Coltelleria Collini page

Pavoni - Molde de Silicona Coral 8 porciones

Molde de silicona alimentaria de la Serie Gourmand, de Pavoni.

Su multifunción permite variados usos en pasteleria dulce o salada, ya sea en caliente o frío. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.

MOLDE GG027 CORAL GOURMAND 300X175

La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables.

Además la silicona es

- apto para lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C

- flexible y fácil de almacenar Moldes de silicona 300x200 mm

Tamaño de impresión: máximo 75 x 59 x 2 h mm

Volumen: ~ 4 ml

Impresiones por molde: 8 Moldes de silicona

GG020S

20,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona Cerezas - 35 raciones

Pavoni - Molde de silicona Cerezas - 35 raciones CEREZAS Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Línea de moldes de silicona para ser utilizados en PLATOS PRINCIPALES, APERITIVOS Y POSTRES. Diferentes interpretaciones, a probar para platos fríos o calientes, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad. Molde de silicona para elaborar cerezas dulces o saladas de la Línea Gourmand de Pavoni Professional. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Línea de moldes de silicona para ser utilizados en PLATOS PRINCIPALES, APERITIVOS Y POSTRES. Diferentes interpretaciones, a probar para platos fríos o calientes, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad. Tamaño del molde 300 X 175 mm. Tamaño de la huella: max Ø 26x12 h mm Volumen: ~ 8 ml Cavidades por molde: 35 Dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousse, chocolate o flan, todo se puede moldear, regular y sin defectos. Efectividad, versatilidad y funcionalidad. La cantidad adecuada para decorar y personalizar tus creaciones: un punto de partida para la creación. La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables. Además, la silicona es - Aptas para el lavavajillas - soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C - flexible y fácil de almacenar.

GG016S

21,00€

Solo queda 1

No está disponible

Pavoni - Molde silicona oliva - 30 porciones - GG012S

OLIVOS

De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para usar en tus platos principales, fríos o calientes, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes.

Línea de moldes de silicona para ser utilizados en PLATOS PRINCIPALES, APERITIVOS Y POSTRES.

Diferentes interpretaciones, a probar para platos fríos o calientes, que amplían el espectro de soluciones.

Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

MOLDES DE SILICONA DE 300X175 MM

DIMENSIONES DE LA HUELLA: max 32 x 22 x 18 h mm

VOLUMEN: ~ 7 ml

IMPRESIONES POR MOLDE: 30 Dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousse, chocolate o flan, todo se puede moldear, regular y sin defectos.

Efectividad, versatilidad y funcionalidad. La cantidad adecuada para decorar y personalizar tus creaciones: un punto de partida para la creación.

La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables. ,

Además, la silicona es

- Aptas para el lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C - flexible y fácil de almacenar.

GG012S

21,00€

Solo queda 2

Pavoni - Microredonas de banda de acero inoxidabile 25CM - PROGETTO CROSTATE XF2520

Pavoni - Microredonas de banda de acero inoxidabile 25CM - PROGETTO CROSTATE MICRO REDONDO DE BANDAS DE ACERO INOXIDABLE PERFORADAS Pavoni Italia y Gianluca Fusto presentaron el innovador Progetto Crostate, la nueva forma de concebir la tarta que es increíble para el gusto y la vista. El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se colapse durante la cocción y el dorado perfecto de la base H 2 cm Banda de acero inoxidable Ø 25cm. 14/16 porciones.

XF2520

18,50€

Solo queda 3

Pavoni - Molde de silicona flores - Le collane

Pavoni - Molde de silicona flores - Le collane Deléitese con formas y decoraciones para crear los pasteles más bellos: el arte de la decoración se acerca cada vez más a todos gracias a los moldes creados por Pavoni y dedicados a aquellos que aman combinar la fantasía con precisión. Este molde Pavoni suave y flexible hecho de caucho de silicona le permite imprimir fácilmente hermosos collares de flores. Para ser utilizado con fondant y pasta de goma. Las piezas terminadas se pueden colocar en los pasteles de fondant. cupcakes, galletas o pasteles de helado para agregar más originalidad a sus creaciones. Tamaño: 300x50 mm.

ST13

Special Price 12,00€ Regular Price 15,01€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona Corazones - Le collane

Pavoni - Molde de silicona Corazones - Le collane Moldes de silicona para decoración - ST06 Este molde Pavoni suave y flexible hecho de caucho de silicona y le permite imprimir fácilmente las trenzas de corazones de 2 tamaños. Para ser utilizado con fondant y pasta de goma. Las piezas terminadas se pueden colocar en los pasteles de fondant. cupcakes, galletas o pasteles de helado para agregar más originalidad a sus creaciones. Tamaño: 300x50 mm

W1013C

Special Price 12,00€ Regular Price 15,01€

Solo queda 1

Pavoni - Conjunto compuesto por 4 cortadores de expulsión en forma de 4 animales

Pavoni - Conjunto compuesto por 4 cortadores de expulsión en forma de 4 animales SET 4 CORTADORES DE PASTA TEMA ANIMALES OSO, VACA, ELEFANTE, OVEJA TAMAÑOS APROXIMADAMENTE: 7/8 CM Para crear decoraciones refinadas e individuales para pasteles hechos con pasta de almendras, chocolate, pasta de sal, modelado y coloración de azúcar. En alimentos de material plástico. Dimensiones aproximadas: 70/80 mm.

4869-17

Special Price 15,19€ Regular Price 19,00€

Solo queda 1

Zielonka - Zilosoap - Jabón eliminar los olores

SOLUZIONE IDROALCOLICA 75% SKU SAN01 Soluzione spray idroalcolica 75% per indumenti, superfici e strumenti. È conforme alla formulazione raccomandata dall'OMS. 200 ml.

SAN01

8,89€

Solo queda 2

No está disponible

Pavoni - Molde de silicona Eros - Emmanuele Forcone

Pavoni - Molde de silicona Eros - Emmanuele Forcone Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería. Los moldes, inspirados en la naturaleza y nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de mejorar cada creación con juegos de volúmenes y texturas. El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, diría que casi dos enfermedades. El chocolate es el que tiene las mayores implicaciones comerciales. Pero también el azúcar artístico ha crecido mucho en los últimos tiempos, y me da una gran satisfacción ". Emmanuele Forcone, campeona de pastelería italiana en 2010, fue subcampeona en la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011. Chef pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore en Vasto, él ha estado en Australia varias veces para traer el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en chocolate y azúcar artístico. En 2015 conquistó el podio más alto de la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y de luego colabora asiduamente con Pavoni Italia en diferentes líneas, incluyendo "pasteles de Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores. Moldes para la creación de postres espectaculares con un efecto tridimensional particular estudiado por el campeón mundial de pastelería Emmanuele Forcone. Perfecto para celebrar los momentos más románticos DIMENSIONES: mm 179x178x48 h VOLUMEN: ~ 1022 ml.

