Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Tipo de fabricación: Hecho a mano
País de producción: Italia
Hoja: Acero Sleipner 60HRC
Acabado de la hoja: PVD
Mango: Ironwood con guarda FatCarbon Darkmatter y pasadores de fibra de carbono
Longitud de la hoja: 115mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 244mm.
Equilibrio: retrasado 3cm de la rama de la guarda
Peso: 265g.
Vaina: cuero trabajado y cosido a mano
Embalaje y certificado: funda de Cordura y certificado de autenticidad
Notas: cuchillo único hecho a mano para Coltelleria Collini en Busto Arsizio - No. 254

Tipo de producción: Artesanal
Producción de la hoja: Italia
Hoja: acero Apex Ultra a 63HRC
Acabado de la hoja: Stone Washed
Mango: Abedul estabilizado, G10 y pasadores de carbono
Longitud de la hoja: 90mm
Grosor de la hoja: 4.8mm
Longitud total: 204mm
Equilibrio: desplazado 3cm hacia atrás desde la rama de la guardia
Peso: 179g
Funda: de cuero trabajado y cosido a mano
Empaque y certificado: estuche
Empaque y certificado: estuche de cordura y certificado de autenticidad
Notas: cuchillo único hecho a mano para la Cuchillería Collini de Busto Arsizio - Nº 309

Información de la empresa:

"En nuestro taller en Bresso (MI), trabajamos dos personas: Simone y Gabriella, una pareja nacida en 1996.
Realizamos personalmente el biselado y el templado, utilizando maquinaria específica como lijadoras de banda y hornos de templado. Para los acabados, usamos limas y papel de lija para crear manualmente nuestros acabados satinados y pulidos en hojas y mangos.
En el caso de revestimientos más complejos como el PVD en este caso, recurrimos a empresas especializadas.
Para los mangos, preferimos guardas de carbono y madera estabilizada, que trabajamos siguiendo nuestro diseño y las geometrías que nos caracterizan.
Una vez completado el cuchillo, nos ocupamos de la funda, también completamente hecha a mano y cosida en cuero.
Lo que ofrecemos es un producto artesanal seguido en todas sus fases y que puede ser apreciado tanto por sus líneas como utilizado como herramienta."

Tipo de producción: Artesanal
Producción de palas: Italia
Hoja: acero Sleipner a 60HRC
Acabado hoja: PVD
Mango: abedul estabilizado a la luz con protección FatCarbon Darkmatter y pasadores de carbono
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 244 mm.
Equilibrio: retroceder 3 cm de la rama de guardia
Peso: 270g.
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano
Embalaje y certificado: estuche de cordura y certificado de autenticidad
Notas: cuchillo único hecho a mano para Cubiertos Collini en Busto Arsizio - n. 252

Información de la empresa:

"En nuestro laboratorio de Bresso (MI) trabajamos dos: Simone y Gabriella, una pareja nacida en 1996.
Los biseles y templados los realizamos personalmente, utilizando maquinaria especial como lijadoras de banda y hornos de templado. Para los acabados, en cambio, utilizamos limas y lijas con las que realizamos nuestro satinado y pulido de hojas y mangos a mano.
En el caso de recubrimientos más complejos como pvd en este caso, recurrimos a empresas especializadas.
Para los mangos preferimos protectores de carbono y madera estabilizada que trabajamos siguiendo nuestro diseño y las geometrías que nos caracterizan.
Una vez terminado el cuchillo nos encargamos de la funda, también confeccionada y cosida completamente a mano en piel.
Lo que ofrecemos es un producto artesanal seguido en todas sus fases y que tanto se aprecia por sus líneas como se utiliza como herramienta”

Tipo de producción: Artesanal
Producción de palas: Italia
Hoja: acero Sleipner a 60HRC
Acabado hoja: PVD
Mango: abedul estabilizado a la luz con protección FatCarbon Darkmatter y pasadores de carbono
Longitud de la hoja: 150 mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 294 mm.
Equilibrio: en la rama de guardia
Peso: 360g.
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano
Embalaje y certificado: estuche de cordura y certificado de autenticidad
Notas: cuchillo único hecho a mano para Cubiertos Collini en Busto Arsizio - n. 255

Información de la empresa:

"En nuestro laboratorio de Bresso (MI) trabajamos dos: Simone y Gabriella, una pareja nacida en 1996.
Los biseles y templados los realizamos personalmente, utilizando maquinaria especial como lijadoras de banda y hornos de templado. Para los acabados, en cambio, utilizamos limas y lijas con las que realizamos nuestro satinado y pulido de hojas y mangos a mano.
En el caso de recubrimientos más complejos como pvd en este caso, recurrimos a empresas especializadas.
Para los mangos preferimos protectores de carbono y madera estabilizada que trabajamos siguiendo nuestro diseño y las geometrías que nos caracterizan.
Una vez terminado el cuchillo nos encargamos de la funda, también confeccionada y cosida completamente a mano en piel.
Lo que ofrecemos es un producto artesanal seguido en todas sus fases y que tanto se aprecia por sus líneas como se utiliza como herramienta"

A la sombra de las montañas Sangre de Cristo, en Nuevo México, se encuentra un rancho centenario donde los artesanos de Santa Fe Stoneworks producen objetos de rara belleza. Desde diseños personalizados únicos hasta las colecciones más populares y asequibles de navajas, cubiertos de mesa y cocina, regalos y accesorios varios.

Cada una de las piezas de colección de Santa Fe Stoneworks es única: la combinación por excelencia del acero con piedras preciosas, conchas o exquisitas incrustaciones de madera.

Un bonito y funcional abrecartas, una pequeña joya de gran calidad. El mango presenta una figura geométrica.

