Año 2024

CUCHILLO RETIRADO DE UNA COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado
* Estado: Como nuevo, nunca sacado de su caja 
* Disponible comercialmente: Descatalogado, modelo 1991
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: /
* Marcas en el mango: /
* Caja: Presente, original, con logotipos «50 Aniversario Pearl Harbour».
* Funda: Presente
* Manuales, Certificados y Garantías: Presente, juego completo
* Probado y certificado por nuestro laboratorio interno.

Este Ka-Bar 1217, fabricado en 1991, es un cuchillo conmemorativo diseñado para celebrar el 50 aniversario del ataque japonés a Pearl Harbor el 7 de diciembre de 1941. Este ataque sorpresa, llevado a cabo por la Armada Imperial Japonesa, tenía como objetivo destruir la Flota del Pacífico estadounidense e impedir una rápida respuesta a la expansión japonesa. El ataque causó la muerte de unas 2.400 personas, entre militares y civiles, y provocó la entrada de Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial, que declaró la guerra a Japón al día siguiente.

El Ka-Bar 1217, con su hoja de acero de alto contenido en carbono y mango de anilla de cuero, tiene el mismo diseño que el legendario cuchillo Ka-Bar utilizado por los soldados estadounidenses durante el conflicto. La hoja lleva grabado el logotipo del 50 aniversario y una imagen simbólica de Pearl Harbor, lo que convierte al cuchillo en una pieza de coleccionista y un homenaje a la memoria histórica del acontecimiento. El Ka-Bar 1217 no es sólo una herramienta, sino un signo de honor y respeto a las víctimas del ataque y a los héroes que contribuyeron a la victoria de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial.

A diferencia de los modelos estándar, aquí tenemos un grabado en el lado derecho de la hoja, arandelas de cuero moldeadas a mano con un aspecto envejecido, e incluso la vaina está fabricada como los modelos de los años 40, con cuero más oscuro y grapas de acero además de las tradicionales costuras de color crema en contraste.

Uso previsto: Táctico/Militar

Hoja: Acero al carbono 1095 56/58HRC
Empuñadura: Anillas de cuero moldeadas a mano con aspecto envejecido
Longitud de la hoja: 180mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 290 mm.
Equilibrio: retranqueado - 1 cm. de la rama inferior de la guarda
Peso: 305g.
Vaina: cuero, con costuras de contraste y grapas de acero
Notas: Rarísima edición conmemorativa de 1991 para el 50 aniversario del ataque a Pearl Harbour

El legado de un clásico - atemporal - tradicionalmente duradero e interpretado de manera contemporánea por Boker Plus. El Barlow original probablemente debe su nombre al emprendedor fabricante de cuchillos de Sheffield, que comenzó a exportar cuchillos robustos a América del Norte alrededor de 1800. 

La característica forma de gota del cuchillo plegable se remonta al siglo XVII, lo que lo convierte en uno de los diseños más antiguos de todos los tiempos. En lugar de madera y plata, el Boker Plus Modern Barlow utiliza refuerzos recubiertos de titanio y elegantes escalas de mango en micarta negra. La moderna ranura para la uña en la hoja se complementa con un flipper frontal y un linerlock para bloquear la hoja tipo clip hecha de acero Nitro-V con rotación en rodamientos de bolas. 

El tornillo de pivote plano, el acabado satinado bicolor cepillado de la hoja y el elegante clip de punta hacia arriba completan el aspecto ordenado del cuchillo de bolsillo.

Uso previsto: Deportivo/colección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: acero inoxidable Nitro-V
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: refuerzos de acero con recubrimiento de titanio y escalas en micarta
Longitud de la hoja: 64mm.
Espesor de la hoja: 2,3mm.
Longitud total: 147mm.
Peso: 52g.
Clip: acero inoxidable, extraíble
Cierre: Liner Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Boker Plus
Notas: Sistema de apertura flipper en rodamientos de bolas

Culto – con espíritu, educado – con tacto, limpio – ¡qué pregunta! Un verdadero caballero sabe lo que es importante: ser discreto, consciente y siempre preparado, pero con un comentario ingenioso. Al igual que el Böker Plus Modern Gentleman.

Delgado, con una hoja Drop Point en Nitro-V revestida de PVD de titanio sobre rodamientos de bolas, refuerzos con recubrimiento de PVD de titanio y escalas de micarta verde, un flipper rápido y un confiable liner lock son una excelente carta de entrada al exclusivo Böker Plus Club Modern Gentleman.

Uso previsto: Deportivo/colección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: acero inoxidable Nitro-V
Tratamiento de la hoja: PVD negro de titanio
Mango: refuerzos de acero con recubrimiento PVD negro de titanio y escalas de micarta
Longitud de la hoja: 75mm.
Espesor de la hoja: 2,3mm.
Longitud total: 170mm.
Peso: 64g.
Clip: acero inoxidable con recubrimiento PVD negro de titanio, extraíble
Cierre: Liner Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Boker Plus
Notas: Sistema de apertura flipper con rodamientos de bolas

El legado de un clásico: una tradición atemporal interpretada de manera contemporánea por Boker Plus. El modelo Trapper debe su nombre a los cazadores que recorrían los bosques de América del Norte.

El diseño del cuchillo data del siglo XIX y se caracteriza por sus líneas finas y los característicos refuerzos en el mango. El Boker Plus Modern Trapper Uno omite el refuerzo trasero y opta por un refuerzo delantero recubierto de titanio con escalas de Micarta gris. En lugar de una uña de apertura y un sistema slipjoint típico de estos modelos, este cuchillo de caballero utiliza un flipper y un seguro liner lock para bloquear la hoja de punta caída con rodamientos de bolas, hecha de acero Nitro-V.

El tornillo central plano de la hoja, el acabado satinado bicolor de la hoja y el elegante clip de punta arriba completan el aspecto ordenado de este cuchillo de bolsillo de manera elegante.

Uso previsto: Deportivo/colección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: acero inoxidable Nitro-V
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: refuerzos de acero con acabado en titanio y escalas de Micarta
Longitud de la hoja: 82mm.
Espesor de la hoja: 2.3mm.
Longitud total: 187mm.
Peso: 69g.
Clip: acero inoxidable, extraíble
Cierre: Liner Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Boker Plus
Notas: Sistema de apertura flipper con rodamientos de bolas

¡Grande, más grande, Midgards! Si buscas un cuchillo sólido con una firma inconfundible, no puedes dejar de lado a Dirk Hofmeister de Midgards Messer. Incluso los dioses nórdicos lo han reconocido y recientemente insistieron en una versión plegable del renombrado Boker Plus Hermod. El diseñador del Lago de Constanza ha cumplido con los exigentes deseos de Asgard y ha presentado un cuchillo de bolsillo completamente funcional que decide el destino incluso de las tareas de corte más difíciles. Potente, intrépido y sobre todo práctico: el Hermod Folder impresiona en todos los aspectos.

