Año 2024

KAI presenta el nuevo Shun Classic Red DM-0717RD como pieza destacada. El exclusivo Wide Santoku combina las cualidades probadas de la serie Shun Classic con un nuevo y elegante mango de pakkawood de grano rojo en edición limitada. El cuchillo está limitado a solo 3,000 piezas en todo el mundo. El número de serie grabado en el bolster hace que cada cuchillo sea único y deseable como artículo de colección.

La hoja extremadamente afilada está hecha de un núcleo de acero VG-MAX extremadamente duro con una dureza de 61 (±1) HRC y está recubierta con 32 capas de acero Damasco. Esta combinación asegura una hoja extremadamente estable, dura y flexible al mismo tiempo, ideal para un corte limpio y preciso. La hoja está afilada en ambos lados y es particularmente ligera, lo que facilita su uso en la cocina.

Al igual que con los cuchillos normales de la serie Shun Classic, el mango especial de grano rojo del Shun Classic Red está hecho de pakkawood. El tratamiento con resinas seleccionadas lo hace extremadamente suave, elástico, duradero y resistente a la humedad. Gracias a la forma tradicional japonesa "de castaña" del mango, el Wide Santoku se adapta cómodamente a la mano durante el corte y ofrece un agarre firme.

Uso recomendado: cortar y preparar vegetales - desbastado y procesamiento inicial del pescado

País de fabricación: Japón
Hoja: laminado de Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10 
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 190mm.
Espesor de la hoja: 2mm.
Longitud total: 325mm.
Peso: 238g.
Mantenimiento: lavar solo a mano / NO apto para lavavajillas
Notas: Edición limitada y numerada a solo 3,000 piezas en todo el mundo

El cuchillo que representó a lionSTEEL en la Blade Show Atlanta 2024 en el concurso Manufacturing Quality Award fue un proyecto difícil de realizar. Se trata de un cuchillo con cierre de botón que tiene tanto un marco integral como un mango (un «SOLID® cuadrado»). Las piezas deben fresarse con gran precisión para que encajen a la perfección, garantizando tanto la calidad funcional como la estética final.

Cuenta con una hoja de acero CPM MagnaCut satinada, un armazón de titanio y un mango de fibra de carbono, Canvas o G10.

Siendo un fabricante y teniendo como objetivos la innovación y la mejora del estándar de calidad, recibir el 'Premio a la Calidad de Fabricación' con este cerrador fue un gran honor.

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: En acero CPM-MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Palanquilla de titanio con inserción de fibra de carbono
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 3,5 mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 86g.
Cierre: Button Lock
Clip: Acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Construcción mecanizada CNC Solid Frame Lock - Movimiento de apertura con rodamientos de bolas IKBS

El cuchillo que representó a lionSTEEL en la Blade Show Atlanta 2024 en el concurso Manufacturing Quality Award fue un proyecto difícil de realizar. Se trata de un cuchillo con cierre de botón que tiene tanto un armazón integral como un mango (un «cuadrado SOLID®»). Las piezas deben fresarse con gran precisión para que encajen a la perfección, garantizando tanto la calidad funcional como la estética final.

Cuenta con una hoja de acero CPM MagnaCut satinada, un armazón de titanio y un mango de fibra de carbono, Canvas o G10.

Siendo un fabricante y teniendo como objetivos la innovación y la mejora del estándar de calidad, recibir el 'Premio a la Calidad de Fabricación' con este cerrador fue un gran honor.

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: En acero CPM-MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Empuñadura: Palanquilla de titanio con inserción de micarta de lona verde
Longitud de la hoja: 80mm.
Grosor de la hoja: 3.5mm.
Longitud total: 185 mm.
Peso: 86g.
Cierre: Botón de bloqueo
Clip: Acero inoxidable, extraíble
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Construcción mecanizada CNC Solid Frame Lock - Movimiento de apertura con rodamientos de bolas IKBS

Ago es el nuevo cuchillo de hoja fija de la línea lionSTEEL EDC para 2024. Caracterizado por un diseño delgado y refinado, está diseñado para ser elegante y funcional, ideal para el uso diario. Viene con una sofisticada funda de cuero que mejora su portabilidad.

