Chocolate

Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD

Entra en la mágica atmósfera de la Navidad con el nuevo molde XMAS NIGHT para Choco Bar Moulds, realizado en resistente policarbonato y creado en colaboración con el maestro chocolatero Fabrizio Fiorani. Este molde es la clave para crear increíbles tabletas de chocolate de temática navideña, perfectamente pulidas e impecablemente diseñadas, que cautivarán tus sentidos.

Pasión en una tableta ¡Hay tantas razones para adorar Choco Bar Moulds de Pavoni!

Línea: Molde ChocoBar

Molde: XMAS SNOWMAN

Por Chef Pastelero: Fabrizio Fiorani

Asunto: Muñeco de Nieve

Material: policarbonato, sin Bpa

Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de impresiones: 3

Tamaño de la tableta individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Peso de la tablilla individual: 100 gr.

Este molde está fabricado con tecnopolímeros de alta calidad y resistencia que garantizan unos bombones perfectos incluso en los detalles más pequeños gracias a la superficie de espejo.

Se recomienda lavar a mano con detergentes neutros y sin esponjas abrasivas para evitar rayar o deslustrar la superficie interior. No lavar en el lavavajillas. Estos moldes tienen una larga vida útil si los trata con cuidado. Los arañazos en la superficie del molde pueden dificultar la extracción del producto acabado.

Aporte un toque de magia navideña a sus creaciones con el molde Merry Christmas KE097.

Este elegante molde de silicona presenta las palabras «Feliz Navidad» en relieve a lo largo del borde de la tarta, creando un efecto tridimensional que convierte cada tarta en una delicia visual. Perfecto para celebrar la Navidad, este molde redondo le permite crear tartas únicas y llamativas que captarán la atención de todos sus invitados.

El molde KE097 es ideal para aquellos que quieran dar un toque festivo a sus tartas, convirtiendo cada creación en una obra de arte que encarna el espíritu navideño.

Línea: Pavocake

Molde: FELIZ NAVIDAD

Material: Molde de silicona 100% platino, apto para contacto con alimentos

Tamaño del molde: Ø 19 cm H 4,5 cm

Volumen: 1100 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/pila

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Creado en colaboración con el famoso pastelero Emmanuele Forcone, el molde de silicona Eros 2.0 PX4111 de Pavoni, que forma parte de la línea Pavoflex, es perfecto para transformar cualquier ocasión en un momento especial.

Ideal para San Valentín, el Día de la Madre o aniversarios, este molde permite realizar 15 porciones individuales en forma de corazón, embellecidas por una pequeña cavidad central, ideal para añadir decoraciones creativas o sabrosos adornos.

La silicona alimentaria de alta calidad garantiza un rendimiento impecable y un detalle extraordinario tanto en preparaciones frías como calientes. Gracias a la flexibilidad de la silicona y a sus propiedades antiadherentes, cada pieza se desprende fácilmente, ofreciendo resultados profesionales.

Sorprenda a sus seres queridos y haga que sus celebraciones sean inolvidables con el molde Eros 2.0 PX4111, el aliado perfecto para monoporciones elegantes y sofisticadas.

Línea: Pavoflex

Tipo: Molde para Monoporciones 

Molde: EROS 2.0 

Código producto: PX43111

Fabricado con: Emmanuele Forcone

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 15

Tamaño de una impresión: 7 x 6 cm H 4 cm

Volumen de una impresión: 130 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/tetera

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Gama de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Celebra los cumpleaños con estilo con el molde Happy Birthday de Pavoni Italia. Este molde redondo está decorado con la inscripción en inglés «happy birthday», que hará de cada tarta un homenaje especial al cumpleañero o cumpleañera. Perfecto para añadir un toque personal y festivo a sus tartas, este molde convierte cada cumpleaños en una ocasión memorable. Con el molde Pavoni KE096, podrá crear fácilmente tartas que no sólo sabrán deliciosas, sino que también llevarán un mensaje de alegría y celebración. Es el accesorio imprescindible para cualquier cocinero casero que quiera expresar afecto y celebrar con estilo.

Línea: Pavocake 

Molde: HAPPY BIRTHDAY 

Código del producto: KE096

Material: molde 100% silicona platínica, apto para el contacto con alimentos 

Tamaño del molde: Ø 19 cm H 4,5 cm 

Volumen: 1100 ml 

Características del molde: 

Apto para frigorífico/congelador/pila 

Apto para horno/microondas (no crujiente) 

Rango de temperatura: -40°C/+280°C 

Apto para lavavajillas, sin abrillantador 

No tóxico, inodoro e insípido 

Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero.

El saco desechable ELITEPRO45 46x28cm espesor 80 micras de Pavoni es la solución ideal para quien busca un producto desechable que combine resistencia, flexibilidad e higiene.

Fabricado 100% en polietileno de baja densidad en contacto con alimentos, ELITEPRO45 es seguro para el contacto con alimentos y resistente para el uso profesional.

La superficie interior lisa facilita el derrame del producto, permitiendo una decoración precisa y sin residuos.

El material exterior antideslizante garantiza un excelente agarre y control durante el uso, incluso con las manos mojadas o grasientas.

Al ser desechables, eliminan el riesgo de contaminación cruzada y reducen el tiempo dedicado a la limpieza, al tiempo que mantienen un alto nivel de higiene.

Detalles:

Tamaño: 460 x 280 mm

Grosor: 80 micras Envase de 100 unidades

Material: 100% polietileno de baja densidad en contacto con alimentos.

Muchas ideas para una repostería llena de color.

Monoporción tridimensional de la línea TUTTIFRUTTI, la fresa es una de las frutas más queridas y consumidas de la temporada estival. Gracias a esta original forma, estará disponible todo el año en sus vitrinas. 

Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Emmanuele Forcone

Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: FRAGOLA

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Número de impresiones: 20

Tamaño: 71 x 54 x 46mm

Volumen: 90 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

El nuevo molde de Pavoni Italia JASMINE PX4398, realizado en colaboración con el renombrado pastelero Antonio Bachour, marca otro paso adelante en la innovación en el campo de la pastelería. Este molde, diseñado específicamente para mini porciones, se distingue por su forma sinuosa y exótica, que recuerda las características y la estética orientales.

Evoca las delicadas formas y motivos típicos de Oriente, lo que permite a los pasteleros crear postres que no sólo son un deleite para el paladar, sino también un regalo para la vista. Sus cavidades están diseñadas para facilitar la extracción y garantizar la reproducción precisa de formas elaboradas.