KE068

26,00€

Solo queda 1

Valoración:

100%

5

Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4313 para 12 eclairs

Molde de silicona microperforada FF4313 con formas alargadas perfectas para hacer éclairs. Se trata de un tapete de silicona microperforado y antiadherente. Los microagujeros facilitan la distribución óptima del calor y permiten que la masa se apoye en ellos para conseguir un desarrollo de altura y una cocción perfecta del producto. Las siluetas en el tapete proporcionan una guía útil para obtener éclairs ideales, perfectamente definidos en forma y en cocción. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados con un tamaño de 600 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di Carlo

FF4313

35,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de merienda de silicona - Delicius Snack DS01

Pavoni - Molde de merienda de silicona - Delicius Snack Moldes de silicona para crear refrigerios preciosos y creativos, dulces o salados. Debajo de la capa de chocolate puedes poner un relleno codicioso. Resistencia entre -40 ° hasta + 280 ° C. Hecho en Italia Este molde le permite crear elegantes refrigerios con el relleno de su elección. Para las barras de chocolate, haga la cáscara de chocolate y use una manga pastelera para agregar el relleno. Para las barras de bocadillos a base de pastelería, cocine la pasta directamente dentro del molde, luego agregue el relleno deseado y coloque el molde en el congelador. Fácil liberación del molde. Rango de temperatura: de -40 ° C a + 280 ° C Número de cavidades: 15 Dimensiones de la cavidad: 9 x 3 x H 1.9 cm Dimensiones del molde: 28,5 x 17,5 cm. Material: silicona

DS01

42,00€

Solo queda 2

Pavoni - Bandas de micro perforadasa - PROGETTO CROSTATE XF23

Pavoni - Bandas de micro perforadasa - PROGETTO CROSTATE XF23 Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y el dorado perfecto de la base. BANDA MICROFORADA DE ACERO INOXIDABLE Pavoni - Banda microperforada de acero inoxidable Dim.270 x 145 x h 20 mm 4/6 porciones.

XF23

21,00€

Solo queda 2

Pavoni - Bandas de micro perforadasa - PROGETTO CROSTATE XF19

Pavoni - Bandas de micro perforadasa - PROGETTO CROSTATE XF19 Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y el dorado perfecto de la base. BANDA MICROFORADA DE ACERO INOXIDABLE Pavoni - Banda microperforada de acero inoxidable 210 x 115 x h 20 mm 2/4 portions

XF19

19,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona PX3210 STEP

Pavoni - Molde de silicona PX3210 STEP Molde de silicona para crear tortas y tartas de bordes suaves y elegantes, particularmente tridimensionales. Funciona a la perfección con el molde KE020 Inserimento como inserto, para crear tartas aún más sorprendentes. El sistema permite combinar 6 moldes iguales creando una composición de 600 x 400 mm, unas medidas adaptables a la mayoría de bandejas estándar, mejorando la productividad y la eficiencia. Temperatura Admitida: desde -40ºC hasta +280ºC NUEVO! GIANLUCA FUSTO MONOPORACIONES Mas informacion Molde tenue. 300 x 175 mm Tamaño superior: Ø 60x32 mm h ~ 49.5 ml 8 huellas se puede combinar con XF7020

PX3210

18,00€

Solo queda 1

Lékué - Molde helado Donut

Donut helado Molde para hacer divertidos helados en forma de donut LÉKUÉ Consigue helados más sanos y naturales con un molde plegable para que ahorra espacio. El molde de helado colapsable, te permitirá ahorrar espacio sin renunciar a poder preparar tus propios helados en casa. La base anti derrame evitará que los niños se ensucien mientras comen el helado. La tapa protege el helado de olores y sabores del congelador. Incluye recetas fáciles, también sin lactosa y un palo para cada molde. Incluye 1 unidad.

4847DONUT

6,89€

Solo queda 5

Lékué - ESSENTIALS Utensilio de cocina antiarañazos - Espátula Wok

La espátula acanalada para wok de Lekue está diseñada para remover y dorar sus platos favoritos de forma uniforme y eficaz.
El cabezal de pala tiene una gran capacidad que gira los alimentos con precisión para una cocción uniforme.
Equipada con puntas de silicona resistentes al calor, es segura para sartenes antiadherentes.
El mango resistente al calor permite un uso prolongado sin riesgo de quemaduras.
Sin BPA y apto para lavavajillas, ofrece comodidad y seguridad.
Con su diseño contemporáneo y su mango sólido, es un valioso aliado en la cocina para cocinar de forma más fácil y agradable.

Longitud: 31,4 cm

Altura: 9,7 cm

Anchura: 4,8 cm

Peso: 107g

Material: Silicona,PBT Tereftalato de polibutileno

Color: Gris,Verde salvia.

017721

10,00€

Solo queda 2

Lékué - Cuchara - Espátula de silicona

Lékué - Cuchara - Espátula de silicona

Esta cuchara de silicona es perfecta para cocinar sin rayar sartenes, ollas ni cazuelas. Es un utensilio de cocina indispensable para remover todo tipo de preparaciones y probarlas sin quemarte.

Además, gracias a la flexibilidad de su cabezal de 100% Silicona Platino podrás rebañar todo tipo de salsas y masas. ¡Para no desperdiciar nada! Una nueva versión de la clásica cuchara de madera, más higiénica gracias a la Silicona Platino y resistente a altas temperaturas de hasta 220ºC.

Fabricada con materiales libres de BPA que cumplen con los más altos estándares de calidad como la Certificación EFSA: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para la Unión Europea y Certificación FDA: Food & Drug Administration de EEUU.

Apto para lavavajillas.

Material: Silicona,ABS

Color: Gris, Verde salvia

Dimensiones: 6,5x29 cm.

1842264

7,00€

Solo queda 2

Lékué - Pincel

Lékué - Pincel

Un práctico pincel de cocina con el que podrás dar el toque final a tus platos. Ideal para pintar y decorar con todo tipo de salsas gracias a sus cerdas flexibles de 100% Silicona Platino.

Este pincel de silicona también es perfecto para engrasar moldes y sartenes, controlando la cantidad de aceites y grasas.

Fabricado en 100% Silicona Platino es una alternativa fácil de limpiar y resistente a altas temperaturas de hasta 220ºC.

Fabricado con materiales libres de BPA que cumplen con los más altos estándares de calidad como la Certificación EFSA: Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para la Unión Europea y Certificación FDA: Food & Drug Administration de EEUU.

Apto para lavavajillas

Medidas mm L40 - W13 – H212

Material 100% Silicona Platino + ABS (mango)

Temperatura Silicona: +4ºC / +220ºC | ABS: +4ºC / +80ºC

Apto para Lavavajillas.

1842270

7,00€

Solo queda 4

Pavoni - Las tiras de Forosil Strip STRIP40FPC

Pavoni - Forosil Strip STRIP40FPC

La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes! Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura.

Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.

Dimensión: 635x38 h max 10

10 piezas por caja.

