Cuchillo - Herramienta esencial para acampar y aventuras al aire libre

504/D NEXUS: Más allá del cuchillo, una obra de innovación y diseño

El 504/D NEXUS no es sólo un cuchillo, sino un verdadero diseño creado con el apoyo de un laboratorio de última generación, utilizando la tecnología de impresión aditiva 3D en acero. El nombre NEXUS (que significa «nexo», «conexión», «enlace») encierra a la perfección la esencia de esta extraordinaria herramienta: un encuentro entre el pasado y el futuro, entre la tradición y la innovación.

Un diseño único y refinado

Hoja y mango como conexión entre épocas: La hoja y el mango de la 504/D NEXUS simbolizan el vínculo entre lo clásico y lo moderno, combinando la tradición del damasco con la revolucionaria impresión 3D.
Empuñadura enrejada: Los detalles de la empuñadura, con un patrón enrejado único en cada lado, evocan la singularidad natural de las vetas de la madera, creando una mezcla perfecta de pasado y presente.
Resistencia y estética: Los brazos de la empuñadura están diseñados para garantizar una extraordinaria resistencia mecánica, encerrados en un perfil de diseño clásico que realza tanto la funcionalidad como la estética.

Edición limitada
La 504/D NEXUS se producirá en una edición limitada de sólo 100 piezas numeradas, lo que convierte a cada una de ellas en una auténtica pieza de coleccionista.

Uso previsto: Objeto de coleccionista

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable Damasco «Rose
Tratamiento de la hoja
Empuñadura: Acero inoxidable AISI316L totalmente impreso en 3D con diseño de celosía
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm.
Longitud total: 190mm.
Peso: 142g.
Cierre: Slip Joint
Clip: Acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin y certificado de garantía
Notas: Edición limitada en sólo 100 piezas numeradas

El cuchillo de chef Wüsthof Classic es una herramienta esencial para cualquier chef o entusiasta de la cocina. Fabricado en Alemania con más de 200 años de experiencia en el sector, este cuchillo destaca por su excelente artesanía y corte de precisión. La hoja, de 16 cm de largo, está fabricada en acero inoxidable al carbono de alta calidad, forjada a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza solidez, durabilidad y resistencia a la corrosión.

El diseño de la hoja le permite realizar fácilmente una amplia gama de operaciones, como picar, rebanar y triturar ingredientes de todo tipo, desde verduras hasta carne. La hoja rectificada con precisión está diseñada para mantener un corte impecable y se puede reafilar fácilmente gracias a su perfil de acero templado.

El mango ergonómico, con triple remache, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo durante un uso prolongado. El perfecto equilibrio entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea extremadamente fácil de manejar, reduciendo la fatiga de la mano.

Ideal tanto para chefs profesionales como caseros, el cuchillo de chef Wüsthof Classic es una excelente opción para quienes buscan calidad, precisión y confiabilidad en la cocina.

Serie forjada
- hoja de 16 cm
- Largo total 29 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.

El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 185mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
Material del mango: FatCarbon
Peso: 90 gramos
Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
Hardware: acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Sergio Consoli

El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 185mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
Material del mango: FatCarbon
Peso: 90 gramos
Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
Hardware: acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Sergio Consoli

El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 185mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
Material del mango: G10
Peso: 90 gramos
Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
Hardware: acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Sergio Consoli

El 371 W2 es un cuchillo caballero hermano del 373 Tungsteno, con una diferencia importante: la hoja es de acero M390 con acabado satinado y línea de afilado prismática. Con el 373 Tungsteno comparte la forma de la empuñadura, pero es ligeramente más pesado y fue creado para ofrecer a un público más amplio la idea de diseño del cuchillo que ganó el premio "Most Innovative Imported Design" en el BLADE SHOW 2023 - Largest Knife Show in the World - en Atlanta U.S.A.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 150mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable M390 60HRC
Material del mango: Fibra de carbono forjada
Peso: 85 gramos
Clip de bolsillo: -
Hardware: Acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti

El Maserin Gladio Alato fue diseñado para equipar al personal del 66º Regimiento de Infantería Aerotransportada de Trieste, la única unidad de infantería aerotransportada de todo el Ejército, con un puñal que refleja el espíritu, el simbolismo y los requisitos específicos de la unidad.

Para desarrollar el Gladio Alado, la empresa con sede en Maniago colaboró con el Centro Formazione Aeromobile (CFA), afiliado al Regimiento de Trieste. La hoja tiene un diseño que recuerda al clásico Gladio, mientras que la empuñadura, típica de las dagas tácticas militares, presenta una textura que garantiza un excelente agarre.

Dado el contexto táctico en el que opera la unidad, la daga ha sido equipada con características adicionales para emergencias: hay un rompecristales con ranura y dos orificios en la guarda que permiten sujetar el cuchillo a un poste u otro soporte.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Un solo filo, espiga completa en acero N690Co a 59HRC
Tratamiento de la hoja: DLC
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 180mm.
Espesor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 312mm.
Peso: 234g.
Funda: kydex, cinturón, compatible con enganches MOLLE
Embalaje: caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Diseñado para equipar al personal del 66º Regimiento de Infantería Aerotransportada de Trieste, la única unidad de infantería aerotransportada de todo el ejército italiano.

Herramienta indispensable para el mantenimiento y conservación del filo de un cuchillo.

