidable

Características y funciones Incluye abridor de botellas, cascanueces

Desmontable si

Apto para el lavavajillas sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga Diestro o zurdo diestro

Tipo de filo parcialmente dentado, plain edge

Función tijeras para el hogar, tijeras de cocina, tijeras de aves.

Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

• Acero inoxidable
• Gran tamaño
• Longitud total de 20 cm
• Excelente calidad
• Producción japonesa
• Livianas y fáciles de manejar

El Grupo KAI, con sede en Tokio, cuenta con una tradición de casi un siglo en productos cortantes, famosos por su excelente funcionalidad, filo y durabilidad. 
Basados en la centenaria tradición de forja de espadas samurái japonesas, los productos KAI se encuentran entre los mejores del mundo por su calidad y perfección.

- Las hojas están fabricadas en acero inoxidable AUS8A con una dureza de 58 HRC, lo que garantiza resistencia y precisión de corte.
- Superficie satinada antirreverberación y cierre patentado 'Duplex Interlock' que no se afloja fácilmente.
- Los tornillos están tratados y endurecidos hasta 45 HRC, lo que garantiza una larga vida útil y estabilidad.
- La producción japonesa garantiza la alta calidad y precisión típicas de los productos japoneses.

Longitud total: 15cm

Longitud de la hoja: 5cm (6")

Peso: 61g

El Kiritsuke Shun Classic DM-0771 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características

Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 325 mm.
Peso: 214 g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0777 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características

Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 150 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 135g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0772 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 66 g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

Pequeño y compacto. 
El pequeño MINIMILL añade sabor a sus platos. 
El molinillo cerámico de alto rendimiento CeraCut®, inodoro e insípido, absolutamente libre de óxido y desgaste, puede ajustarse de grueso a fino como un molinillo grande, ¡lo que lo convierte en el molinillo ajustable más pequeño del mundo!
La elegante combinación de acero inoxidable y cristal acrílico demuestra que incluso las cosas pequeñas pueden tener verdadera grandeza. Por cierto: ¡gracias a su pequeño tamaño y bajo peso, las especias finas y nobles también se pueden disfrutar recién molidas! 

- Molinillo de alta calidad de acero inoxidable y cristal acrílico
- Con molinillo cerámico de alto rendimiento CeraCut
- Ajuste continuo del nivel de molido, dimensiones compactas

Altura: 6,2 cm

Diámetro: 3,2 cm

A PETICIÓN TAMBIÉN DISPONIBLE EN BLANCO Y NEGRO

El sacacorchos "Speedy" está fabricado con materiales de alta calidad: aleaciones especiales de aluminio y acero inoxidable, totalmente pulido a mano y embellecido con un tratamiento protector especial para obtener colores diferentes, brillantes y estables en el tiempo.
Se caracteriza por el uso de un pasador excéntrico, insertado en un asiento móvil en el cuerpo principal y pivotado en la palanca de soporte de la botella. El movimiento relativo combinado del cuerpo principal, la palanca de soporte y el tornillo sin fin permite modificar la longitud del brazo de palanca entre el inicio y el final de la acción de extracción, lo que permite retirar suavemente el tapón de la botella en una sola maniobra.
"Speedy" también dispone de una cuchilla con una forma ergonómica especial que permite extraerla y volverla a colocar en su sitio con una sola mano.

Altura: 120 mm.

Anchura: 17 mm.

Grosor: 8 mm.

Peso: 56 g.

AdHoc - Exprimidor con tabla de corte - RoccaAglio

El ajo fresco realza muchos platos y es muy saludable. 

Para todos los amantes del gran bulbo, AdHoc presenta ahora 'RoccaAlio', el nuevo exprimidor de ajos con tabla de corte. 

Tritura el ajo sin esfuerzo, para obtener resultados uniformes y los mejores sabores posibles, porque aquí se prensa, no se aplasta.

La cuchilla de acero inoxidable cortada con láser 'GridCut' con una amplia zona de trabajo consigue un resultado eficaz.

El elegante 'RoccaAlio' diseñado por Robert Franzheld es práctico y ergonómico de usar; su mango de madera de acacia de alta calidad es cómodo de sujetar. Además, la sólida tabla de cortar es de madera de acacia robusta, natural y apta para alimentos: gracias a sus propiedades antibacterianas, la madera es especialmente adecuada para su uso con alimentos.

