cuchillos para queso

Uso recomendado: Cuchillo de hoja rígida, lisa y afilada con dos puntas para cortar y servir queso.

País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 180mm.
Longitud total: 310 mm.
Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli
Peso: 139g.

LAS HOJAS
La forma convexa de la hoja garantiza un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y también se caracteriza por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para uso profesional, excelente facilidad de reafilado.

LOS MANGOS
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento en el Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.

PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana utilizando iones de plata.

El cuchillo para cortar queso Sanelli Premana, código 3096.36, es una herramienta especializada diseñada para cortar y servir diferentes formas de queso de manera precisa y profesional. Este cuchillo es ideal para los amantes del queso y para los chefs que desean presentar los quesos de manera elegante.

El cuchillo cuenta con una hoja larga de 36 cm, que permite abordar quesos de diferentes tamaños. La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que garantiza una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Su longitud permite cortes limpios y precisos, facilitando la obtención de lonchas finas o trozos de queso con facilidad.

La forma de la hoja está especialmente diseñada para abordar diferentes formas de queso, como tomas, caciocavallos, parmesanos y muchas otras variedades. La punta puntiaguda y afilada permite penetrar fácilmente en la corteza o en la pasta del queso, asegurando un corte limpio y uniforme.

El mango del cuchillo está diseñado ergonómicamente para ofrecer un agarre cómodo y seguro durante su uso. Fabricado con materiales resistentes, proporciona un control óptimo durante el corte y el servicio de los quesos.

Uso recomendado: cortar porciones de quesos enteros.

País de fabricación: Italia.

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC.

Mango: polímeros esterilizables y anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster.

Longitud de la hoja: 360 mm.

Longitud total: 610 mm.

Embalaje: funda de plástico para la hoja con logotipos de Sanelli.

Peso: 490 g.

El cuchillo para queso Sanelli con 2 puntas de 12 cm es una herramienta ideal para cortar y servir diversos tipos de queso. Este cuchillo está especialmente diseñado para permitir un corte preciso y limpio, preservando la textura y presentación de los quesos.

La hoja del cuchillo es de acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. Las dos puntas de la hoja permiten cortar diferentes tipos de queso, como quesos duros, semiduros o blandos, ofreciendo una opción versátil para cada necesidad.

La longitud de 12 cm del cuchillo para queso es perfecta para manipular el queso con precisión y comodidad. La hoja fina y afilada permite cortar incluso lonchas o trozos de queso sin comprometer la textura ni el sabor.

El mango del cuchillo está fabricado con materiales duraderos y ofrece un agarre cómodo durante su uso. Su forma ergonómica se adapta a la mano, permitiendo un control óptimo y reduciendo la fatiga durante el corte.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo para queso

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Longitud total: 225 mm.

El cuchillo para quesos blandos Sanelli es un utensilio de cocina especializado diseñado para cortar y servir quesos blandos con precisión y facilidad. Este cuchillo es perfecto para cortar quesos como brie, camembert, mozzarella y otros.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que ofrece una resistencia a la corrosión y una durabilidad superiores. La longitud de 22 cm de la hoja le permite cortar quesos con confianza y precisión, garantizando un corte limpio y uniforme.

La forma de la hoja está especialmente diseñada para cortar quesos blandos sin aplastarlos ni hacer que se peguen a la hoja. La hoja fina y afilada permite realizar cortes precisos sin comprometer la textura y consistencia de los quesos.

El mango del cuchillo está fabricado con materiales de alta calidad y ofrece un agarre cómodo y seguro durante su uso. Su forma ergonómica se adapta a la mano, permitiendo un control óptimo a la hora de cortar y servir el queso.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza a diario estas herramientas de trabajo.

Uso: Cuchillo para quesos blandos

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 220 mm.

Longitud total: 355 mm.

Peso: 124 g.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Pasta

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 410 mm.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas que se plantean al profesional, al particular o al aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo salador

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímero anticorrosión esterilizable
Longitud de la hoja: 300 mm.
Longitud total: 425 mm.
Peso: 215 g.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo salador
Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímero anticorrosión esterilizable
Longitud de la hoja: 330 mm.
Longitud total: 455 mm.
Peso: 238 g.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.

Uso: Cuchillo parmesano

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímero anticorrosión esterilizable
Longitud de la hoja: 110 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 150 g.