Cuchillos, cuchillos de colección, cuchillos tácticos, bushcraft, piedras de afilar

Basado en el afilador de cuchillos Precision Adjust más vendido, el Precision Adjust ELITE es un sistema de afilado de cuchillos de ángulo ajustable con siete granos abrasivos que ofrece precisión y repetibilidad para los entusiastas del afilado que quieren lo mejor en afilado manual.

Los ángulos de afilado se pueden ajustar de 15° a 30° en incrementos de 1° para adaptarse a una amplia gama de cuchillos de cocina, de exterior y EDC. Se suministra con placas de grano de diamante y una cerámica fina para reparar, afilar y pulir hasta conseguir un filo increíblemente afilado. A continuación, la gamuza de cuero afila y pule el filo para obtener resultados aún más extraordinarios. La varilla de cerámica incluida afila las estrías.

El innovador diseño de la abrazadera V-Block bloquea el cuchillo de forma rápida y segura durante el afilado. El estuche y el soporte Tri-Brasive® mantienen los abrasivos y el afilador ordenados y listos para usar dondequiera que le lleve su aventura.

Desde el trabajo de reparación hasta el reperfilado de su EDC favorita, pasando por el pulido a espejo de cualquier hoja, este afilador ofrece lo último en rendimiento.

- Incluye afilador Precision Adjust y kit de mejora en un solo paquete.
- Afilador con varilla y abrazadera diseñado para mayor facilidad y seguridad.
- Guías de ángulos de 15° a 30
- Incluye placas de diamante de grano 220, 320, 400, 600 y 800, placas de cerámica, abrazadera de cuero y varilla de cerámica para serrar.

Due Cigni es una empresa especializada en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. El estuche para cuchillos de cocinero fabricado por Due Cigni es una pieza de equipamiento profesional indispensable para todos los chefs y aficionados a la cocina que deseen guardar y transportar sus cuchillos de forma segura y eficaz.

El maletín está fabricado con un tejido robusto e impermeable y dispone de varios bolsillos y compartimentos para guardar cuchillos de diferentes tamaños y formas, afiladores y otros utensilios de cocina. Así podrá organizar y proteger sus utensilios de forma segura y sencilla.

El maletín tiene un cómodo cierre de cremallera y una práctica asa de transporte. Su construcción duradera y su capacidad para alojar un gran número de cuchillos lo hacen ideal para chefs profesionales que trabajan en diferentes cocinas o compiten en eventos y concursos de cocina.

Las medidas del bolso son:

Cerrado: 51,5 cm de longitud por 20 cm de altura

Abierto: 87 cm de longitud por 51,5 cm de ancho

Puede contener hojas de hasta 37 cm (49 cm en total)

El afilador de campo guiado es una solución completa para afilar en el campo o en casa.
Diseñado exclusivamente para deportistas y usuarios de cuchillos que necesitan una solución de afilado manual completa, robusta y compacta.

Incorpora 5 etapas de afilado y bruñido, cada una con guías angulares incorporadas para conseguir un afilado uniforme en toda la hoja. Las guías de 20°, el diamante de grano 320 y 600, las varillas cerámicas finas y el golpe de cuero de 25° se combinan para proporcionar una solución integral, desde la reparación hasta la creación de un cuchillo bien afilado y pulido.

El Afilador de Campo Guiado también afila estrías y anzuelos, y las placas de diamante extraíbles y fijadas magnéticamente revelan una cavidad para guardar herramientas adicionales.

- Robusta construcción de plástico con inserciones de goma antideslizantes
- Piedra de diamante gruesa con grano #320 y ángulo guiado de 20
- Piedra de diamante fina con grano #600 y ángulo guiado de 20
- Afilador cerámico de 3 posiciones (desbaste, pulido y anzuelos) con ángulo guiado de 20
- Pieza de cuero para desbastar y pulir cuchillas, con ángulo guiado de 25
- Pequeño afilador cerámico para hojas dentadas
- Agujero para cordón o cuerda

En la antigua ciudad cuchillera de Maniago, DUE CIGNI lleva más de un siglo produciendo con pasión tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad. 
Aceros especiales de primera calidad, diseño innovador y atención a los más mínimos detalles hacen que los productos DUE CIGNI no pasen desapercibidos ni siquiera para el usuario más exigente. 
Maquinaria de última generación, personal cualificado y renovación son los elementos sobre los que se asienta la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. 
Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para los usuarios profesionales del sector alimentario y gastronómico que necesitan un corte perfecto, sin esfuerzo y que dure más de cien años.

Uso recomendado: cuchillo para filetear pescado

País de fabricación: Italia
Acero del filo: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 16cm.
Mango: POM negro

En la antigua ciudad cuchillera de Maniago, DUE CIGNI lleva más de un siglo produciendo con pasión tijeras y cuchillos profesionales de la más alta calidad. 
Aceros especiales de primera calidad, diseño innovador y atención a los más mínimos detalles hacen que los productos DUE CIGNI no pasen desapercibidos ni siquiera para el usuario más exigente. 
Maquinaria de última generación, personal cualificado y renovación son los elementos sobre los que se asienta la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI. 
Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para los usuarios profesionales del sector alimentario y gastronómico que necesitan un corte perfecto, sin esfuerzo y que dure más de cien años.

Uso recomendado: Cuchillo de cocinero - carne, verduras, pescado

País de fabricación: Italia
Acero del filo: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 30cm
Mango: POM negro