Eccellenza garantita: solo le migliori marche

Hacha de exterior hecha a mano por la finlandesa Roselli con un mango largo que le da ese extra de potencia al cortar madera.

Las hachas siempre cumplen sus promesas y son consideradas por muchos comerciantes y entusiastas como el compañero y la herramienta perfecta cuando sales a la naturaleza.

Las hachas Roselli son robustas, extremadamente afiladas y se pueden utilizar para talar, podar y talar. También son excelentes herramientas para partir y tensar la madera, ya que la hoja ancha de las hachas las protege de enganches durante el corte.

Viene con un sencillo estuche de piel finlandesa de curtido vegetal para proteger el borde y una práctica presilla que permite llevarlo en el cinturón o enganchado a la mochila. El mango está hecho de abedul y recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme, incluso cuando está mojado.

Tipo de producción: Artesanal
Producción de llamas: Finlandia
Hoja: acero al carbono endurecido 60HRC
Acabado de la hoja: brut de forge
Mango: madera de abedul
Longitud de la hoja: 90 mm.
Longitud total: 450 mm.
Peso: 740g.
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano

Este cuchillo finlandés hecho a mano es la versión de Roselli perfecta para uso en exteriores. El diseño está inspirado en los cuchillos para trinchar tradicionales y, gracias a su práctico tamaño, puede caber en cualquier lugar. El cuchillo también funciona bien como herramienta de caza y el tamaño de la hoja lo hace adecuado para los cazadores que prefieren cazar animales pequeños.

La hoja está hecha de acero al carbono forjado y el mango es de abedul rizado, recubierto con aceite de linaza, lo que asegura un agarre firme, incluso cuando está mojado. Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés curtido vegetal.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: acero al carbono W75 60/62HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 195 mm.
Balance: -
Peso: 72g.
Cierre: -
Acortar:-
Funda: cuero marrón
Nota: -

Un potente cuchillo para filetear, excelente para trabajar pescados más grandes pero también perfecto para pan, carne y verduras.

La hoja está fabricada en acero UHC (Ultra High Carbon) y el mango es de abedul rizado tratado térmicamente, recubierto con aceite de linaza, lo que garantiza un agarre firme incluso mojado. El acero UHC le brinda un cuchillo extremadamente afilado que conserva su filo durante mucho tiempo; tenga en cuenta que el acero UHC duro no es adecuado para penetrar huesos u otros materiales duros.

Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés curtido naturalmente oscuro.

Uso previsto: Caza/Deportes/Pesca

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: en acero al carbono UHC 64/66HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 210 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud total: 335 mm.
Peso: 108g.
Funda: Cuero

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Comprado anteriormente
* Condición: Como nuevo
* Comercialmente disponible Sí
* Afilado: Original
* Marcas en la hoja: NO
* Marcas en el mango: NO
* Embalaje: NO
* Funda: Cuero, hecha a mano
* Manuales, Certificados y Garantías: Sí
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Con su gran tamaño y peso, el Big Leuku parece una mezcla entre un hacha y un machete. El Big Leuku de Roselli es una herramienta tradicional finlandesa hecha a mano, utilizada por pastores de renos y carpinteros desde tiempos inmemoriales, para cortar, separar huesos, tallar y para muchas otras tareas de la vida al aire libre y la supervivencia en la naturaleza.

La hoja es de acero al carbono forjado y el mango es de abedul rizado, recubierto de aceite de linaza, lo que garantiza un agarre firme, incluso cuando está mojado. Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés de curtido vegetal.

Uso previsto: caza/deporte

Tipo de fabricación: artesanal
Hoja: acero al carbono W75 60HRC
Producción de la hoja: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 200mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud cerrado: -
Longitud total: 310mm.
Equilibrio
Peso: 310g.
Cierre: - Clip
Clip: -
Vaina: de cuero trabajado y cosido a mano.
Notas: -

Esta hacha para exteriores hecha a mano por la finlandesa Roselli tiene un tamaño práctico con un mango corto hecho de un hermoso olmo rojo, que puedes llevar fácilmente contigo a cualquier parte en la naturaleza.

Las hachas Roselli siempre cumplen sus promesas y son consideradas por muchos como el compañero y la herramienta perfecta cuando sales a la naturaleza salvaje. Las hachas de Roselli son robustas, tienen una afilación extrema y se pueden usar fácilmente para talar, podar y cortar madera. También son una herramienta excepcional para dividir y tensar madera, ya que el amplio ángulo de la hoja evita que se atasquen durante la división.