STRIP40FPC

34,00€

Solo queda 4

Valoración:

100%

5

Pavoni - Molde de silicona - Línea gourmet Ramas con hojas - 8 porciones

Pavoni - Molde de silicona - Línea gourmet Ramas con hojas - 8 porciones De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa, nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para utilizar en sus platos principales, calientes o fríos, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para experimentar con platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Es una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousses, chocolate o flan, todo se puede modelar, hacer regular e impecable. Eficacia, versatilidad y funcionalidad. La cantidad adecuada para adornar y personalizar tus creaciones: un punto de partida para crear. La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables. Además la silicona es - apto para lavavajillas - soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C - Flexible y fácil de almacenar. MOLDES DE SILICONA: 300X200 MM DIMENSIONES DE IMPRESIÓN: máx 80 x 55 x 2 h mm VOLUMEN: ~ 3 ml IMPRESIONES POR MOLDE: 8

GG030

22,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona - Línea gourmet puzzle - 18 porciones

De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa, nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para utilizar en sus platos principales, calientes o fríos, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para experimentar con platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Es una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousses, chocolate o flan, todo se puede modelar, hacer regular e impecable. Eficacia, versatilidad y funcionalidad. La cantidad adecuada para adornar y personalizar tus creaciones: un punto de partida para crear. La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables. Además la silicona es

- apto para lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C

- Flexible y fácil de almacenar.

MOLDES DE SILICONA: 300X175 MM

DIMENSIONES DE IMPRESIÓN: máx 90 x 90 x 4 h mm (9 piezas)

HUELLAS POR MOLDE: 18

GG018

22,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona Oyster de D. Oldani - 10 porciones

Más pop que esto: una cocina alta, buena y grande. De la confrontación rica y estimulante entre Davide Oldani y Pavoni Italia Foo’d nace una línea de moldes de silicona originales para crear en la cocina con ideas contemporáneas. Davide Oldani es el inventor de Pop Kitchen: embajador de Expo, poseedor de una estrella Michelin y chef de Casa Italia en los Juegos Olímpicos de Río 2016. Foo'd se expande con creaciones diseñadas para una cocina alta pero accesible, pop pero sofisticada, todo desde interpretar. Nacidos de la estrecha confrontación entre el Chef y Pavoni Italia en busca de diseño y materiales perfectos, han dado como resultado formas reconocibles y detalladas, con resultados sorprendentes, para platos principales o propuestas de pastelería inusuales.

OSTRICA SCOMPOSTA, PERFUME DE ARCILLA Y JENGIBREPara la ostra Derrita la manteca de cacao con agua, forre los moldes. Para los guisantes Mezcle todos los ingredientes, divídalos en tazones, hornee al baño maría a 82 ° C durante aproximadamente 30 minutos.

Para el final Coloque las conchas de ostras en el plato con el nervio de la ostra, luego coloque las otras dos partes en los platos, los guisantes frescos, los liofilizados y finalmente los brotes. Chef DAVIDE OLDANI

GG033

21,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de Silicona Pectinidos - 15 porciones

PECTÍNIDOS Cod. GG032S Más pop que esto: una cocina alta, buena y grande. De la confrontación rica y estimulante entre Davide Oldani y Pavoni Italia Foo’d nace una línea de moldes de silicona originales para crear en la cocina con ideas contemporáneas. Davide Oldani es el inventor de Pop Kitchen: embajador de Expo, titular de una estrella Michelin y chef de Casa Italia en los Juegos Olímpicos de Río 2016. Foo'd se expande con creaciones diseñadas para una cocina alta pero accesible, pop pero refinada, todo para ser interpretado. Nacidos de la estrecha confrontación entre el Chef y Pavoni Italia en busca de diseño y materiales perfectos, han dado como resultado formas reconocibles y detalladas, con resultados sorprendentes, para platos principales o propuestas de pastelería inusuales. Moldes de silicona 300x200 mm. Tamaño de impresión: max 50x50x15 h Volumen: ~ 14 ml Impresiones por molde: 15

GG032

21,00€

Solo queda 2

Lékué - Fiambrera To Go de fibra de madera - 2 recipientes

Está fabricado con materiales orgánicos y un porcentaje menor de plástico. El material principal es una combinación de fibra de madera y polipropileno, uno de los plásticos más utilizados, 100% reciclable y perfecto para el contacto con alimentos.

- 100% hermético, tiene una capacidad de 500 ml.
- Correa de silicona para facilitar su transporte
- Con separador interno para alimentos

Sostenible, ¡menos plástico!

- Residuo cero
- 100% reciclable
- Sin BPA

¡Disfruta de tu comida sobre la marcha!

Es 100% a prueba de fugas y cada uno viene con dos recipientes de 500 ml.

Ambos están unidos por una correa de silicona para facilitar su transporte.

Apto para microondas.

Para recalentar, abra la tapa del recipiente.

Apto para: microondas, lavavajillas, frigorífico.

Uso recomendado: Recipiente para alimentos.

País de fabricación: China

Dimensiones: mm L192 - W100 - H110

Temperatura: -20ºC / + 100ºC

Capacidad: 500 ml / Total: 1 L

0301030V

27,01€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de Silicona Frambuesa 35 porciones

Molde de silicona alimentaria de la Serie Gourmand, de Pavoni. Su multifunción permite variados usos en pasteleria dulce o salada, ya sea en caliente o frío. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.

MOLDE GG017 FRAMBUESA GOURMAND 300X175

- apto para lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 250 ° C - flexible y fácil de almacenar

MOLDES DE SILICONA 300X175 MM

TAMAÑO DE IMPRESIÓN: máx Ø 24 x 27 h mm

VOLUMEN: ~ 7 ml

LAMINAS POR MOLDE: 35

GG017

21,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de Silicona Piedra 28 porciones

MOLDE GG019 PIEDRA GOURMAND 300X175 Molde de silicona alimentaria de la Serie Gourmand, de Pavoni. Su multifunción permite variados usos en pasteleria dulce o salada, ya sea en caliente o frío. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x175 mm. Tamaño de impresión: máximo 31 x 23 x 19 h mm Volumen: ~ 6 ml Impresiones por molde: 28

GG019

22,00€

Solo queda 3

Pavoni - Espátula - Serie Pro - silicona

Pavoni - Espátula - Serie Pro - silicona Diseñada para un público profesional, esta cuchara de silicona es la solución ideal para aquellos que buscan un producto funcional, duradero y duradero. Hecho con un mango extragrip y resistente al calor: puede usarlo incluso cuando está caliente, durante la cocción, el mango puede soportar hasta 220 ° c. En la base del mango del ojal para colocar la cuchara en un gancho y colgar "colgar" para sostenerlo durante las fases de trabajo. El terminal de silicona platinica soporta hasta 250 ° C con soporte para evitar la contaminación. La unión entre el mango y la cabeza está diseñada sin hendiduras para una mayor resistencia, higiene y durabilidad. Esta espátula está disponible en el siguiente tamaño: Longitud 36 cm - longitud del mango 25 cm

SP300

16,49€

Solo queda 2

Pavoni - Cuchara - Spoon Pro Series - silicona

Diseñada para un público profesional, esta cuchara de silicona es la solución ideal para aquellos que buscan un producto funcional, duradero y duradero.

Hecho con un mango extragrip y resistente al calor: puede usarlo incluso cuando está caliente, durante la cocción, el mango puede soportar hasta 220 ° c. En la base del mango del ojal para colocar la cuchara en un gancho y colgar "colgar" para sostenerlo durante las fases de trabajo.

El terminal de silicona platinica soporta hasta 250 ° C con soporte para evitar la contaminación.

La unión entre el mango y la cabeza está diseñada sin hendiduras para una mayor resistencia, higiene y durabilidad.