Mango: en material sintético.
Longitud total: 45,5 cm. (mango 11 cm)
Longitud de la pieza abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gramos.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Uso previsto: deportes/filete

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable W1.4116
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: ébano
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: 103 mm.
Longitud total: 185 mm.
Grosor cerrado: 17 mm.
Peso: 88 g.
Cierre: Bloqueo de revestimiento
Clip: ausente
Funda: bolsillo de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Notas: Diseño de Attilio Morotti

Uso previsto: Deportes/Caza

Tipo de producción: Industrial
Producción de palas: Italia
Hoja: acero inoxidable 440
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Madera de olivo con revestimientos de acero.
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrado: 130 mm.
Longitud total: 220 mm.
Grosor cerrado: 20 mm.
Peso: 170 g.
Cierre: Bloqueo trasero
Vídeos: -
Funda: en cordura
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Nota: En la parte posterior de la hoja se extiende un desollador afilado. Este desollador, de forma curva y afilada, está diseñado para separar la piel del cuerpo del animal con extraordinaria facilidad y precisión. Ya sea un ciervo, un oso o una presa más pequeña, esta herramienta demuestra ser un compañero fiable para cualquier cazador.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero Elmax a 61HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Acero inoxidable y Fat Carbon con reflejos dorados
Longitud de la hoja: 65mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 160mm.
Peso: 110g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Diseño de Bruno Bruna "Graciut".

Uso previsto: Coleccionable / deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Damasco "Rosa"
Tratamiento de la hoja: -
Empuñadura: Titanio y Fat Carbon con reflejos dorados
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 3.4mm.
Longitud total: 175mm.
Peso: 92g.
Cierre: Frame Lock
Clip: ausente
Funda: Bolsillo de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Diseño de Attilio Morotti

Ganador del premio "Diseño importado más innovador" en el Blade Show de 2023, este cuchillo ha sido diseñado por Attilio Morotti en colaboración con cuchillos Sandrin, que suministra las hojas de carburo de tungsteno que, realizadas mediante un sofisticado proceso de mecanizado, alcanzan la extraordinaria dureza de 71 HRC, manteniendo una gran capacidad de torsión y resistencia.

Uso previsto: Deportivo / Colección

País de fabricación: Italia
Longitud total: 150mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 1,5 mm
Material de la hoja: carburo de tungsteno poliédrico 71 HRC de dureza
Material del mango: fibra de carbono forjada
Peso: 78 gramos
Clip de bolsillo: -
Hardware: Acero inoxidable
Tipo de cierre: W-Lock (backlock modificado con accionamiento longitudinal en el lomo de la navaja)
Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti - Hojas de Sandrin Knives - Ganador en el Blade Show 2023 de "Diseño importado más innovador".

Ganador del premio "Diseño importado más innovador" en el Blade Show de 2023, este cuchillo ha sido diseñado por Attilio Morotti en colaboración con cuchillos Sandrin, que suministra las hojas de carburo de tungsteno que, realizadas mediante un sofisticado proceso de mecanizado, alcanzan la extraordinaria dureza de 71 HRC, manteniendo una gran capacidad de torsión y resistencia.

Uso previsto: Deportivo / Colección

País de fabricación: Italia
Longitud total: 150mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 1,5 mm
Material de la hoja: carburo de tungsteno poliédrico 71 HRC de dureza
Material del mango: fibra de carbono forjada
Peso: 78 gramos
Clip de bolsillo: -
Hardware: Acero inoxidable
Tipo de cierre: W-Lock (backlok modificado con accionamiento longitudinal en el lomo de la navaja)
Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti - Hojas de Sandrin Knives - Ganador en el Blade Show 2023 de "Diseño importado más innovador".

Uso previsto: deportivo/para mesa

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable Damasco "Rose
Acabado de la hoja: -
Mango: Carbono graso con reflejos verdes
Longitud de la hoja: 97mm.
Grosor de la hoja: 2.5mm.
Longitud cerrada: 118mm.
Longitud total: 217mm.
Grosor cerrada: 17mm.
Peso: 88g.
Cierre: Liner Lock
Clip: -
Funda: Bolsillo de cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti

Material: acero inoxidable
Mango: polímero de plástico
Longitud total: 34,8cm.
Longitud del afilador: 23 cm.
Peso total: 179 g.

Una herramienta indispensable para el mantenimiento y la conservación del filo del cuchillo de cocina profesional.

Fabricado en acero inoxidable no abrasivo, no elimina material, por lo que se recomienda para el mantenimiento diario del filo en productos ya afilados o bien afilados.

Si, por el contrario, necesita volver a afilar el cuchillo por completo, le recomendamos que adquiera productos más abrasivos, como afiladores de diamante o piedras de afilar de grano bajo.

El Mini-Trapper es un cuchillo de hoja fija para outdoor que, gracias a su pequeño tamaño, puede llevarse cómodamente en el bolsillo durante las excursiones.

Fabricado en acero Elmax con una dureza de 61 HRC es extremadamente duradero y adecuado para todos los usos, incluso la caza, para el procesamiento de presas pequeñas. La ranura en el dorso de la hoja actúa como empuñadura para el pulgar, permitiendo guiar el cuchillo con seguridad.

El Mini-Trapper tiene una construcción de una sola pieza en la que se fijan las insignias de asta de ciervo mediante tornillos de acero.


Uso previsto: Caza / Senderismo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Full tang en acero Elmax 61HRC
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: asta de ciervo
Longitud de la hoja: 65mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 120mm.
Peso: 76g.
Funda: cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: -

Maserin - Juego de 6 cuchillos forjados para carne con caja de madera con imanes 2095

Mango: POM NEGRO

Longitud de la hoja: 11 cm

Hoja: Acero 4116N HRC 57/58 con templado de nitrógeno

Acabado de la hoja: pulido. Incluye un estuche magnético de madera que queda bien y mantiene los cuchillos ordenados en el cajón.

