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El cuchillo Opinel N°08 Animalia con grabado de ciervo es una elegante herramienta de corte que combina tradición y artesanía.

La hoja de 8,5 cm, fabricada en acero inoxidable Sandvik 12C27, ofrece una calidad de corte excepcional y resistencia a la corrosión. El mango, hecho de madera de roble francés conocido por su dureza y resistencia a insectos y hongos gracias a su alto contenido de taninos, presenta un grabado láser que representa un ciervo, símbolo de majestuosidad y fuerza.

El sistema de bloqueo Virobloc garantiza seguridad durante el uso y el transporte, convirtiendo este cuchillo en un compañero confiable para actividades diarias y en un artículo de colección de gran atractivo.

Uso previsto: Uso diario, colección
Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Acabado de la hoja: Pulido
Mango: Madera de roble con grabado láser
Longitud de la hoja: 85 mm
Espesor de la hoja: 1,68 mm
Longitud cerrado: 107 mm
Longitud total: 190 mm
Espesor cerrado: 10,5 mm
Peso: 45 g
Sistema de cierre: Anillo de seguridad Virobloc
Clip: No incluido
Empaque: Caja de cartón con logotipos Opinel
Notas: Mango pintado para protección contra suciedad y humedad

El Opinel N°08 Animalia America con grabado de Bisonte es un tributo a la fauna americana, combinando la elegancia del diseño francés con la funcionalidad de un cuchillo de bolsillo de alta calidad.

El mango de madera de roble, procedente de bosques franceses, presenta un refinado grabado láser que representa un Bisonte en un paisaje natural, haciendo de cada pieza algo único y fascinante.

La hoja de acero inoxidable martensítico de 8,5 cm ofrece un excelente rendimiento de corte y resistencia a la corrosión, ideal para actividades al aire libre y uso diario.

El sistema de seguridad Virobloc, inventado por Marcel Opinel en 1955, permite bloquear la hoja tanto en posición abierta como cerrada, garantizando un uso seguro en cualquier situación.

Este cuchillo, fabricado íntegramente en Francia, es la elección perfecta para los amantes de la naturaleza y los objetos con diseño distintivo.

Uso previsto: Aire libre, senderismo, colección
Tipo de producción: Industrial
País de producción: Francia
Hoja: Acero inoxidable martensítico 55-57 HRC
Acabado de la hoja: Pulido
Mango: Madera de roble con grabado láser
Longitud de la hoja: 85 mm
Espesor de la hoja: Información no especificada
Longitud cerrado: 107 mm
Longitud total: 190 mm
Espesor cerrado: Información no especificada
Peso: 45 g
Sistema de cierre: Sistema de seguridad Virobloc
Clip: No incluido
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Opinel
Notas: Mango barnizado para protección contra humedad y suciedad

El Opinel N°08 Animalia America con grabado de oso es un tributo a la fauna americana, combinando la elegancia del diseño francés con la funcionalidad de un cuchillo de bolsillo de alta calidad.

El mango de madera de roble, procedente de bosques franceses, cuenta con un refinado grabado láser que representa un oso en un paisaje natural, haciendo de cada pieza algo único y fascinante.

La hoja de acero inoxidable martensítico de 8,5 cm ofrece un excelente rendimiento de corte y resistencia a la corrosión, ideal para actividades al aire libre y uso diario.

El sistema de seguridad Virobloc, inventado por Marcel Opinel en 1955, bloquea la hoja tanto en posición abierta como cerrada, garantizando un uso seguro en cualquier situación.

Este cuchillo, completamente fabricado en Francia, es la elección perfecta para los amantes de la naturaleza y los objetos de diseño distintivo.

Uso previsto: Outdoor, senderismo, colección

Tipo de producción: Industrial

País de producción: Francia

Hoja: Acero inoxidable martensítico 55-57 HRC

Acabado de la hoja: Pulido

Mango: Madera de roble con grabado láser

Longitud de la hoja: 85 mm

Espesor de la hoja: Información no especificada

Longitud cerrada: 107 mm

Longitud total: 190 mm

Espesor cerrado: Información no especificada

Peso: 45 g

Cierre: Sistema de seguridad Virobloc

Clip: No incluido

Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Opinel

Notas: Mango barnizado para protección contra humedad y suciedad

KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.

La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.

Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.

Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado

País de fabricación: Japón
Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10 
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 190mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 325mm.
Peso: 238g.
Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundo

Versa combina un diseño innovador con una funcionalidad sin igual. El nombre «Versa» encarna perfectamente las características de este cuchillo: su versatilidad lo hace adecuado para una variedad de situaciones, mostrando su adaptabilidad tanto en entornos urbanos como un cuchillo EDC (Every Day Carry) y en contextos más aventureros como al aire libre, supervivencia, bushcraft, caza e incluso escenarios tácticos. También es ideal como cuchillo de reserva. Esta navaja está preparada para satisfacer cualquier necesidad combinando estilo y practicidad en una sola herramienta. Versa se presenta en dos modelos distintos: Versa Satin, perfecto para uso diario y Versa Expeditions, más adecuado en escenarios de outdoor, supervivencia y bushcraft.

Uso previsto: Cuchillo de cuello / Senderismo / Utilitario

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Full tang, acero inoxidable N690Co a 58HRC
Acabado de la hoja: Bruñido MIL-C-13924 con acabado Dark Stone
Mango: Monolítico, perforado, acero inoxidable N690Co a 58HRC
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 6,3mm.
Longitud total: 180mm.
Peso: 110 g.
Funda: Kydex, para el cuello
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Extrema Ratio
Notas: Firesteel y funda de kydex incluidos en el paquete

The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
Country of manufacture: Japan
Handle: pakkawood
Blade length: 195mm.
Handle length: 130mm.
Blade thickness: 1.5mm.
Total length: 325mm.
Weight: 160g.
Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

Después de las ediciones France, Amour y Escapade, ¡descubra la edición Nature!

