Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina

Staub - Parrilla de hierro fundido Parrillas y grills - 23cm

Los surcos de la base del grill cuadrado Staub de color negro marcan en la carne las características líneas de la barbacoa. El exceso de grasa se escurre entre los surcos, permitiéndole cocinar platos bajos en grasa, o, como alternativa, aprovecharla para preparar salsas con las que potenciar el sabor de sus platos. Este grill es apto para cualquier cocina y el horno.

El grill de color negro tiene dos asas que lo convierten en un utensilio práctico y elegante tanto en el horno como en la mesa. Es de hierro colado, material que distribuye perfectamente el calor y que al preparar carne consigue una cocción perfecta y uniforme.

El hierro colado también aporta a la carne un intenso aroma de asado, su carne tendrá el mismo sabor que la recién hecha en la barbacoa.

El grill cuadrado Staub mide 29 cm de largo incluyendo las asas. Empléelo para freír como un profesional carne y hortalizas: calabacines, pimientos o berenjenas. La parte exterior de los alimentos adquiere un agradable y crujiente tostado, mientras que el interior permanece tierno y jugoso.

El hierro colado se calienta hasta alcanzar temperaturas muy elevadas sellando inmediatamente la carne y conservando todos sus jugos.

Con este grill de hierro colado de la series de grills y parrillas, podrá preparar y servir con elegancia carne, pescado y verduras, que conservarán todo su sabor. Con ranuras de parrilla que dejan un marcado característico Carne, pollo y pavo tierno y jugoso

Las ranuras recogen la grasa

Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno

Alto: 4 cm

Ancho: 23 cm

Apto para inducción: Sí

Diámetro de fondo: 21.5 x 21.5 cm

Diámetro: 23 x 21.5 cm

Largo: 29 cm

Peso: 2.4 kg.

Staub - Coqueta en fundición esmaltada con tapa cm. 20 VINTAGE Línea Vintage La exclusiva serie vintage ha heredado elegancia, diseño y cubiertas ligeramente más ligeras de sus modelos de referencia históricos. Respetando la filosofía del fundador Francis Staub, cada pieza es única. Para garantizar una calidad alta y constante, capaz de mejorar el sabor de los alimentos, todos los productos Staub se someten a las pruebas más severas. Las ventajas del hierro fundido esmaltado El hierro fundido esmaltado es una aleación de hierro rica en carbono, recubierta con un esmalte que consiste principalmente en vidrio. El hierro fundido es uno de los materiales que mejor retiene el calor, lo difunde lentamente y lo distribuye de manera perfectamente homogénea, sea cual sea la placa. El hierro fundido esmaltado también retiene el frío, por lo tanto, es adecuado para almacenar alimentos en el refrigerador. El interior "Staub black" esmaltado 1.Interior en negro especial, esmalte mate 2.Ghisa 3.Exterior tratado con dos capas de esmalte de color El interior de todas las cocotte Staub está esmaltado con esmalte "matt black". • Este esmalte de calidad superior permite una mejor resistencia a los cambios de temperatura y arañazos, y también facilita la limpieza. • Tiene las propiedades ideales para estofar, asar y caramelizar. • Preferido tanto por los aficionados como por los mejores chefs, este esmalte ofrece propiedades antiadherentes, por lo tanto, no es necesario engrasarlo en el primer uso. • Limpieza simple y facilidad de uso. Cada pieza se moldea individualmente en forma de arena, que luego debe ser destruida después de su uso: por esta razón, se determinan diferencias sutiles en la apariencia y los tonos de color, lo que le da a cada producto Staub un carácter exclusivo y una belleza única. Por lo tanto, las pequeñas diferencias existentes entre una pieza y otra nunca deben ser percibidas como un defecto, sino más bien como una ventaja. Características: Diámetro cm. 20 - 2.45l de capacidad.

Salvamantel de madera magnético Con el salvamanteles magnético, la gama Staub ofrece un accesorio extremadamente innovador y funcional. Gracias a sus formas ovaladas o redondas, se pueden colocar sartenes, ollas y asadores. El salvamanteles se adhiere a la parte inferior de las bandejas gracias a los imanes incorporados, que evitan el deslizamiento. El salvamanteles mide: ovalado 29 x 20 cm redondo 16,5 cm La madera está lacada, por lo que es robusta y fácil de limpiar. Transporte ollas y sartenes calientes listas para servir en la mesa del salvamanteles magnético Staub. Apto como esterilla para todos los productos de hierro fundido No se desliza gracias a los imanes. Resistente al calor hasta 250 ° C

CORAVIN™ - Juego de Sistema de Conservación de Vino Pivot™+ Premium

El sistema Pivot™+ combina la conservación del vino con una perfecta oxigenación. Gracias al aireador Pivot (incluido), se puede conseguir un efecto de decantación de 90 minutos durante el vertido, lo que potenciará el sabor y el aroma de nuestro vino. La cantidad restante en la botella puede consumirse durante las siguientes 4 semanas con la garantía de que la última copa será tan perfecta como la primera. Combine el vino con su estado de ánimo, el plato de la cena o el tiempo, la elección es suya.

Cómo utilizar Pivot

Abre la botella de vino.

Sustituir el corcho o el tapón de rosca por un Pivot Stopper con el corcho abierto (asegurarse de que tanto el corcho como el cuello de la botella están secos).

Servir el vino

Para verter, inserte el dispositivo Pivot en el Pivot Stopper.

Inclinar la botella acercando el pitorro al vaso, luego mantener presionado el botón del dispositivo.

Suelte el botón y vuelva a colocar la botella en posición vertical para dejar de verter.

Dimensiones y peso

Altura 3,5 in / 8,9 cm

Anchura 1 in / 2,54 cm

Longitud 7,75 in / 19,66 cm

Peso 0,3 lbs / 136 g

Materiales Dispositivo Pivot™ plástico moldeado por inyección, acero inoxidable, elastómeros -Stopper Pivot™ plástico moldeado por inyección.

Cápsulas de gas argón Coravin Pure™ Acero reciclable, gas argón 100% puro, caucho sintético, nylon reforzado con fibra de vidrio.

País de fabricación China

El juego incluye:

Dispositivo Pivot™ (1) El dispositivo Pivot™ junto con los tapones Pivot™ para verter y almacenar el vino hasta 4 semanas.

Aerador PIVOT (1) El aireador Pivot permite airear los vinos en segundos directamente durante el vertido. 

STOPPER PIVOT (2)Sustituye el corcho o el tapón de rosca de tu botella de vino por un StopperPivot™. 

BASE UNIVERSAL (1) Guarde su Coravin Three Pro o su Pivot Pro en esta llamativa y duradera base, hecha de zinc y con un acabado de textura metálica cepillada.

Cápsulas Coravin Pure™ (8) Las cápsulas Coravin Pure™ contienen gas argón puro y están fabricadas e inspeccionadas para garantizar el máximo nivel de conservación sin afectar al sabor del vino.

Zwilling - Molinillo de especias eléctrico serie ENFINIGY

Añade un poco de sabor a tus platos Molinillo de cerámica resistente al desgaste Potente motor Ajuste individual de la finura de molienda Batería recargable de iones de litio Recarga rápida y duradera. La picadora perfecta para la comida perfecta. Disponible en blanco o negro, el molinillo de especias ZWILLING ENFINIGY muele eficazmente la sal, la pimienta y otras especias con sólo pulsar un botón. No es de extrañar, teniendo en cuenta que el molino de sal está equipado con un molinillo de cerámica de alta calidad fabricado por ZWILLING.

La cerámica es especialmente dura, no se desgasta y muele las especias para que liberen plenamente sus sabores. Especias gruesas o finas, sólo tiene que ajustar el tamaño de molienda que desee.

El potente motor de la trituradora de sal le proporcionará la potencia que necesita.

Se alimenta de una batería recargable de iones de litio con una carga duradera que puede utilizarse muchas veces antes de necesitar ser recargada.

Excelente facilidad de uso gracias a la "ventana" giratoria que permite ver el nivel de llenado del molinillo de pimienta y cuándo hay que rellenarlo, así como a la luz LED integrada que se enciende cuando el molinillo está en uso para proporcionar una iluminación clara en entornos de trabajo oscuros y ollas profundas.

Molinillo de cerámica resistente al desgaste que permite que las especias liberen plenamente sus aromas Potente motor Molido fino ajustable, de grueso a fino Batería de iones de litio recargable de gran capacidad Ventana en toda la circunferencia y luz LED que se ilumina durante el uso Diseño minimalista de Matteo Thun & Antonio Rodríguez.

Las sartenes de hierro fundido de STAUB son esenciales para una cocina bien equipada. 
Este juego apilable incluye:

- Sartén (diámetro 24 cm) para dorar carne, pescado y verduras.
- Cacerola (diámetro 24 cm, capacidad 4 litros) perfecta para grandes cantidades y cocción lenta.
- Tapa para mantener suculentos los alimentos.

