Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad de Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.
La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que elaboran cada cuchillo a mano.

El modelo presentado está compuesto por:

Sr. Masanobu Okada
Nacido en la ciudad de Echizen en 1949, tercera generación de artesanos forjadores, es uno de los pocos herederos vivos del "masaoki-ho" típico de Echizen, técnica de forja que consiste en martillar y doblar el acero dándole una forma romboidal para Consiga una chapa de acero más fina, afilada y fácil de afilar.

Inicialmente especializado en la producción de herramientas agrícolas con la marca Monjiro, en los últimos tiempos comenzó a producir cuchillos de cocina artesanales con la técnica tradicional "uchi-hamono", recibiendo también el título de Dentoukougeishi (artesano tradicional) después de haber pasado por los estrictos exámenes de la comisión. de la Fundación Asociación de Promoción de la Industria de la Artesanía Tradicional.

La técnica uchi-hamono (uchi significa golpe y hamono significa herramienta de corte) tiene sus orígenes hacia finales del 1300, en el período Muromachi y consiste en golpear manualmente con un martillo y repetidamente una hoja de acero calentada hasta que se hace una hoja por completo. cortar. Muchas herramientas hechas con este método en particular aún se exhiben permanentemente en el MoMA (Museo de Arte Moderno) de Nueva York.

En una entrevista reciente el Sr. Okada dijo: “Llevo más de 45 años involucrado con este arte, pero todavía hoy sigo pensando que es un mundo infinito donde las nociones aprendidas nunca se vuelven obsoletas y por eso siento que tengo que transmitirlas. a las generaciones más jóvenes ". Actualmente, bajo su cuidadosa guía, dos aprendices están aprendiendo a fondo las técnicas de pulido de hojas.

Características del cuchillo:

Uso: carne / pescado

Hoja: acero al carbono CladSteel con filo en White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco con 67 capas
Provenance Lama: artesanía japonesa
Mango: SandalWood, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: en cartón con escritura japonesa
Longitud de la hoja: 265 mm
Longitud total: 410 mm
Espesor de la hoja: de 3,5 mm a 3 mm
Longitud del mango: 139 mm
Peso: 178g

* No todos los cuchillos están firmados en la hoja por el artesano que lo hizo.

Mantenimiento:
Teniendo en cuenta el acero con alto contenido de carbono utilizado para la hoja y la extrema calidad de construcción de estos cuchillos, recomendamos una serie de atenciones a seguir para mantener la calidad del producto en el tiempo.

- Nunca meta el cuchillo en el lavavajillas
- Enjuague el cuchillo con agua caliente antes del primer uso.
- Enjuague el cuchillo inmediatamente después de cada uso sin detergente lavavajillas agresivo y seque con un paño suave (siempre comenzando por la parte posterior del filo)
- Los alimentos agresivos como el jugo de limón deben enjuagarse inmediatamente después de su uso.
- No utilice placas de vidrio o granito como soporte de corte. Use solo bases de madera
- Preste atención a que el filo de la cuchilla no entre en contacto con otros objetos metálicos durante su almacenamiento para evitar dañar el filo.

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad de Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.

La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que forjan cada cuchillo a mano

Características del cuchillo: Mr. Masanobu Okada

Uso: colección / deportes

Hoja: en acero revestido de tres capas con filo de corte Shirogami en 62 / 63HRC
Origen Lama: Japón
Manija: paracord negro
Embalaje: -
Longitud de la hoja: 60 mm
Longitud total: 165mm
Espesor de la hoja: 4 mm
Producción: artesanal
Peso: 79g

Funda: en kydex hecho a mano por Simone Tonolli

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad de Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.

La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que forjan cada cuchillo a mano

Características del cuchillo: Mr. Masanobu Okada

Uso: colección / deportes

Hoja: en acero revestido de tres capas con filo de corte Shirogami en 62 / 63HRC
Origen Lama: Japón
Manija: paracord negro
Embalaje: -
Longitud de la hoja: 75 mm
Longitud total: 190 mm
Espesor de la hoja: 4 mm
Producción: artesanal
Peso: 114g

Funda: en kydex hecho a mano por Simone Tonolli

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad de Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.