Potente, la hoja en rodamientos a bola en D2 con acabado stonewash. Épica, la empuñadura ergonómica en G10 fresada con control numérico y textura de mosaico diagonal antideslizante, que se conecta de manera coherente con el clip tip-up. La uña para abrir y el impresionante linerlock para el bloqueo de la hoja son legendarios. Un pasador de seguridad adicional o forelock está atornillado en la parte delantera de la empuñadura para aumentar la seguridad en el trabajo y en el transporte y evitar el cierre o apertura accidental. Las muescas en el dorso de la hoja, que se extienden por toda la parte superior de la empuñadura, incluidos los recubrimientos, aseguran la máxima ergonomía de uso.

El espaciador que integra el agujero para el cordón, también utilizable como rompevidrios salvavidas, ofrece más posibilidades de transporte. Suministrado con un estuche de nylon de alta calidad y el espíritu del herrero nórdico.

Uso Previsto: Utility / Deportivo

Tipo de Producción: Industrial
País de Producción: China
Hoja: de acero D2
Tratamiento de la Hoja: stonewash
Mango: G10
Longitud de la Hoja: 92mm.
Grosor de la Hoja: 4.8mm.
Peso: 240gr.
Longitud Total: 222mm.
Clip: de acero inoxidable, desmontable
Mecanismo de Cierre: liner lock, con perno de seguridad atornillado, usable tanto con la hoja cerrada como abierta
Empaque: caja de cartón con logotipos de Boker Plus, estuche de nylon con cremallera
Notas: Diseño de Dirk Hofmeister de Midgards Messer - sistema de apertura en rodamientos de bolas

Líneas suaves, materiales seleccionados, carácter decidido: el Boker Plus Hebdo, nacido de la pluma del diseñador francés Alban Le Henry, redefine el concepto de EDC convirtiéndolo en el compañero ideal para la vida cotidiana. El Hebdo (abreviatura francesa de hedomadaire - semanales...) combina la elegancia del estilo con una mentalidad casual.

La hoja drop-point con apertura en rodamiento a bola y acabado satinado en Nitro-V se desliza con gracia entre cajas, cuerdas o embalajes a cortar, mientras que el agarre ergonómico en G10, terminado en un sofisticado negro al igual que el espaciador trasero y el tornillo del eje de la hoja, transmite gran confianza y seguridad al usuario.

El aspecto de alta calidad se enfatiza con el perno para el pulgar a ambos lados y el sorprendente bloqueo transversal para una apertura y desbloqueo intuitivos de la hoja. Boker Plus Hebdo - el savoir-vivre en formato de bolsillo. Suministrado con una funda de nylon de alta calidad.

Uso Previsto: EDC / Deportivo

Tipo de Producción: Industrial
País de Producción: China
Hoja: de acero inoxidable Nitro-V
Tratamiento de la Hoja: stonewash
Mango: G10
Longitud de la Hoja: 72mm.
Grosor de la Hoja: 2.3mm.
Peso: 70gr.
Longitud Total: 175mm.
Clip: tipo deep pocket, de acero inoxidable, desmontable y reversible
Mecanismo de Cierre: Crossbar Lock
Empaque: caja de cartón con logotipos de Boker Plus, estuche de nylon con cremallera
Notas: Diseño de Alban Le Henry - sistema de apertura en rodamientos de bolas

Hija de Zeus y Temis, Átropos era la mayor de las tres diosas del destino en la mitología griega y, al cortar el hilo de la vida, decidía el bien y el mal de cada ser humano. Cautivado por esta fascinante inquietud, el diseñador de cuchillos estadounidense Chuck Gedraitis se libera de las garras del destino con el Boker Plus Atropos y retoma el control de los hilos.

La forma del cuchillo táctico está inspirada en los legendarios cuchillos tácticos de Rex Applegate y respeta su ADN en cada corte. La simetría es una de sus características distintivas, reflejada tanto en la hoja de un solo filo VG-10 como en el mango ergonómico de micarta marrón claro. Elementos decorativos como el atractivo ricasso en el lomo de la hoja, el discreto acabado stonewash de la hoja, el elemento de guarda insinuado o las ranuras alargadas en las escamas del mango son evidencia de un concepto táctico bien pensado que se ha implementado en el Atropos para uso EDC.

Gracias a los rodamientos de bolas y al perno removible para el pulgar, el cuchillo se puede abrir de forma suave e intuitiva y se bloquea de manera fiable mediante el robusto liner lock. Boker Plus Atropos: el destino puede ser así de elegante. Incluye un clip tip-up y una funda de nylon de alta calidad.

Uso previsto: Deportivo / Colección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: acero inoxidable VG-10
Tratamiento de la hoja: stonewashed
Mango: micarta
Longitud de la hoja: 105 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Peso: 145 g.
Longitud total: 234 mm.
Clip: removible, en acero inoxidable
Cierre: liner lock
Empaque: caja de cartón con logotipos de Boker Plus, funda de nylon con cremallera
Notas: Diseño de Chuck Gedraitis, sistema de apertura con rodamientos de bolas

Guy Poggetti, diseñador de cuchillos de Marsella, en Francia, está fascinado por el arte, la tecnología y la artesanía, e incorpora esta dedicación en sus diseños, como en el caso del Boker Plus Sanjo. Este cuchillo de bolsillo, que lleva el nombre de la ciudad homónima de la prefectura de Niigata, ha sido diseñado en estilo neo-japonés.

Equipado con una hoja Tanto en VG10 con rodamientos de bolas, este cuchillo para hombre aborda las tareas de corte diarias con una eficiencia estoica. Para un aspecto limpio, el flipper desaparece completamente entre los forros de acero inoxidable cuando está abierto, reflejando el sorprendente acabado stonewash de la hoja y formando el centro interno del forro con el robusto linerlock para el cierre. El elegante diseño se completa con las escamas del mango finamente coordinadas en micarta de yute marrón, del cual también está hecho el backspacer. Se suministra con una funda de nylon de alta calidad y un clip tip-up (r).