Fabricadas en hierro fundido esmaltado de alta calidad, estas cacerolas ofrecen excelentes propiedades de cocción y una larga vida útil. 
Son aptas para todo tipo de placas, incluidas las de inducción.

Características principales:

- Apilables: Ahorran espacio y mantienen la cocina ordenada.
- Protectores de bordes: Incluidos para un almacenamiento seguro.
- Versatilidad: Adecuadas para una gran variedad de preparaciones culinarias, desde asados hasta estofados.

Ventajas:

- Excelente cocción: El hierro fundido negro mate crea micro puntos de dorado que realzan los sabores.
- Elegancia: El revestimiento rojo cereza hace que las sartenes sean ideales para servir en la mesa, manteniendo la comida caliente.

Este set de STAUB combina practicidad, funcionalidad y elegancia, haciendo de cada experiencia culinaria un verdadero placer.

Diámetro: 24 cm

Capacidad de la cacerola: 4 l

Capacidad de la sartén: 1, 9l

Aireador Coravin es un accesorio para oxigenar el vino con el dispositivo del sistema Coravin. El Aireador Coravin se acopla al dispositivo del sistema Coravin para oxigenar ligeramente el vino que se extrae. Este aireador mezcla la cantidad correcta de aire y de vino en cada extracción, permitiendo que el vino se airee en su trayecto hasta la copa, evitando así las largas esperas de la decantación. El sistema Coravin fue concebido por Greg Lambert ingeniero del Instituto Tecnológico de Massachusetts, cuando su mujer se quedó embarazada y dejó de beber vino. La pasión de este ingeniero por los buenos vinos hizo que, para evitar desaprovechar los restos de botellas que descorchaba y no terminaba, diseñara un prototipo que ha revolucionado el mundo del vino. Permitiendo a partir de este momento poder disfrutar de grandes vinos sin tener que terminar toda la botella.

Prolonga la vida de tus vinos de todos los días con el Sistema de Preservación de Vino Coravin® Pivot™. Elige tu vino según tu estado de ánimo, los platos de tu cena o el tiempo que hace. La ingeniosa combinación del tapón y el dispositivo Pivot preserva el resto de la botella hasta por 4 semanas, lo que garantiza que la última copa sea tan buena como la primera.

Cómo usar el sistema Pivot

Abre la botella e inserta el tapón

Abre la botella de vino.

Sustituye el corcho o el tapón de rosca por un Pivot Stopper con el tapón abierto (asegúrate de que tanto el Stopper como el cuello de la botella estén secos).

Sirve el vino

Para servir, inserta el dispositivo Pivot a través del tapón. Inclina la botella para que la boquilla quede sobre la copa de vino y mantén presionado el botón del dispositivo. Suelta el botón y coloca la botella en posición vertical para terminar de servir.

 Sistema de preservación de vino Pivot™

Preserva el sabor, el color y el aroma de tu vino hasta por 4 semanas.

 El Vino a tu medida

Con Pivot™, puedes servir todo el vino que quieras, y preservar lo que queda hasta 4 semanas, así que no hay presión para terminar o desperdiciar la botella.

Preservación superior

Pivot™ sustituye el vino vertido por gas Argón 100% puro para proteger el vino restante de la oxidación, preservando perfectamente el color, el sabor y el aroma del vino restante, incluso semanas después.

 

Amaño y peso

Altura 3.5 in / 8.9 cm

Ancho 1 in / 2.54 cm

Longitud 7.75 in / 19.66 cm

Peso 0.3 lbs / 136 g

Materiales Sistema Pivot™

Plástico moldeado por inyección, acero inoxidable, elastómeros

Tapón Pivot™ Plástico moldeado por inyección

Cápsulas Coravin Pure™

Acero reciclable, gas argón puro al 100 %, goma.

Esta cocotte forma parte de la serie de Cocottes de Staub y es ideal para preparar guisos y estofados, ya se trate de un principiante, un cocinero aficionado o un chef galardonado. El hierro colado facilita una cocción lenta y saludable, ya que mantiene el calor absorbido y lo libera homogéneamente durante más tiempo. El recubrimiento esmaltado de color negro mate del interior de la cocotte acentúa este efecto y potencia el sabor natural de los platos cocinados. La característica única del hierro colado esmaltado es que este efecto mejora cuanto más frecuentemente se utilice: no hay nada que iguale los intensos sabores de la comida preparada en esta cocotte de color negro. Este recipiente tiene un diámetro de 22 cm y una capacidad de 2,6 litros y es por tanto adecuado para varias raciones si cocina para su familia o amigos. Cuando se enfría, el hierro colado tarda un tiempo en recuperar la temperatura ambiente, así los alimentos medio congelados se mantienen fríos durante más tiempo. Además, el hierro colado es fácil de limpiar y muy resistente. Es apto para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Con esta cocotte Staub elaborará deliciosos guisos y estofados en un santiamén. Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 14.7 cm Altura sin tapa: 9.9 cm Ancho: 22 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 17.1 cm Diámetro: 22 cm Largo: 28.4 cm Peso: 3.9 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 2.6 l.

Staub Specialities Fuente para horno con tapa 20 cm, Hierro fundido

El plato redondo Staub es sorprendentemente versátil y compacto. Es apto para todas las superficies de cocción, incluso placas de inducción. El hierro colado garantiza que los alimentos cocinados en el horno, así como otras preparaciones se cuezan suavemente, conservando todas sus vitaminas. Este atractivo plato de color negro, con un pomo dorado en la tapa, le permite presentar a sus invitados platos tradicionales y experimentales con estilo. Mide 20 cm de ancho y tiene dos sólidas asas. Sus 0,74 litros de capacidad lo hacen ideal para platos dulces o salados. Además de ser sencillo de cuidar, sólido y duradero, el hierro colado retiene bien el calor y lo difunde homogéneamente por toda la superficie. Ideal para principiantes, aficionados y profesionales por igual, este funcional plato Staub está especialmente indicado para recetas que requieran dorar primero y seguir después la cocción en el horno. Para preparación y servicio

Color: Negro

Resistencia al calor (°C): 240,00 ºC

Resistencia al frío (°C): -20,00 ºC

Sustancia: Hierro fundido

Tipo de mango: Asa de la tapa

DIMENSIONES

Peso neto: 2,08 kg

Capacidad: 0,75 l

Largo del producto: 26,00 cm

Ancho del producto: 20,00 cm

Altura del producto: 8,60 cm

Diámetro superior: 20,00 cm

Diámetro de la base: 17,00 cm.

Esta fuente redonda Staub es de hierro colado, material que garantiza una retención y difusión homogénea del calor. Este recipiente le permitirá dorar y sellar carne, cocinar verduras a fuego lento y conseguir un gratinado dorado, ya que el hierro colado retiene de forma óptima el calor y el frío. Para mantener fría la comida, no tiene más que colocar sus preparaciones en la nevera hasta el momento de servirlas. Chefs profesionales como Paul Bocuse utilizan productos de hierro colado porque, entre otras razones, son duraderos y fáciles de lavar. La fuente redonda, que tiene un diámetro de 16 cm y una capacidad de 0,4 litros, es apilable y apta para todas las superficies de cocción, incluso placas de inducción. Esta fuente fue pensada para llevar los platos directamente de la cocina a la mesa. La atractiva estética de este recipiente de color negro de Staub proporciona a sus gratinados un aspecto profesional típico de los restaurantes de primera clase. Ideal para preparar y servir Apilable Fácil de limpiar y de mantener Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Fuente redonda apilable de hierro fundido, para horno, con dos asas laterales DIMENSIONES Alto: 5 cm Ancho: 16.2 cm Diámetro de fondo: 12.8 cm Diámetro: 16 cm Largo: 22 cm Peso: 1 kg Volúmen: 0.4 l

Staub - Sartén con mango de madera 26 cm Elabore todo tipo de platos exquisitos en esta sartén redonda Staub de 28 cm. Al ser de hierro colado es ideal para dorar y rustir carne. La carne se dora rápidamente en la sartén, mientras que su interior se conserva tierno y jugoso. Esta sartén, de la gama de Sartenes de Staub, le permitirá preparar diversidad de platos, desde freír tortitas a guisar verduras a fuego lento. En las baterías de cocina de hierro colado el calor se distribuye rápidamente por toda la superficie hasta el mismo borde, de forma que los alimentos se cuecen uniformemente. Los sabores se ven potenciados por el revestimiento esmaltado del interior. La sartén de color negro es cómoda de asir gracias al mango de madera y por este motivo con frecuencia se lleva de la cocina a la mesa para servir los platos directamente. Es apta para todo tipo de superficies de cocción, incluso placas de inducción. El hierro colado y el esmalte son extremadamente duraderos y destacan por la facilidad con que se lavan. En un momento esta sartén Staub volverá a estar para freír otra pieza de carne. La altura de esta práctica sartén permiten cocinar grandes cantidades de comida: setas o gruesos y jugosos filetes de buey. Elegante diseño Cuerpo de hierro colado y mango de madera Apto para todo tipo de fuentes de calor, incluso inducción Alto: 7.2 cm Ancho: 26.7 cm Diámetro de fondo: 19.4 cm Diámetro: 26 cm Largo: 49 cm Peso: 2.1 kg.

