Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Giannini - Recambio 3 Tazas Nina Inducción - Kit 2 Juntas Silicona Con Filtro Nina

La familia de cafeteras de aluminio con un diseño tradicional satisface todas las necesidades, incluso aquellas que usan la placa de inducción por necesidad y prefieren un café preparado en aluminio para el gusto. Nina es la moka que no se confunde con las demás, tiene identidad Giannini gracias al tirador y pomo personalizados, caracterizados por un estilo inconfundible. El aluminio es pulido de alta calidad que respeta y no oxida el café. La cafetera Nina satisface todas las necesidades: tradición, color e innovación.

Nina Induzione: cafetera de aluminio con caldera revestida externamente en acero que también permite su uso en la placa de inducción Consejos de uso: las cafeteras funcionan sobre placas de inducción con un diámetro mínimo de trabajo de 85 milímetros. Por tanto, el fallo de funcionamiento no se debe a un problema de la cafetera, sino a la placa de inducción que no detecta diámetros pequeños.

Para remediar el problema, una estratagema “rudimentaria” que podemos sugerir es colocar una cacerola o cazo junto a la cafetera con el fin de aumentar su masa y superficie de contacto, seguro que entrará en funcionamiento.

Cafetera Tua 6 tazas

La cafetera de acero inoxidable que se adapta a cualquier cocina: elegante y refinada para un estilo atemporal o moderna y contemporánea.

Es fácil de combinar con todos los accesorios sin renunciar a un buen café.

Diseño original y atención a los detalles. Fabricado íntegramente en acero inoxidable pulido a espejo.

Cierre de rosca. Mango y pomo de plástico negro resistente al calor.

La tapa descansa directamente dentro del cuerpo de la cafetera y mejora la capacidad de ahorro de goteo de la boquilla.

También apto para placas de inducción.

Giannini - Nueva versión de la taza de café 1 GIANNINA, la cafetera hecho completamente de acero inoxidable y protegida por una patente industrial internacional, presenta un innovador cierre. características de durabilidad y confort han sido siempre los pilares de Giannini que hoy presenta el rediseño de su café.

El restyling en tres puntos: 

El aspecto de la manija, sin ranuras, suave y uniforme. 

La funcionalidad de la tapa, apoyándose en el interior del cuerpo de la máquina de café, mejora la capacidad de goteo. 

Una nueva fuente de calor, las medidas de 3/1 y 6/3 tazas también se puede utilizar en placas de inducción.

Giannina 1 taza cafetera nueva versión.

GIANNINA by Giannini - junta original para cafetera de 1 taza es una junta de repuesto diseñada para ser utilizada con las cafeteras GIANNINAS  fabricadas por Giannini. Esta junta está fabricada con materiales de alta calidad y se adapta perfectamente a la cafetera de 1 taza, garantizando un sellado hermético durante el proceso de preparación del café.

Juego de 3 juntas de repuesto para cafetera Giannina de 1 taza en caucho azul claro con un diámetro exterior de 5 cm.

Giannini - 3 tazas de café de inducción nueva versión Giannina, la cafetera hecho completamente de acero inoxidable y protegida por una patente industrial internacional, presenta un innovador cierre. características de durabilidad y confort han sido siempre los pilares de Giannini que hoy presenta el rediseño de su café.

El restyling en tres puntos: 

El aspecto de la manija, sin ranuras, suave y uniforme. 

La funcionalidad de la tapa, apoyándose en el interior del cuerpo de la máquina de café, mejora la capacidad de goteo. 

Una nueva fuente de calor, las medidas de 3/1 y 6/3 tazas también se puede utilizar en placas de inducción.

Giannini 3/1 pote para la nueva versión de inducción.

GIANNINA by Giannini - junta original para cafetera de 3 tazas es una junta de repuesto diseñada para utilizarse con las cafeteras fabricadas por Giannini. Esta junta está fabricada con materiales de alta calidad y se adapta perfectamente a la cafetera de 3 tazas, garantizando un sellado hermético durante el proceso de preparación del café.

