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25 artículos

  1. Maserin - Nexus Edicion Limitada - Damasco Rosa y Acero Inoxidable Moldeado 3D - 540/D - cuchillo

    504/D NEXUS: Más allá del cuchillo, una obra de innovación y diseño

    El 504/D NEXUS no es sólo un cuchillo, sino un verdadero diseño creado con el apoyo de un laboratorio de última generación, utilizando la tecnología de impresión aditiva 3D en acero. El nombre NEXUS (que significa «nexo», «conexión», «enlace») encierra a la perfección la esencia de esta extraordinaria herramienta: un encuentro entre el pasado y el futuro, entre la tradición y la innovación.

    Un diseño único y refinado

    Hoja y mango como conexión entre épocas: La hoja y el mango de la 504/D NEXUS simbolizan el vínculo entre lo clásico y lo moderno, combinando la tradición del damasco con la revolucionaria impresión 3D.
    Empuñadura enrejada: Los detalles de la empuñadura, con un patrón enrejado único en cada lado, evocan la singularidad natural de las vetas de la madera, creando una mezcla perfecta de pasado y presente.
    Resistencia y estética: Los brazos de la empuñadura están diseñados para garantizar una extraordinaria resistencia mecánica, encerrados en un perfil de diseño clásico que realza tanto la funcionalidad como la estética.

    Edición limitada
    La 504/D NEXUS se producirá en una edición limitada de sólo 100 piezas numeradas, lo que convierte a cada una de ellas en una auténtica pieza de coleccionista.

     

    Uso previsto: Objeto de coleccionista

    Tipo de producción: Industrial
    País de fabricación: Italia
    Hoja: Acero inoxidable Damasco «Rose
    Tratamiento de la hoja
    Empuñadura: Acero inoxidable AISI316L totalmente impreso en 3D con diseño de celosía
    Longitud de la hoja: 80mm
    Grosor de la hoja: 3.2mm.
    Longitud total: 190mm.
    Peso: 142g.
    Cierre: Slip Joint
    Clip: Acero inoxidable
    Funda: -
    Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin y certificado de garantía
    Notas: Edición limitada en sólo 100 piezas numeradas

    MA-540/D
    1.150,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  2. Kai Japan - Shun DM-0717RD - Cuchillo Santoku Ancho 190mm - Rojo Edicion Limitada - cuchillos de cocina

    KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.

    La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.

    Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.

     

    Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado

    País de fabricación: Japón
    Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10 
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 190mm.
    Espesor de la hoja: 2mm.
    Longitud total: 325mm.
    Peso: 238g.
    Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
    Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundo

    DM-0717RD
    289,99
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  3. Kai - Tijeras de Corte de Muestra 2350 - Confección - 20 cm

    Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

    • Acero inoxidable
    • Gran tamaño
    • Longitud total de 20 cm
    • Excelente calidad
    • Producción japonesa
    • Livianas y fáciles de manejar

     

    2350
    39,00
    Solo queda 5
    Solo queda 5
  4. Kai - Tijeras de sastrería profesional - 15cm - 7150 - Serie 7000

    El Grupo KAI, con sede en Tokio, cuenta con una tradición de casi un siglo en productos cortantes, famosos por su excelente funcionalidad, filo y durabilidad. 
    Basados en la centenaria tradición de forja de espadas samurái japonesas, los productos KAI se encuentran entre los mejores del mundo por su calidad y perfección.

    - Las hojas están fabricadas en acero inoxidable AUS8A con una dureza de 58 HRC, lo que garantiza resistencia y precisión de corte.
    - Superficie satinada antirreverberación y cierre patentado 'Duplex Interlock' que no se afloja fácilmente.
    - Los tornillos están tratados y endurecidos hasta 45 HRC, lo que garantiza una larga vida útil y estabilidad.
    - La producción japonesa garantiza la alta calidad y precisión típicas de los productos japoneses.