La hoja, fabricada en acero M390 con acabado satinado, ofrece unas prestaciones de altísimo nivel en cuanto a resistencia y corte, mientras que el mango SOLID® integra una virola de titanio que actúa también como protector, garantizando robustez y seguridad durante su uso. El mango, disponible en diferentes variantes, destaca por su forma esbelta que permite un agarre versátil, adecuado a diferentes necesidades.

El cuchillo es el resultado del genio creativo de Gianluigi “Wilson” Simonella, un maestro cuchillero con décadas de experiencia, fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC) y artesano de gran prestigio.

Tipo de uso: senderismo / caza / utilidad ligera

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable M390 60/61HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Micarta y Titanio
Longitud de la hoja: 79 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 177 mm.
Equilibrio: central
Peso: 85g.
Funda: de cuero, para cinturón, con puerto vertical
Embalaje: Caja de cartón con logos de Lion Steel.
Notas: diseño del conocido cuchillero Gianluigi “Wilson” Simonella, constructor de cuchillos personalizados durante toda su vida, además de artesano de los materiales y miembro fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC).

Ago es el nuevo cuchillo de hoja fija de la línea lionSTEEL EDC para 2024. Caracterizado por un diseño delgado y refinado, está diseñado para ser elegante y funcional, ideal para el uso diario. Viene con una sofisticada funda de cuero que mejora su portabilidad.

La hoja, fabricada en acero M390 con acabado satinado, ofrece unas prestaciones de altísimo nivel en cuanto a resistencia y corte, mientras que el mango SOLID® integra una virola de titanio que actúa también como protector, garantizando robustez y seguridad durante su uso. El mango, disponible en diferentes variantes, destaca por su forma esbelta que permite un agarre versátil, adecuado a diferentes necesidades.

El cuchillo es el resultado del genio creativo de Gianluigi “Wilson” Simonella, un maestro cuchillero con décadas de experiencia, fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC) y artesano de gran prestigio.

Tipo de uso: senderismo / caza / utilidad ligera

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Maniago - Italia
Hoja: espiga completa, acero inoxidable M390 60/61HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Micarta y Titanio
Longitud de la hoja: 79 mm.
Grosor de la hoja: 4 mm.
Longitud total: 177 mm.
Equilibrio: central
Peso: 85g.
Funda: de cuero, para cinturón, con puerto vertical
Embalaje: Caja de cartón con logos de Lion Steel.
Notas: diseño del conocido cuchillero Gianluigi “Wilson” Simonella, constructor de cuchillos personalizados durante toda su vida, además de artesano de los materiales y miembro fundador de la Corporación Italiana de Cuchilleros (CIC).

Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

• Acero inoxidable
• Gran tamaño
• Longitud total de 20 cm
• Excelente calidad
• Producción japonesa
• Livianas y fáciles de manejar

El Grupo KAI, con sede en Tokio, cuenta con una tradición de casi un siglo en productos cortantes, famosos por su excelente funcionalidad, filo y durabilidad. 
Basados en la centenaria tradición de forja de espadas samurái japonesas, los productos KAI se encuentran entre los mejores del mundo por su calidad y perfección.

- Las hojas están fabricadas en acero inoxidable AUS8A con una dureza de 58 HRC, lo que garantiza resistencia y precisión de corte.
- Superficie satinada antirreverberación y cierre patentado 'Duplex Interlock' que no se afloja fácilmente.
- Los tornillos están tratados y endurecidos hasta 45 HRC, lo que garantiza una larga vida útil y estabilidad.
- La producción japonesa garantiza la alta calidad y precisión típicas de los productos japoneses.

