Año 2024

El cuchillo que representó a lionSTEEL en la Blade Show Atlanta 2024 en el concurso Manufacturing Quality Award fue un proyecto difícil de realizar. Se trata de un cuchillo con cierre de botón que tiene tanto un marco integral como un mango (un «SOLID® cuadrado»). Las piezas deben fresarse con gran precisión para que encajen a la perfección, garantizando tanto la calidad funcional como la estética final.

Cuenta con una hoja de acero CPM MagnaCut satinada, un armazón de titanio y un mango de fibra de carbono, Canvas o G10.

Siendo un fabricante y teniendo como objetivos la innovación y la mejora del estándar de calidad, recibir el 'Premio a la Calidad de Fabricación' con este cerrador fue un gran honor.

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: En acero CPM-MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Palanquilla de titanio con inserción de fibra de carbono
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 86g.
Cierre: Button Lock
Clip: Acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Construcción mecanizada CNC Solid Frame Lock - Movimiento de apertura con rodamientos de bolas IKBS

El cuchillo que representó a lionSTEEL en la Blade Show Atlanta 2024 en el concurso Manufacturing Quality Award fue un proyecto difícil de realizar. Se trata de un cuchillo con cierre de botón que tiene tanto un armazón integral como un mango (un «cuadrado SOLID®»). Las piezas deben fresarse con gran precisión para que encajen a la perfección, garantizando tanto la calidad funcional como la estética final.

Cuenta con una hoja de acero CPM MagnaCut satinada, un armazón de titanio y un mango de fibra de carbono, Canvas o G10.

Siendo un fabricante y teniendo como objetivos la innovación y la mejora del estándar de calidad, recibir el 'Premio a la Calidad de Fabricación' con este cerrador fue un gran honor.

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: En acero CPM-MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Palanquilla de titanio con inserción de micarta de lona verde
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 3.5mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 86g.
Cierre: Botón de bloqueo
Clip: Acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Construcción mecanizada CNC Solid Frame Lock - Movimiento de apertura con rodamientos de bolas IKBS

Ago es el nuevo cuchillo de hoja fija de la línea lionSTEEL EDC para 2024. Caracterizado por un diseño delgado y refinado, está diseñado para ser elegante y funcional, ideal para el uso diario. Viene con una sofisticada funda de cuero que mejora su portabilidad.

La hoja, fabricada en acero M390 con acabado satinado, ofrece unas prestaciones de altísimo nivel en cuanto a resistencia y corte, mientras que el mango SOLID® integra una virola de titanio que actúa también como protector, garantizando robustez y seguridad durante su uso. El mango, disponible en diferentes variantes, destaca por su forma esbelta que permite un agarre versátil, adecuado a diferentes necesidades.

El cuchillo es el resultado del genio creativo de Gianluigi “Wilson” Simonella, un maestro cuchillero con décadas de experiencia, fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC) y artesano de gran prestigio.

Tipo de uso: senderismo / caza / utilidad ligera

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable M390 60/61HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Micarta y Titanio
Longitud de la hoja: 79 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 177 mm.
Equilibrio: central
Peso: 85g.
Funda: de cuero, para cinturón, con puerto vertical
Embalaje: Caja de cartón con logos de Lion Steel.
Notas: diseño del conocido cuchillero Gianluigi “Wilson” Simonella, constructor de cuchillos personalizados durante toda su vida, además de artesano de los materiales y miembro fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC).

Ago es el nuevo cuchillo de hoja fija de la línea lionSTEEL EDC para 2024. Caracterizado por un diseño delgado y refinado, está diseñado para ser elegante y funcional, ideal para el uso diario. Viene con una sofisticada funda de cuero que mejora su portabilidad.

La hoja, fabricada en acero M390 con acabado satinado, ofrece unas prestaciones de altísimo nivel en cuanto a resistencia y corte, mientras que el mango SOLID® integra una virola de titanio que actúa también como protector, garantizando robustez y seguridad durante su uso. El mango, disponible en diferentes variantes, destaca por su forma esbelta que permite un agarre versátil, adecuado a diferentes necesidades.