Viene con una simple funda de cuero finlandés curtido vegetal oscuro para proteger el filo y un práctico lazo que permite llevarla en el cinturón o fijarla a una mochila. El mango está hecho de abedul y recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme, incluso cuando está mojado.

Acero: Acero al carbono
Dureza: Aproximadamente 60 HRC
Longitud de la hoja: 90 mm
Longitud total: 450 mm
Peso: 720 g
Mango: Olmo rojo
Funda: Cuero oscuro curtido naturalmente

La versión de Roselli del mejor cuchillo para exteriores ahora también está disponible en un modelo de espiga completa con acero oculto (donde la hoja recorre todo el mango) para brindarte un mejor soporte y equilibrio cuando lo usas intensamente. Todos los cuchillos Roselli de espiga completa son duraderos, resistentes y perfectos para uso intensivo.

El diseño está inspirado en los tradicionales cuchillos de trinchar y, gracias a su práctico tamaño, se puede adaptar a cualquier lugar. El cuchillo también es eficaz como cuchillo de caza y el tamaño de la hoja lo hace adecuado para cazadores que prefieren cazar animales más pequeños.

Este nuevo cuchillo de espiga completa cuenta con una hoja de acero al carbono y un mango de abedul estabilizado, con un ojal para sujetar la correa. La estabilización de la madera es el proceso de fortalecer la madera para que ya no reaccione a los cambios de humedad, que hacen que la madera se encoja o se hinche.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de producción: artesanal
Hoja: acero al carbono W75 60/62HRC
Producción de palas: Finlandia
Mango: Abedul ártico
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 195 mm.
Equilibrio: -
Peso: 145g.
Cierre: -
Vídeos: -
Funda: cuero marrón claro
Nota: -

Este cuchillo de caza y outdoor finlandés hecho a mano es una versión exclusiva del modelo clásico "Hunting" y tiene una forma y decoración de cuerno de reno únicas.

Originalmente fue desarrollado como un cuchillo para cazadores de alces en Finlandia y rápidamente se convirtió en el compañero perfecto para caza mayor como alces, jabalíes y ciervos. El diseño y el perfil de la hoja son excelentes para despellejar la caza.

La hoja está fabricada en acero UHC (Ultra High Carbon) y el mango decorado con astas de reno es de abedul rizado, teñido y recubierto con aceite de linaza, lo que asegura un agarre firme, incluso mojado. El acero UHC hace que el cuchillo sea extremadamente afilado durante mucho tiempo.

Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés curtido vegetal oscuro en combinación con abedul rizado teñido, para una apariencia única. Hecho, afilado en colaboración con el fabricante de cuchillos Kari Ohtonen.

Uso previsto: Caza/Deportes/Colección

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: en acero al carbono UHC 62/63HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 105 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 235 mm.
Equilibrio: -
Peso: 130g.
Cierre: -
Clips: -
Funda: Cuero de curtición vegetal con astas de reno
Nota: -

Este nuevo cuchillo finlandés de caza y exterior llamado Heimo 4" Bushcraft edition, de espiga completa, está diseñado para afrontar todas sus aventuras y desafíos en la naturaleza. Muy popular para bushcraft, caza, pesca y actividades al aire libre. Roselli ha optado por fabricar esta hoja con acero al carbono para una vida más larga del filo.

Este modelo tiene una espiga completa, por lo tanto, más equilibrada y robusta que la versión estándar. De hecho, los cuchillos de espiga entera Roselli son resistentes, duraderos y perfectos para un uso intensivo.

El cuchillo tiene un hermoso mango de abedul teñido rizado recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme, incluso cuando está mojado. El mango también tiene abrazaderas de latón y orificios para correa.

Viene en una funda hecha a mano de cuero finlandés curtido vegetal oscuro, con un resorte de metal para mantener el cuchillo firmemente en su lugar en todo momento. Puedes elegir entre dos opciones de vaina; vaina combinada con Firesteel Roselli o una vaina estándar.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: acero al carbono W75 60HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: Abedul
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 200g.
Cierre: -
Clips: -
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano
Nota: -

El "primer" Roselli, con un diseño minimalista que data de 1976. Durante más de 45 años se ha utilizado en la naturaleza salvaje y aborda con facilidad la caza, la pesca y la vida al aire libre. Esta versión de Hunting es la versión full tang, más equilibrada y robusta. Los cuchillos de espiga entera Roselli son resistentes, duraderos y perfectos para un uso intensivo.