Los cuchillos forjados son cuchillos finos, fabricados mediante un proceso de producción conocido como forja, que se realiza con un mazo, una máquina que ejerce toneladas de presión sobre 2 moldes -entre los que se coloca un "tocho" de acero, llevado a una temperatura de unos 1200 Celsius- y da forma a la pieza.

Del moldeado del metal se obtienen las formas típicas de los cuchillos: el nudo y el mango. Una de las características de los cuchillos forjados es que son más pesados que otros, una cualidad buscada por chefs y profesionales que prefieren un mango sólido y un corte limpio y preciso.

El cuchillo forjado es el más adecuado para cortar carnes crudas, asados y verduras más gruesas.

Uso previsto: Colección / Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero D2 58/61HRC
Acabado de la hoja: satinado
Empuñadura: G10 y titanio anodizado
Longitud de la hoja: 93mm.
Grosor de la hoja: 3.8mm.
Longitud cerrada: 122mm.
Longitud total: 215mm.
Grosor cerrada: 10mm.
Peso: 88g.
Cierre: Frame Lock con bisagra desmontable de acero inoxidable.
Clip: Acero Inoz, extraíble, colocado en la parte posterior de la navaja
Notas: Movimiento de apertura con rodamiento de bolas - Diseño de Attilio "Atti" Consoli

Uso previsto: Colección / Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero D2 58/61HRC
Acabado de la hoja: satinado
Mango: titanio, con tornillos anodizados
Longitud de la hoja: 93mm.
Grosor de la hoja: 3.8mm.
Longitud cerrada: 122mm.
Longitud total: 215mm.
Grosor cerrada: 10mm.
Peso: 94g.
Cierre: Frame Lock con bisagra desmontable de acero inoxidable.
Clip: Acero Inoz, extraíble, colocado en la parte posterior de la navaja
Notas: Movimiento de apertura con rodamiento de bolas - Diseño de Attilio "Atti" Consoli

Para conmemorar a nuestra manera el 50 aniversario de la muerte de nuestro bisabuelo Giuseppe Maserin conocido como "Belu" (1885 - 1972), soldado alpino del 4º Batallón del Regimiento Cadore y Cav. de Vittorio Veneto, hemos querido hacer un puñal a la manera de los "Arditi", es decir, inspirado en aquellos puñales artesanales que se hacían con las antiguas bayonetas de los fusiles Carcano 91. En concreto, nos inspiramos en la forma de la bayoneta que se fabricaba en la fábrica CO.RI.CA.MA de Maniago.

La llamamos BeluM uniendo la M de nuestro apellido a 'Belu', obteniendo así una referencia a la palabra latina 'bellum'. Es un proyecto de clara inspiración histórica, pero realizado con maquinaria, tecnología y materiales modernos. La caja de madera estarcida recuerda deliberadamente las características de las cajas en las que antaño se almacenaba el material bélico.

BeluM está dedicado a nuestro bisabuelo Giuseppe y a todos los héroes que sacrificaron su vida por su país de cualquier manera.

Uso previsto: Conmemorativo / Histórico / Militar 

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Full tang en acero inoxidable N690Co 
Tratamiento de la hoja: Satinado
Empuñadura: madera de Paosantos; guarda de acero inoxidable AIS 420; pomo de acero inoxidable AISI 316 forjado en macizo
Longitud de la hoja: 202mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 320mm.
Peso: 340g.
Funda: cuero
Embalaje: caja de madera con logotipos estarcidos
Notas: Diseño de Bonus Design

Uso previsto: Utilitario / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: espiga completa, en acero para herramientas D2 templado a 58/61HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Empuñadura: G-10
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 280 mm.
Equilibrio: Avanzado
Peso: 576 g.
Vaina: de kydex
Envase: Caja de cartón con logotipos de Maserin
Notas: Diseño de Alessandro Olivetto

Uso previsto: Templado / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Cuchillas: Acero inoxidable 420
Tratamiento de la hoja: HNCF Nanoceramic
Mango: Fibra de carbono "FatCarbon
Longitud de la hoja: 65 mm.
Espesor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud cerrada: 90mm.
Longitud total: 200 mm.
Espesor cuando está cerrado: 8 mm.
Peso: 32g.
Cierre: Slip Join
Clip: ausente
Funda: Funda de cuero
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Maserin
Notas: -

Uso previsto: afilador / deportista

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Cuchillas: Acero inoxidable 420
Tratamiento de la hoja: Nanocerámica HNCF
Mango: Fibra de carbono "FatCarbon
Longitud de la hoja: 65 mm.
Espesor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud cerrada: 90mm.
Longitud total: 200 mm.
Espesor cuando está cerrado: 8 mm.
Peso: 32g.
Cierre: Slip Join
Clip: ausente
Funda: Funda de cuero
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Maserin
Notas: -

Vuelve la colaboración con Attilio Morotti para la realización de este elegante cuchillo de pequeñas dimensiones pero de gran resistencia gracias al uso de acero sueco de excelente calidad y al hábil acabado artesanal. Útil en cualquier ocasión y cómodo de llevar en todo momento gracias a su funda de cuero magnética fabricada en Italia.




Uso previsto: Caza / Deporte

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: espiga completa de acero inoxidable Sandvik 14C28N
Tratamiento de la hoja: Acabado satinado, con bordes redondeados
Mango: Arce estabilizado
Longitud de la hoja: 72 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 151 mm.
Peso: 56g.
Vaina: de bolsillo, de cuero, con cierre magnético (sin trabillas/ganchos)
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Maserin
Notas: Diseño de Attilio Morotti

Vuelve la colaboración con Attilio Morotti para la realización de este elegante cuchillo de pequeñas dimensiones pero de gran resistencia gracias al uso de acero sueco de excelente calidad y al hábil acabado artesanal. Útil en cualquier ocasión y cómodo de llevar en todo momento gracias a su funda de cuero magnética fabricada en Italia.