Longitud total: 15cm

Longitud de la hoja: 5cm (6")

Peso: 61g

Myto es la nueva navaja plegable EDC de alta tecnología que cabe perfectamente en el bolsillo y puede utilizarse para todas las actividades cotidianas. Su geometría y su diseño elegante y minimalista combinan a la perfección con su resistencia:
* tiene una hoja de acero CPM-MagnaCut con acabado Old Black equipada con ""ReF"" (Removable Flipper system) y un sistema de rodamiento de bolas Double Crown para una hoja más estable y un movimiento más suave.
* dispone de un clip SOLID® de titanio atornillado al armazón mediante un rompecristales de carburo de tungsteno
* la barra de bloqueo está reforzada con un inserto de acero endurecido para evitar el desgaste debido a la rotación de la hoja.

Myto se suministra en una caja de cartón totalmente reciclable. En su interior también encontrará:
* el "lionSTEEL Handy" (herramienta para tornillos hexagonales y Torx) y el "tornillo de caperuza" para utilizar cuando se desmonta la aleta
* la tarjeta de garantía y mantenimiento.

Uso previsto: Deportivo/Táctico

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero CPM-MagnaCut
Tratamiento de la hoja: Negro antiguo
Empuñadura: Titanio y fibra FatCarbon
Longitud de la hoja: 83mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 201mm.
Peso: 105g.
Cierre: Frame Lock 
Clip: Titanio
Embalaje: Elegante caja de cartón totalmente reciclable
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper sobre rodamientos de bolas

NANO es el último cuchillo de la familia de alta tecnología, el compañero ideal para las actividades diarias.

La hoja es de acero CPM MagnaCut con acabado satinado equipada con el sistema "ReF" (Removable Flipper system) aplicado a la nueva palanca mínima, el sistema de rodamiento de bolas Double Crown y el clip de titanio Solida.

La barra de bloqueo del armazón de titanio está reforzada con un inserto de acero endurecido para que la parte de titanio no se desgaste con el paso del tiempo por la rotación de la hoja.
El clip, fresado mediante CNC a partir de una única pieza de titanio, es reversible, de modo que puede fijarse en el lado opuesto para los usuarios zurdos.

El sistema Flipper desmontable permite al usuario decidir si la hoja debe llevar o no el gatillo, que puede instalarse si es necesario o retirarse y sustituirse por el segundo tornillo "capuchón".

Uso previsto: Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: CPM MagnaCut 62/63HRC
Tratamiento de la hoja: Negro viejo
Mango: Titanio 6Al4V y fibra de carbono forjada FatCarbon
Longitud de la hoja: 65mm.
Espesor de la hoja: 3.8mm.
Longitud total: 162mm.
Peso: 97g.
Cierre: Frame Lock 
Clip: Titanio billet, extraíble y reversible
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Sistema de apertura Carson Flipper (desmontable) sobre rodamientos de bolas

El Kiritsuke Shun Classic DM-0771 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características

Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 200 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 325 mm.
Peso: 214 g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0777 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características

Uso: Carnes y Verduras
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 150 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 275 mm.
Peso: 135g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

El Kiritsuke Shun Classic DM-0772 es una auténtica obra de arte en la cocina. La hoja está fabricada en acero VG MAX, conocido por su dureza de 61 (±1) HRC, lo que garantiza un filo excepcional y duradero. El núcleo de acero VG MAX está recubierto con 32 capas de acero de Damasco, aportando a la hoja un aspecto inconfundible y una combinación perfecta entre estabilidad, resistencia y elasticidad.

Las cuchillas Shun Classic Series están afiladas por ambos lados, ofreciendo precisión y facilidad de uso. El mango cónico está hecho de madera de pakka duradera, manteniendo la forma tradicional japonesa de castaño. Este material, enriquecido con resinas preciosas, garantiza una resistencia excepcional al uso y a la humedad.

La típica forma de castaño del mango garantiza un agarre seguro y ergonómico gracias a la ligera forma en el lado derecho. Además, la espiga continua proporciona estabilidad y equilibrio óptimos durante el uso.

Principales características
Acero VG MAX: Dureza de 61 (±1) HRC, núcleo de hoja hasta el filo.
Revestimiento de acero de Damasco: 32 capas para una combinación perfecta de estabilidad y resistencia.
Afilado por ambas caras: Precisión y facilidad de uso.
Mango de madera de Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al uso y a la humedad.
Mango continuo: Garantiza estabilidad y equilibrio.