Este cuchillo de caza finlandés hecho a mano se desarrolló originalmente como un cuchillo para los cazadores de alces en Finlandia y rápidamente se convirtió en el compañero perfecto para el manejo de animales más grandes como alces, jabalíes y ciervos más grandes. El diseño y el perfil de la hoja la hacen excelente para desollar animales.

Esta nueva versión presenta una hoja de acero al carbono de espiga completa y un mango de abedul rizado, recubierto con aceite de linaza, que brinda un agarre firme, incluso cuando está mojado. Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés curtido vegetal.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: acero al carbono W75 60HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: Abedul
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 200g.
Cierre: -
Clips: -
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano
Nota: -

Este cuchillo de caza finlandés hecho a mano es la versión más corta del clásico "cuchillo de caza". Modelo extremadamente popular debido a su práctico tamaño que lo hace fácil de llevar a cualquier parte.

La hoja ligeramente curvada y corta es especialmente útil y cómoda para la caza.

La hoja está fabricada en acero UHC (Ultra High Carbon) y el mango es de abedul rizado tratado térmicamente, recubierto con aceite de linaza, lo que asegura un agarre firme, incluso cuando está húmedo. El acero UHC le da al cuchillo una vida útil muy larga; tenga en cuenta que el acero UHC duro no es adecuado para penetrar huesos u otros materiales duros. Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés de curtido vegetal oscuro.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: en acero al carbono UHC 62/63HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 200 mm.
Equilibrio: -
Peso: 100g.
Cierre: -
Clips: -
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano
Nota: -

Este hacha para exteriores hecha a mano por la finlandesa Roselli tiene un tamaño práctico y un mango corto hecho de hermoso olmo resbaladizo, que puedes llevar contigo fácilmente a cualquier lugar en la naturaleza.

Las hachas Roselli siempre cumplen sus promesas y son consideradas por muchos como el compañero y la herramienta perfecta cuando sales a la naturaleza. Las hachas de Roselli son robustas, tienen un afilado extremo y se pueden usar fácilmente para talar, podar y talar árboles. También son una gran herramienta para partir y tensar la madera, ya que el amplio ángulo de la hoja de las hachas evita que se atasquen al partir.

Viene con una sencilla funda de cuero finlandés curtido vegetal oscuro para proteger la línea y un práctico lazo que permite llevarlo en un cinturón o enganchado a una mochila. El mango está hecho de abedul y recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme, incluso cuando está mojado.

Tipo de producción: Artesanal
Producción de llamas: Finlandia
Hoja: acero al carbono endurecido 60HRC
Acabado de la hoja: brut de forge
Mango: madera de abedul
Longitud de la hoja: 90 mm.
Longitud total: 350 mm.
Peso: 720g.
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano

Los artesanos de Berkel han creado una serie exclusiva de navajas de navaja. La búsqueda de acero para la cuchilla y materiales finos para el mango, hacen de estos cuchillos verdaderos coleccionables. Estas piezas únicas están numeradas una por una por los maestros de corte de Berkel.

- Material de la cuchilla: acero dañado San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
- Longitud de la hoja: hoja de 11 cm de largo
- Longitud total: 25.5 cm
- Peso: 78 gr
- Afilado: Suave
- Manija: compuesta de dos apretones de madera. Decorado con un logotipo negro brillante.
- Notas: sin caja, con estuche de vinilo.

El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.

hoja de datos

- Capacidad de corte (redondas) 178 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 175 mm
- Diámetro del disco: 250 mm
- Peso: 22 kg

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)

Longitud de la hoja: 26 cm
Longitud total: 41 cm
Peso: 126 gr
Afilar: liso, sin dientes

Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Pedestal B2
La belleza merece un pedestal.
Un elemento refinado que realza la elegancia de la histórica cortadora de volante. El color del pedestal se combina con el color del cortador seleccionado. Algunos detalles pueden ser diferentes de lo que se muestra en la imagen

The Berkel Tribute flywheel slicer is a new slicer inspired by the historic Berkel B model (“Indianina”) of the ‘20s. A tribute to elegance and tradition for all those who use the machine intensely but like a sophisticated touch.