El producto de alta calidad es apto para el lavavajillas, por lo que puede utilizarse para múltiples fines relacionados con deliciosos platos con sabor a ajo.

Exprimir en lugar de exprimir

Manejable y ergonómico de usar

Debido a sus propiedades antibacterianas, la madera es especialmente adecuada para uso alimentario

No apto para el lavavajillas.

¿A la ensalada le falta un poco de picante?

No pasa nada si tiene a mano el dispensador de aceite y vinagre 'AromaPour'.

En la mesa o en la cocina, este nuevo producto de alta calidad de AdHoc ofrece el mejor aceite de oliva, sabroso aceite de semillas de calabaza, fino vinagre y mucho más al gusto.

Sólo tiene que levantar, verter y dejar con una mano: ¡este dispensador es realmente práctico de usar!

El 'AromaPour' está fabricado en vidrio de borosilicato absolutamente insípido y combina cuatro funciones en una.

Una boquilla antigoteo dirige las gotas recogidas en la botella por el centro del dispensador, el cierre esférico integrado 'GravitySeal' sella de forma segura y limpia, un filtro de acero inoxidable en el interior retiene hierbas, guindillas, etc. durante el vertido, y el sistema de ventilación especial 'PreciseFlow' garantiza un vertido y una dosificación fiables y económicos.

Otra ventaja es que este dispensador premium tiene una gran abertura y, por lo tanto, es fácil de llenar; su capacidad es de aprox. 500 ml.

Todas las piezas se pueden meter en el lavavajillas para su limpieza.

Para el mejor aceite de oliva, el sabroso aceite de semillas de calabaza, el mejor vinagre y mucho más.

AdHoc - Molinillo de Sal y Pimienta TEXTURA, Juego de 2, Verde

Un buen juego de molinillo de sal y pimienta es uno de los elementos más importantes de su cocina; no hay muchas comidas en las que no los utilice. El bonito diseño y el carácter práctico del molinillo de sal y pimienta TEXTURA de Adhoc son comprensiblemente populares, dados los perfectos resultados de molienda que lo sitúan en una clase propia. Esto se debe a que los molinillos están fabricados con mecanismos de molienda de cerámica de alto rendimiento CeraCut®, inodoros e insípidos, que no se oxidan ni desgastan. El grado de molido puede ajustarse sin escalonamientos, desde muy fino hasta muy grueso.

El molinillo de sal y pimienta TEXTURA proporciona el condimento perfecto para cada plato.

Detalles

Tamaño (A x ø): 15 x 5 cm

Peso: 410 g

Material: Madera de haya pintada, acero inoxidable 

Color: verde oscuro / colores de madera verde claro

Características

Molinillo cerámico CeraCut® de alto rendimiento que no se oxida ni se desgasta. -Ajuste continuo del afilado de fino a grueso.

30 años de garantía* en el mecanismo de molienda CeraCut

Incluido en el suministro

Juego de 2 molinillos para sal y pimienta AdHoc TEXTURA

The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
Country of manufacture: Japan
Handle: pakkawood
Blade length: 195mm.
Handle length: 130mm.
Blade thickness: 1.5mm.
Total length: 325mm.
Weight: 160g.
Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 150mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 280mm.
Peso: 134g.
Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 120mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 78g.
Cuidados: lavar sólo a mano.
Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

Con los dos cuchillos Kohen, la empresa japonesa demuestra una vez más su gran maestría en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. La hoja Damasco "Coreless" está fabricada con aceros inoxidables VG2 y VG10 de alto rendimiento que se forjan y pliegan para producir 72 capas que se alternan secuencialmente en el filo de la hoja para garantizar un rendimiento de corte y una retención del filo inigualables.

Para las empuñaduras se ha elegido un material de primera calidad como el pakkawood en colores rojo y negro. El set también incluye dos protectores de hoja de cuero y una funda de aluminio para guardar y transportar estos dos preciosos cuchillos con total seguridad. 

