Carne y Barbacoa

La aguja para carne es un accesorio de cocina indispensable, perfecto para atar y preparar carnes como aves, pavo o cerdo asado. 
Gracias a su longitud, permite trabajar incluso con piezas grandes de carne, ayudando a que mantengan su forma durante la cocción. 
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, es resistente a la oxidación, no retiene olores y es robusto para un uso frecuente.
El extremo afilado facilita el ensartado de la carne, mientras que el lazo ancho permite utilizar cualquier tipo de hilo de cocina.
La ventaja de esta aguja es que ata la carne con seguridad, permitiendo que se cocine uniformemente y retenga los jugos en su interior, mejorando el sabor del plato.

Longitud: 24 cm 

Gefu - Prensa para Hamburguesas SPARK

Convexidad en la base de la prensa Formación de canales par aun menor tiempo de cocción Ø 12 cm

De acero inoxidable y porcelana Lavable en lavavajillas

Con la prensa para hamburguesas

GEFU SPARK (15410) podrá preparar hamburguesas en casa sin problemas y con suma facilidad!

La convexidad en la superficie interior de la prensa hace que las hamburguesas mantengan su forma al asarse; los canales formados permiten un tiempo de cocción más breve.

Mercer Culinary - Pinza para huesos de pescados

PINZAS CHEF

Pinzas para espinas de pescado en acero inoxidable. Perfecto para despegar, con facilidad y precisión, los huesos.

Especificaciones Apto para lavavajillas
Longitud: 11.70 cm

Gefu - Cortadora de verduras LAOLA

Ensaladas o guarniciones de verduras con un aspecto apetitoso. Las rodajas lisas u onduladas o las julianas están listas en un santiamén y la cortadora de verduras es muy fácil de ajustar gracias a sus diales de ajuste en el lateral.

grosores de corte ajustables:

Rebanadas: 1 - 9 mm 

filamentos para juliana de 4,5 y 9 mm

fácil ajuste de los insertos de corte para rebanadas lisas u onduladas

inserto de corte extraíble para facilitar la limpieza

agarre final de seguridad

tapa protectora para la cuchilla

Soporte antideslizante extraíble

L 38,0 cm, A 14,0 cm, A 7,5 cm

acero inoxidable de alta calidad / plástico

spülmaschinengeeignet

Finas julianas, rodajas de verduras uniformes, cortes ondulados decorativos para patatas, zanahorias, pepinos, etc.: ¡todo es posible con esta cortadora de verduras!

Además de una empuñadura de seguridad para verduras y una tapa protectora para la cuchilla, también dispone de diales laterales para un ajuste muy sencillo.

Para cortar en rodajas lisas u onduladas de diferentes grosores o en juliana con una anchura a elegir de 4,5 ó 9 mm (3/16 pulg. ó 3/8 pulg.).

El soporte antideslizante asegura la estabilidad.

Presitigioso y elegante juego de 6 Laguiole en Aubrac con asas en seis diferentes maderas.

- En mango de madera de manzano
- Mango de madera de enebro
- Mango de boj
- Manija de la nuez
- En mango de madera de ciruelo
- Mango de madera de olivo

artesanal
Hoja: acero 12C27 acero inoxidable
Mango: Madera
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.

Presentado en caja de madera.

Conjunto de 6 Laguiole en Aubrac con mango de plástico.

- Hechas a Mano
Hoja: acero 12C27 acero inoxidable
Mango: material sintético
Longitud de la hoja: 115 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 230 mm.
Presentado en caja de madera.

Zwilling - Sep 6 cuchillos de filete de forjado - Matteo Thun Diseño

Mesa de acero forjado cuchillo práctico y robusto diseñado por Matteo Thun

características:

Hoja: acero inoxidable con ángulo de V-Edge de menos de 30 ° y el tratamiento FRIODUR
Longitud de la hoja: 110 mm
Longitud de la manija: 105 mm
Longitud total: 220 mm
Mango: polipropileno negro
producción China
Notas: El diseño de Matteo Thun

Kuchenprofi - Jeringa para marinar

Küchenprofi - Jeringa de asado BBQ

Jeringa para tostar/especias Para trozos grandes de carne

Dosificación perfecta

Con cepillo de limpieza

¡Para todos aquellos que tienen grandes planes! 