La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que forjan cada cuchillo a mano

Características del cuchillo: Mr. Masanobu Okada

Uso: colección / deportes

Hoja: en acero revestido de tres capas con filo de corte Shirogami en 62 / 63HRC
Origen Lama: Japón
Manija: paracord negro
Embalaje: -
Longitud de la hoja: 60 mm
Longitud total: 167 mm
Espesor de la hoja: 4 mm
Producción: artesanal
Peso: 78g

Funda: en kydex hecho a mano por Simone Tonolli

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad de Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.

La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que forjan cada cuchillo a mano

Características del cuchillo: Mr. Masanobu Okada

Uso: colección / deportes

Hoja: en acero revestido de tres capas con filo de corte Shirogami en 62 / 63HRC
Origen Lama: Japón
Manija: paracord negro
Embalaje: -
Longitud de la hoja: 65 mm
Longitud total: 165mm
Espesor de la hoja: 4 mm
Producción: artesanal
Peso: 83g

Funda: en kydex hecho a mano por Simone Tonolli

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad en Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.

La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que forjan cada cuchillo a mano

Características del cuchillo: Sr. Shiro Kamo

Uso: carne / pescado / verduras

Hoja: en acero revestido con filo Aogami 2 a 62 / 63HRC
Origen lama: Japón
Mango: madera keyaky, madera Keyaki Zelkova (olmo japonés)
Embalaje: cartón con escritura japonesa
Longitud de la hoja: 165 mm
Longitud total: 304mm
Grosor de la hoja: 2.2 mm
Longitud del mango: 130 mm
Peso: 126g

* No todos los cuchillos están firmados en la hoja por el artesano que lo hizo

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad en Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.
La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que hacen cada cuchillo a mano.

El modelo presentado está compuesto por:

Sr. Masanobu Okada
Nacido en la ciudad de Echizen en 1949, la tercera generación de artesanos de forja, es uno de los pocos herederos vivos del "masaoki-ho" típico de Echizen, una técnica de forja que consiste en repetir y doblar el acero del martillo dándole una forma romboidal para obtenga una lámina de acero más delgada, más afilada y más fácil de afilar.

Características del cuchillo:

Uso: carne / pescado / verduras

Hoja: acero al carbono CladSteel con filo en acero de papel blanco (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco a 67
Origen lama: artesanía japonesa
Mango: Keyaki Zelkova (olmo japonés)
Embalaje: en cartón con escritura japonesa
Longitud de la hoja: 184 mm
Longitud total: 336 mm
Grosor de la hoja: 3.9 mm
Longitud del mango: 140 mm
Peso: 179g

* No todos los cuchillos están firmados en la hoja por el artesano que lo hizo

Mantenimiento:
Teniendo en cuenta el acero de alto carbono utilizado para la hoja y la calidad de construcción extrema de estos cuchillos, recomendamos una serie de atenciones a seguir para mantener la calidad del producto a lo largo del tiempo.

- Nunca pongas el cuchillo en el lavavajillas
- Enjuague el cuchillo con agua tibia antes del primer uso.
- Enjuague el cuchillo inmediatamente después de cada uso sin detergente para platos agresivo y seque con un paño suave (siempre comenzando en la parte posterior del filo)
- Los alimentos agresivos como el jugo de limón deben enjuagarse inmediatamente después de su uso.
- No utilice losas de vidrio o granito como soporte de corte. Use solo bases de madera
- Tenga cuidado de que el filo de la cuchilla no entre en contacto con otros objetos metálicos durante su almacenamiento para evitar daños en el filo de la cuchilla.

Hermosa hoz japonesa tradicional hecha a mano en acero laminado de Takefu Knives Village. Marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad en Japón famosa desde 1400 por la producción de cuchillos.

Características de Kama:

Uso: colección / jardinería

Hoja: acero al carbono CladSteel con filo de acero de papel blanco 62 / 64HRC (Shirogami) y damasco "Suminagashi" de 33 capas
Origen lama: artesanía japonesa
Manija: madera
Embalaje: -
Longitud de la hoja: 195 mm
Longitud total: 430 mm
Grosor de la hoja: 3.7 mm
Longitud del mango: 360 mm
Peso: 264 g

El kama es una herramienta agrícola tradicional típica de Japón y Okinawa, similar a una pequeña hoz utilizada para cosechar trigo, y también utilizada como arma. Antes de usarse en artes marciales, el kama se usaba ampliamente en Asia para cortar cultivos, especialmente arroz.