El cuchillo es el resultado del genio creativo de Gianluigi “Wilson” Simonella, un maestro cuchillero con décadas de experiencia, fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC) y artesano de gran prestigio.

Tipo de uso: senderismo / caza / utilidad ligera

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable M390 60/61HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Micarta y Titanio
Longitud de la hoja: 79 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 177 mm.
Equilibrio: central
Peso: 85g.
Funda: de cuero, para cinturón, con puerto vertical
Embalaje: Caja de cartón con logos de Lion Steel.
Notas: diseño del conocido cuchillero Gianluigi “Wilson” Simonella, constructor de cuchillos personalizados durante toda su vida, además de artesano de los materiales y miembro fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC).

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Kyocera Japan 40th Anniversary» Juego de Cuchillos de Cocina de Cerámica 

Cuchillo Santoku 14 cm & Cuchillo Universal 11 cm Mango Verde Salvia

Kyocera Japón celebra sus primeros 40 años con un juego de 2 cuchillos de hoja de cerámica blanca. Elegante, con el nuevo mango verde salvia de polietileno fabricado con azúcar de caña. Embalaje: sin plástico, respetuoso con la tierra, en estilo Noshi 

Cuchillo Santoku de cerámica 14 cm - Kyocera Japón (FK140WH)

Perfectos para cortar frutas y verduras y carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina.

Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede utilizarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescados y carnes. La afilada hoja de cerámica del Kyocera Santoku permite realizar cortes tanto regulares como muy finos, por lo que ya es indispensable en las cocinas de todo el mundo. Gracias a su mango ergonómico es cómodo de sujetar y fácil de manejar.

Cuchilla de cerámica de circonio blanca afilada a mano (Z206)

Cuchilla de 14 cm de longitud -Mango ergonómico de plástico (ABS)

Cuchillo multiusos de cerámica blanca cm 11  Kyocera Japón (FK110WH)

Perfectos para cortar fruta y verdura y rebanar carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina. Gracias a su mango ergonómico son cómodos de sujetar y fáciles de manejar.

Hoja de cerámica de circonio blanca (Z206) afilada a mano

Cuchilla de 11 cm de longitud

Mango ergonómico de plástico (ABS)

Cuidado y mantenimiento de los cuchillos cerámicos Kyocera

Las propiedades especiales de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un puro placer. Para disfrutar de nuestros excelentes cuchillos durante muchos años, siga las siguientes instrucciones:

Los cuchillos de cerámica son fáciles de limpiar, preferiblemente a mano.

Básicamente utilice sólo tablas de cortar de madera o plástico.

No utilice cuchillos de cerámica para hacer palanca, picar, deshuesar o cortar productos congelados.

No gire el cuchillo al cortar.

No deje caer la hoja sobre superficies duras.

Guarde la hoja en un bloque para cuchillos u otro lugar seguro.

Recomendamos el uso de un protector de cuchillas Kyocera.

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Kyocera Japan 40th Anniversary» Juego de Cuchillos de Cocina de Cerámica 

Cuchillo Santoku 14 cm & Cuchillo Universal 11 cm Mango Azul Egeo 

Kyocera Japón celebra sus primeros 40 años con un juego de 2 cuchillos de hoja de cerámica blanca. Elegante, con el nuevo mango azul de polietileno fabricado con azúcar de caña. Embalaje: sin plástico, respetuoso con la tierra, en estilo Noshi 

Cuchillo Santoku de cerámica 14 cm - Kyocera Japón (FK140WH)

Perfectos para cortar frutas y verduras y carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina. -Lo que un cuchillo de chef es para las cocinas europeas, el cuchillo Santoku es para Japón y toda Asia: tan versátil en forma, peso y hoja que puede utilizarse para moler y picar hierbas, verduras y frutas, así como para preparar pescados y carnes. La afilada hoja de cerámica del Kyocera Santoku permite realizar cortes tanto regulares como muy finos, por lo que ya es indispensable en las cocinas de todo el mundo. Gracias a su mango ergonómico es cómodo de sujetar y fácil de manejar.