Esta cuchara está disponible en el siguiente tamaño: Longitud 38 cm - longitud del mango 25 cm.

SP302

22,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de Silicona Hoja 8 porciones

HOJA Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x200 mm. Tamaño de impresión: máximo 73 x 55 x 2 h mm Volumen: ~ 3 ml Impresiones por molde: 8.

GG029

21,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona Coral - Algas - 8 raciones

CORAL De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para utilizar en sus platos principales, fríos o calientes, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para utilizar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones para experimentar con platos calientes o fríos, ampliando el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Dulce o salado, caliente o frío, crema o mousse, chocolate o flan, todo puede ser modelado, hecho de forma regular e impecable. Eficacia, versatilidad y funcionalidad. La cantidad justa para adornar y personalizar sus creaciones. La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables.

Además la silicona es

apto para el lavavajillas
soporta temperaturas de -40°C a +280°C
flexible y fácil de almacenar.

Moldes de silicona de 300x200 mm.

Tamaño del molde: máx. 75 x 59 x 2 h mm.

Volumen: ~ 4 ml.

Impresiones por molde: 8

GG027

21,00€

Solo queda 1

Valoración:

97%

4.9

No está disponible

Pavoni - Molde de Silicona Plume 10 porciones

PLUME Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x200 mm. Tamaño de impresión: máximo 84 x 38 x 2 h mm Volumen: ~ 2 ml Impresiones por molde: 10.

GG028

21,00€

Solo queda 1

Valoración:

90%

4.5

Pavoni - Molde de Silicona Nut 35 porciones

NUT Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x175 mm. Tamaño de impresión: máximo 31 x 23 x 19 h mm Volumen: ~ 6 ml Impresiones por molde: 35

GG026

21,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de Silicona Hongos - 20 porciones

HONGOS Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Moldes de silicona 300x175 mm. Tamaño de impresión: máximo 28x29x27 h mm (hongo completo) Volumen: ~ 8 ml Huellas por molde: 20 hongos completos.

GG025

20,00€

Solo queda 3

Valoración:

100%

5

Pavoni - Alfombra de silicona antiadherente SPV624

Pavoni - Alfombra de silicona antiadherente SPV624 Alfombra palillo SPV Antiadherente y resistente al calor. para una capa delgada de lana de vidrio que protege contra las altas temperaturas. Adecuado para el trabajo y gastos de envío de la pasta de azúcar, chocolate derretido, el azúcar. Tamaño: 62X42 cm

SPV64

19,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona Línea Gourmand Disco pequeño - 11 porciones

Pavoni - Molde de silicona Línea Gourmand Disco pequeño - 11 porciones Gourmand es la línea creada con Paolo Griffa. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. MOLDES DE SILICONA 400X300 MM TAMAÑO DE IMPRESIÓN: Ø 90 mm x3.5 mm h VOLUMEN: ~ 22 ml LAMINAS POR MOLDE: 11

GG004

40,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona Línea Gourmand Disco grande - 6 porciones

Pavoni - Molde de silicona Línea Gourmand Disco grande - 6 porciones Gracias a la colaboración con el joven y talentoso chef Paolo Griffa, nace la línea "Gourmand": Moldes de silicona para múltiples usos, para repostería y restauración. La línea Gourmand representa una verdadera revolución: dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousses, flans o bizcochos, todo puede moldearse, hacerse regular e impecable. La cantidad adecuada para decorar y personalizar las creaciones y un punto de partida para crear platos, postres en el plato o en el mostrador. Molde de silicona de calidad alimentaria en forma de disco grande, un molde de varias porciones perfecto para sus creaciones, tanto dulces como saladas. ¡Obtenga formas y revestimientos increíbles con la colección Pavoni Gourmand! Modelo: GG003 Material: silicona Tipo de tipo: disco Número de cavidades: 6 Vol. Cavidad: 33 ml Cavidad tenue: Ø110 h3,5 mm Volumen total: 198 ml Tamaño de molde: 300 x 400 mm.

GG003

39,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona PX039 BOCCIOLO

Molde de silicona PX039 BOCCIOLO Silicona líquida platínica inyectada "LSR" 100% alimentaria. Flexibilidad, se dobla y recupera su forma original. Durabilidad, no se rompe, no se rasca y no pierde sus propiedades antiadherentes. Versatilidad, se puede utilizar tanto en congelador (hasta -40ºC), como en horno (hasta +280ºC). Mínimo envejecimiento (hasta 3000 usos garantizados) Facilidad de desmoldeo (No hace falta utilizar soplete, no agua caliente en el congelado ni aceite o mantequilla en el horneado, como en los moldes de plástico o metal). Marca: Pavoni Serie: Pavoflex Modelo: Bocciolo PX039 Material: Silicona 100% alimentaria Nº unidades: 1 Dimensiones: ∅ 70x42 h Forma: Rosa Tº utilización: -40 / + 280ºC Nº cavidades: 24 Volumen: 130 ml.

PX039

62,00€

Solo queda 1

Valoración:

100%

5

Lékué - Hasselback Cutter

Vegetales Hasselback en un momento! Prepara vegetales al estilo Hasselback de forma fácil y rápida y consigue la misma precisión en todos los cortes. Una alternativa más crujiente y sabrosa a unos simples vegetales horneados o a la parrilla. Corta los vegetales en finas laminas en forma de abanico y añade tus ingredientes favoritos. Obtendrás un resultado crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro. ¡Sírvelos con tus toppings favoritos! Modo de uso: 1. Coloca el ingrediente sobre una superficie plana y firme. Agarra con una mano el ingrediente y con la otra el Hasselback Cutter. Asegúrate que el ingrediente se ajusta entre las patas del producto. 2. Antes de cortar, empuja la parte inferior (el botón situado en el mango del Hasselback Cutter) hacia tu mano. Verás que las tres cuchillas centrales se desplazan hacia arriba. Corta el ingrediente con las dos cuchillas de los extremos hasta que el Hasselback Cutter toque la superficie. 3. Una vez tenemos las dos cuchillas exteriores cortando el ingrediente, aprieta el botón (superior) del mango para terminar de cortar el ingrediente con las tres cuchillas del centro. 4. Para retirar las cuchillas, vuelve a presionar el botón en la parte inferior del mango hacia tu mano y retira el Hasselback Cutter del ingrediente. Ayúdate con tu mano si ves que el ingrediente se pega un poco a la cuchillas. No te preocupes, ¡la cuchillas NO cortan por su parte superior! Repite esta acción a lo largo del ingrediente. ¡Hasselback listo para cocinar!

1842175

12,99€

Solo queda 1

Lékué - Veggie Ricer

Prepara tu "arroz" de coliflor! Con el Veggie Ricer convierte la coliflor o el brócoli en una alternativa al arroz. Muy fácil, seguro y divertido, transforma estos vegetales y añade más verdura a tus platos. Introduce la coliflor o el brócoli, a trozos, dentro del Veggie Ricer, coloca la tapa y gira las dos partes del producto en direcciones opuestas. Retira la tapa y extrae el contenido. Arroz de coliflor o brócoli listo para cocinar! Modo de uso: 1. Corta la coliflor o el brócoli a trozos y quítales el tallo. Introduce los trozos dentro del producto. 2. Coloca la tapa superior y presiónala mientras giras las dos partes del producto en direcciones opuestas para triturar los vegetales. 3. Retira la tapa y extrae el contenido. ¡Listo para cocinar!