Hoja: Laminado Damasco de 32 capas y acero inoxidable VG-10
Mango: Pakkawood negro
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 2 mm.
Longitud total: 205 mm.
Peso: 66 g.
Notas: No apto para lavavajillas

Shun Classic es una de las líneas insignia del Grupo Kai (que actualmente también incluye las marcas Kershaw y Zero Tolerance), famoso fabricante japonés de cuchillos y maquinillas de afeitar desde principios del siglo XX. Se trata de una serie de cuchillos y accesorios de cocina aptos para profesionales y. entusiastas.

Skinny, la nueva y versátil navaja plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre de forma increíblemente suave mediante un sistema de aletas soportado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de la aleta para cumplir con las normativas de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: Palanquilla de titanio con inserción de fibra de carbono forjada
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 92g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Skinny, el nuevo y versátil cuchillo plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre increíblemente suave a través de un sistema de aletas apoyado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de aletas para cumplir con las regulaciones de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Blackwashed OldBlack
Mango: aluminio billet con inserción de micarta
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 72g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Skinny, la nueva y versátil navaja plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre increíblemente suave a través de un sistema de aleta apoyado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de aleta para cumplir con las normas de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Blackwashed OldBlack
Mango: aluminio billet con inserción de micarta
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 72g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

Skinny, la nueva y versátil navaja plegable de LionSteel, cuenta con una construcción SOLID billet y una hoja de acero CPM-MagnaCut.

Se abre increíblemente suave a través de un sistema de aleta apoyado por rodamientos de bolas IKBS, con la opción de quitar la lengüeta de aleta para cumplir con las regulaciones de transporte en algunos países, convirtiendo el cuchillo en una navaja de bolsillo para dos manos. 

La robusta empuñadura SOLID está fabricada en titanio o aluminio, con inserciones de fibra de carbono o micarta. Ambas versiones incorporan un sistema de bloqueo tipo Frame Lock y un clip de bolsillo extraíble y reversible. 

Uso previsto: Deportivo / EDC

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero CPM MagnaCut 62/63HRC
Acabado de la hoja: Stonewashed
Mango: aluminio billet con inserción de micarta
Longitud de la hoja: 84mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud total: 200mm.
Peso: 72g.
Cierre: Frame Lock con bisagra de acero inoxidable
Clip: Acero inoxidable, reversible y desmontable
Embalaje: Caja de cartón con logotipos LionSteel
Notas: Mecanizado CNC Construcción sólida Frame Lock - Sistema de apertura Carson Flipper extraíble - Movimiento de apertura con rodamiento de bolas IKBS

The core of Kaname blades is made of an extremely durable VGXeos steel with a hardness of 60-62 (±1) HRC, rolled in two layers of stainless steel. The special manufacturing method ensures an incredibly thin cutting edge that reduces friction during use. This results in excellent and durable sharpness, promoting filigree, smooth and precise cuts.

To best design the handle, we combined the experiences of professionals and consumers. The result is a black-grained pakkawood handle that creates a seamless transition from the handle to the tang. The octagonal, ergonomic shape of the handle provides good control while cutting, while the knife rests securely and comfortably in the hand.

Blade: VGXeos rolled stainless steel with a hardness of 60/62±1 HRC
Country of manufacture: Japan
Handle: pakkawood
Blade length: 195mm.
Handle length: 130mm.
Blade thickness: 1.5mm.
Total length: 325mm.
Weight: 160g.
Care and maintenance: hand wash only - keep sharp with a fine-grained sharpening steel or sharpening stone of at least grit #3000

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filigranos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 150mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 280mm.
Peso: 134g.
Cuidado y mantenimiento: lavar sólo a mano - mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

El núcleo de las hojas Kaname está hecho de acero VGXeos extremadamente duradero con una dureza de 60-62 (±1) HRC, laminado en dos capas de acero inoxidable. El método especial de fabricación garantiza un filo increíblemente fino que reduce la fricción durante el uso. El resultado es un afilado excelente y duradero, que favorece los cortes filosos, uniformes y precisos.

