Galletas
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Pavoni - Croissant PIRAMIDE CV5 - Molde de acero inoxidable 8,5x8,5cm H8,5cm
Si quieres sorprender con la realización de croissants inusuales, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es la clave secreta para transformar tu cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contemporáneo.
Gracias a esta forma exclusiva, podrás preparar croissants con geometrías sorprendentes, ¡con una irresistible forma piramidal!
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en cada preparación. Esta forma ha sido especialmente diseñada para obtener resultados precisos y geométricos. La estética piramidal no sólo llama la atención, sino que convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual única.
Gracias a este molde de croissant geométrico, tendrá libertad para experimentar y crear auténticas obras de arte comestibles que cautivarán paladares tanto por su sabor único como por su extraordinaria estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: pirámide
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 8,5 x 8,5 cm H 8,5 cm
Código del producto: CV5
CV5 -
Pavoni - Molde de silicona - Esfera - 18 impresiones - AF003
Los moldes Pavoduo están diseñados para la preparación de esferas perfectas.
Gracias a su innovador diseño en dos partes, estos moldes permiten obtener un efecto 3D total, creando verdaderas esferas «en redondo».Diámetro de las esferas: 3,5 cm
Volumen: 22,5 ml por esfera
Número de impresiones: 18
- La estructura en dos partes permite crear esferas perfectas con un verdadero efecto tridimensional
- Ideal para diversas preparaciones culinarias, desde gelatinas hasta postres en palitos
- Equipadas con un orificio para el relleno y para colocar el palito, hacen que la preparación sea fácil y precisa
- Perfectas para hacer porciones estandarizadas y presentaciones elegantesAF003 -
Pavoni - Cortapastas de plástico - 12 piezas
El juego de 12 cortadores de galletas Pavoni es perfecto para crear galletas de diferentes formas de forma fácil y divertida.
Este set, fabricado por la reconocida marca italiana Pavoni, incluye 6 formas únicas: casa, gatito, estrella, flor, corazón y pájaro.- Fabricados en polipropileno resistente, estos cortapastas son robustos y duraderos.
- Todas las piezas son aptas para el lavavajillas, por lo que su limpieza es rápida y sencilla.
- Ideal para cortar galletas en masa cruda. Se recomienda no meter los moldes en el horno.
Moldes incluidos:
Inicio
Gatito
Estrella
Flor
Corazón
PájaroEste juego de cortadores de galletas es perfecto para quienes les gusta hacer galletas creativas y decoradas, ideales para fiestas, ocasiones especiales o simplemente para divertirse en la cocina.
241817 -
Pavoni - Croissant CUBO CV3 Molde de acero inoxidable 7X7CM H7CM
Pavoni - Croissant CUBO CV3 Molde de acero inoxidable 7X7CM H7CM
¡Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que transforma su cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contenporario!
Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos en forma de cubo.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cúbica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.
Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: cubo
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 7 x 7 cm H 7 cm
Peso volumétrico: aprox. 80 ml de masa.
CV3 -
Pavoni - Molde de silicona HALF APPLE de Davide Oldani - 8 impresiones
La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF APPLE GG068 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres. -Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.
Especificaciones:
Cocinero colaborador: Davide Oldani
Línea: Gourmand
Serie: Foo'd
Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres
Nombre: HALF APPLE
Forma: media manzana
Recomendado para Horeca y catering
Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos
Medida del molde: 30 x 17,5 cm
Número de impresiones: 8
Tamaño de una impresión: 5,8 x 5,5 cm H 2,2 cm
Volumen: 50 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/horno
Apto para horno/microondas
Rango de temperatura: -40°C/+250°C
Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador
Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio
Irrompible y duradero.
GG068 -
Pavoni - Croissant CUBO CV1 Molde de acero inoxidable 6X6CM H6CM
Pavoni - Croissant CUBO CV1 Molde de acero inoxidable 6X6CM H6CM
¡Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que transforma su cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contenporario!
Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos en forma de cubo.
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cúbica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.
Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética.
Aplicación: elaboración de croissants geométricos
Forma: cubo
Material: acero inoxidable
Dimensiones: 6 x 6 cm H 6 cm
Peso volumétrico: aprox. 70 ml de masa.
