Año 2024

504/D NEXUS: Más allá del cuchillo, una obra de innovación y diseño

El 504/D NEXUS no es sólo un cuchillo, sino un verdadero diseño creado con el apoyo de un laboratorio de última generación, utilizando la tecnología de impresión aditiva 3D en acero. El nombre NEXUS (que significa «nexo», «conexión», «enlace») encierra a la perfección la esencia de esta extraordinaria herramienta: un encuentro entre el pasado y el futuro, entre la tradición y la innovación.

Un diseño único y refinado

Hoja y mango como conexión entre épocas: La hoja y el mango de la 504/D NEXUS simbolizan el vínculo entre lo clásico y lo moderno, combinando la tradición del damasco con la revolucionaria impresión 3D.
Empuñadura enrejada: Los detalles de la empuñadura, con un patrón enrejado único en cada lado, evocan la singularidad natural de las vetas de la madera, creando una mezcla perfecta de pasado y presente.
Resistencia y estética: Los brazos de la empuñadura están diseñados para garantizar una extraordinaria resistencia mecánica, encerrados en un perfil de diseño clásico que realza tanto la funcionalidad como la estética.

Edición limitada
La 504/D NEXUS se producirá en una edición limitada de sólo 100 piezas numeradas, lo que convierte a cada una de ellas en una auténtica pieza de coleccionista.

 

Uso previsto: Objeto de coleccionista

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: Acero inoxidable Damasco «Rose
Tratamiento de la hoja
Empuñadura: Acero inoxidable AISI316L totalmente impreso en 3D con diseño de celosía
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm.
Longitud total: 190mm.
Peso: 142g.
Cierre: Slip Joint
Clip: Acero inoxidable
Funda: -
Embalaje: Caja de cartón con logotipos Maserin y certificado de garantía
Notas: Edición limitada en sólo 100 piezas numeradas

2 x protecciones dactilares

• dos bucles en la parte posterior para una buena fijación y un trabajo seguro

• para cortar fruta, verdura y otros alimentos sin esfuerzo y con seguridad

Corte como un profesional con Westmark 

 Protector de dedos Con los dos prácticos y ligeros protectores de corte de acero inoxidable, estará perfectamente protegido al cortar frutas y verduras y pronto será tan rápido como un profesional. Los protectores de corte tienen cada uno 2 presillas en la parte posterrior que pueden ajustarse al grosor de sus dedos, y los bordes redondeados y lisos hacen que sean cómodos de sujetar.

El buen agarre de dos dedos a la vez garantiza un trabajo seguro sin riesgo de lesiones en las tareas diarias de la cocina.

Propiedades

• apto para lavavajillas

• 5 años de garantía

 Material acero inoxidable

 Dimensions 55 x 77 x 20 mm.

Cortador de masa, 5 ruedas

• para la cocina privada o el catering/panadería profesional

• para preparar y porcionar con precisión y rapidez masas, fondant, etc.

• anchura de la tira ajustable de forma flexible de 1,2 a 12,2 cm

• se puede retraer hasta 5,6 cm - ø de la rueda: ca. 5,3 cm

Cortar y porcionar masa con Westmark – Cortador de masa con 5 ruedas Nuestro cortador de masa de acero inoxidable con 5 ruedas es la herramienta perfecta para cocinas privadas, restaurantes o panaderías.

Permite preparar y porcionar de forma precisa y rápida masa, fondant y otros tipos de masa. El ancho de la tira sepuede ajustar de forma flexible de 1,2 a 12,2 cm.

A pesar de su construcción robusta y estable, el cortador de masa se puede plegar hasta una anchura de sólo 5,6 cm, lo que permite ahorrar espacio.

Con un diámetro de rueda de aprox. 5,3 cm y unas dimensiones de 245 x 56 x 54 mm, el cortador de masa es manejable y fácil de usar.

Propiedades

• apto para lavavajillas

• 5 años de garantía

Material acero inoxidable

Dimensions 245 x 56 x 54 mm.

El utensilio para trufas Master Series de Microplane es el accesorio perfecto para quienes desean procesar trufas y otros ingredientes de alta calidad con precisión y elegancia. 
Este utensilio combina una cuchilla de corte suave y un rallador fino en un diseño funcional. 
Ideal no sólo para trufas, sino también para alimentos como setas, ajos, rábanos, fresas, chocolate y quesos curados.