Technical data
Cutting capacity (round) 184 mm
Maximum slice thickness 3 mm
Cutting capacity (rectangular) 230 x 184h mm
Blade diameter 300 mm
Weight 60 Kg

The blade

The Tribute meat slicer has a 100cr6 steel blade with a 300 mm diameter and a 195 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.

Built-in sharpener

The Tribute flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.

Top clamp locking/unlocking system

The double-column top clamp locking and unlocking device allows a perfect hold of the product on the meat table.

Blade protection device

Tribute is equipped with a protection device that covers the blade to ensure maximum safety while using or cleaning the machine.

Waste collection drawer

This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.

Anodised aluminium meat table and stainless steel tray

The Tribute flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table and a stainless steel tray, which ensure durability and wear-resistance.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 11 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 10 cm
Longitud total: 22,5 cm
Peso: 70 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 14 cm
Longitud total: 25 cm
Peso: 95 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.

Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Material de la lámina: Acero Damasco San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud total: 30,5 cm
Peso: 170 gr
Afilar: liso, sin dientes
Grip: Consta de dos mejillas de arce estabilizado ensamblado con remaches de aluminio

Producción y diseño italiano

Berkel P15
La excelencia vive en tu hogar.
El nuevo modelo P15 de volante de volante, reproduce el histórico modelo P de los años 40 y revive la perfección del corte, la singularidad de la artesanía, la elegancia y la tradición. Berkel reescribe su propia historia.

P15, cortadora de volante para uso doméstico
Berkel P15, la cortadora de volante de muy alta calidad, hecha de forma totalmente artesanal con el diseño y las técnicas del pasado. De tamaño pequeño, es ideal para el contexto doméstico, utiliza la tecnología y los mejores materiales de hoy.
La atención al detalle, el refinamiento de los detalles y la alta calidad de la construcción garantizan un corte de excelente calidad. La perfección en cromo y pintura, la armonía de formas y decoraciones, lo hacen ideal para coleccionistas perfectos como elementos de mobiliario y estilo.
La P15 tiene una hoja de 285 mm de diámetro y está disponible en 3 colores: rojo estándar, negro y crema, o en una amplia gama de colores personalizados. Entre los accesorios, un pedestal de tamaño pequeño realza las formas para convertirlo en un verdadero objeto de diseño vintage.

Ficha técnica
- Capacidad de corte (circular) 180 mm.
- Dimensiones máximas de las dimensiones 735 x 460 x 500 mm.
- Grosor máximo de corte 3 mm.
- Capacidad de corte (rectangular) 210x180 mm.
- Hoja de diámetro 285 mm.
- Peso 60 Kg.

La cuchilla
El volante P15 tiene una cuchilla en acero 100cr6, con un diámetro de 28,5 cm y una regulación del grosor de la rebanada con un reloj de 8 posiciones, para un grosor de corte de 0,3 mm a 3 mm. La forma cóncava de la cuchilla acaricia el producto solo en el punto de corte, evitando cambios en el gusto y el olfato.

Sacapuntas incorporado
El afilador integrado es de tamaño pequeño y está cubierto con una cubierta de acero y presenta un movimiento de afilado y afilado de acción simple.

Presione y suelte el sistema de bloqueo / desbloqueo
La abrazadera para fijar el producto a cortar se compone de dos columnas opuestas, cruzadas con manijas de fricción, unidas por un brazo dentado o, alternativamente, con el prensatelas abierto más clásico.

Dispositivo de protección de la cuchilla
El P15 está equipado con un dispositivo de protección que cubre la cuchilla para garantizar los requisitos de seguridad máximos, tanto durante el uso como durante la limpieza de la máquina.

Cajón recoge residuos
La máquina tiene un cajón para recoger los residuos producidos mientras se corta. Esta es una precaución adicional que facilita al usuario mantener la limpieza e higiene correctas de la máquina.

Placa de acero cromado
Las cortadoras de volante P15 están equipadas con una placa de acero cromado

hoja de datos
Capacidad de corte (vuelta): 160 mm
Dimensiones máximas: 715 x 520 x 580H mm
Grosor de corte máxima: 2 mm
Capacidad de corte (rectangular): 190 x 150H mm
Diámetro del disco: 265 mm
Peso: 33 kg

The manual flywheel meat slicer for those who want to bring a touch of class to their homes and tables. Its elegance brightens up the room, its perfect cut is a celebration of flavours. All this in a compact little jewel.