Con Jasmine, cada postre se convierte en un homenaje a la belleza y la elegancia de las formas orientales, ampliando los límites de la repostería moderna en nuevas y fascinantes direcciones. Especificaciones:

Pastelero: Antonio Bachour

Línea: Pavoflex Mini Porciones

Molde: JASMINE

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 30

Tamaño de la impresión individual: Ø 3,8 cm H 3 cm

Volumen: 20 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/tetera

Apto para horno/microondas (no crisp)

Gama de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio Irrompible y duradero.

Fascinantes y sinuosas pequeñas creaciones con el nuevo molde FACON SAINT HONORÉ creado por Pavoni en colaboración con el famoso pastelero Cédric Grolet.

Este molde está cuidadosamente diseñado para garantizar una fácil extracción y una gran precisión en la forma, características fundamentales para quienes desean realizar dulces sofisticados como mignons o pequeñas delicias gourmet.

La calidad y precisión de los moldes Pavoflex de Pavoni Italia ofrecen la posibilidad de crear pasteles con detalles extremadamente refinados. Además de satisfacer el paladar, los postres realizados con estos moldes tienen el potencial de ser verdaderas obras maestras visuales, deleitando los ojos de los invitados.

Especificaciones:

Pastelero: Cédric Grolet

Línea: Pavoflex Mini Porciones

Molde: FACON SAINT HONORÉ

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 30

Tamaño de la impresión individual: Ø 4 cm H 2,5 cm

Volumen: 20 ml

Rango de temperatura de -40°C a +250°C

Apto para horno, microondas (no crisp), frigorífico, congelador y enfriador rápido Se puede lavar en el lavavajillas, sin abrillantador.

Tantas ideas para una pastelería en color.

El molde de silicona tridimensional de la línea Gourmand de Pavoni, especialmente diseñado para la creación de granos de café, ¡le abre las puertas a un mundo de posibilidades culinarias originales y sorprendentes!

Gracias a la calidad de la silicona utilizada y al detallado diseño, obtendrá granos de café perfectos y reconocibles, listos para enriquecer sus platos con un toque de creatividad.

Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Fabrizio Fiorani

Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: MINI CAFÉ

Forma: grano de café

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 28

Tamaño de una impresión: 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm

Volumen: 6 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 2 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.

Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta.

Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.

Especificaciones:

Pastelero: Emmanuele Forcone

Línea: TOP Tart Project

Molde: TWIRL

Forma: vórtice, espiral

Tipología: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 2

Tamaño de una impresión: Ø 14 cm H 1 cm

Volumen de una impresión: 120 ml aprox.

Puede combinarse con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería.

La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.

El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 8 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.

Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta. -Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.

Especificaciones:

Pastelero: Emmanuele Forcone

Línea: TOP Tart Project

Molde: TWIRL

Forma: vórtice, espiral

Tipo: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión: Ø 6 cm H 8 mm

Volumen de impresión individual: aprox. 18 ml

Combinable con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable. Se puede combinar con las bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería. La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.

El tapete de silicona Honey Pattern, de la colección Gourmand de Pavoni Italia, es el secreto para dar un toque de originalidad y estilo a sus platos. Inspirado en el maravilloso entramado hexagonal de los panales de abejas, este tapete le permite crear con facilidad decoraciones sorprendentes para adornar tanto un plato principal como un postre.

La facilidad de uso del tapete de silicona Honey Pattern le permite crear decoraciones impecables sin esfuerzo. Basta con colocarlo sobre la superficie deseada y utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o Isomalt para crear el patrón de panal.

Sorprenderá a todos con su talento culinario y el toque de clase que añadirá a sus platos.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Tapete para hacer decoraciones para platos principales y postres

Nombre: HONEY PATTERN

Forma: panal, nido de abeja

Recomendado para catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 20 cm H 3 mm.

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/batería

Adecuado para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Descubra el nuevo molde GG075 FLOREAL de Pavoni Gourmand, un tapete de silicona diseñado para crear una corona con motivos florales circulares y transformar su plato en una verdadera obra de arte culinaria.

Con este innovador tapete de silicona, podrá utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o isomalt para dar vida a su corona personalizada. Elija el color que más le guste y cree una llamativa decoración para embellecer sus preparaciones.

Esta experiencia combina forma y sabor de forma extraordinaria, gracias al diseño ligero y sorprendente de los motivos florales circulares. Las creaciones que podrá realizar serán ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y en las líneas puras de la geometría.

Especificaciones:

Colaboración Chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Material para hacer decoraciones de platos

Nombre: FLOREAL

Forma: Decoración circular con motivos florales

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 31 x 16 cm

Número de impresiones: 2

Medida molde individual: 14 x 15,3 cm H 2 mm

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/batería

Adecuado para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Descubra el nuevo molde GARDEN GG074 de Pavoni Gourmand, un tapete de silicona diseñado para crear una corona con motivos florales circulares y convertir su plato en una auténtica obra de arte culinaria.

Con este innovador tapete de silicona, podrá utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o isomalt para dar vida a su corona personalizada. Elija el color que más le guste y cree una llamativa decoración para embellecer sus platos.

Esta experiencia combina forma y sabor de forma extraordinaria, gracias al diseño ligero y sorprendente de los motivos florales circulares. Las creaciones que podrá realizar serán ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y las líneas puras de la geometría.

Especificaciones:

Colaboración del Chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Tapete para hacer decoraciones de platos

Nombre: GARDEN

Forma: decoración circular con motivo de hojas

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para contacto con alimentos

Tamaño del molde: 31 x 16 cm

Número de impresiones: 2

Tamaño del molde individual: Ø 14 cm H 2 mm

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero

El motivo circular del tapete de silicona ME&YOU GG072 de Pavoni está impregnado de romanticismo y representa a dos tiernos pájaros arrullando un delicado ramito de cerezo en flor.

Con este innovador tapete de silicona, puedes utilizar ingredientes como pasta de cigarrillos, chocolate o isomalt para dar vida a tu propia corona romántica. Elija el color que más le guste y cree una deliciosa decoración para embellecer sus platos.

Sea una cena especial para dos o un evento importante, ¡podrá añadir un toque de amor y romanticismo a cada plato que prepare!