Función 2 en 1: Combina una cuchilla lisa para cortar y un rallador fino para usos versátiles.

Cuchilla lisa afilada: Permite cortar en rodajas fácilmente con grosores ajustables desde muy finas hasta personalizadas.

Rallador fino de acero inoxidable: Fabricado con tecnología de fotograbado, es extremadamente afilado, duradero y made in USA.

Ajuste preciso: El grosor de las rodajas se puede ajustar simplemente girando el tornillo.

Uso versátil: Perfecto para trufas, champiñones, ajo, rábanos, fresas, chocolate, queso parmesano y mucho más.

Base antideslizante: Garantiza estabilidad y seguridad durante el uso.

Fácil de limpiar: Simplemente enjuagar bajo el grifo.

Dimensiones: 29,6cmx7,3cmx1,6cm

Este utensilio es indispensable para los amantes de la cocina que aprecian la precisión, el diseño y la funcionalidad. 
Ideal para preparar platos como risotto, pasta, huevos revueltos o para decorar carnes y pescados, la herramienta para trufas Master Series eleva cada plato a un nivel superior.

Microplane - Profi Y - con cuchilla dentada -El diseño elegante y equilibrado del nuevo pelador es Ideal para tomates, kiwi, mango, pimientos, melocotones, papaya y mucho más. -Descripción del producto/Características -Cuchilla de acero inoxidable extra grande y ultra afilada para pelar sin esfuerzo -Ideal para tomates, kiwi, mango, pimientos, melocotones, papaya y mucho más -Grif ergonómico de tacto suave -Práctico quitapatatas -Apto para diestros y zurdos -Diseño ergonómico que se adapta cómodamente a la mano -Fácil de usar y de limpiar (apto para lavavajillas)

La rueda de cuchillas Microplane está diseñada para chefs profesionales y entusiastas de la cocina, ofreciendo una experiencia de corte fácil y cómoda gracias a sus avanzadas características.
Esta herramienta combina practicidad y diseño, permitiendo una rápida extracción de la cuchilla para un fácil mantenimiento.

Hoja: 

- Completamente de acero inoxidable.
- Radio de 3,5 cm, ideal para cortar incluso las pizzas más altas.
- Extraíble para una limpieza rápida y fácil.

Mango:

- Ergonómico y suave, fabricado en plástico de primera calidad.
- Antideslizante, para un agarre seguro y cómodo.

Limpieza:

- Fácil de limpiar enjuagando a mano bajo el grifo.

Dimensiones: 16,5x13x2,5cm

Peso: 255g

El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 185mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
Material del mango: FatCarbon
Peso: 90 gramos
Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
Hardware: acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Sergio Consoli

El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 185mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
Material del mango: FatCarbon
Peso: 90 gramos
Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
Hardware: acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Sergio Consoli

El 502 Power es un cuchillo de caballero, creado por uno de nuestros colaboradores de siempre, Sergio Consoli, un maestro del arte cuchillero y, sobre todo, alguien para quien crear cuchillos es una forma de arte. Las líneas de la 502 destacan la refinada elegancia y el sello típico del fabricante de cuchillos con un pasado como diseñador técnico. Esta nueva navaja plegable es ligera, manejable y está ensamblada con materiales de alta calidad. El mecanizado CNC de la empuñadura, además de dotar a la versión Fatcarbon de un excelente agarre, realza aún más las facetas cromáticas. La 502 es una navaja para aquellos a los que les gusta destacar con estilo.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 185mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable N690Co 59HRC
Material del mango: G10
Peso: 90 gramos
Clip de bolsillo: extraíble, acero inoxidable pulido
Hardware: acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Sergio Consoli

El 371 W2 es un cuchillo caballero hermano del 373 Tungsteno, con una diferencia importante: la hoja es de acero M390 con acabado satinado y línea de afilado prismática. Con el 373 Tungsteno comparte la forma de la empuñadura, pero es ligeramente más pesado y fue creado para ofrecer a un público más amplio la idea de diseño del cuchillo que ganó el premio "Most Innovative Imported Design" en el BLADE SHOW 2023 - Largest Knife Show in the World - en Atlanta U.S.A.

