Anno 2020

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado y usado
* Estado: En general en buen estado, algunos signos de desgaste en clip y mango.
* Disponible comercialmente: Fuera de producción
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Algunas pequeñas marcas de abrasión, clip despintado en varias partes
* Caja: /
* Funda: /
* Manuales, Certificados y Garantías: /
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Japón
Hoja: Acero inoxidable VG10
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Nylon reforzado con fibra de vidrio (FRNR)
Longitud de la hoja: 79mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada 114mm.
Longitud total: 192mm.
Peso: 71g.
Cierre: Back Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Vaina: -
Embalaje: 
Notas: Cuchillo comprado anteriormente, de una colección privada

El cuchillo de chef Wüsthof Classic es una herramienta esencial para cualquier chef o entusiasta de la cocina. Fabricado en Alemania con más de 200 años de experiencia en el sector, este cuchillo destaca por su excelente artesanía y corte de precisión. La hoja, de 16 cm de largo, está fabricada en acero inoxidable al carbono de alta calidad, forjada a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza solidez, durabilidad y resistencia a la corrosión.

El diseño de la hoja le permite realizar fácilmente una amplia gama de operaciones, como picar, rebanar y triturar ingredientes de todo tipo, desde verduras hasta carne. La hoja rectificada con precisión está diseñada para mantener un corte impecable y se puede reafilar fácilmente gracias a su perfil de acero templado.

El mango ergonómico, con triple remache, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo durante un uso prolongado. El perfecto equilibrio entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea extremadamente fácil de manejar, reduciendo la fatiga de la mano.

Ideal tanto para chefs profesionales como caseros, el cuchillo de chef Wüsthof Classic es una excelente opción para quienes buscan calidad, precisión y confiabilidad en la cocina.

Serie forjada
- hoja de 16 cm
- Largo total 29 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una futura asistencia privilegiada sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de Producción: USA
Hoja: Acero K390 a 64/65HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: FRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 74mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 111mm.
Longitud total: 182mm.
Peso: 108g.
Cierre: Cierre de compresión
Clip: Extraíble y reversible, acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: variante FRN Azul de acero al carbono Bohler K390

Uso previsto: Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
Hoja: Acero al carbono Bohler K390 a 64/65HRC
Tratamiento de la hoja: satinado
País de fabricación: Japón
Mango: FRN con forros de acero inoxidable incrustados
Longitud de la hoja: 96mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 127mm.
Longitud total: 222mm.
Peso: 105g.
Cierre: Back Lock
Clip: Extraíble, multiposición, acero inoxidable
Embalaje: estuche de cartón con logotipos Spyderco
Notas: variante FRN Azul de acero al carbono Bohler K390

Triangle - Set Final Touch

Aquí tiene un nuevo set para todos los chefs: El Set FinalTouch que incluye 3 piezas: Decorador de platos, Cuchara de degustación Final Touch y Pinzas, puntiagudas, de 15 cm.

El set viene en una caja de regalo reutilizable, ¡lo que lo convierte en el regalo perfecto para cualquier chef!

 1) Las pinzas puntiagudas se utilizan para servir y servir platos en la alta cocina. Fabricado en acero inoxidable. Apto para el lavavajillas

2) Comprueba la sazón de las sopas y salsas, prueba algún frito y lo emplata finamente con la misma herramienta y añade guarniciones... Todo esto se puede hacer con la cuchara de degustación FinalTouch.

El utensilio profesional, de solo 17 cm de longitud, combina cuchara y pinzas en un solo utensilio y es tan compacto que encuentra permanentemente espacio en el bolsillo de la manga de cualquier chaqueta de cocina.

 La punta finamente acanalada de la pinza garantiza un agarre seguro.

La cuchara de degustación está hecha de acero inoxidable de alta calidad y es apta para el lavavajillas.