5238VEGGIERICER

11,90€

Solo queda 1

Lèkuè - Kit Pickles

Prepara una gran variedad de encurtidos caseros y saludables! ¡Preparar alimentos fermentados y saludables en casa es más fácil de lo que imaginabas! Los alimentos fermentados aportan múltiples beneficios para la salud, entre ellos refuerzan el sistema inmunitario y la flora intestinal, y aumentan la diversidad bacteriana. Lèkuè - Kit Pickles Con el Kit Pickles tendrás todo lo necesario para crear el ambiente anaeróbico perfecto para la fermentación. Incluye: - 2 tarros de vidrio de 700 ml con tapa y válvula exclusiva Lékué. - 2 discos ajustables para prensar. - Pinzas doble uso, prensar y servir. - Recetario. Gracias al disco prensador ajustable, los alimentos se mantienen siempre sumergidos. En la tapa, la válvula de silicona permite la salida del CO2 en exceso que se genera durante el proceso de fermentación, garantizando los mejores resultados. Por su diseño único en el mercado, podrás apilar y almacenar los tarros durante el proceso de fermentación. Tapa con agarre antideslizante. Vidrio resistente y anti-olores.

5238PICLES

39,89€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona MANZANA PX4330

Pavoni - Molde de silicona MANZANA PX4330 Con más de 30 años de liderazgo internacional en el campo de la pastelería, obradores y Ho.Re.Ca y más de 10 años en el sector particular, sus productos son utilizados por los pasteleros más populares del mundo. Compañía en evolución y crecimiento constante, Pavoni Italia pone especial atención en el desarrollo de nuevas gamas de producto con el mayor ratio de calidad-precio. Su equipo, formado por diseñadores y técnicos buscan y crean sus líneas siempre atendiendo a las necesidades del consumidor, con un control de calidad exhaustivo. Pavoni Italia presenta la última línea de moldes creados en colaboración con el Campeón del Mundo Emmanuele Forcone, la nueva línea TUTTIFRUTTI. Un surtido de cinco moldes de silicona para crear postres originales y sorprendentes monoporciones que darán a tu vitrina una apariencia visual fantástica y original. Molde de silicona PX4330 Mela, con 20 improntas en forma de manzana. De la colección Stampi Tuttifrutti, una línea de moldes de silicona creados con el campeón del mundo Emmanuele Forcone, pensadas para conseguir sabrosas piezas de repostería en forma de fruta con un fantástico efecto tridimensional. 20 impresiones mm Ø 55 x 48 H Vol: ~ 90 ml Modelo: PX4330 Material: Plástico, Silicona Tipología Forma: Fruta Nº cavidades: 20 Vol. cavidad: 90 ml Dim. cavidad: Ø55 h48 mm Vol. total: 1800 ml Dim. molde: 300 x 400 mm

PX4330

52,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona PX4331 MELOCOTON/CEREZA

Molde de silicona PX4331 MELOCOTON/CEREZA Pavoni - Pavoflex línea molde silicona 20 estampados melocotón-cereza Moldes de silicona platinada 300x400 mm para uso profesional. Línea de moldes de silicona diseñados con el Campeón del Mundo Emmanuele Forcone para hacer deliciosas porciones con forma de fruta con un fantástico efecto tridimensional. 20 impresiones mm 58 x 53 x 46 h Vol: ~ 90 ml Pavoni Italia ofrece una amplia gama de moldes y accesorios de silicona. La palabra clave de la nueva colección de silicona es 3D, la tendencia de la hostelería y pastelería mundo, de la que su departamento de I+D ha hecho una interesante interpretación. Monoporciones y pasteles con un diseño específico que permite la posibilidad de crear postres con aspecto tridimensional, muy sofisticado pero fáciles de desmoldar. Resumiendo, una nueva línea PAVOFLEX 400x300 mm, con diferentes formas de un diseño muy natural, sencillo, con un estilo puro del 'menos es más'. Una línea demoldes para pastelería innovadora, firmada por el campeón del mundo Emmanuele Forcone, con una mirada tridimensional de gran impacto.

PX4331

52,00€

Solo queda 1

Pavoni - Bandejas para singles transparentes cuadradas - Caja de 50 piezas

BANDEJAS PARA SINGLES TRANSPARENTES CUADRADAS Bandejas de una sola porción: hermosas, prácticas e indispensables para servir mejor a tus creaciones. Disponible en blanco, negro y transparente. DIM. cm 8 x 8 Caja de 50 piezas. Mesurer: cm. 8

VP1T

9,00€

Solo queda 8

Pavoni - Molde de silicona para una sola porción PX3202 CAMEO by Gianluca Fusto

Una nueva forma de concebir pasteles, perfecta para el gusto y la vista ". Gianluca Fusto, nacida en Milán, nacida en 1975, es una de las 15 profesoras técnicas que representan a la empresa Valrhona en el mundo, entre las más importantes para la producción de chocolate. Comenzando su carrera profesional en París, Fusto trabajó como chef de pastelería en Il Bistrot di Gualtiero Marchesi, el restaurante La scaletta de Aldo Bellini, en Milán, el restaurante Valentino de Piero Selvaggio en Las Vegas, el Grand Hotel Villa Serbelloni en Bellagio y Restaurante Cracco Peck en Milán. En 2011 participó en el Campeonato Mundial de Pastelería Junior, entrenando al equipo italiano en CAST Alimenti y con ella ganó el primer lugar. En 2012 fue admitido en la Academia Italiana de Confiteros. La colaboración con Pavoni Italia ha llevado a la creación del Proyecto Crostate, MONO y Adaptable, una idea innovadora para la creación de equipos que permite la creación de pasteles con un acabado perfecto, una confitería colocada fuera de los patrones y las modas. PX3202 CAMEO NUEVO! GIANLUCA FUSTO MONOPORACIONES Mas informacion Molde tenue. 300 x 175 mm 9 impresiones - dim. 81 x 41 x h 19 mm vol. 42 ml Se puede combinar con XF12 Progetto Crostate es aún más rico. A las tiras de acero inoxidable, sartén, parrilla y tapete Forosil, se agregan los nuevos moldes de silicona para tartas Pavoflex 300x175 de una sola porción. "Progetto tartas significa dar herramientas para desarrollar su lado creativo. usted Algo más grande, que va más allá del molde. La pastelería debe dar emociones: solo de esta manera podemos unir el arte con nuestro trabajo ".