CV1 -
Pavoni - Tapete de silicona con esquinas redondeadas SPVGASTRO1.1 47,5X27,5CM
SPVGASTRO 1/1 TAPETE SILICONA ANTIADHERENTE ESQUINAS REDONDEADAS 47,5X27,5CM PAVONI
Los salvamanteles de silicona antiadherente de la línea SPV de Pavoni son la elección ideal tanto para la cocción como para la congelación de productos de pastelería, heladería, restauración y confitería en general.
Cada tapete está fabricado con un tejido de vidrio recubierto de silicona alimentaria por ambas caras, garantizando un rendimiento y fiabilidad excepcionales.
Línea: SPV
Material: fibra de vidrio y silicona por ambas caras
Medida de la plancha: 47,5 x 27,5 cm
Ideal para sartenes Gastronorm 1/1
Esquinas redondeadas
Rango de temperaturas de -40°C a +250°C
Ideal para cocinar o congelar.
SPVGASTRO1.1 -
Pavoni - Tapete de silicona microperforado con esquinas redondeadas FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
Pavoni - Tapete de silicona microperforado con esquinas redondeadas FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1
El tapete Forosil de Pavoni es tu compañero ideal para cocinar, gracias a su excepcional antiadherencia y avanzada funcionalidad. Está diseñado para ser el aliado perfecto de tus moldes de cocción. La característica distintiva de Forosil es la presencia de microagujeros ingeniosamente diseñados que facilitan la distribución óptima del calor, permiten que la masa se adhiera para un desarrollo en altura y un horneado perfecto y ¡revolucionan la forma en que cocinas tus platos favoritos!
Línea: Forosil
Material: silicona
Superficie: microperforada
Dimensiones: 47,5 x 27,5 cm
Ideal para sartenes
Gastronorm 1/1
Esquinas redondeadas
Apto para horno/microondas
Apto para congelador/batería
Rango de temperatura: de -40°C a +230°C.
FOROSILGASTRO -
Pavoni - Fun & toys - molde de coche de juguete - FR086
La línea FUN & TOYS, fabricada en silicona 100% platino, se puede utilizar tanto para congelar como para cocinar en hornos ventilados, estáticos, de gas y microondas; soporta temperaturas muy elevadas de -40° a +280°C y es apta para manos y lavavajillas.
No utilice detergentes agresivos y/o abrillantadores.
Cuando se utilice por primera vez, lavar el molde en el lavavajillas.
Para la cocción en el horno, engráselo la primera vez.
FR086 -
Pavoni - Osito de peluche - Molde para osito de peluche - FR079MRAS
La línea Teddy bear, fabricada en silicona 100% platino, puede utilizarse tanto para congelar como para cocinar en hornos ventilados, estáticos, de gas y microondas; soporta temperaturas muy altas, desde -40° hasta +280°C, y es apta para el lavado a mano y en el lavavajillas.
No utilizar detergentes agresivos y/o brillantes.
Cuando se utilice por primera vez, lavar PAVONIDEA en el lavavajillas.
Para la cocción en el horno engrasarlo la primera vez.