Cuchilla de cerámica de circonio blanca afilada a mano (Z206)

Cuchilla de 14 cm de longitud -Mango ergonómico de plástico (ABS)

Cuchillo multiusos de cerámica blanca cm 11  Kyocera Japón (FK110WH)

Perfectos para cortar fruta y verdura y rebanar carne deshuesada, estos cuchillos no deberían faltar en ninguna cocina. Gracias a su mango ergonómico son cómodos de sujetar y fáciles de manejar.

Hoja de cerámica de circonio blanca (Z206) afilada a mano

Cuchilla de 11 cm de longitud

Mango ergonómico de plástico (ABS)

Cuidado y mantenimiento de los cuchillos cerámicos Kyocera

Las propiedades especiales de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un puro placer. Para disfrutar de nuestros excelentes cuchillos durante muchos años, siga las siguientes instrucciones:

Los cuchillos de cerámica son fáciles de limpiar, preferiblemente a mano.

Básicamente utilice sólo tablas de cortar de madera o plástico.

No utilice cuchillos de cerámica para hacer palanca, picar, deshuesar o cortar productos congelados.

No gire el cuchillo al cortar.

No deje caer la hoja sobre superficies duras.

Guarde la hoja en un bloque para cuchillos u otro lugar seguro.

Recomendamos el uso de un protector de cuchillas Kyocera.

El cuchillo de chef Wüsthof Classic es una herramienta esencial para cualquier chef o entusiasta de la cocina. Fabricado en Alemania con más de 200 años de experiencia en el sector, este cuchillo destaca por su excelente artesanía y corte de precisión. La hoja, de 16 cm de largo, está fabricada en acero inoxidable al carbono de alta calidad, forjada a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza solidez, durabilidad y resistencia a la corrosión.

El diseño de la hoja le permite realizar fácilmente una amplia gama de operaciones, como picar, rebanar y triturar ingredientes de todo tipo, desde verduras hasta carne. La hoja rectificada con precisión está diseñada para mantener un corte impecable y se puede reafilar fácilmente gracias a su perfil de acero templado.

El mango ergonómico, con triple remache, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo durante un uso prolongado. El perfecto equilibrio entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea extremadamente fácil de manejar, reduciendo la fatiga de la mano.

Ideal tanto para chefs profesionales como caseros, el cuchillo de chef Wüsthof Classic es una excelente opción para quienes buscan calidad, precisión y confiabilidad en la cocina.

Serie forjada
- hoja de 16 cm
- Largo total 29 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.

La cafetera exprés está fabricada íntegramente en duraluminio, un material ligero y resistente. 
El grosor especial de la base la hace apta para cualquier fuente de calor excepto inducción.

Modo de empleo:

- Llene el fondo de la cafetera con agua hasta llegar a la válvula de seguridad de latón situada en un lateral.
- Introduzca el embudo del filtro y llénelo de café molido, sin presionarlo.
- Asegúrese de que la placa del filtro y la junta estén correctamente colocadas en sus asientos en la parte superior de la cafetera.
- Enrosque firmemente la parte superior en la inferior, asegurando un sellado perfecto.

Cocción:

- Para obtener una crema de café óptima, utilice café molido y ajuste la llama o la fuente de calor al mínimo, manteniendo la tapa abierta durante toda la fase de ebullición.
- Al cabo de unos cuatro minutos, el café comenzará a llenar el colector a través de las aberturas de la columna central.

Retirada:

- Cuando la bandeja de goteo esté llena de café aromático, retire la cafetera del fuego. Esto ayuda a prolongar la vida de las juntas.

Mantenimiento:

- Lave la cafetera con agua y jabón. Nunca utilice sosa o potasa, ya que pueden dañar el aluminio.
- Para revitalizar el exterior de la cafetera, utilice un pulimento líquido para metales disponible en el mercado.
- Para garantizar un funcionamiento óptimo en todo momento, limpie la cafetera periódicamente.