Juego de 3 juntas de repuesto para cafetera Giannina de 3 tazas en caucho azul claro con un diámetro exterior de 6,5 cm.

Giannini - Recambio 6 tazas Nina inducción - kit 2 juntas de silicona con filtro

La familia de cafeteras de aluminio con un diseño tradicional satisface todas las necesidades, incluso aquellas que usan la placa de inducción por necesidad y prefieren un café preparado en aluminio para el gusto. Nina es el moca que no se confunde entre los demás, tiene identidad Giannini gracias al tirador y pomo personalizados caracterizados por un estilo inconfundible. El aluminio es pulido de alta calidad que respeta y no oxida el café.

La cafetera Nina satisface todas las necesidades: tradición, color e innovación. Nina Induzione: cafetera de aluminio con caldera revestida externamente en acero que también permite su uso en la placa de inducción Consejos de uso: las cafeteras funcionan sobre placas de inducción con un diámetro mínimo de trabajo de 85 milímetros.

Por tanto, el fallo de funcionamiento no es atribuible a un problema de la cafetera, sino a la placa de inducción que no detecta diámetros pequeños. Para remediar el problema, una estratagema “rudimentaria” que podemos sugerir es colocar una cacerola o cazo junto a la cafetera para aumentar su masa y superficie de contacto, seguro que entrará en funcionamiento.

Giannini - Infusor Rialto 6 tazas - Vintage

Se llama Rialto, está dedicado a Venecia, una ciudad única en el mundo. Rialto también es una pieza única. Una obra maestra del diseño italiano, formas perfectas, elegancia suprema, gracia exquisita. Rialto es un infusor bello y refinado, tan funcional como todos los productos Giannini.

El infusor Giannini de la línea Rialto, ha sido creado para añadir un toque de prestigio y exclusividad al sabor de una infusión de hierbas, té o café. Objeto ideal para un regalo con clase, proporciona a su propietario un sutil placer.

Un poco como caminar por el puente de Rialto en una cálida mañana de septiembre.

Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

- Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
- Longitud total: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Afilado: Suave
- Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
- Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.

hoja de datos

- Capacidad de corte (redondas) 178 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 175 mm
- Diámetro del disco: 250 mm
- Peso: 22 kg

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)

Longitud de la hoja: 26 cm
Longitud total: 41 cm
Peso: 126 gr
Afilar: liso, sin dientes

Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Pedestal B2
La belleza merece un pedestal.
Un elemento refinado que realza la elegancia de la histórica cortadora de volante. El color del pedestal se combina con el color del cortador seleccionado. Algunos detalles pueden ser diferentes de lo que se muestra en la imagen

The Berkel Tribute flywheel slicer is a new slicer inspired by the historic Berkel B model (“Indianina”) of the ‘20s. A tribute to elegance and tradition for all those who use the machine intensely but like a sophisticated touch.

Technical data
Cutting capacity (round) 184 mm
Maximum slice thickness 3 mm
Cutting capacity (rectangular) 230 x 184h mm
Blade diameter 300 mm
Weight 60 Kg

The blade

The Tribute meat slicer has a 100cr6 steel blade with a 300 mm diameter and a 195 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.

Built-in sharpener

The Tribute flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.

Top clamp locking/unlocking system

The double-column top clamp locking and unlocking device allows a perfect hold of the product on the meat table.

Blade protection device

Tribute is equipped with a protection device that covers the blade to ensure maximum safety while using or cleaning the machine.

Waste collection drawer

This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.

Anodised aluminium meat table and stainless steel tray

The Tribute flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table and a stainless steel tray, which ensure durability and wear-resistance.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 10 cm
Longitud total: 22,5 cm
Peso: 70 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 14 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total: 30,5 cm
Peso: 170 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Giannini - Cafetera de 3 tazas con cristales de Swarovski - Edición limitada

Una edición limitada y numerada de la Giannina, sólo 250 piezas.