FR079MRAS -
Pavoni - Molde de silicona microperforada FF4313 para 12 eclairs
Molde de silicona microperforada FF4313 con formas alargadas perfectas para hacer éclairs. Se trata de un tapete de silicona microperforado y antiadherente. Los microagujeros facilitan la distribución óptima del calor y permiten que la masa se apoye en ellos para conseguir un desarrollo de altura y una cocción perfecta del producto. Las siluetas en el tapete proporcionan una guía útil para obtener éclairs ideales, perfectamente definidos en forma y en cocción. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados con un tamaño de 600 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di CarloFF4313 -
Pavoni - Molde de merienda de silicona - Delicius Snack DS01
Pavoni - Molde de merienda de silicona - Delicius Snack Moldes de silicona para crear refrigerios preciosos y creativos, dulces o salados. Debajo de la capa de chocolate puedes poner un relleno codicioso. Resistencia entre -40 ° hasta + 280 ° C. Hecho en Italia Este molde le permite crear elegantes refrigerios con el relleno de su elección. Para las barras de chocolate, haga la cáscara de chocolate y use una manga pastelera para agregar el relleno. Para las barras de bocadillos a base de pastelería, cocine la pasta directamente dentro del molde, luego agregue el relleno deseado y coloque el molde en el congelador. Fácil liberación del molde. Rango de temperatura: de -40 ° C a + 280 ° C Número de cavidades: 15 Dimensiones de la cavidad: 9 x 3 x H 1.9 cm Dimensiones del molde: 28,5 x 17,5 cm. Material: siliconaDS01 -
Nordic Ware - Juego de 3 moldes para galletas YULETIDE
La serie Heirloom Cookie Stamps tiene sellos de galletas de muchas formas, diseños y escritos diferentes. Cree una variedad de modelos: sorprenderán y deleitarán. Las formas más vendidas que han resistido los gustos de los entusiastas a lo largo del tiempo. Todos los sellos son de aluminio fundido a presión y madera. Hecho en los Estados Unidos. Nordic Ware - Juego de 3 moldes para galletas YULETIDE Conjunto de 3 hermosos sellos hechos de aluminio fundido a presión y revestimiento antiadherente, con mango de madera roja para hacer deliciosas galletas para celebrar, agradecer y dar con amor durante el período navideño ¡Sin ningún esfuerzo te permiten dar un acabado a las galletas divino! En el pack vienen tres diseños distintos pero que combinan a la perfección entre ellos. Los diseños de este pack Greeting Heirloom con frases son perfectos para cualquier ocasión. Son unos sellos muy elegantes y de gran calidad, y presentados en esa bonita caja son también un regalo ideal para amantes de la repostería! HISTORIA DE NORDIC WARE Nordic Ware es una empresa familiar que produce menaje de cocina de alta calidad en Estados Unidos desde 1946. Nordic Ware empezó su actividad fabricando utensilios inspirados en la comida escandinava y rápidamente se popularizó por la calidad y el diseño de sus moldes para pasteles y bizcochos. Los moldes para pasteles Nordic Ware forman ya parte de la tradición culinaria estadounidense pero esta empresa sigue desarrollando productos para cocinar todo tipo de recetas.NW01236 -
Nordic Ware - Molde Asador CRISPY L
MOLDE ASADOR Crispy L
Molde para asar construido de aluminio con recubrimiento que evita los rayones.
El diseño del molde permite y mejora el flujo del aire que ayuda a obtener resultados crujientes.
Dimensiones: 49.5 x 34.6 cm.
CARACTERÍSTICAS MODELO / REFERENCIA 44670
MEDIDAS 49.5 cm x 34.6 cm x 2.5cm
MATERIAL Aluminio
COLOR Plateado
AMBIENTE Cocina
TIPO DE PREPARACIÓN Cocina, Repostería y Panadería.
NW44670 -
Pavoni - Molde de Silicona TOP05 Ipnosi Ø140h10mm (2 porciones)
Con más de 30 años de liderazgo internacional en el campo de la pastelería, obradores y Ho.Re.Ca y más de 10 años en el sector particular, sus productos son utilizados por los pasteleros más populares del mundo. Compañía en evolución y crecimiento constante, Pavoni Italia pone especial atención en el desarrollo de nuevas gamas de producto con el mayor ratio de calidad-precio. Su equipo, formado por diseñadores y técnicos buscan y crean sus líneas siempre atendiendo a las necesidades del consumidor, con un control de calidad exhaustivo. Molde de Silicona TOP05 Ipnosi Ø140h10mm (2 porciones) Top, Pavoni TOP es una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, Campeón del Mundo de Pastelería. Los moldes, que representan formas naturales y nuevos conceptos, permiten crear decoraciones únicas que realzan cualquier creación con una interacción de volúmenes y texturas. Los moldes, que representan formas naturales y nuevos conceptos, permiten crear guarniciones únicas que pueden mejorar cualquier creación con una interacción de volúmenes y texturas. MEDIDAS mm Ø 140x10 H. Vol: 120 ml. Tamaño del molde: 300x175 mmTOP05 -