Hoja: Acero inoxidable japonés laminado sin núcleo - 72 capas alternas de VG10 y VG2 a 60±2 HRC
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja del cuchillo de cocina: 200 mm
Longitud de la hoja de la navaja multiusos: 150 mm.
Fundas: cuero, para usar como funda de la hoja
Embalaje: estuche de aluminio con certificados de garantía
Edición: numerada y limitada a 3000 piezas en todo el mundo
Mantenimiento: lavar sólo a mano, no lavar en lavavajillas

El sacacorchos IBIS: extracción suave está fabricado con materiales de alta calidad y mecanizado de precisión.
En particular, el cuerpo está fabricado con una sólida aleación especial de aluminio de alta resistencia mediante máquinas de control numérico, con posterior cepillado y pulido a mano.
El tornillo sin fin se mecaniza con equipos patentados de control numérico a partir de una barra de aleación de titanio de alta resistencia.
El sacacorchos IBIS se caracteriza por el uso de un pasador excéntrico, móvil en el cuerpo principal y pivotante en la palanca de soporte de la botella. El movimiento relativo combinado del cuerpo principal, la palanca de soporte y el tornillo sin fin permite modificar la longitud del brazo de palanca entre el inicio y el final de la acción de extracción, lo que permite extraer suavemente el corcho de la botella en una sola maniobra.
IBIS: extracción suave en una sola maniobra

Altura: 36 mm

Longitud: 125 mm

Espesor: 12mm

Peso: 94g

ENFRIADOR DE VINO Y CHAMPÁN VINE

No hay nada mejor que una buena copa de vino con gente agradable y una buena conversación. Es una lástima que los deliciosos zumos de uva se calienten demasiado rápido. Aquí es donde necesitamos el enfriador de vino, cava y champán "Vine" de AdHoc. Mantiene el vino o el cava preenfriado a temperatura de servicio y de consumo durante unas dos o tres horas, lo que nos proporciona más tiempo y ocio para disfrutar de los buenos vinos. La "Vine" funciona con NaturalChill, lo que significa una refrigeración duradera gracias a las propiedades aislantes naturales de la madera y el ext dera gracias a las propiedades aislantes naturales de la madera y el extraordina raordinario rendimiento de refrigeración del acero inoxidable. 

Con su elegante combinación de materiales de madera de acacia de alta calidad y acero inoxidable cepillado, diseñada por Robert Franzheld, la nevera "Vine" encaja en cualquier ambiente. Es adecuada para botellas estándar de hasta 10,5 cm de diámetro y también para enfriar botellas de agua u otras bebidas.

Colección : Vine

Material : Madera de acacia y acero inoxidable

Diseño: Robert Franzheld

Color : natural

Altura :19,5 cm

Diámetro : 13,5 cm.

VERTEDOR Y TAPÓN CASQ La serie "CasQ" de AdHoc ofrece a los amantes del vino tres productos prácticos y de bonito diseño para sellar, verter y guardar su bebida favorita. También son perfectos como regalo, ¡preferiblemente junto con una buena gota seleccionada! Este embudo antigoteo fabricado en madera de roble, acero inoxidable, silicona alimentaria y plástico permite un vertido preciso y devuelve las gotas recogidas a la botella. Además, el tapón de silicona garantiza un cierre hermético, seguro y limpio.

Este producto AdHoc de la serie "CasQ" también evita que el vino se siga aireando. Su diseño extremadamente plano es ideal para guardarlo en la puerta del frigorífico. Adecuado para todo tipo de vinos, especialmente para vino tinto y blanco, pero también para verter aceite de oliva o vinagre balsámico.

Colecció: CasQ

Material: Madera de roble, acero inoxidable, plástico y silicona.

Diseño: Robert Franzheld

Color: natural

Altura : 6,4 cm

Diámetro : 4,9 cm.

AdHoc - Tapón GUSTO para vino espumoso y champán

Tapón para vino espumoso y champán AdHoc "Gusto Gusto es el tapón adecuado para cerrar botellas de vino espumoso, champán y crèmant. Gracias a su tapón de silicona y su cierre de estribo, Gusto permite cerrar la botella de forma hermética, segura y limpia. Incluso almacenada en posición tumbada, es 100% hermética.

Su diseño extremadamente plano permite que la botella cerrada encaje en la puerta de cualquier frigorífico.

Tamaño: Ø8,2×1,7 cm

Color: negro y rosado.

