cuchillos regionales italianos

Artesanía cuchillo producto regional en Scarborough en uso en el sur de Italia
El mango en un solo bloque de cuerno de vaca pulido, realiza fijar el escudo redondo característico de latón.

Hoja: Acero ino 440
Longitud de la hoja: 8.5 cm
Longitud total 20 cm
Peso: 38 gr.
Mango: el ganado de cuerno

Este cuchillo debe su nombre a la punta roma que falta por completo como si se hubiera cortado la hoja.
Los cuchillos sin sentido se generalizaron mucho más con la "ley Giolitti" de 1908, que fijó la longitud de la hoja de los cuchillos puntiagudos en sólo cuatro centímetros.
Para mozzette, el límite se elevó a diez centímetros, ofreciendo la posibilidad de llevar con seguridad un cuchillo de tamaño suficiente en el bolsillo sin arriesgar los rigores de la ley.

Uso previsto: deportes / colección
Tipo de producción: artesanal
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la hoja: -
Mango: cuerno de buey
Longitud de la hoja: 80 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 63g.
Cierre: sin bloqueo de hoja
Embalaje: caja elegante con logotipos de Recomendaciones
Funda: funda de tela

 

La artesanía es hermosa porque es variada.

Los colores de los materiales con los que se elaboran los productos artesanales pueden variar de los mostrados en las imágenes.
El cuerno, la madera y la cornotech son materias primas que por su naturaleza tienen una marcada variabilidad de un suministro a otro: esta es la belleza de los materiales de calidad. Agregue la artesanía, donde la mano del artesano nunca realiza el mismo gesto: es la belleza de la artesanía. Combina todo esto y tendrás un producto siempre diferente y único. Siempre es diferente a ese producto único e irrepetible que necesariamente debemos fotografiar si queremos hacerte entender de qué estamos hablando y qué te estamos ofreciendo.

Coltello tipico delle valli bergamasche, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' considerato uno dei più bei coltelli di antoca tradizione regionale per le sue caratteristiche forme e proporzioni.

Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox N690Co 57/59HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: Legno di Cocobolo
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 96g.
Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
Clip: -
Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

El "Lurisinca", cuchillo tradicional de Luras en Gallura, debe su nombre al término lurese para la mujer local, reflejando la naturaleza femenina de la "navaja" utilizada. La Navaja Galluresa, un cuchillo típico sardo similar a una navaja de afeitar sin punta, era esencial en el procesamiento del corcho, especialmente para la creación de los "cuadritos", precursores de los tapones de corcho. Sin embargo, esta práctica ha disminuido debido a la crisis económica, obligando a muchos artesanos a cerrar sus talleres. La Navaja Galluresa, versátil y siempre a mano, representaba una herramienta indispensable para toda necesidad diaria.

Tipo de producción: Artesanal
Producción de la Hoja: Italia
Hoja: Acero inoxidable
Mango: Punta de cuerno de bovino
Longitud de la hoja: 80mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 90mm.
Longitud total: 185mm.
Peso: 65g.
Cierre: Sin bloqueo de hoja
Empaque: Caja de cartón

artesanal En algunas áreas del centro y sur de Italia, era costumbre regalar cuchillos como regalo de compromiso o matrimonio, asignando al cuchillo la tarea de sancionar el vínculo amoroso.

Había una fuerte identificación entre el hombre y el cuchillo: el amante que regalaba tal regalo a la mujer simbólicamente se ofrecía a sí mismo, mientras que el regalo dado al hombre podría interpretarse como una exhortación al valor viril.

Algunos ejemplares de este cuchillo histórico también servían como protección contra el mal de ojo, presentando los característicos “ojos de dado” en el mango, mientras que las hojas estaban tradicionalmente grabadas con elementos decorativos y simbólicos.

Los cuchillos del amor también eran indicativos de la clase social de la familia: las parejas menos adineradas, incapaces de permitirse cuchillos muy elaborados, sancionaban su amor con objetos más simples, menos trabajados y menos costosos, pero idénticos en valores y significados.

