cuchillos de colección

Caja artesanal que contiene un cuchillo para ostras "Le petit jouteur" y un protector de mano de cuero.

Apoyando el mango de su cuchillo para ostras "Le Petit Jouteur" contra la oreja, es posible que no oiga el chapoteo de las olas...

Cuchillo para ostras con mango de concha de mejillón

Hecho a mano en Francia.

El cuchillo profesional para ostras "Le Petit Jouteur" tiene una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor.

Alta calidad, muy dura y ultrarresistente gracias a un proceso de tratamiento térmico por criogenización.

Un cuchillo ambidiestro y ergonómico con hoja de acero inoxidable que permite abrir crustáceos de forma rápida y segura.

Un mínimo de cuidado y mantenimiento lo mantendrá en un estado que le encantará durante muchos años.

El paquete incluye un protector de mano de cuero ambidiestro.

Peso 120 g

Dimensiones 12 × 3,5 × 1,5 cm.

El "Lurisinca", cuchillo tradicional de Luras en Gallura, debe su nombre al término lurese para la mujer local, reflejando la naturaleza femenina de la "navaja" utilizada. La Navaja Galluresa, un cuchillo típico sardo similar a una navaja de afeitar sin punta, era esencial en el procesamiento del corcho, especialmente para la creación de los "cuadritos", precursores de los tapones de corcho. Sin embargo, esta práctica ha disminuido debido a la crisis económica, obligando a muchos artesanos a cerrar sus talleres. La Navaja Galluresa, versátil y siempre a mano, representaba una herramienta indispensable para toda necesidad diaria.

Tipo de producción: Artesanal
Producción de la Hoja: Italia
Hoja: Acero inoxidable
Mango: Punta de cuerno de bovino
Longitud de la hoja: 80mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 90mm.
Longitud total: 185mm.
Peso: 65g.
Cierre: Sin bloqueo de hoja
Empaque: Caja de cartón

artesanal En algunas áreas del centro y sur de Italia, era costumbre regalar cuchillos como regalo de compromiso o matrimonio, asignando al cuchillo la tarea de sancionar el vínculo amoroso.

Había una fuerte identificación entre el hombre y el cuchillo: el amante que regalaba tal regalo a la mujer simbólicamente se ofrecía a sí mismo, mientras que el regalo dado al hombre podría interpretarse como una exhortación al valor viril.

Algunos ejemplares de este cuchillo histórico también servían como protección contra el mal de ojo, presentando los característicos “ojos de dado” en el mango, mientras que las hojas estaban tradicionalmente grabadas con elementos decorativos y simbólicos.

Los cuchillos del amor también eran indicativos de la clase social de la familia: las parejas menos adineradas, incapaces de permitirse cuchillos muy elaborados, sancionaban su amor con objetos más simples, menos trabajados y menos costosos, pero idénticos en valores y significados.

Tipo de producción: artesanal
Producción de la hoja: Italia
Hoja: Acero inoxidable C70
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Cuerno de ciervo con insertos de cuerno de búfalo y placa de plata
Longitud de la hoja: 82mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrado: 100mm.
Longitud total: 183mm.
Peso: 54g.
Cierre: sin bloqueo de hoja
Embalaje: embalaje de cartón con certificados

La marca Artigiano Scarperia fue establecida en 2007 por dos expertos cuchilleros, Fabio Gasparrini y Alessandro Conti. Inspirados en el arte antiguo, crean refinada cuchillería para la cocina y la mesa, surtidos de artículos para el cuidado personal y para la oficina, así como varios objetos en cuerno y madera. Todos los productos están hechos a mano, utilizando técnicas tradicionales sin el uso de maquinaria.

Por esta razón, cualquier variación en el material y la mano de obra no se consideran defectos, sino características distintivas de un producto único, hecho a mano y de alta calidad.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Tipologia: Precedentemente Acquistato - coltello risalente alla fine degli anni 80°
* Condizioni: ottime condizioni
* Reperibile in commercio: Fuori produzione dal 2018
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: No
* Segni su impugnatura: piccolissimi segni
* Scatola: confezione
* Fodero: in legno
* Manuali, Certificati e Garanzie: -
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: Collezione / Vintage

Tipo di produzione: realizzato artigianalmente
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio damasco forgiato a mano
Trattamento lama: -
Manicatura: in legno 
Lunghezza lama: 110mm.
Spessore lama: 5.5mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Peso: 245g.
Fodero: fodero in legno
Note: limited edition 1 di 200 

Cuchillo para ostras 

Prestigioso abridor de ostras con mango de conchas de ostras estabilizadas.