Una edición que destaca el trabajo de tres artistas comprometidos con la dimensión orgánica, vegetal o animal.

Perrine Honoré, ilustradora y muralista francesa, ha decidido explorar un lenguaje sintético, colorista e ingenuo, a medio camino entre lo abstracto y lo figurativo. En el mango del cuchillo aparecen distintos elementos naturales para que cada cual los interprete a su manera. 

El cuchillo tiene una hoja de acero inoxidable de 8,5 cm y el mango está decorado con la técnica de la sublimación.

Uso previsto: Colección

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable 12C27
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Madera, con decoración de sublimación 3D
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 1,5mm.
Longitud cerrada: 107mm.
Longitud total: 190mm.
Peso: 42g.
Cierre: Viro-Block
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Opinel

La hoja dentada permite cortar sin aplastar, preservando la textura de los alimentos. Es perfecto no solo para el pan, sino también para alimentos como tomates, melones y aquellos con superficies exteriores duras.

Su versatilidad lo convierte en una herramienta esencial en cada cocina.

Hoja: Acero inoxidable SanMai Damascus VG10 con 67 capas
Mango: Micarta azul
Longitud de la hoja: 200 mm.
Longitud del mango: 130 mm.
Espesor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud total: 330 mm.
Peso: 182 g.
Nota: No lavar en lavavajillas.

Embalaje: Elegante caja de cartón negro con información técnica e historia del producto. En el embalaje se incluye un protector de hoja de polímero para proteger el cuchillo.

Renkei (連携) es un término japonés que significa colaboración, coordinación o conexión. Se utiliza para expresar la idea de trabajar juntos, en estrecha cooperación, para alcanzar un objetivo común o crear sinergias entre diferentes personas u organizaciones.

Este proyecto, nacido de la colaboración entre Coltelleria Collini en Busto Arsizio y Coltelleria Due Cigni en Maniago, es un excelente ejemplo de sinergia entre dos empresas italianas especializadas en el mundo de la cuchillería.

El acero japonés VG10 utilizado en este proyecto, laminado a 67 capas y producido por Takefu Steel, es conocido por sus extraordinarias propiedades de resistencia, durabilidad y la capacidad de mantener un afilado prolongado con el tiempo. Estas características hacen que el acero sea ideal para la fabricación de cuchillos de alta calidad.

La técnica de laminación de 67 capas confiere al acero una resistencia y flexibilidad superiores en comparación con los aceros tradicionales. Además, el uso de este acero japonés le otorga a los cuchillos un diseño distintivo y elegante, con un patrón de ondas particular en la superficie de la hoja que se forma durante el proceso de fabricación.

La colaboración entre Coltelleria Collini y Coltelleria Due Cigni destaca cómo la combinación de habilidades y tradiciones de dos entidades italianas puede llevar a la creación de productos de alta calidad, capaces de competir con los mejores cuchillos de cocina en el mercado internacional.

Gracias al uso de materiales preciosos y a la atención al detalle, estos cuchillos combinan la excelencia del Made in Italy con la alta calidad de la tradición japonesa en el sector de la cuchillería.

El ASTOR es nuestro primer cuchillo plegable en colaboración con el prolífico fabricante de cuchillos Les George, ganador del Blade Show 2021 como 'Cuchillo Importado del Año'.

¡El ASTOR fue construido como un robusto cuchillo de trabajo! Con sus robustas fundas de G-10, su grueso liner-lock y su hoja de acero CTS-XHP de alta resistencia, el ASTOR es el cuchillo perfecto para aquellos trabajos que requieren un poco más de dureza.

Todos nuestros productos Field Grade de Bronce incorporan nuestro nuevo "Sistema de Bujes de Bronce Infundido con Aceite" o "OIBBS". Nuestros bujes de bronce sinterizado están impregnados de aceite, lo que reduce la fricción en la hoja, asegurando así que la hoja se abra suavemente, incluso cuando está apretada. Este sistema es particularmente útil para velocidades bajas, uso intermitente y cargas irregulares como las que se encuentran en las navajas plegables.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Acero inoxidable CTS-XHP 58/60 HRC
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: Composite en G10 y Fibra de Carbono
Longitud de la hoja: 89 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 118mm.
Longitud total: 209mm.
Peso: 145g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable, desmontable y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Spartan Blades
Notas: La serie Field Grade con caja de color Bronce, identifica la producción asiática de Spartan Blades confiada a Pineland Cutlery (empresa formada por Spartan Blades y Ka-Bar). En esta serie se pueden encontrar los diseños más icónicos de Spartan Blades ofrecidos a precios muy agresivos y competitivos.

El ASTOR es nuestro primer cuchillo plegable en colaboración con el prolífico fabricante de cuchillos Les George, ganador del Blade Show 2021 como 'Cuchillo Importado del Año'.

¡El ASTOR fue construido como un robusto cuchillo de trabajo! Con sus robustas fundas de G-10, su grueso liner-lock y su hoja de acero CTS-XHP de alta resistencia, el ASTOR es el cuchillo perfecto para aquellos trabajos que requieren un poco más de dureza.

Todos nuestros productos Field Grade de Bronce incorporan nuestro nuevo "Sistema de Bujes de Bronce Infundido con Aceite" o "OIBBS". Nuestros bujes de bronce sinterizado están impregnados de aceite, lo que reduce la fricción en la hoja, asegurando así que la hoja se abra suavemente, incluso cuando está apretada. Este sistema es particularmente útil para velocidades bajas, uso intermitente y cargas irregulares como las que se encuentran en las navajas plegables.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Acero inoxidable CTS-XHP 58/60 HRC
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: G10
Longitud de la hoja: 89 mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 118mm
Longitud total: 209mm.
Peso: 145g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable, desmontable y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Spartan Blades
Notas: La serie Field Grade con caja de color Bronce, identifica la producción asiática de Spartan Blades confiada a Pineland Cutlery (empresa formada por Spartan Blades y Ka-Bar). En esta serie se pueden encontrar los diseños más icónicos de Spartan Blades ofrecidos a precios muy agresivos y competitivos.