Kai Europe ofrece otra colaboración exclusiva con el maestro cocinero Tim Mälzer: Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.

Una edición especial con mango marrón opaco y hoja martillada de 15 cm. La edición está limitada a sólo 5555 piezas y cada una está numerada. Como tal, cada cuchillo es una pieza única de coleccionista.

Como en la anterior edición limitada, se ha elegido el Kiritsuke, pero en un tamaño más pequeño. Se trata de un tipo de cuchillo japonés que combina el diseño y las características de un usuba y un yanagiba. El usuba se utiliza para cortar verduras y el yanagiba para el pescado crudo, por ejemplo al hacer sashimi. Como tal, el kiritsuke puede utilizarse para muchas tareas diferentes en la cocina: cortar verduras, carne y pescado. El perfil tanto invertido hace que la punta sea muy flexible y perfecta para tareas de precisión. La hoja plana es perfecta para otras tareas de corte.

La hoja magníficamente afilada está hecha de acero VG MAX con una dureza de 61 (± 1) HRC y rodeada de 32 capas de acero de Damasco. El acero de Damasco hace que cada cuchillo sea único. El mango mate de esta edición especial es, al igual que los cuchillos normales de la colección Tim Mälzer Premier, de madera de nogal: es resistente a la humedad gracias al tratamiento con resina. La forma de castaño del mango es cómoda en la mano y proporciona un agarre firme al utilizar el cuchillo. 

Hoja: Acero inoxidable Damasco VG MAX dureza de 61±1 HRC
Mango: Madera de nogal mate
Longitud de la hoja: 155 mm.
Longitud del mango: 120 mm.
Grosor de la hoja: 1,9 mm.
Longitud total: 285 mm.
Peso: 151 g.
Notas: no apto para lavavajillas - caja de presentación de madera

El Grupo KAI, con sede en Tokio, tiene una tradición casi centenaria en productos de corte y relacionados, famosos por su excelente funcionalidad, afilado y durabilidad.

Gracias a estas características, los productos KAI están entre los mejores del mundo. El denominador común - calidad y perfección - se basa en la antigua tradición cultural de los herreros japoneses para samuráis.

La serie 7200 es la siguiente generación de tijeras profesionales para confección. Las hojas están hechas de acero inoxidable AUS8A (dureza 58 HRC) y tienen un grosor de 3,7 mm - 4 mm.

Las tijeras tienen una elegante superficie satinada antirreflejos y el dispositivo de fijación patentado "duplex interlock", que no se afloja fácilmente. Los tornillos están tratados y templados hasta 45 HRC. La serie 7200 está disponible en diferentes modelos y recibió el premio IF Design Award 2005.

• Acero AUS8 dureza 58 HRC
• Longitud total = 250 mm
• Longitud de corte = 95 mm
• Peso = 214 gr.
• Excelente calidad
• Hecho en Japón
• Ligero y fácil de manejar

El cortaalambres KAI N5120 es una herramienta versátil diseñada tanto para uso profesional como personal.

Sus cuchillas de acero inoxidable NSSWR-2 tienen una dureza de 56±1 HRC y están totalmente incrustadas en los mangos, lo que garantiza su robustez y estabilidad. 

Las tijeras presentan una superficie satinada, un regulador de tensión de latón para facilitar el ajuste y un mango blando para el máximo confort durante el uso.

Fabricadas en acero inoxidable con alto contenido en carbono y vanadio, estas tijeras son especialmente duraderas. Son adecuadas para diestros, lo que las convierte en una excelente elección para quienes buscan herramientas de corte versátiles y de alta calidad.

Uso recomendado: Cortahilos.

País de fabricación: Japón

Hoja: Acero quirúrgico 56±1 HRC

Embalaje: Cartón

AdHoc - Barra enfriadora Icebar de acero inoxidable

El enfriador de hielo para el interior de la botella

Con la barra enfriadora Icebar de acero inoxidable de la marca AdHoc se pueden enfriar bebidas de todo tipo, especialmente vino, en la botella sin aguarlo. La varilla enfriadora Icebar sella la botella de forma prácticamente hermética y limpia, evitando así una mayor aireación del vino. Esto garantiza un sabor y frescura más prolongados. Al servir la bebida, el práctico accesorio para vino puede permanecer simplemente en la botella y así no deja rastros en la mesa. Para obtener una bebida perfectamente fría y un resultado óptimo, el palo enfriador Icebar debe enfriarse en el congelador durante al menos 2 horas.