Hecho a mano en Francia.

El cuchillo profesional para ostras "Le Petit Jouteur" tiene una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor.

Alta calidad, muy dura y ultrarresistente, gracias a un proceso de tratamiento térmico por criogenización.

Una hoja de lanza ambidiestra para ostras.

Un mínimo de cuidado y mantenimiento ,

le permitirá mantener su cuchillo para ostras en un estado que le sorprenderá durante muchos años.

Un bonito descubrimiento el de este cuchillo para ostras.

Por fin, un cuchillo útil y bien diseñado.

Hay que decir que su diseñador, Benjamin Auzier, es un diseñador de @Laguiole.

Tuvo la buena idea de rodearse de profesionales de las ostras de la cuenca mediterránea.

Imaginó una herramienta que tanto los zurdos como los diestros pudieran utilizar sin riesgo y con una eficacia formidable. Su taller se encuentra en La Boissière, en el Hérault.

La originalidad de su forma de lágrima equilibrada y simétrica en una longitud de 12 centímetros se adapta a todas las morfologías de mano.

Si quiere tener una herramienta profesional práctica para abrir mariscos, el Pequeño Malabarista es para usted.

O para hacer un regalo original a un familiar o amigo.

cuchillo artesanal totalmente hecho a mano con muela y lima. La hoja está fabricada en acero ledeburítico con 2,3% de carbono obtenido por pulvimetalurgia y alcanza una dureza de 64 HRC. Perfecto para caza y uso al aire libre.

Uso previsto: recolección / caza

Tipo de producción: personalizado
Producción Lama: EE. UU.
Hoja: acero en polvo 64HRC
Tratamiento de la hoja: -
Mango: en cuerno de ciervo y tuya con guarda de latón
Longitud de la hoja: 100 mm.
Espesor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 240 mm.
Peso: 172 g.
Funda: en cuero marrón cosido y hecho a mano
Notas: cuchillo fabricado en Italia a finales de los 90 - certificado del artesano

Cuchillo de caza poco común producido alrededor de los años 80 por la empresa india de Maniago. Este cuchillo extremadamente innovador para los años de producción, se caracteriza por un mango completamente hecho de aluminio con inserto de cuerno natural. Excelente geometría de la hoja para caza y uso al aire libre

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable 440
Producción Lama: Italia
Mango: aluminio y cuerno
Longitud de la hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 125 g.
Cierre: bloqueo trasero
Acortar:
Funda: -
Nota: -

Cuchillo de caza poco común producido alrededor de los años 80 por la empresa india de Maniago. Este cuchillo extremadamente innovador para los años de producción, se caracteriza por un mango completamente hecho de aluminio con inserto de cuerno natural. Excelente geometría de la hoja para caza y uso al aire libre

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable 440
Producción Lama: Italia
Mango: aluminio y cuerno
Longitud de la hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 220 mm.
Equilibrio: -
Peso: 125 g.
Cierre: bloqueo trasero
Acortar:
Funda: -
Nota: -

Fiel reproducción en miniatura de cuchillos de supervivencia producidos en Italia alrededor de los años 90

Uso previsto: Colección / Llavero

Tipo de producción: semi-artesanal
Hoja: acero inoxidable 420
Producción Lama: Italia
Mango: latón con tapa trasera desenroscable
Funda: funda de vinilo cordura
Cuchillo grande
Longitud de la hoja: 75 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 130 mm.
Peso: 36 g.

Cuchillo mediano
Longitud de la hoja: 60 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 90 mm.
Peso: 15 g.

Cuchillo pequeño
Longitud de la hoja: 30 mm.
Espesor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 50 mm.
Peso: 3 g.

Cuchillo raro hecho a mano por Bob Dozier en 2001, hecho de acero D2 con mango de titanio arenado y detalles anodizados.

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: artesanal
País de producción: EE. UU.
Hoja: en acero D2 a 61HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Mango: en titanio con detalles anodizados.
Longitud de la hoja: 105 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 135 mm.
Longitud total: 250 mm.
Peso: 170 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: titanio, extraíble
Notas: hecho completamente a mano por Bob Dozier en 2001

Cuchillo para ostras de nogal

Prestigioso abridor de ostras con mango de madera.