PX3202

20,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona PX3203 SPRING

Pavoni - Molde de silicona KE019 Royal (Ø180/61h57mm) Molde de silicona para crear tortas y tartas de bordes suaves y elegantes, particularmente tridimensionales. Funciona a la perfección con el molde KE020 Inserimento como inserto, para crear tartas aún más sorprendentes. El sistema permite combinar 6 moldes iguales creando una composición de 600 x 400 mm, unas medidas adaptables a la mayoría de bandejas estándar, mejorando la productividad y la eficiencia. Temperatura Admitida: desde -40ºC hasta +280ºC PX3203 MUELLE NUEVO! GIANLUCA FUSTO MONOPORACIONES Mas informacion Molde tenue. 300 x 175 mm 9 impresiones - dim. 84 x 41 x h 20 mm vol. 50 ml Se puede combinar con XF13 Progetto Crostate es aún más rico. A las tiras de acero inoxidable, sartén, parrilla y tapete Forosil, se agregan los nuevos moldes de silicona para tartas Pavoflex 300x175 de una sola porción. "Progetto tartas significa dar herramientas para desarrollar su lado creativo. usted Algo más grande, que va más allá del molde. La pastelería debe dar emociones: solo de esta manera podemos unir el arte con nuestro trabajo ".

PX3203

21,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona BELOVED PX4370S

Pavoni - Molde de silicona KE019 Royal (Ø180/61h57mm) Molde de silicona para crear tortas y tartas de bordes suaves y elegantes, particularmente tridimensionales. Funciona a la perfección con el molde PX4370S Inserimento como inserto, para crear tartas aún más sorprendentes. Pavoni - Molde de silicona BELOVED PX4370S Pavoni - Amado molde de silicona en dos partes - Cuore - Emmanuele Forcone Moldes para la realización de espectaculares porciones individuales con un efecto tridimensional particular estudiado por el campeón del mundo Pastry Emmanuele Forcone. Pavoflex 300x400 mm Tamaño 127 x 71 x h 38 mm Vol: ~ 200 ml 9 impresiones Incluye taza de masa.

PX4370S

40,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona para una sola porción - Corazon by Gianluca Fusto PX3206

Pavoni - Molde de silicona para una sola porción - Corazon by Gianluca Fusto Una nueva forma de concebir pasteles, perfecta para el gusto y la vista ". Gianluca Fusto, nacida en Milán, nacida en 1975, es una de las 15 profesoras técnicas que representan a la empresa Valrhona en el mundo, entre las más importantes para la producción de chocolate. Comenzando su carrera profesional en París, Fusto trabajó como chef de pastelería en Il Bistrot di Gualtiero Marchesi, el restaurante La scaletta de Aldo Bellini, en Milán, el restaurante Valentino de Piero Selvaggio en Las Vegas, el Grand Hotel Villa Serbelloni en Bellagio y Restaurante Cracco Peck en Milán. En 2011 participó en el Campeonato Mundial de Pastelería Junior, entrenando al equipo italiano en CAST Alimenti y con ella ganó el primer lugar. En 2012 fue admitido en la Academia Italiana de Confiteros. La colaboración con Pavoni Italia ha llevado a la creación del Proyecto Crostate, MONO y Adaptable, una idea innovadora para la creación de equipos que permite la creación de pasteles con un acabado perfecto, una confitería colocada fuera de los patrones y las modas. Pavoni - Molde de silicona para una sola porción - Corazon by Gianluca Fusto características: Molde tenue. 300 x 175 mm 8 impresiones - dim. 65 x 60 x h 21 mm vol. 46 ml Combinable con tartas de proyecto XF14. Progetto Crostate es aún más rico. A las tiras de acero inoxidable, sartén, parrilla y tapete Forosil, se agregan los nuevos moldes de silicona para tartas Pavoflex 300x175 de una sola porción. "Progetto tartas significa dar herramientas para desarrollar su lado creativo. usted Algo más grande, que va más allá del molde. La pastelería debe dar emociones: solo de esta manera podemos unir el arte con nuestro trabajo ".

PX3206

21,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona - SFERA150

Pavoni - Molde de silicona - SFERA150 Moldes de silicona, caracterizados por formas creativas y agradables para hacer porciones individuales y mignon dulce o sabroso. El diseño integral particular permite un enfriamiento rápido del producto terminado. El hueco central garantiza un fácil desmontaje del producto. Esferas de silicona disponibles en tres tamaños diferentes para la producción de temas artísticos relacionados con el azúcar, creados en colaboración con Emmanuele Forcone. Emmanuele Forcone Campeón del mundo "El chocolate y el azúcar artística son dos pasiones, diría que casi dos enfermedades, el chocolate es la que tiene más implicaciones comerciales, pero incluso el azúcar artística está creciendo mucho en los últimos tiempos, y me da una gran satisfacción". Emmanuele Forcone, campeón de pastelería italiana en 2010, fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011. Chef pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore en Vasto, ha estado en Australia varias veces para llevar la confitería italiana al mundo y al campo. De los años se especializó en chocolate y azúcar artística. En 2015 ganó el podio más alto de la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces ha trabajado estrechamente con Pavoni Italia en varias líneas, incluyendo "TuttiFrutti" de tartan de Emmanuele y la nueva gama de colores. SFERA150 Ø 150 mm Vol: ~ 1770 ml

SFERA150

136,01€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona - SFERA100

Pavoni - Molde de silicona - SFERA100 Moldes de silicona, caracterizados por formas creativas y agradables para hacer porciones individuales y mignon dulce o sabroso. El diseño integral particular permite un enfriamiento rápido del producto terminado. El hueco central garantiza un fácil desmontaje del producto. Esferas de silicona disponibles en tres tamaños diferentes para la producción de temas artísticos relacionados con el azúcar, creados en colaboración con Emmanuele Forcone. Emmanuele Forcone Campeón del mundo "El chocolate y el azúcar artística son dos pasiones, diría que casi dos enfermedades, el chocolate es la que tiene más implicaciones comerciales, pero incluso el azúcar artística está creciendo mucho en los últimos tiempos, y me da una gran satisfacción". Emmanuele Forcone, campeón de pastelería italiana en 2010, fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011. Chef pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore en Vasto, ha estado en Australia varias veces para llevar la confitería italiana al mundo y al campo. De los años se especializó en chocolate y azúcar artística. En 2015 ganó el podio más alto de la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces ha trabajado estrechamente con Pavoni Italia en varias líneas, incluyendo "TuttiFrutti" de tartan de Emmanuele y la nueva gama de colores. SFERA100 Ø 100 mm Vol: ~ 525 ml

SFERA100

59,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona KE018 Queen

Pavoni - Molde de silicona KE018 Queen TAMAÑO: EXTERIOR mm 180 DENTRO mm 52 H. 57 mm Vol. 1000 ml Molde de silicona para crear tortas y tartas de bordes suaves y elegantes, particularmente tridimensionales. Funciona a la perfección con el molde KE020 Inserimento como inserto, para crear tartas aún más sorprendentes. El sistema permite combinar 6 moldes iguales creando una composición de 600 x 400 mm, unas medidas adaptables a la mayoría de bandejas estándar, mejorando la productividad y la eficiencia. Modelo: KE018 Queen Unidades: 1 molde Material: Silicona Temperatura Admitida: desde -40ºC hasta +280ºC Tipología Forma: Roscón Vol. total: 1000 ml Dim. molde: Ø180/61 h57 mm

KE018

22,00€

Solo queda 1

Pavoni - FLIP Molde de silicona KE042

Molde FLIP Pavoni de silicona, 180mm Dia. x 45mm H Capacidad: 30.43 oz. (900 ml) Molde de silicona FLIP KE042. Silicona líquida platínica inyectada "LSR" 100% alimentaria. Flexibilidad, se dobla y recupera su forma original. Durabilidad, no se rompe, no se rasca y no pierde sus propiedades antiadherentes. Versatilidad, se puede utilizar tanto en congelador (hasta -40ºC), como en horno (hasta +280ºC). Mínimo envejecimiento (hasta 3000 usos garantizados) Facilidad de desmoldeo (No hace falta utilizar soplete, no agua caliente en el congelado ni aceite o mantequilla en el horneado, como en los moldes de plástico o metal). Marca: Pavoni Serie: Le Torte di Emmanuele Modelo: KE042 FLIP Material: Silicona 100% alimentaria Nº unidades: 1 Dimensiones: ∅ 180x45 h Forma: Irregular Tº utilización: -40 / + 280ºC Nº cavidades: 1 Volumen: 900 ml.