Característica especial

Enfría la bebida en la botella -para todo tipo de bebidas

Cierra herméticamente la botella

Detalles

Material: acero inoxidable, silicona

Dimensiones: H 28 x Ø 1,6 cm

Instrucciones de cuidado: limpiar a mano, no apto para lavavajillas

• Aromatiza con una sola mano pulsando el botón
• 6 pilas recargables incluidas
• Cargador con platillo
• Ajuste continuo de molido de fino a grueso
• Molinillo de gran eficacia
• Con LED

Uso recomendado: Moler pimienta o sal

País de fabricación: China

Material: Acero inoxidable/acrílico/silicona

Diámetro: 6cm.

Dimensiones: 22,3cm.

Embalaje: Caja de cartón

AdHoc - Molinillo de pimienta o sal Yaso, madera natural de roble oscuro, altura: 17 cm

Gracias al mango fácil de mover, siempre está listo para usar en la mesa del comedor, en la cocina o al aire libre.

Molinillo de cerámica libre de óxido y desgaste para un mejor desarrollo del aroma y un ajuste del molinillo infinitamente variable.

Sistema PreciseDrive, especialmente desarrollado para la mejor concentricidad posible y un resultado de molido continuo.

Diámetro: 6 cm / Altura: 17 cm | Llene el molinillo simplemente tirando de la parte superior.

¡Siempre un gran compañero sazonador para cocinar al aire libre, asar a la parrilla o barbacoa!

Molino de pimienta / sal "Yaso" - ¡listo para sazonar en cualquier lugar gracias al asa de transporte!

Diseño: Robert Franzheld

La empresa de diseño AdHoc sorprende una y otra vez con buenas ideas. Ahora, el molinillo de sal y pimienta "Yaso" está equipado con una atractiva asa de transporte fabricada en fibra natural resistente al desgaste. Ahora el molinillo de especias es fácil de transportar y está siempre a mano, tanto en la cocina como en la mesa. Al mismo tiempo, es el condimento ideal para cocinar al aire libre o en una barbacoa.

Yaso" siempre destaca por su diseño único, que armoniza a la perfección con cualquier ambiente moderno o clásico. Es de madera de roble aceitada y su forma orgánica se adapta cómodamente a la mano. Puede elegir entre madera clara u oscura.

Otra ventaja decisiva: el molino funciona con el molinillo cerámico de alto rendimiento CeraCut®, sin óxido ni desgaste, que además es inodoro e insípido. De este modo se obtiene un resultado de molienda perfecto, conservando el aroma inalterado de las especias que se van a moler.

Función, estética, calidad y buen gusto: un cuarteto potente que marca la pauta en AdHoc. La innovación se une al "Diseño made in Germany".

AdHoc - Juego de molinillo de sal y pimienta acrílico/madera

AD-HOC

Los molinillos de sal y pimienta ad-hoc con el artículo de cerámica cerastar permiten unos resultados de molienda óptimos. Todos los molinillos de pimienta ad-hoc están equipados con un tornillo de seguridad autoblocante para ajustar el grosor del molinillo.

Dado que el molinillo está bloqueado, evitará que queden restos de la pimienta molida en la superficie de molienda. Se pueden moler las siguientes sustancias secas: pimienta negra, sal gorda, comino, ajo, romero, orégano, especias diversas, granos de mostaza, anís, cilantro, clavo y chocolate.

Características: Molinillo de pimienta o sal , suministrado con un molinillo cerámico de alta calidad 'CeraCut', inodoro, insípido, inoxidable y absolutamente resistente a la corrosión, con ajuste continuo de molido de fino a grueso.

Dimensiones cm. 13

Adhoc - Encendedor de arco de sobremesa

• Encendido sin llama de velas, linternas de viento, parrillas, hornos de gas, etc.
• Encendido incluso con vientos fuertes.
• El cuello de encendido extralargo permite el encendido desde una distancia segura.
• Recargable, incluye cable de carga USB e indicador LED de carga.
• Seguridad y eficiencia energética.
• Material: plástico/acero inoxidable.

