Año 2024

CUCHILLO RETIRADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA

• Origen: Retirado de un particular, previamente comprado en la edición de 2009
• Condición: En general en excelentes condiciones
• Disponibilidad: Disponible en el mercado
• Afilado: Original
• Marcas en la hoja: Ninguna
• Marcas en el mango: Ninguna
• Caja: -
• Funda: -
• Manuales, Certificados y Garantías: Presentes
• Revisado y Certificado: por nuestro laboratorio interno

El TOPS Sgt. Scorpion SGTS01 es un cuchillo táctico de alta calidad, diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional en situaciones críticas. Fabricado artesanalmente en los Estados Unidos, este cuchillo de hoja fija cuenta con una hoja spear point de acero al carbono 1095 con un revestimiento negro traction, garantizando una resistencia y durabilidad superiores. El mango de G10 negro y rojo ofrece un agarre seguro y cómodo, mientras que la protección para los dedos y el jimping superior aseguran un control óptimo durante el uso. El Sgt. Scorpion es fácil de transportar gracias a su diseño compacto y a la funda de Kydex negra incluida.

• Uso previsto: Táctico
• Tipo de producción: Industrial
• País de fabricación: USA
• Hoja: Acero al carbono 1095
• Acabado de la hoja: Revestimiento negro traction
• Mango: G10 negro y rojo
• Longitud de la hoja: 86 mm
• Espesor de la hoja: 6,35 mm
• Longitud total: 197 mm
• Espesor cerrado: No aplicable
• Peso: 264 g
• Embalaje: Funda de Kydex negra
• Notas: Cada hoja está afilada a mano por un artesano de TOPS en los Estados Unidos.

El cuchillo de chef es una herramienta esencial en la cocina, caracterizado por una hoja larga y afilada, generalmente entre 15 y 20 cm. Es ideal para cortar, picar y trocear ingredientes. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro, haciendo que la preparación de alimentos sea precisa y rápida. Cuando a la forma se añade la calidad de materiales de primera, el resultado solo puede ser de altísimo nivel.

Hoja: Acero inoxidable Damasco SanMai en VG10 con 67 capas
Mango: Micarta azul
Longitud de la hoja: 200 mm.
Longitud del mango: 135 mm.
Espesor de la hoja: 2.2 mm.
Longitud total: 335 mm.
Peso: 225 g.
Notas: no lavar en lavavajillas

Empaque: caja de cartón negra elegante con información técnica e historia del producto - el paquete incluye un protector de hoja de polímero para proteger el cuchillo

Renkei 連携 es un término japonés que significa colaboración, coordinación o conexión. Se utiliza para expresar la idea de trabajar juntos, en estrecha cooperación, para alcanzar un objetivo común o crear sinergias entre diferentes personas u organizaciones.

Este proyecto, nacido de la colaboración entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio y Coltelleria Due Cigni de Maniago, es un excelente ejemplo de sinergia entre dos empresas italianas especializadas en la cuchillería.

El acero japonés VG10 utilizado en este proyecto, laminado con 67 capas y producido por Takefu Steel, es conocido por su resistencia excepcional, durabilidad y capacidad para mantener un filo duradero. Estas características hacen que el acero sea ideal para la fabricación de cuchillos de alta calidad.

La técnica de laminado a 67 capas confiere al acero una resistencia y flexibilidad superiores en comparación con los aceros tradicionales. Además, el uso de este acero japonés otorga a los cuchillos un diseño distintivo y elegante, con un patrón de ondas único en la superficie de la hoja formado durante el proceso de fabricación.

La colaboración entre Coltelleria Collini y Coltelleria Due Cigni destaca cómo la combinación de experiencia y tradiciones de dos entidades italianas puede llevar a la creación de productos de alta calidad capaces de competir con los mejores cuchillos de cocina del mercado internacional.

Gracias al uso de materiales de primera calidad y a la atención al detalle, estos cuchillos combinan la excelencia del Made in Italy con la alta calidad de la tradición japonesa en el sector de la cuchillería.

El cuchillo de chef es una herramienta fundamental en la cocina, caracterizado por una hoja larga y afilada, generalmente entre 15 y 20 cm. Es ideal para cortar, picar y trocear ingredientes. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro, haciendo que la preparación de alimentos sea precisa y rápida. Cuando a la forma se le suma la calidad de materiales de primera, el resultado solo puede ser de altísimo nivel.

Hoja: Acero inoxidable Damasco SanMai en VG10 con 67 capas
Mango: Micarta azul
Longitud de la hoja: 150 mm.
Longitud del mango: 130 mm.
Espesor de la hoja: 2.2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 155 g.
Notas: no lavar en lavavajillas

Empaque: caja de cartón negra elegante con información técnica e historia del producto - el paquete incluye un protector de hoja de polímero para proteger el cuchillo

Renkei 連携 es un término japonés que significa colaboración, coordinación o conexión. Se utiliza para expresar la idea de trabajar juntos, en estrecha cooperación, para alcanzar un objetivo común o para crear sinergias entre diferentes personas u organizaciones.

