Año 2024

Metallurgica Ottinetti, empresa histórica de la región de VCO que opera desde 1920 y sigue siendo de propiedad familiar en la actualidad, destaca por su excelencia en la producción de artículos de aluminio. Entre sus éxitos destaca el prestigioso premio Design Plus 2016, obtenido gracias a la innovadora línea Le Piccole.
Esta colección reinterpreta la tradición de la batería de cocina de aluminio en formato mignon, con un estilo que combina sencillez, practicidad, elegancia y versatilidad. 
Le Piccole le permite llevar los platos directamente de la cocina a la mesa con un toque de sofisticación atemporal.
Con Le Piccole puede elegir libremente cómo servir sus creaciones:
Presente sus platos directamente en la cruda cazuela de aluminio, perfecta para un efecto rústico y tradicional.
O utilice la práctica inserción de cerámica, ideal para un servicio más sofisticado.

Material de la cazuela exterior: Aluminio

Material de la cazuela interior: Cerámica

Diámetro: 12 cm

Metallurgica Ottinetti, empresa histórica de la región de VCO que opera desde 1920 y sigue siendo de propiedad familiar en la actualidad, destaca por su excelencia en la producción de artículos de aluminio. Entre sus éxitos destaca el prestigioso premio Design Plus 2016, obtenido gracias a la innovadora línea Le Piccole.
Esta colección reinterpreta la tradición de la batería de cocina de aluminio en formato mignon, con un estilo que combina sencillez, practicidad, elegancia y versatilidad. 
Le Piccole le permite llevar los platos directamente de la cocina a la mesa con un toque de sofisticación atemporal.
Con Le Piccole puede elegir libremente cómo servir sus creaciones:
Presente sus platos directamente en la cruda cazuela de aluminio, perfecta para un efecto rústico y tradicional.
O utilice la práctica inserción de cerámica, ideal para un servicio más sofisticado.

Material de la cazuela exterior: Aluminio

Material de la cazuela interior: Cerámica

Diámetro: 12 cm

La novedad perfecta para aperitivos y postres, ¡porque cada momento con los productos Ottinetti es una experiencia gourmet!

Con sus platitos Finger Food convierta cada ocasión en una experiencia gastronómica refinada y memorable.

Perfectos para servir creativos entremeses y deliciosos bocados en cada uno de sus eventos especiales. Para el contacto con alimentos durante más de 24 horas, recomendamos guardar el platillo a temperatura refrigerada.

La novedad perfecta para aperitivos y postres, ¡porque cada momento con los productos Ottinetti es una experiencia gourmet!

Con sus platitos Finger Food convierta cada ocasión en una experiencia gastronómica refinada y memorable.

Perfectos para servir creativos entremeses y deliciosos bocados en cada uno de sus eventos especiales. Para el contacto con alimentos durante más de 24 horas, recomendamos guardar el platillo a temperatura refrigerada.

El olor de las galletas recién horneadas llena la casa de magia, sobre todo en Navidad. 

Con este molde navideño, podrá preparar deliciosos dulces con forma de hombre de jengibre, perfectos para crear un ambiente acogedor y festivo.

Fabricado en resistente acero inoxidable, este molde es duradero y fácil de limpiar, listo para hacer que su cocina sea única. 

Dimensiones: 18x15x2,5cm

Elegante cuchillo para mantequilla made in italy Tiene la hoja forjada en acero inoxidable pulido a espejo y el mango en un material de inigualable belleza y elegancia: el cuerno.

Se utiliza para cortar y untar mantequilla.

Debido a que están hechos a mano, y por tanto son piezas únicas, los tamaños, formas y colores pueden variar ligeramente.

Longitud: 18,5 cm

Se suministra en una elegante bolsa verde flocada.

El batidor danés es un utensilio de cocina indispensable, ideal para mezclar masas de pan, incorporar cremas y preparar cualquier masa con facilidad. 
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ofrece resistencia y durabilidad, mientras que el mango de madera de haya añade un toque de elegancia y comodidad al agarre. 
Gracias a su especial forma en espiral, permite mezclar con eficacia, lo que la hace perfecta para todo tipo de preparaciones.