FLYWHEEL B2, the flywheel meat slicer for home use
Berkel B2, the compact manual flywheel slicer faithful to tradition. The vintage meat slicer, manufactured the traditional way, remains a jewel of the past. A precious and elegant furnish. The pride of gourmet connoisseurs. Its structure is not too heavy, making it ideal for a professional but not intensive use.
B2 has a blade with a 265 mm diameter. It is available in 3 standard colours: red, black, and cream, or in a wide range of custom colours. Its accessories include the pedestal and flower flywheel, which makes it even more precious.
Some details may be different from those shown in the photos.

The blade
Flywheel B2 has a 100cr6 steel blade with a 265 mm diameter and a 150 mm round cutting capacity. It allows for a slice thickness that ranges between 0 and 2 mm. The concave shape of the blade touches the product only at the cutting point, thereby preventing any alteration in taste and scent.

Built-in sharpener
The B2 flywheel slicers have a built-in blade sharpener. You can position the sharpener manually simply by lifting and rotating it. The sharpener has only one position, which ensures the perfect angle for optimal sharpness.

Blade protection device
Flywheel B2 is equipped with a protection device that covers the blade to ensure minimum safety requirements while using or cleaning the machine.

Waste collection drawer
This machine has a drawer to collect the waste produced while slicing. Another measure that makes this machine even easier to use and clean.

Anodised aluminium meat table
The B2 flywheel slicers are equipped with an anodised aluminium meat table, which ensures durability and wear-resistance.

El cuchillo eléctrico profesional y la calidad Berkel, hoy con un diseño innovador. tamaño compacto, facilidad de uso y de vanguardia soluciones técnicas garantizan un corte perfecto todos los días.
La tecnología de la línea roja rebanadoras Berkel nacido profesional, el cuchillo eléctrico para la casa, elegante y ligero en la cocina, pero con características profesionales, fabricado en aleación especial de aluminio.
La hoja de acero da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura rodajas finas y uniformes. El afilador incorporado facilita la excelente nitidez de la cuchilla, aumentando la eficiencia y la duración. La simplicidad de la, placa de cubierta de la hoja de eliminación deflector y facilita enormemente las operaciones para una limpieza rápida y completa.

hoja de datos

- Capacidad de corte (redondas) 170 mm
- El tamaño máximo 650x520x450h mm huella
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 185 x 160 mm
- Diámetro del disco: 220 mm
- Peso: 22 kg

Uso: Utilidad Pesado / Senderismo

Tipo de producción: industria
Hoja: espiga completa, de acero inoxidable ACX-380 (Krupp 1.4116) para 58HRC
El tratamiento de la lámina: satén
Lama Producción: España
Mango: Lienzo de Micarta
Longitud de la hoja: 160 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 280 mm.
Balance: el guardia rama
Peso: 360g.
Funda: cuero marrón
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Azero España

Uso previsto: Senderismo / Caza

Tipo de producción: industria
Hoja: espiga completa, de acero inoxidable ACX-380 (Krupp 1.4116) para 58HRC
El tratamiento de la lámina: satén
Lama Producción: España
Material de la manija: madera de teca
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 203 mm.
Equilibrio: hacia atrás para 2.5cm de la guardia de la rama
Peso: 180 g.
Funda: Cuero de Brown con afilador incorporado
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Azero España

Uso previsto: senderismo / caza

Tipo de producción: industria
Hoja: espiga completa, D2 acero 58 / 60HRC
El tratamiento de la lámina: satén
Lama Producción: España
Mango: madera de cocobolo
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 225 mm.
Equilibrio: hacia atrás para 2.5cm de la guardia de la rama
Peso: 260g.
Funda: cuero marrón
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Azero España

Este es el hacha para exteriores hecha a mano de Roselli en un tamaño práctico con un mango corto, que puedes llevar fácilmente contigo en tus caminatas en la naturaleza.

Las hachas de Roselli siempre cumplen sus promesas y son consideradas por muchos como el compañero y la herramienta perfecta cuando sales a la naturaleza. Las hachas de Roselli son robustas, extremadamente afiladas y se pueden utilizar para talar, podar y hacer leña. También son excelentes herramientas para partir y tensar la madera, ya que la hoja ancha de las hachas las protege de enganches durante el corte.