Tipo de producción: artesanal
Producción de la hoja: Italia
Hoja: Acero inoxidable C70
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Cuerno de ciervo con insertos de cuerno de búfalo y placa de plata
Longitud de la hoja: 82mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrado: 100mm.
Longitud total: 183mm.
Peso: 54g.
Cierre: sin bloqueo de hoja
Embalaje: embalaje de cartón con certificados

La marca Artigiano Scarperia fue establecida en 2007 por dos expertos cuchilleros, Fabio Gasparrini y Alessandro Conti. Inspirados en el arte antiguo, crean refinada cuchillería para la cocina y la mesa, surtidos de artículos para el cuidado personal y para la oficina, así como varios objetos en cuerno y madera. Todos los productos están hechos a mano, utilizando técnicas tradicionales sin el uso de maquinaria.

Por esta razón, cualquier variación en el material y la mano de obra no se consideran defectos, sino características distintivas de un producto único, hecho a mano y de alta calidad.

El "napolitano" unidades viejas es un cuchillo de punta de cuerno alargado, apto para cortar el uso de la punta. No está claro cuál de los cuchillos de la tradicional napolitana se inspira modelo de Scarperia. La línea general es algo relacionado con la "Maremma" en la forma asumida en el Mugello, pero con proporciones más esbeltas y leer.

Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Longitud total 20 cm.
Peso 62 gr.
Manipular de punta de cuerno

La característica más llamativa de este modelo se encuentra en el borde de la hoja, pleno derecho a la punta. El Casertano prestaba bien para una variedad de usos, gracias a la recta de borde de corte que termina en un mango en forma muy sencilla. Esta solución fue muy apreciado en diferentes tiempos y lugares, incluso fuera de la zona donde se originó, como estar siendo generalizada. El Caserta es un modelo en punta de cuerno.

Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Longitud total 20 cm.
Peso 70 gr.
Manipular de punta de cuernov

Ganado Zuava Pulido R-ZVC19 - Cuchillo

Cuchillo tradicional de Scarborough y se utiliza en toda la Toscana a los primeros 800. Él tenía un elemento de novedad, para su época: la estructura metálica en el interior del mango, así como en el ganado tradicionales.

Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grueso de la lámina de 3 mm.
Longitud total 19 cm.
Peso 100 gr.

Cuchillo Scarperia tradicional y utilizado en toda la Toscana hasta principios del siglo XIX. Tenía un elemento de novedad, por el momento: la estructura metálica en el interior del asa, así como en el bovino tradicional.

Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Largo abierto 19 cm.
Peso 100 gr.

Hecho según el antiguo arte de los cuchillos, el cuchillo piamontés, típico de la región de Piamonte, conserva su línea sobria original.
Sólida y funcional, la cuchilla es de acero inoxidable y el mango es un monobloque de cuerno bovino.

Tipo de producción: artesanal
Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la cuchilla: -
Manija: cuerno de buey
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 90 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 50 g.
Cierre: sin bloqueo de la cuchilla
Embalaje: caja elegante con logotipos de Recomendaciones
Funda: funda de tela

La artesanía es hermosa porque es variada

Los colores de los materiales con los que están hechos los productos hechos a mano pueden variar de los que se muestran en las imágenes.

El cuerno, la madera y la cornotech son materias primas que, por su naturaleza, tienen una marcada variabilidad de un suministro a otro: es la belleza de los materiales de calidad. Agregue artesanía, donde la mano del artesano nunca hace el mismo gesto: es la belleza de la artesanía. Combine todo esto y siempre tendrá un producto diferente y único. Siempre es diferente del producto único e irrepetible que necesariamente debemos fotografiar si queremos que entiendas de qué estamos hablando y qué te estamos ofreciendo.

Este cuchillo de forma esbelta y mango curvo proviene de modelos antiguos, utilizados por los pastores de Abruzzo.
Su adopción en el repertorio de cuchillos fabricados en Scarperia (donde el particular pliegue del mango le valió el nombre de "jorobado") data de finales del siglo XIX y se produjo sin cambios evidentes respecto al tipo original, dotado de un simple resorte y Mango de cuerno de vacuno de una pieza.