Especificaciones:

Cocinero Colaborador: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Mantel para hacer decoraciones para los platos

Nombre: ME & YOU

Forma: Decoración circular con dos pájaros sobre ramas floridas

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 31 x 16 cm

Número de impresiones: 2

Tamaño de la impresión: Ø 14 cm H 2 mm

Código del producto: GG072

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF ORANGE  GG071 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres.

Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF ORANGE

Forma: media naranja

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión:  Ø mm 60×22 h

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF LEMON GG070 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres.

Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF LEMON

Forma: medio limon

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión:  7,7 x 5,2 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF PEAR GG069 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres. -Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF PEAR

Forma: media pera

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión: 

7,5 x 5,4 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF APPLE GG068 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres. -Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF APPLE

Forma: media manzana

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión: 5,8 x 5,5 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex 12 impresiones DELICE - PX4369

DELICE es el molde creado por Pavoni que le permitirá realizar 12 mignons con una forma creativa y agradable. Es ideal para realizar monoporciones dulces o saladas, tanto en versión caliente como fría.

Pavoflex es moldeado por inyección, técnica que permite una perfecta definición de los detalles.

Línea: Pavoflex

Molde: DELICE

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 12

Tamaño de una impresión: Ø 6,4 cm H 5,2 cm

Volumen de una impresión: 100 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/tetera 

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+280°C 

Apto para lavavajillas, sin abrillantador 

No tóxico, inodoro e insípido 

Flexible y ahorra espacio 

Irrompible y duradero.

Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD

Entra en la mágica atmósfera de la Navidad con el nuevo molde XMAS NIGHT para Choco Bar Moulds, realizado en resistente policarbonato y creado en colaboración con el maestro chocolatero Fabrizio Fiorani. Este molde es la clave para crear increíbles tabletas de chocolate de temática navideña, perfectamente pulidas e impecablemente diseñadas, que cautivarán tus sentidos.

Pasión en una tableta ¡Hay tantas razones para adorar Choco Bar Moulds de Pavoni!

Línea: Molde ChocoBar

Molde: XMAS NIGHT

Pastelero: Fabrizio Fiorani

Temas representados: Árbol de Navidad y Estrellas

Material: policarbonato, sin Bpa

Medidas del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de pastillas por molde: 3

Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Peso de la pastilla: 100 g

Gama de uso: -40°C / +120°C

Código del producto: PC5059

Este molde está fabricado con tecnopolímeros de alta calidad y resistencia que garantizan unos bombones perfectos incluso en los detalles más pequeños gracias a la superficie de espejo.

Se recomienda lavar a mano con detergentes neutros y sin esponjas abrasivas para evitar rayar o deslustrar la superficie interior. No lavar en el lavavajillas. Estos moldes tienen una larga vida útil si los trata con cuidado. Los arañazos en la superficie del molde pueden dificultar la extracción del producto acabado.

Pavoni - Molde barras - chocolate XMAS SPIRIT - PC5058FR - NAVIDAD

En Navidad sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani.

Nuevas formas para llenar con todo tu amor por el chocolate. ¡Pasiones en un plato!

Hay muchas razones para amar los nuevos moldes Choco Bar de Pavoni. Preciosas decoraciones  ¡para que la fiesta de Navidad más entrañable del año sea realmente única!

Un toque de novedad a interpretar a través de un molde de diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.

Por el Chef Pastelero: Fabrizio Fiorani

Temas: decoraciones navideñas

Material: policarbonato, sin Bpa

Medida del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de impresiones: 3 

Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Peso de la pastilla individual: 100 gr

El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.

Pavoni - Molde de silicona para postres en porciones individuales - PX4395 - FOR YOU - 20 impresiones

 Ven a descubrir el estupendo molde de silicona para postres de porciones individuales PX4395 For You, perfecto para crear postres originales y sorprendentes en forma de paquete de regalo. Con este innovador molde, podrás impresionar a tus invitados con tu creatividad culinaria y dar a tu postre una presentación llamativa e impresionante.

Ya sea Navidad, San Valentín o un aniversario, ¡sorprenda con estos paquetes de regalo realmente deliciosos! Cada forma está diseñada para garantizar un moldeado perfecto y ofrecerte el máximo detalle.

¡Con este molde puede hacer 20 paquetes de regalo para decorar con creatividad e imaginación! El Pavoflex se moldea por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.

Línea: Pavoflex

Molde: PARA USTED

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 20

Tamaño de la impresión individual: 5,5 x 5,5 cm H 5,5 cm

Volumen: 120 ml

Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/horno

Adecuado para horno/microondas (no crujiente)

Gama de temperaturas: -40°C/+280°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Molde silicona SNOW TREE KE092 

Molde para tartas Sorprende en Navidad con las ideas más originales gracias a este molde. Cada forma está diseñada para garantizar moldes perfectos y ofrecerte la máxima fidelidad en los detalles. Y dale a tus fiestas más queridas un aspecto único, ¡incluso en grandes producciones! Il tuo Natale non sarà lo stesso senza la magia degli alberi innevati e delle dolci buche di Natale.

Con el molde de silicona SNOW TREE PX092 de Pavoni Italia, podrás crear fácilmente espectaculares pasteles con forma de árbol de Navidad, perfectos para dar un toque especial a tu fiesta. Il design tronchetto dello stampo dona ai tuoi dolci una forma perfetta, mentre i dettagli precisi catturano l'essenza di un autentici alberelli di natale pieni di neve.

 

Sorprenderás a familiares, amigos e invitados con estas creaciones únicas y deliciosas. Este molde con orificio de 1100 ml es apto tanto para creaciones frías como calientes.

Línea: Pavocake Molde: SNOW TREE

Material: Molde de silicona 100% platino, apto para el contacto con alimentos Tamaño del molde: 25 x 9 cm H 9,5 cm

Volumen: 1100 ml

Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/pila

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - MOLDE ÁRBOL DE NIEVE PX4396 - 20 impresiones

En Navidad sorprende con las ideas más originales gracias a este molde.

Árbol de nieve PX4396 Pavoflex de Pavoni Italia es el molde de silicona para postres de porciones individuales que te permite crear dulces con forma de árbol de nieve perfectos para la época navideña.

Los arbolitos nevados son la decoración ideal para tu mesa de fiesta, y gracias a este molde podrás realizarlos de forma muy sencilla y rápida, ¡pero con un efecto superior a cualquier expectativa! -¡y dar a tu fiesta favorita un aspecto único, incluso en grandes producciones! ¡Con este molde podrás hacer 20 pequeños árboles de Navidad para decorar con creatividad e imaginación! Pavoflex está moldeado por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.

