Cuchillo - Herramienta esencial para acampar y aventuras al aire libre

CUCHILLO RETIRADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado
* Estado: Como nuevo, nunca sacado de su caja 
* Disponible comercialmente: Descatalogado, modelo 1991
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: /
* Marcas en el mango: /
* Caja: Presente, original, con logotipos «50 Aniversario Pearl Harbour».
* Funda: Presente
* Manuales, Certificados y Garantías: Presente, juego completo
* Probado y certificado por nuestro laboratorio interno.

Este Ka-Bar 1217, fabricado en 1991, es un cuchillo conmemorativo diseñado para celebrar el 50 aniversario del ataque japonés a Pearl Harbor el 7 de diciembre de 1941. Este ataque sorpresa, llevado a cabo por la Armada Imperial Japonesa, tenía como objetivo destruir la Flota del Pacífico estadounidense e impedir una rápida respuesta a la expansión japonesa. El ataque causó la muerte de unas 2.400 personas, entre militares y civiles, y provocó la entrada de Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial, que declaró la guerra a Japón al día siguiente.

El Ka-Bar 1217, con su hoja de acero de alto contenido en carbono y mango de anilla de cuero, tiene el mismo diseño que el legendario cuchillo Ka-Bar utilizado por los soldados estadounidenses durante el conflicto. La hoja lleva grabado el logotipo del 50 aniversario y una imagen simbólica de Pearl Harbor, lo que convierte al cuchillo en una pieza de coleccionista y un homenaje a la memoria histórica del acontecimiento. El Ka-Bar 1217 no es sólo una herramienta, sino un signo de honor y respeto a las víctimas del ataque y a los héroes que contribuyeron a la victoria de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial.

A diferencia de los modelos estándar, aquí tenemos un grabado en el lado derecho de la hoja, arandelas de cuero moldeadas a mano con un aspecto envejecido, e incluso la vaina está fabricada como los modelos de los años 40, con cuero más oscuro y grapas de acero además de las tradicionales costuras de color crema en contraste.

Uso previsto: Táctico/Militar

Hoja: Acero al carbono 1095 56/58HRC
Empuñadura: Anillas de cuero moldeadas a mano con aspecto envejecido
Longitud de la hoja: 180mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 290 mm.
Equilibrio: retranqueado - 1 cm. de la rama inferior de la guarda
Peso: 305g.
Vaina: cuero, con costuras de contraste y grapas de acero
Notas: Rarísima edición conmemorativa de 1991 para el 50 aniversario del ataque a Pearl Harbour

CUCHILLO USADO, RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Cuchillo previamente comprado, proveniente de una colección privada
* Condición: Como nuevo
* Disponible en el mercado: Fuera de producción
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente y en excelentes condiciones
* Funda: Presente y como nueva
* Manuales, Certificados y Garantías: Presentes
* Verificado y Certificado por nuestro laboratorio interno

A las 2:38 de la madrugada entre el 16 y el 17 de enero de 1991, solo 18 horas y 38 minutos después de que expirara el ultimátum de las Naciones Unidas, comenzaba la operación "Desert Storm", la mayor acción militar aliada desde 1945.

En lo que sería el primer conflicto de la historia transmitido en directo por televisión, se lanzarían 90.000 toneladas de bombas, marcando un nuevo punto de no retorno en cuanto a lo que se consideraba aceptable para la opinión pública mundial. La imagen que ayudó a crear esa guerra sentaría las bases para la larga serie de intervenciones militares occidentales en Oriente Medio en los años siguientes.

Uso previsto: Táctico/Militar

País de producción: EE.UU.
Hoja: Acero al carbono 1095 56/58HRC
Mango: Anillos de cuero
Longitud de la hoja: 180mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 305mm.
Balance: Retrasado - 1 cm desde la guarda inferior
Peso: 305g.
Funda: Cuero
Notas: Edición conmemorativa de los años 2000, fuera de producción y no disponible

Este es el «lado oscuro» del Blur. Como todos los Blur, presenta una hoja grande y ligeramente curvada, ideal para multitarea. La forma de la hoja ofrece una excelente capacidad de corte y perforación y el acero inoxidable 14C28N de alto rendimiento ofrece resistencia a la corrosión y dureza. La Blur negra tiene la hoja recubierta de Cerakote para una mayor resistencia a la corrosión y un aspecto más atractivo.