El pulverizador de asado y especias de KÜCHENPROFI es especialmente adecuado para piezas de carne limpias, como pierna de cordero, estofado y sauerbraten o un codillo de cerdo contundente.

Las marinadas, los caldos claros y oscuros y los aceites aromatizados llegan al punto justo a través de la pipeta y desarrollan todo su aroma.

Sin derramar, sin manchar en el horno. El ayudante de cocina también funciona con precisión a la hora de limpiar. La cánula de acero inoxidable y el balón de silicona de fácil agarre se pueden desenroscar.

Práctico: El cepillo de limpieza se incluye directamente y el aparato también es apto para el lavavajillas.

Jeringa para freír y condimentar

Material : acero inoxidable, silicona

Dimensiones: Longitud: 31,7 cm,

Anchura: 5,5 cm,

Ø: 5,5 cm

Kuchenprofi - Prensa hamburgesas TRIO

¿Qué es mejor que una hamburguesa? Tres de ellas. La prensa para hamburguesas Trio de Küchenprofi. Dependiendo de la marca del anillo exterior del sello que elija, producirá una hamburguesa de aproximadamente 125, 170 o 230 g. Su hambre decide.

En cualquier caso, su funcionamiento es sencillo. Engrase ligeramente el molde inferior o fórrelo con papel sulfurizado. A continuación, añada la carne picada y presione firmemente la parte superior. Si lo desea, puede condimentar su hamburguesa con "condimentos húmedos", es decir, chiles frescos, cebollas o salsas picantes.

Peso: 0,44 kg

Dimensiones: 14 x 14 x 9 cm.

Kuchenprofi - Bastones para hacer pan 10 piezas

Las brochetas de bambú son ideales para hacer pan trenzado, malvaviscos asados, salchichas o pescado, directamente sobre las brasas, cómodamente sentados frente a la hoguera. En las celebraciones familiares, las fiestas de cumpleaños de los niños o las barbacoas con los amigos, la longitud suficiente de las brochetas le protege del calor. Dimensiones: 74 cm de largo.

Material: bambú resistente

No es apto para el lavavajillas.

Macinasale e pepe Stoccolma 19 cm.

Questi macinasale e macinapepe utilizzano

il meccanismo originale in ceramica Crush Grind® progettato in particolare per macinare il sale, il pepe ed altre spezie.

Le lame a spirale delle macine sono prodotte con un processo tridimensionale di altissima tecnologia, progettate per dare una resa nettamente superiore rispetto a quelle convenzionali stampate per compressione. Le macine hanno, inoltre, una finitura più liscia che permette una macinatura ottimale sia grossolana che fine.

T&G Crush Grind Mills "The World's Best Mills": - il meccanismo è garantito a vita - facile da riempire - senza perno centrale - meccanismo in ceramica - niente ruggine, nessuna porosità, a differenza del metalllo non ossiderà il cibo - macina praticamente tutto, dal pepe e sale ai semi di coriandolo o al peperoncino essicato - raccomandato da " Maldon Salt Company" per il loro famoso sale marino dell'Essex - testato per un uso domestico pari a 400 anni!

Pinzas Chef Food 37 cm

PINZAS CHEF
Acero inoxidable Pinzas cocinero, útil para comprobar la cocción de alimentos y para facilitar su manejo.
Especificaciones Apto para lavavajillas
Longitud: 37 cm.

Victorinox - Set de barbacoa creativo de Marco Agostini

Queridos amantes de la barbacoa, no dejéis nada al azar. Ya sea en casa o en la de un amigo, demuestra tus habilidades y hazlo con clase. El set de barbacoa Victorinox le dará un toque extra de profesionalidad, porque la carne adecuada necesita las herramientas adecuadas. El set de Victorinox dedicado a los amantes de la barbacoa creativa con una serie de cuchillos seleccionados por Marco Agostini, Maestro parrillero y figura histórica de la formación de los asadores en Italia. El paquete contiene un inserto con recetas creativas y algunas sugerencias sobre el uso de los cuchillos.