Características:
- hoja de acero inoxidable - SIN CHISPA
- longitud total: 240mm
- longitud de la hoja: 145mm
- espesor de la hoja: 2mm
- peso: 53gr
- nota: mango de madera, nácar y ámbar negro, hecho a mano

A la sombra de las montañas Sangre de Cristo, en Nuevo México, se encuentra un rancho centenario donde los artesanos de Santa Fe Stoneworks producen objetos de rara belleza. Desde diseños personalizados únicos hasta las colecciones más populares y asequibles de navajas, cubiertos de mesa y cocina, regalos y accesorios varios.

Cada una de las piezas de colección de Santa Fe Stoneworks es única: la combinación por excelencia del acero con piedras preciosas, conchas o exquisitas incrustaciones de madera.

Un bonito y funcional abrecartas, una pequeña joya de gran calidad. El mango presenta la figura de un indio bailando.

Características:
- hoja de acero inoxidable - NO AFILADA
- longitud total: 240mm
- longitud de la hoja: 145mm
- espesor de la hoja: 2mm
- peso: 52gr
- nota: mango con incrustaciones de madera y piedras semipreciosas, hecho a mano

A la sombra de las montañas Sangre de Cristo, en Nuevo México, se encuentra un rancho centenario donde los artesanos de Santa Fe Stoneworks producen objetos de rara belleza. Desde diseños personalizados únicos hasta las colecciones más populares y asequibles de navajas, cubiertos de mesa y cocina, regalos y accesorios varios.

Cada una de las piezas de colección de Santa Fe Stoneworks es única: la combinación por excelencia del acero con piedras preciosas, conchas o exquisitas incrustaciones de madera.

Un bonito y funcional abrecartas, una pequeña joya de gran calidad. El mango presenta una figura geométrica.

Características:
- hoja de acero inoxidable - SIN CHISPA
- longitud total: 240mm
- longitud de la hoja: 145mm
- espesor de la hoja: 2mm
- peso: 51gr
- nota: mango con incrustaciones de madera y piedras semipreciosas, hecho a mano

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El paño debe utilizarse ligeramente humedecido. Las bacterias son absorbidas y destruidas.

• Las bacterias se eliminan hasta en un 99,97%.
• La acción antibacteriana está garantizada durante toda la vida útil del producto.
• Sustituye el uso de productos químicos y desinfectantes peligrosos en el hogar.
• lavable hasta una temperatura de 95° sin adición de agentes suavizantes.

A la sombra de las montañas Sangre de Cristo, en Nuevo México, se encuentra un rancho centenario donde los artesanos de Santa Fe Stoneworks producen objetos de rara belleza. Desde diseños personalizados únicos hasta las colecciones más populares y asequibles de navajas, cubiertos de mesa y cocina, regalos y accesorios varios.

Cada una de las piezas de colección de Santa Fe Stoneworks es única: la combinación por excelencia del acero con piedras preciosas, conchas o exquisitas incrustaciones de madera.

Un bonito y funcional abrecartas, una pequeña joya de gran calidad. El mango lleva la figura de un indio con un arco.

Características:
- hoja de acero inoxidable - UNSHARPED
- longitud total: 240mm
- longitud de la hoja: 145mm
- espesor de la hoja: 2mm
- peso: 51gr
- nota: mango con incrustaciones de madera y piedras semipreciosas, hecho a mano

A la sombra de las montañas Sangre de Cristo, en Nuevo México, se encuentra un rancho centenario donde los artesanos de Santa Fe Stoneworks producen objetos de rara belleza. Desde diseños personalizados únicos hasta las colecciones más populares y asequibles de navajas, cubiertos de mesa y cocina, regalos y accesorios varios.

Cada una de las piezas de colección de Santa Fe Stoneworks es única: la combinación por excelencia del acero con piedras preciosas, conchas o exquisitas incrustaciones de madera.

Un bonito y funcional abrecartas, una pequeña joya de gran calidad. El mango presenta una figura geométrica.

Características:
- hoja de acero inoxidable - SIN CHISPA
- longitud total: 240mm
- longitud de la hoja: 145mm
- espesor de la hoja: 2mm
- peso: 52gr
- nota: mango de madera, nácar y ámbar negro, hecho a mano

ZILOGUSTO

La combinación óptima de sabores es crucial a la hora de cocinar los alimentos, pero no siempre es fácil ponerla en práctica. Ahora, con zilogusto, todo es más fácil. Este utensilio de degustación doble consta, por un lado, de un chupón que neutraliza los aromas en el paladar antes de la degustación; por otro, de una cuchara especialmente diseñada que permite una distribución precisa de sabores, especias y condimentos.

Características:

Cuchara neutralizadora 9cm

Fabricado en material sintético, apto para lavavajillas. Capaz de neutralizar incluso los sabores más fuertes en el paladar antes de aromatizar los alimentos. Probado en sustancias alimentarias. Caducidad prácticamente ilimitada y no perecedero. No contiene aditivos químicos, por lo que es compatible con el medio ambiente.

Garantía ilimitada.

Cuchara 20cm

De acero inoxidable 18/10, apta para lavavajillas.

Forma ancha y aplanada para una perfecta distribución de sabores y condimentos y para un rápido enfriamiento del alimento a degustar.

El ángulo especial del mango facilita la degustación de salsas y sopas.

Mango alargado para su uso en ollas de cierta profundidad.

Longitud total: 28cm

Modo de empleo: Poco antes de la prueba de sabor, saque el muñeco de degustación del mango y chúpelo durante unos 30 segundos.

El paladar ya está libre de sabores que puedan confundir la percepción de nuevos aromas y, por lo tanto, está listo para la prueba de degustación.

En este momento puede proceder a aromatizar el alimento con la cuchara.