Uso previsto: Deportivo/Táctico

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 14C28N
Tratamiento de la hoja: Cerakote negro
Mango: Aluminio 6061-T6 de grado aeronáutico con inserto antideslizante
Longitud de la hoja: 89mm.
Grosor de la hoja: 3.1mm.
Longitud cerrada: 114mm.
Longitud total: 203mm.
Peso: 112g.
Cierre: LinerLock
Clip: Extraíble y multiposición, acero inoxidable Cerakote
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Kershaw
Notas: Diseño de Ken Onion - Sistema de apertura asistida sobre arandelas de bronce

El cuchillo de chef Wüsthof Classic es una herramienta esencial para cualquier chef o entusiasta de la cocina. Fabricado en Alemania con más de 200 años de experiencia en el sector, este cuchillo destaca por su excelente artesanía y corte de precisión. La hoja, de 16 cm de largo, está fabricada en acero inoxidable al carbono de alta calidad, forjada a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza solidez, durabilidad y resistencia a la corrosión.

El diseño de la hoja le permite realizar fácilmente una amplia gama de operaciones, como picar, rebanar y triturar ingredientes de todo tipo, desde verduras hasta carne. La hoja rectificada con precisión está diseñada para mantener un corte impecable y se puede reafilar fácilmente gracias a su perfil de acero templado.

El mango ergonómico, con triple remache, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo durante un uso prolongado. El perfecto equilibrio entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea extremadamente fácil de manejar, reduciendo la fatiga de la mano.

Ideal tanto para chefs profesionales como caseros, el cuchillo de chef Wüsthof Classic es una excelente opción para quienes buscan calidad, precisión y confiabilidad en la cocina.

Serie forjada
- hoja de 16 cm
- Largo total 29 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.

Herramienta indispensable para el mantenimiento y conservación del filo de un cuchillo.

Mango: en material sintético.
Longitud total: 45,5 cm. (mango 11 cm)
Longitud de la pieza abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gramos.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Descubre la calidad y funcionalidad Made in USA con la Bel Air. Al abrir la navaja, su suavidad es inigualable gracias a los rodamientos de bolas KVT y a la tecnología DuraLock.

A la hora de cortar, el acero de la hoja MagnaCut mantiene un filo excepcional y la hoja reverse tanto es capaz de afrontar los retos más duros durante el porte diario. El acabado BlackWash oculta los arañazos del uso y complementa las cachas de aluminio del mango. Su delgado perfil facilita su transporte gracias al clip de bolsillo reversible.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: USA
Hoja: Acero CPM-MagnaCut 62/64HRC
Tratamiento de la hoja: Blackwash
Mango: Aluminio 6061-T6
Longitud de la hoja: 76mm.
Grosor de la hoja: 2.3mm.
Longitud cerrada: 107mm.
Longitud total: 183mm.
Grosor cerrada: 11mm.
Peso: 82g.
Apertura: mediante pasadores ambidiestros, colocados en la hoja.
Arandelas: con rodamientos de bolas KVT
Cierre: DuraLock
Clip: de bolsillo profundo, de acero inoxidable recubierto de teflón, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Kershaw
Notas: Se abre con rodamientos de bolas KVT - Utiliza el nuevo sistema de cierre patentado DuraLock (similar al sistema AxisLock utilizado por Benchmade en sus modelos de plegadoras)

Material: acero inoxidable
Mango: polímero de plástico
Longitud total: 34,8cm.
Longitud del afilador: 23 cm.
Peso total: 179 g.

Una herramienta indispensable para el mantenimiento y la conservación del filo del cuchillo de cocina profesional.

Fabricado en acero inoxidable no abrasivo, no elimina material, por lo que se recomienda para el mantenimiento diario del filo en productos ya afilados o bien afilados.

Si, por el contrario, necesita volver a afilar el cuchillo por completo, le recomendamos que adquiera productos más abrasivos, como afiladores de diamante o piedras de afilar de grano bajo.

Uso Previsto: Bushcraft / Exterior

Tipo de Producción: Industrial
País de Origen: EE. UU.
Hoja: acero 1095 a 56/58 HRC
Acabado de la Hoja: Recubrimiento Negro
Mango: Zytel
Longitud de la Hoja: 110mm.
Espesor de la Hoja: 4.5mm.
Longitud Total: 235mm.
Peso: 195g.
Funda: Nylon y Celcon en Negro
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de KA-Bar
Notas: Diseñado por Ethan Becker