Myto es la nueva navaja plegable EDC de alta tecnología que cabe perfectamente en el bolsillo y puede utilizarse para todas las actividades cotidianas. Su geometría y su diseño elegante y minimalista combinan a la perfección con su resistencia:
* tiene una hoja de acero CPM-MagnaCut con acabado Old Black equipada con ""ReF"" (Removable Flipper system) y un sistema de rodamiento de bolas Double Crown para una hoja más estable y un movimiento más suave.
* dispone de un clip SOLID® de titanio atornillado al armazón mediante un rompecristales de carburo de tungsteno
* la barra de bloqueo está reforzada con un inserto de acero endurecido para evitar el desgaste debido a la rotación de la hoja.

Myto se suministra en una caja de cartón totalmente reciclable. En su interior también encontrará:
* el "lionSTEEL Handy" (herramienta para tornillos hexagonales y Torx) y el "tornillo de caperuza" para utilizar cuando se desmonta la aleta
* la tarjeta de garantía y mantenimiento.

Uso previsto: Deportivo/Táctico

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero CPM-MagnaCut
Tratamiento de la hoja: Negro antiguo
Empuñadura: Titanio y fibra FatCarbon
Longitud de la hoja: 83mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 201mm.
Peso: 105g.
Cierre: Frame Lock 
Clip: Titanio
Embalaje: Elegante caja de cartón totalmente reciclable
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper sobre rodamientos de bolas

NANO es el último cuchillo de la familia de alta tecnología, el compañero ideal para las actividades diarias.

La hoja es de acero CPM MagnaCut con acabado satinado equipada con el sistema "ReF" (Removable Flipper system) aplicado a la nueva palanca mínima, el sistema de rodamiento de bolas Double Crown y el clip de titanio Solida.

La barra de bloqueo del armazón de titanio está reforzada con un inserto de acero endurecido para que la parte de titanio no se desgaste con el paso del tiempo por la rotación de la hoja.
El clip, fresado mediante CNC a partir de una única pieza de titanio, es reversible, de modo que puede fijarse en el lado opuesto para los usuarios zurdos.

El sistema Flipper desmontable permite al usuario decidir si la hoja debe llevar o no el gatillo, que puede instalarse si es necesario o retirarse y sustituirse por el segundo tornillo "capuchón".

 

Uso previsto: Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: CPM MagnaCut 62/63HRC
Tratamiento de la hoja: Negro viejo
Mango: Titanio 6Al4V y fibra de carbono forjada FatCarbon
Longitud de la hoja: 65mm.
Espesor de la hoja: 3.8mm.
Longitud total: 162mm.
Peso: 97g.
Cierre: Frame Lock 
Clip: Titanio billet, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper (desmontable) sobre rodamientos de bolas

Wusthof Alemania - Classic - Bloque de cuchillos Haya 6 Piezas y tabla de cortar - cuchillos de cocina Wusthof Classic Series 

Bloque de cuchillos de haya de 6 piezas - cuchillos forjados de la más alta calidad con mangos de polímero negro:

Cuchillo para verduras 4066 10cm.

Cuchillo para salami 4110 14cm.

Cuchillo para pan 4149 20cm.

Cuchillo para pelar 4465 23cm

Cuchillo de cocinero 4582 20cm.

Tijera de cocina 5558

Tabla de cortar sintética negra de TPU 7298 38 x 25 cm. Una moderna tabla de cortar con la flexibilidad necesaria gracias a su material. Evita que se corte la tabla de cortar y permite cortar fácilmente la carne y las verduras para luego verterlas en la sartén sin que se derramen. Una solución muy práctica.

Gracias a nuestro taller interno de afilado, garantizamos el filo de todos los cuchillos.

Skinny, la nueva y versátil navaja plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre de forma increíblemente suave mediante un sistema de aletas soportado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de la aleta para cumplir con las normativas de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: Palanquilla de titanio con inserción de fibra de carbono forjada
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 92g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Skinny, el nuevo y versátil cuchillo plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre increíblemente suave a través de un sistema de aletas apoyado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de aletas para cumplir con las regulaciones de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Blackwashed OldBlack
Mango: aluminio billet con inserción de micarta
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 72g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Skinny, la nueva y versátil navaja plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre increíblemente suave a través de un sistema de aleta apoyado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de aleta para cumplir con las normas de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Blackwashed OldBlack
Mango: aluminio billet con inserción de micarta
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 72g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Skinny, la nueva y versátil navaja plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre increíblemente suave a través de un sistema de aleta apoyado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de aleta para cumplir con las regulaciones de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: aluminio billet con inserción de micarta
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 72g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que queda patente en la gama de cuchillos gracias a la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva el filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo, además de ser increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

Son herramientas indispensables que nunca deben faltar en una cocina moderna.

Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo de forma segura.

Longitud: 18 cm

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que queda patente en la gama de cuchillos gracias a la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva el filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo, además de ser increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

Son herramientas indispensables que nunca deben faltar en una cocina moderna.

Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo de forma segura.

Longitud: 16 cm

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que queda patente en la gama de cuchillos gracias a la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva el filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo, además de ser increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

Son herramientas indispensables que nunca deben faltar en una cocina moderna.

Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo de forma segura.

Longitud: 15 cm

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que se hace evidente en la gama de cuchillos a través de la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva el filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo y son increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

Son herramientas indispensables que nunca deberían faltar en una cocina moderna.

Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo con seguridad.

Longitud: 14 cm

Con motivo del 40 aniversario de los cuchillos de cerámica, que ya han superado los 20 millones de piezas vendidas en todo el mundo, Kyocera presenta dos nuevas líneas de productos. 

Cuchillos Chowa La palabra "chowa" significa la búsqueda de la armonía, que queda patente en la gama de cuchillos gracias a la combinación de la artesanía tradicional japonesa y los conocimientos técnicos.

El mango, inspirado en el tradicional martillo japonés, es suave en la mano y su forma evita la fatiga de la muñeca.

La hoja destaca por su gran resistencia al desgaste y conserva su filo el doble de tiempo que las hojas cerámicas convencionales de Kyocera.

Los altos estándares tecnológicos y de calidad de Kyocera dan como resultado cuchillos cerámicos con una estética atemporal combinada con precisión de corte. Las propiedades únicas de los cuchillos cerámicos Kyocera hacen que cocinar sea un placer: la superficie lisa de la hoja permite cortes precisos, la extrema dureza del material garantiza una excelente retención del filo, además de ser increíblemente ligeros y extremadamente resistentes a la corrosión.

Son herramientas indispensables que nunca deben faltar en una cocina moderna.

Hoja: cerámica de circonio blanca (Z212), afilada a mano

Mango de tacto suave: plástico (ABS), de diseño ergonómico.

Protector de la hoja: también disponible para guardar el cuchillo de forma segura.

Longitud: 7,5cm

La cafetera exprés está fabricada íntegramente en duraluminio, un material ligero y resistente. 
El grosor especial de la base la hace apta para cualquier fuente de calor excepto inducción.

Modo de empleo:

- Llene el fondo de la cafetera con agua hasta llegar a la válvula de seguridad de latón situada en un lateral.
- Introduzca el embudo del filtro y llénelo de café molido, sin presionarlo.
- Asegúrese de que la placa del filtro y la junta estén correctamente colocadas en sus asientos en la parte superior de la cafetera.
- Enrosque firmemente la parte superior en la inferior, asegurando un sellado perfecto.

Cocción:

- Para obtener una crema de café óptima, utilice café molido y ajuste la llama o la fuente de calor al mínimo, manteniendo la tapa abierta durante toda la fase de ebullición.
- Al cabo de unos cuatro minutos, el café comenzará a llenar el colector a través de las aberturas de la columna central.

Retirada:

- Cuando la bandeja de goteo esté llena de café aromático, retire la cafetera del fuego. Esto ayuda a prolongar la vida de las juntas.

Mantenimiento:

- Lave la cafetera con agua y jabón. Nunca utilice sosa o potasa, ya que pueden dañar el aluminio.
- Para revitalizar el exterior de la cafetera, utilice un pulimento líquido para metales disponible en el mercado.
- Para garantizar un funcionamiento óptimo en todo momento, limpie la cafetera periódicamente.

Mantén tu cafetera Bialetti como nueva con este juego de recambios originales. 
Ideal para sustituir filtros y juntas, este kit dejará su cafetera moka como nueva otra vez.

