Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Comience a hacer senderismo con fuego, utilizable unas 3000 veces, que genera chispas a 2980 ° C. También se puede utilizar en ambientes fríos y húmedos. Este pedernal le permite encender fuego fácilmente en cualquier situación climática y en cualquier altitud. Mango de madera, cordón de paracord de alta visibilidad, encendedor de ferrocerio y placa de fricción de acero inoxidable.

Utilizar
1) Retire la pintura de la varilla de acero con la placa suministrada o con la hoja de un cuchillo.
2) Frote lentamente la placa suministrada o la hoja del cuchillo sobre la varilla de acero.
3) Las chispas producidas permiten el encendido de estufas, parrillas, papel, pasto seco y cortezas.

Instrucciones
1. Tome una pequeña cantidad de algodón, papel, paja o material inflamable.
2. a) Agarrar el FireSteel con una mano
2. b) Sujete la placa de acero con la otra mano
2. c) Coloque la etiqueta en el FireSteel
3. Frote la placa lentamente hacia abajo mientras sujeta firmemente el FireSteel

Cuchillo encantador usado por el granjero japonés.

Como es típico en muchas herramientas agrícolas, este cuchillo japonés también es extremadamente simple, pero el resultado de una mejora de siglos que ha encontrado el difícil punto de equilibrio entre forma y función, y entre costo y beneficio.

La característica principal es sin duda la calidad de la cuchilla, de hecho, utiliza un acero San Mai de tres capas, de las cuales la muy dura en el centro.

Tiene un alambre de púas, como corresponde a una herramienta creada para cortar y no solo para mostrarse en vitrinas.

Hoja: acero al carbono San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Steel 62hrc en revestido
Manija: lámina de hierro
Cierre: sin bloqueo de la cuchilla
Longitud cerrada: 92 mm.
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la hoja: 2.7 mm
Longitud abierta: 155 mm
Peso: 33 g.
notas:

Uso previsto: Deportes / Táctico

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CPM-20CV
Tratamiento de la cuchilla: TiNi negro
Mango: aluminio aeronáutico 6061-T6 Black TiNi
Longitud de la hoja: 89 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 118 mm.
Longitud total: 207 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11.5 mm.
Peso: 96,4 g.
Cierre: Sub FrameLock
Clip: extraíble y multiposición, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Sprint Run Edition - Sistema de apertura tipo Carson Flipper en rodamientos de bolas KVT

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de Producción: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Óxido negro
Mango: GRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 76mm.
Grosor de la hoja: 2.3mm.
Longitud cerrada: 107mm.
Longitud total: 183mm.
Grosor cerrada: 12,4mm.
Peso: 77g.
Apertura: sistema rápido Carson Flipper
Arandelas: con rodamientos de bolas KVT
Cierre: DuraLock
Clip: de bolsillo profundo, de acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logos Kershaw
Notas: Apertura mediante sistema Carson Flipper sobre rodamientos de bolas KVT - Utiliza el nuevo sistema de cierre patentado DuraLock (similar al sistema AxisLock utilizado por Benchmade en sus modelos de plegadoras)

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la hoja:
Mango: G10 y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 70 mm.
Espesor de la hoja: 2,7 mm.
Longitud cerrada: 103 mm.
Longitud total: 171 mm.
Grueso cuando está cerrado: 9,7 mm.
Equilibrio: -
Peso: 54g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Arandelas: de latón, con rodamientos de bolas
Cierre: Liner Lock
Clip: en acero inoxidable, extraíble y reversible
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Diseño de Jens Anso

Uso previsto: Deportes / Táctico

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable M390
Tratamiento de la cuchilla: Blackwash
Mango: fibra de carbono
Longitud de la hoja: 89 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 118 mm.
Longitud total: 207 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11.5 mm.
Peso: 84 g.
Cierre: Sub FrameLock
Clip: extraíble y de múltiples posiciones, en acero inoxidable recubierto de teflón
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Sprint Run Edition - Sistema de apertura tipo Carson Flipper en rodamientos de bolas KVT

Cuchillo encantador usado por el granjero japonés.