La Coltelleria Collini en Busto Arsizio es el distribuidor oficial de la marca KA-BAR en Italia.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Satinado
Mango: Aluminio anodizado
Longitud de la hoja: 81mm.
Grosor de la hoja: 2,7mm.
Longitud cerrada: 114mm.
Longitud total: 200mm.
Grosor cerrada: 12,5mm.
Peso: 94g.
Apertura: mediante pasadores ambidiestros en la hoja.
Arandelas: con rodamientos de bolas KVT
Cierre: DuraLock
Clip: de bolsillo profundo, de acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Kershaw
Notas: Apertura sobre rodamientos de bolas KVT - Utiliza el nuevo sistema de cierre patentado DuraLock (similar al sistema AxisLock utilizado por Benchmade en sus modelos de plegadoras)

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: GRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 81mm.
Grosor de la hoja: 2.3mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 193mm.
Grosor cerrada: 11,7mm.
Peso: 79g.
Apertura: mediante pasadores ambidiestros en la hoja.
Arandelas: con rodamientos de bolas KVT
Cierre: DuraLock
Clip: de bolsillo profundo, de acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Kershaw
Notas: Apertura sobre rodamientos de bolas KVT - Utiliza el nuevo sistema de cierre patentado DuraLock (similar al sistema AxisLock utilizado por Benchmade en sus modelos de plegadoras)

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: Acero inoxidable y G10
Longitud de la hoja: 74mm.
Grosor de la hoja: 3.1mm.
Longitud cerrada: 109mm.
Longitud total: 183mm.
Grosor cerrada: 13mm.
Peso: 119g.
Apertura: sistema rápido Carson Flipper
Arandelas: rodamientos de bolas KVT
Cierre: FrameLock
Clip: bolsillo profundo, acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logos Kershaw
Notas: Apertura mediante sistema Carson Flipper sobre rodamientos de bolas KVT

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: BlackWash
Mango: GRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 81mm.
Grosor de la hoja: 2.7mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 193mm.
Grosor cerrada: 12,4mm.
Peso: 79g.
Apertura: sistema rápido Carson Flipper
Arandelas: con rodamientos de bolas KVT
Cierre: DuraLock
Clip: de bolsillo profundo, de acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Kershaw
Notas: Apertura mediante sistema Carson Flipper sobre rodamientos de bolas KVT - Utiliza el nuevo sistema de cierre patentado DuraLock (similar al sistema AxisLock utilizado por Benchmade en sus modelos de plegadoras)

El cuchillo KA-BAR Wrench Knife 1119 es un cuchillo de cuello cuyo diseño se basa en cuchillos que a veces los entusiastas de los cuchillos forjan a partir de llaves antiguas. KA-BAR ha utilizado estas formas características y las ha transformado en este simpático cuchillo.

KA-BAR usó 425 para forjar este cuchillo. Esta es una versión ligeramente mejorada del popular acero 420. Inoxidable, duradero, fácil de afilar. La navaja KA-BAR 1119 viene con una elegante funda de plástico, sin clip para el cinturón.

Uso previsto: Táctico / Utilitario

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Estados Unidos
Hoja: acero inoxidable 425
Tratamiento de la hoja: -
Resolver: -
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 182 mm.
Peso: 91g.
Funda: en ABS
Embalaje: embalaje rígido con logos Ka-Bar
Nota: -

La Cuchillería Collini de Busto Arsizio es el distribuidor oficial para Italia de la marca KA-BAR

La herramienta definitiva para todas las tareas que requieren un alto rendimiento en términos de fuerza y potencia del cuchillo, facilita el corte de costillas, rejillas, huesos e incluso frutas de piel extremadamente dura, como los cocos. La gran planitud de la hoja, junto con su resistencia y rigidez, facilitan la preparación sin esfuerzo.

La cuchilla para carne Wusthof Gourmet está cortada con láser a partir de un único lingote de acero y es la herramienta perfecta para cortar muslos de pollo y otros huesos.

- Forjado y templado a partir de una sola pieza de acero a 1800°C / 58° Rockwell
- Núcleo del mango totalmente metálico
- Protección para los dedos
- Afilado de larga duración gracias a la tecnología PEtec - WÜSTHOF Precision Edge.

Uso recomendado: Partir huesos.

País de fabricación: Alemania

Hoja: Acero al cromo-molibdeno-vanadio.

Longitud de la hoja: 20cm.

Longitud total: 35cm.

Embalaje: Caja de cartón con tapa de plástico.

Peso: 680g.

Camp 10 es la herramienta ideal para el aire libre y la supervivencia. La hoja de filo macizo está hecha de acero al carbono para herramientas de 65Mn que se caracteriza por su resistencia al desgaste. Un recubrimiento de polvo negro protege el acero y facilita el mantenimiento. El mango revestido de goma es súper duradero y proporciona un agarre contorneado extra seguro. El asa tiene una protección para las manos incorporada y está perforada tanto en la parte delantera como en la trasera para que pueda sujetarle un cordón de transporte. Cuenta con una funda negra con cómodas correas de nailon.