Uso previsto: Caza / Deporte

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: espiga completa de acero inoxidable Sandvik 14C28N
Tratamiento de la hoja: Acabado satinado, con bordes redondeados
Mango: Arce estabilizado
Longitud de la hoja: 72mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 151 mm.
Peso: 56g.
Vaina: de bolsillo, de cuero, con cierre magnético (sin trabillas/ganchos)
Embalaje: caja de cartón con los logotipos de Maserin
Notas: Diseño de Attilio Morotti

La herramienta definitiva para todas las tareas que requieren un alto rendimiento en términos de fuerza y potencia del cuchillo, facilita el corte de costillas, rejillas, huesos e incluso frutas de piel extremadamente dura, como los cocos. La gran planitud de la hoja, junto con su resistencia y rigidez, facilitan la preparación sin esfuerzo.

La cuchilla para carne Wusthof Gourmet está cortada con láser a partir de un único lingote de acero y es la herramienta perfecta para cortar muslos de pollo y otros huesos.

- Forjado y templado a partir de una sola pieza de acero a 1800°C / 58° Rockwell
- Núcleo del mango totalmente metálico
- Protección para los dedos
- Afilado de larga duración gracias a la tecnología PEtec - WÜSTHOF Precision Edge.

Uso recomendado: Partir huesos.

País de fabricación: Alemania

Hoja: Acero al cromo-molibdeno-vanadio.

Longitud de la hoja: 20cm.

Longitud total: 35cm.

Embalaje: Caja de cartón con tapa de plástico.

Peso: 680g.

Uso previsto: Utilidad / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa, acero para herramientas D2
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: G-10
Longitud de la hoja: 140 mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 290 mm.
Equilibrio: ligeramente adelantado
Peso: 412g.
Funda: Nylon, con fijaciones en el muslo y en el cinturón
Embalaje: Caja de cartón con los logotipos de Maserin - afilador de diamante - sierra de hilo para madera
Nota: Diseño de Davide Bomben, presidente de la Associazione Italiana Esperti d'Africa (Asociación Italiana de Expertos Africanos) e instructor jefe de la Academia de Prevención de la Caza Furtiva, organización que forma a los guardas contra los cazadores furtivos en Namibia y otros países africanos. Es el director de formación de la African Field Guides Association y ha trabajado durante más de diez años con el operador turístico Il Diamante y Wilderness Safaris como guía y guardabosques. Ha publicado guías de Namibia, Sudáfrica y Botsuana y tres libros sobre mamíferos y aves africanas. Es el promotor y la persona de contacto de numerosos proyectos de protección de la fauna africana, como rinocerontes, leones, elefantes y gorilas.

Uso previsto: Utilidad / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa, acero para herramientas D2
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: G-10
Longitud de la hoja: 140 mm.
Grosor de la hoja: 6mm.
Longitud total: 290 mm.
Equilibrio: ligeramente adelantado
Peso: 412g.
Funda: Nylon, con fijaciones en el muslo y en el cinturón
Embalaje: Caja de cartón con los logotipos de Maserin - afilador de diamante - sierra de hilo para madera
Nota: Diseño de Davide Bomben, presidente de la Associazione Italiana Esperti d'Africa (Asociación Italiana de Expertos Africanos) e instructor jefe de la Academia de Prevención de la Caza Furtiva, organización que forma a los guardas contra los cazadores furtivos en Namibia y otros países africanos. Es el director de formación de la African Field Guides Association y ha trabajado durante más de diez años con el operador turístico Il Diamante y Wilderness Safaris como guía y guardabosques. Ha publicado guías de Namibia, Sudáfrica y Botsuana y tres libros sobre mamíferos y aves africanas. Es el promotor y la persona de contacto de numerosos proyectos de protección de la fauna africana, como rinocerontes, leones, elefantes y gorilas.

Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku lo es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede usarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescado y carne. La hoja afilada del Santoku permite tanto cortes regulares como cortes muy finos, por lo que ahora es indispensable en todas las cocinas del mundo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

Con motivo del estreno en cines de la esperada película Diabolik, dirigida por Manetti Bros con Luca Marinelli, Miriam Leone y Valerio Mastandrea, presentamos la nueva versión del cuchillo de Diabolik, una de las figuras más queridas por los fanáticos del cómic negro. Creado en colaboración con la editorial Astorina, ofrecemos la nueva versión oficial "réplica" del famoso cuchillo arrojadizo del Rey del Terror.

El nuevo cuchillo arrojadizo “999 \ LG Diabolik” en edición especial, réplica de características y estilo del cuchillo dibujado en las historietas originales. A diferencia del modelo realizado para el 50 anterior, hemos realizado algunos cambios importantes. Como el logo del antihéroe Diabolik, en oro de 24k en la hoja del cuchillo y el elegante mango de nogal.

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Italia
Hoja: acero inoxidable N690 satinado con grabado Diabolik en oro de 24K
Tratamiento de la hoja: -
Mango: madera de nogal
Longitud de la hoja: 160 mm.
Espesor de la hoja: 5 mm.
Longitud cerrada: -mm.
Longitud total: 290 mm.
Grueso cuando está cerrado: -mm.
Equilibrio: -
Peso: 265 g.
Cierre: -
Clip: -
Funda: nailon, fabricado en Italia, por Radar
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin y Diabolik
Notas: Producto coleccionable / de exhibición con licencia oficial.

Este cuchillo está hecho en Maniago a partir de una idea del diseñador Alex Olivetto alias Bonus, también de Maniago. Diseño y producto hechos en Italia, exactamente como nuestros clientes quieren.

