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Biosec - Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO
Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO Seca, deshidratada, liofilizado, desmenuzable, crujiente: Kosmos cocinar estas palabras que evocan la ausencia de sangre, comunicar visualmente, el gusto y el oído muy preciso. La teja de polenta suave, que se deshace en la boca, la esencia concentrada de tomates secados al sol, que se libera en contacto con el paladar, el aroma especial de bacalao seco son parte de un extra seco que se ha asociado con un buen repertorio de percepciones. La eliminación del agua contenida en el alimento, es debido al calor o el paso del aire, un método probado de conservación, sino también un sistema para la cantidad de la misma para cambiar de una manera radical. Después de forzar a los límites del gusto y alterar la estética, los curiosos gastronautas paso exploraciones en este sector diferente sentido en el que se trata sobre la estructura de los materiales, el saldo de la placa. Este artículo analiza Stefano Masanti diversas técnicas alimentos su humedad natural de escapar. Evalúa los resultados producidos por diferentes instrumentos: horno convencional, microondas y secadora y ofrece una serie de recetas para mostrar cómo increíble ingredientes secos en papeles de la firma puede tener comidas. Editorial: Biblioteca de culinaria Fecha de publicación: 31/102016 Páginas: 96 En gran formato Idioma: Italiano para acoplar una buena idea con nuestra secador de Biosec.8175E -
Biosec - El secado en la cocina - EN ITALIANO
Biosec - Papel - KD Cocina - EN ITALIANO Por último, un nuevo libro de cocina Biosec: "El secado en la cocina" Consejos y técnicas para preservar y disfrutar el sabor puro de la comida. Miles de ideas, consejos y sugerencias para preservar y disfrutar de la mayor parte de sus productos secos, preservar y mejorar los sabores y colores. Sesenta y seis famosos blogger y cocineros estrella recetas, trucos, tablas con los alimentos y el momento, todo lo que necesita estimular la imaginación y la creatividad en la cocina. características: - Orientación de secado - 66 recetas y 208 páginas - A todo color - Introducción y mesas para el secado apropiado Contenido del paquete: - Libro de cocinar8175R -
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Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Vintage Safari Hunting 4413 - cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: artesanal
Hoja: acero 440
País de fabricación: Alemania
Empuñadura: Ciervo
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 235 mm.
Peso: 210g.
Funda: Cuero
Notas: Cuchillo vintage de los años 80 fuera de producciónoth44130,00€Solo queda 0No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton en Wingen - Bowie Cuchillos - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton en Wingen - Bowie Cuchillos - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: artesanía
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Mango: ciervo
De la hoja: 160mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud de la maneta: -
Longitud total: 295mm.
Equilibrio: -
Peso: 374g.
Cierre: -
Restricciones: -
Funda: Cuero
Notas: cuchillos de épocaothelloB259,99€No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Trapper Original - cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Trapper Original - cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 12 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 235mm.
Balance: -
Peso: 162g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiatrapper155,00€No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Safari 4412 Cuchillos de caza - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Safari 4412 Cuchillos de caza - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 95 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 235mm.
Balance: -
Peso: 210g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiaothello160,00€Solo queda 0No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - 4039 diseño por AG Russell - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - 4039 diseño por AG Russell - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Material de la manija: madera y latón
Longitud de la hoja: 78 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 205mm.
Balance: -
Peso: 136g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: diseño por A. G. Russell cuchillos de vendimiaothello4039140,00€No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Mackenzie 4094 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Mackenzie 4094 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Material de la manija: madera y latón
Longitud de la hoja: 95 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 226mm.
Balance: -
Peso: 192 g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiaothello4094190,00€No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Gesch 4082 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Gesch 4082 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Material de la manija: madera y latón
Longitud de la hoja: 140mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 268mm.
Balance: -
Peso: 242g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiaothello4082149,00€No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Gesch 14281 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Gesch 14281 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Material de la manija: madera y latón
Longitud de la hoja: 110mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 240 mm.
Balance: -
Peso: 182g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiaothello14281149,00€No está disponible -
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Gesch 4080 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen - Gesch 4080 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Material de la manija: madera y latón
Longitud de la hoja: 95 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 220 mm.
Balance: -
Peso: 154g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiaothello4080135,01€No está disponible -
Othello Solingen Alemania - Gesch 4079 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania - Gesch 4079 - Cuchillo
Othello Solingen Alemania por Anton Wingen JR - marca famosa en los años 80 y 90
Uso previsto: Caza
Tipo de producción: hecho a mano
Hoja: acero inoxidable 440
Hoja de producción: Alemania
Material de la manija: madera y latón
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 205mm.
Balance: -
Peso: 180 g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Notas: Los cuchillos de vendimiaothello4079135,01€No está disponible