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Biosec - Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO
Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO Seca, deshidratada, liofilizado, desmenuzable, crujiente: Kosmos cocinar estas palabras que evocan la ausencia de sangre, comunicar visualmente, el gusto y el oído muy preciso. La teja de polenta suave, que se deshace en la boca, la esencia concentrada de tomates secados al sol, que se libera en contacto con el paladar, el aroma especial de bacalao seco son parte de un extra seco que se ha asociado con un buen repertorio de percepciones. La eliminación del agua contenida en el alimento, es debido al calor o el paso del aire, un método probado de conservación, sino también un sistema para la cantidad de la misma para cambiar de una manera radical. Después de forzar a los límites del gusto y alterar la estética, los curiosos gastronautas paso exploraciones en este sector diferente sentido en el que se trata sobre la estructura de los materiales, el saldo de la placa. Este artículo analiza Stefano Masanti diversas técnicas alimentos su humedad natural de escapar. Evalúa los resultados producidos por diferentes instrumentos: horno convencional, microondas y secadora y ofrece una serie de recetas para mostrar cómo increíble ingredientes secos en papeles de la firma puede tener comidas. Editorial: Biblioteca de culinaria Fecha de publicación: 31/102016 Páginas: 96 En gran formato Idioma: Italiano para acoplar una buena idea con nuestra secador de Biosec.8175E19,90€Solo queda 2Solo queda 2
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To-Un Ihara - Hikari Higonokami Estilo Titanio CP - HK03CPTI - cuchillo
Producción: artesanías japonesas
Hoja: Acero inoxidable Chrome 7
Mango: hecha de titanio
Cierre: Lock Back
Longitud cerrada: 110mm.
De la hoja: 84 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud abierta: 182 mm
Peso: 52 g.
Notas: -
Embalaje: Caja de Cartón10979Special Price 285,00€ Regular Price 330,00€Solo queda 1Solo queda 1 -
Biosec - El secado en la cocina - EN ITALIANO
Biosec - Papel - KD Cocina - EN ITALIANO Por último, un nuevo libro de cocina Biosec: "El secado en la cocina" Consejos y técnicas para preservar y disfrutar el sabor puro de la comida. Miles de ideas, consejos y sugerencias para preservar y disfrutar de la mayor parte de sus productos secos, preservar y mejorar los sabores y colores. Sesenta y seis famosos blogger y cocineros estrella recetas, trucos, tablas con los alimentos y el momento, todo lo que necesita estimular la imaginación y la creatividad en la cocina. características: - Orientación de secado - 66 recetas y 208 páginas - A todo color - Introducción y mesas para el secado apropiado Contenido del paquete: - Libro de cocinar8175R16,01€Solo queda 4Solo queda 4 -
Due Buoi -Tijeras de acero inoxidable de 16 cm - sastrería
Tijeras de acero inoxidable de 16 cm - sastrería Tijeras de trabajo Adecuado para uso profesional y privado - Acero inoxidable - Total de longitud 16 cm - Excelente calidad110235,00€Solo queda 3Solo queda 3
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Due Buoi - Juego de 6 cuchillos de excavación de acero inoxidable
Due Buoi - Juego de 6 cuchillos de excavación de acero inoxidable UNA SERIE DE SEIS CUCHILLOS DE ACERO INOXIDABLE CON MANGO ABS CON ATAQUE BAYONET Una alta cocina ambientada en un estuche ABS y plexiglás transparente de gran resistencia. Peso: 380 g1154P55,00€Solo queda 2Solo queda 2 -
Dos bueyes - Tijeras cm viña. 25
Forbice DUE BUOI per vigneti da cm. 25
Queste forbici hanno spiccate attitudini per la potatura nel settore da vigna.
La loro efficienza è ampiamente collaudata da chi le produce e da chi le usa da tanti anni con piena soddisfazione.464428,00€Solo queda 2Solo queda 2 -
Hikari Japón - Higo Desierto carpeta cuchillo - HK105 SD2 - Cuchillo
Hikari Japón - Higo Desierto carpeta cuchillo - HK105 SD2 - Cuchillo
producción: japonesa semi-industrial
Hoja: acero al carbono D2
Mango: acero y G10 Desierto
Cierre: cerradura forro
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm
Longitud total: 215 mm
Peso: 162g.