MONTALATTE E MONTASALSE RAPID 3 IN DIVERSI COLORI

Montalatte e montasalse di alta qualità

Facile da usare, si avvia con un pulsante

Adatto per: latte, salse, vinaigrette, zuppe, cocktail e altro ancora

Facile da pulire grazie alla frusta rimovibile e al pratico contenitore 2 batterie AAA da 1,5 V incluse

Materiale: plastica/acciaio inossidabile

Altezza: 20 cm,

diametro: 3,2 cm

Molinillo de pimienta o sal de manivela SPIN

Con un innovador sistema de ajuste del gredo de molienda y de distribución del producto molido.

Dosificación precisa del producto molido gracias a una ranura de salida.

Disco de ajuste para regular el grado de molienda y como tapa del mecanismo de molienda.

Con ajuste progresivo del grosor de afilado de fino a grueso.

Deja la superficie de la mesa limpia y libre de migas gracias a la cubierta del mecanismo de molienda.

Un resultado de molienda excepcional gracias a nuestra moledora de cerámica CeraCut de gran eficacia.

Amoladora fácil de rellenar quitando el mango.

Material: madera de acacia/plástico

Marca: Kai 

Paquete de 5 hojas de afeitar desechables para insertar en las maquinillas de afeitar a mano alzada, tanto de hoja entera como de hoja partida y de seguridad

Fabricado en Japón.

Cantidad: 1 caja de 5 hojas de afeitar.

Uso: al aire libre

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: China
Hoja: acero inoxidable 2Cr13MoV
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Nylon y fibra de vidrio y paracord
Longitud de la hoja: 76 mm.
Espesor de la hoja: 7 mm. en el punto central
Longitud cerrada: -
Longitud total: 307 mm
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 550g.
Cierre: -
Clip: -
Funda: nailon
Embalaje: embalaje con logotipos de Sog
Notas: pedernal insertado en el mango.

Uso: Táctico / Colección / Deportivo

Tipo de producción: Industrial
Producción de cuchillas: China
Hoja: Acero inoxidable 420 
Acabado de la hoja: Recubrimiento negro
Mango: GRN (nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 68mm.
Grosor de la hoja: 7mm. en el punto medio
Longitud total: 400 mm
Peso: 680g.
Funda: Nylon
Envase: Envase con los logotipos de Sog
Notas: -

SELECT100 Accesorios

Los accesorios de cocina Select 100 conforman una serie de ayudas prácticas para el uso diario. Esta serie ha sido diseñada con el objetivo de ofrecer accesorios estéticos, fáciles de usar y funcionales. La gama, toda ella de excelente calidad, es el complemento ideal para una gran variedad de tareas en cocinas exigentes.

Cuchillo para frutas con funda de plástico DH-3014

Hoja de 12,0 cm,

Mango 11,0 cm

Material: acero inoxidable de alta calidad

Fabricado en Japón.

Cuchillo de fruta Kai

El Cuchillo de Frutas Kai de la serie Select tiene una hoja de acero inoxidable y es una herramienta práctica en la cocina o de camino al picnic.

El cuchillo de fruta Kai se guarda siempre de forma segura gracias a la funda de madera de cerezo.

El diseño elegante, sencillo y ergonómico del cuchillo de fruta Kai convence.

El cuchillo de fruta Kai no es apto para el lavavajillas y debe limpiarse siempre a mano.

DG-3002, longitud/dimensión: 9,50 cm,

SELECT100 Accesorios

Los accesorios de cocina Select 100 conforman una serie de ayudas prácticas para el uso diario. Esta serie ha sido diseñada con el objetivo de ofrecer accesorios estéticos, fáciles de usar y funcionales. La gama, toda ella de excelente calidad, es el complemento ideal para una gran variedad de tareas en cocinas exigentes. Este pelador de patatas/vegetales forma parte de una serie de utensilios de cocina que han sido cuidadosamente probados y diseñados por profesionales de la cocina con una hoja muy afilada que permite pelar y limpiar las verduras.