El set de barbacoa creativa se compone de:

Rollo de transporte de cuchillas 

Cuchillo para deshuesar, mango de Fibrox, hoja de 12 cm 

Cuchillo Santoku, mango Fibrox, hoja 17 cm

Cuchillo para trinchar, mango de Fibrox, hoja de 20 cm

Cuchillo para trinchar, mango de Fibrox, hoja de 22 cm 

Cuchillo curvo para pelar, hoja 6 cm 

Cuchillo recto para pelar, hoja de 10 cm

Los cuchillos del set Creative BBQ son específicos para el uso profesional, con una hoja de acero inoxidable al cromo molibdeno vanadio X55CrMo14 diseñada para una mezcla ideal de sujeción del filo y facilidad de afilado, mango ergonómico enteramente de Fibrox para combinar durabilidad, agarre, fácil higienización y gran comodidad, ideal para un uso intensivo sin cansar la mano.

La garantía ilimitada de por vida de Victorinox para cualquier defecto de material completa el cuadro de una selección de extraordinaria calidad, diseñada para quienes utilizan realmente y con frecuencia los cuchillos.

Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso: espátula
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
Longitud total: 27

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.

Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso: espátula
Longitud de la hoja: 12,5 cm.
Longitud total: 27

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.
- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.
- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.
- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.
- elegancia
Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.

Global - GS21 -10 - Espátula 24cm . - Cuchillo de cocina

Espátula para cocinar y servir las tortillas , envolturas , crepes y distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso : Espátula
Longitud de hoja: 24 cm.
Longitud total: 39


Cuchillos Japoneses GLOBALES son los preferidos por los cocineros de los hoteles más prestigiosos y los restaurantes en el mundo .
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada , quien le dio el cuchillo que ha creado un nuevo diseño revolucionario.

Las principales características de los cuchillos Global son:
- Peso ligero : GLOBAL fue la primera empresa del mundo para lograr un cuchillo de acero en blanco en el mango. Esta característica permite reducir el peso de la cuchilla 30 % .
- Manipulación: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a los tiempos de operación continua y prolongada , reduciendo así al mínimo la fatiga del usuario .
- Tenuta hilo : cuchillos GLOBAL se realizan con el mejor acero y las últimas técnicas de fabricación . En las cuchillas está presente en alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a la cual la dureza del acero llega a 56/58 dureza Rockwell , aumentando de este modo la longitud del alambre .
- Robustez: cuchillos GLOBAL siendo completamente en acero (tanto el mango y la hoja ) son virtualmente indestructibles .
- Elegance
Los créditos obtenidos por los cuchillos GLOBAL :

1990 - japonés Good Design por el MITI
1991 - Seleccionado para el International Design Year Book
1992 - Seleccionado como Cuchillo Mejor Cocinero en el Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por el cual la revista en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como Sharpest cuchillo por A CARTE Revista LA en Alemania

Global Todos los productos que vendemos están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cubiertos ( ver foto). El marcado CE significa que el comprador esté seguro de la calidad , la trazabilidad, la asistencia con la garantía de los años y un producto de primera futuro comprado en el Collini Cubiertos .

Kuchenprofi - Termómetro digital para asados PROFI

Cocinero relajado

Asado perfecto  

Fácil manejo  

Con clip de fijación

¿Está la carne realmente cocida? El termómetro digital para asados PROFI de KÜCHENPROFI pone fin a la incertidumbre y a los momentos embarazosos en la mesa. El manejo es fácil, el resultado convincente. Seleccione primero su tipo de carne y determine el nivel de cocción deseado con sólo pulsar un botón; para obtener un resultado individual, puede modificar manualmente la temperatura central almacenada. A continuación, introduzca la punta de la sonda metálica hasta la mitad de la parte más gruesa de la carne. Una señal le indica cuándo se ha alcanzado la temperatura central y puede servir el asado. El termómetro está equipado con un receptor portátil y un clip de sujeción para que pueda moverse sin ser molestado y mezclarse con sus invitados o familiares. Y, a más tardar, cuando suene la alarma, incluso los rezagados sabrán que ya es hora de sentarse a la mesa.

Receptor portátil con clip de fijación, alcance de hasta 30 m, pantalla iluminada, conmutable °C/°F, puede utilizarse hasta 250°C, incluye 4 pilas e instrucciones de uso En embalaje de regalo.

Due Buoi es una marca italiana famosa por sus herramientas de corte artesanales.