Notas: -
Embalaje: cartónHK105BD20,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Hikari Japón - Higo Carpeta Negro cuchillo - HK105 SD2 - Cuchillo
Hikari Japón - Higo Carpeta Negro cuchillo - HK105 SD2 - Cuchillo
producción: japonesa semi-industrial
Hoja: acero al carbono D2
Mango: acero y G10
Cierre: cerradura forro
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud de la hoja: 94 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm
Longitud total: 215 mm
Peso: 162g.
Notas: -
Embalaje: cartónHK105SD20,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Due Buoi - Aves, Cocina de acero inoxidable
Trinciapollo in acciaio inossidabile - Estremamente robusto e tagliente - Molla di apertura interna - smontabile.7029/2458,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
To-Un Ihara - Hikari Higonokami Estilo Titanium SF - HK03SFTI - cuchillo
Producción: artesanías japonesas
Hoja: Acero inoxidable Chrome 7
Mango: hecha de titanio
Cierre: Lock Back
Longitud cerrada: 110mm.
De la hoja: 84 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud abierta: 182 mm
Peso: 52 g.
Notas: -
Embalaje: Caja de Cartón109780,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
To-Un Ihara - Para-A Ihara - Hikari Higonokami Estilo Back Lock - HK02 - cuchillo
producción: artesanías japonesas
Hoja: Acero inoxidable Chrome 7
Mango: Acero almohadones y G10 ebonita carpetas con latón
Cierre: Lock Back
Longitud cerrada: 110mm.
De la hoja: 84 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm
Longitud abierta: 191 mm
Peso: 68g.
Notas: -
Embalaje: Caja de Cartón109760,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Hikari Japón - Higonokami Style Liner Lock cuchillo - HK07 - Cuchillo
Hikari Japón - Higonokami Style Liner Lock cuchillo - HK07 - Cuchillo
producción: japonesa semi-industrial
De la hoja: acero al carbono D2
Acero inoxidable y G10: Material de la manija
Cerradura: cerradura del trazador de líneas
Longitud cerrada: 110mm.
De la hoja: 70 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud abierta: 185 mm
Peso: 84g.
Notas: -
Embalaje: -HK070,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Due Buoi - Tijeras 13,5 cm de acero inoxidable - sastrería
Tijeras 13,5 cm de acero inoxidable - sastrería Tijeras de trabajo Adecuado para uso profesional y privado - Acero inoxidable - tamaño grande - Longitud total 13.5 cm - Excelente calidad110131,99€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Due Buoi - Tijeras de acero inoxidable de 19 cm - sastrería
Tijeras de acero inoxidable de 19 cm - sastrería Tijeras de trabajo Adecuado para uso profesional y privado - Acero inoxidable - tamaño grande - Total de longitud 19 cm - Excelente calidad.110339,00€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible -
Due Buoi - Cuchillo de cocina Collini 16cm con funda - Cuchillo de cocina
Due Buoi es una marca italiana famosa por sus herramientas de corte artesanales.
La cuchilla Due Buoi cuenta con una robusta hoja de 16 cm de longitud fabricada en acero inoxidable de alta calidad. El cuchillo viene con una funda de hoja Collini, que es un accesorio útil para proteger la hoja cuando el cuchillo no está en uso.
Es apreciado por su calidad artesanal y su atención al detalle. Está fabricado con materiales de alta calidad y sigue estrictas normas de producción para garantizar su rendimiento y durabilidad.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo completamente después de cada uso para mantener su filo y evitar la corrosión.
Uso recomendado: Procesar carne cruda, huesos y cartílagos.
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable
Mango:Material sintético
Longitud de la hoja: 16cm.
Longitud total: 27,5cm.
1154M44,97€Solo queda 0Solo queda 0No está disponible