- Herramienta versátil para panadería y pastelería

- Excelente para mezclar masas o incorporar cremas

- Más fácil de limpiar que los batidores tradicionales

Longitud: 34 cm

El batidor danés es un utensilio de cocina indispensable, ideal para mezclar masas de pan, incorporar cremas y preparar cualquier masa con facilidad. 
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ofrece resistencia y durabilidad, mientras que el mango de madera de haya añade un toque de elegancia y comodidad al agarre. 
Gracias a su especial forma en espiral, permite mezclar con eficacia, lo que la hace perfecta para todo tipo de preparaciones.

- Herramienta versátil para panadería y pastelería

- Excelente para mezclar masas o incorporar cremas

- Más fácil de limpiar que los batidores tradicionales

Longitud: 34 cm

El batidor danés es un utensilio de cocina indispensable, ideal para mezclar masas de pan, incorporar cremas y preparar cualquier masa con facilidad. 
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ofrece resistencia y durabilidad, mientras que el mango de madera de haya añade un toque de elegancia y comodidad al agarre. 
Gracias a su especial forma en espiral, permite mezclar con eficacia, lo que la hace perfecta para todo tipo de preparaciones.

- Herramienta versátil para panadería y pastelería

- Excelente para mezclar masas o incorporar cremas

- Más fácil de limpiar que los batidores tradicionales

Longitud: 34 cm

Un juego de cortadores de galletas de acero inoxidable con temática de Halloween es el accesorio ideal para hacer galletas divertidas y terroríficas.
Este kit incluye cuatro formas icónicas: calabaza, gato, palo de escoba y calavera, todos ellos símbolos clásicos de la festividad.
Fabricados en acero inoxidable, estos cortapastas son extremadamente resistentes, duraderos y fáciles de limpiar. 
El acero inoxidable es conocido por su resistencia a la corrosión, lo que hace que el juego sea perfecto para un uso repetido, garantizando la precisión al cortar la masa y manteniendo las formas bien definidas.
Estos utensilios son perfectos para preparar tartas para compartir en fiestas temáticas de Halloween, o simplemente para añadir un toque festivo a su cocina. 
Gracias a la calidad de los materiales, el juego puede utilizarse año tras año, manteniendo intactas su funcionalidad y brillo.

Un juego de cortadores de galletas de acero inoxidable con temática de Halloween es perfecto para crear galletas divertidas y terroríficas. 
Este juego incluye cuatro formas icónicas diferentes: calabaza, murciélago, fantasma y araña. 
Cada cortador de galletas está hecho de acero inoxidable, un material duradero, resistente a la corrosión y fácil de limpiar, perfecto para un uso repetido durante la temporada de otoño.

La calabaza representa el símbolo clásico de Halloween, perfecta para los dulces de colores con glaseado naranja.

El murciélago evoca el misterio de la noche, ideal para galletas oscuras o decoradas con detalles de alas

El fantasma añade un toque ingenioso y clásico, ideal para espeluznantes galletas blancas

La araña ofrece una opción más terrorífica, con muchas posibilidades de decoración utilizando chocolate o caramelo para simular las patas

Estos cortapastas son ideales para preparar tartas para compartir en fiestas temáticas de Halloween o simplemente para crear un ambiente festivo en la cocina

El sello para galletas fantasma es una herramienta ideal para elaborar dulces únicos durante Halloween o el Día de Todos los Santos.
Este sello permite estampar la silueta de un fantasma en las galletas, creando un efecto divertido y espeluznante, perfecto para la temporada otoñal.
El mango es de madera de haya, que ofrece un agarre cómodo y resistente, mientras que el sello es de silicona, lo que garantiza una fácil extracción de la masa sin que se pegue y una forma crujiente y precisa. 
Gracias a su durabilidad y facilidad de limpieza, es perfecto para crear terroríficas galletas para decorar con glaseado, virutas o chocolate.

Tamaño: 7x9cm

Con el molde para pop-overs Baker's Best, podrá preparar fácilmente deliciosos pop-overs dulces o salados directamente en su cocina. 
Fabricado con un revestimiento antiadherente de alta calidad, este molde garantiza una cocción uniforme y un fácil desmolde de los pop-overs, sea cual sea su gusto. 
Resistente a temperaturas de hasta 230°C, es ideal para todas las necesidades culinarias.