N° 200/250

Giannina, el estilo de la cafetera made in Italy, se embellece con cristales y se convierte en un objeto de decoración del hogar, junto con su cafetera inferior coordinada. El acero pulido del Giannina refleja el brillo de los cristales en tonos azules para un estilo moderno y refinado. La elección de la figura representada en la tapa, una espiral, es un buen augurio, ya que representa el movimiento energético. La espiral es idealmente interminable, actúa como puente entre los opuestos del devenir, simboliza el desarrollo, la rotación creativa, la continuidad cíclica. Esta es la lógica del diseño de Giannini, la belleza a la vista, sin perder la funcionalidad. La misma lógica llevó a la creación del Vassoio Bijoux, un espejo de acero con un mango asimétrico decorado con cristales, con una forma lineal y elegante. El tamaño es apropiado para un uso práctico o un ornamento refinado. La línea brillante de Giannini tiene un envase muy cuidado para convertirse en un precioso regalo o en un mimo para uno mismo.

Fabricado íntegramente en acero inoxidable 18/10 pulido a espejo.

Modelo Giannina Restyling 3/1 taza con platillo.

Edición limitada, sólo 250 piezas.

Gracias al reductor de filtro incluido puedes preparar dos cantidades diferentes de café.

También apto para placas de inducción.

Fabricación artesanal en Italia.

Berkel P15
La excelencia vive en tu hogar.
El nuevo modelo P15 de volante de volante, reproduce el histórico modelo P de los años 40 y revive la perfección del corte, la singularidad de la artesanía, la elegancia y la tradición. Berkel reescribe su propia historia.

P15, cortadora de volante para uso doméstico
Berkel P15, la cortadora de volante de muy alta calidad, hecha de forma totalmente artesanal con el diseño y las técnicas del pasado. De tamaño pequeño, es ideal para el contexto doméstico, utiliza la tecnología y los mejores materiales de hoy.
La atención al detalle, el refinamiento de los detalles y la alta calidad de la construcción garantizan un corte de excelente calidad. La perfección en cromo y pintura, la armonía de formas y decoraciones, lo hacen ideal para coleccionistas perfectos como elementos de mobiliario y estilo.
La P15 tiene una hoja de 285 mm de diámetro y está disponible en 3 colores: rojo estándar, negro y crema, o en una amplia gama de colores personalizados. Entre los accesorios, un pedestal de tamaño pequeño realza las formas para convertirlo en un verdadero objeto de diseño vintage.

Ficha técnica
- Capacidad de corte (circular) 180 mm.
- Dimensiones máximas de las dimensiones 735 x 460 x 500 mm.
- Grosor máximo de corte 3 mm.
- Capacidad de corte (rectangular) 210x180 mm.
- Hoja de diámetro 285 mm.
- Peso 60 Kg.

La cuchilla
El volante P15 tiene una cuchilla en acero 100cr6, con un diámetro de 28,5 cm y una regulación del grosor de la rebanada con un reloj de 8 posiciones, para un grosor de corte de 0,3 mm a 3 mm. La forma cóncava de la cuchilla acaricia el producto solo en el punto de corte, evitando cambios en el gusto y el olfato.

Sacapuntas incorporado
El afilador integrado es de tamaño pequeño y está cubierto con una cubierta de acero y presenta un movimiento de afilado y afilado de acción simple.

Presione y suelte el sistema de bloqueo / desbloqueo
La abrazadera para fijar el producto a cortar se compone de dos columnas opuestas, cruzadas con manijas de fricción, unidas por un brazo dentado o, alternativamente, con el prensatelas abierto más clásico.

Dispositivo de protección de la cuchilla
El P15 está equipado con un dispositivo de protección que cubre la cuchilla para garantizar los requisitos de seguridad máximos, tanto durante el uso como durante la limpieza de la máquina.