La D-Dut es una pequeña pero resistente navaja multiusos con herramientas esenciales para llevar en el día a día. Un objeto tan pequeño es capaz de resolver situaciones de emergencia o pequeñas reparaciones.

Este año nuestra empresa alcanza el hito de las 61 velas, y en los años 60 y 70 nuestra empresa producía cuchillos multiusos clásicos con mangos de nylon, cuerno de búfalo y cuerno de ciervo. Hoy en día este cuchillo sigue teniendo el ADN de sus antepasados: inspiración, funcionalidad y fiabilidad.

Premiada durante el Blade Show 2021 de Atlanta como "Diseño importado más innovador".

Uso previsto: polivalente/deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable 440C 58/60HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: Aluminio anodizado
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 85 mm.
Longitud total: 145 mm.
Peso: 80g.
Cierre: Liner Lock
Clip: -
Vaina: Nylon
Envase: Caja de cartón con los logotipos de Maserin
Notas: Diseño de Alex Olivetto - Ganador como diseño importado más innovador en el Blade Show 2021.
Accesorios: Escariador, Destornillador de ranura, Destornillador de estrella, Taladro, Punzón

Este cuchillo está hecho en Maniago a partir de una idea del diseñador Alex Olivetto alias Bonus, también de Maniago. Diseño y producto hechos en Italia, exactamente como nuestros clientes quieren.

La D-Dut es una pequeña pero resistente navaja multiusos con herramientas esenciales para llevar en el día a día. Un objeto tan pequeño es capaz de resolver situaciones de emergencia o pequeñas reparaciones.

Este año nuestra empresa alcanza el hito de las 61 velas, y en los años 60 y 70 nuestra empresa producía cuchillos multiusos clásicos con mangos de nylon, cuerno de búfalo y cuerno de ciervo. Hoy en día este cuchillo sigue teniendo el ADN de sus antepasados: inspiración, funcionalidad y fiabilidad.

Premiada durante el Blade Show 2021 de Atlanta como "Diseño importado más innovador".

Uso previsto: polivalente/deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable 440C 58/60HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: Aluminio anodizado
Longitud de la hoja: 60 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 85 mm.
Longitud total: 145 mm.
Peso: 80g.
Cierre: Liner Lock
Clip: -
Vaina: Nylon
Envase: Caja de cartón con los logotipos de Maserin
Notas: Diseño de Alex Olivetto - Ganador como diseño importado más innovador en el Blade Show 2021.
Accesorios: Escariador, Destornillador de ranura, Destornillador de estrella, Taladro, Punzón

Uso previsto: Caza / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa en acero inoxidable 440C 58HRC
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
Mango: G10
Longitud de la hoja: 80 mm.
Espesor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 195 mm.
Equilibrio: al revés
Peso: 151
Funda: nailon
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Nota: -

Uso previsto: Caza / Deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa en acero inoxidable 440C 58HRC
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
Mango: G10
Longitud de la hoja: 80 mm.
Espesor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 195 mm.
Equilibrio: al revés
Peso: 151
Funda: nailon
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Nota: -

Fabricada en acero de alta calidad, la horquilla ofrece resistencia y durabilidad. El uso de acero al cromo-molibdeno-vanadio contribuye a una larga vida útil y a un rendimiento fiable.

El diseño está optimizado para ofrecer versatilidad. Con una longitud de 14 cm, es ideal para colgar, servir o sujetar alimentos con eficacia. El mango negro incorpora un remache triple y un núcleo totalmente metálico para un agarre seguro y cómodo, y la hoja de la horquilla está cortada con láser y endurecida con una gran dureza de 56° Rockwell. 

Está especialmente indicada para quienes buscan una herramienta ligera y manejable, apta tanto para cocineros noveles como para profesionales más experimentados. Su construcción de alta calidad y su diseño ergonómico lo convierten en una excelente elección para cocinar a diario.

Se recomienda lavar a mano para preservar la calidad y durabilidad del utensilio.

Uso recomendado: Colgar, servir o sujetar alimentos.

País de fabricación: Alemania

Hoja: Acero quirúrgico X50

Mango: Mango de resina negra con triple remache.

Longitud de la hoja: 14cm.

Longitud del mango: 10cm.

Longitud total: 24cm.

Peso: 76g.

El cuchillo es muy original, la hoja recuerda a la del cuchillo de injerto, un conocido cuchillo tradicional de Maniago.
In - Estro está hecho mirando al pasado pero con diseño y materiales modernos. Ligero y práctico de llevar gracias a su clip de acero E.D.C. Para la hoja se utiliza acero al carbono D 2 para herramientas, mientras que para los mangos se utiliza aluminio anodizado con inserciones G10.

Uso previsto: deportes / bistec

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero D2
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: G10
Longitud de la hoja: 65 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 200 mm.
Grueso cuando está cerrado: 17 mm.
Peso: 68 g.
Cierre: Slip Join
Clip: ausente
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Nota:

El cuchillo es muy original, la hoja recuerda a la del cuchillo de injerto, un conocido cuchillo tradicional de Maniago.
In - Estro está hecho mirando al pasado pero con diseño y materiales modernos. Ligero y práctico de llevar gracias a su clip de acero E.D.C. Para la hoja se utiliza acero al carbono D 2 para herramientas, mientras que para los mangos se utiliza aluminio anodizado con inserciones de micarta.
Uso previsto: deportes / bistec

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero D2
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: Micarta y aluminio
Longitud de la hoja: 65 mm.
Espesor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 200 mm.
Grueso cuando está cerrado: 17 mm.
Peso: 68 g.
Cierre: Slip Join
Clip: ausente
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Nota:

Continúa la colaboración con Alessandro Zanin, quien ha pensado en un cuchillo especial, Gost Tactical Folder. Una carpeta ligera pero robusta, apta para cualquier uso, pero con una vocación particular para el CQB - CQC.
El uso de los mejores materiales garantiza un excelente manejo y agilidad, el excelente equilibrio y el estudio ergonómico del mango dan un agarre ideal con cada agarre.
La poderosa hoja infunde seguridad y fuerza. Finalmente el cuchillo se ajusta a la mano y no al revés, permitiendo así movimiento y fluidez.