W. R. Case & Sons Cutlery Company se creó a principios de siglo, en un momento en que las navajas de bolsillo eran tan indispensables como un reloj. A lo largo de los años, la compañía se ha consolidado como una empresa líder en el lanzamiento de nuevos materiales y diseños innovadores en el mercado.

Las raíces de la compañía se remontan a 1889, cuando los hermanos emprendedores, William Russell (W.R.), Jean, John y Andrew, en la familia Case, comenzaron a vender cuchillos artesanales desde la parte trasera de una camioneta en el norte de Nueva York. En enero de 1900, los hermanos formaron Case Brothers Cutlery Company, fundando así la primera marca familiar de Case.

J. R. Caso, que llamó a la compañía con el nombre de su padre, W.R., formó el W.R. Case & Sons en la forma en que se conoce hoy. Cuando la compañía se mudó a Bradford, Pensilvania en 1905, los cuatro hermanos Case habían hecho de sus marcas familiares los nombres más respetables de la cuchillería en Estados Unidos.

Al comienzo de la Primera Guerra Mundial, el gobierno apeló al caso para la producción de cuchillos militares para los combatientes estadounidenses. Durante el vuelo de la "Molly Brown" en 1965, los astronautas Gus Grissom y John Young usaron cuchillos especiales de Case en la misión espacial de la NASA. Case ha ganado coleccionistas famosos y ávidos como el ex presidente de los Estados Unidos Dwight D. Eisenhower y el cantante de música country Randy Travis.

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: semi-industrial.
Producción Lama: USA
Hoja: 3 cuchillas - acero inoxidable
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: azul marino hueso
Longitud de la hoja: 65 mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 90mm.
Longitud total: 160 mm.
Grueso cuando está cerrado: 13mm
Equilibrio: -
Peso: 64g.
Cierre: retención
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logos de estuches
Notas: -

Takefu Knives Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, una ciudad en Japón famosa desde 1400 para la producción de cuchillos.
La marca de cuchillos Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que hacen cada cuchillo a mano.

El modelo presentado está realizado por:
Sr. Hideo Kitaoka
Nacido en la ciudad de Echizen en 1950, artesanos de forja de tercera generación, se especializa en cuchillos con hoja de Kataba (hoja cóncava en el lado izquierdo del cable, hoja de cincel en el lado derecho del cable) que también recibió el título de Dentoukougeishi (artesano tradicional) después sometido al estricto examen de la comisión de la Fundación de la Asociación de Promoción de la Industria de Artesanía Tradicional.
Sus cuchillos están hechos con un filo de papel de acero blanco (Shirogami) con una dureza de más de 62 / 64HRC y con las mejillas laminadas de acero de damasco "Suminagashi". Los mangos están hechos como de costumbre en sándalo y cuerno de búfalo asiático.
Los caracteres kanji impresos en sus hojas Ech 前 英雄 作 significan Echizen Hideo Saku (hecho por Hideo de Echizen)

Características del cuchillo:

Uso: verduras

Hoja: Acero al carbono CladSteel con filo de acero de papel blanco (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco "Suminagashi" de 33 capas
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: Sándalo, madera muy dura y resistente al agua.
Embalaje: en cartón con letras japonesas.
Longitud de la hoja: 170mm
Longitud Total: 330mm
Grosor de la hoja: de 4,5 mm a 1,3 mm.
Longitud del mango: 134 mm
Peso: 175g

* No todos los cuchillos están firmados en la hoja por el artesano que la hizo

mantenimiento:
Dado el alto contenido de carbono del acero utilizado para la cuchilla y la calidad de construcción extrema de estos cuchillos, recomendamos seguir una serie de atenciones para mantener la calidad del producto a lo largo del tiempo.

- Nunca coloque el cuchillo en el lavaplatos.
- Enjuague el cuchillo con agua caliente antes del primer uso.
- Enjuague el cuchillo inmediatamente después de cada uso sin un detergente agresivo para lavar platos y séquelo con un paño suave (comenzando siempre por la parte posterior del filo de corte)
- Los alimentos agresivos como el jugo de limón deben enjuagarse inmediatamente después de su uso
- No utilice losas de vidrio o granito como soporte de corte. Utilizar solo bases de madera.
- Preste atención a que el filo de la cuchilla no entre en contacto con otros objetos metálicos durante su depósito para evitar dañar el filo.