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: en acero inoxidable VG10
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 86 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud total: 198 mm.
Peso: 147 g.
Clip: removible, en acero inoxidable
Cierre: Liner Lock
Empaque: caja de cartón con logotipos de Boker Plus, funda de nylon con cremallera 
Notas: sistema de apertura tipo Carson Flipper sobre rodamientos de bolas

Pavoni - Moldes para Choco Bar - Chocolate XMAS NIGHT - PC5059FR - NAVIDAD

Entra en la mágica atmósfera de la Navidad con el nuevo molde XMAS NIGHT para Choco Bar Moulds, realizado en resistente policarbonato y creado en colaboración con el maestro chocolatero Fabrizio Fiorani. Este molde es la clave para crear increíbles tabletas de chocolate de temática navideña, perfectamente pulidas e impecablemente diseñadas, que cautivarán tus sentidos.

Pasión en una tableta ¡Hay tantas razones para adorar Choco Bar Moulds de Pavoni!

Línea: Molde ChocoBar

Molde: XMAS SNOWMAN

Por Chef Pastelero: Fabrizio Fiorani

Asunto: Muñeco de Nieve

Material: policarbonato, sin Bpa

Tamaño del molde: 27,5 x 17,5 cm

Número de impresiones: 3

Tamaño de la tableta individual: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Peso de la tablilla individual: 100 gr.

Este molde está fabricado con tecnopolímeros de alta calidad y resistencia que garantizan unos bombones perfectos incluso en los detalles más pequeños gracias a la superficie de espejo.

Se recomienda lavar a mano con detergentes neutros y sin esponjas abrasivas para evitar rayar o deslustrar la superficie interior. No lavar en el lavavajillas. Estos moldes tienen una larga vida útil si los trata con cuidado. Los arañazos en la superficie del molde pueden dificultar la extracción del producto acabado.

Si quieres sorprender con la realización de croissants inusuales, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es la clave secreta para transformar tu cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contemporáneo.

Gracias a esta forma exclusiva, podrás preparar croissants con geometrías sorprendentes, ¡con una irresistible forma piramidal!

Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en cada preparación. Esta forma ha sido especialmente diseñada para obtener resultados precisos y geométricos. La estética piramidal no sólo llama la atención, sino que convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual única.

Gracias a este molde de croissant geométrico, tendrá libertad para experimentar y crear auténticas obras de arte comestibles que cautivarán paladares tanto por su sabor único como por su extraordinaria estética.

Aplicación: elaboración de croissants geométricos

Forma: pirámide 

Material: acero inoxidable 

Dimensiones: 8,5 x 8,5 cm H 8,5 cm 

Código del producto: CV5

Aporte un toque de magia navideña a sus creaciones con el molde Merry Christmas KE097.

Este elegante molde de silicona presenta las palabras «Feliz Navidad» en relieve a lo largo del borde de la tarta, creando un efecto tridimensional que convierte cada tarta en una delicia visual. Perfecto para celebrar la Navidad, este molde redondo le permite crear tartas únicas y llamativas que captarán la atención de todos sus invitados.

El molde KE097 es ideal para aquellos que quieran dar un toque festivo a sus tartas, convirtiendo cada creación en una obra de arte que encarna el espíritu navideño.

Línea: Pavocake

Molde: FELIZ NAVIDAD

Material: Molde de silicona 100% platino, apto para contacto con alimentos

Tamaño del molde: Ø 19 cm H 4,5 cm

Volumen: 1100 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/pila

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

La versión plegable de la famosa navaja TDI Ka-Bar es perfecta para el uso diario. La hoja de acero inoxidable con perfil Spear Point se abre fácilmente gracias al sistema Flipper o a través de la ranura en la hoja. El robusto cierre Crossbar, accesible desde ambos lados, garantiza estabilidad y seguridad durante el uso.

El mango de nylon reforzado con fibra de vidrio la hace ligera y duradera. El diseño ergonómico y moleteado garantiza un agarre cómodo y seguro incluso con un uso prolongado. El clip es extraíble y se puede mover fácilmente al otro lado, lo que permite enganchar la navaja a cualquier bolsillo.

Uso previsto: Táctico / EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Acero inoxidable AUS-8 57/59HRC
Acabado de la hoja: Recubrimiento en polvo
Mango: GFN
Longitud de la hoja: 72mm.
Espesor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 185mm.
Peso: 96g.
Sistema de bloqueo: CrossBar Lock (Eje modificado)
Clip: Extraíble y reversible, acero inoxidable
Embalaje: Plástico transparente y caja de cartón con logotipos Ka-Bar

Creado en colaboración con el famoso pastelero Emmanuele Forcone, el molde de silicona Eros 2.0 PX4111 de Pavoni, que forma parte de la línea Pavoflex, es perfecto para transformar cualquier ocasión en un momento especial.

Ideal para San Valentín, el Día de la Madre o aniversarios, este molde permite realizar 15 porciones individuales en forma de corazón, embellecidas por una pequeña cavidad central, ideal para añadir decoraciones creativas o sabrosos adornos.

La silicona alimentaria de alta calidad garantiza un rendimiento impecable y un detalle extraordinario tanto en preparaciones frías como calientes. Gracias a la flexibilidad de la silicona y a sus propiedades antiadherentes, cada pieza se desprende fácilmente, ofreciendo resultados profesionales.

Sorprenda a sus seres queridos y haga que sus celebraciones sean inolvidables con el molde Eros 2.0 PX4111, el aliado perfecto para monoporciones elegantes y sofisticadas.

Línea: Pavoflex

Tipo: Molde para Monoporciones 

Molde: EROS 2.0 

Código producto: PX43111

Fabricado con: Emmanuele Forcone

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 15

Tamaño de una impresión: 7 x 6 cm H 4 cm

Volumen de una impresión: 130 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/tetera

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Gama de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Celebra los cumpleaños con estilo con el molde Happy Birthday de Pavoni Italia. Este molde redondo está decorado con la inscripción en inglés «happy birthday», que hará de cada tarta un homenaje especial al cumpleañero o cumpleañera. Perfecto para añadir un toque personal y festivo a sus tartas, este molde convierte cada cumpleaños en una ocasión memorable. Con el molde Pavoni KE096, podrá crear fácilmente tartas que no sólo sabrán deliciosas, sino que también llevarán un mensaje de alegría y celebración. Es el accesorio imprescindible para cualquier cocinero casero que quiera expresar afecto y celebrar con estilo.