Línea: Pavoflex

Molde: SNOW TREE

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 20

Tamaño de una impresión: Ø 6,5 cm H 7,5 cm

Volumen: 100 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno microondas (no crisp).

Gama de temperaturas: -40°C/+280°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Molde de silicona SNOWFLAKE de P. Griffa - 24 impresiones

De la colaboración entre Pavoni Italia y el apreciado chef Paolo Griffa nace Gourmand, la línea de moldes para HORECA y catering. Una experiencia que combina forma y sabor, con diseños ligeros y sorprendentes.

Moldes de silicona adecuados para la preparación de refinados aperitivos, platos principales y postres. Creaciones ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la Naturaleza y en las líneas puras de la geometría.

Con Copo de Nieve podrá realizar 24 decoraciones en forma de copos de nieve y cristales de hielo.

Haga que su plato sea único, sin límites a su imaginación, ¡la consigna es experimentar!

Chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Molde: SNOWFLAKE

Forma de molde único: copos de nieve de diferentes tamaños

Recomendado para catering.

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 20 cm

Número de impresiones: 24

Impresiones:

8 de Ø 2,3 cm H 1,5 mm

7 de Ø 3,5 cm H 1,5 mm

5 de Ø 4,6 cm H 1,5 mm

4 de Ø 5,7 cm H 1,5 mm

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/hornillo

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Molde para tableta de chocolate HALLOWEEN FRIENDS - chocolate - PC5060FR - calabaza

En Halloween sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani

Nuevas formas para llenar de todo tu amor por el chocolate.

¡Pasiones en barra!

Hay muchas razones para amar los nuevos Moldes Choco Bar de Pavoni.

¡Hermosos sprinkles para que la fiesta de Halloween más querida del año sea realmente única!

Un toque de novedad para interpretar a través de un molde de diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.

Por el pastelero: Fabrizio Fiorani

Temas: calabaza

Material: policarbonato, sin Bpa

Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de impresiones: 3

Tamaño de la pastilla individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Peso de la pastilla: 100 gr

El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.

Pavoni - Molde de silicona Cylindra 12 impresiones de Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml

Una colección de artista.

Un pastel en dos tamaños y un molde de una sola porción, diseñados para realzar el trabajo de todo profesional.

Primera figura de la pastelería contemporánea francesa e internacional, Pierre Hermé ha elevado la pastelería a arte y la ha convertido en lujo. 

"Esta colección diseñada para Pavoni Italia es una colaboración en la que pensábamos desde hace mucho tiempo y que me toca muy de cerca.

Un producto en tres tamaños diferentes con un diseño interpretable y limpio para compartir con todos mis colegas pasteleros".

Pierre Hermé

La pastelería es un arte capaz de expresar la sensibilidad, al igual que la pintura, la música o la escultura. Conocido como el "Picasso de la pastelería", según la definición de Vogue, su trabajo y audacia le convierten en un nombre imprescindible de la gastronomía francesa.

Elegido mejor pastelero del mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el Chef pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer.

La pastelería como Arte con mayúsculas. Es una colaboración artística la de Pavoni Italia con Pierre Hermé, un artista con una capacidad única para elevar la pastelería a obra de arte a través de sus excepcionales creaciones. Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.

Colaboración del Chef Pastelero:

Este molde de 12 cavidades es adecuado para creaciones tanto frías como calientes de una sola porción.

Colaboración del Chef Pastelero: Pierre Hermé

Linea: Molde Pavoflex: CYLINDRA

Material: 100% silicona platínica

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de cavidades: 12

Dimensiones de la cavidad única: Ø 6,5 cm H 4,5 cm

Volumen de una cavidad: 130 ml

Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batería

Adecuado para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - KE089 Molde silicona Cylindra de Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml

Una colección de artista.

Un pastel en dos tamaños y un molde para porciones individuales, diseñados para realzar el trabajo de todo profesional.

Primera figura de la pastelería contemporánea francesa e internacional, Pierre Hermé ha elevado la pastelería a arte y la ha convertido en lujo. 

"Esta colección diseñada para Pavoni Italia es una colaboración en la que pensábamos desde hace mucho tiempo y que me apasiona.

Un producto en tres tamaños diferentes con un diseño interpretable y limpio para compartir con todos mis colegas pasteleros".

Pierre Hermé

La pastelería es un arte capaz de expresar la sensibilidad, al igual que la pintura, la música o la escultura. Conocido como el "Picasso de la pastelería", según la definición de Vogue, su trabajo y audacia le convierten en un nombre imprescindible de la gastronomía francesa.

Elegido mejor pastelero del mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el Chef pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer.

La pastelería como Arte con mayúsculas. Es una colaboración artística la de Pavoni Italia con Pierre Hermé, un artista con una capacidad única para elevar la pastelería a obra de arte a través de sus excepcionales creaciones. Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.

Pastelero:

Este molde de 700 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes. Colaboración del Chef Pastelero: Pierre Hermé

Línea: Pavocake

Molde: CYLINDRA

Material: Molde de silicona 100% platino

Tamaño del molde: Ø 15 cm H 4,5 cm

Volumen: 700 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

Pavoni - KE090 Molde de silicona Cylindra de Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml

Una colección de artista.

Un pastel en dos tamaños y un molde para porciones individuales, diseñados para realzar el trabajo de todo profesional.

Primera figura de la pastelería contemporánea francesa e internacional, Pierre Hermé ha elevado la pastelería a arte y la ha convertido en lujo. 

"Esta colección diseñada para Pavoni Italia es una colaboración en la que pensábamos desde hace mucho tiempo y que me apasiona.

Un producto en tres tamaños diferentes con un diseño interpretable y limpio para compartir con todos mis colegas pasteleros".

Pierre Hermé

La pastelería es un arte capaz de expresar la sensibilidad, al igual que la pintura, la música o la escultura. Conocido como el "Picasso de la pastelería", según la definición de Vogue, su trabajo y audacia le convierten en un nombre imprescindible de la gastronomía francesa.

Elegido mejor pastelero del mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el Chef pone su maestría técnica, su talento y su creatividad al servicio del placer. La pastelería como Arte con mayúsculas. Es una colaboración artística la de Pavoni Italia con Pierre Hermé, un artista con una capacidad única para elevar la pastelería a obra de arte a través de sus excepcionales creaciones. Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.