Dimensiones: 40 x 23 cm

Altura: 6 cm

Capacidad: 6 pop-overs

Perfecto para los que les gusta experimentar en la cocina, este molde es imprescindible para los amantes de los pop-overs.

La bandeja de horno perforada Baker's Best está diseñada para ofrecer unos resultados de horneado crujientes gracias a su perforación especial, que garantiza una conducción uniforme del calor. 
Fabricada en acero al carbono de alta calidad con revestimiento antiadherente, esta bandeja de horno es resistente al calor hasta 230°C y fácil de limpiar. La práctica abertura en un lado facilita la extracción de la masa, por lo que esta bandeja es ideal para todos los hornos estándar.

Dimensiones: 40 x 28,6 cm 

Altura: 1 cm

Material: Acero al carbono perforado de alta calidad

Revestimiento: Antiadherente de marca

Resistencia al calor: Hasta 230°C

Facilidad de uso: Un lado abierto para sacar fácilmente los pasteles

Aporte elegancia y practicidad a la presentación de sus tartas con esta atractiva caja para tartas de dos piezas, decorada con rayas blancas y beige. 
La caja está diseñada para proteger y transportar sus creaciones de tartas con estilo y seguridad.

- La caja consta de dos partes separadas, lo que facilita la introducción y extracción de la tarta.
- Incluye un plato para tartas de 24 cm con pie, ideal para exponer la tarta después del envío
- Fabricada en cartón apto para uso alimentario, garantiza la seguridad y frescura de su tarta durante el transporte
- Perfecta para eventos especiales, la caja con pie realza la belleza de su tarta
- Diseñada para proteger su tarta durante el transporte, manteniéndola intacta y lista para su exposición

Este utensilio para pasta fresca está diseñado para cortar pasta en tiras de 6 cm de ancho, ideales para hacer tortelloni. Está cuidadosamente fabricado en Italia, un país conocido por su tradición culinaria y la producción de utensilios para pasta de alta calidad.
El cortador de tortelloni liso ofrece una solución eficaz y precisa para crear tortelloni caseros, permitiendo unas dimensiones uniformes y una presentación impecable. Gracias a su robusta construcción y a su afilada cuchilla, es capaz de cortar la pasta sin esfuerzo, garantizando siempre resultados uniformes.

Uso recomendado: Cortador de tortelloni

País de fabricación: Italia

Mango: Madera

Ancho de corte: 6cm 

Longitud total: 20cm

Peso: 81g.

Prensa para pasta fresca Leonardo® con 3 matrices de latón

Prensa de diseño innovador con una ventosa en la base que la fija a todas las superficies lisas sin necesidad de tornillo de banco.

El cuerpo de la prensa es de aluminio fundido a presión esmaltado de calidad alimentaria con virola de aluminio.

Hélice de plástico de calidad alimentaria.

Equipada con un mortero de plástico multifuncional: ayuda a empujar la masa en la prensa y corta el producto en la salida.

Las matrices son de latón y tienen un diámetro de 4,0 cm y un grosor de 8 mm El TORKIO está fabricado en aluminio y esmaltado con pintura alimentaria para hacerlo más duradero y seguro.

Fabricado íntegramente en Italia.

Recomendado tanto para uso doméstico como profesional.

MEDIDAS Altura: 22 cm

Boca de la prensa para acomodar la masa:

forma ovalada 10,5 x 11,5 cm - altura 6 cm

Matriz de latón: diámetro 4 cm - profundidad 0,8 cm

FABRICADO EN ITALIA

Fabricado íntegramente en Italia

RESISTENTE Fabricada en aluminio esmaltado, sin electrónica es prácticamente ETERNA.

FACILIDAD DE USO

Muy fácil de montar/desmontar.

También muy fácil de lavar al final del uso (con la ayuda de un palillo se pueden limpiar rápidamente incluso los discos de dibujo).

NO PESA

La prensa se fija rápidamente a la encimera. Una vez desmontada, se puede guardar en muy poco espacio

Matrices de embutición suministradas:

Troquel de latón para paccheri para prensa manual

Matriz de latón para hacer casarecce para prensa manual

Troquel de latón para hacer espaguetis para prensa manual

Si desea información sobre otras matrices, escriba a info@coltelleriacollini.it

Birkmann - Molde de chocolate Molde decorativo Letras y números

Dos tapetes de silicona con chocolate y moldes decorativos para hacer decoraciones de chocolate o mazapán, por ejemplo. 