Uso previsto: Deportivo

País de fabricación: Italia
Longitud total: 150mm
Longitud de la hoja: 80mm
Grosor de la hoja: 3.2mm
Material de la hoja: Acero inoxidable M390 60HRC
Material del mango: Fibra de carbono forjada
Peso: 85 gramos
Clip de bolsillo: -
Hardware: Acero inoxidable
Tipo de bloqueo: W-Lock (bloqueo posterior modificado, con acción longitudinal en la parte posterior del cuchillo)
Notas: Diseño de Attilio "Atti" Morotti

El Maserin Gladio Alato fue diseñado para equipar al personal del 66º Regimiento de Infantería Aerotransportada de Trieste, la única unidad de infantería aerotransportada de todo el Ejército, con un puñal que refleja el espíritu, el simbolismo y los requisitos específicos de la unidad.

Para desarrollar el Gladio Alado, la empresa con sede en Maniago colaboró con el Centro Formazione Aeromobile (CFA), afiliado al Regimiento de Trieste. La hoja tiene un diseño que recuerda al clásico Gladio, mientras que la empuñadura, típica de las dagas tácticas militares, presenta una textura que garantiza un excelente agarre.

Dado el contexto táctico en el que opera la unidad, la daga ha sido equipada con características adicionales para emergencias: hay un rompecristales con ranura y dos orificios en la guarda que permiten sujetar el cuchillo a un poste u otro soporte.

Uso previsto: Táctico / Militar

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Un solo filo, espiga completa en acero N690Co a 59HRC
Tratamiento de la hoja: DLC
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 180mm.
Espesor de la hoja: 5mm.
Longitud total: 312mm.
Peso: 234g.
Funda: kydex, cinturón, compatible con enganches MOLLE
Embalaje: caja de cartón con logotipos Maserin
Notas: Diseñado para equipar al personal del 66º Regimiento de Infantería Aerotransportada de Trieste, la única unidad de infantería aerotransportada de todo el ejército italiano.

El diseño elegante y equilibrado del nuevo pelador es ideal para crear finas tiras en juliana de frutas y verduras para ensaladas y guarniciones, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para cualquier cocina. La hoja de acero inoxidable ultra afilada es ideal para zanahorias, apionabos, calabacines, manzanas, peras, patatas, remolacha roja, etc.

Descripción/características del producto

Cuchilla de acero inoxidable extra grande y ultra afilada para pelar sin esfuerzo ideal para zanahorias, apionabos, calabacines, manzanas, peras, patatas, remolachas, etc.

Mango ergonómico de tacto suave 

Práctico pelapatatas 

Apto para diestros y zurdos 

Diseñado ergonómicamente para adaptarse cómodamente a la mano 

Fácil de usar y de limpiar (apto para lavavajillas).

La última incorporación a la gama Microplane® de herramientas culinarias excepcionalmente afiladas y eficaces: el cortador de aguacate profesional de la serie Speciality de Microplane que hace que pelar y cortar aguacates sea un juego de niños.

La herramienta para aguacates 3 en 1 que le hará la vida más fácil al cortar, picar y rebanar sin esfuerzo sus aguacates para obtener ensaladas y guacamole perfectos.

El filo recto penetra hábilmente en la cáscara, mientras que la hoja curva le permite extraer la pulpa cerca de la cáscara.

La herramienta profesional para aguacates de la serie Speciality con mango de tacto suave simplifica el camino hacia un sabroso guacamole y pone fin a la molesta lucha con el aguacate

Las tres puntas de la base de la herramienta se introducen en el hueso, que luego se extrae suavemente con un giro borde afilado para rebanar la cáscara la forma redondeada de la cuchilla permite extraer la pulpa descansa segura y firmemente en la mano. -

Apto para lavavajillas.

Uso previsto: deportes/filete

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable W1.4116
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: ébano
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: 103 mm.
Longitud total: 185 mm.
Grosor cerrado: 17 mm.
Peso: 88 g.
Cierre: Bloqueo de revestimiento
Clip: ausente
Funda: bolsillo de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Notas: Diseño de Attilio Morotti

Uso previsto: Deportes/Caza

Tipo de producción: Industrial
Producción de palas: Italia
Hoja: acero inoxidable 440
Tratamiento de la hoja: -
Mango: Madera de olivo con revestimientos de acero.
Longitud de la hoja: 90 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrado: 130 mm.
Longitud total: 220 mm.
Grosor cerrado: 20 mm.
Peso: 170 g.
Cierre: Bloqueo trasero
Vídeos: -
Funda: en cordura
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Nota: En la parte posterior de la hoja se extiende un desollador afilado. Este desollador, de forma curva y afilada, está diseñado para separar la piel del cuerpo del animal con extraordinaria facilidad y precisión. Ya sea un ciervo, un oso o una presa más pequeña, esta herramienta demuestra ser un compañero fiable para cualquier cazador.

