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Libro - secos técnicas y recetas - EN ITALIANO Seca, deshidratada, liofilizado, desmenuzable, crujiente: Kosmos cocinar estas palabras que evocan la ausencia de sangre, comunicar visualmente, el gusto y el oído muy preciso. La teja de polenta suave, que se deshace en la boca, la esencia concentrada de tomates secados al sol, que se libera en contacto con el paladar, el aroma especial de bacalao seco son parte de un extra seco que se ha asociado con un buen repertorio de percepciones. La eliminación del agua contenida en el alimento, es debido al calor o el paso del aire, un método probado de conservación, sino también un sistema para la cantidad de la misma para cambiar de una manera radical. Después de forzar a los límites del gusto y alterar la estética, los curiosos gastronautas paso exploraciones en este sector diferente sentido en el que se trata sobre la estructura de los materiales, el saldo de la placa. Este artículo analiza Stefano Masanti diversas técnicas alimentos su humedad natural de escapar. Evalúa los resultados producidos por diferentes instrumentos: horno convencional, microondas y secadora y ofrece una serie de recetas para mostrar cómo increíble ingredientes secos en papeles de la firma puede tener comidas. Editorial: Biblioteca de culinaria Fecha de publicación: 31/102016 Páginas: 96 En gran formato Idioma: Italiano para acoplar una buena idea con nuestra secador de Biosec.

Vin Bouquet - Cubiertas para cata de vinos 4 piezas La cata a ciegas se diferencia de cata horizontal y vertical, y consiste en una degustación de vinos servidos con etiquetas y botellas con los ojos vendados para no revelar el tipo de vino y el productor. De esta manera el juicio no se ve influenciada de alguna manera, está comprobado que el cerebro maneja una parte que es generalmente inactivo cuando probamos un vino que sabemos que, en la práctica no funciona con todo su potencial. Esto es debido a que el nombre del vino, el productor, el área o una cosecha particular puede evocar en los que degustar los recuerdos de experiencias pasadas y por lo tanto nos afecta. La cata a ciegas también tiene un enorme encanto y es una prueba muy interesante para un sommelier, no es que sea fácil de reconocer el origen de un vino.
¿Sabía usted? Francia es el campeón del mundo ... en cata a ciegas! Este conjunto de cuatro bolsas de cata a ciegas hará las delicias de sus tardes entre los amantes. Terciopelo negro y cinta de Borgoña para ocultar la botella, que muestra sólo un número de 1 a 4. Ideal para adivinar vides e identificar las regiones de la producción!
Un regalo interesante y divertido para los amantes del vino, también los principiantes Conjunto de 4 bolsas
Las dimensiones de cada bolsa: H 30 x Ø 8 cm
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Aquí es un extractor de tapones de champán y vinos espumosos completamente innovadores! No se requiere esfuerzo! Basta con colocarlo en la parte superior de la tapa, y aplicar presión con la palma de la mano. Gracias a un ingenioso sistema de resortes y palancas, la tapa saldrá fácilmente y sin esfuerzo. Esta tapas extractores por Vin Bouquet tiene un diseño original y eficaz para sus noches de fiesta. Materiales: caucho y acero inoxidable. Dimensiones: 14,5 x 10 x 4 cm.

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Vin Bouquet - Funda Piel Sacacorchos Medidas externas: 17 x 6.5 cm. Dimensiones internas: 16 x 5 cm.