cuchillos de cocina, cuchillo profesional, cuchillos de chef
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Le Petit Jouteur - Juego de navaja de apertura de ostras y protector de mano de cuero
Caja artesanal que contiene un cuchillo para ostras "Le petit jouteur" y un protector de mano de cuero.
Apoyando el mango de su cuchillo para ostras "Le Petit Jouteur" contra la oreja, es posible que no oiga el chapoteo de las olas...
Cuchillo para ostras con mango de concha de mejillón
Hecho a mano en Francia.
El cuchillo profesional para ostras "Le Petit Jouteur" tiene una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor.
Alta calidad, muy dura y ultrarresistente gracias a un proceso de tratamiento térmico por criogenización.
Un cuchillo ambidiestro y ergonómico con hoja de acero inoxidable que permite abrir crustáceos de forma rápida y segura.
Un mínimo de cuidado y mantenimiento lo mantendrá en un estado que le encantará durante muchos años.
El paquete incluye un protector de mano de cuero ambidiestro.
Peso 120 g
Dimensiones 12 × 3,5 × 1,5 cm.
8169CON90,00€Solo queda 2No está disponible -
Laguiole En Aubrac - Cuchillo abridor de ostras con mango de concha de mejillón - Caja regalo
Laguiole En Aubrac - Cuchillo abridor de ostras con mango de concha de mejillón - Caja regalo Ref.C2I99CQMIH - Cuchillo ostra con mango de concha de mejillón Realización artesanal Hoja: acero inoxidable 12C27 Mango: con cáscara de mejillones. Longitud hoja: 60 mm. Espesor de la hoja: 3 mm. Longitud total: 180 mm. Empaquetado en una elegante caja de madera.8169C -
Sanelli - Cuchillo castaño - 3326.03 - cuchillo de cocina - utensilio de cocina
El cuchillo para castañas Sanelli, nº de referencia 3326.03, es un utensilio de cocina especializado diseñado específicamente para cortar castañas de forma fácil y segura. Este cuchillo es un compañero ideal para la preparación de castañas asadas, sopas o postres de castañas.
La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad excepcional. La forma de la hoja está optimizada para abrir fácilmente la dura corteza de las castañas, lo que permite extraer los frutos sin aplastarlos ni dañarlos.
El mango del cuchillo para castañas está fabricado con materiales duraderos y ofrece un agarre cómodo y seguro durante su uso. Su forma ergonómica se adapta a la mano, permitiendo un control óptimo y reduciendo la fatiga durante el proceso de pelado de las castañas.
La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional, el particular o el aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.
Uso: Cuchillo curvo para verduras
Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímero anticorrosión esterilizable
Longitud de la hoja: 25 mm.
Longitud total: 135 mm.
s332603 -
Global Knives - GSF16 - Peeling Straight 6cm - cuchillo de cocina
Cuchillo pequeño para limpiar / tallar frutas y verduras
Uso: frutas y verduras.
Longitud de la hoja: 6 cm.
Longitud total: 17 cm.
Peso: 62 g.Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en Coltelleria Collini.
gsf16 -
Global Knives - GSF17 - Peeling Curved 6cm - cuchillo de cocina
Cuchillo para limpiar verduras y frutas.
Uso: vegetales, frutas
Longitud de la hoja: 6 cm.
Longitud total: 16,5 cm.
Peso: 62.Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en AlemaniaTodos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en Coltelleria Collini.
gsf17 -
Sanelli - cuchillo curvo - cuchillo de cocina
La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas que se plantean al profesional, al particular o al aficionado más atento que utiliza estas herramientas a diario.
Uso: Cuchillo curvo para verduras
Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: Polímero anticorrosión esterilizable
Longitud de la hoja: 60 mm.
Longitud total: 175 mm.
Peso: 28 g.s330606 -
Kai Japan - Shun DM-0715 - Cuchillo Bird's Beak 60mm - cuchillos de cocina
Kai, un socio industrial japonés de Kershaw Knives, ha introducido Shun, una serie de cuchillos de cocina adecuados para los entusiastas y coleccionistas.
Forjados a partir de una lámina de acero inoxidable VG-10 doblada y retorcida 32 veces, para crear el típico diseño damasco en ambos lados de la hoja. El cuchillo tiene así excelentes capacidades de corte de afeitado, penetración y retención de filo incomparables en cualquier otra hoja de acero.
Actualmente, estos cuchillos representan la cumbre de la tecnología japonesa en el campo culinario, y la calidad no se detiene solo en el acero utilizado, sino que continúa con la atención a la mano de obra y los materiales utilizados, como la espléndida madera de Pakkawood negro utilizada para las empuñaduras ergonómicas.