KE042

26,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona - Citron - de Cedric Grolet

Pavoni - Molde de silicona - Citron - de Cedric Grolet Molde tenue. 400 x 300 mm 20 impresiones - dim. Ø 60 x h 35 mm vol. 65 ml Se puede combinar con XF7020 La línea Cédric Grolet para Pavoni ofrece, para cada uno de los 3 sujetos, limón, avellana y marrón, tres tipos de moldes de silicona capaces de hacer diferentes tipos de creaciones: Molde de silicona con 20 impresiones para la creación de mono-tarta; Molde de silicona doble para la realización de porciones individuales 3D capaces de reproducir cada tema en su totalidad. Cada molde de silicona se ha estudiado con pequeñas variaciones, pequeños detalles que darán al producto final una característica totalmente original, auténtica y real. Descubre toda la línea Cédric Grolet para Pavoni. Cédric Grolet Grolet fue elegido "El mejor pastelero 2018 del mundo"

PX4359

40,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona - Marron - de Cedric Grolet

NUEVO! MINI TARTE LINEA GROLET CEDRIC Mas informacion Molde tenue. 400 x 300 mm 20 impresiones - dim. Ø 60 x h 35 mm vol. 65 ml Se puede combinar con XF7020 La línea Cédric Grolet para Pavoni ofrece, para cada uno de los 3 sujetos, limón, avellana y marrón, tres tipos de moldes de silicona capaces de hacer diferentes tipos de creaciones: Molde de silicona con 20 impresiones para la creación de mono-tarta; Molde de silicona de 8 dedos dobles para la realización de porciones individuales 3D capaces de reproducir cada sujeto en su totalidad; Molde de silicona para pasteles. Cada molde de silicona se ha estudiado con pequeñas variaciones, pequeños detalles que darán al producto final una característica totalmente original, auténtica y real. Descubre toda la línea Cédric Grolet para Pavoni. Cédric Grolet Grolet fue elegido "El mejor pastelero 2018 del mundo".

PX4357

40,00€

Solo queda 2

No está disponible

Pavoni - Perforados cruda para hornear de aluminio bandeja de 40x30x2 cm. PROYECTO DE PIES

Pavoni - Perforados cruda para hornear de aluminio bandeja de 60x40x2 cm. PROYECTO DE PIES Los pavos reales y Marco Gianluca cuentan con los innovadores PIES proyecto, una nueva forma de concebir la tarta. TARTA DE CONVERTIRSE la obra de arte. A partir de una idea en 2007 por Fabrice David, pavos reales y el bastidor principal Gianluca han sido capaces de desarrollar un sistema para realizar fácilmente la tarta impecable en el paladar y el ojo. La idea innovadora nació para crear una mezcla de equipos que pueden permitirse el lujo de las tartas del acabado perfecto. El producto estrella de este sistema. La presencia de micro-agujeros permite dar apoyo a los bordes de la torta de evitar el colapso de los bordes de cocción y dorado óptimo de los fondos. Cacerola de aluminio perforado prima en 60x40x2 cm. Con micro agujeros en la bandeja que permite una mejor distribución del calor y la cocción y el rendimiento óptimo del producto

JF04030

22,00€

Solo queda 2

Valoración:

100%

5

Pavoni - Banda micro perforadas triangolo monoportion 73 X 73 x 73 mm. h 20 mm - PROGETTO CROSTATE XF16

Pavoni - Banda micro perforadas triangolo monoportion 73 X 73 x 73 mm. h 20 mm - PROGETTO CROSTATE XF16 Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y la base se dore perfectamente. Tamaño: 73 X 73 x 73 mm. h 20 mm

XF16

9,00€

Solo queda 1

Pavoni - Monoporcion oval micro bandas perforadas 53 x 98,5 mm - PROGETTO CROSTATE XF11

XF11 MONOPORCIÓN OVAL MICRO BANDAS PERFORADAS Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y la base se dore perfectamente. Tamaño 53 x 98,5 x h 20 mm.

XF11

9,00€

Solo queda 4

Pavoni - Banda micro perforadas rectangulares monoportion 88 x 46 mm. h 20 mm. - PROGETTO CROSTATE XF13

XF13 BOLSAS MICRO PERFORADAS RECTANGULARES MONOPORTION Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y la base se dore perfectamente. Tamaño 88 x 46 x h 20 mm

XF13

9,00€

Solo queda 2

Pavoni - Bandas de micro perforadas en forma de ovalada - PROGETTO CROSTATE XF15

Pavoni - XF15 BANDAS DE MICRO PERFORADAS EN FORMA DE OVALADA Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y el dorado perfecto de la base. BANDA MONOPORAL MICROFORADA DE ACERO INOXIDABLE Pavoni - Banda de monoporción ovalada microperforada de acero inoxidable - Tamaño 78 x 36,5 mm. x h 20 mm - proyecto de crestado

XF15

9,00€

Solo queda 3

Pavoni - Bandas de micro perforadas en forma de corazon PROGETTO CROSTATE XF30

Pavoni - XF30 BANDAS DE MICRO PERFORADAS EN FORMA DE CORAZÓN Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y el dorado perfecto de la base. Oscuro. 191 x 205 x h 35 mm 6/8 porciones

XF30

28,01€

Solo queda 3

Pavoni - Bandas de micro perforadas en forma de corazon PROGETTO CROSTATE XF26

Pavoni - XF26 BANDAS DE MICRO PERFORADAS EN FORMA DE CORAZÓN Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y el dorado perfecto de la base. Oscuro. 160 x 150 x h 35 mm 2/4 porciones

XF26

26,00€

Solo queda 1

Pavoni - Bandas de micro perforadas en forma de corazon PROGETTO CROSTATE XF14

Pavoni - XF14 BANDAS DE MICRO PERFORADAS EN FORMA DE CORAZÓN Nuevas formas de Progetto Crostate! El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se derrumbe durante la cocción y el dorado perfecto de la base. Tamaño: 74 x 62 x h 20 mm.