Línea: Pavocake 

Molde: HAPPY BIRTHDAY 

Código del producto: KE096

Material: molde 100% silicona platínica, apto para el contacto con alimentos 

Tamaño del molde: Ø 19 cm H 4,5 cm 

Volumen: 1100 ml 

Características del molde: 

Apto para frigorífico/congelador/pila 

Apto para horno/microondas (no crujiente) 

Rango de temperatura: -40°C/+280°C 

Apto para lavavajillas, sin abrillantador 

No tóxico, inodoro e insípido 

Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero.

El Boker Plus Mini Tracker, diseñado por Dave Wenger, impresiona como un cuchillo de exterior extremadamente estable con una sólida hoja de acero al carbono 1095, que cuenta con una excelente resistencia a la corrosión gracias a su recubrimiento de polvo resistente a la abrasión.

La hoja frontal equilibrada de este sólido cuchillo de supervivencia tiene dos niveles diferentes de afilado y es ideal para picar, cortar, raspar, excavar y hacer palanca. La longitud de la hoja y la forma ergonómica del mango de Micarta finamente texturizado permiten trabajar sin esfuerzo.

Esta versión actualizada presenta una hoja de espiga completa, sostenida por fuertes tornillos, para una máxima estabilidad. Incluye un adaptador para cinturón y una funda de kydex de ajuste perfecto.

Uso previsto: Utilitario

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Taiwán
Hoja: Full tang en acero 1095
Acabado de la hoja: Recubrimiento en polvo
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 135mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 300g.
Funda: Kydex
Embalaje: caja de cartón con logotipos Boker Plus
Notas: Diseño de Dave Wenger

La elegante Boker Magnum Imperial White Liner convence en todos los ámbitos como una elegante navaja para el uso diario y de ocio.

Gracias al interesante contraste blanco-negro en la hoja y el mango, todos los matices de gris en el mundo EDC son capturados. El acabado negro de la hoja de punta caída 440B con movimiento de bola garantiza una apariencia discreta y segura, mientras que el mango de G10 texturizado crea una simbiosis de tacto y estilo.

La navaja puede abrirse tanto con la aleta inferior como con la frontal; el firme cierre consolida el dominio de la navaja en el universo EDC. Equipada con un orificio para cordón y un clip reversible para llevarla en profundidad.

Tipo de fabricación: industrial

Hoja: Acero inoxidable 440B 56HRC
Acabado de la hoja: Barnizado
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 81mm.
Grosor de la hoja: 3.5mm.
Longitud cerrada: 110mm.
Longitud total: 191mm.
Peso: 83g.
Cierre: liner lock
Clip: acero inoxidable
Vaina: -
Notas: -

Limitado a 1999 piezas en todo el mundo, el cuchillo de coleccionista de acero forjado fue diseñado como un cuchillo compacto para exteriores con construcción integral y se inspiró en gran medida en los cuchillos de caza clásicos. El Boker Magnum Collection 2024 es el equilibrio perfecto entre escaparate y aventura al aire libre.

Uso previsto: Colección / Utilidad

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Forjada, acero 440C
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Madera de arce acolchada
Longitud de la hoja: 105mm.
Grosor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 230mm.
Peso: 145g.
Funda: cuero
Embalaje: caja de regalo con certificado de garantía y paño de limpieza de microfibra
Notas: Edición numerada y limitada a sólo 1999 piezas - Diseño de Andreas Schweikert

Uso previsto: Deportivo/Colección

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Alemania
Hoja: Hecha a mano 100 capas de acero Damasco "Bommerang Negro" por Chad Nichols
Tratamiento de la hoja: -
Empuñadura: Titanio y FatCarbon Orange Dark Matter
Longitud de la hoja: 65mm.
Grosor de la hoja: 2.4mm.
Longitud total: 154mm.
Peso: 64g.
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla
Cierre: Frame Lock
Embalaje: Caja expositora con suspensión de film plástico transparente
Notas: Carson Sistema de apertura tipo Flipper sobre rodamientos de bolas - Edición limitada y numerada de 999 piezas en todo el mundo

El juego de 12 cortadores de galletas Pavoni es perfecto para crear galletas de diferentes formas de forma fácil y divertida. 
Este set, fabricado por la reconocida marca italiana Pavoni, incluye 6 formas únicas: casa, gatito, estrella, flor, corazón y pájaro.

• Fabricados en polipropileno resistente, estos cortapastas son robustos y duraderos.
• Todas las piezas son aptas para el lavavajillas, por lo que su limpieza es rápida y sencilla.
• Ideal para cortar galletas en masa cruda. Se recomienda no meter los moldes en el horno.

Moldes incluidos:

Inicio
Gatito
Estrella
Flor
Corazón
Pájaro

Este juego de cortadores de galletas es perfecto para quienes les gusta hacer galletas creativas y decoradas, ideales para fiestas, ocasiones especiales o simplemente para divertirse en la cocina.

Si desea sorprender con la realización de croissants insólitos,

el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es la clave secreta para transformar su cocina en un innovador y contemporáneo laboratorio de pastelería.

CV4 permite crear croissants en forma de corazón, un formato exclusivo que aporta un toque de originalidad y encanto a sus preparaciones.

Los croissants en forma de corazón son perfectos para celebrar ocasiones especiales como San Valentín, aniversarios y otras celebraciones románticas.

Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en cada preparación.

El molde Pavoni CV4 garantiza una larga vida útil y una fiabilidad excepcional. Diseñado para ser extremadamente intuitivo

el CV4 es ideal tanto para pasteleros experimentados como para apasionados.

Su facilidad de uso minimiza el tiempo de formación y aumenta la eficacia operativa.

Con este molde de croissant en forma de corazón, tendrá libertad para experimentar y crear auténticas obras de arte comestibles que conquistarán paladares tanto por su sabor único como por su extraordinaria estética.

Aplicación: elaboración de croissants geométricos

Forma: corazón

Material: acero inoxidable

Dimensiones: 8 x 7 cm H 5 cm 

Peso volumétrico: 80 ml de masa aprox.

El molde de una pieza Pavoni Pavocake está diseñado para simplificar y agilizar la preparación de tartas con un aspecto único y atractivo.

• Ideal para tartas individuales, tartas cubiertas, helados, gelatinas y mucho más.
• Fácil de desmoldar, especialmente cuando está bien frío o después de una congelación rápida.
• Resistente a temperaturas extremas: de -40° a +280° C, perfecto tanto para el horno como para el congelador.