Cortachapas »Mondo« Monopol Edition, mate

• abertura fácil de chapas de botellas de vino

• suspensión elástica

• gracias a la forma de tenazas, adaptación flexible a cuellos de botellas

• mateado en estuchede regalo

Para los vinos refinados Este práctico cortador se utiliza para abrir la cápsula de forma limpia y segura antes de descorchar su vino favorito. Con un ligero giro, la hoja afilada dentro del cortador de cápsulas corta rápida y de forma precisa a lo largo del borde superior ppara un corte limpio sin deshilachados. Inteligente: Gracias a la forma flexible de los alicates, el cortador se adapta individualmente a los contornos de los diferentes cuellos de botella.

Westmark »Monopol Edition« Los ayudantes de alta calidad de »Monopol Edition« de Westmark son sinónimo de calidad y elegancia. Su funcionalidad se complementa con una atractiva apariencia, haciendo de estos finos utensilios de cocina el regalo ideal.

Perfecto para los conocedoores y amantes de los vinos de alta calidad - ¡pruébalo!

Propiedades

• se recomienda lavar a mano

• 5 años garantía Material fundiciòn inyectada de zinc;

Dimensions 68 x 57 x 16 mm.

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, comprado anteriormente
* Estado: En general en buen estado
* Disponible comercialmente: Todavía disponible comercialmente
* Afilado: Afilado en fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Algunos pequeños signos de desgaste en el clip
* Caja: /
* Funda: /
* Manuales, Certificados y Garantías: /
* Comprobada y certificada por nuestro laboratorio interno

 

Uso previsto: deportivo/caballero

Tipo de fabricación: industrial
País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable AUS-8
Acabado de la hoja: satinado
Mango: fibra de vidrio
Longitud de la hoja: 78mm.
Grosor de la hoja: 2,5mm.
Longitud cerrada: 100mm.
Longitud total: 175mm.
Grosor cerrada: 10mm.
Peso: 52g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Acero inoxidable
Nota: Diseño de Puddu - cuchillo previamente adquirido de una colección privada

Microplane - Rallador Pentabox Rallador Microplane recientemente renovado cuenta con un diseño robusto y un 30% más de superficie que los modelos anteriores. Cinco hojas afiladas de ultra diferentes que abarcan todos los tipos de cortes: el queso rallado ralladura y cítricos, chips de chocolate y corta las verduras. En las esquinas hay ventanas de medición ingredientes mientras se rallado. A ambos lados de los dos más grandes palas diferentes: muy bien, perfecto para cáscara de cítricos o especias para dar un toque gourmet pasteles y platos de pasta o una pizca de queso parmesano sobre aterciopelada vegetal; ideal para gruesas rodajas de queso curado o zanahorias cortadas y jengibre. En el lado opuesto se encuentra la lámina gruesa adicional, adecuado para las verduras como la col, el calabacín y las patatas de rebanar. Pero aún hay más! En Pentabox también somos lámina media doble, perfecto para quesos blandos como mozzarella y ricotta salata, y la hoja en grandes copos que le permite crear, precisamente, verdaderos rizos de chocolate y queso parmesano. Cinco hojas de rallador en un solo instrumento: fina, gruesa, ultra-gruesa, escalas y la maquinilla de afeitar. Base de caucho antideslizante que proporciona un excelente agarre mientras rejilla. Inserto extraíble para recoger y medir hasta una capacidad de 600 ml. Asa de agarre suave para la estabilidad.

Uso previsto: deportes/filete

Tipo de producción: Industrial
País de producción: Italia
Hoja: Acero inoxidable W1.4116
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: brezo
Longitud de la hoja: 83 mm.
Grosor de la hoja: 2,5 mm.
Longitud cerrado: 103 mm.
Longitud total: 185 mm.
Grosor cerrado: 17 mm.
Peso: 88 g.
Cierre: Bloqueo de revestimiento
Clip: ausente
Funda: bolsillo de cuero
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Maserin.
Notas: Diseño de Attilio Morotti