Este proyecto, nacido de la colaboración entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio y Coltelleria Due Cigni de Maniago, es un excelente ejemplo de sinergia entre dos empresas italianas especializadas en la cuchillería.

El acero japonés VG10 utilizado en este proyecto, laminado con 67 capas y producido por Takefu Steel, es reconocido por su extraordinaria resistencia, durabilidad y capacidad de mantener un filo duradero. Estas características hacen que el acero sea ideal para la fabricación de cuchillos de alta calidad.

La técnica de laminado de 67 capas confiere al acero una resistencia y flexibilidad superiores en comparación con los aceros tradicionales. Además, el uso de este acero japonés le otorga a los cuchillos un diseño distintivo y elegante, con un patrón ondulado único en la superficie de la hoja que se forma durante el proceso de fabricación.

La colaboración entre Coltelleria Collini y Coltelleria Due Cigni destaca cómo la combinación de experiencia y tradiciones de dos entidades italianas puede dar lugar a la creación de productos de alta calidad capaces de competir con los mejores cuchillos de cocina del mercado internacional.

Gracias al uso de materiales de primera calidad y a la atención al detalle, estos cuchillos combinan la excelencia del Made in Italy con la alta calidad de la tradición japonesa en el sector de la cuchillería.

Las tijeras de la serie Style están diseñadas específicamente para el esquileo de animales. 
Fabricadas en acero inoxidable de alto contenido en carbono, estas tijeras ofrecen una calidad y durabilidad superiores.

Material: Acero inoxidable 420 cepillado

Hoja recta: 11cm

Longitud total: 8,5 pulgadas (20cm), con reposadedos 22cm

Afilado plano: Para un corte preciso y duradero

Apoyo fijo para los dedos: Para mayor comodidad y control durante el uso

Hacia finales de la década de 1980, Walter Fortunato diseñó y construyó el sistema de sellado de tapones que hizo mundialmente famoso a Waf. El Block Waf System© sigue representando hoy en día el invento más ingenioso para la conservación en el tiempo de las preciadas características de los vinos espumosos recién descorchados. La patente, aplicada en muchos artículos de la línea de tapones, sigue el principio de Pascal según el cual la presión ejercida sobre un fluido se transmite en todas las direcciones con igual intensidad. Aplicando el principio de Pascal a la botella, la tetina elástica se adhiere a la pared interior de la boquilla. La junta de cabeza con la que está provista la tetina tiende a apoyarse contra el borde superior de la botella, creando un primer obstáculo a la salida del dióxido de carbono. El dióxido de carbono, de nuevo debido al principio de Pascal, entra en la tetina a través del orificio situado debajo y, al aumentar la presión, se expande contra la pared de cristal, creando así un estado de sobrepresión en el interior. El soporte de fijación exterior está diseñado para contrarrestar el empuje vertical que recibe el tapón y garantizar así su estanqueidad, que ha sido probada hasta 6 atmósferas.

Equipado con -Block WAF SYSTEM © con estanqueidad certificada superior a 6 ATM.

MATERIAL: Acero cromado de alto contenido en carbono. Plásticos certificados para contacto con alimentos.

COLOR: Dorado

TAMAÑO: 4,5 x 4,0 x 6,2 cm

LAVADO: A mano, no utilizar esponjas abrasivas y/o detergentes.

CUCHILLO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Tipo: Juego completo, NOS (new old stock)
* Estado: Como nuevo, nunca sacado de la caja de madera
* Comercialmente disponible Fuera de producción
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Ninguna
* Caja: Presente
* Funda: Presente
* Manuales, Certificados y Garantías: Presente
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Cuchillo icónico producido por Puma y que data de finales de los años 80, caracterizado por un diseño entonces muy moderno y un acero muy avanzado para la época (154CM). 

Uso previsto: Colección / Vintage / Táctico

Tipo de fabricación: Semiartesanal
País de fabricación: Alemania
Hoja: Acero inoxidable 154CM
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Integral, acero inoxidable y madera de Jacaranda brasileña
Longitud de la hoja: 165mm
Grosor de la hoja: 5,5mm.
Longitud total: 290 mm.
Equilibrio: empotrado
Peso: 320g.
Funda: cuero
Embalaje: estuche de madera
Notas: 80's Vintage knife - NOS (new old stock) cuchillo absolutamente como nuevo

Funda de piel sintética, diseñada para alojar tijeras de hasta 22 cm (8,5 pulgadas). 
Su elegante diseño incluye un bolsillo frontal que puede cerrarse con un práctico broche de presión, ofreciendo seguridad y facilidad de uso. 
En la parte trasera hay una trabilla para el cinturón, que permite llevar la funda cómodamente mientras se trabaja. 
La longitud total de la funda es de 24 cm, proporcionando una protección completa y un aspecto refinado.

Tijeras no incluidas.