En la mini cocotte podrá preparar raciones individuales o deliciosas guarniciones. Esta cocotte de la marca Staub tiene un diámetro de 11 cm, una altura de 7 cm y una capacidad de 0,25 litros. Está fabricada de hierro colado esmaltado, que retiene el calor durante largo tiempo además de cocer lentamente la comida. Este tipo de recipientes, originarios de Francia, realzan el aroma de los alimentos. Es más, el interior de la cocotte ovalada posee un esmalte de color negro mate ideal para guisar, similar al hierro colado y que resalta el aroma natural de los alimentos, de forma que todos los aromas se combinan entre sí. Es apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Es muy fácil de limpiar, fuerte y duradera gracias a la excelente calidad de sus materiales. Cuando se cocina con la cocotte no hace falta pasar la comida a otro bol para servirla, ya que este recipiente queda muy decorativo en la mesa. Esto es especialmente aplicable para la cocotte de color negro, que combina con prácticamente todas las vajillas. Además, el hierro colado mantiene la comida caliente durante largo tiempo y por tanto no hace falta que se apresure al comer. Con esta mini cazuela disfrutará especialmente de los postres como la muse de chocolate o la crema catalana. Ideal para preparar porciones individuales en el horno Para platos dulces y salados. Por ejemplo: gratinados, crema catalana, etc. Preparación y servicio en mesa con estilo. Alto: 7 cm Altura sin tapa: 4.8 cm Ancho: 10 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 9.8 cm Diámetro: 11 cm Largo: 15 cm Peso: 0.9 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 0.25 l.

La cocotte es un complemento ideal para todos aquellos que se inspiran en la cocina francesa. La tradicional cazuela de hierro colado no está solo indicada para platos franceses y al ser muy sencilla de usar, invita a experimentar con nuevas creaciones. Sopas, tortillas y platos al horno se benefician de la excelente conductividad térmica que posee el hierro colado, material con el cual está fabricada la cocotte Staub. El hierro colado retiene bien el calor y lo libera lenta y uniformemente. De esta forma, la carne guisada se mantiene especialmente jugosa y las verduras conservan todo su sabor. Gracias al diseño especial de la tapa, la condensación se distribuye homogéneamente: reparte la humedad por toda la cazuela y asegura que los alimentos se cuezan suavemente. El pomo permite levantar la tapa de forma segura y facilita la tarea de servir los platos en la mesa. La cocotte es redonda, negra y su diseño simple y elegante. Por esto, combina igualmente bien en una cocina de estilo rústico, en un comedor o en un restaurante moderno. Servir directamente en la mesa alimentos acabados de preparar es algo especial, pero se convertirá además en una experiencia culinaria única para sus familiares e invitados. Con la cocotte Staub es posible dorar, cocinar, hornear: todo en un único recipiente. Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno.Alto: 18.2 cm Altura sin tapa: 13.2 cm Ancho: 28 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 23.7 cm Diámetro: 28 cm Largo: 35.2 cm Peso: 7 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 6.7 l.

Una vez se ha abierto una botella, su contenido sólo se mantiene en óptimas condiciones durante un corto periodo de tiempo, ya que con el aire de la botella el vino se va oxidando. El vaciador de aire ZWILLING contribuye a ralentizar este proceso. Este vaciador, de 19 x 11,5 x 5 cm se ajusta cómodamente a la mano y está especialmente diseñado para vaciar el aire de la botella y taparla herméticamente de nuevo. Este proceso permite que el vino se mantenga en buenas condiciones hasta siete días. El vaciador de aire ZWILLING le permite disfrutar del vino durante más tiempo. En el set de regalo de calidad se incluyen dos tapones de goma. Diseño elegante y ergonómico Extrae el oxígeno de una botella abierta impidiendo que el vino se oxide. El sabor y aroma del vino se conserva en la botella hermética hasta 7 días

Diseñado especialmente para el sistema de vino Coravin, este elegante y duradero estuche de transporte es un modo adecuado de llevar su sistema Coravin de un lugar a otro. Este estuche de transporte de líneas suaves es compacto, para un transporte sencillo y los bolsillos de su interior le permitirán almacenar dos cápsulas de gas adicionales. Características clave La bolsa se abre y cierra con una cremallera Correa para la muñeca de quita y pon Material de duradero nailon entrelazado en color negro con puntadas en rojo y el logotipo de Coravin repujado en la parte frontal No incluye el sistema de vino Coravin ni las cápsulas

¡Pero la paciencia da sus frutos! Todas las agujas de acceso al vino Coravin están recubiertas de acero inoxidable y Teflon®, lo que proporciona durabilidad y una fácil inserción durante centenares de usos.

Las cápsulas Coravin están especialmente diseñadas para el sistema Coravin, garantizando el mejor sellado y un perfecto vertido en todo momento. Al presurizar las botellas con gas argón para mezclar el vino copa a copa, las cápsulas Coravin son el alimentador del sistema Coravin y un componente clave de la tecnología de escanciado Coravin.

Anchura: 2,20 cm

Largo: 9,14 cm

Peso: 52,44 g

Gas: 6,5 g

Presión: 2600 PSI

Volumen: 20,7 ml (volumen de agua)

Cápsula: acero reciclable

Gas: gas argón puro de calidad médica

Junta: caucho sintético

Tapa: nailon reforzado con fibra de vidrio

Duración de la cápsula: con cada cápsula Coravin puede servir hasta 15 copas de vino de 150 ml.

Staub - Redonda de hierro fundido sartén cm. 30 Adelgazado a un tamaño compacto, esta sartén de hierro fundido redonda es pura perfección cuando se trata de asar a la parrilla, en interiores o exteriores. Crestas altas crean marcas de la parrilla atractivos como el exceso de grasas goteen lejos para cocinar saludable, baja en grasa de todo, desde mariscos y carnes chamuscado de verduras frescas. 30 cm de diámetro., 4 cm de alto. El tamaño compacto aligera la sartén sin embargo, ofrece los mismos resultados excepcionales de Staub hierro fundido esmaltado, transferir y retener el calor uniformemente. Las selecciones de color brillante esmaltado cuentan multi-capa para un acabado de colores vibrantes "majolique" que se asemeja a la cerámica fina. El esmalte negro mate interiores especialmente formulada de cada pieza contiene trazas de cuarzo, dándole resistencia al calor adicional y una superficie más rugosa resulta en una mejor dorar. Fabricado en Francia.

Staub - Redonda de hierro fundido sartén cm. 26 Adelgazado a un tamaño compacto, esta sartén de hierro fundido redonda es pura perfección cuando se trata de asar a la parrilla, en interiores o exteriores. Crestas altas crean marcas de la parrilla atractivos como el exceso de grasas goteen lejos para cocinar saludable, baja en grasa de todo, desde mariscos y carnes chamuscado de verduras frescas. 26 cm de diámetro., 4 cm de alto. El tamaño compacto aligera la sartén sin embargo, ofrece los mismos resultados excepcionales de Staub hierro fundido esmaltado, transferir y retener el calor uniformemente. Las selecciones de color brillante esmaltado cuentan multi-capa para un acabado de colores vibrantes "majolique" que se asemeja a la cerámica fina. El esmalte negro mate interiores especialmente formulada de cada pieza contiene trazas de cuarzo, dándole resistencia al calor adicional y una superficie más rugosa resulta en una mejor dorar. Fabricado en Francia.

Staub - Parrilla de hierro fundido - 28 x 28cm - GRIS

Los surcos de la base del grill rectangular Staub dan un aspecto de barbacoa auténtico a los alimentos. Estos son suculentos y deliciosos, ya que sólo tienen un contacto parcial con la base del grill. En lugar de ser reabsorbida por la comida, el exceso de grasa se escurre por estos surcos. El hierro colado esmaltado se calienta rápidamente y distribuye el calor constante y uniformemente por toda la base, de forma que la comida, una vez se ha dorado, se cuece suavemente, manteniendo su sabor y todos los nutrientes. El grill rectangular de doble asa mide 28 cm y está disponible en color negro. Gracias a las dos estrechas asas en el lateral y que ocupan poco espacio sobre los fogones, la parrilla es fácil de manejar. Al ser apta para el horno, dejará libre la cocina para otros recipientes. El grill puede usarse en todo tipo de cocinas y también consigue excelentes resultados en las de inducción. Desde hace mucho tiempo el hierro colado ha sido considerado uno de los materiales óptimos para asar y cocinar. El sabor se intensifica a medida que se cocina y los platos se mantienen calientes durante más tiempo ya que retiene excepcionalmente bien la temperatura. Su diseño de líneas puras la hace adecuada para cocinas clásicas y modernas. El grill Staub le inspirará para crear continuamente nuevas recetas.