Este es el último cuchillo producido en términos de tiempo por Spartan Blades en colaboración con el legendario fabricante de cuchillos William "Bill" Harsey Jr.

¡El SHF 3.25 es el cuchillo que muchos de ustedes han estado esperando! Una fiable navaja de titanio 6AL4V con una hoja de acero damasco de 3.25" hecha a mano por Chad Nichols. Fácil de llevar y cómoda en la mano, esta es una navaja verdaderamente excepcional. Construida como su premiada hermana mayor, la SHF 3.25 está hecha completamente de titanio 6AL-4V, con la excepción del pivote, la hoja y el eje.

Esta navaja plegable de tamaño medio viene con un clip de bolsillo reversible y dos pasadores para el pulgar que permiten llevarla tanto en la mano derecha como en la izquierda. Si está buscando una navaja plegable de alta calidad y buen diseño, ¡ésta es una de las que debería tener en cuenta!

Uso previsto: Colección / Deportivo

Tipo de fabricación: MidTech
País de fabricación: USA
Hoja: Acero damasco inoxidable hecho a mano, por Chad Nichols
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Titanio 6AL4V 
Longitud de la hoja: 82.5mm.
Grosor de la hoja: 3.2mm.
Longitud cerrada: 98.5mm
Longitud total: 181mm.
Peso: 82g.
Cierre: FrameLock
Clip: Titanio anodizado
Embalaje: Caja de cartón con logotipos de Spartan Blades
Notas: Diseño de William Harsey

El N°08 Savoyard pone el acento en la cuna de Opinel: ¡las montañas de Saboya! 

El mango de madera de haya está lacado y decorado con el escudo de armas de Saboya. En el extremo del mango hay un cordón rojo para facilitar su transporte. La hoja es de acero inoxidable y el cuchillo está equipado con un anillo de seguridad Viroblock.


Tipo de fabricación: industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Mango: Madera de haya con acolchado rojo y cordón de seguridad
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 1,6mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Grosor cerrada: 20mm.
Longitud total: 195mm.
Peso: 60g.
Sistema de cierre: Virobloc tanto abierto como cerrado.
Notas: Edición especial 2023

Los Campeonatos del Mundo de Esquí tendrán lugar este año en Saboya, Courchevel y Méribel. Por lo tanto, era una elección obvia para la marca unirse al evento y presentar un cuchillo único de edición limitada.

El N°08 Courchevel Méribel 2023 tiene una hoja de acero inoxidable de 8,5 cm, un anillo de seguridad Virobloc y un mango de haya. Este último está decorado mediante tampografía con la gráfica oficial del evento.

¡Un recuerdo imperdible de este invierno que combina saber hacer y pasión por la montaña!

Uso previsto: Deporte / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción de llamas: Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la hoja: satinado
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Largo cerrado: 108mm.
Longitud total: 190 mm.
Espesor cerrado: 20mm.
Equilibrio: -
Peso: 58g.
Cierre: Virobloc
Clips: -
Vaina: -
Embalaje: Caja de cartón con logos de Opinel
Nota:

¡Utensilios para comer cómodamente en la oficina o al aire libre!
Diseñado en colaboración con el diseñador Franck Fontana, el conjunto Picnic + reúne accesorios inteligentes y duraderos para comidas nómadas y cómodas.

Está equipado con:
- un cuchillo N° 08
- dos insertos, un tenedor y una cuchara, que se fijan al mango del N ° 08
- un servilletero de microfibra para guardar y limpiar artículos

Los insertos son de acero inoxidable, para garantizar comodidad en la boca, higiene y robustez (compatible con los mangos de madera nº 08 con doble seguridad Virobloc, a la venta desde el año 2000).

El tenedor y la cuchara son compatibles con los cuchillos tradicionales N° 08 con mango de madera y doble aro de seguridad comercializados desde el año 2000.

El Arco del Triunfo, el Mont Ventoux, el motivo del mejor escalador, la lluvia, la niebla: el mango de madera de haya del cuchillo está decorado con tampografía en amarillo y negro. Esta colaboración gráfica con Manovelle (Matthieu Lifschitz) rinde homenaje a los motivos icónicos del Tour de Francia.

La hoja es de acero inoxidable Sandvik 12C27M y mide 8,5 cm. El doble anillo de seguridad permite bloquear la hoja en posición abierta y cerrada. La correa de cuero amarillo en el extremo de la empuñadura es una referencia al color símbolo del Tour de Francia. Se entrega en una caja de cartón kraft con una pegatina del Tour de Francia.

Tipo de producción: industrial
País de fabricación: Francia
Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27
Mango: Madera de haya con tampografía negra y amarilla
Longitud de la hoja: 80mm
Espesor de la hoja: 1,6 mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Espesor cerrado: 20 mm.
Longitud total: 195 mm.
Peso: 60g.
Sistema de cierre: Virobloc abierto y cerrado
Nota: Edición especial limitada para celebrar el Tour de Francia 2022

Cuchilla para cortar grandes porciones de carne cruda.

Uso: Carne cruda
Longitud de la hoja: 20 Cm.
Largo total: 34 Cm.
Peso: 580g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los Chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo que creó un diseño nuevo y revolucionario.