Uso previsto: utilidad dura

Tipo de producción: China industrial
Hoja: acero al carbono 65Mn
Tratamiento de la hoja: revestimiento de teflón
Mango: caucho
Longitud de la hoja: 254 mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 406 mm.
Equilibrio: avanzado a 7,5 cm.
Peso: 521g.
Cierre: -
Recortar: -
Funda: Nailon GFN
Nota:

Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku lo es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede usarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescado y carne. La hoja afilada del Santoku permite tanto cortes regulares como cortes muy finos, por lo que ahora es indispensable en todas las cocinas del mundo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero D2
Tratamiento de la cuchilla: Lavado a la piedra
Mango: Acero inoxidable con acabado Stonewashed y G10
Longitud de la hoja: 84 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 190 mm.
Peso: 108g.
Apertura: Sistema de rodamientos KVT
Arandelas: Acero reversible
Cierre: bloqueo del marco
Clip: de acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: -

Uso previsto: táctico

Hoja: acero D2 Coyote Tan
Mango: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
Equilibrio:
Peso: 62g.
Cierre: bloqueo trasero
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier

Producción: Taiwán

The Collini Cutlery en Busto Arsizio es el distribuidor oficial para Italia de la marca KA-BAR

KA-BAR

Uso previsto: Deportivo / Colección

País de producción: Taiwán
Hoja: acero inoxidable AUS 8A con tratamiento Gray Powder Coat
Mango: GFN-PA66
Longitud de la hoja: 89 mm.
Espesor de la hoja: 2,8 mm.
Longitud cerrada: 114 mm.
Longitud total: 204 mm.
Peso: 95g.
Cierre: Cierre de espalda
Apertura: Con una sola mano, a través de un pasador en la hoja
Clip: de acero, extraíble, ambidiestro
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Ka-Bar

Fabricada en acero de alta calidad, la horquilla ofrece resistencia y durabilidad. El uso de acero al cromo-molibdeno-vanadio contribuye a una larga vida útil y a un rendimiento fiable.

El diseño está optimizado para ofrecer versatilidad. Con una longitud de 14 cm, es ideal para colgar, servir o sujetar alimentos con eficacia. El mango negro incorpora un remache triple y un núcleo totalmente metálico para un agarre seguro y cómodo, y la hoja de la horquilla está cortada con láser y endurecida con una gran dureza de 56° Rockwell. 

Está especialmente indicada para quienes buscan una herramienta ligera y manejable, apta tanto para cocineros noveles como para profesionales más experimentados. Su construcción de alta calidad y su diseño ergonómico lo convierten en una excelente elección para cocinar a diario.

Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad y durabilidad del utensilio.

Uso recomendado: Colgar, servir o sujetar alimentos.

País de fabricación: Alemania

Hoja: Acero quirúrgico X50

Mango: Mango de resina negra con triple remache.

Longitud de la hoja: 14cm.

Longitud del mango: 10cm.

Longitud total: 24cm.

Peso: 76g.

Uso previsto: Bushcraft / Outdoor

Tipo de producción: Industrial
Producción de cuchillas: USA
Hoja: acero 1095 a 56 / 58HRC
Tratamiento de la cuchilla: revestimiento de tracción del desierto
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 110 mm.
Grosor de la hoja: 4.5 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 235 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 195 g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Nylon y Celcon color coyote
Embalaje: caja de cartón con logotipos KA-Bar
Notas: Diseño de Ethan Becker

Collini Cutlery en Busto Arsizio es el distribuidor oficial para Italia de la marca KA-BAR

Uso previsto: Táctico / Militar / Colección

Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Manija: kraton
Longitud de la hoja: 20,3 mm.
Grosor de la hoja: 4.2 mm.
Longitud total: 32,4 mm.
Equilibrio: hacia atrás
Peso: 330 g.
Funda: en kydex
Embalaje: caja de cartón con logotipos Ka-Bar

Collini Cutlery en Busto Arsizio es el distribuidor oficial para Italia de la marca KA-BAR

Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: en acero D2
Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
Manija: G10 y fibra de carbono
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 114 mm.
Longitud total: 187 mm.
Grueso cuando está cerrado: 11 mm.
Peso: 75 g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Arandelas: en acero, con rodamientos de bolas.
Cierre: Submarco de bloqueo
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Diseño de Sinkevich

Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

Similar al modelo 1217 USMC más famoso y más vendido, el modelo 1219 difiere en el uso del LOGOTIPO de US ARMY grabado en la hoja y en la vaina y con la hoja parcialmente dentada.

