Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Claude Dozorme - Sable champán con guarda de plata y mango de resina azul con soporte

 Uno de los mejores sables de Champagne de Claude Dozorme.

Exquisita artesanía de Claude Dozorme de Francia.

Hermoso mango de resina azul. El soporte del asa está chapado en plata.

Viene con un soporte de madera, donde se puede poner el sable para su exhibición.

Esto hace que el producto se convierta inmediatamente en un elemento destacado en su hogar.

De muy buena calidad y hábilmente fabricado.

El acero de gama alta X50CrMOV15 se utiliza para el sable.

Longitud total 48 cm.

Sabe usted cómo hacer un sable con el champán?

Este apreciado ritual es conocido desde el Imperio, ya que era muy apreciado por Napoleón. Era habitual celebrar una victoria rompiendo los cuellos de las botellas con un sable.

Te gusta esta tradición?

Te proponemos recrearlo en casa, gracias a este sable de champán de diseño.

Este accesorio conserva todo su encanto gracias a su mango de roble y a la base de roble sobre la que se entrega.

Aportará un toque de autenticidad a su cocina o a su salón, utilizado como objeto de colección.

Quiere hacer que este excepcional regalo sea aún más único?

Puede hacer que la hoja se grabe con láser.

Este sable de champán de diseño está fabricado al 100% en Francia, en los talleres de La Grande Coutellerie Claude Dozorme.

Un poco de historia del champán: Es curioso que el champán fuera descubierto por un monje benedictino francés llamado Pierre Perignon (1638-1715). En realidad no fue un descubrimiento sino un accidente. Pierre decidió guardar algunos vinos que no manejaban bien el proceso de fermentación. Después del invierno, esos vinos mal fermentados empezaron a reaccionar más tarde, en primavera, y a producir dióxido de carbono atrapado en las botellas. La mayoría de las botellas estallaron porque la reacción química duplicó la presión. Una mañana, Pierre Perignon se vio sorprendido por ello y encontró una botella que resistía la presión. Ese fue el día del amanecer de un gran y espectacular vino que capta el gusto de todos. El champán recibió el nombre de una región concreta de Francia cuando se descubrió y comercializó por primera vez.

Hoy en día, encontrará champán siempre que haya ocasiones y celebraciones, como el día de la graduación, el día de la boda, los ascensos, los aniversarios de trabajo o de empresa, las vacaciones, el día de acción de gracias, la Navidad, la celebración o la fiesta de Año Nuevo, el cumpleaños y muchas más.

El champán también se utiliza para celebrar logros o triunfos, como en el deporte y la competición. Se puede ver cómo los corredores disfrutan y capturan el momento de la victoria mientras abren el corcho de una botella de champán.

El champán se sirve en una flauta de champán, una copa fina especial que está diseñada especialmente para el champán. El cono de cristal ayuda a contener las burbujas, permitiéndole disfrutar al máximo de su copa de champán.

Cuanto más viejo es, mejor es con el vino, pero no con el champán. Recuerde que el champán más frío sabe mejor, pero no debe servirse frío.

La temperatura ideal para beber es de 7 a 9 grados centígrados.

También es importante no poner cubitos de hielo en la copa, pues de lo contrario el sabor y el aroma del champán se verán afectados.

Sacacorchos Sommelier Capucin 'Gerard Depardieu

En colaboración con el productor Claude Dozorme de Thiers, el conocido actor francés y apasionado conocedor del vino ha desarrollado un cuchillo de sumiller innovador y de gran calidad.

Se eligió el cuchillo Capuccino como modelo básico, el extremo del mango recuerda la forma del tocado de los monjes capuchinos.

Gerard Depardieu consideraba importante que el cuchillo estuviera equipado con una hoja de tamaño decente y un tornillo de giro de hoja ajustable.

El sacacorchos fue diseñado para ser muy robusto y también debe tener la longitud necesaria para poder prescindir de una palanca plegable para descorchar la botella.