Las principales características de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera empresa del mundo en fabricar un cuchillo de acero hueco en el mango. Esta característica permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Manejo: gracias a la ligereza y forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL son aptos para un uso continuado y prolongado, minimizando el cansancio del usuario.
- Sellado de roscas: Los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores aceros y las más modernas técnicas de elaboración. En las palas hay un alto porcentaje de Molibdeno/Vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 dureza Rockwell, aumentando consecuentemente la duración del hilo.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBAL íntegramente de acero (tanto el mango como la hoja) son prácticamente indestructibles.
- Elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional de Diseño
1992 - Seleccionado como Mejor Cuchillo de Cocinero en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener la certeza de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto comprado en Coltelleria Collini.

Fratelli Rizzi se fundó a finales del siglo XIX en Premana, un pequeño pueblo de montaña italiano situado entre Valtellina y Valsassina. Una empresa flexible y competitiva que, combinando las características típicas de la artesanía con la continua investigación de nuevas tecnologías, es sinónimo de calidad en la producción de cuchillería profesional.

En 2012, tras unos 50 años de experiencia en el sector de la cuchillería, Fratelli Rizzi decidió ofrecer sus propias líneas de cuchillería profesional bajo el nombre de MaglioNero, combinándolas con numerosas colaboraciones con los mejores operadores italianos y europeos en el ámbito de la cuchillería profesional.

LA LÍNEA ISIDE
Desarrollada con la ayuda del chef Iside De Cesare, galardonado con una estrella Michelin, fue creada para satisfacer mejor todas las necesidades de corte en la cocina.
Presenta unas líneas modernas, elegantes y funcionales, con un mango completo de seda y hojas de acero Nitro-B con una dureza de 57HRC para garantizar un alto nivel de retención del filo y una marcada resistencia a la corrosión. Los mangos, de espiga completa, son de POM pulido con remaches de acero inoxidable; su diseño especial está pensado para ofrecer una cómoda ergonomía y optimizar el equilibrio del cuchillo.

Uso recomendado: barbacoas, carnes cocidas, asados, embutidos

País de producción: Premana, Italia
Filo de corte: acero inoxidable Nitro-B con una dureza de 57HRC
Acabado de la hoja: pulido espejo
Longitud de la hoja: 200mm
Construcción: espiga completa con mango remachado
Mango: POM negro
Mantenimiento: se recomienda lavar a mano; se puede lavar la vajilla ocasionalmente

En la antigua Ciudad de los Cubiertos en Maniago, DUE CIGNI ha estado produciendo con pasión tijeras y cuchillos profesionales de alta calidad durante más de un siglo.
Aceros especiales de la más alta calidad, diseño innovador y atención al más mínimo detalle hacen que los productos DUE CIGNI no pasen indiferentes ni siquiera al usuario más exigente.
Maquinaria de última generación, personal cualificado y renovación son los elementos sobre los que se asienta la sólida base del éxito de la marca DUE CIGNI.
Los cuchillos y tijeras DUE CIGNI son herramientas ideales para usuarios profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía que necesitan un corte perfecto, sin esfuerzo y que perdure en el tiempo ... más de cien años.

Uso recomendado: cuchillo de trinchar

País de producción: Italia
Acero de corte: acero inoxidable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Acabado de la hoja: satinado
Longitud de la hoja: 190 mm.
Construcción: espiga completa
Mango: POM negro
Mantenimiento: también apto para lavavajillas

Con una hoja de acero inoxidable con un acabado de vidrio polivinílico, este cuchillo ofrece un corte excepcional y facilidad de mantenimiento. La forma del mango desarrollada por Opinel garantiza al usuario un agarre ideal. Siempre equipado con su anillo de seguridad Virobloc, el N ° 08 garantiza una buena fiabilidad. Padouk es muy resistente a la humedad.

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción Lama: Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la hoja: espejo
Mango: madera de padouk
Longitud de la hoja: 82 mm.
Espesor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud cerrada: 108 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando está cerrado: 20 mm.
Equilibrio: -
Peso: 58g.
Clausura: Virobloc
Clip: -
Funda: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Opinel y estuche negro
Nota:

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción de lamas: Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Mango: madera de abedul laminada roja
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 108 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando está cerrado: 20 mm.
Equilibrio: -
Peso: 44 g.
Clausura: Virobloc
Clip: -
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Opinel
Nota:

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción de lamas: Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Mango: madera de abedul laminada marrón
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 108 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando está cerrado: 20 mm.
Equilibrio: -
Peso: 44 g.
Clausura: Virobloc
Clip: -
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Opinel
Nota:

ATENCIÓN: ESTA VERSIÓN NO ES DE EDICIÓN LIMITADA Y NO ESTÁ NUMERADA

El cuchillo n. 08 Elipse se imaginó en el taller de ebanistería Opinel: el ébano crudo y opaco está sublimado por una lámina de aluminio que resalta e ilumina las curvas sinuosas del mango. Edición limitada de 4000 copias numeradas en la hoja y acompañadas de una caja de madera de roble y una bolsa de terciopelo negro.

Consejos de mantenimiento: el mango sale de la fábrica ligeramente engrasado y es recomendable alimentarlo con un paño ligeramente humedecido con aceite de cocina para revivir su intensidad con el tiempo.

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: industrial
País de producción: Francia
Hoja: acero inoxidable 12C27
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Mango: madera de ébano y aluminio.
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 1.5 mm.
Longitud cerrada: 107 mm.
Longitud total: 190 mm.
Peso: 42 g.
Cierre: Viro-Block
Embalaje: caja de madera de roble con logotipos Opinel

Collini Cutlery es el distribuidor oficial de cuchillos japoneses MCUSTA para Italia.