Pavoni - Molde de silicona microperforada ff13 para 24 eclairs
Molde de silicona microperforada ff13 con formas alargadas perfectas para hacer éclairs. Se trata de un tapete de silicona microperforado y antiadherente. Los microagujeros facilitan la distribución óptima del calor y permiten que la masa se apoye en ellos para conseguir un desarrollo de altura y una cocción perfecta del producto. Las siluetas en el tapete proporcionan una guía útil para obtener éclairs ideales, perfectamente definidos en forma y en cocción. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados con un tamaño de 600 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di CarloFF13S -
Nordic Ware - Sellos para galletas Greetings Heirloom
SELLOS PARA GALLETAS "GREETINGS HEIRLOOM" DE NORDIC WARE Conjunto de tres sellos de aluminio Nordic Ware "Greetings Heirloom", con unos motivos con frases para hacer una preciosas galletas caseras con dulces mensajes. Disponen de un bonito mango de madera que no solo te ayuda a un perfecto agarre sino que hacen de estos sellos una auténtica preciosidad. Cada sello tiene un diámetro de 7,5cm, y vienen presentados en una bonita caja, ideal también para regalar. Se trata de unos sellos de gran calidad, que te permiten un acabado precioso cuando elabores deliciosas galletas. RECOMENDACIONES Los sellos son de lo más fáciles de usar: sólo tienes que hacer bolitas con la masa de unos 50 o 60gr y presionarlas con el sello hasta que la masa sobresalga por los bordes. Puedes espolvorear un poco de harina en la masa o en el mismo sello para asegurar que la masa no se pega a los sellos, aunque la verdad es que raramente dan problema! No los pongas al lavavajillas, podrías dañar la madera. Pero es que además prácticamente no necesitan limpieza: la masa se extrae a la perfección, y sólo quedan un poco aceitosos de la mantequilla o aceite que cogen al entrar en contacto con la masa. Con un poco de papel de cocina los limpiarás en un momento. PORQUE NOS GUSTAN LOS SELLOS PARA GALLETAS NORDIC WARE ¡Sin ningún esfuerzo te permiten dar un acabado a las galletas divino! En el pack vienen tres diseños distintos pero que combinan a la perfección entre ellos. Los diseños de este pack Greeting Heirloom con frases son perfectos para cualquier ocasión. Son unos sellos muy elegantes y de gran calidad, y presentados en esa bonita caja son también un regalo ideal para amantes de la repostería! HISTORIA DE NORDIC WARE Nordic Ware es una empresa familiar que produce menaje de cocina de alta calidad en Estados Unidos desde 1946. Nordic Ware empezó su actividad fabricando utensilios inspirados en la comida escandinava y rápidamente se popularizó por la calidad y el diseño de sus moldes para pasteles y bizcochos. Los moldes para pasteles Nordic Ware forman ya parte de la tradición culinaria estadounidense pero esta empresa sigue desarrollando productos para cocinar todo tipo de recetas.NW01280 -
Pavoni - Tapete de Silicona Microperforado (48 porciones) Formasil
Tapete de Silicona Microperforado FF13 Éclair 600x400 h5mm (48 porciones) Formasil Formasil es la nueva línea de moldes microperforados con un tamaño de 600 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di CarloECL48 -
Pavoni - Molde de silicona microperforada ECL20
Molde de silicona microperforada ECL20 con formas alargadas perfectas para hacer éclairs. Se trata de un tapete de silicona microperforado y antiadherente. Los microagujeros facilitan la distribución óptima del calor y permiten que la masa se apoye en ellos para conseguir un desarrollo de altura y una cocción perfecta del producto. Las siluetas en el tapete proporcionan una guía útil para obtener éclairs ideales, perfectamente definidos en forma y en cocción. Formasil es la nueva línea de moldes microperforados con un tamaño de 600 x 400 mm. El proyecto satisface las necesidades de flexibilidad, racionalización y creatividad. Es ingenioso, adaptándose la capacidad creativa de los profesionales, potenciando su interpretación y su identidad. Además, esta colección es muy flexible y multi-propósito, ofreciendo versiones y combinaciones sin fin. Ideal para productos dulces y salados, desde