El USMC KA-BAR es considerado uno de los cuchillos más famosos del mundo. Originalmente fue diseñado para las tropas de los Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial y desde entonces su efectividad ha sido universalmente reconocida y utilizada en muchos otros escenarios militares.

Uso previsto: táctico / militar

Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Manija: anillos de cuero.
Longitud de la hoja: 180 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 305 mm.
Equilibrio: hacia atrás - 1 cm. de la rama de guardia inferior
Peso: 305 g.
Cierre: -
Clip: -
Vaina: cuero
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Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

El USMC KA-BAR es considerado uno de los cuchillos más famosos del mundo. Originalmente fue diseñado para las tropas de los Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial y desde entonces su efectividad ha sido universalmente reconocida y utilizada en muchos otros escenarios militares.

Esta elegante versión del tradicional Ka-bar 1217 se caracteriza por la presencia del fondo y la guarda de latón chapado en oro. Esta versión es perfecta como regalo de jubilación o graduación, o simplemente como un objeto para ser incluido en su colección de cuchillos.
Uso previsto: táctico / militar

Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Manija: anillos de cuero premium
Longitud de la hoja: 180 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 305 mm.
Equilibrio: hacia atrás - 1 cm. de la rama de guardia inferior
Peso: 278 g.
Cierre: -
Clip: -
Vaina: cuero
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Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: lavado a la piedra
Mango: acero inoxidable con acabado Stonewashed y G10
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 118 mm.
Longitud total: 206 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10,2 mm.
Peso: 146 g.
Apertura: sistema Carson Flipper y apertura asistida SpeedSafe
Arandelas: acero,
Cierre: bloqueo de marco
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: TiNi gris
Mango: acero inoxidable con acabado pulido
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 108 mm.
Longitud total: 191 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10 mm.
Peso: 127 g.
Apertura: a través del disco de apertura ambidiestro colocado en la cuchilla
Arandelas: en teflón
Cierre: bloqueo de marco
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible, con tratamiento TiNi gris
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Diseño de Les George

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la hoja: gris mate TiNi
Mango: acero inoxidable con acabado TiNi gris mate
Longitud de la hoja: 74 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Longitud total: 178 mm.
Grueso cuando está cerrado: 15 mm.
Peso: 83 g.
Apertura: a través del pasador de apertura ambidiestro colocado en la cuchilla
Arandelas: en teflón
Cierre: bloqueo de marco
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible, con tratamiento PVD
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la hoja: PVD marrón lavado a la piedra
Mango: acero inoxidable con acabado PVD marrón lavado a la piedra
Longitud de la hoja: 7.6 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 182 mm.
Grueso cuando está cerrado: 10,2 mm.
Peso: 99 g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Arandelas: en acero, con rodamientos de bolas.
Cierre: bloqueo de marco
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible, con tratamiento PVD
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas:

Uso previsto: deportes

Hoja: acero inoxidable 4116 57 hrc
Manija: anillos de cuero.
Longitud de la hoja: 175 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 295 mm.
Equilibrio: retroceder - 1 cm. de la rama de guardia inferior
Peso: 200 g.
Cierre: -
Clip: -
Vaina: en cuero
Notas:

Uso previsto: Táctico / Utilidad

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Tratamiento de la cuchilla: recubrimiento negro
Manija: -
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 3.1 mm.
Longitud total: 130 mm.
Peso: 32 g.
Funda: en ABS, para cuello
Embalaje: paquete rígido con logotipos Ka-Bar
Notas:

Uso previsto: táctico

Hoja: en acero inoxidable AUS 8A
Manija: Zytel
Longitud de la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 183 mm.
equilibrio:
Peso: 62 g.
Cierre: cerradura trasera
Apertura: -
Clip: en acero

Diseño: por Bob Dozier
Producción: Taiwán

Uso previsto: Táctico / Militar / Colección

Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Manija: kraton
Longitud de la hoja: 135 mm. parcialmente aserrado
Grosor de la hoja: 3.5 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 240 mm.
Equilibrio: retroceder - 1 cm. de la rama de guardia inferior
Peso: 180 g.
Cierre: -
Clip: -
Vaina: en cuero
Notas:
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Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: revestimiento de carbo-nitruro de titanio
Mango: G10 y fibra de carbono con marco de acero inoxidable.
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la hoja: 2.8 mm.
Longitud cerrada: 109 mm.
Longitud total: 187 mm.
Grueso cuando está cerrado: 9.9 mm.
Peso: 62,4 g.
Arandelas: en latón
Cierre: Framelock
Clip: tipo de transporte profundo, acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Kershaw
Notas: Mosquetón / abrebotellas integrado en la caña