Cajón recoge residuos
La máquina tiene un cajón para recoger los residuos producidos mientras se corta. Esta es una precaución adicional que facilita al usuario mantener la limpieza e higiene correctas de la máquina.

Placa de acero cromado
Las cortadoras de volante P15 están equipadas con una placa de acero cromado

hoja de datos
Capacidad de corte (vuelta): 160 mm
Dimensiones máximas: 715 x 520 x 580H mm
Grosor de corte máxima: 2 mm
Capacidad de corte (rectangular): 190 x 150H mm
Diámetro del disco: 265 mm
Peso: 33 kg

The manual flywheel meat slicer for those who want to bring a touch of class to their homes and tables. Its elegance brightens up the room, its perfect cut is a celebration of flavours. All this in a compact little jewel.

FLYWHEEL B2, the flywheel meat slicer for home use
Berkel B2, the compact manual flywheel slicer faithful to tradition. The vintage meat slicer, manufactured the traditional way, remains a jewel of the past. A precious and elegant furnish. The pride of gourmet connoisseurs. Its structure is not too heavy, making it ideal for a professional but not intensive use.
B2 has a blade with a 265 mm diameter. It is available in 3 standard colours: red, black, and cream, or in a wide range of custom colours. Its accessories include the pedestal and flower flywheel, which makes it even more precious.
Some details may be different from those shown in the photos.

The blade
Flywheel B2 has a 100cr6 steel blade with a 265 mm diameter and a 150 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.

Built-in sharpener
The B2 flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.

Blade protection device
Flywheel B2 is equipped with a protection device that covers the blade to ensure minimum safety requirements while using or cleaning the machine.

Waste collection drawer
This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.

Anodised aluminium meat table
The B2 flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table, which ensures durability and wear-resistance.

El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.

hoja de datos

- Capacidad de corte (redondas) 170 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 160 mm
- Diámetro del disco: 220 mm
- Peso: 22 kg

Cafetera Tua 3 tazas

La cafetera de acero inoxidable que se adapta a cualquier cocina: elegante y refinada para un estilo atemporal o moderna y contemporánea.

Es fácil de combinar con todos los accesorios sin renunciar a un buen café.

Diseño original y atención a los detalles.

Fabricado íntegramente en acero inoxidable pulido a espejo.

Cierre de rosca. Mango y pomo de plástico negro resistente al calor.

La tapa descansa directamente dentro del cuerpo de la cafetera y mejora la capacidad de ahorro de goteo de la boquilla.

También apto para placas de inducción.

El filtro reductor para cafetera moka Giannina original es un recambio de alta calidad diseñado para adaptarse perfectamente a las cafeteras Giannina de 3 tazas. 
Este filtro reduce la capacidad de la cafetera, permitiéndole preparar un solo café cada vez en lugar de las tres tazas habituales.
El filtro encaja fácilmente en la cafetera y ofrece una extracción óptima del café. 

Dimensiones: 5,6 cm

Giannini - 6 tazas de café de inducción nueva versión Giannina, la cafetera hecho completamente de acero inoxidable y protegida por una patente industrial internacional, presenta un innovador cierre. características de durabilidad y confort han sido siempre los pilares de Giannini que hoy presenta el rediseño de su café.

El restyling en tres puntos:

 El aspecto de la manija, sin ranuras, suave y uniforme. 

La funcionalidad de la tapa, apoyándose en el interior del cuerpo de la máquina de café, mejora la capacidad de goteo. 

Una nueva fuente de calor, las medidas de 3/1 y 6/3 tazas también se puede utilizar en placas de inducción.

El filtro reductor para cafetera moka Giannina original es un recambio de alta calidad diseñado para adaptarse perfectamente a las cafeteras Giannina de 6 tazas. 
Este filtro reduce la capacidad de la cafetera, permitiéndole preparar 3 tazas de café en lugar de las 6 habituales.
El filtro encaja fácilmente en la cafetera y ofrece una extracción óptima del café para obtener un sabor intenso y rico. 

Dimensiones: 6,1 cm