3) El decorador de platos es la herramienta práctica para adornar y decorar con estilo y creatividad los platos gourmet. Sus dos cabezales de silicona ofrecen una gran variedad de superficies, bordes y ángulos para un sinfín de posibilidades para extender salsas y coulis. Este versátil utensilio de guarnición también es ideal para limpiar los bordes de los platos, dar forma a los purés y mucho más. Su creatividad no tiene límites. Acero inoxidable. Se puede lavar en el lavavajillas

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13Mov 58/60 HRC
Tratamiento de la hoja: Blackwashed
Mango: G10 y acero inoxidable lavado ennegrecido
Longitud de la hoja: 76 mm.
Espesor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 187 mm.
Peso: 102 g.
Cierre: FrameLock
Clip: en acero inoxidable, extraíble
Embalaje: caja de cartón con logotipos CRKT
Notas: Diseño de T.J. Schwarz

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la cuchilla: revestimiento de teflón
Mango: FRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 195 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16 mm.
Peso: 105 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: acero inoxidable recubierto de teflón extraíble, de múltiples posiciones
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Nota: -

Uso previsto: táctico / deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13Mov 58/60 HRC
Tratamiento de la cuchilla: óxido negro
Mango: acero inoxidable 2CR13
Longitud de la hoja: 75 mm.
Longitud cerrada: 102 mm.
Longitud total: 180 mm.
Peso: 82 g.
Cierre: bloqueo de marco
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos CRKT
Notas: Diseño por Kit Carson

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la hoja: acabado satinado
Mango: acero inoxidable y G-10
Longitud de la hoja: 91 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 122 mm.
Longitud total: 211 mm.
Peso: 147 g.
Sistema de cierre: Liner Lock
Clip: extraíble y multiposición, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la hoja: acabado satinado
Mango: acero inoxidable y G-10
Longitud de la hoja: 63 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Longitud total: 155 mm.
Peso: 113 g.
Sistema de cierre: Liner Lock
Clip: extraíble y multiposición, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13Mov 58/60 HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Mango: Nylon reforzado con fibra de vidrio.
Longitud de la hoja: 79 mm.
Grosor de la hoja: 2.2 mm.
Longitud cerrada: 113 mm.
Longitud total: 194 mm.
Peso: 59 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos CRKT
Notas: Diseño de Richard Rogers - Sistema de apertura de rodamientos de bolas IKBS - Ganador del Blade Show 2019 como "Mejor compra del año"

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13Mov 58/60 HRC
Tratamiento de la cuchilla: acabado satinado
Mango: Nylon reforzado con fibra de vidrio con espaciador de titanio anodizado.
Longitud de la hoja: 68 mm.
Grosor de la hoja: 3.3 mm.
Longitud cerrada: 95 mm.
Longitud total: 164 mm.
Peso: 71 g.
Cierre: Liner Lock
Clip: acero inoxidable, extraíble y reversible
Embalaje: caja de cartón con logotipos CRKT
Notas: Diseño de Jesper Voxnaes

Hecho de material cerámico, esta piedra de banco Spyderco de grano fino es perfecta para afilar herramientas de corte como cuchillos de cocina, colecciones, cinceles.
Producción: U.S.A.
Dimensiones: 200x50x10 mm.

Se usa seco, sin agua ni aceite.

Triangle - Espátula recta de cocinero - cocina

Diseñada para decorar con total control, es perfectamente adecuada para extender fácilmente el glaseado, la crema y la nata en los bordes del pastel. La hoja es flexible, de acero inoxidable y tiene 12 cm de longitud.

Wusthof - Coctelera de acero inoxidable 18/10

Crea tu propio tipo de cóctel en casa con la coctelera de 750ml. Diseñada tanto para entretenimiento doméstico como para uso profesional, esta coctelera de acero inoxidable de tres piezas es una coctelera imprescindible que es fácil de usar y limpiar. Sorprenda a sus amigos desde la comodidad de su hogar con esta coctelera. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES: Elegante agitador de tres piezas que incluye un recipiente con tapa con un colador y un tapón incorporados. Hecho de acero inoxidable resistente con un acabado interior mate. Revuelva las bebidas agitando con cubitos de hielo para permitir un enfriamiento más rápido de la bebida antes de servir. Fácil de usar e ideal para cócteles simples de dos o tres ingredientes.