Dimensiones: Ø 180 x H 90 mm

Capacidad: 1550 ml

Los productos de silicona Pavoni están fabricados con silicona técnica 100% platino, conforme a las normas de la UE. 
El proceso de fabricación utiliza platino, un metal noble, como catalizador primario, garantizando un material final de excelente calidad, no tóxico, inodoro e insípido, seguro también a temperaturas muy elevadas.

Elegancia estilística y fiabilidad casual como expresión de una pasión viva: El Boker Coffin Denim Micarta de Chuck Gedraitis es más que un cuchillo, vibrante, una mezcla de tradición e innovación probada - para elevar el latido del corazón de los verdaderos entusiastas de los cuchillos.

Característico es el diseño en forma de ataúd con mango de Micarta azul vaquero, que no sólo proporciona una sensación equilibrada sino también un aspecto desenfadado. Con su hoja de punta caída de MagnaCut pulvimetalúrgico (62-63 HRC) y un ricaso decorativo, es la herramienta ideal para el uso diario. Desde pelar una manzana hasta cortar cuerdas resistentes, la navaja de bolsillo con tope de 90 grados se introduce en el mundo EDC con una silueta decididamente ligera, moderna y desenfadada.

Uso previsto: EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Alemania
Hoja: Acero CPM-MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: satinado
Empuñadura: micarta
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 2.5mm.
Longitud total: 187mm.
Peso: 56g.
Cierre: SlipJoint
Clip: Acero inoxidable, bolsillo profundo, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Boker Plus y funda de fieltro con cremallera
Notas: diseño de Chuck Gedraitis

Los cuchillos fabricados en colaboración con Dönges son herramientas especializadas para operaciones de rescate difíciles y exigentes. Lo que los productos tienen en común son los mangos rojos de G10 con estructura de panal antideslizante de Dönges, las hojas de acero D2 increíblemente resistentes y de alto rendimiento y la presencia de un rompecristales. Ambos cuchillos están equipados con múltiples filos diseñados sin concesiones para cortar cuerdas, arneses y la ropa de las personas heridas.

Este modelo, especialmente diseñado para los bomberos, cuenta con una hoja universal de punta de lanza que puede abrirse con el sistema de aleta o con el pasador para el pulgar; también dispone de un clip multiposición, así como de un cortador de cinturón que puede retraerse dentro de la empuñadura.

Uso previsto: Emergencias / Rescate

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Recubrimiento de teflón
Mango: Acero inoxidable y carpetas G10
Longitud de la hoja: 116mm.
Grosor de la hoja: 3.2mm.
Longitud total: 271mm.
Peso: 254g.
Clip: Extraíble y reversible, acero inoxidable
Cierre: Liner Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos Donger, funda de nylon con cremallera 
Notas: Rompecristales trasero de carburo de tungsteno - Cortacinturón trasero extraíble - Sistema de apertura tipo Carson Flipper sobre rodamientos de bolas

Extravagantes, poderosas, envueltas en leyendas: Dirk Hofmeister de Midgards Messer es conocido por sus diseños llenos de carácter con materiales de dimensiones especiales. Y por una buena razón: los mejores materiales, una construcción indestructible y un diseño mítico son esenciales para conservar el favor de los dioses nórdicos.

La Boker Plus Fat Box Pen se une a este selecto grupo de plumas tácticas y, gracias a la gracia de los dioses, también está destinada a los habitantes de la tierra. Un cuerpo fresado con precisión de aluminio 6061 negro forma el núcleo de alta resistencia del bolígrafo. Las profundas estrías garantizan una sensación táctil excepcional cuando se utiliza como Kubotan, mientras que las zonas aplanadas y estriadas de la parte delantera prometen un agarre cómodo al escribir. El voluminoso clip con el logotipo de Midgard empuja los recambios de gran capacidad (ISO 12757-2) hacia fuera y dentro del bolígrafo. Se suministra con un rompecristales de acero endurecido en el extremo de la empuñadura.

* Peso: 54g
* Longitud total: 146mm.
* Material: aluminio 6061
* Punta rompecristales: acero endurecido
* Tinta: negra con recambio estándar, compatible con ISO 12757-2

EDC es su hogar - ¡el mundo es su hogar! Fiable, robusta y mordaz, la Boker Plus Worldwide 2.0 es una navaja de apertura táctica a dos manos que debería ser legal llevar en muchos países del mundo debido a sus características cosmopolitas. Sin sistema de bloqueo, sin apertura rápida con una sola mano, sin preocupaciones: la sólida hoja de punta caída de acero inoxidable 440C puede abrirse cómodamente gracias a su generosa garra, mientras que el sistema de unión deslizante con un potente muelle garantiza una total estabilidad y seguridad de uso.

El refinado acabado negro lavado a la piedra de la hoja combina a la perfección con las empuñaduras ergonómicas de G10 verde oliva, añadiendo un toque táctico. La navaja plegable es cosmopolita gracias a las diversas opciones de transporte que ofrecen el orificio para cordón y el clip reversible. 

Uso previsto: EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero inoxidable 440C
Tratamiento de la hoja: lavado a la piedra
Mango: G10, con carpetas internas de acero inoxidable stonewashed
Longitud de la hoja: 64 mm.
Grosor de la hoja: 2.8mm.
Longitud total: 155mm.
Peso: 87g.
Cierre: SlipJoint
Clip: Acero inoxidable lavado a la piedra, desmontable y reversible
Funda: - 
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Boker Plus
Notas: -

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Satinado
Mango: Acero inoxidable y carpetas G10
Longitud de la hoja: 93mm.
Grosor de la hoja: 3.2mm.
Longitud total: 218mm.
Peso: 159g.
Clip: Extraíble y reversible, acero inoxidable
Cierre: Liner Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos Boker Plus, funda de nylon con cremallera 
Notas: Diseño de Vaeringi - tope trasero de carburo de tungsteno - sistema de apertura de rodamiento de bolas

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero D2
Tratamiento de la hoja: Stonewashed
Mango: Acero inoxidable y G10
Longitud de la hoja: 85mm.
Grosor de la hoja: 2.7mm.
Longitud total: 205mm.
Peso: 127g.
Clip: Extraíble, acero inoxidable sólido
Cierre: Frame Lock
Embalaje: caja de cartón con logotipos Boker Plus, funda de nylon con cremallera 
Notas: Diseño de Kornel Kiss - sistema de apertura por rodamiento de bolas

