Bandejas

Made in Italy - Juego de desayuno LA NERINA

Precioso juego de desayuno Madein Italy LA NERINA en aluminio pintado en negro mate incluye 1 bandeja y 3 tarros con las palabras: SUGAR, COFFEE y BISCUITS.

Medidas:

bandeja 45 x 33 cm

tarro de galletas Diámetro 16 cm Altura 11 cm

tarros de AZÚCAR / CAFÉ Diam. 10 cm H 12cm.

Patisse - Bandeja de horno perforada antiadherente - Silver Top

La bandeja para hornear perforada y recubierta cabe en todos los hornos y se puede colocar simplemente en la parrilla del horno. Los agujeros hacen que las tortas y pasteles se horneen más rápido y de manera más uniforme porque el aire puede circular mejor. La bandeja para hornear perforada tiene un revestimiento antiadherente, de modo que las galletas u otros pasteles que no goteen se pueden hornear directamente en la bandeja para hornear incluso sin papel pergamino. Dado que la hoja es agradable, lisa y uniforme, se puede usar muy bien junto con los aros para pasteles y los marcos para hornear.

La bandeja de horno tiene una superficie de cocción de 27x37 cm y las dimensiones externas son de 30 x 40 cm.

La chapa es resistente al calor hasta 230 ° C y debe lavarse a mano.

Bandeja de horno perforada y revestimiento antiadherente

Dimensiones: superficie de cocción de 27x37 cm, las dimensiones externas son 30 x 40 cm.

Alexander - Tabla de cortar de nogal con soporte para asado y cuchillo

El Alexander Roast Apollo Knife es un excelente cuchillo profesional para asar, elegido por chefs aficionados y profesionales.

La cuchilla de un buen cuchillo para asar debe ser larga, flexible y lo suficientemente afilada para que pase suavemente sobre la carne. Pero, sobre todo, la cuchilla debe ser lisa y no dentada: de esta manera es posible cortar la carne fácilmente, sin desgarrarla y sin "apretarla", lo que mejora el sabor. Cinco pasos para hacer un producto de calidad.

Para hacer los productos artesanales de Alexander a partir de varillas de acero, se requieren cinco fases de procesamiento cuidadosas, largas y costosas:

Forjado de barras incandescentes de acero inoxidable. 

acuñación en caliente 

cizallamiento del perfil y del interior.

desbaste y flexión 

Témpera.

Las operaciones de acabado normales (reflejo, trabajo del mango) se agregan a las fases mencionadas anteriormente. Las cuchillas son afiladas, ya que se afilan a mano

Made in Italy - Spaghetti alla chitarra - accesorio

Accesorio para hacer espaguetis alla chitarra Indispensable, para la preparación de este formato de pasta, el uso de este producto: una herramienta de madera con alambres bien estirados capaz de cortar la hoja de pasta presionándola con un rodillo.

Receta típica de los Abruzos.

La pasta alla chitarra puede prepararse con huevo o sin huevo, según la salsa a la que se destine. -Se empieza preparando una lámina de harina y agua o de huevo y agua. Se extiende finamente con un rodillo o una máquina de pasta, como para los tallarines.

Una vez lista la lámina, se coloca sobre la chitarra y se presiona firmemente con un rodillo. -A continuación, la pasta será cortada por los alambres metálicos -que deben estar bien estirados- y caerá al fondo del utensilio, desde donde podrá recogerse y trasladarse a una bandeja enharinada para esperar la cocción.

De tradición abruza, la Chitarra taglia spaghettoni está diseñada para cortar 2 tamaños diferentes de espaguetis, por un lado corta los clásicos Spaghetti alla chitarra de 3 mm, por el otro corta Tagliatelle de 5 mm.

Hecho de madera de haya y alambre de acero.

Medidas:22cmx48cmx9cm

Rodillo no incluido en el paquete.