Como es típico en muchas herramientas agrícolas, este cuchillo japonés también es extremadamente simple, pero el resultado de una mejora de siglos que ha encontrado el difícil punto de equilibrio entre forma y función, y entre costo y beneficio.

La característica principal es sin duda la calidad de la cuchilla, de hecho, utiliza un acero San Mai de tres capas, de las cuales la muy dura en el centro.

Tiene un alambre de púas, como corresponde a una herramienta creada para cortar y no solo para mostrarse en vitrinas.

Hoja: acero al carbono San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Steel 62hrc en revestido
Manija: lámina de hierro
Cierre: sin bloqueo de la cuchilla
Longitud cerrada: 11 mm.
Longitud de la hoja: 72 mm.
Grosor de la hoja: 2.7 mm
Longitud abierta: 170 mm
Peso: 42 g.
Nota:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
Mango: G10 con carpetas de acero.
Longitud de la hoja: 86 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 104 mm.
Longitud total: 181 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16 mm.
Peso: 75 g.
Apertura: a través del disco de apertura ambidiestro colocado en la cuchilla
Arandelas: en latón
Cierre: cerradura de línea
Clip: acero inoxidable, con tratamiento de lavado a la piedra
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
notas:

Uso previsto: táctico / deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: satinado.
Mango: G10 y fibra de carbono.
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la hoja: 2,7 mm.
Longitud cerrada: 102mm.
Longitud total: 175 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11mm.
Peso: 53.9g.
Apertura: sistema Carson Flipper.
Arandelas: teflón, con rodamientos de bolas.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, desmontable, reversible, tipo bolsillo profundo
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Diseño de Sinkevich.

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Japón
Hoja: acero inoxidable Aus-8.
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
Mango: Kraton
Longitud de la hoja: 97 mm.
Grosor de la hoja: 3.4mm.
Longitud cerrada: 123mm.
Longitud total: 223 mm.
Grueso cuando está cerrado: 22.5mm.
Peso: 140g.
Apertura: con las dos manos, ranurando en una cuchilla
Cierre: Bloqueo trasero
Clip: -
Funda: nylon, cinturón, con logo kershaw
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Cuchillo en producción hasta los años 90.

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Japón
Hoja: acero inoxidable Aus-8.
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado.
Mango: Kraton
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 103mm.
Longitud total: 182mm.
Grueso cuando está cerrado: 17.3mm.
Peso: 84g.
Apertura: por ranurado en una cuchilla
Cierre: Bloqueo trasero
Clip: -
Funda: nylon, cinturón, con logo kershaw
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Cuchillo en producción hasta los años 90.

Uso previsto: táctico / deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: Blackwash
Mango: G10
Longitud de la hoja: 83mm.
Grosor de la hoja: 2,6 mm.
Longitud cerrada: 108mm.
Longitud total: 184mm.
Grueso cuando está cerrado: 13.2mm.
Peso: 113g.
Apertura: sistema Carson Flipper.
Arandelas: en latón, con rodamientos de bolas.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Diseño de Sinkevich.

Uso previsto: táctico / deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la hoja: Blackwash
Mango: G10
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la hoja: 2,8 mm.
Longitud cerrada: 108mm.
Longitud total: 184mm.
Grueso cuando está cerrado: 10.8mm.
Peso: 63g.
Apertura: sistema Carson Flipper.
Arandelas: en nylon, con rodamientos de bolas.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Diseño de Jens Anso.

Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

- Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
- Longitud total: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Afilado: Suave
- Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
- Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

Uso previsto: Deportes / Táctica

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: EE.UU.
Hoja: Sandvik 14C28N acero inoxidable
Tratamiento de la cuchilla: Stonewashed
Mango: aluminio aeronáutico anodizado 6061-T6.
Longitud de la hoja: 89mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 118mm.
Longitud total: 207 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11.5mm.
Peso: 96.4g.
Cierre: Sub FrameLock
Clip: extraíble y multiposición, en acero inoxidable.
Embalaje: caja de cartón con logos Kershaw.
Notas: Carson Flipper sistema de apertura.