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
Mango: G10
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 140 mm.
Longitud total: 220 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16,4 mm.
Peso: 225 g.
Apertura: sistema Carson Flipper
Arandelas: en acero, con rodamientos de bolas
Cierre: Liner Lock
Clip: en acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Notas: Diseño de Alessandro Zanin

Navaja táctica con hoja fija diseñada por Alessandro Zanin.
Construido sin concesiones modelado en la biomecánica de la mano, curvas esculpidas para un contacto máximo y control absoluto, cambios agresivos, potentes, ágiles y rápidos en la mano.
Especializados para los usos más extremos.

Uso previsto: Utilidad táctica / ligera

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: espiga completa en acero D2 58HRC
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
Mango: G10
Longitud de la hoja: 110 mm.
Espesor de la hoja: 6 mm.
Longitud total: 250 mm.
Equilibrio: retroceder
Peso: 353
Funda: en Kydex,
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Nota:

Uso previsto: táctico / deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Italia
Hoja: en acero D2.
Tratamiento de la cuchilla: Stonewashed
Mango: G10
Longitud de la hoja: 100 mm.
Grosor de la cuchilla: 3,2 mm.
Longitud cerrada: 130 mm.
Longitud total: 223 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16.4mm.
Peso: 154g.
Apertura: sistema Carson Flipper.
Arandelas: en acero, con rodamientos de bolas.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible.
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Maserin.
Notas: Diseño de Giacomo Toncelli.

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial.
País de producción: Italia
Hoja: acero semicarbonado D2
Tratamiento de la cuchilla: Stonewashed
Mango: madera de olivo
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185mm.
Grueso cuando está cerrado: 13mm.
Peso: 70g.
Apertura: a dos manos
Cierre: slipjoint - resorte simple
Clip: -
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logos de Maserin.
Notas: Inspirado en el cuchillo "Marinera", una típica navaja vintage de la ciudad de Maniago.

Uso previsto: deportes / táctico

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable M390
Tratamiento Lama: Stonewashed
Manija: Carbon Fiber
Longitud de la hoja: 95 mm.
Espesor de la hoja: 3.5 mm.
Longitud cerrada: 133 mm.
Longitud total: 222 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12.1 mm.
Peso: 125g.
Cierre: BackLock
Clip: tipo de bolsillo profundo, acero inoxidable, extraíble y reversible
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Notas: Skull Crasher opcional, incluido en el paquete, para ser montado en la espiga en la parte superior del clip - Diseño de Tommaso Rumici

Un cuchillo deshuesador es un utensilio de cocina diseñado específicamente para extraer los huesos de la carne, las aves o el pescado. Presenta una hoja fina y afilada con una punta puntiaguda, lo que le permite penetrar fácilmente entre las articulaciones y uniones para separar la carne de los huesos con precisión y eficacia.

La hoja del cuchillo deshuesador puede variar en longitud, pero suele ser más corta que la de un cuchillo de cocina estándar. Esto permite un mayor control durante la operación de deshuesado, ya que la hoja más corta puede manejarse con facilidad y precisión.

Serie CLASSIC Forjado, Made in Germany
- Hoja de 14 cm

Los Mangos: fabricados en material sintético y unidos con triple remache aseguran una perfecta sujeción, excelente estabilidad y son aptos para el lavavajillas.
Las hojas: fabricadas con los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
La fabricación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere unos 40 ciclos de trabajo.

Cuchillo práctica y robusta, de acero inoxidable forjado.

características:

Hoja: acero 4116N HRC 57/58 con temple de nitrógeno
Longitud de la hoja: 110 mm
Longitud de la manija: 110 mm
Longitud total: 220 mm
Mango: madera
País de producción: Italia
Notas: -

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, comprado anteriormente
* Estado: En general en buen estado
* Disponible comercialmente: Todavía disponible comercialmente
* Afilado: Afilado en fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Algunos pequeños signos de desgaste en el clip
* Caja: /
* Funda: /
* Manuales, Certificados y Garantías: /
* Comprobada y certificada por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: deportivo/caballero

Tipo de fabricación: industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable AUS-8
Acabado de la hoja: satinado
Mango: fibra de vidrio
Longitud de la hoja: 78mm.
Grosor de la hoja: 2,5mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175mm.
Grosor cerrada: 10mm.
Peso: 52g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Nota: Diseño de Puddu - cuchillo previamente adquirido de una colección privada

Uso previsto: deportes / táctico

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable M390
Tratamiento Lama: Stonewashed
Manija: G10
Longitud de la hoja: 95 mm.
Espesor de la hoja: 3.5 mm.
Longitud cerrada: 133 mm.
Longitud total: 222 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12.1 mm.
Peso: 125g.
Cierre: BackLock
Clip: tipo de bolsillo profundo, acero inoxidable, extraíble y reversible
Vaina:
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Notas: Skull Crasher opcional, incluido en el paquete, para ser montado en la espiga en la parte superior del clip - Diseño de Tommaso Rumici

Uso previsto: Tactical / Light Utility
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: espiga completa en acero inoxidable N690Co 58HRC
Tratamiento de hoja: Stonewashed
Manija: G10
Longitud de la hoja: 107 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 230 mm.
Equilibrio: retroceder
Peso: 195
Funda: en Kydex, por Radar
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Notas: L.E.O. es el acrónimo de Law Enforcement Only - diseñado por Tommaso Rumici

Diseñado por Ettore Zanon, Croz es un cuchillo fijo de alta calidad diseñado para destripar ungulados.