Con ranuras de parrilla que dejan un marcado característico

Carne, pollo y pavo tierno y jugoso

Las ranuras recogen la grasa

Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno

Alto: 4.3 cm

Ancho: 28 cm

Apto para inducción: Sí

Diámetro de fondo: 25 x 28 cm

Diámetro: 28 x 28 cm

Largo: 34.8 cm

Peso: 3.4 k.

La cocotte negra de la serie de Cocottes de Staub es la elección correcta si desea asegurarse el éxito al preparar estofados, guisos o postres. Con un diámetro de 24 cm y un volumen de 3,8 litros, la cocotte ofrece espacio suficiente para elaborar comidas para grupos grandes. Gracias a su color combina con cualquier tipo de vajilla o batería de cocina. El recipiente redondo Staub es de hierro colado, que conserva el calor durante un largo periodo de tiempo y lo redistribuye lentamente. Así, la cocotte es particularmente adecuada para guisos y potajes. El recubrimiento esmaltado potencia las propiedades del hierro colado e intensifica el sabor de los alimentos. Por este motivo famosos chefs como Paul Bocuse emplean las cocottes. El hierro colado retiene bien el calor y calienta lentamente los alimentos que se han enfriado. También puede utilizar la cocotte para postres fríos. Es muy resistente y su cuidado es sencillo. Puede usarse en todo tipo de superficies de calor, incluso en placas de inducción. Use esta cocotte Staub para deleitar a sus seres queridos con deliciosos estofados, que se mantendrán calientes en la mesa. Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 15.3 cm Altura sin tapa: 10.5 cm Ancho: 24 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 19.2 cm Diámetro: 24 cm Largo: 30.3 cm Resistencia al calor: Sí Volúmen: 3.8 l.

Las sartenes de hierro fundido esmaltado son esenciales para una cocina bien equipada debido a su capacidad para retener y distribuir uniformemente el calor. 
Ideales para cocinar a diferentes temperaturas, las ollas Staub están recubiertas de esmalte negro mate resistente a los cambios de temperatura y a los arañazos.

Principales ventajas:

- Durabilidad: Resistente a arañazos, decoloración y óxido.
- Listas para usar: No necesitan condimento y mejoran con el uso.
- Versatilidad: Aptas para cocinar a altas y bajas temperaturas.
- Conservación del calor: Retiene y redistribuye el calor durante largos periodos.

Recomendaciones de uso:

- Limpiar con detergente lavavajillas y una esponja suave.
- Secar bien antes de guardar.
- Rociar con aceite antes de cocinar.

Especificaciones del producto:

Material: Hierro fundido

Soporte: Madera

Dimensiones de la sartén: 26x21 cm

Con esta tradicional cocotte francesa redonda podrá elaborar deliciosos estofados y potajes. Sus invitados disfrutarán de los guisos preparados en este recipiente de 26 cm de diámetro, 17 cm de alto y un volumen de 5,2 litros. Gracias a su atractivo diseño podrá servir directamente los platos en la mesa cuando invite a su familia o amigos. Además, la comida se mantendrá caliente. Esta cocotte Staub es de color negro y de hierro colado. Este material es duro, resistente y con una óptima retención del calor, que distribuye homogéneamente por toda la base. Con esto se asegura que carne, verduras y otros alimentos se cuezan a fuego lento y que mantengan todo su sabor. El interior de la cocotte está recubierto de esmalte de color negro mate. Este revestimiento potencia las propiedades de la cazuela, conservando el sabor natural de los alimentos. Las cocottes mejoran con el uso. La cocotte Staub es apta para todo tipo de fuentes de calor, incluso las de inducción. Es apreciada por igual por cocineros aficionados y restauradores profesionales y, de hecho, el renombrado chef Paul Bocuse la emplea para sus sofisticadas recetas. Con este recipiente de primera calidad y de fácil cuidado podrá elaborar exquisitos platos con el mínimo esfuerzo Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 16.7 cm Altura sin tapa: 11.8 cm Ancho: 26 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 21.7 cm Diámetro: 26 cm Largo: 32.7 cm Peso: 5.7 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 5.2 l.

Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.


SOSTEGNO PER COPERCHIO Progettato esclusivamente per i coperchi Staub in ghisa. Ideale per le misure da 20 a 28 cm. per cocotte tonde. Ideale per le misure da 27 a 33 cm.per cocotte ovali. Volendo si può anche inserire le bistecchiere quadre Staub. Elegante e pratico per un piano di lavoro ordinato. Raccogli gocce in silicone e antiscivolo. Tampone protettivo antigraffio. Il piacere di utilizzare sempre un prodotto unico. Resistente al calore fino a 250° Facile da pulire. L'aspetto iniziale dura nel tempo. Dimensioni: 23x9,5x16 cm.

La cocotte Staub es adecuada para grandes familias o para a quienes disfruten de entrañables veladas. Gracias a su diámetro de 33 cm, una altura de 17 cm y una capacidad de 6,7 litros, podrá preparar deliciosos estofados con los que saciar a un gran número de comensales. No en vano estos recipientes están especialmente diseñados para guisar carne y verdura a fuego lento. Las cocottes son originarias de Francia, donde tienen una larga tradición. Están hechas de hierro colado, que retiene prolongadamente el calor y lo conduce de forma uniforme. Esto significa que tras dorar y sellar los alimentos puede reducir la intensidad de la fuente de calor, disminuyendo el consumo de energía, incluso al cocinar durante horas. Es apta para todas las superficies de cocción, incluso placas de inducción. Las cocottes de la serie de Cocottes de Staub están esmaltadas en el interior para mejorar los resultados de cocción y conseguir que los alimentos adquieran un sabor óptimo. Este esmalte es extremadamente duradero y mejora con el uso. Podrá emplear esta cocotte ovalada de color negro para elaborar deliciosos guisos para sus familiares y servirlos en ese recipiente con un estilo total. Ideal para cocinar a fuego lento asados y pollo Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 17.3 cm Altura sin tapa: 12.4 cm Ancho: 33 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 27.7 cm Diámetro: 33 cm Largo: 40 cm Resistencia al calor: Sí Volúmen: 6.7 l.

Sin ninguna duda, los conocedores de la cocina francesa apreciarán la cocotte Staub, como también lo harán quienes valoren rustidos tiernos y jugosos o preparaciones al horno. Este tipo de cazuela originaria de Francia fue en un principio usada para cocinar pollo, pero hoy en día se emplea para realizar todas las recetas de la cocina moderna. Cocineros noveles, aficionados expertos y restauradores profesionales no pueden resistirse a sus encantos. Su cómodo manejo, la durabilidad del esmalte y su excelente retención del calor sorprenden al cocinero profesional más curtido. La carne se conserva tierna y jugosa y las verduras mantienen todo su sabor gracias la estructura única de la tapa Staub, que distribuye uniformemente sobre los alimentos el agua condensada durante la cocción. Esta cocotte de color negro es ovalada, de 31 cm de ancho y una altura de unos 17 cm: ideal para preparar sabrosos rustidos. Tiene una capacidad de 5,5 litros, suficiente para preparar el típico asado de los domingos para toda la familia. Al ser de hierro colado podrá llevar esta cocotte directamente del horno a la mesa; los alimentos se mantendrán calientes durante toda la comida. Primero se dora y sella la carne para que conserve todos sus jugos y posteriormente se guisa a fuego lento; ambas tareas se realizan perfectamente en esta cocotte, no hace falta cambiar de recipiente y por tanto tendrá menos utensilios que lavar. La cocotte es apta para todo tipo de fuentes de calor; también para el horno. La distribución regular y constante del calor desde la base a las paredes cuece la comida maravillosamente bien. Como resultado, los alimentos elaborados en una cocotte Staub conservan siempre su exquisito sabor. Ideal para cocinar a fuego lento asados y pollo Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 16.7 cm Altura sin tapa: 11.8 cm Ancho: 31 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 25 cm Diámetro: 31 cm Largo: 37.5 cm Peso: 6 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 5.5 l.

El placer del vino tiene una larga e importante tradición en Alemania. Para satisfacer la necesidad de disfrutar del vino con elegancia, Zwilling ha desarrollado la serie de accesorios para vino Sommelier. Los accesorios de vino Zwilling Sommelier ofrecen a todos los entusiastas del vino las herramientas perfectas para una experiencia vinícola de primera clase. Los accesorios para vino fabricados en acero inoxidable 18/10 combinan un diseño único con la máxima funcionalidad. Sacacorchos Sommelier de Zwilling. Con su diseño elegante y ergonómico y su sencilla funcionalidad, este sacacorchos compacto y plegable es la solución profesional para abrir botellas. Combina tres funciones en un solo accesorio: cortacápsulas, sacacorchos y abrebotellas. Con el cortador de láminas integrado, extraer las cápsulas de las botellas de vino es un juego de niños. El sacacorchos con espiral antiadherente y doble diente permite extraer rápida y fácilmente todo tipo de corchos de vino. El abridor de botellas integrado también facilita la extracción de los tapones corona. Se puede lavar en el lavavajillas.