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabado artesanal.
Producción Lama: Japón
Hoja: en damasco laminado y acero inoxidable martillado con filo en VG-10 a 59 / 60HRC
Mango: Acero Inoxidable
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 192mm.
Grueso cuando está cerrado: 8mm.
Peso: 114g.
Cierre: Bloqueo del marco
Clip: en acero inoxidable.
Embalaje: caja de cartón con logos de Mcusta.
Notas: -

Mcusta - Serie Katana - MC-0041C - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Lama Producción: Japón
Hoja: acero laminado con fuerte VG-10 al 59/60 HRC
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 194mm.
Grueso cuando cerrada: 14 mm.
Peso: 96 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta
Notas: -

Mcusta - Serie Katana - MC-0041C - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Lama Producción: Japón
Hoja: acero laminado con fuerte VG-10 al 59/60 HRC
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 194mm.
Grueso cuando cerrada: 14 mm.
Peso: 96 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta
Notas: -

Tipo de producción: Industrial.

País de producción: U.S.A.
Hoja: acero inoxidable 440C
Tratamiento de la cuchilla: rojo
Mango: en acero inoxidable 440C.
Longitud de la hoja: 82mm.
Grosor de la hoja: 4.5mm.
Longitud total: 184mm.
Peso: 65 g.
Funda: en ABS, con clip de sujeción.
Embalaje: caja de cartón con logos de Benchmade.
Notas: Diseño de Greg Thompson

De la famosa compañía francesa Opinel, un pliegue se ha convertido en un clásico atemporal.

Hoja: acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%).
Mango: en madera de haya
Sistema de bloqueo: exclusivo sistema Virobloc para bloquear la hoja al cerrar y abrir.

En el puesto nº 8
- Longitud de la hoja: 8cm
- Longitud total: 19cm.
- Peso: 44 gr.
- Edición especial 2018 con mango grabado en pirograbado.
- Serie compuesta por 3 temas diferentes (Trekking, Ski y Mountain Bike).

De la famosa compañía francesa Opinel, un pliegue se ha convertido en un clásico atemporal.

Hoja: acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%).
Mango: en madera de haya
Sistema de bloqueo: exclusivo sistema Virobloc para bloquear la hoja al cerrar y abrir.

En el puesto nº 8
- Longitud de la hoja: 8cm
- Longitud total: 19cm.
- Peso: 44 gr.
- Edición especial 2018 con mango grabado en pirograbado.
- Serie compuesta por 3 temas diferentes (Trekking, Ski y Mountain Bike).

De la famosa compañía francesa Opinel, un pliegue se ha convertido en un clásico atemporal.

Hoja: acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%).
Mango: en madera de haya
Sistema de bloqueo: exclusivo sistema Virobloc para bloquear la hoja al cerrar y abrir.

En el puesto nº 8
- Longitud de la hoja: 8cm
- Longitud total: 19cm.
- Peso: 44 gr.
- Edición especial 2018 con mango grabado en pirograbado.
- Serie compuesta por 3 temas diferentes (Trekking, Ski y Mountain Bike).

El N ° 08 de la serie especial Black está equipado con una cuchilla y un virobloc® en acero inoxidable con un tratamiento de superficie de bruñido que refuerza la resistencia a la corrosión. El mango está en roble de los bosques franceses

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Francia
Hoja: acero inoxidable 12C27
Tratamiento de la cuchilla: bruñido
Mango: madera de roble francés
Longitud de la hoja: 80 mm.
Espesor de la hoja: 1.5 mm.
Longitud cerrada: 107 mm.
Longitud total: 190 mm.
Peso: 42g.
Cierre: Viro-Block
Embalaje: caja de madera con logos Opinel

Destino de uso: deporte / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Producción de Lama: Japón
Hoja: en damasco laminado de acero inoxidable con filo en VG-10 en 59 / 60HRC
Manija: madera
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 195 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Peso: 78g.
Cierre: Joint Slip
Clip: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta con funda de tela
Notas:

Destino de uso: deporte / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Producción de Lama: Japón
Hoja: en damasco laminado de acero inoxidable con filo en VG-10 en 59 / 60HRC
Manija: madera
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 195 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Peso: 78g.
Cierre: Joint Slip
Clip: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta con funda de tela
Notas:

Destino de uso: deporte / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Producción de Lama: Japón
Hoja: en damasco laminado de acero inoxidable con filo en VG-10 en 59 / 60HRC
Manija: madera
Longitud de la hoja: 85 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 195 mm.
Grueso cuando está cerrado: 12 mm.
Peso: 78g.
Cierre: Joint Slip
Clip: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta con funda de tela
Notas:

Uso indicado: deportes / colección

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Francia
Hoja: Acero inoxidable 12C27
El tratamiento de la hoja: satén
manicatura: Madera
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud cerrada: 107 mm.
Longitud total: 190 mm.
Peso: 42 g.
sistema de bloqueo: Viro-Block
caja de cartón con logotipos Opinel: Paquete

Uso indicado: deportes / colección

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Francia
Hoja: Acero inoxidable 12C27
El tratamiento de la hoja: satén
manicatura: Madera
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 1,5 mm.
Longitud cerrada: 107 mm.
Longitud total: 190 mm.
Peso: 42 g.
sistema de bloqueo: Viro-Block
caja de cartón con logotipos Opinel: Paquete

Mcusta - Serie Básica Blanco Damasco - MC0025D - cuchillo

Uso indicado: Deportes / Colección

Tipo de producción: el corte industrial - montaje y acabados artesanales
Lama Producción: Japón
Hoja: acero inoxidable afilada sanmai con VG-10 59/60 HRC y las mejillas externos damasco de níquel de 33 capas
El tratamiento de la hoja: -
Mango: Corian
Longitud de la hoja: 87 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 193mm.
Equilibrio: -
Peso: 98 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: Acero
Funda: -
Notas: -

Cuchillo de cocina o una mesa ideal para el uso diario.