Colaboración Chef Pastelero: Pierre Hermé

Línea: Pavocake

Molde: CYLINDRA

Material: Molde de silicona 100% platino

Tamaño del molde: Ø 20 cm H 4,5 cm

Volumen: 1200 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas (sin crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero

KE090 Cylindra de Pierre Hermé

Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex LAMPONE - by Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONES

Muchas ideas para una pastelería en color.

De la colaboración entre Fabrizio Fiorani y Pavoni Italia nace Lampone, un molde monoporción con un extraordinario efecto tridimensional.

Cada molde monoporción está estudiado con detalles que replican minuciosamente el gesto del profesional y darán al producto acabado un verdadero valor añadido.

Pavoflex se moldea por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles.

Pastelero: Fabrizio Fiorani

Línea: Pavoflex

Molde: LAMPONE 1.1

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 12

Tamaño de una impresión: 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm

Volumen: 95 ml

Características del molde: Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+280°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero

Código del producto: PX4394.

Pavoni - Molde de silicona para tarta Pavocake - EROS - By Emanuele Forcone

Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.

Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volúmenes y texturas.

El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi diría dos enfermedades. El chocolate es la que tiene más implicaciones comerciales.

Pero el azúcar artístico también está creciendo mucho últimamente, y me da mucha satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.

Jefe ejecutivo de pastelería de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para dar a conocer el arte pastelero italiano, y con los años se ha especializado en chocolate y azúcar artístico.

En 2015 ganó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie de Lyon, y desde entonces trabaja asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, entre ellas "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores.

Moldes para la realización de postres espectaculares con un particular efecto tridimensional diseñado por el Campeón del Mundo de Pastelería Emmanuele Forcone.

Moldes para la realización de postres espectaculares con un particular efecto tridimensional por la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.

Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake - EROS - Por Emanuele Forcone

Perfecto para celebrar los momentos más románticos. Realiza bûche con textura y detalles superiores, perfectos para celebrar el amor y cada momento especial.

Eros KE083S

DIMENSIONES :mm 250x93x74 h

VOLUMEN ~ 1250 ml.

Pavoni - Molde de silicona NUAGE 12 impresiones - por Cédric Grolet

La colaboración entre Pavoni Italia y Cédric Grolet, uno de los pasteleros más apreciados y mejor pastelero del mundo 2018, se enriquece con el molde NUAGE, novedad 2023. -La forma de la tarta está diseñada con detalles que reproducen meticulosamente el gesto del profesional y darán al producto acabado un verdadero valor añadido.

Cada forma de porción individual está diseñada con detalles que reproducen meticulosamente el gesto del profesional y podrán dar al producto acabado un verdadero valor añadido.

Pastelero: Cédric Grolet

Línea: Pavoflex

Molde para tartas: NUAGE

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos.

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 12

Tamaño de la impresión: Ø 7,5 cm H 4,5 cm

Volumen: 140 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/hornillo

Adecuado para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Molde silicona 12 impresiones CHARLOTTE - by Cédric Grolet

La colaboración entre Pavoni Italia y Cédric Grolet, uno de los pasteleros más apreciados y mejor pastelero del mundo 2018, se enriquece con el molde Charlotte, novedad 2023.

Cada molde de porción individual está diseñado con detalles que reproducen meticulosamente el gesto del profesional y confieren al producto acabado un auténtico valor añadido.

Pastelero: Cédric Grolet

Línea: Pavoflex

Molde: CHARLOTTE

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos.

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 12

Tamaño de la impresión individual: Ø 7,5 cm H 4,5 cm

Volumen: 140 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Gama de temperaturas: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexibilidad y ahorro de espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - MOLDE PARA BARRA AMIGOS DE PASCUA - chocolate - PC5049FR

En Semana Santa, sorprende con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani.

Nuevas formas para llenar con todo tu amor al chocolate.

¡Pasiones en un bar!

Hay muchas razones para adorar los nuevos moldes Choco Bar de Pavoni.

¡Simples personajes para que la fiesta más entrañable del año sea realmente única! -Un toque de novedad que se interpreta a través de un molde de diseño único y original, para los amantes de adelantarse a su tiempo.

Por el pastelero: Fabrizio Fiorani

Temas: gallo, gallina y pollito

Material: policarbonato, sin Bpa

Medida del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de comprimidos por molde: 3

Tamaño de una tableta: 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm

Peso de un comprimido: 100 gr

El Servicio de Calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecci.

Pavoni - Molde de silicona para tartas NUAGE - by Cédric Grolet

La colaboración entre Pavoni Italia y Cédric Grolet, uno de los pasteleros más apreciados y mejor pastelero del mundo 2018, se enriquece con el molde NUAGE, novedad 2023.

El molde para tartas está diseñado con detalles que reproducen meticulosamente el gesto del profesional y darán al producto acabado un verdadero valor añadido.

Este molde de 1200 ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.

Pastelero: Cédric Grolet

Línea:

Molde para tartas: NUAGE

Material: molde de silicona 100% platino

Tamaño del molde: Ø 18,5 cm H 6,5 cm

Volumen: 1200 ml

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/batería

Adecuado para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex CUBE 40TIME - by Antonio Bachour

A la colaboración plurianual entre Pavoni Italia y el multipremiado pastelero internacional Antonio Bachour se añade un nuevo proyecto: los moldes Pavoflex 300x175 de la línea 40time para ración mediana, destinados a catering, buffets de boda, postres de plato, meriendas y no sólo.

La ración mediana perfecta -40 ml de volumen- y seis formas diferentes versátiles y adaptables a cada ocasión.

Pavoflex CUBE 40TIME - por Antonio Bachour

Medidas: 34 x 34 X 34 mm

Capacidad: 40 ml 

15 impresiones.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex CYLINDER 40TIME - por Antonio Bachour -A la colaboración plurianual entre Pavoni Italia y el multipremiado pastelero internacional Antonio Bachour se añade un nuevo proyecto: los moldes Pavoflex 300x175 de la línea 40time para ración mediana, destinados a catering, buffets de boda, postres de plato, meriendas y no sólo. -La ración mediana perfecta -40 ml de volumen- y seis formas diferentes versátiles y adaptables a cada ocasión. -Pavoflex CYLINDER 40TIME - por Antonio Bachour -Medidas: diámetro 45 x altura 28 mm -Capacidad: 40 ml -15 impresiones.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex SPHERE 40TIME - by Antonio Bachour

A la colaboración plurianual entre Pavoni Italia y el multipremiado pastelero internacional Antonio Bachour se añade un nuevo proyecto: los moldes Pavoflex 300x175 de la línea 40time para ración mediana, destinados a catering, buffets de boda, postres de plato, meriendas y no sólo.