Con el grill cuadrado Staub podrá preparar en su cocina y en tan sólo un momento, deliciosas piezas de carne con un auténtico sabor de asado. La parrilla, que mide 24 x 24 cm, tiene unos profundos surcos en la base que recogen el exceso de grasa y marcan en la carne las tradicionales líneas de la barbacoa. Con el grill cuadrado Staub, podrá preparar fácilmente deliciosas comidas; incluso en invierno, nada se interpondrá entre usted y un delicioso filete asado. El hierro colado utilizado en la fabricación de la parrilla permite ser calentado a temperaturas muy elevadas, requisito importante para freír la carne, ya que su superficie se sella rápidamente manteniendo el interior tierno y suculento. El hierro colado retiene muy bien el calor y lo distribuye uniformemente; por eso la carne queda bien cocinada. También puede usarse para freír más suavemente si así se requiere. El hierro colado tiene otras ventajas adicionales: es muy robusto y su mantenimiento sencillo, es adecuado para todas las fuentes de calor, incluso cocinas de inducción. Gracias al largo mango de silicona, esta parrilla se maneja con facilidad, al tiempo que las manos permanecen alejadas de las salpicaduras de grasa. Con ese práctico grill Staub, tanto usted como su familia podrán disfrutar en todo momento de deliciosos platos de carne directamente de la parrilla Con ranuras de parrilla que dejan un marcado característico Carne, pollo y pavo tierno y jugoso Las ranuras recogen la grasa Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno Ahorra espacio gracias a su mango plegable.

Sartén con mango de hierro colado La marca STAUB es originaria de Francia, más concretamente, de Alsacia, región mundialmente conocida por su rica historia y tradición gastronómica. La gama de productos de STAUB se centra en menaje de cocina de hierro colado y de cerámica para los clientes que buscan una experiencia auténtica y emocional en la cocina. Los productos STAUB combinan perfectamente artesanía tradicional y tecnología de última generación. Restauradores de renombre de todo el mundo aprecian la gran calidad de los productos STAUB, lo que explica por qué son los productos favoritos en cocinas de prestigiosos restaurantes internacionalmente. También cocineros aficionados pueden disfrutar las ventajas de preparar sus platos favoritos usando STAUB, pudiendo servir la comida directamente de la cocina a la mesa. Alto: 5.1 cm Ancho: 26.5 cm Diámetro de fondo: 21.2 cm Diámetro: 26 cm Largo: 48.2 cm Peso: 3 kg.

La cazuela Staub de la popular serie de Cocottes de Staub se presenta en un clásico color negro. El foco de la funcionalidad se ha puesto en la funcionalidad de la cocotte ovalada y en un diseño con un toque de sofisticación. Podrá aprovechar por completo los 29 cm de diámetro y los 15 cm de altura de este recipiente. Ofrece un amplio espacio para asados, verduras o pescados, ya que la cocotte tiene una capacidad de 4,2 litros. Esta cocotte proporciona diferentes ventajas: es fácil de usar y limpiar, es muy duradera y consigue un maravilloso efecto estofado. El recubrimiento exterior e interior potencia muchas de estas propiedades: el esmalte negro mate del interior de la cocotte consigue en un momento que esté lista para ser usada. Enfatiza también el sabor de los guisos, efecto que mejora con el tiempo. La cocotte es de hierro colado está revestido de esmalte negro mate en su interior, que distribuye rápidamente el calor. Además, retiene el calor durante largo tiempo y lo trasmite uniformemente a los alimentos, hecho que la hace muy adecuada para cocinar lentamente y de forma saludable. La cocotte es apta para todo tipo de superficies de calor: gas, electricidad o inducción. Esta cocotte Staub es la elección perfecta si le gustan los estofados y los potajes y emplear los recipientes adecuados para preparar cada plato. Ideal para cocinar a fuego lento asados y pollo Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 15.5 cm Altura sin tapa: 10.7 cm Ancho: 29 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 24.4 cm Diámetro: 29 cm Largo: 35.3 cm Peso: 5.6 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 4.2 l.

Staub Tajin Especialidades

El Tajine es un recipiente tradicional del Norte de África, útil para preparar deliciosos platos típicos como el cuscús. Durante siglos, los cocineros han aprovechado las propiedades naturales de retención y distribución del calor que tiene el hierro fundido. Staub se basa en esta tradición con nuestros utensilios de cocina esmaltados de hierro fundido. Este atractivo tajine luce un esmaltado rojo que llamará la atención de sus invitados a la mesa. El hierro colado de la base es apto para todo tipo de fuentes de calor, incluso la inducción o el horno, resistiendo temperaturas de hasta 260 ºC. El tajine de Staub está fabricado en Francia y es apto para lavar en lavavajillas.

Wok Staub hierro fundido esmaltado con tapa de vidrio. El wok nació en el país asiático hace más de 2.000 años. Su principal ventaja radica en la forma semiesférica que permitió a cocinar bien todos los alimentos con una fuente de calor pequeña. Hoy en día, el wok se ha convertido en una herramienta fundamental para todas las cocinas del mundo. Equipado con un fondo plano que se puede adaptar a todo tipo de fuentes de calor, incluyendo la inducción, es una de las herramientas de referencia para una cocina sana y fragante, cocción rápida y sabrosa varia.La a fuego alto en los permisos de datos para hornear verduras rápidamente, carne y pescado, manteniendo intacto el sabor y la calidad nutricional. Fácil de usar, el wok es adecuado para muchos métodos de cocción: estofado o guisado (tiempo de cocción con tapa a fuego lento), freír (en aceite para mojar), salto (cocción rápida a fuego alto, revolviendo los ingredientes en un poco de aceite) , cocer a fuego lento (lento), hervida (cocido en agua), al vapor. El wok viene con varillas largas y espátula para mezclar durante la cocción y tiene una rejilla para separar tempura y escurrir los alimentos horneados o fritos, para mantenerlos calientes. Gracias a su acampanado, cocinar requiere muy poco de aceite, lo que permite más leggera.Perfetto cocina a la cocina tradicional, el wok se convierte en esencial para los preparados y con ingredientes típicos orientales, como la col china, col coles de china, bambú y soja, champiñones negros .. Hay numerosos factores que hacen Staub utensilios de cocina único en su diseño. Para empezar, sus capas de esmalte negros opacos que sea irrompible, muy resistentes y también mantienen que cambie de color. Los utensilios de cocina de hierro fundido retiene el calor muy bien, manteniendo el plato caliente mucho después de que fue sacado del horno o de la estufa. Se retiene el calor y lo distribuye de manera uniforme, produciendo el alimento más consistente en la textura y el sabor. Además de tener estas ventajas técnicas, es apariencia atractiva hace posible que el bote se dirigen directamente de la estufa / horno a la mesa. Primer uso: en el momento de la primera utilización, enjuagar el recipiente con agua tibia Staub. Poner un poco de aceite y luego suavemente calentar durante 10 minutos. Dejar enfriar. El calentamiento, el aceite penetra en los poros del esmalte, la formación de una base protectora. Recomendaciones de uso: El hierro fundido esmaltado, se puede limpiar con un detergente para lavar platos junto con una esponja suave. Lavar con agua caliente. Seque el producto Staub con un paño antes de guardarla. Siempre espolvorear la parte inferior de cualquier producto Staub con un poco de aceite antes de empezar a cocinar. Los productos Staub se fabrican con amor. Por lo tanto, los tratan con cuidado, evitando productos de limpieza abrasivos, estropajos y uso continuado del lavavajillas. Diam: 30 cm. capacidad 4,4lt.

Usada originalmente para preparar deliciosos guisos franceses, con esta cocotte redonda de Staub podrá hacer lo mismo. Permite elaborar deliciosos platos de carne, como el estofado de buey a la borgoñesa o guisos de verduras como el pisto. Este recipiente permite cocinar lenta y suavemente, de forma que el sabor de los diversos alimentos se desarrolla plenamente, combinándose entre sí. La cocotte negra Staub es una demostración de cómo cocinar con elegancia: su color neutro combina con cualquier estilo de cocina. El color negro exterior se repite en el interior, ya que la cocotte de hierro colado está recubierta con un esmalte negro mate. El esmalte potencia el sabor natural de los alimentos, es extremadamente robusto, resistente a las rayaduras y su cuidado es sencillo; exactamente igual que el hierro colado. Esta cocotte redonda Staub tiene un diámetro de 20 cm, una altura aproximada de 14 cm y una capacidad de 2,2 litros. Puede ser utilizada en todas las fuentes de calor, placas de inducción o el horno y preparara así exquisitos platos. Dado que el esmalte mejora con el uso, ¿por qué no invitar más a menudo a sus amigos y compartir nuevas creaciones preparadas en su nueva cocotte de hierro colado? Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 14.2 cm Altura sin tapa: 9.5 cm Ancho: 20 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 16.1 cm Diámetro: 20 cm Largo: 26.3 cm Peso: 3.6 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 2.2 l.