Gerard Depardieu ha elegido como material de la empuñadura una hermosa madera de olivo veteada, que resulta muy cómoda de sostener.

La hoja de acero de alta calidad de 10,2 cm (X50CRMOV15) tiene una longitud de corte de 9,5 cm.

Tiene un acabado satinado y puede bloquearse de forma fiable mediante un liner-lock.

La hoja tiene una firma original de Gérard Depardieu grabada con láser y su mensaje manuscrito "Bon Appetit et santé!"

El paquete incluye una llave para ajustar el paso de la hoja y una cadena para el cuchillo que incluye un mosquetón.

El sommelier Capucin Gérard Depardieu se presenta en una bonita caja de madera.

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: Artesano del CIC Master Sergio Consoli
Producción Lama: Italia
Hoja: En acero damasco espirógrafo
Tratamiento de la hoja: -
Mango: refuerzos de bronce, timascus con espaciadores de titanio
Longitud de la hoja: 95 mm.
Espesor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 225 mm.
Peso: 243g.
Cierre: Liner Lock
Clip: titanio
Notas: Hecho a mano por el maestro Sergio Consoli - cuchillo número 454 fabricado en 2018

Expresiones de gratitud

Actualmente hago un número limitado de cuchillos al año y participo en algunas exposiciones, donde entre otras cosas he ganado mis primeros premios:

en 2005 en LAME SOTTO I PORTICI en Romano di Lombardia (BG) fui galardonado como "mejor mesa en exhibición"

siempre en el mismo año en la CULTER-EXPO de Novegro (MI) como "mejor navaja plegable"

También ocupé el segundo lugar en el concurso organizado por la revista LAME D'AUTORE como la mejor hoja de caza fija.

luego en 2007 en "Scarperia" gané el tercer premio al mejor plegado

pero sobre todo nuevamente en 2007, para mi gran satisfacción, alcancé el grado de MAESTRO DE LA CORPORACIÓN ITALIANA DE CUCHILLOS, reconocimiento recibido en el primer examen.

Presentación del artesano

Crear un cuchillo a mano es lo que considero una verdadera forma de arte.
La satisfacción de ver un objeto que sale de las propias manos, que toma forma y alcanza la perfección mecánica, artística y estética es lo que más me compensa por todas las horas de trabajo y esfuerzo que se requieren para crear un cuchillo completamente a mano.

La pasión por las "herramientas de corte" siempre ha estado en mí desde que era un niño y creció conmigo hasta que la decisión casi repentina de construir yo mismo mi primer cuchillo, era una "necesidad", casi una necesidad interior que no podía poner. Fuera, mis manos y mi mente tenían que empezar a crear, por supuesto, lo que siempre me había apasionado ... ¡el cuchillo!

Empecé a los 40, en 2003, prácticamente autodidacta, no tenía experiencia en el trabajo manual, pero había sido diseñador mecánico durante muchos años y esto me permitió conocer a la perfección la técnica y todas las distintas etapas del procesamiento mecánico.

Actualmente soy miembro, con el rango de Maestro, que es el más alto, del Italian Knives Guild, una asociación reconocida en todo el mundo por la seriedad y sobre todo la calidad de ejecución que todos sus miembros deben mantener en el tiempo.

Lo que hago ahora es lo que considero mi forma de arte ..., crear "cuchillos artesanales, de caza y de colección".

Son cuchillos hechos totalmente a mano, solo con una serie infinita de limas, un pequeño taladro para los agujeros y una lijadora para el afilado cóncavo de las hojas, ¡nada más!
Principalmente hago navajas, que satisfacen mi deseo de construir objetos mecánicos perfectos y la perfección en los detalles más pequeños, incluso en el interior donde no se ven, es lo que distingue a un cuchillo creado a mano, de uno hecho industrialmente.

La mecánica entonces debe realizarse de la mejor manera posible, sin contar las horas de trabajo, solo así se garantiza el resultado final.