Uso previsto: Caza / Deportes

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción de Lama: Finlandia
Hoja: en acero D2
Tratamiento con cuchilla: -
Manija: raíz de abedul
Longitud de la hoja: 75 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 103 mm.
Longitud total: 178 mm.
Grueso cuando está cerrado: 7 mm.
Equilibrio: -
Peso: 100g.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de EnZo
Notas: afilado tipo Scandi

Takefu cuchillos Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, Japón es famoso desde 1400 para la producción de cuchillos.
Los cuchillos de la marca Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que entregan hacer que cada cuchillo.

El modelo presentado se lleva a cabo por:
El Sr. Kanehiro Kintaro
Los cuchillos fabricados por Kanehiro-san han alcanzado una gran popularidad entre los chefs profesionales para el alto nivel de rendimiento y de corte qualitive constructiva y alta.

Características del cuchillo:

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono Clad (Martillo de acero forjado, San Mai) con Aogami Súper 62 / 63HRC 3-capa de núcleo de acero al carbono afilada
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: Cherry Wood
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 265mm
Longitud total: 417mm
Grosor de la hoja: 4 mm a 1 mm de
Longitud de la manija: 137mm
Peso: 154g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

mantenimiento:
Dado el acero de alto contenido de carbono utilizado para la hoja y la calidad constructiva extrema de estos cuchillos, se recomienda una serie de atenciones a seguir para mantener en el tiempo la calidad del producto.

- Nunca ponga el cuchillo en el lavavajillas
- Lavar el cuchillo con agua caliente antes del primer uso
- Lavar el cuchillo inmediatamente después de cada uso sin detergente agresivo para menaje de cocina y secar con un paño suave (siempre a partir de la parte posterior del filo de corte)
- alimentos agresivos como el jugo de limón se deben enjuagar con prontitud inmediatamente después de su uso
- No utilizar vidrio o de losas de granito como un soporte de corte. Utilice solamente las bases de madera
- Prestar atención de manera que el hilo de la hoja del cuchillo no entre en contacto con otros objetos metálicos durante su almacenamiento para evitar daños en el filo de corte.

Takefu cuchillos Village es una marca nacida en 1991 en Echizen Fukui, Japón es famoso desde 1400 para la producción de cuchillos.
Los cuchillos de la marca Takefu se basa en la unión de 10 artesanos locales que entregan hacer que cada cuchillo.

El modelo presentado se lleva a cabo por:

El Sr. Kanehiro Kintaro
Los cuchillos fabricados por Kanehiro-san han alcanzado una gran popularidad entre los chefs profesionales para el alto nivel de rendimiento y de corte qualitive constructiva y alta.

Características del cuchillo:

Ocupación: carne / pescado / vegetales

De la hoja: acero al carbono Clad (Martillo de acero forjado, San Mai) con Aogami Súper 62 / 63HRC 3-capa de núcleo de acero al carbono afilada
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: Cherry Wood
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 170mm
Longitud total: 315 mm
Grosor de la hoja: 4 mm a 1 mm de
Longitud de la manija: 125mm
Peso: 134g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Él nació en 1949 y es la tercera generación de Okada Uchihamono. Él es originalmente un herrero de herramientas de jardinería como una hoz. En los últimos años, se ha comenzado a producir cuchillo de cocina único como su Takobiki compró. Él se llama así Dentoukougeishi, (craftsuman tradicional) ¿Qué es, el artesano tradicional es el examen de acreditación realizada por la Fundación secondo Cerámica Tradicional de la Asociación de la Industria de Promoción con el párrafo 8 de la sección 24 de la Ley sobre la promoción de las industrias tradicionales del arte

Características del cuchillo:

Ocupación: verduras / carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la lámina: 150 mm
Longitud total: 275 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud de la manija: 114mm
Peso: 86 g

Él nació en 1949 y es la tercera generación de Okada Uchihamono. Él es originalmente un herrero de herramientas de jardinería como una hoz. En los últimos años, se ha comenzado a producir cuchillo de cocina único como su Takobiki compró. Él se llama así Dentoukougeishi, (craftsuman tradicional) ¿Qué es, el artesano tradicional es el examen de acreditación realizada por la Fundación secondo Cerámica Tradicional de la Asociación de la Industria de Promoción con el párrafo 8 de la sección 24 de la Ley sobre la promoción de las industrias tradicionales del arte

Características del cuchillo:

Ocupación: verduras / carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la lámina: 120 mm
Longitud total: 245 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud de la manija: 114mm
Peso: 78 g