    Longitud total: 15cm

    Longitud de la hoja: 5cm (6")

    Peso: 61g

    7150
    69,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  5. Maserin - Ciervo y Damasco DSC Pequenas Rosas con 120 capas - COLECCION PRIVADA - cuchillo

    CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Procedencia: Retirado de una colección privada, comprado anteriormente
    * Estado: En general en muy buen estado
    * Disponible comercialmente: Descatalogado
    * Afilado: De fábrica
    * Marcas en la hoja: Ninguna
    * Marcas en el mango: Ninguna
    * Caja: Presente
    * Funda: Presente
    * Manuales, Certificados y Garantías: Presente
    * Comprobada y certificada por nuestro laboratorio interno


    Uso previsto: Coleccionable / deportivo

    Tipo de fabricación: Industrial
    País de fabricación: Italia
    Hoja: Acero Damasco inoxidable DSC (N690Co + Nitro-B) 120 capas con diseño Small Roses
    Tratamiento de la hoja: /
    Empuñadura: Alpacca y Ciervo
    Longitud de la hoja: 63mm.
    Grosor de la hoja: 2.5mm.
    Longitud cerrada: 79mm.
    Longitud total: 142mm.
    Grosor cerrada: 15mm.
    Peso: 59g.
    Cierre: Slip Join
    Clip: ausente
    Funda: funda de bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de madera con logotipos maserin
    Notas: cuchillo tomado de una colección privada, comprado anteriormente

    MA-TDSC-CP
    0,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    No está disponible
  6. Kai Japan - Shun DM-0771 - Cuchillo Kiritsuke 200mm - cuchillos de cocina

    El Kiritsuke Shun Classic DM-0771 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

    Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

    La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

    Principales características

    Uso: Carnes y Verduras
    Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
    Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
    Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
    Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
    Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

    Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
    Mango: Pakkawood negro
    Longitud de la hoja: 200 mm.
    Grosor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 325 mm.
    Peso: 214 g.
    Notas: No apto para lavavajillas

    Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

    DM-0771
    215,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  7. Kai Japan - Shun DM-0777 - Cuchillo Kiritsuke 150mm - cuchillos de cocina

    El Kiritsuke Shun Classic DM-0777 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

    Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

    La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

    Principales características

    Uso: Carnes y Verduras
    Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
    Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
    Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
    Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
    Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

    Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
    Mango: Pakkawood negro
    Longitud de la hoja: 150 mm.
    Grosor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 275 mm.
    Peso: 135g.
    Notas: No apto para lavavajillas

    Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

    DM-0777
    185,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  8. Kai Japan - Shun DM-0772 - Kiritsuke 90mm - cuchillos de cocina

    El Kiritsuke Shun Classic DM-0772 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

    Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

    La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

    Principales características
    Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
    Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
    Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
    Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
    Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

    Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
    Mango: Pakkawood negro
    Longitud de la hoja: 90 mm.
    Grosor de la hoja: 2 mm.
    Longitud total: 205 mm.
    Peso: 66 g.
    Notas: No apto para lavavajillas

    Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

    DM-0772
    110,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  9. Maserin - Power by Sergio Consoli - Satinado N690Co & Negro FatCarbon - 502/N - cuchillo

    El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

    Uso previsto: Deportivo

    País de fabricación: Italia
    Longitud total: 185mm
    Longitud de la hoja: 80mm
    Grosor de la hoja: 3.2mm
    Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
    Material del mango: FatCarbon
    Peso: 90 gramos
    Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
    Hardware: acero inoxidable
    Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
    Notas: Diseño de Sergio Consoli

    MA-502/N
    179,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  10. Maserin - Power by Sergio Consoli - Satinado N690Co & Oro FatCarbon - 502/G - cuchillo

    El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

    Uso previsto: Deportivo

    País de fabricación: Italia
    Longitud total: 185mm
    Longitud de la hoja: 80mm
    Grosor de la hoja: 3.2mm
    Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
    Material del mango: FatCarbon
    Peso: 90 gramos
    Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
    Hardware: acero inoxidable
    Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
    Notas: Diseño de Sergio Consoli