Uso previsto: Deportivo/Táctico

Tipo de producción: Industrial
Producción de la hoja: U.S.A.
Hoja: Acero inoxidable CPM 30SV
Tratamiento de la hoja: BodyCote negro
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 102mm.
Grosor de la hoja: 3.3mm.
Longitud cerrada 140mm.
Longitud total: 241mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Equilibrio: -
Peso: 122g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: -

Es el clásico cuchillo de carne forjado, fabricado por el alemán Wüsthof con sede en Solingen, en acero inoxidable forjado con mango de resina resistente al lavavajillas. Disponible en una elegante caja de regalo de 6 piezas.
Este cuchillo es un buen compromiso entre calidad, fiabilidad y elegancia.

LAS CUCHILLAS SUPER AFILADAS SON PERFECTAS NO SÓLO PARA LAS COSTILLAS SINO PARA CUALQUIER PLATO DE CARNE.
- Longitud: 22 cm
- Longitud de la hoja: 12 cm.

El cuchillo de chef Wüsthof Classic es una herramienta esencial para cualquier chef o entusiasta de la cocina. Fabricado en Alemania con más de 200 años de experiencia en el sector, este cuchillo destaca por su excelente artesanía y corte de precisión. La hoja de 20 cm de largo está fabricada en acero inoxidable al carbono de alta calidad, forjada a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza resistencia, durabilidad y resistencia a la corrosión.

El diseño de la hoja le permite realizar fácilmente una amplia gama de operaciones, como picar, rebanar y cortar en cubitos ingredientes de todo tipo, desde verduras hasta carne. La hoja rectificada con precisión está diseñada para mantener un corte impecable y se puede reafilar fácilmente gracias a su perfil de acero templado.

El mango ergonómico, con triple remache, está fabricado en material sintético resistente y garantiza un agarre seguro y cómodo durante un uso prolongado. El perfecto equilibrio entre la hoja y el mango hace que el cuchillo sea extremadamente fácil de manejar, reduciendo la fatiga de la mano.

Ideal tanto para chefs profesionales como caseros, el cuchillo de chef Wüsthof Classic es una excelente opción para quienes buscan calidad, precisión y confiabilidad en la cocina.

Serie forjada
- hoja de 21 cm
- Largo total 34 cm

Los mangos: fabricados en material sintético y unidos mediante triple remachado, garantizan un perfecto agarre, una excelente estabilidad y son aptos para lavavajillas.
Las Hojas: se obtienen utilizando los mejores aceros y combinando los elementos más cualificados (cromo 15% - carbono 0,5% - molibdeno - vanadio).
La creación de un cuchillo forjado WUSTHOF implica el paso de aproximadamente 40 ciclos de fabricación.

Mantenimiento

Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de la cuchilla, hace el trabajo más fácil y seguro y reduce el consumo de hilo. Algunos consejos:

- Preste atención para que los cuchillos colocados en el lavavajillas no golpeen otros objetos; las cuchillas podrían dañarse.

- Los cuchillos aptos para lavavajillas que no se lavan inmediatamente a máquina se deben enjuagar bajo el grifo para eliminar los residuos de alimentos altamente corrosivos (grasas, vinagre, zumos de frutas).

- Si los cuchillos ya no cortan perfectamente, asegúrese de hacerlos rectificar o afilar por profesionales del sector.

Los cuchillos WUSTHOF que vendemos son revisados ​​y afilados personalmente para garantizarle la seguridad de una compra excelente.

Todos los productos Wusthof que comercializamos llevan serigrafiados de forma indeleble el logo de Coltelleria Collini (como se muestra en la imagen). Este marcado garantiza al comprador la seguridad sobre la calidad, la trazabilidad, la garantía a lo largo de los años y una asistencia privilegiada en el futuro sobre el producto adquirido en Coltelleria Collini.

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CTS BD-1
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: FRN (nailon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 75 mm.
Espesor de la hoja: 3,8 mm.
Longitud cerrada: 109 mm.
Longitud total: 184 mm.
Peso: 68 g.
Cierre: bloqueo de compresión
Clip: extraíble y reversible, enrasado, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Spyderco
Notas: versión más ligera y económica del modelo Para 3 C223GP