Él nació en 1949 y es la tercera generación de Okada Uchihamono. Él es originalmente un herrero de herramientas de jardinería como una hoz. En los últimos años, se ha comenzado a producir cuchillo de cocina único como su Takobiki compró. Él se llama así Dentoukougeishi, (craftsuman tradicional) ¿Qué es, el artesano tradicional es el examen de acreditación realizada por la Fundación secondo Cerámica Tradicional de la Asociación de la Industria de Promoción con el párrafo 8 de la sección 24 de la Ley sobre la promoción de las industrias tradicionales del arte

Características del cuchillo:

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 265mm
Longitud total: 410 mm
Grosor de la hoja: 3,5 mm a 3 mm
Longitud de la manija: 139mm
Peso: 162 g

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Características del cuchillo:

Ocupación: pollo / pescado / carne

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 180mm
Longitud total: 335 mm
Grosor de la hoja: 2 mm a 9 mm
Longitud de la manija: 134mm
Peso: 336 g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la lámina: 257 mm
Longitud total: 410 mm
Grosor de la hoja: 4 mm a 1,5 mm
Longitud de la manija: 139mm
Peso: 184 g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 230mm
Longitud total: 375 mm
Grosor de la hoja: 3,5 mm a 1,5 mm
Longitud de la manija: 132mm
Peso: 134g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Características del cuchillo:

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 200mm
Longitud total: 343mm
Grosor de la hoja: 3,5 mm a 1,5 mm
Longitud de la manija: 127mm
Peso: 114 g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Características del cuchillo:

Ocupación: verduras / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 170mm
Longitud total: 320 mm
Grosor de la hoja: 4 mm a 2 mm
Longitud de la manija: 132mm
Peso: 166g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Características del cuchillo:

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la lámina: 240 mm
Longitud total: 375 mm
Grosor de la hoja: 4 mm a 2 mm
Longitud de la manija: 127mm
Peso: 160 g

llo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Hideo Kitaoka
Él nació en 1950 y es la tercera generación de Kitaoka Hamono. Ha sido un especialista de Kataba (single-biselada) cuchillo desde el principio. Él es también Dentoukougeishi.

Características del cuchillo:

Ocupación: carne / pescado

De la hoja: acero al carbono CladSteel con agudo White Paper Steel (Shirogami) a 62 / 64HRC y damasco de 33 capas "Suminagashi"
Procedencia Lama: artesanía japonesa
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 210mm
Longitud total: 345 mm
Grosor de la hoja: 4 mm a 2 mm
Longitud de la manija: 127mm
Peso: 150 g

* No todos cuchillo está firmado por el técnico en la hoja que se ha dado cuenta

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: Níquel y ABS
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 110g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos verdes
Notas: -

Cuchillo características:

Ocupación: carne / pescado

Hoja: acero inoxidable CladSteel aguda de VG-10 a 60 / 62HRC y el damasco de 33 capas
Lama origen: Japón
Mango: madera de sándalo, madera muy dura y resistente al agua
Embalaje: cartón con la escritura japonesa
Longitud de la hoja: 230 mm
Longitud total: 370 mm
Grosor de la hoja: 4.5 mm
Longitud del mango: 134mm
Peso: 142 g

* No todos cuchillo está firmada por el artesano en la hoja que se ha hecho

Trapper Nácar 00640 - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: alpaca y nácar
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 112g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos negro
Notas: -

Trapper Nácar 00640 - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: alpaca y nácar
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 112g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos negro
Notas: -

Turquesa Mini Trapper Santa Fe '- cutter

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial con la artesanía en el mango
Lama Producción: U.S.A
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: alpaca, madera, turquesa, jaspe rojo
Longitud de la hoja: 68 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 83 mm.
Longitud total: 153 mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 70g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos negro
Notas: -

Trapper Nácar 00640 - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: alpaca y nácar
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 112g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos negro
Notas: -

Trapper John Deere verde - 05862 cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: Níquel y hueso verde
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 110g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con verdes John Deere logotipos Casas
Notas: -

Trapper rojo oscuro - Cuchillo CA00646

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: Níquel y Red Bone
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 110g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos verdes
Notas: -