    MA-502/G
    179,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  11. Maserin - Power by Sergio Consoli - Satinado N690Co & Negro G10 - 502/G10N - cuchillo

    El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

    Uso previsto: Deportivo

    País de fabricación: Italia
    Longitud total: 185mm
    Longitud de la hoja: 80mm
    Grosor de la hoja: 3.2mm
    Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
    Material del mango: G10
    Peso: 90 gramos
    Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
    Hardware: acero inoxidable
    Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
    Notas: Diseño de Sergio Consoli

    MA-502/G10N
    159,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  12. Maserin - W2 de Atti - Satinado M390 y Fat Carbon Azul - 371/B - cuchillo

    El 371 W2 es un cuchillo caballero hermano del 373 Tungsteno, con una diferencia importante: la hoja es de acero M390 con acabado satinado y línea de afilado prismática. Con el 373 Tungsteno comparte la forma de la empuñadura, pero es ligeramente más pesado y fue creado para ofrecer a un público más amplio la idea de diseño del cuchillo que ganó el premio "Most Innovative Imported Design" en el BLADE SHOW 2023 - Largest Knife Show in the World - en Atlanta U.S.A.

    Uso previsto: Deportivo

    País de fabricación: Italia
    Longitud total: 150mm
    Longitud de la hoja: 80mm
    Grosor de la hoja: 3.2mm
    Material de la hoja: Acero inoxidable M390 60HRC
    Material del mango: Fibra de carbono forjada
    Peso: 85 gramos
    Clip de bolsillo: -
    Hardware: Acero inoxidable
    Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
    Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti

    MA-371/B
    249,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  13. Maserin - Gladio Alato - DLC N690Co Monofilo y G10 Negro - 966/G10N - cuchillo

    El Maserin Gladio Alato fue diseñado para equipar al personal del 66º Regimiento de Infantería Aerotransportada de Trieste, la única unidad de infantería aerotransportada de todo el Ejército, con un puñal que refleja el espíritu, el simbolismo y los requisitos específicos de la unidad.

    Para desarrollar el Gladio Alado, la empresa con sede en Maniago colaboró con el Centro Formazione Aeromobile (CFA), afiliado al Regimiento de Trieste. La hoja tiene un diseño que recuerda al clásico Gladio, mientras que la empuñadura, típica de las dagas tácticas militares, presenta una textura que garantiza un excelente agarre.

    Dado el contexto táctico en el que opera la unidad, la daga ha sido equipada con características adicionales para emergencias: hay un rompecristales con ranura y dos orificios en la guarda que permiten sujetar el cuchillo a un poste u otro soporte.


    Uso previsto: Táctico / Militar

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: Un solo filo, espiga completa en acero N690Co a 59HRC
    Tratamiento de la hoja: DLC
    Empuñadura: G10
    Longitud de la hoja: 180mm.
    Espesor de la hoja: 5mm.
    Longitud total: 312mm.
    Peso: 234g.
    Funda: kydex, cinturón, compatible con enganches MOLLE
    Embalaje: caja de cartón con logotipos Maserin
    Notas: Diseñado para equipar al personal del 66º Regimiento de Infantería Aerotransportada de Trieste, la única unidad de infantería aerotransportada de todo el ejército italiano.