Hoja de sierra de acero inoxidable de 11 cm.
manija ABS
longitud total de 21,5 cm.
Peso de 26 gramos.

Cuchillo de cocina o una mesa ideal para el uso diario.

Hoja de sierra de acero inoxidable de 11 cm.
manija ABS
longitud total de 21,5 cm.
Peso de 26 gramos.

La serie Consigli Kilama es una interpretación moderna de cuchillos regionales italianos.
Los materiales y acabados siguen siendo los mismos de siempre pero la línea tiene las formas "nuevas"
que reflejan los cuchillos tradicionales clásicas y regional italiana.

Longitud total: 185 mm
Longitud de la hoja: 80 mm
Grosor de la hoja: 2.5 mm
Peso. 52g
Acero: 420
Material de la manija: madera de amaranto
Cubierta: tela
Embalaje: caja Consigli con kit de limpieza

Desde la famosa compañía francesa Opinel, un tema en particular de un plegado se ha convertido en un clásico atemporal. Un cuchillo estudió para la apertura de ostras y conchas, gracias a la forma de la hoja y a su generoso espesor.
Cuchilla en acero inoxidable Sandvik (contenido de carbono 0,4%)
Exclusivo Virobloc para bloquear la hoja en cierre y apertura.

Ocupa el puesto # 9
Tipo de producción: industria
Producción Lama Francia
Hoja: acero inoxidable
Mango: madera bubinga
Longitud de la hoja: 65 mm.
Grosor de la hoja: 2,2 mm.
Longitud cerrada: 118mm.
Grueso cuando cerrado: 22 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 62g.
Cierre: Virobloc

Uso previsto: Deportes / Colección

Tipo de producción: Industrial
Producción de lamas: Francia
Hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27
Tratamiento de la cuchilla: satinado
Mango: madera de abedul laminada en color gris plateado
Longitud de la hoja: 82 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 108 mm.
Longitud total: 190 mm.
Grueso cuando está cerrado: 20 mm.
Equilibrio: -
Peso: 44 g.
Clausura: Virobloc
Clip: -
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Opinel
Nota:

Seki Magoroku
Este tipo de cuchillos japoneses tradicionales se producen durante cientos de años en formas similares. Esta serie cautiva gracias a su hoja pulida y acero pulido con alto contenido de carbono con una dureza de 58HRC y la madera magnolia mango tallado en forma de un lavavajillas con punta de polipropileno negro. El nombre correcto para este modelo japonés es Usuba; se caracteriza por el biselado asimétrico adecuado para la mano derecha.

Ocupación: carne / vegetales

Hoja: Acero inoxidable 58HRC MV
Lama origen: Japón
Mango: madera roja, madera muy dura y resistente al agua y al polipropileno negro
Cubierta: -
Longitud de hoja: 190mm (el fuerte es el cerca de 17cm)
Longitud total: 320 mm
Espesor de la hoja: 2.8 mm
Longitud del mango: 135mm
Peso: 212g

* No apto para lavavajillas

Un nativo de Calabria, este cuchillo por la hoja y señaló directamente, pero tiene un mango en el estilo más típico de Scarborough, tiene un sello consta de dos anillos circulares, similares a Fiorentino, aunque más pequeño. Se supone que han sido en el pasado una importante reformulación de los cuchillos típica de Calabria por los artesanos de Scarperia que sucedieron tantas veces entonces se han utilizado ampliamente para su propia tradición. Modelo en punta de cuerno.

Hoja de acero inoxidable 440.
Longitud de la hoja 8 cm.
Grosor de la hoja 3 mm.
Longitud total 20 cm.
Peso 62 gr.
Manipular de punta de cuerno

Mcusta - Serie Katana - MC-0041C - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Lama Producción: Japón
Hoja: acero laminado con fuerte VG-10 al 59/60 HRC
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 194mm.
Grueso cuando cerrada: 14 mm.
Peso: 96 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta
Notas: -

Mcusta - Tsuchi Verde - MC-163D - Cuchillo

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Lama Producción: Japón
Hoja: Damasco de acero laminado y martillado con fuerte VG-10 al 59/60 HRC
Mango: Aluminio
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 190mm.
Grueso cuando cerrada: 14 mm.
Peso: 94 g.
Bloqueo: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta
Notas: -

Opinel - Les Effilés Padouk 8 - cuchillo

Ocupa el puesto # 8
Tipo de producción: industrial
Hoja de producción: Francia
Hoja: acero inoxidable
Material de la manija: Madeira de Padouk
De la hoja: 75 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 103mm.
Grueso cuando está cerrada: 125mm.
Longitud total: 185mm.
Peso: 30g.
Cierre: bloque viro

Opinel - Serpette billhook 12 - Hoja de acero inoxidable - Cuchillo

N. 08
Hoja de producción: Francia
De la hoja: curva de acero inoxidable
Mango: madera de haya
De la hoja: 78 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Grueso cerrado: 22mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 78g.
Cierre: bloque viro

Opinel - Serpette billhook 12 - Hoja de acero inoxidable - Cuchillo

Ocupa el puesto # 12
Hoja de producción: Francia
De la hoja: curva de acero inoxidable
Mango: madera de haya
De la hoja: 78 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud cerrada: 120 mm.
Grueso cerrado: 22mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 78g.
Cierre: bloque viro

Uso previsto: deportes / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabado artesanal.
Producción Lama: Japón
Hoja: en damasco laminado y acero inoxidable martillado con filo en VG-10 a 59 / 60HRC
Mango: Acero Inoxidable
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 192mm.
Grueso cuando está cerrado: 8mm.
Peso: 114g.
Cierre: Bloqueo del marco
Clip: en acero inoxidable.
Embalaje: caja de cartón con logos de Mcusta.
Notas: -