La cuchilla Due Buoi cuenta con una robusta hoja de 16 cm de longitud fabricada en acero inoxidable de alta calidad. El cuchillo viene con una funda de hoja Collini, que es un accesorio útil para proteger la hoja cuando el cuchillo no está en uso.

Es apreciado por su calidad artesanal y su atención al detalle. Está fabricado con materiales de alta calidad y sigue estrictas normas de producción para garantizar su rendimiento y durabilidad.

Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo completamente después de cada uso para mantener su filo y evitar la corrosión.

Uso recomendado: Procesar carne cruda, huesos y cartílagos.

País de fabricación: Italia

Hoja: Acero inoxidable

Mango:Material sintético

Longitud de la hoja: 16cm.

Longitud total: 27,5cm.

Laguiole en Aubrac - Set de barbacoa 3 piezas con estuche de cuero - Set de cubiertos para parrilla

COMPLEMENTOS DE CONJUNTOS

La cocina es en Italia la habitación más habitada y querida de toda la casa. La elección de cómo decorarlo corresponde a quienes lo habitan. El placer de completarlo corresponde a quien puede elegir un regalo único como las propuestas de S.E.T. de la línea Laguiole en Aubrac. Juego de barbacoa de alta calidad con estuche de cuero. Los utensilios son de acero inoxidable, son higiénicos y fáciles de limpiar. Mano de obra de primera calidad. Los utensilios para asar se fabrican de forma artesanal y exigente por los veteranos fabricantes de cuchillos de la familia en Aubrac (Francia).

Este juego, que lleva la clásica abeja de Laguiole, se entrega completo en un estuche de cuero. Las placas de las asas son de wengué (jacarandá).

El jacarandá, originario de Argentina y Brasil, se utiliza normalmente sólo para incrustaciones y muebles de alta gama.

También se utiliza en los mangos de los cuchillos Laguiole de alta calidad. La madera es extremadamente dura y tiene colores únicos.

Características:

longitud del cuchillo: 46 cm.

hoja: 20 cm. de acero inoxidable 12C27 Sandvik-Steel

longitud de la horquilla: 46 cm.

pinzas: 39 cm.

Espátula para cocinar y para servir tortillas, wraps, crepes y para distribuir salsas o ingredientes en platos y postres.

Uso: espátula
Longitud de la hoja: 16 cm.
Longitud total: 26

Los cuchillos japoneses GLOBAL son los favoritos de los chefs en los hoteles y restaurantes más prestigiosos del mundo.
El primer cuchillo GLOBAL fue diseñado en 1985 por Komin Yamada, quien le dio al cuchillo un diseño nuevo y revolucionario.

Las características principales de los cuchillos GLOBAL son:
- Ligereza: GLOBAL fue la primera compañía en el mundo en hacer un cuchillo de acero vacío en el mango. Esta característica le permite reducir el peso del cuchillo en un 30%.

- Capacidad de administración: gracias a la ligereza y la forma anatómica del mango, los cuchillos GLOBAL se prestan a tiempos de uso continuos y prolongados, minimizando la fatiga del usuario.

- Sujeción de alambre: los cuchillos GLOBAL están hechos con los mejores aceros y las técnicas de fabricación más modernas. En las cuchillas hay un alto porcentaje de molibdeno / vanadio gracias a lo cual la dureza del acero alcanza 56/58 Rockwell de dureza, lo que aumenta la vida útil del alambre.

- Robustez: al ser los cuchillos GLOBALES completamente en acero (tanto el mango como la cuchilla) son prácticamente indestructibles.

- elegancia

Premios adquiridos por cuchillos GLOBAL:

1990 - Buen diseño japonés por MITI
1991 - Seleccionado para el Anuario Internacional del Diseño
1992 - Seleccionado como el mejor cuchillo de cocina en Benelux
1995 - Seleccionado como mejor cuchillo por la revista WHICH en el Reino Unido
1996 - Seleccionado como el cuchillo más afilado por la revista A LA CARTE en
Alemania

Todos los productos de Global comercializados por nosotros están serigrafiados de forma indeleble con el logotipo de Collini Cutlery (como en la imagen). Esta marca garantiza al comprador tener certeza sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y la asistencia privilegiada futura en el producto adquirido en los cubiertos Collini.