Cuchillos, cuchillos de colección, cuchillos tácticos, bushcraft, piedras de afilar

Due Cigni es una empresa especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. El estuche para cuchillos de cocinero fabricado por Due Cigni es una pieza de equipamiento profesional indispensable para todos los chefs y aficionados a la cocina que deseen guardar y transportar sus cuchillos de forma segura y eficaz.

El maletín está fabricado con un tejido robusto e impermeable y dispone de varios bolsillos y compartimentos para guardar cuchillos de diferentes tamaños y formas, afiladores y otros utensilios de cocina. Así podrá organizar y proteger sus utensilios de forma segura y sencilla.

El maletín tiene un cómodo cierre de cremallera y una práctica asa de transporte. Su construcción duradera y su capacidad para alojar un gran número de cuchillos lo hacen ideal para chefs profesionales que trabajan en diferentes cocinas o compiten en eventos y concursos de cocina.

Las medidas del bolso son:

Cerrado: 51,5 cm de longitud por 20 cm de altura

Abierto: 87 cm de longitud por 51,5 cm de ancho

Puede contener hojas de hasta 37 cm (49 cm en total)

La piedra de afilar combinada Kasumi 80001 con grano grueso (240) y medio (1000).

Si el filo de su cuchillo está en malas condiciones, comience a afilarlo con el grano áspero # 240 de la piedra de afilar.

Si su cuchillo está en condiciones promedio, comience con el grano medio # 1000 de la piedra de afilar.

Estos dos granos mantendrán sus cuchillos lo suficientemente afilados para el uso doméstico normal.

La piedra de afilar viene con una base de goma dura para usar al afilar.

También hay una pequeña piedra abrasiva para moler la superficie de la piedra.

Dimensiones:
largo 175 x ancho 60 x alto 25 mm - Peso: 635g.

Nivel de calidad: muy alto

Piedra de afilar combinada Kasumi 80002 con grano fino (3000) y superfino (8000). Excelente para afilar tus cuchillos.

El grano #8000 fue desarrollado específicamente para cuchillos y cuchillos de aceros especiales.

El grano # 8000 tiene casi el mismo grano y calidad que una piedra de afilar natural que se usa para afilar las espadas samuráis japonesas.

Con la técnica y la experiencia adecuadas, la combinación de piedras de afilar # 3000 / # 8000 le dará a sus cuchillos un hermoso borde de espejo, como el borde de una espada samurái.

La piedra de afilar viene con una base de goma dura para usar al afilar.

También hay una pequeña piedra abrasiva para moler la superficie de la piedra.

Dimensiones:
largo 175 x ancho 60 x alto 25 mm - Peso: 635g.

Nivel de calidad: muy alto

Navaja procedente de colección particular, en perfecto estado general, con roces en la hoja debidas a la inserción y extracción de la funda. Sin empaquetar - Comprobado, certificado por nuestro laboratorio interno.

Diseñado para tripulaciones de aviones militares de la OTAN, el ASEK-Bowie es un cuchillo de rescate y emergencia.

Uso previsto: Luchador / Táctico

Tipo de producción: industrial
Hoja: acero inoxidable 440 56HRC
Tratamiento de la hoja: recubierto de teflón
Producción Lama: Alemania
Mango: Poliamida reforzada con fibra de vidrio
Longitud de la hoja: 135 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 270 mm.
Equilibrio: -1 cm hacia atrás desde la rama de guardia
Peso: 235g.
Funda: cordura y poliamida con afilador y navaja pequeña de refuerzo

En la antigua ciudad cuchillera de Maniago, DUE CIGNI lleva más de un siglo produciendo con pasión tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad. 
Aceros especiales de primera calidad, diseño innovador y atención a los más mínimos detalles hacen que los productos DUE CIGNI no pasen desapercibidos ni siquiera para el usuario más exigente. 
Maquinaria de última generación, personal cualificado y renovación son los elementos sobre los que se asienta la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. 
Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para los usuarios profesionales del sector alimentario y gastronómico que necesitan un corte perfecto, sin esfuerzo y que dure más de cien años.

Uso recomendado: cuchillo para filetear pescado

País de fabricación: Italia
Acero del filo: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 16cm.
Mango: POM negro

En la antigua ciudad cuchillera de Maniago, DUE CIGNI lleva más de un siglo produciendo con pasión tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad. 
Aceros especiales de primera calidad, diseño innovador y atención a los más mínimos detalles hacen que los productos DUE CIGNI no pasen desapercibidos ni siquiera para el usuario más exigente. 
Maquinaria de última generación, personal cualificado y renovación son los elementos sobre los que se asienta la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. 
Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para los usuarios profesionales del sector alimentario y gastronómico que necesitan un corte perfecto, sin esfuerzo y que dure más de cien años.

Uso recomendado: Cuchillo de cocinero - carne, verduras, pescado

País de fabricación: Italia
Acero del filo: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 30cm
Mango: POM negro