Uso previsto: Deportivo/recolección

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Alemania
Hoja: Acero CPM-MagnaCut (62/63HRC)
Tratamiento de la hoja: satinado
Empuñadura: Titanio y micarta
Longitud de la hoja: 82mm
Grosor de la hoja: 2.4mm.
Longitud total: 189mm.
Peso: 70g.
Clip: Titanio, mecanizado a partir de palanquilla
Cierre: Frame Lock
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Boker Plus, funda de fieltro con cremallera, certificado de autenticidad
Notas: Sistema de apertura por rodamiento de bolas

Tipo de producción: industrial
Hoja: acero inoxidable 440 56HRC
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Micarta
Longitud de la hoja: 88 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrado: 115 mm.
Longitud total: 201 mm.
Equilibrio: -
Peso: 113g.
Cierre: bloqueo de línea
Clip: acero inoxidable
Funda: -
Nota: -

Basada en los Skeksis, criaturas fantásticas que mezclan características de ave rapaz, reptil y dragón, este modelo Magnum se presenta como una excéntrica navaja de bolsillo con una excepcional relación calidad-precio. La hoja en forma de pico con rodamientos de bolas se hace eco de la forma y eficacia de los Skeksis, de modo que incluso las tareas de corte más complejas se realizan sin esfuerzo.

El cuchillo se abre tanto con una aleta como con un orificio para el pulgar, mientras que el linerlock de acero inoxidable y las ranuras en el dorso de la hoja garantizan una buena seguridad al trabajar. Las cachas texturizadas de G10 verde se asemejan a la piel de reptil y proporcionan un agarre cómodo. Se suministra con un orificio para cordones y un clip de punta hacia arriba.

Tipo de fabricación: industrial
Hoja: Acero inoxidable 440 56HRC
Tratamiento de la hoja: -
Mango: G10
Longitud de la hoja: 83mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 108mm.
Longitud total: 190mm.
Equilibrio: -
Peso: 115g.
Cierre: liner lock
Clip: Acero inoxidable
Vaina: -
Notas: -

Pavoni - Croissant CUBO CV3 Molde de acero inoxidable 7X7CM H7CM

¡Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que transforma su cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contenporario!

Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos en forma de cubo.

Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cúbica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.

Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética. 

Aplicación: elaboración de croissants geométricos 

Forma: cubo

Material: acero inoxidable 

Dimensiones: 7 x 7 cm H 7 cm 

Peso volumétrico: aprox. 80 ml de masa.

Muchas ideas para una repostería llena de color.

Monoporción tridimensional de la línea TUTTIFRUTTI, la fresa es una de las frutas más queridas y consumidas de la temporada estival. Gracias a esta original forma, estará disponible todo el año en sus vitrinas. 

Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Emmanuele Forcone

Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: FRAGOLA

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Número de impresiones: 20

Tamaño: 71 x 54 x 46mm

Volumen: 90 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

El nuevo molde de Pavoni Italia JASMINE PX4398, realizado en colaboración con el renombrado pastelero Antonio Bachour, marca otro paso adelante en la innovación en el campo de la pastelería. Este molde, diseñado específicamente para mini porciones, se distingue por su forma sinuosa y exótica, que recuerda las características y la estética orientales.

Evoca las delicadas formas y motivos típicos de Oriente, lo que permite a los pasteleros crear postres que no sólo son un deleite para el paladar, sino también un regalo para la vista. Sus cavidades están diseñadas para facilitar la extracción y garantizar la reproducción precisa de formas elaboradas.

Con Jasmine, cada postre se convierte en un homenaje a la belleza y la elegancia de las formas orientales, ampliando los límites de la repostería moderna en nuevas y fascinantes direcciones. Especificaciones:

Pastelero: Antonio Bachour

Línea: Pavoflex Mini Porciones

Molde: JASMINE

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 40 x 30 cm

Número de impresiones: 30

Tamaño de la impresión individual: Ø 3,8 cm H 3 cm

Volumen: 20 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/tetera

Apto para horno/microondas (no crisp)

Gama de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio Irrompible y duradero.

¡La Swoopy causa sensación! El diseñador de cuchillos y experto de los Marines de EE.UU. Michael Burch del estado norteamericano de Idaho se desenvuelve como ningún otro en el escenario EDC con este nuevo Boker Plus. Materiales nobles, características elegantes y mano de obra de alta calidad significan que el Swoopy tiene un montón de groupies.

La hoja Modified-Wharncliffe hecha de Nitro-V con rodamientos de bolas y acabado stonewash se abre fácilmente a través del agujero para el pulgar; el robusto cierre de acero inoxidable y los topes antideslizantes garantizan un trabajo seguro incluso en condiciones difíciles. Las ranuras verticales en la empuñadura de G10 marrón arena garantizan un agarre firme y reflejan con estilo la experiencia táctica del fabricante de cuchillos. El clip de punta y el orificio para el cordón hacen que la navaja sea de bolsillo y fácil de llevar.

Uso previsto: EDC / Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: China
Hoja: Acero inoxidable Nitro-V
Acabado de la hoja: Stonewash
Mango: G10 y acero inoxidable stonewash
Longitud de la hoja: 79mm.
Grosor de la hoja: 3,1 mm.
Longitud total: 180mm.
Peso: 93g.
Clip: desmontable, acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Boker Plus y funda de cordura con cremallera
Notas: diseño de Michael Burch

Tantas ideas para una pastelería en color.

El molde de silicona tridimensional de la línea Gourmand de Pavoni, especialmente diseñado para la creación de granos de café, ¡le abre las puertas a un mundo de posibilidades culinarias originales y sorprendentes!

Gracias a la calidad de la silicona utilizada y al detallado diseño, obtendrá granos de café perfectos y reconocibles, listos para enriquecer sus platos con un toque de creatividad.

Este molde le ayudará a crear platos que no sólo son una experiencia gustativa, sino también visual.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Fabrizio Fiorani

Línea: Gourmand Moldes tridimensionales adecuados para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: MINI CAFÉ

Forma: grano de café

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 28

Tamaño de una impresión: 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm

Volumen: 6 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio Irrompible y duradero

El molde KUPOLA PX43100 de Pavoni Italia es una refinada innovación en el mundo de la pastelería, diseñado específicamente para crear mini porciones con una forma única y distintiva. -Como sugiere el nombre Kupola, todos los pasteles hechos con este molde adoptarán la forma redondeada perfecta de una cúpula, añadiendo un toque de elegancia y refinamiento a cualquier presentación de pastelería.