Contenido del paquete:

- 3 juntas de goma
- 1 filtro de aluminio
- Para cafeteras de 6 tazas

Compatibilidad: Apta para los modelos Moka Express, Dama, Break y Moka Timer

Recambios originales: Garantizan un ajuste perfecto y un rendimiento óptimo de su cafetera.

Fácil mantenimiento: Sustituya filtros y juntas fácilmente para mantener su café con la máxima calidad.

Asegúrese de utilizar sólo recambios originales Bialetti para prolongar la vida de su cafetera y garantizar un café excelente en todo momento.

Kyocera - Pelador (2 vías, hoja de cerámica blanca) El pelador vertical cerámico Kyocera es el utensilio perfecto para pelar frutas y verduras: La cuchilla se desliza muy suavemente a través de los alimentos, incluso los delicados. Su hoja de cerámica es muy resistente. Los peladores de cerámica son de los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años. Es higiénico e inoxidable. La cerámica es un material puro y saludable. Las hojas cerámicas no transfieren su sabor u olor, ni iones metálicos a los alimentos. No se corrompen con los ácidos de frutas y verduras, ni se oxidan, con la ventaja, además, de que la cerámica no se magnetiza ni se carga con electricidad estática. El ligero peso de la cerámica ofrece gran comodidad en su manejo y menor esfuerzo. Fácil de limpiar, la cerámica no absorbe sustancias de los alimentos.

Kyocera - Juego de Cuchillos Santoku FK140BK , Paring FK075BK y Limpiaverduras de Cerámica CP10N

KYOCERA SET DE REGALO DE 3 PIEZAS El set se compone de los cuchillos FK075BK , FK140BK en cerámica negra y el limpiador de verduras CP10N en cerámica blanca.

Hoja de cerámica negra Ishi-Ba de 14cm. y 7,5 cm

Mango de ABS

Ganador del prestigioso premio internacional Good Design Award 2001 por la originalidad y funcionalidad de su diseño.

Calidad made in Japan desde 1984

Con los cuchillos de cerámica Kyocera cocinar se convierte en puro placer.

Sus características especiales

hoja de cerámica de circonio ultra afilada y afilada a mano 

hoja extremadamente robusta y resistente a la corrosión 

material de alta tecnología con excelente resistencia al desgaste del filo 

absoluta precisión de corte gracias a la superficie lisa y compacta de la hoja 

máxima ligereza y extrema comodidad gracias al mango ergonómico

Los diez secretos de Ishi-Ba:

• no transporta sabores ni olores
• está fabricado con material inerte
• no provoca reacciones químicas con los alimentos

El cuchillo para pan Wüsthof con doble hoja dentada es la herramienta perfecta para cortar con precisión pan crujiente, baguettes, pasteles y bollos sin aplastar la suave textura de los alimentos. Con una hoja de 23 cm, este cuchillo ofrece un rendimiento superior, gracias a su exclusivo diseño de doble sierra, que permite realizar cortes limpios con menos esfuerzo que los cuchillos tradicionales de una sola sierra.

Forjado a partir de una sola pieza de acero inoxidable de alta calidad, el cuchillo Wüsthof garantiza resistencia y longevidad, manteniendo el filo en el tiempo. El doble dentado crea un corte fluido y preciso, sin rasgarse ni romperse, incluso en superficies crujientes o particularmente duras.

El mango ergonómico, fijado con triples remaches, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo, incluso durante un uso prolongado. El equilibrio perfecto entre la hoja y el mango permite un control óptimo al cortar, lo que reduce la fatiga de la mano.

Este cuchillo es ideal no sólo para pan, sino también para frutas y verduras de piel gruesa, como melones o calabazas, gracias a su hoja versátil y resistente.

Serie forjada
- Hoja: 23 cm

- Largo total: 35 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Cuchillo para todo en la cocina, desde cortar verduras hasta cortar carne, con posibilidad de partir pequeños huesos utilizando la parte inferior de la hoja, donde el filo es más robusto.

Serie forjada
- hoja de 32 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una asistencia privilegiada en el futuro sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.