La ración mediana perfecta -40 ml de volumen- y seis formas diferentes versátiles y adaptables a cada ocasión.

Pavoflex SPHERE 40TIME - por Antonio Bachour

Medidas: diam 43 x altura 39 h mm

Capacidad: 40 ml

15 impresiones.

Pavoni - Molde de silicona FOLIAGE de P. Griffa - 3 impresiones

Formas efímeras, ligeras y orgánicas.

Texturas detalladas, detalles sorprendentes.

Una línea de moldes de silicona para platos principales, aperitivos y dulces.

Diferentes interpretaciones con las que experimentar para platos fríos o calientes, ampliando el espectro de soluciones.

Una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona 300x200 mm

Dimensiones de las impresiones: diam. 115 X h 1, 5mm

Número de impresiones: 3.

Pavoni - Molde de silicona JASMINE de P. Griffa - 3 impresiones

Formas efímeras, ligeras y orgánicas.

Texturas detalladas, detalles sorprendentes.

Una línea de moldes de silicona para platos principales, aperitivos y dulces.

Diferentes interpretaciones con las que experimentar para platos fríos o calientes, ampliando el espectro de soluciones.

Una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona 300x200 mm

Dimensiones de compresión: diámetro 115 X altura 1,5 mm

Número de impresiones: 3.

Pavoni - Molde de silicona MANDALA de P. Griffa -

12 impresiones Formas efímeras, ligeras y orgánicas.

Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para platos principales, aperitivos y dulces.

Diferentes interpretaciones con las que experimentar para platos fríos o calientes, ampliando el espectro de soluciones.

Una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona 300x200 mm

Dimensiones de compresión: diámetro 55 X altura 2 mm

Número de impresiones: 12.

Pavoni - Molde de silicona HONEY BEES de P. Griffa - 52 impresiones

Formas efímeras, ligeras y orgánicas.

Texturas detalladas, detalles sorprendentes.

Una línea de moldes de silicona para platos principales, aperitivos y dulces.

Diferentes interpretaciones con las que experimentar para platos fríos o calientes, ampliando el espectro de soluciones.

Una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona 300x200 mm

Dimensiones de las impresiones: diam. 20 x 1,5 mm, diam. 25 x 1,5 mm, diam. 30 x 1,5 mm

Número de impresiones: 52.

Pavoni - Molde silicona CASTAGNE gourmand - GG011

Molde de silicona para castañas compuesto por 24 moldes.

Formas particulares, ligeras y orgánicas.

Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para platos principales, aperitivos y dulces.

Diferentes interpretaciones para experimentar con platos fríos o calientes, ampliando el espectro de soluciones.

Tamaño: 30x17,5 cm

Sorprende en Navidad con las ideas más originales, gracias al molde de policarbonato, realizado en colaboración con Fabrizio Fiorani.

Nuevas formas para llenar con todo tu amor por el chocolate. Diseños icónicos para que la fiesta más querida del año sea realmente única. Un toque de novedad que se interpreta a través de un molde con un diseño único y original, para los que aman adelantarse a su tiempo.

Por el pastelero:Fabrizio Fiorani

Material: policarbonato, sin Bpa.

Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de pastillas por molde: 3

Tamaño de una tableta: 15,4 x 7,7 cm H 1,3 cm

Peso de un comprimido: 100 gr.

 

Servicio de calidad Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.

El sueño de la perfección con este molde de silicona de sorprendente realismo.

Recrea el noble gesto del 'pochage' con este molde firmado por Cédric Grolet para Pavoni.

Una romántica y delicada rosa en forma de corazón

forma de corazón para un pastel adecuado no sólo para el Día de San Valentín

¡pero perfecto para celebrar el amor y cada momento especial!

 

Material:

100% silicona de platino, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 12

Tamaño de la impresión individual: 8 x 8 cm H 3,3 cm

Volumen: 140 ml

Características del molde:

Línea: Pavoflex Apto para nevera/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para el lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y que ocupa poco espacio Irrompible y duradero

Pavoni - Molde para tabletas XMAS VILLAGE - PC5038FR

Características y normas de uso:

• Resistencia a los ácidos minerales, grasas, aceites y alcoholes.
• Estabilidad dimensional extrema.
• Notable resistencia a la fractura bajo carga.
• Rango de uso entre -40°C y +120°C
• Se recomienda lavar a mano o en el lavavajillas con detergentes neutros.
• No utilice herramientas abrasivas para la limpieza, ya que tienden a opacar las partes brillantes del molde.
• No secar en el microondas.
• No utilizar cerca de fuentes de calor directas o directamente sobre las llamas.

El Servicio de Calidad de Pavoni Italia ha desarrollado para esta línea de productos un control asiduo y constante sobre cada pieza, con el fin de garantizar un producto excelente, libre de defectos e imperfecciones.

Pavoni - Molde de silicona para tartas JE T'AIME - por Cédric Grolet

El sueño de la perfección con este molde de silicona de sorprendente realismo.

Recrea el noble gesto del "pochage" con este molde firmado por Cédric Grolet para Pavoni.

Una romántica y delicada rosa en forma de corazón forma de corazón para un pastel adecuado no sólo para el Día de San Valentín ¡pero perfecto para celebrar el amor y cada momento especial!

Este molde de 1000ml es adecuado tanto para creaciones frías como calientes.

Línea: Pavocake

Material: molde de silicona 100% platino

Medida del molde: 18,5 x 18,5 cm H 5 cm

Volumen: 1000 ml

Rango de temperatura: -45°C a +250°C

Apto para horno, microondas (no crujiente), frigorífico congelador y abatidor de temperatura Se puede lavar en el lavavajillas, no necesita abrillantador.

Pavoni - Molde de silicona Monoportion DENTELLE - MINI DENTELLE

por Cédric Grolet

El sueño de la perfección con este molde de silicona de sorprendente realismo.

Recrea el noble gesto del "pochage" con este molde firmado por Cédric Grolet para Pavoni.

Una forma sinuosa y delicada para un pastel creado con el más mínimo detalle para asombrar a quienes lo prueben.