La cuchilla facilita la limpieza y el pelado, en el arco se encuentra un saliente en forma de U que permite retirar los brotes. Hoja de acero inoxidable japonés El portacuchillas es de acero inoxidable 18-8

País de origen Japón Fabricante Kai

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Dimensiones: 11,0/2,6 L / Hoja L: 5,0 cm.

Bolsa de cuchillos profesional Kai Shun para 3 cuchillos grandes y 2 pequeños DM-0781
Los cuchillos están bloqueados por un sistema de velcro que asegura una perfecta protección de las hojas durante el movimiento.
El estuche está equipado con una correa de transporte.

Dimensión cerrada: 45,0x16,0x7,0 cm L / W / H - Dimensión abierta: 45,0x43,0 L / L

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje de diseño japonés con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 265mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 405mm.
Peso: 200g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Debido a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

Características principales

Uso: ideal para procesar pescado entero, también se utiliza para carne y verduras
Acero: acero inoxidable de alta eficiencia
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y la humedad
Espiga continua: Asegura la estabilidad y el equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 210mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 247mm.
Peso: 276g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 240mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 380mm.
Peso: 185g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas afiladas asimétricamente, es decir, en formas japonesas tradicionales. Gracias a la alta calidad de mano de obra y materiales, esta serie es particularmente adecuada para uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje formal japonés con componentes occidentales.

La hoja del cuchillo está hecha de acero VG10 de 61 ± 1 HRC
Mango: madera de nogal
Longitud de la hoja: 165 mm.
Longitud del mango: 120 mm.
Grosor de la hoja: 4.5 mm.
Longitud total: 305 mm.
Peso: 290 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku Kinju

Los cuchillos de filete japoneses de la serie Seki Magoroku KK Yanagiba se caracterizan por un diseño purista y el mango octogonal en madera de pakka negra mate.

La forma extremadamente larga y delgada de la cuchilla permite cortes finos y precisos, perfectos para filetear pescado. La hoja de la serie Yanagiba está rectificada por un lado, hecha de acero al carbono inoxidable, que cumple con los estrictos estándares europeos y decorada con una línea suave y ondulada en un acabado satinado. La serie KK combina una calidad robusta con una funcionalidad discreta.

Uso: pescado (sashimi y sushi)

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
País de producción: Japón
Mango: en madera de pakka, octogonal, con refuerzo de nylon negro
Funda / estuche: no suministrado
Longitud de la hoja: 270 mm
Longitud total: 400mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud del mango: 127 mm
Peso: 280g

Mantenimiento: NO apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku Kinju

Los cuchillos de filete japoneses de la serie Seki Magoroku KK Yanagiba se caracterizan por un diseño purista y el mango octogonal en madera de pakka negra mate.

La forma extremadamente larga y delgada de la cuchilla permite cortes finos y precisos, perfectos para filetear pescado. La hoja de la serie Yanagiba está rectificada por un lado, hecha de acero al carbono inoxidable, que cumple con los estrictos estándares europeos y decorada con una línea suave y ondulada en un acabado satinado. La serie KK combina una calidad robusta con una funcionalidad discreta.

Uso: pescado (sashimi y sushi)

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
País de producción: Japón
Mango: en madera de pakka, octogonal, con refuerzo de nylon negro
Funda / estuche: no suministrado
Longitud de la hoja: 300 mm
Longitud total: 430 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud del mango: 127 mm
Peso: 300g

Mantenimiento: NO apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku Kinju

Los cuchillos de cocina de la serie Seki Magoroku Kinju son particularmente ligeros y permiten un corte preciso; convencer con su alta funcionalidad y durabilidad.

La típica forma de cuchilla japonesa en combinación con el simple mango de madera oscura crea una estética minimalista e improvisada.

Uso: limpieza y preparación de pescado.

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
País de producción: Japón
Mango: en madera de pakka, octogonal, con refuerzo de nylon negro
Funda / estuche: no suministrado
Longitud de la hoja: 180 mm
Longitud total: 320 mm
Grosor de la hoja: 5 mm
Longitud del mango: 134 mm
Peso: 298g

Mantenimiento: NO apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku
Este tipo de cuchillos japoneses tradicionales se ha producido durante cientos de años en formas similares. Esta serie fascina gracias a su hoja satinada de acero con alto contenido de carbono con una dureza de aproximadamente 58HRC. El mango, en la forma tradicional de castaño, está hecho de madera compuesta, una madera naturalmente rica en aceites y, por lo tanto, impermeable al agua.