tartaletas hasta brioches, desde los clásicos hasta la pastelería moderna, formas redondas o cuadradas, para recetas clásicas o contemporáneas… Y por último, y no por ello menos importante, se trata de moldes prácticos y rápidos, son fáciles de usar y garantizan un alto rendimiento de producción, un horneado homogéneo, excelentes formas ascendentes y la perfección de las creaciones finales, evitando burbujas, el pegado y la deformación de los bordes. ‘FORMASIL es ideal para hacer productos dulces y salados. Sus características de flexibilidad y multiusos permiten a pasteleros y chefs racionalizar su trabajo. Al mismo tiempo, es la solución ideal para mejorar la identidad de los profesionales, ya que impulsa sus habilidades de interpretación y su capacidad para personalizar el producto final. La creatividad de los profesionales se experimenta desde la estructura de la preparación, no sólo en la fase de decoración. FORMASIL es rápido y fácil de usar, permite un alto rendimiento productivo y la creación de innumerables tipos de productos: desde tartaletas hasta bollos, desde clásicos hasta pasteles modernos. ¡Una larga tradición en la evolución! FORMASIL asegura un horneado homogéneo incluso para los productos más difíciles, tales como tartas de crema o de fruta. Los sablées, brisées, shortcrusts y cualquier otro tipo de pastelería que se agarre a los bordes, sin burbujas ni pegarse, evitando la caída de los bordes y realzando el alzamiento correcto del producto. Resultados perfectos cada vez. ¡Esto es FORMASIL!’ Leonardo Di CarloECL20 -
Imperia - Arma fabricante de galletas
Ya está aquí la nueva pistola para galletas de Imperia. El producto es completamente de acero, fácil de usar y muy manejable. Con Imperia 'Galletas' se pueden hacer galletas de muchas formas diferentes y no sólo; de hecho, además de los 14 discos/formas también viene con 4 boquillas que permiten decorar las tartas y rellenarlas.
Se puede decir que con ingredientes naturales e imaginación se pueden inventar muchas galletas. Como todos los productos de la marca Imperia, es 100 % made in Italy.
El kit se compone de:
- 14 moldes: árbol de Navidad, corazón, mariposa, trébol, timón, donut, campanilla de invierno, pétalo, copo de nieve, prímula, margarita, sol, millerighe, sonrisa.
- 4 boquillas: relleno, estrella, rectángulo, media luna.
La larga historia de la galleta
Parece que el origen de la galleta se remonta a Persia, en el siglo VII a.C.. Sin embargo, algunos historiadores afirman que la primera galleta se horneó en la antigua Roma. Los primeros vestigios se remontan a textos atribuidos a Apicio, un gastrónomo romano que vivió en el siglo I d.C., en tiempos de Tiberio.
La Edad Media es el periodo en el que tenemos más constancia de productos muy similares a nuestras galletas, como el pan pepato, las galletas duras y crujientes y los precursores del merengue. La galleta, tal y como la conocemos hoy, es un invento francés: en París, en el siglo XIV, era posible comprar sabrosos barquillos rellenos de fruta.
La palabra biscuit procede del latín "biscoctus panis", pan cocido dos veces, que en español se convierte en "galleta". En cambio, la palabra "cookie" tiene origen holandés: procede de la palabra "koekje", pastel pequeño o redondo, como los trocitos de masa que los panaderos holandeses utilizaban en sus hornos para comprobar la temperatura. Las primeras galletas también de mantequilla y azúcar entraron en la escena culinaria en el siglo XVIII. Se pueden encontrar muchas recetas de galletas en el siglo XIX, cuando la disponibilidad de azúcar, harina y levadura se hizo más continua.
Por ejemplo, la clásica Cookie, o galleta con pepitas de chocolate, no se inventó hasta 1937 en Whitman, Massachusetts, EE UU. En Italia, por ejemplo, la galleta Savoiardi toma su nombre de la familia que formaba parte del reino de Saboya y se remonta a finales del siglo XV, cuando fue creada en la corte de los duques de Saboya en honor de una visita del rey de Francia. En cambio, la galleta recubierta de chocolate no se popularizó hasta después de la Segunda Guerra Mundial.
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Pavoni - molde de silicona para palito de helado
Gelati&Co è la nuova linea di stampi in silicone Pavoni per realizzare gelati su stecco e biscotti gelato.
Con Gelati&Co ogni creazione diventa un capolavoro.
Concediti una pausa di assoluto piacere con un gelato fatto da te, con ingredienti sani e genuini e di gusti che più ti piacciono.