Recrea el noble gesto del "pochage" gracias a los moldes firmados por Cédric Grolet.

Moldes de silicona con un realismo sorprendente y la nueva Dentelle de Cédric Grolet para Pavoni Italia.

Ø mm 75x45 h 130 ml

unos 12 moldes

Medida del molde: 30x40cm.

Rango de temperatura de -40°C a +250°C

Apto para horno, microondas (no crisp), frigorífico, congelador y enfriador rápido Se puede lavar en el lavavajillas, sin abrillantador.

El sueño de la perfección con este molde de silicona de sorprendente realismo.

Recrea el noble gesto del "pochage" con este molde firmado por Cédric Grolet para Pavoni.

Una forma sinuosa y delicada para un pastel cuidado y creado al mínimo detalle para asombrar a quienes lo degusten.

Este molde de 1000 ml es adecuado para creaciones frías y calientes.

Línea: Pavocake

Material: molde de silicona 100% de platino

Tamaño del molde: Ø 18 cm H 5 cm

Volumen: 1000 ml

Rango de temperatura: de -45°C a +250°C

Apto para horno, microondas (no crisp), frigorífico, congelador y enfriador rápido Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador.

Pavoni - Molde de tronco de silicona SANTA LOG - Por Frank Haasnoot - confitería

¡Cambiar la idea del tronco de Navidad!

Descubre la innovación de la tradición con Santa Log, un diseño desarrollado en colaboración con el El maestro mundial del chocolate Frank Haasnoot, lleno de elegancia y creatividad, ¡todo para ser interpretado con su propio estilo!

Diseñado para garantizar un moldeado perfecto y ofrecer la máxima fidelidad de los detalles.

¡Y dale a tu fiesta favorita un aspecto único y original!

Este molde con orificio de 1300 ml, formado por muchos y simpáticos Papás Noel, es adecuado para creaciones frías y calientes.

Línea: Pavocake

Material: molde de silicona 100% platino

Medida del molde: 25,4 x 10,3 cm H 10 cm

Volumen: 1300 ml

Rango de temperatura: -45°C a +250°C

Apto para horno, microondas (no crisp), frigorífico Congelador y enfriador rápido.

Se puede lavar en el lavavajillas, sin abrillantador. 

Nuevos productos de Pavoni:

Formas efímeras, ligeras y orgánicas.

Textos detallados y detalles destacados. Una línea de moldes de silicona que puede utilizarse para platos principales, entrantes y postres. Una riqueza de interpretaciones, para experimentar con platos fríos y calientes, enriqueciendo el abanico de posibilidades.

Una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona de la línea Gourmand

300x175 mm

Máximo 38x28x16 h ̴

8 ml

18 impresiones

Pavoni - Banda de acero inoxidable microperforada para VIENNOISERIE Flor

El verdadero arte de la panadería.

El encuentro entre el saber hacer de Pavoni Italia y el talento del pastelero francés Johan Martin da lugar a siete nuevas bandas microperforadas dedicadas al mundo de la Viennoiserie.

XF51F de Johan Martin

Ø mm 100x45 h

El verdadero arte de los productos de panadería.

Del encuentro entre el saber hacer de Pavoni Italia y el talento del pastelero francés Johan Martin nacen siete nuevas bandas microperforadas dedicadas al mundo de la vienesa.

XF55F de Johan Martin

mm 109x82x45 h

Pavoni - Banda de acero inoxidable microperforada para VIENNOISERIE  media luna

El verdadero arte de la panadería.

El encuentro entre el saber hacer de Pavoni Italia y el talento del pastelero francés Johan Martin da lugar a siete nuevas bandas microperforadas dedicadas al mundo de la Viennoiserie.

XF56F de Johan Martin

157x50x45 h.

Pavoni - Banda de acero inoxidable microperforada para VIENNOISERIE redonda

El verdadero arte de la panadería.

El encuentro entre el saber hacer de Pavoni Italia y el talento del pastelero francés Johan Martin da lugar a siete nuevas bandas microperforadas dedicadas al mundo de la Viennoiserie.

XF53F por Johan Martin

Ø mm 90x45 h

La línea FUN & TOYS, fabricada en silicona 100% platino, se puede utilizar tanto para congelar como para cocinar en hornos ventilados, estáticos, de gas y microondas; soporta temperaturas muy elevadas de -40° a +280°C y es apta para manos y lavavajillas.

No utilice detergentes agresivos y/o abrillantadores.

Cuando se utilice por primera vez, lavar el molde en el lavavajillas.

Para la cocción en el horno, engráselo la primera vez.

 

La línea Teddy bear, fabricada en silicona 100% platino, puede utilizarse tanto para congelar como para cocinar en hornos ventilados, estáticos, de gas y microondas; soporta temperaturas muy altas, desde -40° hasta +280°C, y es apta para el lavado a mano y en el lavavajillas.

No utilizar detergentes agresivos y/o brillantes.

Cuando se utilice por primera vez, lavar PAVONIDEA en el lavavajillas.

Para la cocción en el horno engrasarlo la primera vez.

Pavoni - Molde de silicona - AF006S CITRON - Por Cedric Grolet

Citron: Molde de silicona doble de una porción de la línea LIMONE

Cedric Grolet de Pavoni Professional Cédric Grolet para la línea Pavoni propone, para cada uno de los 3 temas -limón, avellana y marrón-, tres tipologías de moldes de silicona capaces de realizar diferentes tipos de creaciones: molde de silicona de 20 impresiones para la creación de monotartas; molde de silicona doble para la realización de monoporciones 3D capaces de reproducir cada tema en su totalidad.

Cada molde de silicona ha sido diseñado con sutiles variaciones, pequeños detalles que darán al producto final un rasgo completamente original, auténtico y real. Descubra toda la línea Cédric Grolet para PavoniCédric Grolet Grolet ha sido elegido "Mejor Pastelero del Mundo 2018".

Modelo: AF006

Material: silicona

Tipo Forma: Fruta

Número de cavidades: 8 Volumen de la cavidad: 85 ml

Tamaño de la cavidad: Ø53 h70 mm

Volumen total: 680 ml

Tamaño del molde: 300 x 175 mm.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex PAPILLON PX052

¡Para crear postres perfectos en su elegancia y sencillez! Nuevo molde de silicona para crear de forma fácil y rápida maravillosos papillones, dulces o salados, con efecto tridimensional. Con este molde las posibilidades son muchas: de chocolate o con inserciones o capas, modulando sabores, texturas, colores.