Uso previsto: deportes / colección
Tipo de producción: artesanal
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la hoja: -
Mango: madera de olivo
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 112 mm.
Longitud total: 200 mm.
Peso: 60 g.
Cierre: sin bloqueo de hoja
Embalaje: caja elegante con logotipos de Recomendaciones
Funda: funda de tela

La artesanía es hermosa porque es variada.

Los colores de los materiales con los que se elaboran los productos artesanales pueden variar de los mostrados en las imágenes.
El cuerno, la madera y la cornotech son materias primas que por su naturaleza tienen una marcada variabilidad de un suministro a otro: esta es la belleza de los materiales de calidad. Agregue la artesanía, donde la mano del artesano nunca realiza el mismo gesto: es la belleza de la artesanía. Combina todo esto y tendrás un producto siempre diferente y único. Siempre es diferente a ese producto único e irrepetible que necesariamente debemos fotografiar si queremos hacerte entender de qué estamos hablando y qué te estamos ofreciendo.
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Riquadri laterali

Arbus - Arburese Horn Ram Oscuro 20cm

Cuchillo sardo, típico de la zona de Arbus, con hoja con una característica forma redondeada, muy apto para el pelado.

Las formas tradicionales y finos acabados.

La forma alcanzado hoy proviene de estilos antiguos utilizados en el pasado.

Longitud total: 205 mm
Longitud de la hoja: 91 mm
Espesor: 2 mm
Hoja: cabonio acero.
Mango: cuerno de vaca pulido y oscuro.

Cuchillo típico de la ciudad de Siena y de la campiña toscana, en uso desde la primera mitad del siglo XIX. Se caracteriza por una cuchilla con una cimitarra típica o forma "francesa".

Uso previsto: caballero / colección

Tipo de producción: Industrial
Producción de Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable 440A 55 / 57HRC
Tratamiento con cuchilla: -
Mango: punta del cuerno de bovino bovino (ATENCIÓN: dado que es un material natural, el color puede cambiar con respecto al cuchillo fotografiado)
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 115 mm.
Longitud total: 200 mm.
Grueso cuando está cerrado: 17 mm.
Equilibrio: -
Peso: 104 g.
Cierre: muelle de retención doble en los revestimientos internos
Clip: -
Funda: bolso de piel de gamuza con logotipos de Viper
Embalaje: caja de cartón negro con logotipos de plata, certificados de garantía
Notas: copias numeradas con edición limitada de 1.000 piezas - Diseño de Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

Coltello tipico della città di Siena e delle campagne toscane, in uso sin dalla prima metà dell’ottocento. E' caratterizzato da una lama con tipica forma a scimitarra o "alla francese".

Destinazione d'uso: gentleman / collezione

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox 440A 55/57HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: legno di noce
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 17mm.
Bilanciatura: -
Peso: 104g.
Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
Clip: -
Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli

Cuchillo típico de los valles de Bérgamo, en uso desde la primera mitad del siglo XIX. Es considerado uno de los cuchillos más bellos de la tradición regional antigua por sus formas y proporciones características.

Uso previsto: Regional / Deportes

Tipo de producción: Industrial.
Producción Lama: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co 57 / 59HRC
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: punta de bocina bovina (ATENCIÓN: como es un material natural, el color puede variar de la muestra fotografiada)
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 115mm.
Longitud total: 200mm.
Grosor cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 105g.
Cierre: doble resorte de retención en los revestimientos internos.
Clip: -

Coltello tipico dell'abruzzo, del molise e del basso lazio, in uso sin dal primo ottocento. E' caratterizzato da una lama a foglia di canna, stretta ed appuntita e da un manico piegato ad assumere la curvatura del gobbo.

Destinazione d'uso: Regionale / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox 440A
Trattamento Lama: -
Manicatura: Punta di corno bovino
Lunghezza lama: 87mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 112mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: 15mm.
Bilanciatura: -
Peso: 86g.
Chiusura: doppia molla di ritenzione sui liners interni
Clip: -
Fodero: sacchetto in cuoio scamosciato con loghi Viper
Confezione: astuccio di cartone nero con loghi argento, certificati di garanzia
Note: esemplari numerati con tiratura limitata a 1.000 pezzi - Design by Fabrizio "Silvester" Silvestrelli