Viene con un sencillo estuche de piel finlandesa de curtido vegetal para proteger el borde y una práctica presilla que permite llevarlo en el cinturón o enganchado a la mochila. El mango está hecho de abedul y recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme, incluso cuando está mojado.

Tipo de producción: Artesanal
Producción de llamas: Finlandia
Hoja: acero al carbono endurecido 60HRC
Acabado de la hoja: brut de forge
Mango: madera de abedul
Longitud de la hoja: 90 mm.
Longitud total: 350 mm.
Peso: 720g.
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano

Con su gran tamaño y peso, el Big Leuku parece una mezcla entre un hacha y un machete. El Big Leuku de Roselli es una herramienta tradicional finlandesa hecha a mano que ha sido utilizada durante siglos por pastores de renos y carpinteros para cortar, partir huesos, tallar y muchas otras tareas al aire libre y para sobrevivir en la naturaleza.

La hoja está hecha de acero al carbono forjado y el mango es de abedul rizado, recubierto con aceite de linaza, lo que asegura un agarre firme, incluso cuando está mojado. Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés curtido vegetal.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: acero al carbono W75 60HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 310 mm.
Equilibrio: -
Peso: 310g.
Cierre: -
Clips: -
Funda: en cuero trabajado y cosido a mano
Nota: -

El "primer" Roselli, con un diseño minimalista igual al que se produjo en 1976. Desde hace más de 45 años es perfecto para un uso específico en el medio ambiente al aire libre, para la caza, la pesca y la vida al aire libre.

Este cuchillo de caza y exterior finlandés hecho a mano se desarrolló originalmente como un cuchillo de caza para los cazadores de alces en Finlandia y rápidamente se convirtió en el compañero perfecto para manejar animales más grandes como alces, jabalíes y ciervos más grandes. El diseño y el perfil de la hoja la hacen excelente para desollar animales.

La hoja está fabricada en acero UHC (Ultra High Carbon) y el mango es de abedul rizado tratado térmicamente, recubierto con aceite de linaza, lo que asegura un agarre firme incluso cuando está mojado. El acero UHC produce un cuchillo extremadamente afilado que conserva su filo durante mucho tiempo. Viene con una funda hecha a mano de cuero finlandés de curtido vegetal oscuro.

Uso previsto: Caza/Deportes

Tipo de elaboración: artesanal
Hoja: en acero al carbono UHC 62/63HRC
Producción de llamas: Finlandia
Mango: abedul ártico
Longitud de la hoja: 105 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Largo cerrado: -
Longitud total: 230 mm.
Equilibrio: -
Peso: 115g.
Cierre: -
Clips: -
Funda: Cuero curtido vegetal
Nota: -

La originalidad de la Línea Roja 200 reside en su diseño innovador: elementos esenciales y líneas redondeadas definen una forma casi futurista, exaltada por el inconfundible rojo Berkel. Diseñado para impresionar y fascinar, pero sobre todo para ser exhibido, sus dimensiones extraordinariamente compactas se centran en materiales y equipos de seguridad y calidad de corte heredados del mundo profesional.

Hoja de Datos Técnicos
- Capacidad de corte (circular) 140 mm
- Dimensiones hasta 318x284x470 mm
- Potencia del motor: 0,17 kW
- Capacidad de corte (rectangular): 200 x 140h mm
- Diámetro de la hoja: 200 mm
- Peso: 12 Kg

luz
La estructura en una aleación de aluminio especial la hace particularmente ligera pero estable al mismo tiempo.

Red Red Line 200, Una revolución en el mundo de las rebanadoras eléctricas
Red Line 200 es la síntesis del know how de ingeniería de Berkel, requisitos de funcionalidad y altos estándares de seguridad. La Línea Roja 200 proviene de la tecnología profesional de corte de Berkel y puede garantizar un rendimiento sin igual y niveles de seguridad: la hoja de acero cromado con perfil profesional da un corte perfecto, reduce los residuos y asegura las rebanadas uniformes.

La ausencia de bordes y equipos especiales (como el espacio para recoger las pequeñas sobras de comida y la placa que se abre) hacen que sea extremadamente fácil y rápido limpiar la máquina.