Material:

Silicona - apta para alimentos 

Dimensiones: 21 x 11,5 cm 

Motivo individual aprox. 1 - 1,8 cm - 0,5 cm de alto 

1 molde de silicona con letras 

1 molde de silicona con números + Feliz Cumpleaños 

Los moldes de silicona son adecuados para hacer decoraciones de chocolate, mazapán y fondant.

CHOCOLATE & DECORACIÓN ORNAMENTS 2 PIEZAS CHOCOLATERIE

2 moldes de praliné de silicona alimentaria para 24 corazones y adornos con diseños diferentes 

Sin BPA 

Resistentes al calor y al frío de 230 °C a - 60 °C 

Para hacer adornos y corazones para decorar 

Aptos para lavavajillas 

Con idea de receta

Dimensiones: 21 x 11,5 cm 

Molde individual de 2,5 cm

Las mejores creaciones de chocolate para derretir: con los moldes para adornos de chocolate y decoración de la serie Chocolaterie de Birkmann podrá crear 48 creativas decoraciones en un abrir y cerrar de ojos.

Los moldes de silicona son aptos para alimentos y, por supuesto, no contienen BPA.

Soportan temperaturas de 230 °C a - 60 °C y pueden lavarse fácilmente en el lavavajillas después de cada uso.

Los moldes se entregan en una caja de regalo de alta calidad y con un recetario para inspirarse con deliciosas recetas.

Birkmann - Molde silicona chocolate - Tableta chocolate 2 piezas

Si eres un amante del chocolate y de la cocina, este molde es ideal para ti, ya que te permitirá hacer deliciosas tabletas de chocolate personalizadas.

En el interior, instrucciones de uso y recetas en italiano.

Medidas del molde: 21,5 x 11,7 cm.

Medidas de la tableta : 4 x 3 cm

Con la bandeja para hornear de la serie Baker's Best, las deliciosas verduras al horno y los crujientes sándwiches tendrán éxito seguro. La bandeja impresiona con un revestimiento antiadherente de marca de alta calidad y está fabricada con excelente acero al carbono. Los moldes para hornear no contienen PFOA y están fabricados con la acreditada calidad Birkmann. Son resistentes a temperaturas de hasta 230 °C.

- Para deliciosas verduras al horno y para hornear sándwiches
- Revestimiento antiadherente
- Sin PFOA
- Resistente a temperaturas de hasta 230 °C
- Fácil de limpiar suavemente a mano

Material: Acero al carbono
Dimensiones: 24.0 x 2.5 x 34.0cm
Peso: 693g

El revestimiento antiadherente de alta calidad, seña de identidad del producto, garantiza cocinar sin preocuparse de que los alimentos se peguen, la base con sistema de elevación facilita la extracción de los pasteles recién horneados con suavidad y sin excesivo esfuerzo. 
En cuanto al material y la limpieza, cabe destacar que el producto está completamente libre de PFOA, lo que garantiza la máxima seguridad alimentaria. Además, su resistencia al calor de hasta 230°C permite una versatilidad de uso sin precedentes, posibilitando la preparación de una amplia gama de recetas dulces.

- Revestimiento antiadherente
- Con base de elevación suelta para facilitar la extracción de tartas dulces y saladas
- Sin PFOA
- Resistente al calor hasta 230°C
- Fácil de limpiar suavemente a mano

Material: Acero al carbono
Dimensiones: 16.5x8.0x16.5cm
Peso: 383g

Birkmann es una marca especializada en la fabricación de utensilios de cocina de alta calidad. Espátula con diseño de muelle, estable y de alta calidad.

Gracias al cabezal flexible de silicona, la espátula se adapta a todos los recipientes y sartenes, de modo que la masa se puede transferir y extender sin problemas.

Longitud total: 32.5 cm

Anchura del cabezal: 6 cm

Mango de madera: 22.5 cm

1 x Cortapastas conejito con orejas flexibles, 17 cm

¿Qué le gustaría tener en su mesa de Pascua? Descubra la colorida variedad de cortadores de galletas de Pascua de Birkmann: un mundo en el que el conejito de Pascua también puede teñirse de rosa y los simpáticos pollitos nunca crecen.