La cocotte con vaporera interior de acero inoxidable 18/10 de primera calidad le permite cocinar varios alimentos a la vez. Gracias a la junta de silicona y a los orificios de la vaporera el calor se distribuye de forma uniforme por toda la cazuela. Esta cocotte tiene un diámetro de 26 cm y una capacidad de 5,2 litros. Con las asas, mide unos 33 cm y, sin la tapa, 9,5 cm de alto. Es apta para todo tipo de superficies de cocción, también para placas de inducción y para el horno. El interior está recubierto con esmalte de color negro mate. Este material es duradero, fácil de lavar y gracias a sus extraordinarias cualidades, popular entre los grandes chefs y los cocineros noveles. La cocotte consigue un excelente “efecto guiso” al cocinar a fuego lento, que potencia el sabor natural de los alimentos. El recubrimiento esmaltado retiene el calor y lo difunde lenta y regularmente. La estructura única del interior de la tapa retorna el producto de la condensación a la comida en forma de lluvia, logrando que se mantenga jugosa y tierna. Una vez se ha retirado la vaporera, puede emplear esta cocotte de color negro Staub para servir los platos con total estilo. Ideal para estofar y guisar simultáneamente. Por ejemplo el arroz en la parte inferior y el pescado en la superior Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno.

Alto: 15.6 cm

Altura sin tapa: 11.8 cm

Ancho: 26 cm

Apto para inducción: Sí

Diámetro de fondo: 21.7 cm

Diámetro: 26 cm

Largo: 32.8 cm

Peso: 6.6 kg

Resistencia al calor: Sí

Volúmen: 5.2 l.

ZWILLING BINO CUBERTERÍA INFANTIL 4-PZS, PULIDO

Las 4 piezas de esta cubertería infantil Bino de ZWILLING es apto para niños desde 3 años. Es perfecta para sus pequeñas manos y ayudará a su hijo a aprender a comer con cuchillo y tenedor. Este set está fabricado con acero inoxidable 18/10 y es apto para lavavajillas. El cuchillo sin sierra evita que los niños corran peligro de hacerse daño con estos cubiertos. Estos cubiertos infantiles hacen que comer sea divertido para los niños y estimula su imaginación.

BINO nos habla de una liebre y un zorro a los que les gusta comer. Los cuatro motivos de animales grabados en el mango hacen que cada pieza sea única y dejan volar la imaginación.

Fabricado de acero inoxidable 18/10

Perfectamente diseñado para las pequeñas manos de los niños (desde 3 años).

Sin riesgo de lastimar a los niños gracias a un cuchillo poco afilado y a un tenedor con puntas redondeadas

Apto para el lavavajillas.

Zwilling - Coupe-ongles avec tête rotative à 360 degrés

Les outils élégants de la gamme Classic Inox de Zwiling transforment les soins personnels en une expérience de bien-être individuel. La gamme étendue comprend tous les outils nécessaires aux soins quotidiens du corps. La forme spéciale du coupe-ongles, avec des bords légèrement biseautés et arrondis, vous permet de couper les ongles des mains et des pieds avec une précision maximale. Fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit une durabilité et une résistance aux rayures incroyables. Il présente une surface polie qui lui confère un style élégant.

Confortable à utiliser grâce à sa forme ergonomique optimale. Coupe-ongles avec tête rotative à 360°.

Utiliser la tondeuse après avoir tourné la tête dans le sens souhaité en la tenant de la manière la plus confortable. 

Coupe les ongles en douceur et avec précision, sans éparpiller les fragments. 

Comprend également une lime en acier pour tailler l'ongle après la coupe. 

Lames en acier inoxydable. 

Après chaque utilisation, rincer à l'eau courante et sécher.

Caractéristiques :

Des bords spécialement arrondis et aiguisés pour une précision maximale.

Fait en acier inoxydable de haute qualité

Durable et résistant aux dommages

Facile à utiliser et ne nécessitant aucun effort supplémentaire.

Une prise en main ergonomique et confortable

Nettoyer et sécher après chaque utilisation

Détails :

Matériau : acier inoxydable

Dimensions : 7,5×1,5 cm.

Con esta cacerola redonda con espacio para 6 caracoles, cocinarlos será un instante. En este práctico accesorio se consiguen unos caracoles tan sabrosos como los preparados por un chef francés de primera categoría. El borde del plato, ligeramente más alto permite recubrir los caracoles con mantequilla o queso. Este plato para caracoles de color negro tiene un diámetro de 14 cm y es de hierro colado macizo. Este es un material utilizado tradicionalmente para fabricar cacerolas para caracoles, ya que es un excelente conductor del calor. En un instante, los caracoles se cuecen de forma uniforme. Así, incluso los cocineros más inexpertos podrán elaborar está especialidad francesa en la comodidad de su hogar. Gracias a las asas es cómodo de manejar y se lleva cómodamente a la mesa, donde presentará un sofisticado plato de caracoles a sus invitados. Con este plato para caracoles de primera calidad Staub, descubrirá lo fácil que es dar un aire de Francia a la cocina y un toque francés a la comida. El hierro colado es duradero y fácil de limpiar 6 huecos El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno Para caracoles u otros aperitivos dulces y salados

La marca STAUB es originaria de Francia, más concretamente, de Alsacia, región mundialmente conocida por su rica historia y tradición gastronómica. La gama de productos de STAUB se centra en menaje de cocina de hierro colado y de cerámica para los clientes que buscan una experiencia auténtica y emocional en la cocina. Los productos STAUB combinan perfectamente artesanía tradicional y tecnología de última generación. Restauradores de renombre de todo el mundo aprecian la gran calidad de los productos STAUB, lo que explica por qué son los productos favoritos en cocinas de prestigiosos restaurantes internacionalmente. También cocineros aficionados pueden disfrutar las ventajas de preparar sus platos favoritos usando STAUB, pudiendo servir la comida directamente de la cocina a la mesa. Staub presenta como novedad la plancha rectangular de hierro colado. Con una longitud de 38 cm y una anchura de 25 cm, la plancha es perfecta para preparar raciones y guarniciones para varias personas. Esta práctica plancha es apta para todas las superficies de cocción y puede llevarse directamente de la cocina a la mesa, ya que su atractivo diseño enamora desde el primer momento. Ancho: 25 cm Diámetro: 38 x 22.2 cm Largo: 47.3 cm Peso: 4.2 kg

Staub - Esta sartén de hierro fundido redonda cm. 22 Adelgazado a un tamaño compacto, esta sartén de hierro fundido redonda es pura perfección cuando se trata de asar a la parrilla, en interiores o exteriores. Crestas altas crean marcas de la parrilla atractivos como el exceso de grasas goteen lejos para cocinar saludable, baja en grasa de todo, desde mariscos y carnes chamuscado de verduras frescas. 22 cm de diámetro., 4 cm de alto. El tamaño compacto aligera la sartén sin embargo, ofrece los mismos resultados excepcionales de Staub hierro fundido esmaltado, transferir y retener el calor uniformemente. Las selecciones de color brillante esmaltado cuentan multi-capa para un acabado de colores vibrantes "majolique" que se asemeja a la cerámica fina. El esmalte negro mate interiores especialmente formulada de cada pieza contiene trazas de cuarzo, dándole resistencia al calor adicional y una superficie más rugosa resulta en una mejor dorar. Fabricado en Francia.