EnZo - PK 70 Piso - CPM-S30V - fibra de carbono - 2904 - Cuchillo

Uso previsto: Caza / Artículos

Tipo de producción: Semi-Industrial
Hoja de producción: Finlandia
Hoja: Acero inoxidable CPM-S30V
Tratamiento de la lámina: -
Material de la manija: fibra de carbono
De la hoja: 70 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 93 mm.
Longitud total: 170mm.
Espesor cerrada: 9mm.
Equilibrio: -
Peso: 82g.
Cierre: Sin enganche de hoja - primavera de retención de respaldo
Restricciones: -
Cubierta: -
Embalaje: -
Notas: Tipo de Afilado Scandi Cero
Notas: Collini Cubiertos es el distribuidor de los cuchillos Italia Enzo

EnZo - Trapper 95 - D2 - Green Canvas Micarta - 2016 cuchillo

Uso: Caza / Deportes

Tipo de producción: Semi-Industrial
Lama Producción: Finlandia
Hoja: acero inoxidable D2
Tratamiento Lama: -
Mango: Micarta verde
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 207mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 146g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: tipo Afilado Scandi
Notas: Cubiertos Collini es distribuidor para Italia cuchillos Enzo

EnZo - Elver 85 - D2 - Green Canvas Micarta - 2205 cuchillo

Uso: Caza / Deportes

Tipo de producción: Semi-Industrial
Lama Producción: Finlandia
Hoja: Acero D2
Tratamiento Lama: -
Mango: Micarta Negro Verde
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 187mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 120 g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: tipo Afilado planas

Takefu Knives Village è un marchio nato nel 1991 a Echizen Fukui, città del Giappone famosa dal 1400 per la produzione di coltelli.

Il brand Takefu knives si fonda sull'unione di 10 artigiani locali che realizzano a mano ogni coltello

L'acciaio delle lame, prodotto dalla Takefu Steel, viene lavorato con la tecnica del "clad steel" tagliente in VG10 a 61HRC e placche laterali in damasco laminato.

Caratteristiche del coltello:

Impiego: carne/pesce

Lama: in acciaio CladSteel con tagliente in inox VG-10 a 60/62HRC
Provenienza Lama: Giappone 
Impugnatura: SandalWood, legno molto duro e resistente all'acqua
Confezione: in cartone con scritte giapponesi
Lunghezza Lama: 224mm 
Lunghezza Totale: 380mm 
Spessore Lama: 4,5mm 
Lunghezza Impugnatura: 134mm 
Peso: 166g

* Non ogni coltello viene firmato sulla lama dall'artigiano che l'ha realizzato

Takefu Knives Village è un marchio nato nel 1991 a Echizen Fukui, città del Giappone famosa dal 1400 per la produzione di coltelli.

Il brand Takefu knives si fonda sull'unione di 10 artigiani locali che forgiano a mano ogni coltello

L'acciaio delle lame, prodotto dalla Takefu Steel, viene realizzato con la tecnica del "clad steel" tagliente in VG10 a 61HRC e placche laterali in damasco laminato.

Caratteristiche del coltello:

Impiego: carne/pesce/verdura

Lama: in acciaio CladSteel con tagliente in inox VG-10 a 60/62HRC
Provenienza Lama: Giappone 
Impugnatura: SandalWood, legno molto duro e resistente all'acqua
Confezione: in cartone con scritte giapponesi
Lunghezza Lama: 170mm 
Lunghezza Totale: 310mm 
Spessore Lama: 2,5mm 
Lunghezza Impugnatura: 127mm 
Peso: 116g

* Non ogni coltello viene firmato sulla lama dall'artigiano che l'ha realizzato

Takefu Knives Village è un marchio nato nel 1991 a Echizen Fukui, città del Giappone famosa dal 1400 per la produzione di coltelli.

Il brand Takefu knives si fonda sull'unione di 10 artigiani locali che forgiano a mano ogni coltello

L'acciaio delle lame, prodotto dalla Takefu Steel, viene realizzato con la tecnica del "clad steel" tagliente in VG10 a 61HRC e placche laterali in damasco laminato.