Se ti vuoi divertire a dare forme un po’ particolari puoi iniziare a farlo con lo stampo BUBBLES SNACK della collezione PAVOGEL
Kit stampo per gelato a stecco
Bubbles formato da 2 stampi in silicone,
50 stecchi e vassoio 120x400 mm. Totale impronte 10.
BUBBLESKITPL11 -
Pavoni - molde de silicona 8 moldes de conejito
Pavocookie è una linea di 8 stampi in silicone con divertenti immagini di animaletti. Perché accontentarsi delle solite forme semplici per i gelati, quando puoi sbizzarrirti con i divertenti stampi di PAVONIDEA?? CONIGLIO ROGER è uno degli 8 stampi PAVOCOOKIES per creare dei buonissimi biscotti gelato, tortine e tante altre cose a forma di coniglietto. Lo stampo in silicone platinico Pavoni viene fornito con un comodo tagliapasta dello stesso soggetto dello stampo. In questo modo puoi creare in modo molto semplice il tuo biscotto abbinandolo al gelato o cioccolato per rallegrare le feste dei tuoi bambini oppure per altre occasioni come un buffet al lavoro etc. Ogni stampo ha 6 impronte modello coniglietto, con un timbrino espulsore a forma di coniglietto pasquale. Perfetto per creare prodotti in forno, semifreddi, gelati e gelati biscotto.4853T -
Pavoni - Croissant SFERA CV6 - Molde inox Ø 75 mm
Si quieres sorprender con croissants únicos e innovadores, el molde de acero inoxidable para croissants esféricos Pavoni Italia es la herramienta perfecta para transformar tu cocina en un verdadero laboratorio de alta pastelería.
Gracias a este exclusivo molde, podrá crear croissants geométricos con forma esférica, combinando elegancia y precisión.
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, garantiza una distribución óptima del calor, proporcionando croissants dorados y crujientes. Además de ser visualmente impresionante, la forma esférica convierte cada bocado en una experiencia refinada tanto para el paladar como para la vista.
Con este molde, tendrá la oportunidad de experimentar con nuevas formas y crear auténticas obras maestras de repostería que cautivarán por su sabor y diseño.
Especificaciones:
Código de producto: CV6
Aplicación: hacer croissants geométricos
Forma: esfera
Material: acero inoxidable
Dimensiones: Ø 7,5 cm
CV6 -
Pavoni - Molde de silicona - DADOS - 20 impresiones
Descubra la elegancia del diseño con el molde DADO PX43107, línea Pavoflex de Pavoni, creado en colaboración con el famoso pastelero Karim Bourgi.
Este molde de silicona de alta calidad te permite crear 20 cubos perfectos en porciones individuales, ideal para postres modernos e impecables. Mold está diseñado para brindar precisión y facilidad de uso, lo que garantiza resultados profesionales. La silicona de grado alimentario utilizada es flexible, antiadherente y resistente a temperaturas extremas, lo que hace que el molde sea perfecto tanto para preparaciones frías como calientes. Eleva tus creaciones con esta herramienta esencial y sorprende a tus invitados con postres de diseño único.
Línea: Pavoflex
Tipo: Molde para Porciones Individuales
Molde: DADO
Código de producto: PX43107
Elaborado con: Karim Bourgi
Material: 100% silicona platino, apta para el contacto con alimentos
Tamaño del molde: 40 x 30 cm
Número de huellas: 20
Tamaño de huella única: 5 x 5 cm Alt. 5 cm
Volumen de impresión única: 120 ml
Características del molde:
Apto para frigorífico/congelador/abatidor.
Apto para horno/microondas (no crujiente)
Rango de temperatura: -40°C/+280°C
Apto para lavavajillas, sin necesidad de abrillantador.
No tóxico, inodoro e insípido
Flexible y ahorra espacio
Irrompible y de larga duración.
PX43107 -
Nordic Ware - Sellos para galletas Starry Nights
Nordic Ware - Sellos para galletas Starry Nights Conjunto de tres sellos de aluminio Nordic Ware, con motivos tradicionales, perfectos para cualquier ocasión, para decorar las galletas que hacemos en casa. Los sellos Nordic Ware tienen un precioso mango de madera que no solo te ayuda a un perfecto agarre sino que hacen de estos sellos una auténtica preciosidad. Cada sello tiene un diámetro de 7,5cm, y vienen presentados en una bonita caja, ideal también para regalar. Se trata de unos sellos de gran calidad, que te permiten un acabado precioso cuando elabores deliciosas galletas.