La terrina rectangular Staub de duradero hierro colado es una práctica ayuda en la cocina, tanto para cocineros aficionados como profesionales. La elegante terrina de color negro es ideal para cocinar diversas recetas suavemente y de forma saludable. Mide 30 x 11 cm y tiene una capacidad de 1,45 l. Con la tapa mide 12,8 cm de alto. Gracias a las asas en dos laterales es fácil trabajar con ella. El hierro colado, material del que está hecha, retiene el calor y lo distribuye lenta y uniformemente permitiendo cocinar de forma saludable. Es apta para todo tipo de cocinas, incluso placas de inducción. Este versátil recipiente de la serie de Especialidades de Staub es utilizado por chefs de fama internacional, como Paul Bocuse. Además, podrá emplearlo para elaborar gratinados y otros platos al horno, que impresionarán a sus invitados. Un clásico de la cocina francesa Para paté de hígado de pato, pero también otras recetas con carne, pescado y verduras Esmaltado interior negro brillante El paté se conservará por mucho tiempo La tapa tiene un pequeño agujero para permitir que escape el vapor

Esta cazuela de la marca Staub es ideal para estofados, rustidos y recetas que necesitan una cocción lenta. Esta cocotte ovalada de color gris grafito, de 23 cm ofrece un amplio volumen para cocinar sus recetas favoritas. Su altura de 14 cm permite preparar sin inconveniente, platos con muchas verduras o líquido. La cocotte tiene una capacidad de 2,35 litros. La cocotte Staub ofrece muchas ventajas: lo primero que sorprende es el hecho de que esté fabricada por completo en hierro colado, un material que la hace muy resistente y duradera. Ayuda a cocinar platos saludables a fuego lento, suavemente, ahorrando tiempo y dedicación. La cocotte posee además un esmaltado negro mate que distribuye homogéneamente el calor. Este recubrimiento permite la difusión del calor hasta el último rincón de la cazuela. Por este motivo, la cocotte es un utensilio apropiado para principiantes, pero también para cocineros profesionales. Al ser de hierro colado resulta muy fácil de lavar. La cocotte es apta para todo tipo de superficies de cocción, también para el horno. Al emplear esta cocotte para elaborar exquisitos estofados y potajes descubrirá sus ventajas, entre las que se incluyen: un cuidado sencillo, una manufactura de primera calidad y unos excelentes resultados de cocción. Ideal para cocinar a fuego lento asados y pollo Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno. Alto: 14.1 cm Altura sin tapa: 9.6 cm Ancho: 23 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 19.7 cm Diámetro: 23 cm Largo: 29.2 cm Peso: 3.4 kg Resistencia al calor: Sí Volúmen: 2.35 l.

Podrá realizar exquisitos platos en la encimera o en el horno con esta fuente rectangular de la marca Staub, que está especialmente indicada para preparar lasaña, musaca y carne rebozada. El sólido recipiente de hierro colado posee dos cómodas asas que garantizan una sujeción segura. Esta fuente de color negro mide 30 cm x 20 cm y tiene una capacidad de 3,15 litros. Es apta para todo tipo de superficies de cocción, incluso placas de inducción. En el mismo recipiente podrá primero freír los alimentos y seguir la cocción en el horno hasta conseguir un apetitoso dorado. También los restauradores de fama mundial como Paul Bocuse se han dejado conquistar por las cualidades de los productos de cocina Staub. La fuente rectangular Staub tiene el tamaño adecuado para llevarla directamente a la mesa, sin necesidad de traspasar la comida a otro recipiente. El hierro colado retiene el calor y mantiene la comida caliente en la mesa durante un periodo de tiempo prolongado. Esta elegante fuente de primera calidad le permitirá agasajar a su familia y amigos con platos de alta cocina. Ideal para cocción en horno, distribución del calor buena y uniforme Retención del frío y del calor Para servir con estilo. Alto: 7 cm Ancho: 20 cm Largo: 38.3 cm Peso: 3.7 kg

El asador redondo Staub consigue un pollo crujiente con un sabor “como recién salido del asador”. No tiene más que ensartar el pollo en el asador e introducirlo en el horno, donde se cocerá uniformemente hasta conseguir una piel dorada y crujiente. El asador Staub presenta un cono central de hierro colado, buen conductor del calor, que garantiza que el pollo se cuece de forma regular. El resto del asador es también de hierro colado esmaltado en color negro mate. El recipiente de 24 cm de ancho recoge el exceso de grasa, dando como resultado una carne tierna y sin grasa. El asador evita que el horno se ensucie; podrá concentrarse en la comida y olvidarse de lo demás. El asador Staub permite asar en el honro pollo o cualquier otra ave. Gracias a su peso es muy estable, incluso al cocinar aves grandes. Se mete cómodamente en el horno gracias a las asas a ambos lados. El asador Staub ofrece una opción saludable de asar sin grasa patos, pavos pequeños o incluso perdices. Para la preparación de pollos enteros - dorados y crujientes por fuera y jugosos por dentro. El pollo, pato o ave se coloca fácilmente en el asador vertical. Los acompañantes se pueden colocar alrededor. La superficie esmaltada del hierro colado se puede limpiar fácilmente. Los picos en los laterales facilitan verter el exceso de grasa o líquido. Alto: 11.5 cm Ancho: 22.2 cm Diámetro: 24 cm Largo: 26.2 cm Peso: 2.7 kg.

Descubra la parrilla rectangular negra de Staub, que viene con un práctico mango extraíble recubierto de silicona. 
Este producto combina todas las ventajas del hierro fundido esmaltado, un material famoso por su capacidad para retener y distribuir el calor uniformemente.

- El hierro fundido esmaltado retiene el calor y lo distribuye lenta y uniformemente sobre cualquier superficie de cocción.
- También retiene el frío, por lo que es ideal para conservar alimentos en el frigorífico.
- El revestimiento interior negro mate es muy resistente a los cambios de temperatura, las altas temperaturas y los arañazos
- Extremadamente duradero y resistente a los cortes
- Listo para usar inmediatamente y fácil de limpiar

Material: Hierro fundido esmaltado

Asa: Silicona gris, extraíble

Dimensiones: 34x21cm

Primer uso:

Aclarar la olla Staub con agua caliente.
Aplicar un poco de aceite y calentar suavemente durante 10 minutos.
Dejar enfriar. El aceite penetrará en los poros del esmalte, formando una base protectora.

Consejos de uso:

Limpiar con un detergente lavavajillas normal y una esponja suave.
Lavar con agua tibia y secar bien antes de guardar.
Aplicar siempre un poco de aceite en la base antes de cocinar.
Evitar productos abrasivos, estropajos y el uso continuado del lavavajillas.

El wok redondo de la serie de Especialidades de Staub es el producto ideal para los amantes de la cocina asiática. En él se preparan particularmente bien fideos fritos, verduras y piezas de carne pequeñas.

Al ser de hierro colado se calienta en un instante hasta el mismo borde. Los alimentos sólo necesitan una cocción corta, al dente, que mantiene su atractivo color natural. El wok de la marca Staub tiene un diámetro de 37 cm y una tapa de cristal. Puede emplearse para hervir a fuego lento o cocinar platos con un alto contenido de líquido. Se completa con una rejilla que permite cocinar al vapor o mantener caliente la carne o verdura ya cocida. Tiene una capacidad de 5,7 litros y, gracias a las asas a ambos lados, es cómoda y fácil de manejar. El wok Staub de color negro es apto para todo tipo de cocinas, incluso placas de inducción; mantiene caliente la comida una vez finalizada la preparación. Gracias al corto tiempo de cocción preparará para sus familiares y amigos saludables platos orientales, que conservan todas sus vitaminas. Chefs de fama mundial como Paul Bocuse acostumbran a utilizar estos prácticos recipientes de cocina. Versátil para preparar rápidamente estofados, dorar platos o prepararlos al vapor. El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno Incluye palillos y escurridor.

Alto: 10.2 cm

Altura sin tapa: 9.7 cm

Ancho: 37 cm

Diámetro de fondo: 14 cm

Diámetro: 37 cm

Largo: 46 cm

Volúmen: 5.7 l.

La mini Cocotte redonda gris  le mostrará nuevas maneras de cocinar platos a fuego lento. Esta cacerola de hierro colado esmaltado tiene dos asas y una tapa que ajusta a la perfección. Mide 10 cm de diámetro, 7 cm de alto sin la tapa y tiene una capacidad de 0,25 litros. Por sus dimensiones, esta pequeña Cocotte es idónea para calentar raciones precocinadas o preparar guarniciones y postres. El recipiente de cocina de hierro colado esmaltado posee una buena retención y conductividad del calor. Además, el esmalte negro del interior conserva bien el sabor de los alimentos al cocinar. Esta Cocotte es apta para todas las fuentes de calor, también para el horno. Es ideal como molde para hornear pasteles pequeños. Dado que este material retiene el frío tan bien como el calor, la mini Cocotte es el recipiente adecuado para guardar postres fríos. La Cocotte de Staub destaca por su atractivo diseño y su amplia variedad de usos. Es también muy fácil de lavar. Con esta versátil Cocotte disfrutará con sus familiares y amigos de platos dulces, salados, fríos o calientes, preparados esmeradamente en su cocina.