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de hoja: TiNi negro
Mango: acero inoxidable negro TiNi y G10 3D
Longitud de la hoja: 8.3 mm.
Espesor de la hoja: 2.7 mm.
Longitud cerrada: 111 mm.
Longitud total: 191 mm.
Grueso cuando está cerrado: 9.7 mm.
Peso: 131g.
Apertura: sistema Carson Flipper y SpeedSafe
Arandelas: en latón
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas:

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de hoja: Blackwash
Agarre: G10 y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 70 mm.
Espesor de la hoja: 2.7 mm.
Longitud cerrada: 103 mm.
Longitud total: 171 mm.
Grueso cuando está cerrado: 9.7 mm.
Peso: 54 g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Arandelas: latón, con rodamientos de bolas
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Diseño de Jens Anso

Uso previsto: táctico / EDC

Tipo de producción: industrial
Hoja: acero inoxidable 8Cr14MoV
Tratamiento de hoja: lavado de piedra
Producción de cuchillas: China
Manija: acero inoxidable y G10
Longitud de la hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 121 mm.
Longitud total: 216 mm.
Grosor de la manija: 10 mm.
Peso: 166g.
Cierre: Frame Lock
Clip: extraíble y reversible, acero inoxidable
Vaina:
Notas: Apertura a través de un sistema Wave o con una abertura espaciadora (extraíble) - Diseño de Ernest R. Emerson

El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.

hoja de datos

- Capacidad de corte (redondas) 178 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 175 mm
- Diámetro del disco: 250 mm
- Peso: 22 kg

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)

Longitud de la hoja: 26 cm
Longitud total: 41 cm
Peso: 126 gr
Afilar: liso, sin dientes

Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Pedestal B2
La belleza merece un pedestal.
Un elemento refinado que realza la elegancia de la histórica cortadora de volante. El color del pedestal se combina con el color del cortador seleccionado. Algunos detalles pueden ser diferentes de lo que se muestra en la imagen

The Berkel Tribute flywheel slicer is a new slicer inspired by the historic Berkel B model (“Indianina”) of the ‘20s. A tribute to elegance and tradition for all those who use the machine intensely but like a sophisticated touch.

Technical data
Cutting capacity (round) 184 mm
Maximum slice thickness 3 mm
Cutting capacity (rectangular) 230 x 184h mm
Blade diameter 300 mm
Weight 60 Kg

The blade

The Tribute meat slicer has a 100cr6 steel blade with a 300 mm diameter and a 195 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.

Built-in sharpener

The Tribute flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.

Top clamp locking/unlocking system

The double-column top clamp locking and unlocking device allows a perfect hold of the product on the meat table.

Blade protection device

Tribute is equipped with a protection device that covers the blade to ensure maximum safety while using or cleaning the machine.

Waste collection drawer

This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.

Anodised aluminium meat table and stainless steel tray

The Tribute flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table and a stainless steel tray, which ensure durability and wear-resistance.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 10 cm
Longitud total: 22,5 cm
Peso: 70 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 14 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total: 30,5 cm
Peso: 170 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Tomahawk full tang.

Tipo de producción: Industrial
Lama producción: China
La lámina: 3Cr13 acero inoxidable
El tratamiento de la hoja: Pintura
Mango: nylon reforzado con fibra de vidrio - 24 mm de espesor.
Tamaño de la cabeza: 210x100mm. - Longitud de cable de 100 mm
Grosor de la hoja: 5,5 mm.
Longitud total: 406 mm
De grosor cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 918g.
Funda: Nylon
Embalaje: blister, con los logotipos de Kershaw
Notas: -

Berkel P15
La excelencia vive en tu hogar.
El nuevo modelo P15 de volante de volante, reproduce el histórico modelo P de los años 40 y revive la perfección del corte, la singularidad de la artesanía, la elegancia y la tradición. Berkel reescribe su propia historia.