RECOMENDACIONES Los sellos son de lo más fáciles de usar: sólo tienes que hacer bolitas con la masa de unos 50 o 60gr y presionarlas con el sello hasta que la masa sobresalga por los bordes. Puedes espolvorear un poco de harina en la masa o en el mismo sello para asegurar que la masa no se pega a los sellos, aunque la verdad es que raramente dan problema! No los pongas al lavavajillas, podrías dañar la madera. Pero es que además prácticamente no necesitan limpieza: la masa se extrae a la perfección, y sólo quedan un poco aceitosos de la mantequilla o aceite que cogen al entrar en contacto con la masa. Con un poco de papel de cocina los limpiarás en un momento.
Material Aluminio, Madera
Color Plateado Dimensiones del artículo
Largo x Ancho x Altura 10.13 x 3.38 x 3.13 pulgadas
Peso del producto 0.85
Libras Sobre este artículo Hecho de aluminio fundido con asas de madera.
Hace 3 estilos diferentes: galletas redondas de 3.0 in.
Lavar a mano con agua tibia y jabón.
No se recomienda remojar durante mucho tiempo.
De por vida. Fabricado en Estados Unidos.
Nordic Ware es una empresa familiar que produce menaje de cocina de alta calidad en Estados Unidos desde 1946.
Nordic Ware empezó su actividad fabricando utensilios inspirados en la comida escandinava y rápidamente se popularizó por la calidad y el diseño de sus moldes para pasteles y bizcochos.
Los moldes para pasteles Nordic Ware forman ya parte de la tradición culinaria estadounidense pero esta empresa sigue desarrollando productos para cocinar todo tipo de recetas.
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Nordic Ware - Sellos para galletas de Navidad Holiday Cookie
Nordic Ware - Sellos para galletas de Navidad Holiday Cookie
Conjunto de tres sellos de aluminio Nordic Ware, con motivos inspirados en el invierno y las fiestas para decorar las galletas que hacemos en casa. En los diseños se puede ver el símbolo de la nieve acompañado de un "Let it snow", un bonito lazo deseando unas felices fiestas ("happy holidays") y el diseño de una tarjeta a modo de regalo.
Tienen un precioso mango de madera que no solo te ayuda a un perfecto agarre sino que hacen de estos sellos una auténtica preciosidad. Cada sello tiene un diámetro de 7,5cm, y vienen presentados en una bonita caja, ideal también para regalar. Se trata de unos sellos de gran calidad, que te permiten un acabado precioso cuando elabores deliciosas galletas. Recomendaciones Los sellos son de lo más fáciles de usar: sólo tienes que hacer bolitas con la masa de unos 50 o 60gr y presionarlas con el sello hasta que la masa sobresalga por los bordes. Puedes espolvorear un poco de harina en la masa o en el mismo sello para asegurar que la masa no se pega a los sellos, aunque la verdad es que raramente dan problema! No los pongas al lavavajillas, podrías dañar la madera. Pero es que además prácticamente no necesitan limpieza: la masa se extrae a la perfección, y sólo quedan un poco aceitosos de la mantequilla o aceite que cogen al entrar en contacto con la masa. Con un poco de papel de cocina los limpiarás en un momento. Porque nos gustan los sellos para galletas Nordic Ware ¡Sin ningún esfuerzo te permiten dar un acabado a las galletas divino! En el pack vienen tres diseños distintos realmente encantadores, que combinan a la perfección entre ellos. Este pack hace a invierno y a Navidad, para hacer galletas perfectas para sorprender. Son unos sellos muy elegantes y de gran calidad, y presentados en esa bonita caja son también un regalo ideal para amantes de la repostería!