Para diseñar el mango de la mejor manera posible, hemos combinado las experiencias de profesionales y consumidores. El resultado es un mango de madera de pakka veteada en negro que crea una transición perfecta entre el mango y la espiga. La forma octogonal y ergonómica del mango ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo descansa de forma segura y cómoda en la mano.

Hoja: Acero inoxidable laminado VGXeos con una dureza de 60/62±1 HRC
País de fabricación: Japón
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja: 120mm.
Longitud del mango: 130mm.
Grosor de la hoja: 1.5mm.
Longitud total: 250mm.
Peso: 78g.
Cuidados: lavar sólo a mano.
Mantenimiento: mantener afilada con una chaira de grano fino o una piedra de afilar de grano 3000 como mínimo.

Con los dos cuchillos Kohen, la empresa japonesa demuestra una vez más su gran maestría en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. La hoja Damasco "Coreless" está fabricada con aceros inoxidables VG2 y VG10 de alto rendimiento que se forjan y pliegan para producir 72 capas que se alternan secuencialmente en el filo de la hoja para garantizar un rendimiento de corte y una retención del filo inigualables.

Para las empuñaduras se ha elegido un material de primera calidad como el pakkawood en colores rojo y negro. El set también incluye dos protectores de hoja de cuero y una funda de aluminio para guardar y transportar estos dos preciosos cuchillos con total seguridad. 

Hoja: Acero inoxidable japonés laminado sin núcleo - 72 capas alternas de VG10 y VG2 a 60±2 HRC
Mango: Pakkawood
Longitud de la hoja del cuchillo de cocina: 200 mm
Longitud de la hoja de la navaja multiusos: 150 mm.
Fundas: cuero, para usar como funda de la hoja
Embalaje: estuche de aluminio con certificados de garantía
Edición: numerada y limitada a 3000 piezas en todo el mundo
Mantenimiento: lavar sólo a mano, no lavar en lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el clásico lenguaje de diseño japonés con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 265mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 405mm.
Peso: 200g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

La serie Shun Pro Sho se centra exclusivamente en cuchillas con afilado asimétrico, es decir, formas tradicionales japonesas. Gracias a la alta calidad de elaboración y materiales, esta serie es especialmente adecuada para un uso profesional intensivo.

El elegante diseño del cuchillo combina hábilmente el lenguaje de diseño japonés clásico con componentes occidentales.

Características principales

Uso: Suhi y Sashimi (pescado)
Acero: Acero inoxidable de alto rendimiento
Afilado: Asimétrico, en forma de cincel
Mango de madera Pakka: Forma tradicional japonesa de castaño, resistente al desgaste y a la humedad.
Espiga continua: Asegura estabilidad y equilibrio.

Hoja: Acero inoxidable SÓLIDO AUS10A
Mango: Madera de Pakka negra
Longitud de la hoja: 240mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud total: 380mm.
Peso: 185g.
Mantenimiento: lavar a mano, no apto para lavavajillas

El cortaúñas Trim para manos y pies es la elección ideal para una manicura y pedicura impecables. 
Ofrece un manejo óptimo y un agarre seguro para un corte preciso y cómodo de las uñas.
Fabricado con materiales de PRIMERA CALIDAD, este cortaúñas garantiza resistencia y durabilidad, manteniendo su eficacia incluso tras un uso prolongado. 
Además, incorpora un práctico depósito para el cortaúñas que recoge los residuos durante el corte, manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada.
Tanto si corta las uñas de las manos como las de los pies, el cortaúñas Trim le ofrece la precisión y fiabilidad que necesita para conseguir resultados profesionales desde la comodidad de su hogar.

Medidas: 1,9x10cm

Tijeras profesionales de corte de muestra (cortes en zig-zag) Adecuadas para uso profesional y privado

• Acero inoxidable
• Gran tamaño
• Longitud total de 20 cm
• Excelente calidad
• Producción japonesa
• Livianas y fáciles de manejar

Para garantizar un corte perfecto, Coltelleria Collini con su laboratorio de afilado interno revisa y ajusta cada herramienta vendida.