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  1. Mcusta Zanmai - Beyond Nakiri cuchillo para verduras 16,5cm - Aogami Super steel - ZBX-5008B - cuchillo de cocina

    La serie BEYOND es la línea de cuchillos profesionales de alta gama producida por la japonesa MCUSTA ZANMAI para el año 2020.

    Los mangos de la serie Beyond están hechos de madera Hinoki y tradicionalmente cuentan con un remache decorativo con mosaico. La hoja de tres capas, con las dos externas de acero inoxidable y el núcleo interno en Aogami Super carbon (Super Blue Steel) está endurecida a 62-63 HRC. Cada cuchillo está empaquetado en una caja de regalo de madera con un lazo.

    Producción: Semi-artesanal
    Hoja: acero de 3 capas - placas extremas de acero inoxidable, núcleo Aogami Super (acero al carbono Super Blue) de 62 a 63 HRC
    Mango: madera Hinoki
    Longitud hoja: 165 mm.
    Espesor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 315 mm
    Peso: 170 g.
    Notas: no apto para lavavajillas
    Embalaje: elegante caja de madera.

    Especificaciones de acero:

    Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) es uno de los mejores carbones japoneses. Además de contener más carbono, cromo y tungsteno que Blue Steel, también incluye molibdeno. Tiene una excelente capacidad de corte y una excelente retención del hilo. Aogami Super también es capaz de lograr una alta dureza sin ser quebradizo. Muchos entusiastas de los cuchillos consideran que Aogami Super es uno de los mejores aceros con alto contenido de carbono del mundo.

    La ciudad de Seki en Japón ha sido el centro de producción de las mejores hojas japonesas desde mediados del siglo XIII. Elección natural gracias a su riqueza en recursos naturales: arena, hierro, carbón y agua, todos elementos importantes para el procesamiento de palas. Las técnicas y habilidades de los antiguos herreros, transmitidas a lo largo de los siglos, se han combinado actualmente con tecnologías modernas. La ciudad de Seki sigue siendo hoy en día el centro de producción de las mejores palas japonesas.

    Los cuchillos Mcusta están fabricados en Seki y son el pináculo de esta síntesis entre la tradición artesana japonesa y la tecnología moderna. Cada cuchillo es ensamblado, terminado y revisado a mano por los artesanos del equipo Mcusta. ¡Los cuchillos Mcusta están considerados entre los mejores del mundo!

    Coltelleria Collini es el distribuidor oficial para Italia de cuchillos japoneses MCUSTA

    ZBX-5008B
    275,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  2. Mac Coltellerie - 630 Training Knife - cuchillo de entrenamiento

    Uso previsto: cuchillo de entrenamiento con borde y punta redondeados

    Tipo de producción: industrial
    Hoja: acero inoxidable W 1.4028 - 55-56HRC
    Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
    Producción de lamas: Italia
    Manija: polímeros
    Longitud de la hoja: 160 mm.
    Grosor de la hoja: 4 mm.
    Longitud total: 290 mm.
    Equilibrio: avanzado a 1 cm desde la rama de guardia
    Peso: 296 g. (378g. Con vaina)
    funda: en ABS
    Notas:

    11026
    45,01
    Solo queda 2
    Solo queda 2
    No está disponible
  3. Mac Coltellerie - Z08 - Cuchillo

    Uso previsto: Military / Tactical / colección

    Tipo de producción: industrial
    Hoja: acero inoxidable 1.4116 W
    Tratamiento de la hoja: IDROGLIDER GOLD ® Negro
    Hoja de producción: Italia
    Mango: nylon reforzado con fibra de vidrio compuesto de PP y TPE
    Longitud de la hoja: 160mm.
    Espesor de la hoja: 4,5 mm.
    Longitud total: 290 mm.
    Balance: el guardia de la rama
    Peso: 288g. (Con 534g vaina.)
    vaina: Cordura con banda de la pierna
    Notas: -

    11028
    97,00
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    Valoración:
    93%
    4.7
    No está disponible
  4. Mac Coltellerie - CQB Training Knife - coltello da allenamento

    Destinazione d'uso: coltello da allenamento con filo e punta arrotondati

    Tipo di produzione: industriale
    Lama: acciaio inox W 1.4116 - 55-56HRC
    Trattamento Lama: stonewash
    Produzione Lama: Italia
    Manicatura: polimeri, SMONTABILE
    Lunghezza lama: 160mm.
    Spessore della lama: 4mm.
    Lunghezza totale: 290mm.
    Bilanciatura: avanzata a 1cm dal ramo di guardia
    Peso: 314g. (474g. con fodero)
    fodero: in cordura, con fascia cosciale
    Note: -

    11027
    60,00
    Solo queda 0
    Solo queda 0
    No está disponible
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