Es una hoja sencilla y ligera fija de 23 cm, de los cuales 11 de la cuchilla (espesor 4 mm), con acero N690, 60 HRC, uno de los mejores en el mundo, con alto contenido de carbono y una dureza que permite operar bien sin perder el hilo. La sutura en la parte cercana al mango está diseñada para facilitar el trabajo en las partes óseas.

Para la ergonomía, las mejillas se golpean para que sea más difícil deslizarse en las fases de trabajo. Máxima seguridad, garantizada por una protección generosa y moleteado en la parte superior de la hoja, lo que hará que sea extremadamente difícil perder el agarre.

Propósito: Caza / Utilidad

Tipo de producción: Industrial
Hoja de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co 60HRC
Tratamiento de hoja: satinado
Manija: Black G10
Longitud de la hoja: 110 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 230 mm.
Saldo: devuelto a 2.5cm. de la rama de guardia
Peso: 190g.
Funda: en Nylon
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin
Notas: diseñado por Ettore Zanon - En el mango encontrará un afilador práctico para el diamante atornillado a la espiga.

Uso previsto: táctico / militar

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: Tang completo en acero inoxidable N690Co
Tratamiento de la cuchilla: Stonewashed
Manejo: G10
Longitud de la hoja: 70mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 190mm.
Equilibrio: Reorganizado
Peso: 80g.
Funda: Kydex, cuello o cinturón, con accesorio multiposición Tek-Lok
Embalaje: Caja de cartón con logos Maserin
Notas: diseñado por Russ Kommer

Uso previsto: táctico / militar

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: Tang completo en acero inoxidable N690Co
Tratamiento de la cuchilla: Stonewashed
Manejo: G10
Longitud de la hoja: 70mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 190mm.
Equilibrio: Reorganizado
Peso: 80g.
Funda: Kydex, cuello o cinturón, con accesorio multiposición Tek-Lok
Embalaje: Caja de cartón con logos Maserin
Notas: diseñado por Russ Kommer

Uso previsto: táctico / militar

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: Tang completo en acero inoxidable N690Co
Tratamiento de la cuchilla: Teflonatura
Manejo: G10
Longitud de la hoja: 70mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 190mm.
Equilibrio: Reorganizado
Peso: 80g.
Funda: Kydex, cuello o cinturón, con accesorio multiposición Tek-Lok
Embalaje: Caja de cartón con logos Maserin
Notas: diseñado por Russ Kommer

Uso: rescate de usos múltiples

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co
El tratamiento de la hoja: Stonewashed
La manija: G10 con revestimientos fluorescentes e insertos en acero inoxidable
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 125 mm.
Longitud total: 220 mm.
Grosor cuando está cerrada: 24 mm.
Peso: 270 g.
Apertura: La apertura en el pasador de la hoja / recreo en la hoja
Arandelas de teflón
Cierre: 3 sistemas independientes Liner Lock, uno para la herramienta
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Envoltura: Nylon
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Correa de la herramienta de corte de sierra de madera - interruptor de vidrio en la espiga - desarrollados en colaboración con la policía italiana

Para que no disminuya el filo de un cuchillo a causa de su uso permanente, utilce una chaira de WÜSTHOF.

Diamante de grano: a usarse con cuidado ya que más "agresivo" que un acero normal chaira. Ideal para restaurar un cable especialmente obtuso o dañado, se recomienda el siguiente paso con una chaira de grano fino.

Mango: material sintético.
Longitud total: 39 cm.
abrasivo longitud del elemento: 26 cm.
Peso: 270 gr.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

El mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que sea más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del alambre. Algunos consejos:

- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavavajillas de golpear otros objetos; Puede dañar las cuchillas.

- Las cuchillas garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Asegúrese de que si las cuchillas no cortan con mayor perfección, a que se modifiquen o agudizada por profesionales en el campo.

Para que no disminuya el filo de un cuchillo a causa de su uso permanente, utilce una chaira de WÜSTHOF.

Mango: material sintético.
Longitud total: 46 cm.
abrasivo longitud del elemento: 31 cm.
Peso: 494 gr.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

El mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que sea más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del alambre. Algunos consejos:

- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavavajillas de golpear otros objetos; Puede dañar las cuchillas.

- Las cuchillas garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Asegúrese de que si las cuchillas no cortan con mayor perfección, a que se modifiquen o agudizada por profesionales en el campo.

Herramienta indispensable para el mantenimiento y conservación del filo de un cuchillo.

Mango: en material sintético.
Longitud total: 45,5 cm. (mango 11 cm)
Longitud de la pieza abrasiva: 27,5 cm.
Peso: 465 gramos.

Consejos para el mantenimiento de cuchillos

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Tenedor para carne

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos con triple remachado aseguran una perfecta sujeción, excelente estabilidad y son aptos para el lavavajillas.
Las hojas: fabricadas con los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
La fabricación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere unos 40 ciclos de trabajo.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil del cuchillo, facilita y hace más seguro trabajar con él y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:

- Tenga cuidado de que los cuchillos introducidos en el lavavajillas no choquen con otros objetos; esto podría dañar las hojas.

- Los cuchillos garantizados para el lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasa, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos afilar por profesionales.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son inspeccionados y afilados personalmente, por lo que puede estar seguro de que su compra será excelente.