    MA-966/G10N
    264,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
    Valoración:
    80%
    4
  14. Maserin - Mini Gourmet de Attilio Morotti - Ébano - 381/EB - cuchillo

    Uso previsto: deportes/filete

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: Acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: ébano
    Longitud de la hoja: 83 mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud cerrado: 103 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grosor cerrado: 17 mm.
    Peso: 88 g.
    Cierre: Bloqueo de revestimiento
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti

    MA-381/EB
    89,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  15. Maserin - Cuchillo de caza con mango de olivo y desollador - 763/OL - cuchillo

    Uso previsto: Deportes/Caza

    Tipo de producción: Industrial
    Producción de palas: Italia
    Hoja: acero inoxidable 440
    Tratamiento de la hoja: -
    Mango: Madera de olivo con revestimientos de acero.
    Longitud de la hoja: 90 mm.
    Grosor de la hoja: 3 mm.
    Longitud cerrado: 130 mm.
    Longitud total: 220 mm.
    Grosor cerrado: 20 mm.
    Peso: 170 g.
    Cierre: Bloqueo trasero
    Vídeos: -
    Funda: en cordura
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Nota: En la parte posterior de la hoja se extiende un desollador afilado. Este desollador, de forma curva y afilada, está diseñado para separar la piel del cuerpo del animal con extraordinaria facilidad y precisión. Ya sea un ciervo, un oso o una presa más pequeña, esta herramienta demuestra ser un compañero fiable para cualquier cazador.

    MA-763OL
    99,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  16. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - professional kitchen knife

    The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

    To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

     

    Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
    Country of manufacture: Japan
    Handle: pakkawood
    Blade length: 195mm.
    Handle length: 130mm.
    Blade thickness: 1.5mm.
    Total length: 325mm.
    Weight: 160g.
    Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

    AE-5502
    259,99
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  17. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - cuchillo de cocina profesional

    El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.

    Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

     

    Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
    País de fabricación: Japón
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 150mm.
    Longitud del mango: 130mm.
    Grosor de la hoja: 1.5mm.
    Longitud total: 280mm.
    Peso: 134g.
    Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

    AE-5501
    235,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  18. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - cuchillo de cocina profesional

    El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

    Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

    Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
    País de fabricación: Japón
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja: 120mm.
    Longitud del mango: 130mm.
    Grosor de la hoja: 1.5mm.
    Longitud total: 250mm.
    Peso: 78g.
    Cuidados: lavar sólo a mano.
    Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

    AE-5500
    205,00
    Solo queda 2
    Solo queda 2
  19. Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limited Edition Luxury Set - cuchillos de cocina

    Con los dos cuchillos Kohen, la empresa japonesa demuestra una vez más su gran maestría en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. La hoja Damasco "Coreless" está fabricada con aceros inoxidables VG2 y VG10 de alto rendimiento que se forjan y pliegan para producir 72 capas que se alternan secuencialmente en el filo de la hoja para garantizar un rendimiento de corte y una retención del filo inigualables.

    Para las empuñaduras se ha elegido un material de primera calidad como el pakkawood en colores rojo y negro. El set también incluye dos protectores de hoja de cuero y una funda de aluminio para guardar y transportar estos dos preciosos cuchillos con total seguridad. 

    Hoja: Acero inoxidable japonés laminado sin núcleo - 72 capas alternas de VG10 y VG2 a 60±2 HRC
    Mango: Pakkawood
    Longitud de la hoja del cuchillo de cocina: 200 mm
    Longitud de la hoja de la navaja multiusos: 150 mm.
    Fundas: cuero, para usar como funda de la hoja
    Embalaje: estuche de aluminio con certificados de garantía
    Edición: numerada y limitada a 3000 piezas en todo el mundo
    Mantenimiento: lavar sólo a mano, no lavar en lavavajillas

    TBS-0220
    1.190,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  20. Kai Japan - Shun Pro Sho Yanagiba - VG-2006 - 26,5 cm - cuchillo de cocina profesional para pescado, sushi y sashimi

    La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

    El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje de diseño japonés con componentes occidentales.