Uso previsto: Deportes / EDC

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla:
Mango: Acero inoxidable con tratamiento PVD.
Longitud de la hoja: 47 mm.
Grosor de la hoja: 2,8 mm.
Longitud cerrada: 96mm.
Longitud total: 140 mm.
Grueso cuando está cerrado: 8.7mm.
Peso: 90g.
Apertura: a través de thumstood ambidiestro
Arandelas: en teflon
Cierre: Bloqueo del marco
Clip: acero inoxidable, extraíble
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Abrebotellas y destornillador.

Uso previsto: táctico

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la cuchilla: Black Oxyde Blackwash
Mango: G10
Longitud de la hoja: 92 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 113mm.
Longitud total: 203 mm.
Grueso cuando está cerrado: 13.8mm.
Peso: 120g.
Apertura: a través del disco extraíble Thumb
Arandelas: en teflon
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible, 2 posiciones.
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: Diseño de Les George.

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 4Cr13
Tratamiento de la cuchilla: Black Oxyde Blackwash
Mango: Acero inoxidable lavado a la piedra.
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la hoja: 2,8 mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175 mm.
Grueso cuando está cerrado: 9.8mm.
Peso: 92g.
Apertura: Carson Flipper y sistema SpeedSafe.
Arandelas: en teflon
Cierre: Bloqueo del marco
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible, 3 posiciones.
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logos de Kershaw.
Notas: -

La edición conmemorativa del cuchillo del Cuerpo de Marines de los Estados Unidos, Libertad Duradera, Afganistán. Cuchillo dedicado a los valientes hombres y mujeres que sirvieron durante el conflicto en Afganistán.

Uso previsto: táctico / militar
Producción: U.S.A.
Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Mango: anillos de cuero.
Longitud de la hoja: 180 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 305 mm.
Equilibrio: retroceder - 1 cm. de la rama de guardia inferior
Peso: 305g.
Cierre: -
Clip: -
Funda: en cuero.
Notas: -

Un cuchillo deshuesador es un utensilio de cocina diseñado específicamente para extraer los huesos de la carne, las aves o el pescado. Presenta una hoja fina y afilada con una punta puntiaguda, lo que le permite penetrar fácilmente entre las articulaciones y uniones para separar la carne de los huesos con precisión y eficacia.

La hoja del cuchillo deshuesador puede variar en longitud, pero suele ser más corta que la de un cuchillo de cocina estándar. Esto permite un mayor control durante la operación de deshuesado, ya que la hoja más corta puede manejarse con facilidad y precisión.

Serie CLASSIC Forjado, Made in Germany
- Hoja de 14 cm

Los Mangos: fabricados en material sintético y unidos con triple remache aseguran una perfecta sujeción, excelente estabilidad y son aptos para el lavavajillas.
Las hojas: fabricadas con los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
La fabricación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere unos 40 ciclos de trabajo.

Objetivo: táctico / militar

Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
País de origen: EE. UU.
Acabado: Teflonatura
Manicura: FRN (nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 174 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 328 mm.
Balance: hacia atrás - 1 cm. desde la rama de guardia inferior
Peso: 300g.
Funda: en Celcon (ABS)

Uso previsto: táctico / EDC

Tipo de producción: industrial
Hoja: acero inoxidable 8Cr14MoV
Tratamiento de hoja: lavado de piedra
Producción de cuchillas: China
Manija: acero inoxidable y G10
Longitud de la hoja: 90 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 121 mm.
Longitud total: 216 mm.
Grosor de la manija: 10 mm.
Peso: 166g.
Cierre: Frame Lock
Clip: extraíble y reversible, acero inoxidable
Vaina:
Notas: Apertura a través de un sistema Wave o con una abertura espaciadora (extraíble) - Diseño de Ernest R. Emerson

Para que no disminuya el filo de un cuchillo a causa de su uso permanente, utilce una chaira de WÜSTHOF.

Diamante de grano: a usarse con cuidado ya que más "agresivo" que un acero normal chaira. Ideal para restaurar un cable especialmente obtuso o dañado, se recomienda el siguiente paso con una chaira de grano fino.

Mango: material sintético.
Longitud total: 39 cm.
abrasivo longitud del elemento: 26 cm.
Peso: 270 gr.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

El mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que sea más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del alambre. Algunos consejos:

- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavavajillas de golpear otros objetos; Puede dañar las cuchillas.