Caratteristiche del coltello:

Impiego: carne/pesce/verdura

Lama: in acciaio CladSteel con tagliente in inox VG-10 a 60/62HRC
Provenienza Lama: Giappone 
Impugnatura: SandalWood, legno molto duro e resistente all'acqua
Confezione: in cartone con scritte giapponesi
Lunghezza Lama: 115mm 
Lunghezza Totale: 280mm 
Spessore Lama: 2,0mm 
Lunghezza Impugnatura: 115mm 
Peso: 78g

* Non ogni coltello viene firmato sulla lama dall'artigiano che l'ha realizzato

EnZo - PK 70 - CPM-S30V - Abedul - 2902 - Cuchillo

Uso previsto: Caza / Artículos

Tipo de producción: Semi-Industrial
Hoja de producción: Finlandia
Hoja: Acero inoxidable CPM-S30V
Tratamiento de la lámina: -
Mango: madera de abedul
De la hoja: 70 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 93 mm.
Longitud total: 170mm.
Espesor cerrada: 9mm.
Equilibrio: -
Peso: 82g.
Cierre: Sin enganche de hoja - primavera de retención de respaldo
Restricciones: -
Cubierta: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: Tipo de Afilado Scandi Cero
Notas: Collini Cubiertos es el distribuidor de los cuchillos Italia Enzo

Uso previsto: Caza / Deportes

Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción de Lama: Finlandia
Hoja: acero inoxidable CPM-S30V
Tratamiento con cuchilla: -
Mango: fibra de carbono
Longitud de la hoja: 70 mm.
Espesor de la cuchilla: 2 mm.
Longitud cerrada: 93 mm.
Longitud total: 170 mm.
Grueso cuando está cerrado: 9 mm.
Equilibrio: -
Peso: 82g.
Cierre: Sin bloqueo de la cuchilla - Resorte de retención trasero
Clip: -
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de EnZo
Notas: Afilado del tipo plano completo

Uso previsto: Caza/Deporte

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Finlandia
Hoja: Acero inoxidable CPM-S30V
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: G10 Negro
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 2.5mm.
Longitud cerrada: 103mm.
Longitud total: 178mm.
Grosor cerrada: 7mm.
Peso: 100g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Enzo Knives
Notas: -

EnZo - Birk 75 - CPMS30W - Carbon Fiber - 2701 - Cuchillo

Uso previsto: Caza / Artículos

Tipo de producción: Semi-Industrial
Hoja de producción: Finlandia
Hoja: Acero CPMS30W
Tratamiento de la lámina: -
Material de la manija: fibra de carbono
De la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 103mm.
Longitud total: 178mm.
Espesor cerrada: 7mm.
Equilibrio: -
Peso: 102g.
Cerradura: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Cubierta: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: Tipo de Afilado Scandi
Notas: Collini Cubiertos es el distribuidor de los cuchillos Italia Enzo

W.R. Case & Sons Cutlery Company è stata creata a inizio secolo, in un tempo in cui i coltelli tascabili erano indispensabili tanto quanto un orologio. Nel corso degli anni l'azienda si è affermata come una azienda leader nel lancio sul mercato di materiali nuovi e design innovativi.

Le radici dell'azienda risalgono al 1889, quando dei fratelli intraprendenti, William Russell (W.R.), Jean, John e Andrew, nella famiglia Case iniziarono a vendere coltelli artigianali dal retro di un furgone nella parte settentrionale dello stato di New York. Nel gennaio 1900, i fratelli costituirono la Case Brothers Cutlery Company, fondando così il primo marchio di famiglia Case.

J.R. Case, che chiamò l'azienda con il nome del padre, W.R., costituì la W.R. Case & Sons nella forma in cui oggi è conosciuta. Quando nel 1905 l'azienda si trasferì a Bradford, Pennsylvania, i quattro fratelli Case avevano fatto dei loro marchi di famiglia i nomi più rispettabili della coltelleria in America.

All'inizio della prima guerra mondiale, il governo fece appello alla Case per la produzione di coltelli militari per i combattenti americani. Durante il volo della “Molly Brown” nel 1965, agli astronauti Gus Grissom e John Young utilizzarono coltelli Case speciali nella missione spaziale della NASA.  Case ha raccolto ammiratori famosi e avidi collezionisti come l'ex Presidente americano, Dwight D. Eisenhower e la star della musica country, Randy Travis. 

Coltello realizzato dalla ditta americana Case negli anni 90

Produttore: Case - USA
lunghezza totale aperto: 24 cm
lunghezza lama: 10,5 cm
peso: 160 gr
tipo acciaio: 440 inox
materiale impugnatura: gomma
note: fodero nero in Nylon

W.R. Case & Sons Cutlery Company è stata creata a inizio secolo, in un tempo in cui i coltelli tascabili erano indispensabili tanto quanto un orologio. Nel corso degli anni l'azienda si è affermata come una azienda leader nel lancio sul mercato di materiali nuovi e design innovativi.