    Características principales

    Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
    Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
    Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
    Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
    Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

    Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
    Mango: Madera de Pakka negra
    Longitud de la hoja: 265mm.
    Grosor de la hoja: 3mm.
    Longitud total: 405mm.
    Peso: 200g.
    Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

    VG-2006
    285,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  21. Kai Japan - Shun Pro Sho Yanagiba - VG-2005 - 24 cm - cuchillo de cocina profesional para pescado, sushi y sashimi

    La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

    El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

    Características principales

    Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
    Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
    Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
    Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
    Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

    Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
    Mango: Madera de Pakka negra
    Longitud de la hoja: 240mm.
    Grosor de la hoja: 3mm.
    Longitud total: 380mm.
    Peso: 185g.
    Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

    VG-2005
    265,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  22. Maserin - Cuchillo Starlight Folder de Puddu - Fibra de vidrio - COLECCION PRIVADA - 392/CA - cuchillo

    CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
    * Procedencia: Retirado de una colección privada, comprado anteriormente
    * Estado: En general en buen estado
    * Disponible comercialmente: Todavía disponible comercialmente
    * Afilado: Afilado en fábrica
    * Marcas en la hoja: Ninguna
    * Marcas en el mango: Algunos pequeños signos de desgaste en el clip
    * Caja: /
    * Funda: /
    * Manuales, Certificados y Garantías: /
    * Comprobada y certificada por nuestro laboratorio interno

     

    Uso previsto: deportivo/caballero

    Tipo de fabricación: industrial
    País de fabricación: Italia
    Hoja: acero inoxidable AUS-8
    Acabado de la hoja: satinado
    Mango: fibra de vidrio
    Longitud de la hoja: 78mm.
    Grosor de la hoja: 2,5mm.
    Longitud cerrada: 100mm.
    Longitud total: 175mm.
    Grosor cerrada: 10mm.
    Peso: 52g.
    Cierre: Liner Lock
    Clip: Acero inoxidable
    Nota: Diseño de Puddu - cuchillo previamente adquirido de una colección privada

    M-392/CA-CP
    85,00
    Solo queda 1
    Solo queda 1
  23. Kai - Cortauñas Con Depósito - Grande - Estética

    El cortaúñas Trim para manos y pies es la elección ideal para una manicura y pedicura impecables. 
    Ofrece un manejo óptimo y un agarre seguro para un corte preciso y cómodo de las uñas.
    Fabricado con materiales de PRIMERA CALIDAD, este cortaúñas garantiza resistencia y durabilidad, manteniendo su eficacia incluso tras un uso prolongado. 
    Además, incorpora un práctico depósito para el cortaúñas que recoge los residuos durante el corte, manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada.
    Tanto si corta las uñas de las manos como las de los pies, el cortaúñas Trim le ofrece la precisión y fiabilidad que necesita para conseguir resultados profesionales desde la comodidad de su hogar.

    Medidas: 1,9x10cm

    KE-0128
    15,01
    Solo queda 12
    Solo queda 12
  24. Kai - Tijeras de Corte de Muestra N5350 - Confección - 20 cm

    Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

    • Acero inoxidable
    • Gran tamaño
    • Longitud total de 20 cm
    • Excelente calidad
    • Producción japonesa
    • Livianas y fáciles de manejar

    Para garantizar un corte perfecto, Coltelleria Collini con su laboratorio de afilado interno revisa y ajusta cada herramienta vendida.

    1119Z
    50,00
    Solo queda 5
    Solo queda 5
    Valoración:
    93%
    4.7
  25. Maserin - Mini Gourmet de Attilio Morotti - Haya azul - 381/FB - cuchillo

    Uso previsto: deportes/filete

    Tipo de producción: Industrial
    País de producción: Italia
    Hoja: Acero inoxidable W1.4116
    Tratamiento de la hoja: acabado satinado
    Mango: brezo
    Longitud de la hoja: 83 mm.
    Grosor de la hoja: 2,5 mm.
    Longitud cerrado: 103 mm.
    Longitud total: 185 mm.
    Grosor cerrado: 17 mm.
    Peso: 88 g.
    Cierre: Bloqueo de revestimiento
    Clip: ausente
    Funda: bolsillo de cuero
    Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
    Notas: Diseño de Attilio Morotti

    MA-381/FB
    89,00
    Solo queda 0
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