XF14

9,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex 12 DECO

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex 12 DECO Moldes de silicona platino de 300x400 mm solo para uso profesional. Más de 50 formas innovadoras para hacer mignon dulce y salado y porciones individuales. Pavoflex está moldeado por inyección, una técnica que permite una definición perfecta de los detalles. Ideal en horno y enfriador rápido (de -40 ° C a + 280 ° C) Una sola porción del lenee esencial y bien equilibrado en sus partes. Perfecto tanto decorado como simplemente rociado o acristalado. 12 IMPRESIONES VOL: 100 ML

PX4306

40,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona PX4303 NATURAL

Pavoni Color Natural molde Pavoflex 300 x 400 Pavoni Italia ofrece una amplia gama de moldes y accesorios de silicona. La palabra clave de la nueva colección de silicona es 3D, la tendencia de la hostelería y pastelería mundo, de la que su departamento de I+D ha hecho una interesante interpretación. Monoporciones y pasteles con un diseño específico que permite la posibilidad de crear postres con aspecto tridimensional, muy sofisticado pero fáciles de desmoldar. Resumiendo, una nueva línea PAVOFLEX 400x300 mm, con diferentes formas de un diseño muy natural, sencillo, con un estilo puro del 'menos es más'. Una línea demoldes para pastelería innovadora, firmada por el campeón del mundo Emmanuele Forcone, con una mirada tridimensional de gran impacto.

PX4303

40,00€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de silicona Línea Gourmand Espiral ovalado - 6 porciones

Pavoni - Molde de silicona Línea Gourmand Espiral ovalado - 6 porciones Gracias a la colaboración con el joven y talentoso chef Paolo Griffa, nace la línea "Gourmand": Molde de silicona alimentaria en forma de espiral, un molde multiporción perfecto para tus creaciones tanto dulces como saladas. ¡Consigue formas y emplatados sorprendentes con la colección Gourmand de Pavoni! Moldes de silicona con múltiples usos, para pastelería y catering. La línea Gourmand representa una verdadera revolución: dulce o salada, caliente o fría, cremas o mousses, flanes o galletas, todo puede modelarse, hacerse regular e impecable. La cantidad adecuada para adornar y personalizar las creaciones más diversas y un punto de partida para crear platos, postres o postres de platos. 6 impresiones mm 138 x 95 x 6H Vol - 28 ml Resistencia de -40 ° a 250 °

GG010

33,00€

Solo queda 1

Lékué - Molde 2 Mini Conejos

Lékué - Molde 2 Mini Conejos Perfectos para cocinar y decorar con los niños! ¡Dos divertidos moldes en forma de mini conejos! Cocina con tus hijos, una pequeña experiencia con grandes resultados. Deja volar tu imaginación decorando estos bizcochos para momentos especiales y celebraciones. ¡La diversión está garantizada! Contiene 2 unidades.

4758B

13,01€

Solo queda 2

Pavoni - Molde de Silicona TOP05 Ipnosi Ø140h10mm (2 porciones)

Con más de 30 años de liderazgo internacional en el campo de la pastelería, obradores y Ho.Re.Ca y más de 10 años en el sector particular, sus productos son utilizados por los pasteleros más populares del mundo. Compañía en evolución y crecimiento constante, Pavoni Italia pone especial atención en el desarrollo de nuevas gamas de producto con el mayor ratio de calidad-precio. Su equipo, formado por diseñadores y técnicos buscan y crean sus líneas siempre atendiendo a las necesidades del consumidor, con un control de calidad exhaustivo. Molde de Silicona TOP05 Ipnosi Ø140h10mm (2 porciones) Top, Pavoni TOP es una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, Campeón del Mundo de Pastelería. Los moldes, que representan formas naturales y nuevos conceptos, permiten crear decoraciones únicas que realzan cualquier creación con una interacción de volúmenes y texturas. Los moldes, que representan formas naturales y nuevos conceptos, permiten crear guarniciones únicas que pueden mejorar cualquier creación con una interacción de volúmenes y texturas. MEDIDAS mm Ø 140x10 H. Vol: 120 ml. Tamaño del molde: 300x175 mm

TOP05

18,00€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona microperforada ff13 para 24 eclairs

Molde de silicona microperforada ff13 con formas alargadas perfectas para hacer éclairs. Se trata de un tapete de silicona microperforado y antiadherente. Los microagujeros facilitan la distribución óptima del calor y permiten que la masa se apoye en ellos para conseguir un desarrollo de altura y una cocción perfecta del producto. Las siluetas en el tapete proporcionan una guía útil para obtener éclairs ideales, perfectamente definidos en forma y en cocción. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados con un tamaño de 600 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di Carlo

FF13S

41,99€

Solo queda 1

Lékué - Kit 3 Cookie Cutters

Lékué - Establecer los corazones de la galleta del rompecabezas para galletas Muchas galletas de un solo corte! Consigue tres cortadores de galletas al precio de dos. Prepara rápidamente muchas galletas en forma de árbol de Navidad, copo de nieve y corazón.

6825-10

21,00€

Solo queda 3

Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4306 con formas circulares

Molde de silicona microperforada FF4306 con 30 formas circulares. Formasil, la nueva línea de moldes de silicona microperforados de Pavoni, creada en colaboración con el Chef Leonardo Di Carlo. Cada molde, con un tamaño de 300 x 400 mm, permite a chefs y pasteleros aunar flexibilidad, imaginación y técnica con un horneado perfecto. Una línea genial, creativa, flexible, polivalente, práctica y rápida. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados en dos medidas, 600 x 400 mm y 300 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di Carlo.

FF4306

35,00€

Solo queda 1

Valoración:

100%

5

Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4308 con formas circulares

Molde de Silicona Microperforado FF4308 vol. 57ml (12 porciones) Formasil, Pavoni Molde de silicona microperforada FF4311 con formas circulares. Formasil, la nueva línea de moldes de silicona microperforados de Pavoni, creada en colaboración con el Chef Leonardo Di Carlo. Cada molde, con un tamaño de 600 x 400 mm y su versión en 300 x 400 mm, permite a chefs y pasteleros aunar flexibilidad, imaginación y técnica con un horneado perfecto. Una línea genial, creativa, flexible, polivalente, práctica y rápida. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados en dos medidas,300 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di Carlo.

FF4308

34,99€

Solo queda 1

Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4303 con formas cuadradas

Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4303 con formas cuadradas Formasil, la nueva línea de moldes de silicona microperforados de Pavoni, creada en colaboración con el Chef Leonardo Di Carlo. Cada molde, con un tamaño de 600 x 400 mm y su versión en 300 x 400 mm, permite a chefs y pasteleros aunar flexibilidad, imaginación y técnica con un horneado perfecto. Una línea genial, creativa, flexible, polivalente, práctica y rápida. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados en dos medidas, 600 x 400 mm y 300 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di Carlo.

FF4303

35,00€

Solo queda 1

No está disponible

Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4311 con formas circulares

Molde de Silicona Microperforado FF4311 Ø100h20mm (6 porciones) Formasil, Pavoni Molde de silicona microperforada FF4311 con formas circulares. Formasil, la nueva línea de moldes de silicona microperforados de Pavoni, creada en colaboración con el Chef Leonardo Di Carlo. Cada molde, con un tamaño de 600 x 400 mm y su versión en 300 x 400 mm, permite a chefs y pasteleros aunar flexibilidad, imaginación y técnica con un horneado perfecto. Una línea genial, creativa, flexible, polivalente, práctica y rápida. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados en dos medidas, 600 x 400 mm y 300 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di Carlo.

FF4311S

35,00€

Solo queda 2

Valoración:

100%

5

Las marcas que trabaja Coltelleria Collini

Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina