Cuchillo - Herramienta esencial para acampar y aventuras al aire libre
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Berti - Tenedor de asar forjado en cuerno de buey - utensilio de cocina artesanal
En la Coltellerie Berti de Scarperia (FI) cada cuchillo es producido por las manos de un solo artesano, la misma persona. Quien lo empieza, lo termina.
Esta es la esencia del Método Artesanal de la familia Berti, que desde 1895 mantiene la alegría de poseer un verdadero cuchillo artesanal en la estela de la más auténtica Tradición, y el trabajo en una condición verdaderamente humana.
Y para afirmarlo con rotundidad, cada cuchillo Berti lleva las iniciales del artesano que lo ha fabricado grabadas en la hoja.
Uso previsto: Tenedor de trinchar para asados y carnes cocidasPaís de producción: Italia
Tipo de construcción: Artesanal
Acero: Acero inoxidable 420
Tipo de construcción: Forjado
Mango: cuerno de buey mecanizado a partir de un sólido
Longitud total: 294 mm
Longitud de la horquilla: 152 mm
Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano220B -
Berti - Cuchillo de verduras forjado con mango de cuerno
El cuchillo de verduras Berti es un producto artesanal italiano con una hoja de acero inoxidable de alta calidad y un elegante mango de cuerno. Su artesanía garantiza una atención al detalle que hace que cada pieza sea única. La hoja afilada y el mango ergonómico garantizan un control preciso y una fácil preparación de verduras de todo tipo.
La producción artesanal del cuchillo Berti significa que cada pieza es única y tiene una artesanía cuidadosamente elaborada, garantizando la máxima atención al detalle.
Hoja: 11cm
Mango: cuerno
0351 -
Kyocera, cerámica Santoku Knife serie LILT Rosa
Kyocera Ishi Ba sostiene le attività di Prevenzione della Lega Italiana per la Lotta Contro i Tumori.
Se non lo avete ancora fatto, vi invitiamo ad acquistare anche voi questo prodotto e dare il vostro contributo a sostegno di una campagna che ha luogo in tutto il mondo e molto ha contribuito nella prevenzione di questa grave neoplasia, prima causa di morte per tumore nelle donne. Kyocera - Santoku Pink Knife
Vincitore del prestigioso ed internazionale Good Design Award 2001 per l'originalità e la funzionalità del suo design.
- Lama in ceramica Ishi-Ba nera di 14 cm.
- Manico in ABS
Qualità made in Japan dal 1984
Con i coltelli in ceramica Kyocera cucinare diventa puro piacere. Le loro speciali caratteristiche:
- lama in ceramica di zirconia ultra-tagliente, molata a mano
- lama estremamente robusta e resistente alla corrosione
- materiale high-tech con ottima tenuta del filo all'usura
- assoluta precisione di taglio grazie alla superficie liscia e compatta della lama
- massima leggerezza ed estrema praticità grazie al manico ergonomico
I dieci segreti di Ishi-Ba:
* non trasporta gusti ed odori
* è di materiale inerte
* non provoca reazioni chimiche con gli alimenti
* evita sapori sgradevoli di metallo
* non arrugginisce
* non si deteriora
* non ha parti ossidabili
* è facile da lavare, basta sciacquarlo
* è leggerissimo e maneggevole
* rimane perfettamente affilato, anche per anni
L'origine della gestione del Gruppo Kyocera è la filosofia di Kyocera, una filosofia di vita basata sulle esperienze della vita reale e sulle regole empiriche di Kazuo Inamori, fondatore e presidente emerito di Kyocera Corporation. Con la domanda "Qual è la cosa giusta da fare come essere umano?" come criterio principale, la filosofia di Kyocera descrive il significato dell'impegno per una gestione corretta e dell'agire in conformità con i valori umani etici e morali e le norme sociali fondamentali.
PRIMA DI UTILIZZARE IL COLTELLO LEGGA ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI E LE CONSERVI
Questo coltello funzionerà per vari anni senza nessun problema se:
• Lo toglie dal supporto per coltelli o dal cassetto
• Lo utilizza per tagli diritti da eseguire su tagliere
• Lo lava e l'asciuga
• Lo rimette nel supporto per coltelli o nel cassetto dopo averlo utilizzato
USO
Ideale per tagliare frutta, verdure e carni senza osso
Il termine verdure e frutta è generic: non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura sconsigliati,ma è tassativamente sconsigliato l’utilizzo su frutta e verdura dutra (zucca, noci di cocco, ecc, )
Utilizzi sempre un tagliere di plastica o legno; eviti di tagliare su marmo, pietra, piatti o piastrelle Per trinciare, separare e disossare, così come per tagliare alimenti duri, congelati, pane con crosta e formaggi, utilizzi sempre i suoi coltelli tradizionali in acciaio. Questi tipi di taglio richiedono flessione e torsione e, per questo motivo, conviene utilizzare un materiale più flessibile rispetto alla ceramica.
Per la sua protezione, la punta e la base della lama non sono affilate
PULIZIA
Lavare a mano con acqua e detersivo per piatti.
I coltelli in ceramica Kyocera con manico in plastica possono essere messi in lavastoviglie. Vanno riposti nel vano dedicato a mestoli e piccoli accessori nel cestello superiore, evitando il contatto con altri utensili in metallo. I coltelli in ceramica Kyocera con manico in legno non possono essere lavati in lavastoviglie.
Nel caso si producessero scolorimenti che non scompaiono con la normale pulizia, lavi la lama (non l'impugnatura) con una leggera soluzione a base di candeggina.
EVITARE
Non lasciare cadere su superci dure.
Non utilizzare la punta come punto di rotazione, l'estremità a§lata potrebbe penetrare nel tagliere, bloccarsi e rompersi Non esporre la lama alla amma diretta (la ceramica è un conduttore di calore). Non utilizzare la parte laterale della lama per schiacciare aglio o altri alimenti.
CONSERVAZIONE
Lo collochi in un supporto per coltelli, un fodero o un cassetto. Quando colloca o toglie il coltello dal supporto, faccia attenzione a non danneggiare la punta della lama.
USURA
Con il trascorrere del tempo tutti i coltelli perdono l'a§latura. Un lama di metallo dolce (acciaio inossidabile) "slitta" quando perde l'affilatura. I metalli più duri (come l'acciaio con carbonio) rimangono affilati più tempo, però perdono l'affilatura in modo diverso. I materiali più duri, invece di "slittare", tendono a scheggiarsi leggermente.
All'inizio la ceramica è più affilata - e rimane a§lata per più tempo. Con il trascorrere del tempo possono prodursi delle piccole incisioni sul lo della lama. Si tratta del processo normale per il quale perdono l'a§latura tutte le lame in materiale duro.
Nonostante la loro apparenza, l'esistenza di piccole incisioni non signica necessariamente che il coltello non sia a§lato. Potrà constatare che funziona perfettamente durante un periodo di tempo prolungato.
Quando il rendimento del coltello non sarà più quello desiderato, il processo di a§latura Kyocera farà si che il suo coltello torni ad avere un lama ben affilata.
È possibile che le incisioni più profonde e una punta rotta si possano risolvere grazie alla nuova affilatura.LILTROSA -
TRC Knives - Splinter 120 - M390 y micarta negra - cuchillo
Uso previsto: Caza / Pesca / Deporte
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Lituania
Hoja: espiga completa de acero inoxidable M390 60/61HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Micarta de lona negra
Longitud de la hoja: 120 mm.
Espesor de la hoja: 3,4 mm.
Longitud total: 242 mm.
Balance: en la rama de guardia
Peso: 140g.
Vaina: cuero
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de los cuchillos TRC, certificado de producción, pegatina TRC,
Notas: -TRC-S120 -
TRC Knives - South Pole Knife - Elmax & Black Canvas Micarta - cuchillo
Uso previsto: Senderismo / Deportes / Supervivencia
Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: espiga completa en acero inoxidable Elmax 60 / 61HRC
Acabado hoja: Acabado satinado.
Mango: Lona Negra Micarta
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 4.5mm.
Longitud total: 235 mm.
Equilibrio: en la rama de guardia.
Peso: 189g.
Funda: en termoformado Kydex.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, manual con certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: cada copia individual está numerada: el número de serie está estampado en un cuchillo, caja y manualTRC-SOP -
TRC Knives - This is Freedom Knife - M390 & Black Canvas Micarta - cuchillo
Uso previsto: Caza / Pesca / Deportes
Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: acero inoxidable de espiga completa M390 60 / 61HRC
Acabado de la hoja: satinado
Mango: Lona Negra Micarta
Longitud de la hoja: 118 mm.
Grosor de la hoja: 3.4mm.
Longitud total: 240 mm.
Equilibrio: en la rama de guardia.
Peso: 145g.
Funda: en cuero.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, manual con certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: cada copia individual está numerada: el número de serie está estampado en un cuchillo, caja y manualTRC-TIF -
TRC Knives - Classic Freedom Knife - M390 & Black Canvas Micarta - cuchillo
Uso previsto: Caza / Deportes
Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: Espiga completa en acero inoxidable M390 61 / 62HRC
Acabado de la hoja: satinado
Mango: Lona Negra Micarta
Longitud de la hoja: 92 mm.
Grosor de la hoja: 2,7 mm.
Longitud total: 205 mm.
Equilibrio: en la rama de guardia.
Peso: 100g.
Funda: en cuero.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, manual con certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: cada copia individual está numerada: el número de serie está estampado en un cuchillo, caja y manualTRC-CFR -
TRC Knives - K-1s Sprint Run - RWL34 & Black Canvas Micarta - cuchillo
Uso previsto: Colección / Deportes
Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: espiga completa en acero inoxidable RWL34 62HRC
Acabado de la hoja: Acabado apocalíptico
Mango: Lona Negra Micarta
Longitud de la hoja: 99 mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 214 mm.
Equilibrio: avanzado
Peso: 152g.
Funda: en cuero.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: edición limitada de 150 copias - cada copia individual está numerada - El número de serie está estampado en un cuchillo, caja y certificadoTRC-K1S -
TRC Knives - Apocalypse Knife - Elmax & Black Canvas Micarta - cuchillo
Uso previsto: Excursión / Deporte / Supervivencia
Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: espiga completa en acero inoxidable Elmax 59 / 60HRC
Acabado de la hoja: satinado
Mango: Lona Negra Micarta
Longitud de la hoja: 172 mm.
Grosor de la hoja: 6,5 mm.
Longitud total: 300 mm.
Equilibrio: avanzado
Peso: 398g.
Funda: en termoformado Kydex.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, manual con certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: cada copia individual está numerada: el número de serie está estampado en un cuchillo, caja y manualTRC-APO -
Koji Hara - Motivo de bambú - Dagger Gentleman in Mother of Pearl - cuchillo artesanal
Uso previsto: Colección / Caballero
Tipo de producción: Artesano
Producción de Lama: Japón
Hoja: acero inoxidable Cowry-Y
Tratamiento con cuchilla: -
Manija: Madre de Perla
Longitud de la hoja: 87 mm.
Espesor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 195 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11 mm.
Equilibrio: -
Peso: 82g.