Con este cortador de galletas en forma de conejito con orejas caídas, podrá hacer deliciosos conejitos que los niños le arrancarán literalmente de las manos y que, sin duda, atraerán todas las miradas en la próxima mesa de café. Los cortadores de galletas están fabricados en robusto acero inoxidable de alta calidad. Gracias a la costura pulida, no sobresalen bordes afilados. Todos los cortadores de galletas de acero inoxidable son resistentes a la oxidación, aptos para el lavavajillas y tienen una larga vida útil.

Los cortadores de galletas Birkmann no sólo son ideales para hacer galletas. También se pueden utilizar para pan, mantequilla, queso, fruta y verdura. Realzan cualquier bufé y cualquier tentempié. Los aficionados a los hobbys también tendrán algo que desear: el jabón y la plastilina, por ejemplo, pueden modelarse en su forma favorita con los distintos cortadores de galletas.

Material Acero inoxidable

Dimensiones 8.3 x 2.2 x 17.3 cm 

Un atril refinado y funcional diseñado específicamente para apoyar libros, tabletas u otros materiales de lectura mientras se preparan delicias culinarias en la cocina. 
Fabricado en madera de haya de alta calidad, este atril cuenta con un diseño curvo y llamativo que aporta un toque de elegancia y estilo a la zona de la cocina.
Su forma curvada permite colocarlo fácilmente sobre cualquier superficie sin preocuparse por el deslizamiento o la inestabilidad. La parte superior está inclinada para ofrecer una visión clara del contenido de su libro o tableta, lo que le permite leer cómodamente mientras sigue una receta o cocina.
El tamaño del atril está diseñado para adaptarse a una amplia gama de libros y tabletas, mientras que la madera de haya le confiere una notable resistencia y durabilidad. Además, su facilidad de limpieza lo hace ideal para el uso diario en la cocina, aportando practicidad y funcionalidad sin renunciar al estilo.

Uso recomendado: Soporte para libros de cocina

País de fabricación: Italia

Material: Madera de haya

Dimensiones: 33 (largo) x 33 (ancho) x 27 (alto) cm

Peso: 1Kg

Molde de aluminio fundido con bonitos corazones

Ideal distribución del calor gracias al material pesado de alta calidad para obtener los mejores resultados de horneado

Fácil de desmoldar gracias al mejor recubrimiento antiadherente Resistente a temperaturas de hasta 200 °C

Material

Aluminio fundido de primera calidad con revestimiento antiadherente de excelente marca Sin PFOA

Fácil de limpiar a mano

No apto para lavavajillas

Contenido:

Con el molde de aluminio fundido de la serie Contoura de RBV Birkmann podrá preparar deliciosos y modernos pasteles con facilidad.

Gracias al grosor de su material, el aluminio fundido de alta calidad asegura una distribución óptima del calor, excelentes resultados de horneado por dentro y por fuera y garantiza un dorado uniforme. Los inusuales contornos de los moldes son un verdadero punto de atracción y convierten los productos horneados en piezas únicas de joyería.

Gracias al revestimiento antiadherente dorado de marca de alta calidad, el pastel se puede sacar fácilmente del molde tras un breve enfriamiento. El molde es fácil de limpiar a mano.

Si le faltan ideas para hornear

Entonces simplemente escanee el código QR de la banderola y déjese inspirar por nuestras recetas.

RBV Birkmann le ofrece una garantía de 2 años para el molde.

Dimensiones: Ø 25 cm

Altura: 9 cm

Capacidad: 1,6 litros

Este cortapastas redondo para raviolis festoneado de latón tiene las siguientes características:

Función: Corta y sella la pasta para raviolis

Material: Fabricado en latón, lo que le confiere resistencia y durabilidad

Mecanismo: Utiliza un mecanismo de resorte antiguo dentro del molde

Diámetro: 2,5 cm

Peso: 132g

Está diseñado para crear raviolis con bordes festoneados, añadiendo un toque decorativo a sus platos caseros.

Birkmann - Molde antiadherente rectangular Loaf Pan - Premium Baking

Molde rectangular Birkmann antiadherente ideal para bizcochos y pasteles semi circulares.

Está moldeado en una sola pieza, sin bordes, con una excelente conducción del calor y un antiadherente de alta calidad y libre de PFOA que asegura unos resultados perfectos.