Ya se trate de masa cocida, mousse, helado, parfait u otros preparados de repostería, el molde Kupola es versátil y adecuado para una amplia gama de recetas. ¡Cada mini porción creada con este molde se convierte en una pequeña obra de arte! 

Especificaciones: 

Línea: Pavoflex Mini Porciones 

Molde: KUPOLA

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos 

Tamaño del molde: 40 x 30 cm 

Número de impresiones: 30

Tamaño de una impresión: Ø 3,4 cm H 3 cm

Volumen: 20 ml

Características del molde:

Apto para horno/microondas (no crisp) 

Rango de temperatura: -40°C/+280°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio 

Irrompible y duradero.

El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 2 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.

Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta.

Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.

Especificaciones:

Pastelero: Emmanuele Forcone

Línea: TOP Tart Project

Molde: TWIRL

Forma: vórtice, espiral

Tipología: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 2

Tamaño de una impresión: Ø 14 cm H 1 cm

Volumen de una impresión: 120 ml aprox.

Puede combinarse con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería.

La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.

El molde TOP Twirl nacido de la extraordinaria colaboración con el renombrado pastelero Emmanuele Forcone, es la nueva entrada en la línea TOP de Pavoni. Una verdadera joya, dotada de 8 cavidades en forma de vórtice, diseñada para enriquecer y decorar sus tartas individuales o monoporciones de manera sorprendente.

Esta herramienta creativa le permite renovar la tarta clásica, deleitando el paladar con texturas inesperadas y dando un nuevo sabor a la naturalidad de la fruta. -Con la combinación de originalidad, técnica y pasión, el molde TOP Twirl le permite dar un giro único al sabor de sus preparaciones, añadiendo nuevas texturas al paladar.

Especificaciones:

Pastelero: Emmanuele Forcone

Línea: TOP Tart Project

Molde: TWIRL

Forma: vórtice, espiral

Tipo: Molde para decorar tartas, pasteles, porciones individuales o para servir en plato Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión: Ø 6 cm H 8 mm

Volumen de impresión individual: aprox. 18 ml

Combinable con bandas redondas microperforadas de acero inoxidable. Se puede combinar con las bandas redondas microperforadas de acero inoxidable para hacer bases de pastelería. La creatividad no tiene límites cuando se dispone de las herramientas adecuadas, y los moldes de línea TOP de Pavoni son justo lo que necesita para llevar su cocina a nuevas cotas estéticas.

El tapete de silicona Honey Pattern, de la colección Gourmand de Pavoni Italia, es el secreto para dar un toque de originalidad y estilo a sus platos. Inspirado en el maravilloso entramado hexagonal de los panales de abejas, este tapete le permite crear con facilidad decoraciones sorprendentes para adornar tanto un plato principal como un postre.

La facilidad de uso del tapete de silicona Honey Pattern le permite crear decoraciones impecables sin esfuerzo. Basta con colocarlo sobre la superficie deseada y utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o Isomalt para crear el patrón de panal.

Sorprenderá a todos con su talento culinario y el toque de clase que añadirá a sus platos.

Especificaciones:

Colaboración del chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Tapete para hacer decoraciones para platos principales y postres

Nombre: HONEY PATTERN

Forma: panal, nido de abeja

Recomendado para catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 30 x 20 cm H 3 mm.

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/batería

Adecuado para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Descubra el nuevo molde GG075 FLOREAL de Pavoni Gourmand, un tapete de silicona diseñado para crear una corona con motivos florales circulares y transformar su plato en una verdadera obra de arte culinaria.

Con este innovador tapete de silicona, podrá utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o isomalt para dar vida a su corona personalizada. Elija el color que más le guste y cree una llamativa decoración para embellecer sus preparaciones.

Esta experiencia combina forma y sabor de forma extraordinaria, gracias al diseño ligero y sorprendente de los motivos florales circulares. Las creaciones que podrá realizar serán ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y en las líneas puras de la geometría.

Especificaciones:

Colaboración Chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Material para hacer decoraciones de platos

Nombre: FLOREAL

Forma: Decoración circular con motivos florales

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 31 x 16 cm

Número de impresiones: 2

Medida molde individual: 14 x 15,3 cm H 2 mm

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/batería

Adecuado para horno/microondas

Gama de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

Descubra el nuevo molde GARDEN GG074 de Pavoni Gourmand, un tapete de silicona diseñado para crear una corona con motivos florales circulares y convertir su plato en una auténtica obra de arte culinaria.

Con este innovador tapete de silicona, podrá utilizar ingredientes como pasta de cigarrillo, chocolate o isomalt para dar vida a su corona personalizada. Elija el color que más le guste y cree una llamativa decoración para embellecer sus platos.

Esta experiencia combina forma y sabor de forma extraordinaria, gracias al diseño ligero y sorprendente de los motivos florales circulares. Las creaciones que podrá realizar serán ricas en detalles, inspiradas en las formas orgánicas de la naturaleza y las líneas puras de la geometría.

Especificaciones:

Colaboración del Chef: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Tapete para hacer decoraciones de platos

Nombre: GARDEN

Forma: decoración circular con motivo de hojas

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para contacto con alimentos

Tamaño del molde: 31 x 16 cm

Número de impresiones: 2

Tamaño del molde individual: Ø 14 cm H 2 mm

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/batería

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Apto para lavavajillas, sin abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero

El motivo circular del tapete de silicona ME&YOU GG072 de Pavoni está impregnado de romanticismo y representa a dos tiernos pájaros arrullando un delicado ramito de cerezo en flor.

Con este innovador tapete de silicona, puedes utilizar ingredientes como pasta de cigarrillos, chocolate o isomalt para dar vida a tu propia corona romántica. Elija el color que más le guste y cree una deliciosa decoración para embellecer sus platos.

Sea una cena especial para dos o un evento importante, ¡podrá añadir un toque de amor y romanticismo a cada plato que prepare!

Especificaciones:

Cocinero Colaborador: Paolo Griffa

Línea: Gourmand

Mantel para hacer decoraciones para los platos

Nombre: ME & YOU

Forma: Decoración circular con dos pájaros sobre ramas floridas

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 31 x 16 cm

Número de impresiones: 2

Tamaño de la impresión: Ø 14 cm H 2 mm

Código del producto: GG072

Características del molde:

Adecuado para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF ORANGE  GG071 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres.

Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF ORANGE

Forma: media naranja

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión:  Ø mm 60×22 h

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF LEMON GG070 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres.

Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF LEMON

Forma: medio limon

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión:  7,7 x 5,2 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

La colección Foo'd se enriquece aún más, con el molde tridimensional HALF APPLE GG068 de Pavoni Italia. Añade un toque de novedad a tu cocina, interpretando las tendencias del momento a través de un molde único y original, ideal para preparar aperitivos, platos principales y postres. -Gracias a la calidad de los materiales y al diseño detallado, este molde es capaz de producir formas reconocibles y detalladas, garantizando resultados sorprendentes para platos y pasteles inusuales.

Especificaciones:

Cocinero colaborador: Davide Oldani

Línea: Gourmand

Serie: Foo'd

Formas tridimensionales adecuadas para la preparación de aperitivos, platos principales y postres

Nombre: HALF APPLE

Forma: media manzana

Recomendado para Horeca y catering

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Medida del molde: 30 x 17,5 cm

Número de impresiones: 8

Tamaño de una impresión: 5,8 x 5,5 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Características del molde:

Apto para frigorífico/congelador/horno

Apto para horno/microondas

Rango de temperatura: -40°C/+250°C

Seguro en el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido -Flexible y ocupa poco espacio

Irrompible y duradero.

EASTER MONO PX43103 es el molde de la línea Pavoflex de Pavoni, realizado en colaboración con el famoso pastelero Jerome de Oliveira y ha sido específicamente diseñado para crear pequeños huevos, perfectos para deleitar tanto el paladar como la vista durante la festividad de Pascua.

La calidad del material del molde permite crear huevos horneados o preparar mousses y parfaits. Su flexibilidad y facilidad de desmoldado son cualidades clave para estas preparaciones más delicadas, ya que permite desmoldar manteniendo la forma intacta y perfecta.

Esta versatilidad abre un mundo de posibilidades creativas. Experimente con una gran variedad de recetas y técnicas, creando huevos de Pascua que no sólo tengan buen aspecto, sino que también ofrezcan una gama de texturas y sabores.

Especificaciones:

Pastelero: Jérome de Oliveira

Línea: Pavoflex

Molde: EASTER MONO

Moldes para hacer: Huevos de Pascua

Material: 100% silicona platínica, apta para contacto alimentario

Tamaño del molde: 40 x 30 cm 

Número de impresiones: 12

Tamaño del molde individual: Ø 7 cm H 7,2 cm

Volumen: 120 ml

Características del molde:

Apto para horno/microondas (no crisp) 

Rango de temperatura: -40°C/+280°C

Seguro para el lavavajillas, no necesita abrillantador

Tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio 

Irrompible y duradero.

El revolucionario molde TABLETTE KE095, fruto de la colaboración con el célebre pastelero Cédric Grolet, ofrece facilidad y precisión en la creación de tartas con forma de tableta de chocolate. 
Cuidadosamente diseñado para un desmoldado impecable, es adecuado para una amplia gama de preparaciones dulces y saladas, horneadas y frías. Esta extraordinaria herramienta de Pavoflex by Pavoni Italia convierte cada creación culinaria en una obra de arte gracias a su calidad y precisión, permitiéndole explorar nuevas posibilidades en la cocina. 
Su creatividad no tendrá límites gracias a este molde innovador y versátil.

Especificaciones técnicas:

Pastelero: Cédric Grolet

Línea: Pavocake

Molde: Tableta

Moldes para hacer: Tableta de chocolate

Material: 100% silicona platínica, apta para el contacto con alimentos

Tamaño del molde: 18,5 x 9,5 cm

Volumen: 750 ml

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Rango de temperatura: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero

El molde KE094 de PASCUA de Pavoni en versión tarta ofrece una extraordinaria oportunidad para crear una verdadera obra maestra de Pascua.

Este molde único permite montar una tarta compuesta por muchos huevos pequeños, creando un efecto visual extraordinario y una delicia para el paladar.

Imagínese una tarta que, en lugar de ser un gran pastel, está compuesta por una multitud de huevos perfectamente formados. 

Esta tarta, compuesta de muchos huevos pequeños, será una auténtica obra maestra que llamará la atención y hará las delicias de los invitados durante las celebraciones de Pascua. - Con el molde Pavocake, ¡la repostería se convierte en un arte visual para celebrar las fiestas con estilo, creatividad y sabor! 

Especificaciones:

Pastelero: Jérome de Oliveira

Línea: Pavocake

Molde: PASCUAL

Moldes para hacer: Huevos de Pascua

Material: 100% silicona platínica, apta para contacto con alimentos

Tamaño del molde: Ø 7 cm H 7,2 cm

Volumen: 940 ml

Apto para horno/microondas (no crujiente)

Gama de temperaturas: -40°C/+280°C

Apto para lavavajillas, no necesita abrillantador

No tóxico, inodoro e insípido

Flexible y ahorra espacio

Irrompible y duradero.

Pavoni - Croissant CILINDRO CV2 Molde de acero inoxidable Ø 6,5cm H 6cm

Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que convertirá su cocina en un innovador y contemporáneo laboratorio de pastelería.

Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos con forma cilíndrica.

Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cilíndrica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.

Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética.

Aplicación: elaboración de croissants geométricos

Forma: cilindro

Material: acero inoxidable

Dimensiones: Ø 6,5 cm H 6 cm

Peso volumétrico: 70 ml de masa aprox.

Pavoni - Croissant CUBO CV1 Molde de acero inoxidable 6X6CM H6CM

¡Si imagina sorprender con la creación de croissants fuera de lo común, el nuevo molde de acero inoxidable de Pavoni Italia es el arma secreta que transforma su cocina en un laboratorio de pastelería innovador y contenporario!

Gracias a este exclusivo molde podrá preparar croissants geométricos en forma de cubo.

Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, el molde Pavoni Italia asegura una distribución uniforme del calor, garantizando croissants dorados y crujientes en todo momento. Este molde está diseñado para obtener resultados precisos y geométricos. Su forma cúbica es estéticamente atractiva y convierte cada bocado en una experiencia gastronómica y visual.

Con este molde geométrico para croissants tendrá libertad para experimentar y crear obras de arte comestibles que impresionen tanto por su sabor como por su estética. 

Aplicación: elaboración de croissants geométricos 

Forma: cubo

Material: acero inoxidable 

Dimensiones: 6 x 6 cm H 6 cm 

Peso volumétrico: aprox. 70 ml de masa.