P15, cortadora de volante para uso doméstico
Berkel P15, la cortadora de volante de muy alta calidad, hecha de forma totalmente artesanal con el diseño y las técnicas del pasado. De tamaño pequeño, es ideal para el contexto doméstico, utiliza la tecnología y los mejores materiales de hoy.
La atención al detalle, el refinamiento de los detalles y la alta calidad de la construcción garantizan un corte de excelente calidad. La perfección en cromo y pintura, la armonía de formas y decoraciones, lo hacen ideal para coleccionistas perfectos como elementos de mobiliario y estilo.
La P15 tiene una hoja de 285 mm de diámetro y está disponible en 3 colores: rojo estándar, negro y crema, o en una amplia gama de colores personalizados. Entre los accesorios, un pedestal de tamaño pequeño realza las formas para convertirlo en un verdadero objeto de diseño vintage.

Ficha técnica
- Capacidad de corte (circular) 180 mm.
- Dimensiones máximas de las dimensiones 735 x 460 x 500 mm.
- Grosor máximo de corte 3 mm.
- Capacidad de corte (rectangular) 210x180 mm.
- Hoja de diámetro 285 mm.
- Peso 60 Kg.

La cuchilla
El volante P15 tiene una cuchilla en acero 100cr6, con un diámetro de 28,5 cm y una regulación del grosor de la rebanada con un reloj de 8 posiciones, para un grosor de corte de 0,3 mm a 3 mm. La forma cóncava de la cuchilla acaricia el producto solo en el punto de corte, evitando cambios en el gusto y el olfato.

Sacapuntas incorporado
El afilador integrado es de tamaño pequeño y está cubierto con una cubierta de acero y presenta un movimiento de afilado y afilado de acción simple.

Presione y suelte el sistema de bloqueo / desbloqueo
La abrazadera para fijar el producto a cortar se compone de dos columnas opuestas, cruzadas con manijas de fricción, unidas por un brazo dentado o, alternativamente, con el prensatelas abierto más clásico.

Dispositivo de protección de la cuchilla
El P15 está equipado con un dispositivo de protección que cubre la cuchilla para garantizar los requisitos de seguridad máximos, tanto durante el uso como durante la limpieza de la máquina.

Cajón recoge residuos
La máquina tiene un cajón para recoger los residuos producidos mientras se corta. Esta es una precaución adicional que facilita al usuario mantener la limpieza e higiene correctas de la máquina.

Placa de acero cromado
Las cortadoras de volante P15 están equipadas con una placa de acero cromado

hoja de datos
Capacidad de corte (vuelta): 160 mm
Dimensiones máximas: 715 x 520 x 580H mm
Grosor de corte máxima: 2 mm
Capacidad de corte (rectangular): 190 x 150H mm
Diámetro del disco: 265 mm
Peso: 33 kg

The manual flywheel meat slicer for those who want to bring a touch of class to their homes and tables. Its elegance brightens up the room, its perfect cut is a celebration of flavours. All this in a compact little jewel.

FLYWHEEL B2, the flywheel meat slicer for home use
Berkel B2, the compact manual flywheel slicer faithful to tradition. The vintage meat slicer, manufactured the traditional way, remains a jewel of the past. A precious and elegant furnish. The pride of gourmet connoisseurs. Its structure is not too heavy, making it ideal for a professional but not intensive use.
B2 has a blade with a 265 mm diameter. It is available in 3 standard colours: red, black, and cream, or in a wide range of custom colours. Its accessories include the pedestal and flower flywheel, which makes it even more precious.
Some details may be different from those shown in the photos.

The blade
Flywheel B2 has a 100cr6 steel blade with a 265 mm diameter and a 150 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.

Built-in sharpener
The B2 flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.

Blade protection device
Flywheel B2 is equipped with a protection device that covers the blade to ensure minimum safety requirements while using or cleaning the machine.

Waste collection drawer
This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.

Anodised aluminium meat table
The B2 flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table, which ensures durability and wear-resistance.

El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.

hoja de datos

- Capacidad de corte (redondas) 170 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 160 mm
- Diámetro del disco: 220 mm
- Peso: 22 kg

Uso previsto: Deporte / EDC
Tipo de producción: industria
Hoja: acero inoxidable con fuerte 14C28N en CPM-D2
El tratamiento de la lámina: -
Producción Lama EE.UU.
Mango: G10
Longitud de la hoja: 92 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 216 mm.
Equilibrio: -
Peso: 165g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: Teflon de acero inoxidable desmontable
Funda: -
Notas: Apertura de la aleta