- Las cuchillas garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Asegúrese de que si las cuchillas no cortan con mayor perfección, a que se modifiquen o agudizada por profesionales en el campo.

Para que no disminuya el filo de un cuchillo a causa de su uso permanente, utilce una chaira de WÜSTHOF.

Mango: material sintético.
Longitud total: 46 cm.
abrasivo longitud del elemento: 31 cm.
Peso: 494 gr.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

El mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que sea más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del alambre. Algunos consejos:

- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavavajillas de golpear otros objetos; Puede dañar las cuchillas.

- Las cuchillas garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Asegúrese de que si las cuchillas no cortan con mayor perfección, a que se modifiquen o agudizada por profesionales en el campo.

Herramienta indispensable para el mantenimiento y conservación del filo de un cuchillo.

Mango: en material sintético.
Longitud total: 45,5 cm. (mango 11 cm)
Longitud de la pieza abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gramos.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Tenedor para carne

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos con triple remachado aseguran una perfecta sujeción, excelente estabilidad y son aptos para el lavavajillas.
Las hojas: fabricadas con los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
La fabricación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere unos 40 ciclos de trabajo.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil del cuchillo, facilita y hace más seguro trabajar con él y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Tenga cuidado de que los cuchillos introducidos en el lavavajillas no choquen con otros objetos; esto podría dañar las hojas.

- Los cuchillos garantizados para el lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasa, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos afilar por profesionales.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son inspeccionados y afilados personalmente, por lo que puede estar seguro de que su compra será excelente.

Fabricado en acero de alta calidad, el tenedor ofrece resistencia y durabilidad. El uso de acero al cromo-molibdeno-vanadio contribuye a una larga vida útil y un rendimiento fiable.

El diseño está optimizado para ofrecer versatilidad. Con una longitud de 16 cm, es ideal para colgar, servir o sujetar alimentos con eficacia. El mango negro incorpora un remache triple y un núcleo totalmente metálico para un agarre seguro y cómodo, y la hoja de la horquilla está cortada con láser y endurecida con una gran dureza de 56° Rockwell. 

Está especialmente indicada para quienes buscan una herramienta ligera y manejable, apta tanto para cocineros noveles como para profesionales más experimentados. Su construcción de alta calidad y su diseño ergonómico la convierten en una excelente elección para cocinar a diario.

No apto para lavavajillas: se recomienda lavar a mano para preservar la calidad y durabilidad del utensilio.

País de fabricación: Alemania
Hoja: Forjada, acero quirúrgico X50
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 16 cm.
Longitud del mango: 10 cm.
Longitud total: 26cm
Peso: 81g.

Cuchillo de pelar, también adecuado como cuchillo de deshuesar para animales pequeños/medianos.

Serie clásica forjada.

- Longitud de la hoja: 7 cm.
- Longitud total: 17 cm.
- Grosor de la hoja: 1 mm.
- Peso: 58 gr.

El mango: es de material sintético, está unido a la hoja con un triple remachado que garantiza una excelente estabilidad y resistencia.
Las hojas están fabricadas con los mejores aceros, obtenidos mediante la combinación de los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
Los pasos de mecanizado para una sola cuchilla forjada WUSTHOF son aproximadamente 40.

Mantenimiento

Un cuidado adecuado aumenta la vida útil del cuchillo, haciéndolo más fácil y seguro de trabajar; también reduce el desgaste del filo.

Es preferible lavarlos a mano (con detergente lavavajillas y una esponja suave), en el caso de lavarlos en el lavavajillas, donde esté permitido, hay un par de consejos a seguir
- asegúrese de colocar los cuchillos de forma que no golpeen otros objetos y dañen la rosca;
- en cualquier caso, antes de lavarlos en la lavadora, es mejor enjuagarlos con agua corriente para eliminar los restos de lo que se ha cortado, especialmente sustancias que pueden ser muy corrosivas (por ejemplo, grasa, vinagre, zumos de fruta).

Los cuchillos que vendemos se revisan y, si es necesario, se afilan aún más para garantizar un uso perfecto, incluso profesional.

WUSTHOF GOURMET

4 cuchillos de mesa ideales para costillas, filetes y carnes en general.

Los Mangos: hechos de material sintético y unidos con un remache triple aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan que se puedan lavar en el lavavajillas.

Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas chocan con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, haga que los rectifiquen o afilen por profesionales del sector.
Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros son cuidadosamente revisados ​​y, si es necesario, afilados en nuestro laboratorio interno, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Todos los productos Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la certeza de calidad, trazabilidad, garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido a Coltelleria Collini.