Ideal para preparar porciones individuales en el horno Para platos dulces y salados. Por ejemplo: gratinados, crema catalana, etc. Preparación y servicio en mesa con estilo Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno

La tetera negra de la serie Especialidades de la marca Staub es de hierro colado, material que retiene el calor durante largo tiempo. Es por tanto muy adecuada para disfrutar de una taza de té con sus amigos. No sólo dispone de tapa, sino que también posee un práctico accesorio para colgar el colador. Al sujetarla por el asa de acero inoxidable, la tapa se mantiene fija facilitando el uso de la tetera. La tetera redonda tiene un diámetro de 16,5 cm, una altura de 18 cm y una capacidad de 1,15 litros. Está recubierta de esmalte negro mate en el interior; es por tanto duradera y fácil de limpiar. Puede calentar el agua para el té en cualquier tipo de cocina, incluso en placas de inducción. Esta estética tetera Staub, con una elegante asa de acero inoxidable, puede emplearse para preparar otras cosas además del té. Es idónea para calentar agua gracias al hierro colado, excelente conductor del calor. El calor se distribuye de forma óptima por toda la superficie. Por esta razón podrá preparar un té delicioso, pero también una sopa y servirla al estilo de las culturas orientales. Perfecto para hervir agua o preparar o té caliente El té permanece caliente durante mucho tiempo La bola de té fácilmenté enganchable en la tétéra Apto para todo tipos de cocina, incluídas las de inducción También para servir sopas de forma original. Alto: 18 cm Altura sin tapa: 8.8 cm Ancho: 12 cm Apto para inducción: Sí Diámetro de fondo: 9.5 cm Largo: 16.6 cm Peso: 2.9 kg Volúmen: 1.15 l.

Zwilling J.A.Henckels- Tijeras de cocina.

Las tijeras Original Küchenhilfe de ZWILLING J.A. HENCKELS son un clásico imbatible entre los utensilios de cocina desde hace más de 65 años. Ahora es imposible imaginar el trabajo diario en la cocina sin este utensilio, fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Corta hierbas, flores, papel o cartón, sirve para quitar el papel de aluminio y abre los tapones de rosca.
- Diseño clásico y calidad superior.
- Fundición de acero especial, inoxidable, tratamiento de endurecimiento criogénico FRIODUR
- Microdentado
- Para abrir tapones corona
- Para abrir tapones de rosca
- Abridor de gorras.

Zwilling J. A. Henckels - Twin Sottopentola.
Caratteristiche:
- antisdrucciolo, composto sintetico termoresistente (acciaio inox e silicone resistente fino 200°C)
- pieghevole, salvaspazio.
Dimensioni: 10,5 x 3,5 cm.
In utilizzo: 22 cm x 22 cm.

Con el accesorio Sous-Vide Stick ZWILLING ENFINIGY Sous-vide , la cocina sous-vide es realmente fácil. La cocción sous-vide o cocción al vacío se refiere a la cocción en un baño de agua de carne o pescado clásicos, pero también de verduras o frutas. Todo está embalado de forma segura en una bolsa de vacío. Durante todo el período de cocción, se mantiene la temperatura de cocción óptima para los alimentos respectivos, lo que permite una cocción particularmente suave y uniforme.

El compacto y práctico stick ZWILLING ENFINIGY Sous-vide no solo controla la temperatura del agua y el tiempo de cocción, sino que también es fácil de usar: la temperatura y el tiempo de cocción deseados simplemente se configuran en la pantalla táctil LED. Gracias a los pequeños pasos de temperatura de 0.5 ° C y una precisión de +/- 0.1 ° C - 0.2 ° C entre 40 - 70 ° C, puede ajustar la cocina sous vide con particular precisión. Puede dedicarse a otros trabajos en la cocina sin preocupaciones, la función de temporizador vigila el tiempo de cocción.

Al final de este tiempo, el Sous-vide Stick da una señal acústica y se detiene automáticamente. Y si quieres comer un poco más tarde o tus invitados llegan tarde, ¡no hay problema! Simplemente deje la comida en el baño de agua a la temperatura establecida.

El punto de cocción no cambia más y sigue siendo perfecto. ¡Voilà, sous-vide es así de simple!

También incluye: bolsa de almacenamiento textil para almacenamiento a prueba de arañazos.

Longitud del cable 1,25 m

Pantalla táctil LED intuitiva con pantalla integrada para temperatura y temporizador

Ajuste preciso de la temperatura de 0 °C a 90 °C° en pasos de 0,5 °C

Estabilidad a altas temperaturas de +/- 0.1 °C - 0.2 °C en el rango de 40 °C - 70 °C

Función de temporizador de 0 a 99:59 horas cada uno en incrementos de 1 minuto / Señal acústica después de que haya transcurrido el tiempo y el stick se detenga automáticamente

1200 vatios para un calentamiento particularmente rápido del agua

Clip de retención integrado para fijar olla o recipiente

Máxima seguridad gracias a la certificación IPX7

Radiador de acero inoxidable con componente de plástico resistente al calor en la parte inferior para evitar arañazos en la olla.

Zwilling - Set de 4 cuchillos chuleteros, mango de roble

Sets cuchillos chuleteros Los cuchillos para carne de ZWILLING poseen materiales de alta calidad y cumple con las expectativas más altas de un cuchillo de carne funcional y elegante. Los mangos están disponibles en diferentes materiales, ya sea en madera palisander o en material fino de Micarta: todas las variantes de mango tienen una forma ergonómica y están diseñadas con tres remaches. ZWILLING desaconseja limpiar los cuchillos en el lavavajillas. Los numerosos productos químicos utilizados en el mismo pueden aumentar el desgaste de la cuchilla y el mango. Por lo tanto, es mejor enjuagar los cuchillos con agua corriente inmediatamente después de usarlos. Una vez secos, los cuchillos están listos para ser usados ​​nuevamente.

Cuchillas de precisión fabricadas en una sola pieza de acero nitro.

Cuchillos resistentes a la corrosión.

Mango ergonómico de roble.

Diseño de tres remaches.

Largo de la hoja: 100 mm

Largo: 23 cm

Casseruola per affumicare - Smoking Set

AZIENDA DEMEYERE

L’azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo. Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata.

Ogni linea di prodotto nasce da un’attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e “divertente”.

L’affumicatore Demeyere è ideale per ogni tipo di pesce, carne e verdura e, grazie alla sua versatilità, si può utilizzare come cuoci-vapore, per le verdure ed altri prodotti.

Si può lavare in lavastoviglie ed è pratico. E’ adatto per tutti i tipi di cucina, induzione inclusa.

La caratteristica principale dell’affumicatore Demeyere sono i trucioli (venduti in confezione, separatemente) realizzati in legno di faggio aromatico.

Gli alimenti, esposti al fumo di questo particolare legno aromatico esaltano i loro sapori.

AFFUMICARE

Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare.

E' un metodo sano e povero di calorie.

Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo.

L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore).

L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa tra 60°C e 80°C e permette un'affumicatura lenta che dà un prodotto molto saporito. Il processo di affumicatura consente di dare alla carne, al pollame, al pesce, ai frutti di mare, ai formaggi (mozzarella, ricotta, scamorza, provola) e alle verdure sapori inconfondibili senza usare grassi, sale e olio.

L’affumicatura a caldo richiede una temperatura compresa tra i 60° e gli 80°. Gli alimenti, esposti al fumo di legno aromatico (faggio, frassino, quercia, ginepro, rosmarino, alloro, castagno…), esaltano i loro sapori.

Lo smoking set della Demeyere è versatile e può essere utilizzato anche per la cottura a vapore. La pentola ha un diametro di 28 cm. e può essere lavata in lavastoviglie. I trucioli di legno forniti dalla Demeyere sono di faggio.

Istruzioni d’uso

La pentola per affumicare Demeyere permette di affumicare a caldo. E' perfetta per ogni tipo di pesce, di carne e di verdura. Grazie alla sua versatilità, questo set per affumicare può anche essere utilizzato come cuoci-vapore per le verdure ed altri prodotti.

Può essere messo in lavastoviglie, è pratico ed è adatto a tutti i tipi di cucine, induzione inclusa.

Con il set per affumicare Demeyere l'affumicatura si fa in 4 tappe:

Per prima cosa scaldare la pentola ad alta temperatura. Dopo alcuni minuti, versare alcune gocce d’acqua nella pentola utilizzando una forchetta. Se le goccioline toccando la superficie si trasformano in piccole sfere, abbiamo raggiunto la giusta temperatura.

A questo punto ridurre la fonte di calore di circa il 50%. Spargere due cucchiai da cucina di trucioli di legno nella pentola. Per prima cosa riscaldare la padella a fuoco vivo.

Dopo alcuni minuti, prendere una forchetta e far cadere alcune gocce d'acqua nella padella. La temperatura ideale è raggiunta quando le gocce si restringono e iniziano a bollire.

Quindi va ridotta l'intensità circa del 50% e vanno versati due cucchiai di segatura. Depositare il piatto per affumicare nella padella, sopra la segatura. Il piatto per affumicare funge anche da protezione contro eventuali fuoriuscite. Lateralmente sono stati fatti dei fori per lasciar passare il fumo.

Mettere la griglia nella padella. I prodotti alimentari saranno affumicati su questa griglia. Ridurre di nuovo l'intensità della temperatura fino al minimo. Infine, mettere

il coperchio sulla padella.

- acciaio inossidabile,

base a capsula con strati - 4 mm