Le radici dell'azienda risalgono al 1889, quando dei fratelli intraprendenti, William Russell (W.R.), Jean, John e Andrew, nella famiglia Case iniziarono a vendere coltelli artigianali dal retro di un furgone nella parte settentrionale dello stato di New York. Nel gennaio 1900, i fratelli costituirono la Case Brothers Cutlery Company, fondando così il primo marchio di famiglia Case.

J.R. Case, che chiamò l'azienda con il nome del padre, W.R., costituì la W.R. Case & Sons nella forma in cui oggi è conosciuta. Quando nel 1905 l'azienda si trasferì a Bradford, Pennsylvania, i quattro fratelli Case avevano fatto dei loro marchi di famiglia i nomi più rispettabili della coltelleria in America.

All'inizio della prima guerra mondiale, il governo fece appello alla Case per la produzione di coltelli militari per i combattenti americani. Durante il volo della “Molly Brown” nel 1965, agli astronauti Gus Grissom e John Young utilizzarono coltelli Case speciali nella missione spaziale della NASA.  Case ha raccolto ammiratori famosi e avidi collezionisti come l'ex Presidente americano, Dwight D. Eisenhower e la star della musica country, Randy Travis. 

Coltello vintage prodotto dalla ditta americana Case nel 1991

Produttore: Case - USA
lunghezza totale aperto: 20,5 cm
lunghezza lama: 9 cm
peso: 108 gr
tipo acciaio: 440 inox
materiale impugnatura: gomma verde
note: fodero mimetico in Nylon

Trapper Imagen XX la Segunda Guerra Mundial - CA 5470 cuchillo

Uso previsto: deportes / colección
Tipo de producción: Semi-Industrial
Producción Lama EE.UU.
Hoja: 2 cuchillas - acero inoxidable
El tratamiento de la lámina: -
Mango: Níquel y hueso con Scrimshaw
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrada: 14 mm
Equilibrio: -
Peso: 110g.
Clausura: encajando
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con Casas logotipos verdes
Notas: -

American Bowie Hunter 19USA92 - Cuchillo

Uso: Deporte / colección / Caza

Tipo de producción: colección de edición Semi-Industrial de 1992 - primera parte
Producción de la hoja: EE.UU.
De la hoja: AUS-8 de acero inoxidable
Mango: Negro sintética
De la hoja: 240mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 360mm.
Equilibrio: Advanced 2.5 cm
Peso: 550g.
Funda: Cuero Negro
Embalaje: caja de cartón con logotipos Case

EnZo - Trapper 95 - O1 - Negro Canvas micarta - 2018 cuchillo

Uso previsto: Caza / Artículos

Tipo de producción: Semi-Industrial
Hoja de producción: Finlandia
Hoja: Acero O1
Tratamiento de la lámina: -
Mango: micarta Negro
De la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud de la maneta: -
Longitud total: 207mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 146g.
Cierre: -
Restricciones: -
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: Tipo de Afilado Scandi

EnZo - Camper 125 - D2 - Negro Micarta de la lona - 2083 - Cuchillo

Uso previsto: Caza / Artículos

Tipo de producción: Semi-Industrial
Hoja de producción: Finlandia
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la lámina: -
Mango: micarta Negro
De la hoja: 125mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud de la maneta: -
Longitud total: 245mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 160g.
Cierre: -
Restricciones: -
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: Tipo de Afilado Scandi Micro bisel
Notas: Collini Cubiertos es el distribuidor de los cuchillos Italia Enzo

EnZo - Camper 125 - D2 - Curly Birch - 2081 - Cuchillo

Uso previsto: Hunting / Deportes

Tipo de producción: Semi-Industrial
Hoja de producción: Finlandia
Hoja: Acero D2
Tratamiento Lama: -
Mango: Abedul Burl
Longitud de la hoja: 125mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 245 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Balance: -
Peso: 160 g.
Cierre: -
Clip -
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: Afilado tipo Scandi Micro bisel
Notas: Collini Cubiertos es el distribuidor para Italia de los cuchillos Enzo

Uso previsto: Caza/Deporte

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Finlandia
Hoja: Acero D2
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Abedul
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 2.5mm.
Longitud cerrada: 103mm.
Longitud total: 178mm.
Grosor cerrada: 7mm.
Peso: 102g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos EnZo
Notas: Afilado tipo Scandi