Uso: Deporte / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Producción de la hoja: Japón
De la hoja: laminados acero de damasco y martillado con fuerte VG-10 a 59/60HRC
Mango: Acero inoxidable
De la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 112mm.
Longitud total: 192mm.
Espesor cerrada: 8mm.
Peso: 114g.
Cerradura: Frame Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta
Notas: -

Uso: Deporte / colección

Tipo de producción: corte industrial - montaje y acabados artesanales
Producción de la hoja: Japón
De la hoja: laminados acero de damasco y martillado con fuerte VG-10 a 59/60HRC
Mango: Aluminio
De la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 190mm.
Grueso cerrado: 14mm.
Peso: 94g.
Cerradura: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Mcusta
Notas: -

La serie Kilama de Consigli es una interpretación moderna de los cuchillos regionales italianos. Los materiales y acabados siguen siendo los mismos de siempre, pero la línea tiene formas "nuevas" que reflejan los clásicos cuchillos italianos tradicionales y regionales.

Uso previsto: deportes / colección
Tipo de producción: artesanal
Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: cuerno de buey
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 105 mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 63 g.
Cierre: sin bloqueo de la cuchilla
Embalaje: caja elegante con logotipos de Recomendaciones
Funda: funda de tela

Maremma en Olivo - Serie Kilama MFO18 - Cuchillo

La serie Consejos Kilama es una interpretación moderna de cuchillos regionales italianos.
Los materiales y acabados de seguir siendo el mismo de siempre, pero la línea tiene la forma "nueva"
que reflejan los clásicos italianos tradicionales y regionales cuchillos.

Longitud total: 185
de la hoja: 80
Grosor de la hoja: 2.5
peso. 55g
Acero: 420
manicatura: Madera de amaranto
Cubierta: tela
Paquete: Consejos Caja con cuchillo kit de limpieza

La serie Kilama de Consigli es una interpretación moderna de los cuchillos regionales italianos. Los materiales y acabados siguen siendo los mismos de siempre, pero la línea tiene formas "nuevas" que reflejan los clásicos cuchillos italianos tradicionales y regionales.
Tipo de producción: artesanal

Producción de lamas: Italia
Hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
Tratamiento de la cuchilla: -
Mango: madera de olivo
Longitud de la hoja: 80 mm.
Grosor de la hoja: 2.5 mm.
Longitud cerrada: 95 mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 50 g.
Cierre: resorte de retención
Embalaje: caja de puntas con kit de limpieza de cuchillos
Funda: funda de tela

La artesanía es hermosa porque es variada

Los colores de los materiales con los que están hechos los productos hechos a mano pueden variar de los que se muestran en las imágenes.

El cuerno, la madera y la cornotech son materias primas que, por su naturaleza, tienen una marcada variabilidad de un suministro a otro: es la belleza de los materiales de calidad. Agregue artesanía, donde la mano del artesano nunca hace el mismo gesto: es la belleza de la artesanía. Combine todo esto y siempre tendrá un producto diferente y único. Siempre es diferente del producto único e irrepetible que necesariamente debemos fotografiar si queremos que entiendas de qué estamos hablando y qué te estamos ofreciendo.

La navaja Opinel N°8 Inox es una herramienta de bolsillo versátil y confiable, perfecta para una amplia gama de actividades diarias, desde acampar hasta cocinar. Su hoja de 8,5 cm de acero inoxidable Sandvik 12C27M ofrece un excelente rendimiento de corte y resistencia a la corrosión, manteniendo el filo incluso después de un uso prolongado. El mango, fabricado en madera de haya certificada PEFC de bosques franceses, está tratado con un barniz protector para resistir la humedad y la suciedad, garantizando un agarre cómodo y ergonómico. El sistema de bloqueo Virobloc, inventado por Marcel Opinel en 1955, permite bloquear la hoja tanto en posición abierta como cerrada, asegurando un uso seguro. Esta navaja encarna los valores tradicionales de la marca Opinel: simplicidad, durabilidad y eficiencia.

• Uso previsto: Camping, cocina, actividades al aire libre
• Tipo de producción: Industrial
• País de fabricación: Francia
• Hoja: Acero inoxidable Sandvik 12C27M
• Acabado de la hoja: Satinado
• Mango: Madera de haya barnizada
• Longitud de la hoja: 85 mm
• Espesor de la hoja: 1,5 mm

Victorinox - Peeling 8cm - Cuchillo de Céramica Blanca - V-7.20 03.08G

Los cuchillos de cerámica de Victorinox se producen en óxido de circonio puro, el material casi tan duro como el diamante, lo que permite que las cualidades de corte y sellado de alambre sin precedentes.

La lámina de cerámica no lleva los olores y sabores, así como los gérmenes y bacterias, lo que garantiza la máxima higiene y facilidad de limpieza. No altera el sabor de los alimentos, ni sus características organolépticas, también no se oxida y oscurece frutas y verura, ni llorar los ojos al cortar cebolla o chalota en rodajas.

Uso del producto: preparación de frutas y verduras
Hoja de producción: Japón
Material de la lámina: Óxido de circonio
Longitud de la hoja: 8 cm

Japón Kai - Shun - Carne / Utilities 19mm.

Hoja: Acero Damasco VG-10 a 32 capas
Material de la manija: Madera Pakkawood Negro
Longitud de la hoja: 190 mm.
Espesor de la hoja: 1 mm.
Longitud total: 324 mm.
Peso: 178 g.
Notas: No apto para lavavajillas
Kai, socio de la industria japonesa de los cuchillos Kershaw, Shun ha introducido una serie de cuchillos de cocina adecuados para los amantes y coleccionistas.