Fabricado artesanalmente en Francia.

El cuchillo profesional para ostras "Le Petit Jouteur" tiene una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor.

De alta calidad, muy dura y ultrarresistente, gracias a un proceso de tratamiento térmico por criogenización.

Una hoja de lanza para ostras ambidiestra.

Mango de madera de bosques franceses .

Utilizan madera de origen francés para decorar los mangos, que se mecanizan y ensamblan en Francia.

Un mínimo de cuidado y mantenimiento ,

le permitirán conservar su cuchillo para ostras en un estado que le sorprenderá durante muchos años.

Uso indicado: Deportes / Colección

Tipo de producción: hecho a mano
País de origen: EE.UU.
Hoja: acero 61HRC D2
El tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: Micarta de negro y burdeos, carpetas y separadores de titanio
Longitud de la hoja: 102 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud cerrada: 133 mm.
Longitud total: 234mm.
Peso: 212 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: -
Notas: hechos totalmente a mano por Bob Dozier en 2013

Cuchillo artesanal producido por el famoso maestro cuchillero italiana Salice Max Sanna.

Este modelo llamado Wave, utiliza el acero sinterizado damasco SPG2 japonés laminado a 69 capas.

Uso previsto: Colección / Gentleman

Tipo de producción: Artisan
Lama Producción: Italia
Hoja: SPG2 sinterizado inoxidable en DAMACO rodó 61/62 HRC
El tratamiento de la lámina: -
Mango: Lienzo de Micarta
Longitud de la hoja: 73 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 90 mm.
Longitud total: 170 mm.
Grueso cuando cerrada: 15 mm.
Equilibrio: -
Peso: 92g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: -
Funda: Cuero
Notas: UNA PIEZA - elaborados cuchillo personalizado por Max

Para más información puedes ver el sull'accaio sitio usado: www.collinisteel.com

Indiana - Vendetta Corsa - Cuchillo

Uso previsto: Colección

Tipo de producción: semi-casera
Hoja: Acero inoxidable 440
Hoja de producción: Italia
Mango: ciervo
De la hoja: 230mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 270mm.
Longitud total: 520mm.
Equilibrio: -
Peso: 444G.
Bloqueo: bloqueo de la bomba de nuevo
clip:
Cubierta: -
Notas: -

Willow Max Sanna - Goblin Cocobolo - cutter

Uso previsto: Recolección / Gentleman

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable ATS34
Tratamiento Lama: -
Mango: madera de Stamina
Longitud de la hoja: 67 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 90 mm.
Longitud total: 154mm.
Thick cerrado: 13 mm.
Balance: -
Peso: 55 g.
Lock: Liner Lock
Clip -
Funda: Cuero
Notas: One Piece - hecho a mano del cuchillo personalizado Max

Uso indicado: Deportes / Colección

Tipo de producción: hecho a mano
País de origen: EE.UU.
Hoja: acero 61HRC D2
el tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: Blanco Westinghouse de Micarta con líneas rojas, carpetas y separadores de titanio
Longitud de la hoja: 77 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud cerrada: 100 mm.
Longitud total: 178 mm.
Peso: 102 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: titanio, extraíble
Notas: totalmente hechos a mano por Bob Dozier en 2011

Conjunto de pattada vintage compuesto por cinco piezas de diferentes tamaños con hoja de acero al carbono y mango de plástico.

1o - longitud total 34 cm - longitud hoja 15,50 cm
2o - longitud total 30 cm - longitud hoja 14 cm
3o - longitud total 27,50 cm - longitud de la hoja 12 cm
4o - longitud total 26 cm - longitud de la hoja 11,50 cm
5o - longitud total 23,5 cm - longitud de la hoja 10,50 cm

Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Paese di produzione: Indonesia
Lama: in acciaio laminato ZDP-189 e ATS-34
Finitura lama: Satinatura
Manicatura: Titanio 6AL4V e fibra di carbonio
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 85mm.
Lunghezza totale: 97mm.
Spessore da chiuso: 11mm.
Peso: 62g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Titanio 6AL4V
Fodero: -
Confezione: -
Note: Realizzati interamente a mano da Yuna Knives