Hoja: Acero inoxidable damasco VG-10, 32 capas
Mango: Madera de Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 62 g.
Nota: no apto para lavavajillasDM-0715 -
Le Petit Jouteur - Cuchillo abreostras - Paperstone
El cortador de ostras profesional «Le Petit Jouteur» tiene una hoja de acero inoxidable de alta calidad de 2,5 mm de grosor.
Esta hoja es extremadamente dura y ultrarresistente gracias a un proceso de tratamiento térmico mediante criogenización.Hoja ambidiestra: biselada por ambos lados, lo que la hace práctica tanto para zurdos como para diestros.
Mango PaperStone: Fabricado en PaperStone 100% natural, un material innovador y estéticamente agradable producido de forma socialmente responsable, está compuesto de papel 100% reciclado y resina PetroFree (cola orgánica certificada sin componentes derivados del petróleo). No contiene productos derivados del petróleo y no emite compuestos orgánicos volátiles (COV) nocivos.
Alta calidad y durabilidad: Gracias al tratamiento térmico criónico, la hoja conserva un afilado excepcional y una resistencia superior.
«Le Petit Jouteur» es el abridor de ostras perfecto para quienes buscan calidad, practicidad y sostenibilidad en una sola herramienta profesional.
8169PAP42,00€Solo queda 0No está disponible -
Le Petit Jouter - Cuchillo para abrir ostras - Conchas de ostras
Cuchillo para ostras
Prestigioso abridor de ostras con mango de conchas de ostras estabilizadas.
Hecho a mano en Francia.
El cuchillo profesional para ostras "Le Petit Jouteur" tiene una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor.
Alta calidad, muy dura y ultrarresistente, gracias a un proceso de tratamiento térmico por criogenización.
Una hoja de lanza ambidiestra para ostras.
Un mínimo de cuidado y mantenimiento ,
le permitirá mantener su cuchillo para ostras en un estado que le sorprenderá durante muchos años.
Un bonito descubrimiento el de este cuchillo para ostras.
Por fin, un cuchillo útil y bien diseñado.
Hay que decir que su diseñador, Benjamin Auzier, es un diseñador de @Laguiole.
Tuvo la buena idea de rodearse de profesionales de las ostras de la cuenca mediterránea.
Imaginó una herramienta que tanto los zurdos como los diestros pudieran utilizar sin riesgo y con una eficacia formidable. Su taller se encuentra en La Boissière, en el Hérault.
La originalidad de su forma de lágrima equilibrada y simétrica en una longitud de 12 centímetros se adapta a todas las morfologías de mano.
Si quiere tener una herramienta profesional práctica para abrir mariscos, el Pequeño Malabarista es para usted.
O para hacer un regalo original a un familiar o amigo.
8169O-C65,00€Solo queda 0No está disponible -
Laguiole En Aubrac - Cuchillo abridor de ostras con mango de concha de ostra - Caja regalo
Laguiole En Aubrac - Cuchillo abridor de ostras con mango de concha de ostra - Caja regalo
Ref.C2I99CQHI - Cuchillo ostra con mango de concha de ostra
Realización artesanal Hoja: acero inoxidable 12C27
Mango: en concha de ostra.
Longitud hoja: 60 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 180 mm.
Empaquetado en una elegante caja de madera.
8169A -
Le Petit Jouter - Cuchillo Abridor de Ostras - Nogal
Cuchillo para ostras de nogal
Prestigioso abridor de ostras con mango de madera.
Fabricado artesanalmente en Francia.
El cuchillo profesional para ostras "Le Petit Jouteur" tiene una hoja de acero inoxidable de 2,5 mm de grosor.
De alta calidad, muy dura y ultrarresistente, gracias a un proceso de tratamiento térmico por criogenización.
Una hoja de lanza para ostras ambidiestra.
Mango de madera de bosques franceses .
Utilizan madera de origen francés para decorar los mangos, que se mecanizan y ensamblan en Francia.
Un mínimo de cuidado y mantenimiento ,
le permitirán conservar su cuchillo para ostras en un estado que le sorprenderá durante muchos años.
8169ostriche44,99€Solo queda 0No está disponible -
Laguiole En Aubrac - Cuchillo Abridor de Ostras - Caja de regalo
Prestigioso abridor de ostras Laguiole En Aublrac con mango de acero. Artesanía.
Hoja: Acero inoxidable 12C27.
Mango: Acero inoxidable.
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 180 mm.
Presentado en una elegante caja de madera.
8169