Funda de piel sintética, especialmente diseñada para alojar tijeras de hasta 20 cm (7,5 pulgadas). 
Su refinado diseño presenta una correa frontal que puede cerrarse con un práctico broche de presión, garantizando la protección y la facilidad de uso. 
En la parte posterior, una trabilla, también con cierre a presión, permite llevar la funda cómodamente mientras se trabaja. 
Con una longitud total de 22 cm, la funda proporciona una protección completa, manteniendo al mismo tiempo un aspecto elegante.

Tijeras no incluidas.

Funda de piel sintética, especialmente diseñada para guardar tijeras de hasta 9 pulgadas (25 cm). 
Su refinado diseño presenta una correa frontal que puede cerrarse con un práctico broche a presión, garantizando protección y facilidad de uso. 
En la parte posterior, una trabilla para el cinturón, también equipada con un botón a presión, permite llevar la funda cómodamente mientras se trabaja. 
Con una longitud total de 25 cm, la funda proporciona una protección completa, manteniendo al mismo tiempo un aspecto elegante.

Tijeras no incluidas.

El paño de microfibra para la limpieza de hojas, propuesto por Coltelleria Collini, representa un accesorio imprescindible para los amantes de la cuchillería y para aquellos que quieren mantener sus hojas siempre en perfecto estado. Este paño, de 15x15 cm, ha sido diseñado para ofrecer una limpieza eficaz de las cuchillas, eliminando fácilmente huellas, grasa y suciedad sin dejar rayas ni rayones.

Personalizado con el logotipo de Coltelleria Collini, este paño no es sólo una práctica herramienta de mantenimiento, sino que también se convierte en un símbolo de pertenencia a nuestra comunidad de entusiastas y clientes.

Adecuado tanto para uso diario como profesional, el paño de microfibra para limpieza de hojas es el accesorio que no puede faltar en la colección de todo amante de los cuchillos.

La bolsa de microfibra para navajas, propuesta por Coltelleria Collini, se confirma como un accesorio imprescindible para los amantes de los cuchillos y para quienes aspiran a conservar sus hojas en impecables condiciones. Caracterizada por unas generosas dimensiones de 180x80 mm, esta bolsa ha sido meticulosamente diseñada para albergar y proteger navajas, utilizando un material de microfibra de calidad que garantiza una defensa eficaz contra el polvo, la abrasión y los impactos.

Equipada con un práctico sistema de cierre con cordón, enriquecido con un portahilos de plástico, la bolsa garantiza una protección adicional a los cuchillos, evitando que se salgan accidentalmente. La funcionalidad del cordón permite un cierre rápido y sencillo, lo que hace que la bolsa sea extremadamente práctica tanto para el uso diario como para el profesional.

La personalización con el logo Coltelleria Collini impreso en el bolso no sólo eleva su apariencia estética, sino que también lo transforma en un signo de pertenencia a nuestra comunidad de entusiastas y clientes.

Estas tijeras están especialmente diseñadas para esquilar animales, ofreciendo una precisión y comodidad superiores. 
Fabricadas con acero inoxidable de alto contenido en carbono, estas tijeras combinan materiales de alta calidad con un diseño ergonómico para reducir la fatiga de la mano durante su uso.

Material: Acero inoxidable 420 pulido, conocido por su durabilidad y resistencia a la corrosión.

Cuchillas: Las curvas semiconvexas garantizan un corte suave y preciso. La superficie interior cóncava reduce el esfuerzo necesario para cortar, aumentando la facilidad de uso.

Afilado: Plano, para un corte limpio y uniforme.

Apoyo para los dedos: Fijo, para un mejor control y mayor comodidad durante un uso prolongado.

Acabado: Satinado

Longitud de la hoja: 10cm

Longitud total: 8'' (22 cm)

Las tijeras de la serie Style están diseñadas específicamente para el esquileo de animales. 
Fabricadas en acero inoxidable de alto contenido en carbono, estas tijeras ofrecen una calidad y durabilidad superiores.

Material: Acero inoxidable 420 cepillado

Hoja recta: 11cm

Longitud total: 8,5 pulgadas (21cm), con apoyo para los dedos 23cm

Afilado plano: Para un corte preciso y duradero

Apoyo fijo para los dedos: Para mayor comodidad y control durante el uso

Estas tijeras son ideales para los profesionales de la peluquería, ya que garantizan cortes precisos y duraderos con el mínimo esfuerzo.

Estas tijeras están especialmente diseñadas para esquilar animales, ofreciendo una precisión y comodidad superiores. 
Fabricadas con acero inoxidable de alto contenido en carbono, estas tijeras combinan materiales de alta calidad con un diseño ergonómico para reducir la fatiga de la mano durante su uso.

Material: Acero inoxidable 420 pulido, conocido por su durabilidad y resistencia a la corrosión.

Cuchillas: Las curvas semiconvexas garantizan un corte suave y preciso. La superficie interior cóncava reduce el esfuerzo necesario para cortar, aumentando la facilidad de uso.

Afilado: Plano, para un corte limpio y uniforme.

Apoyo para los dedos: Fijo, para un mejor control y mayor comodidad durante un uso prolongado.

Longitud de la hoja: 11 cm

Longitud total: 9'' (23cm)