El cuchillo japonés para verduras: extremadamente versátil y adecuado para cortar, picar y picar. Su forma se asemeja a la de un cuchillo de carnicero, pero tenga cuidado de no confundirlo con él, porque un cuchillo Nakiri no es adecuado para tareas difíciles (como partir huesos). La hoja muy puntiaguda y finamente afilada está diseñada principalmente para la preparación muy rápida y precisa de verduras, hierbas y frutas. La hoja alveolar del cuchillo (los alvéolos son ligeras depresiones en la hoja que permiten la formación de pequeñas bolsas de aire) aseguran que los ingredientes no se peguen al cuchillo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

Uso previsto: Tactical / EDC

Tipo de producción: Industrial
Producción País: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr14MoV
el tratamiento de la hoja: recubrimiento de teflón
Mango: Acero inoxidable
Longitud de la hoja: 95 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Longitud total: 210 mm.
De grosor cuando está cerrada: 9,5 mm.
Peso: 136 g.
Cierre: Framelock
Clip: extraíble, de acero inoxidable
Notas: -

Ka-Bar - USMC Vietnam cuchillo de los militares K-9140 - Cuchillo

Uso previsto: Colección

Hoja: acero al carbono 1095 56 / 58HRC
Mango: anillos de cuero
Longitud de la hoja: 180 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 305 mm.
Equilibrio: hacia atrás - 1 cm. la rama de la protección inferior
Peso: 305g.
Cerrado: -
Clip: -
Funda: Cuero
Notas: Edición limitada

Uso previsto: Deportes / EDC
Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
El tratamiento de la hoja: recubrimiento de teflón
Lama producción: China
Mango: FRN Negro
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 90 mm.
Longitud total: 160 mm.
Equilibrio: -
Peso: 86 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble de teflón de acero inoxidable
Funda: -
Notas: Se utiliza como un abridor de botellas, y destornillador plano

Uso previsto: Deportes / EDC
Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
El tratamiento de la hoja: recubrimiento de teflón
Lama producción: China
Mango: FRN Tan
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 90 mm.
Longitud total: 160 mm.
Equilibrio: -
Peso: 86 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: extraíble de teflón de acero inoxidable
Funda: -
Notas: Se utiliza como un abridor de botellas, y destornillador plano

Uso previsto: Tactical / EDC

Tipo de producción: Industrial
Hoja: acero inoxidable 8Cr14MoV
el tratamiento de la hoja: Teflon
Producción País: China
Mango: G10
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 90 mm.
Longitud total: 188 mm.
Peso: 114 g.
Cierre: Framelock
Clip: extraíble y reversible, de acero inoxidable
Notas: Diseño de Ernie Emerson

Cuchillo para picar, así como para cortar carnes, pescados, frutas y verduras. El todoterreno en la cocina. Extraancho.

Forjado en una sola pieza de acero, con virola y espiga continua.

El equilibrio óptimo para trabajar sin cansarse. Típica virola de WÜSTHOF para un trabajo seguro.

Atención: Los cuchillos de cocinero tienen un afilado especialmente fino en dirección al filo. No deben utilizarse bajo ningún concepto para trocear huesos, sino únicamente para cortar.

- Hoja de 20 cm - 5,5 cm de altura máxima

- Longitud total 33 cm

- Peso 280 gr.

Uso previsto: Deporte / EDC
Tipo de producción: industria
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Tratamiento de la lámina: recubrimiento de teflón
Lama Producción China
Mango: FRN
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 83 mm.
Longitud total: 143mm.
Equilibrio: -
Peso: 79g.
Cierre: Lock Volver
Clip: Teflon de acero inoxidable desmontable
Funda: -
Notas: Se utiliza como un abridor de botellas y destornillador plano

Uso previsto: Deporte / táctico / EDC

Tipo de producción: industria
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
El tratamiento de la hoja: Stonewashed
Lama Producción China
Mango: lavado a la piedra de acero inoxidable y G10
Longitud de la hoja: 70 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 95 mm.
Longitud total: 165 mm.
Equilibrio: -
Peso: 105g.
Cierre: Frame Lock
Clip de acero extraíble y multi, recubierto de teflón inoxidable
Funda: -
Notas: Diseño por Rick Hinderer

Uso: Neck Knife

Hoja: acero al carbono 1095 56/58 HRC
Mango: Paracord
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 177mm.
Equilibrio: -
Peso: 68g.
Funda: ABS
Notas: 2m incluyendo paracord - Desarrollado en cooperación con Ka-Bar Becker Cuchillos y Herramientas y cuchillos ESEE