El molde de silicona Pavoflex es altamente antiadherente para cocer el producto perfectamente.

Resistente a la temperatura -40 grados C a +280 grados

Molde 600X400 mm

Pavoflex molde de silicona

Papillon mm 100x52x35 H

Vol. 105 ml

20 impresiones.

Pavoni - Pavoflex Quenelle redonda - PX073

¡Pavoni presenta la nueva gama de moldes profesionales de silicona Pavoflex Quenelle 3D! ¡Para crear postres perfectos en su elegancia y sencillez! Nuevo molde de silicona para crear fácil y rápidamente maravillosas quenelle, dulces o saladas, con efecto tridimensional. Con este molde de quenelle las posibilidades son muchas: quenelles clásicas o con inserciones o capas, modulando sabores, consistencias, colores. El molde de silicona Pavoflex tiene una alta antiadherencia para cocer el producto perfectamente.

Resistente a la temperatura -40 grados C a +280 grados C.

Molde Pavoflex 600x400 mm para la producción de quenelles redondas.

mm 66x35x26 H Vol.

34 ml

49 impresiones.

Pavoni GG047 - Molde para hornear con 8 cavidades, cada uno de 2.4 x 2.4 in x 0.4 in de alto

1 molde con 8 cavidades con forma de panal y patrón, cada una de 2.657 in x 2.382 in x 0.079 in de alto.

Volumen de cada cavidad: 0.1 fl oz.

Molde antiadherente hecho de 100% silicona de color gris oscuro curado en platino, silicona de la más alta calidad que garantiza que el producto es fisiológicamente inerte, inodoro y sin sabor, garantizando su idoneidad para la seguridad alimentaria.

Seguro para horno, microondas, congelador, lavavajillas; resistente al estiramiento, resistente a desgarros.

Resistente a temperaturas extremas: hasta -40 grados

Fahrenheit (menos 104.0 °F) en congelador, hasta 482.0 °F en el horno.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex línea 15 impresiones BABA'

Pavoni - Moldes de silicona platino 300x400 mm sólo para uso profesional.

Más de 50 formas innovadoras para realizar mignon y monoporciones dulces o saladas. El Pavoflex se moldea por inyección, técnica que permite una perfecta definición de los detalles. El Pavoflex está moldeado por inyección, una técnica que permite una perfecta definición de los detalles. Ideal en horno y abatidor (de -40°C a +250°C) Una porción única con líneas esenciales y bien equilibrada en sus partes. Perfecto tanto decorado como simplemente rociado o glaseado.

Una nueva línea de moldes de silicona de Pavoni.

Una original reinterpretación del baba, uno de los dulces tradicionales más famosos, para degustar con la cuchara.

El molde está fabricado en silicona 100% platino y es apto tanto para creaciones en frío como en caliente. El paquete incluye un cortapastas.

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos + cortador de plástico Tamaño del molde: 30 x 40 cm

Número de impresiones: 15

Tamaño de la impresión individual: 7,8 x 5,4 cm H 4,6 cm

Volumen de impresión individual: 96 ml

Volumen total: 1440 ml.

Pavoni y Gianluca Fusto presentan el innovador PROGETTO CROSTATE, una nueva forma de concebir la tarta

LA TARTA SE CONVIERTE EN UNA OBRA DE ARTE

A partir de una idea de Fabrice David en 2007, Pavoni y el maestro Gianluca Fusto han conseguido desarrollar un sistema para realizar fácilmente tartas impecables al paladar y a la vista. La idea innovadora nació para crear una mezcla de equipos que permitiera obtener tartas de acabado perfecto. La banda microperforada de acero inoxidable de Pavoni es el producto estrella de este proyecto. La presencia de microagujeros permite sostener los bordes de la tarta evitando el hundimiento de los bordes durante la cocción y un óptimo dorado de los fondos.

BORDE DE ACERO INOXIDABLE MICROPERFORADO CM. 17 ALTURA 3,5CM 

Pavoni - Molde de silicona para tartas Pavocake Hula - Emmanuele Forcone

Una nueva línea de moldes de silicona creada en colaboración con Emmanuele Forcone, campeón mundial de pastelería.

Los moldes, inspirados en la naturaleza y en nuevas sugerencias, permiten decoraciones únicas capaces de realzar cada creación con juegos de volúmenes y texturas.

El chocolate y el azúcar artístico son dos pasiones, casi dos enfermedades.

El chocolate es el que tiene más implicaciones comerciales. Pero el azúcar artístico también ha crecido mucho en los últimos tiempos, y eso me llena de satisfacción". Campeón italiano de pastelería en 2010, Emmanuele Forcone fue subcampeón de la Coupe du Monde de la Patisserie en 2011.

Pastelero ejecutivo de la pastelería Pannamore de Vasto, ha estado varias veces en Australia para llevar el arte de la pastelería italiana al mundo, y con los años se ha especializado en el chocolate y el azúcar artístico.

En 2015 conquistó el podio más alto en la Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon y desde entonces trabaja asiduamente con Pavoni Italia en varias líneas, como "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" y la nueva gama de colores. Molde para la realización de espectaculares postres con particular efecto tridimensional de la investigación de Pavoni Italia en colaboración con Emmanuele Forcone.

KIT 3D PAVOCAKE HULA 

La colección Pavoni se enriquece con las nuevas creaciones de Emmanuele Forcone.

Kit 3D exclusivo compuesto por: Molde de silicona

Ciambella Molde superior de silicona 100% platino, apto para uso en congelador, microondas (no crisp), horno eléctrico, horno de gas.

Resistente de -40°C a 280°C.

Material: Silicona

Tamaño del molde para rosquillas: 18 x 4(H) cm - Volumen: 848 ml

Tamaño del molde superior: 17 x 2,1(H) cm - Volumen: 294 ml.

Pavoni - Molde de silicona SLAKE - rebanada de pastel

El talento de Nicolas Bacheyre para una idea de brillante sencillez. El tradicional trozo de tarta se convierte en el protagonista moderno gracias a Slake, el kit consta de un molde de silicona y un cortador de repostería para base e inserto. Así nació la posibilidad de crear muchas interpretaciones diferentes, para combinarlas en una única composición especial. Moho tenue.

114 x 39 x h 20 mm

vol. 50 ml

8 moldes incluidos.