Por supuesto, a lo largo de los años he perfeccionado mi técnica y actualmente he mejorado aún más la mecánica insertando un sistema de rodamientos de bolas en la rotación de la cuchilla, que garantizan un sellado absolutamente perfecto y permiten que la cuchilla se cierre y se abra sin la menor fricción. . y con una dulzura increíble.

En cuanto a las hojas, entonces, estoy experimentando con nuevos tipos de endurecimiento, que dan durezas de 62-63 HRC y permiten un agarre del filo y una calidad de corte excepcionales para todo tipo de uso.

Realizo prácticamente todos los cuchillos sobre un diseño inicial mío, todos son piezas únicas hechas completamente a mano hasta el más mínimo detalle, uno a la vez, solo de esta manera, en mi opinión, un cuchillo puede considerarse "artesanal". .

En cuanto a los materiales que utilizo, puedo decir que para las hojas prefiero el acero RWL34 que está sinterizado a partir de polvos y garantiza la ausencia total de defectos internos, en ocasiones también utilizo damasco, tanto acero inoxidable como carbono, por la singularidad 'que le dan al cuchillo, ya que cada damasco es siempre diferente de otro.

Para los mangos, uno de los materiales más hermosos es el diente de mamut, que se puede encontrar en una variedad de colores maravillosos, también utilizo marfil de mamut fósil, varias zarzas, titanio y fibra de carbono.

La mayoría de los cuchillos, sin embargo, están fabricados íntegramente en acero, para luego ser grabados, siempre y estrictamente a mano, para transformar el cuchillo aún más en una verdadera obra de arte ...

Claude Dozorme - Sable champán con guarda de aluminio gris y mango de roble con soporte

Sabe usted cómo saborear el champán?

Este apreciado ritual es conocido desde el Imperio, ya que era muy apreciado por Napoleón. Era habitual celebrar una victoria rompiendo los cuellos de las botellas con un sable.

Te gusta esta tradición?

Te proponemos recrearlo en casa, gracias a este sable de champán de diseño.

Este accesorio conserva todo su encanto gracias a su mango de roble y a la base de roble sobre la que se entrega.

Aportará un toque de autenticidad a su cocina o a su salón, utilizado como objeto de colección. El mango es de roble y el protector es de aluminio.

Su hoja, que no está afilada, está diseñada en acero X50CrMoV15 de alta gama.

Para aprender el arte de sablear el champán, se le ofrece un folleto explicativo y una correa con sellos.

Quiere hacer que este regalo excepcional sea aún más único?

Puede hacer que la hoja se grabe con láser.

Este sable de champán de diseño está fabricado al 100% en Francia, en los talleres de La Grande Coutellerie Claude Dozorme.

Características técnicas : Este sable de champán con mango de roble ha sido diseñado por artesanos apasionados y expertos, en los talleres del maestro artesano y cuchillero Claude Dozorme.

Este producto está fabricado al 100% en Francia y diseñado en la capital de la cuchillería, Thiers.

Este sable mide 51 centímetros de longitud total.

Las dimensiones del mango son de 15 centímetros.

La hoja mide 36 centímetros de largo.

Cuchillo bala Beretta K92

Uso: Deporte / Colección

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Japón
Hoja: Acero inoxidable AUS-8
Tratamiento de la hoja:
Mango: Grilon
De la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada 115mm.
Longitud total: 195mm.
Grueso cerrado: 14mm.
Equilibrio: -
Peso: 50g.
Cierre: Cierre de nuevo
Restricciones: -
Cubierta: -
Embalaje: caja de cartón con Beretta logos
Notas: -

Uso: Deporte / colección

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Japón
Hoja: Acero inoxidable, laminado de tres capas (VG2 y CoS a 60 HRC)
Tratamiento de la hoja:
Mango: Grilon
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
111mm Longitud cerrada.
Longitud total: 197mm.
Thick cerrado: 24 mm.
Balance: -
Peso: 170g.
Lock: Liner Lock
Clip -
Cubierta: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Fallkniven
Notas: -