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Nordic Ware - Molde Bandeja Hornear
Nordic Ware - Bandeja plana para galletas con aislamiento Bandeja plana con agarre, para hornear galletas, con una capa antiadherente para prevenir puntos calientes durante la cocción. Detalles del Producto: Tamaño:L: 13 in. W: 16 in. H: 1 in L: 15,13 in. W: 10,63 in. H: 1 in. (Aproximadamente 33 x 40,5 x 2,50 cm) Material: Aluminio Garantía de por vida Peso: 1,80 lbs (aproximadamente 820 gr.) Uso y Cuidado: 1. Antes de utilizar el producto por primera vez lava el molde a mano con agua tibia y con un jabón suave. 2. No se recomienda el uso del lavavajillas ya que acorta la duración de la capa antiadherente y puede producir una descoloración debida a los productos que se utilizan en el jabón del mismo. Esta pérdida de color es meramente estética y no afecta a las propiedades del molde o a su seguridad. 3. Los moldes de aluminio natural desmoldan bien con papel de hornear, tapetes de silicona así como con el método tradicional de engrasar mantequilla y harina. Cuando se utilice el molde para asar otro tipo de comida, como verduras, se puede utilizar tanto mantequilla como aceite. 4. Se recomienda el uso de utensilios de nylon, madera o silicona. No se recomienda el uso de utensilios de metal, cuchillos y estropajos metálicos ya pueden arañar la capa antiadherente.NW40100 -
Nordic Ware - Cacerola Cozy Village 6 moldes
Nordic Ware Nordic Ware es un fabricante líder de utensilios de cocina innovadores y de alta calidad.
La fabricación se realiza íntegramente en Estados Unidos, mientras que la distribución está arraigada en todo el mundo. Los productos Nordic Ware enriquecen la vida de los aficionados a la cocina añadiendo utilidad, comodidad y disfrute a la preparación de los alimentos.
Nordic Ware fue fundada en 1946 por una decidida esposa, Dotty, y su marido Dave, que había regresado de la Segunda Guerra Mundial.
Con poco dinero en el bolsillo y un par de buenas ideas, lanzaron un humilde conjunto de utensilios de cocina en el sótano de su casa en Minneapolis, Minnesota.
El artículo más famoso de Nordic Ware® es el molde Bundt, que se encuentra en más de 70 millones de hogares en todo el mundo.
La gama Bundt saltó a la fama mundial cuando se utilizó para hornear el clásico pastel Bundt, encontrando su camino en los corazones y las cocinas de personas de todo el mundo.
El pastel Bundt se ha convertido en el postre americano por excelencia, una tradición para innumerables reuniones familiares y fiestas.
¿Qué puede ser más navideño que este bonito y sabroso pueblo con dulces y divertidas casitas para decorar? El molde está hecho de aluminio fundido a presión con un revestimiento especial antiadherente de alta calidad. La excelente calidad del molde garantiza un horneado uniforme y homogéneo para obtener resultados perfectos en los pasteles!
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Pavoni - EASTER DELIGHT - Molde de silicona para Pascua - FR081VRS
La línea EASTER DELIGHT, fabricada en silicona 100% platino, puede utilizarse tanto para congelar como para cocinar en hornos ventilados, estáticos, de gas y microondas; soporta temperaturas muy altas, desde -40° hasta +280°C, y es apta para lavarse a mano y en el lavavajillas.
No utilice detergentes agresivos y/o abrillantadores.
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Cuando se utilice por primera vez, lavar PAVONIDEA en el lavavajillas.
Para la cocción en el horno, engráselo la primera vez.
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Pavoni - Raplette: herramienta para esparcir galletas
Pavoni - Raplette: herramienta para esparcir galletas Herramienta indispensable para repostería para nivelar masa blanda. Ideal para alisar y nivelar masas suaves o chocolate. Se utiliza para distribuir uniformemente la galleta, realizar un trabajo más rápido y preciso y evitar que cualquier posible distribución a mano haga que el producto sea desigual. Estructura de acero inoxidable Aisi 304 pulido. El ancho de uso máximo para extender el producto es de 400 mm. mientras que la altura del producto a extender es ajustable y varía de 1 a 15 mm.RAP2020 -
Pavoni - Hypnosis - Molde de silicona de Emmanuele Forcone
Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de repostería. Los moldes, inspirados por la naturaleza y las nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de mejorar cada creación con juegos de volúmenes y texturas. mm Ø 60x10 H Vol: 30 ml Dimensiones del molde: 300x175 mmTOP07