Cierre: Liner Lock
Clip: -
Vaina:
Paquete: -
Notas: modelo completamente hecho a mano por el Maestro Koji Harakoji-hara890,00€No está disponible -
Berti - Maremmano Magnum in Corno di Bue n.182 - coltello artigianale
Maremmano Magnum
Ogni coltellinaio, ad un certo punto della propria carriera sente la necessità di dimostrare il grado di maestria acquistata in anni di esperienza. A questo servono le versioni giganti dei normali modelli di quotidiana produzione: creazioni del tutto straordinarie che richiedono giorni e giorni di lavoro, e di attenzioni. La versione gigante di uno tra sei dei Coltelli della Collezione Regionale Italiana: un banco di prova, la prova finale per entrare a far parte a pieno diritto dei Maestri Coltellinai, la ragione della nascita di ogni Magnum Capolavoro.
Materiale manico: Corno di Bue (punta piena)
Materiale lama: Acciaio inox AISI 420
Dimensione tutto: cm 27
Pezzi confezione: 1
Descrizione: Coltello maremmano manico corno Bue cm. 26,50347 -
Berti - Coltello D'amore - plata, ónix y ciervos - Cuchillo hecho a mano
El significado simbólico de cuchillo de amor, así que llame al cuchillo producido específicamente para ser intercambiados entre la novia y el novio, es doble: - dado al hombre simboliza la incitación a la valentía, la virilidad, para prevalecer en el contexto social - dada la Mujer se adquiere el significado de aceptar el compromiso de defender su honor y la fe dada a la sangre. Por tanto, finalmente asumen el significado ritual arcaico para sancionar a la firma de un contrato todavía no institucionalizada.
El mango está decorado con los ojos dados clásicos que están destinados a girar el cuchillo en un amuleto valiosa contra el mal de ojo. Después del matrimonio por lo general estos cuchillos fueron colgadas en la pared encima de la cama.
Hoja: acero inoxidable 420
Mango: ciervos blanco con plata .925 y piedras de ónice establecidos
Longitud de la lámina: 105m.
Grosor de la hoja: 25 mm.
Longitud cerrada: 134 mm
Longitud total: 240 mm.
Peso: 102 g.2407 -
Cuchillo Sacher de Frutas - - Berti - Knam cuchillo de cocina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g2509 -
Koji Hara - KJ4 in Radica - coltello artigianale
Coltello integrale realizzato artigianalmente dal noto knifemaker giapponese Koji Hara
Destinazione d'uso: collezione
Tipo di produzione: artigianale
Produzione Lama: giappone
Lama: in acciaio inox ATS-34
Trattamento Lama: -
Manicatura: Radica
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore della lama: 7.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 160mm.
Bilanciatura: -
Peso: 70g.
Chiusura: -
Clip: -
Fodero: in cuoio
Note: unico pezzo disponibile4055340,00€No está disponible -
Koji Hara - Gentleman Madreperla - coltello artigianale
Destinazione d'uso: Collezione/Gentleman
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: In acciaio inox Cowry-Y
Trattamento Lama: -
Manicatura: Madreperla e acciaio inox 316
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: -
Lunghezza totale: 81mm.
Spessore da chiuso: 9mm.
Bilanciatura: -
Peso: 60g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: -
Confezione: -
Note: Inserti in madreperla sul dorso del coltello - modello interamente realizzato a mano dal Maestro Koji Hara9014940,00€No está disponible -
TRC Knives - Speed Demon Knife - Elmax Skeletonized - cuchillo
Uso previsto: EDC / Sportivo / Neck Knife
Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Lituania
Hoja: espiga completa en acero inoxidable Elmax 60 / 61HRC
Acabado hoja: Acabado satinado.
Mango: en acero inoxidable Elmax 60 / 61HRC.
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la cuchilla: 4.2mm.
Longitud total: 180 mm.
Equilibrio: retroceder
Peso: 70g.
Funda: en Kydex termoformado con cinturón.
Embalaje: caja con logotipos de cuchillos TRC, manual con certificado firmado, adhesivo TRC, aceite de mantenimiento desechable
Notas: cada copia individual está numerada: el número de serie está estampado en un cuchillo, caja y manualTRC-SDE