Ofrece un relieve ondulado que permite obtener unos resultados preciosos y perfectos. ¡Sin esfuerzo, obtendrás unos bizcochos de lo más bonitos! Antiadherente de buenísima calidad sin PFOA de la marca Whitford, especialista en revestimientos.

Fácil de limpiar.

Con un diseño cuidado hasta el mínimo detalle, se presenta en un envase negro muy elegante, perfecto para regalar. 30 x 5 cm

Por qué nos gusta el molde rectangular Birkmann

Quedan unos bizcochos preciosos, gracias a su silueta semi-circular y su relieve.

Porque su calidad se hace evidente en cuanto lo sostienes en la mano: es grueso y resistente. ¡Y los bizcochos se desmoldan a la perfección!

Made in Italy - Versilia horno con tapa y placa de hierro de 26 cm el horno Versilia es un ciambelliera de 26 cm de diámetro, 10,00 cm de alto., incluyendo la cubierta, que tiene dos asas en los lados y en el centro del agujero cilíndrico tiene paredes altas y biselado hacia el interior del agujero. La tapa tiene 4 agujeros, de la que sale el vapor caliente. El tercer elemento de este horno es un cono de hierro, corte justo por encima de la base grande, que actúa como un difusor de llama. Versilia El horno está fabricado en aluminio extruido delgada; Es uno de los productos para la industria alimentaria de la empresa de aluminio Ottinetti trabajando ya en 1920. Tanto el horno tradicional es el horno Versilia se puede utilizar para preparar platos dulces y salados: pan, patatas y otras verduras, carne e incluso pasta! El único cuidado es poner papel de horno, o engrasar bien para que el material no se adhiere a las paredes. Con este pais hornillo y pasteles son más altos y más suave en comparación con horno eléctrico, gracias a la humedad que se desprende de la quema de gas.

Diámetro cm: 26

Altura cm: 10.00

Diámetro base cm: 21.5

Peso gr: 814.00

Espesor mm: 1.20

Material: ALUMINIO.

 Ideal para enfriar panettone, palomas, tortas de alimentos Al revés de ángel y todos aquellos que necesitan ser enfriados al revés. De acero inoxidable. Dim. 52 cm.

El mundo culinario abraza la innovación con los modernos sistemas de inducción. 
Elegir una placa de última generación ofrece muchas ventajas: seguridad, limpieza, diseño atractivo y rapidez de cocción. 
Nuestra batería de cocina Pentolpress, Made in Italy, está diseñada para satisfacer las necesidades de una cocina moderna y eficiente.
La línea Julienne Induction, con su diseño clásico y personalizable, ofrece un rendimiento antiadherente óptimo incluso en inducción. 
Gracias a nuestro revestimiento patentado, garantizamos un rendimiento antiadherente duradero y temperaturas de cocción controladas.

- Aluminio conforme a la norma EN 601
- Revestimiento antiadherente de triple capa certificado "PFOA FREE
- Mango extraíble patentado
- Fondo grueso indeformable 

Diámetro: 26x34cm

Altura: 4.5cm

Fondo: 8mm

El juego de 10 cortadores circulares lisos de acero inoxidable es una herramienta indispensable para cualquier aficionado a la repostería.
Diseñado para cortar círculos perfectos, el juego incluye 10 cortadores con diámetros que van de 1,5 cm a 7 cm y una altura de 4,5 cm, lo que lo hace extremadamente versátil.
Fabricados en acero inoxidable, estos cortadores son resistentes al óxido y aptos para alimentos.
Cada cortador tiene un borde afilado para cortar la masa con precisión, mientras que los bordes redondeados garantizan la seguridad durante el uso, protegiendo sus manos.
Este juego es perfecto no sólo para cortar galletas y decoraciones, sino también para servir o porcionar entremeses, postres, pan de especias, galletas de mantequilla y postres como gelatinas o chocolate. 
También se puede utilizar para crear decoraciones redondas de fruta, glaseado y pasta de azúcar, lo que la convierte en imprescindible para cualquier pastelero casero o profesional.

Tamaño: de 1,5 a 7 cm

Altura: 4,5 cm

Material: Acero inoxidable

Se recomienda lavar a mano.