Forjado por una capa de acero inoxidable VG-10 doblado y torcido para 32 veces, para crear el típico diseño del damasco en ambas caras de la hoja. El cuchillo tiene tan excelente capacidad de corte de afeitar, la penetración y la cinta de cierre sin igual en cualquier otra hoja de acero.

Actualmente estos cuchillos representan la cima de la tecnología japonesa en el campo culinario y la calidad no se limita al acero utilizado, pero continúa con el cuidado de la mano de obra y los materiales utilizados, como la hermosa madera utilizada para el negro Pakkawood Los mangos ergonómicos.

Cuchillo de cocina

Uso: utilidad genérica - cuchillo de cocina
Longitud de la hoja: 7,5 cm.
Longitud total: 18.5cm.
Peso: 68gr.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada,

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador estar seguro de la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido por Collini Cutlery, lo que le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.
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Cuchillo de churrasco profesional de Sanelli Ambrogio para recortar y cortar la carne antes de la barbacoa. Perteneciente a una línea profesional de cuchillería, diseñado para recortar y procesar la carne.

La hoja del cuchillo es de acero al nitrógeno B, el acabado pulido permite un mejor procesamiento de la carne.

El mango tiene un excelente agarre entre la hoja y el mango, el mango de polipropileno antideslizante ofrece una ergonomía perfecta y un agarre firme al cortar.

Uso previsto: Barbacoa

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable Nitro-B
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Polímero plástico
Longitud de la hoja: 200mm.
Longitud total: 325mm.
Embalaje: Blister de plástico expuesto
Notas: Apto para lavavajillas

ExtremaRatio - Dicok Buceo compacto cuchillo - cuchillo de buceo

Uso previsto: Sub Compacto
Tipo de producción: Industrial
Lama Producción: Italia
Hoja: acero inoxidable N690Co
Tratamiento Lama: Testudo MIL-C-13924
Mango: Nylon
Longitud de la hoja: 76 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud cerrada: -
Longitud total: 196 mm.
Grueso cuando está cerrado: -
Equilibrio: -
Peso: 150 g.
Clausura: -
Clip: -
Funda: Cordura y Kydex para fijación múltiple para VIS, el tobillo, el brazo y la correa de las focas
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Extrema Ratio
Notas: -

Cuchillo de hacer todo en la cocina, ideal para cortar verduras, frutas y carne de pequeño tamaño.

Series forjado
- Hoja de 8 cm
- Longitud total 18 cm

El Cachas: de material sintético y unido con un triple remachado asegurar un ajuste perfecto, una excelente estabilidad y garantizar el lavavajillas.
Las hojas se obtienen utilizando el mejor acero y la combinación de los elementos más cualificados (15% de cromo - 0,5% de carbono - molibdeno - vanadio).
La realización de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos.

mantenimiento

Cuidado apropiado de prolongar la vida útil de la cuchilla, por lo que es más fácil y más seguro para trabajar y reduce el consumo del hilo. Algunos consejos:

- Por favor, asegúrese de poner los cuchillos en el lavaplatos de golpear otros objetos ya que esto puede dañar las cuchillas.

- Los cuchillos garantizados para lavavajillas que no se lavan inmediatamente en la máquina deben enjuagarse bajo el agua del grifo para eliminar los restos de los alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, jugos de frutas).

- No estoy seguro si los cuchillos eran más cortado a la perfección, correcciones o afilar por profesionales en el campo.

Los cuchillos Wüsthof vendidos por nosotros, se inspeccionan personalmente y afilaron más con el fin de garantizar que la certeza de una buena compra.

Wüsthof Todos los productos que vendemos son serigrafiados indeleble con el logotipo de Collini Cubiertos (ver foto). El marcado CE significa que el comprador esté seguro de la calidad, la trazabilidad, la asistencia de garantía a través de los años y un producto principal en el futuro comprado Collini Cubiertos.

Este proyecto, patrocinado por el COFS (Comando Operativo Forze Speciali) en la persona del General Bertolini, ya había sido sugerido por algunos coleccionistas de armas de época.

El restyling de la famosa «daga de asalto paracaidista mod. 1939» es una pieza importante de la historia militar italiana. El cuchillo, aunque toma prestadas su línea, estructura y proporciones del original, ha sido reforzado, enriquecido con modificaciones funcionales y fabricado con materiales según las especificaciones militares modernas.

El resultado de estas pocas modificaciones es una daga extremadamente funcional y eficaz. La vaina es a la altura del tobillo para ser llevada como los paracaidistas italianos suelen llevar sus bayonetas. La versión 39-09 ORDINANCE COFS es la versión bruñida con logotipo y lema COFS, doble vaina, tanto de tobillo como de parada, y funda ABS grabada.

Uso previsto: Táctico / Colección

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable N690Co 58HRC
Acabado de la hoja: Bruñido MIL-C-13924
Mango: Forprene
Longitud de la hoja: 195mm.
Espesor de la hoja: 6.3mm.
Longitud total: 315mm.
Equilibrio: en rama de guardia
Peso: 342g.
Fundas: 1 funda de muslo de Cordura y ABS + 1 funda táctica de Cordura y ABS
Embalaje: funda ABS con logotipos COFS y Extrema Ratio
Notas: -

Cuchillo especialmente indicado para cortar tomates y para todas esas frutas o vegetales blandos en su interior pero con piel rígida.

Uso: tomates
Longitud de la hoja: 8 cm.
Longitud total: 20 cm.
Peso: 90 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.

Cuchillo para queso y cuchillo para servir.

Uso: queso
Longitud de la hoja: 8 cm.
Longitud total: 18
Peso: 65 g.

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania Los chefs prefieren los cuchillos japoneses GLOBAL en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.

- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.

- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.

- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.

- elegancia

Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en
Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.