Fabricado en acero de alta calidad, el tenedor ofrece resistencia y durabilidad. El uso de acero al cromo-molibdeno-vanadio contribuye a una larga vida útil y un rendimiento fiable.

El diseño está optimizado para ofrecer versatilidad. Con una longitud de 16 cm, es ideal para colgar, servir o sujetar alimentos con eficacia. El mango negro incorpora un remache triple y un núcleo totalmente metálico para un agarre seguro y cómodo, y la hoja de la horquilla está cortada con láser y endurecida con una gran dureza de 56° Rockwell. 

Está especialmente indicada para quienes buscan una herramienta ligera y manejable, apta tanto para cocineros noveles como para profesionales más experimentados. Su construcción de alta calidad y su diseño ergonómico la convierten en una excelente elección para cocinar a diario.

No apto para lavavajillas: se recomienda lavar a mano para preservar la calidad y durabilidad del utensilio.

País de fabricación: Alemania
Hoja: Forjada, acero quirúrgico X50
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 16 cm.
Longitud del mango: 10 cm.
Longitud total: 26cm
Peso: 81g.

Cuchillo de pelar, también adecuado como cuchillo de deshuesar para animales pequeños/medianos.

Serie clásica forjada.

- Longitud de la hoja: 7 cm.
- Longitud total: 17 cm.
- Grosor de la hoja: 1 mm.
- Peso: 58 gr.

El mango: es de material sintético, está unido a la hoja con un triple remachado que garantiza una excelente estabilidad y resistencia.
Las hojas están fabricadas con los mejores aceros, obtenidos mediante la combinación de los elementos más cualificados (15% cromo - 0,5% carbono - molibdeno - vanadio).
Los pasos de mecanizado para una sola cuchilla forjada WUSTHOF son aproximadamente 40.

Mantenimiento

Un cuidado adecuado aumenta la vida útil del cuchillo, haciéndolo más fácil y seguro de trabajar; también reduce el desgaste del filo.

Es preferible lavarlos a mano (con detergente lavavajillas y una esponja suave), en el caso de lavarlos en el lavavajillas, donde esté permitido, hay un par de consejos a seguir
- asegúrese de colocar los cuchillos de forma que no golpeen otros objetos y dañen la rosca;
- en cualquier caso, antes de lavarlos en la lavadora, es mejor enjuagarlos con agua corriente para eliminar los restos de lo que se ha cortado, especialmente sustancias que pueden ser muy corrosivas (por ejemplo, grasa, vinagre, zumos de fruta).

Los cuchillos que vendemos se revisan y, si es necesario, se afilan aún más para garantizar un uso perfecto, incluso profesional.

Uso previsto: Caza / Senderismo

Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
La lámina: 440C acero inoxidable 57 / 58HRC
Tratamiento de la hoja: Satén
Mango: micarta green
Longitud de la hoja: 214mm.
Grosor de la hoja: 5 mm.
Longitud total: 345mm.
Equilibrio: Avanzado
Peso: 420g.
Funda: Cuero
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Facebook oficial Cuchillos del Grupo "verracos que Pasión", creado por Maserin en colaboración con el Grupo con el objetivo de conseguir los mejores cuchillos de cinghialai, que combina materiales de alta calidad con la excelencia en el procesamiento, la estética, facilidad de uso y la seguridad absoluta

WUSTHOF GOURMET

4 cuchillos de mesa ideales para costillas, filetes y carnes en general.

Los Mangos: hechos de material sintético y unidos con un remache triple aseguran un sellado perfecto, una excelente estabilidad y garantizan que se puedan lavar en el lavavajillas.

Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más calificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace que el trabajo sea más fácil y seguro y reduce el consumo de alambre. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas chocan con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo de agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, haga que los rectifiquen o afilen por profesionales del sector.
Los cuchillos WUSTHOF vendidos por nosotros son cuidadosamente revisados ​​y, si es necesario, afilados en nuestro laboratorio interno, para garantizarle la certeza de una excelente compra.

Todos los productos Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la certeza de calidad, trazabilidad, garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido a Coltelleria Collini.

Cuchillo práctica y robusta, de acero inoxidable forjado.

características:

Hoja: acero inoxidable 420
Longitud de la hoja: 110 mm
Longitud de la manija: 110 mm
Longitud total: 220 mm
Mango: madera de olivo
País de producción: Italia
Notas: -

El cuchillo japonés para verduras: extremadamente versátil y adecuado para cortar, picar y picar. Su forma se asemeja a la de un cuchillo de carnicero, pero tenga cuidado de no confundirlo con él, porque un cuchillo Nakiri no es adecuado para tareas difíciles (como partir huesos). La hoja muy puntiaguda y finamente afilada está diseñada principalmente para la preparación muy rápida y precisa de verduras, hierbas y frutas. La hoja alveolar del cuchillo (los alvéolos son ligeras depresiones en la hoja que permiten la formación de pequeñas bolsas de aire) aseguran que los ingredientes no se peguen al cuchillo.

Uso recomendado: Corte de verduras - picadas - batidas
Longitud de la hoja: 17 cm

LA SERIE CLÁSICA

Las Asas: fabricadas en material sintético y unidas con un triple remache aseguran una perfecta estanqueidad, excelente estabilidad y garantizan la seguridad en el lavavajillas.
Las Palas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF requiere el paso de unos 40 ciclos de procesamiento.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida del cuchillo, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:
- Preste atención a que los cuchillos colocados en el lavavajillas choquen con otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.
- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se laven inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el grifo del agua para eliminar los restos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).
- Asegúrese de que si los cuchillos ya no cortan perfectamente, hágalos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos se revisan personalmente y se afilan para garantizarle la certeza de una compra excelente.

Todos los productos de Wusthof que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.