Uso: carne / pescado

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
Origen: Lama: Japón
Mango: madera muy dura y resistente al agua y polipropileno negro.
Vaina: -
Longitud de la hoja: 240 mm
Longitud total: 378 mm
Grosor de la hoja: 2.5 mm
Longitud del mango: 134 mm
Peso: 153g

* No apto para lavavajillas

Cuchillo con afilado asimétrico, no apto para zurdos

Seki Magoroku Kinju

Los cuchillos de cocina de la serie Seki Magoroku Kinju son particularmente ligeros y permiten un corte preciso; convencer con su alta funcionalidad y durabilidad.

La típica forma de cuchilla japonesa en combinación con el simple mango de madera oscura crea una estética minimalista e improvisada.

Uso: pescado (sashimi y sushi)

Hoja: acero inoxidable MV 58HRC
País de producción: Japón
Mango: en madera de pakka, octogonal, con refuerzo de nylon negro
Funda / estuche: no suministrado
Longitud de la hoja: 180 mm
Longitud total: 310mm
Grosor de la hoja: 2.5 mm
Longitud del mango: 128 mm
Peso: 119g

Mantenimiento: NO apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 165 mm.
Longitud del mango: 105 mm.
Espesor de la hoja: 1.5 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 90 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 165 mm.
Longitud del mango: 110 mm.
Espesor de la hoja: - mm.
Longitud total: 290 mm.
Peso: 148 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 165 mm.
Longitud del mango: 105 mm.
Espesor de la hoja: 1.5 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 90 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 150 mm.
Longitud del mango: 110 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 285 mm.
Peso: 152 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 140 mm.
Longitud del mango: 110 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 150 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 55 mm.
Longitud del mango: 105 mm.
Espesor de la hoja: 1.5 mm.
Longitud total: 165 mm.
Peso: 60 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 100 mm.
Longitud del mango: 105 mm.
Espesor de la hoja: 1.5 mm.
Longitud total: 215 mm.
Peso: 74 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 180 mm.
Longitud del mango: 120 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 315 mm.
Peso: 212 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 230 mm.
Longitud del mango: 120 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 370 mm.
Peso: 228 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Para la serie Shun Premier Tim Mälzer, kai ha desarrollado 6 cuchillos además del cuchillo de aniversario. Están hechos de acero inoxidable damasco de 32 capas. La parte central está hecha de acero sólido VG MAX con una dureza de 61 ± 1 HRC. La hoja está embellecida con una superficie martillada, conocida en Japón con el nombre Tsuchime que combina cualidades estéticas y afilado sin igual.

Al igual que con el cuchillo de aniversario, se le ha dado una gran importancia no solo a la ergonomía óptima del mango, sino también a una extraordinaria dureza de la cuchilla. La serie Shun Premier - Tim Mälzer, desde el cuchillo para pan hasta el santoku, ofrece herramientas de corte profesionales que establecen nuevos estándares en el segmento premium gracias a un rendimiento excepcional y un diseño atemporal.

Según la declaración de Tim Mälzer, "Un buen cuchillo no solo facilita el trabajo sino que también te ayuda a cocinar mejor", cada uno de los cuchillos de damasco producidos con el mayor cuidado ha sido meticulosamente adaptado al uso para el que era creado por los maestros de la forja de la ciudad de Seki. Gracias a la perfecta simetría del mango de nogal, todos los modelos también garantizan un corte preciso para usuarios diestros y zurdos.

Shun Premier Tim Mälzer

Hoja: Dureza VG MAX de acero inoxidable de Damasco de 61 ± 1 HRC
Manija: madera de nogal
Longitud de la hoja: 240 mm.
Longitud del mango: 120 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 375 mm.
Peso: 206 g.
Notas: no apto para lavavajillas

Hoja: acero laminado japonés VG10 en SanMai a 61 hrc
Mango: madera negra de Pakkawood
Longitud de la hoja: 150 mm.
Espesor de la hoja: 2.2 mm.
Longitud total: 255 mm.
Peso: 92 g.
Notas: no apto para lavavajillas