Anno 2020

CUCHILLO RETIRADO DE COLECCIÓN PRIVADA
* Procedencia: Retirado de una colección privada, previamente comprado y usado
* Estado: En general en buen estado, algunos signos de desgaste en clip y mango.
* Disponible comercialmente: Fuera de producción
* Afilado: De fábrica
* Marcas en la hoja: Ninguna
* Marcas en el mango: Algunas pequeñas marcas de abrasión, clip despintado en varias partes
* Caja: /
* Funda: /
* Manuales, Certificados y Garantías: /
* Comprobado y certificado por nuestro laboratorio interno

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de fabricación: Japón
Hoja: Acero inoxidable VG10
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: Nylon reforzado con fibra de vidrio (FRNR)
Longitud de la hoja: 79mm.
Grosor de la hoja: 2mm.
Longitud cerrada 114mm.
Longitud total: 192mm.
Peso: 71g.
Cierre: Back Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Vaina: -
Embalaje: 
Notas: Cuchillo comprado anteriormente, de una colección privada

Uso previsto: Deportivo

Tipo de producción: Industrial
País de Producción: USA
Hoja: Acero K390 a 64/65HRC
Acabado de la hoja: Satinado
Mango: FRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 74mm.
Grosor de la hoja: 4mm.
Longitud cerrada: 111mm.
Longitud total: 182mm.
Peso: 108g.
Cierre: Cierre de compresión
Clip: Extraíble y reversible, acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: variante FRN Azul de acero al carbono Bohler K390

Uso previsto: Deportivo

Tipo de fabricación: Industrial
Hoja: Acero al carbono Bohler K390 a 64/65HRC
Tratamiento de la hoja: satinado
País de fabricación: Japón
Mango: FRN con forros de acero inoxidable incrustados
Longitud de la hoja: 96mm.
Grosor de la hoja: 3mm.
Longitud cerrada: 127mm.
Longitud total: 222mm.
Peso: 105g.
Cierre: Back Lock
Clip: Extraíble, multiposición, acero inoxidable
Embalaje: estuche de cartón con logotipos Spyderco
Notas: variante FRN Azul de acero al carbono Bohler K390

Pavoni - Molde de silicona MAPLE - 8 porciones GG049

Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas y detalles destacados. Una línea de moldes de silicona que se pueden utilizar para platos principales, aperitivos y postres. Un abanico de interpretaciones, para experimentar con platos fríos y calientes, enriqueciendo el abanico de posibilidades. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona 300x200 mm

Sangría: max 66x62,5x2 h mm

Volumen de sangría: ~ 3

Número de sangrías: 8.

Pavoni - Molde de silicona MARIPOSA - 12 porciones Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas y detalles destacados. Una línea de moldes de silicona que se pueden utilizar para platos principales, aperitivos y postres. Un abanico de interpretaciones, para experimentar con platos fríos y calientes, enriqueciendo el abanico de posibilidades. Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

Molde de silicona 300x200 mm

Sangría: máx 40x39x2 h mm

Volumen de sangría: ~ 1

Número de sangrías: 12.

Pavoni - Molde de silicona Pavoflex PASTEL 40TIME - by Antonio Bachour

A la colaboración plurianual entre Pavoni Italia y el multipremiado pastelero internacional Antonio Bachour se añade un nuevo proyecto: los moldes Pavoflex 300x175 de la línea 40time para ración mediana, destinados a catering, buffets de boda, postres de plato, meriendas y no sólo.

La ración mediana perfecta -40 ml de volumen- y seis formas diferentes versátiles y adaptables a cada ocasión.

Pavoflex PASTEL 40TIME - por Antonio Bachour

Medidas: mm 80x27 x21 h

Capacidad: 40 ml

12 impresiones.

Molde de silicona alimentaria de la Serie Gourmand, de Pavoni.

Su multifunción permite variados usos en pasteleria dulce o salada, ya sea en caliente o frío. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para ser probadas para platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Y una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad.

MOLDE GG027 CORAL GOURMAND 300X175

La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables.

Además la silicona es

- apto para lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C

- flexible y fácil de almacenar Moldes de silicona 300x200 mm

Tamaño de impresión: máximo 75 x 59 x 2 h mm

Volumen: ~ 4 ml

Impresiones por molde: 8 Moldes de silicona

Pavoni - Molde silicona oliva - 30 porciones - GG012S

OLIVOS

De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para usar en tus platos principales, fríos o calientes, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes.

Línea de moldes de silicona para ser utilizados en PLATOS PRINCIPALES, APERITIVOS Y POSTRES.

Diferentes interpretaciones, a probar para platos fríos o calientes, que amplían el espectro de soluciones.

Y una chispa única para dar rienda suelta a tu creatividad.

MOLDES DE SILICONA DE 300X175 MM

DIMENSIONES DE LA HUELLA: max 32 x 22 x 18 h mm

VOLUMEN: ~ 7 ml

IMPRESIONES POR MOLDE: 30 Dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousse, chocolate o flan, todo se puede moldear, regular y sin defectos.

Efectividad, versatilidad y funcionalidad. La cantidad adecuada para decorar y personalizar tus creaciones: un punto de partida para la creación.

La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables. ,

 Además, la silicona es

- Aptas para el lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C - flexible y fácil de almacenar.

Pavoni - Microredonas de banda de acero inoxidabile 25CM - PROGETTO CROSTATE MICRO REDONDO DE BANDAS DE ACERO INOXIDABLE PERFORADAS Pavoni Italia y Gianluca Fusto presentaron el innovador Progetto Crostate, la nueva forma de concebir la tarta que es increíble para el gusto y la vista. El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir al chef obtener tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los orificios micro permiten que la pasta de pasta corta se cuelgue del marco, evitando que el borde se colapse durante la cocción y el dorado perfecto de la base H 2 cm Banda de acero inoxidable Ø 25cm.  14/16 porciones.

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la cuchilla: revestimiento de teflón
Mango: FRN (Nylon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 85 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 110 mm.
Longitud total: 195 mm.
Grueso cuando está cerrado: 16 mm.
Peso: 105 g.
Cierre: cerradura de línea
Clip: acero inoxidable recubierto de teflón extraíble, de múltiples posiciones
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Nota: -

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la hoja: acabado satinado
Mango: acero inoxidable y G-10
Longitud de la hoja: 91 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 122 mm.
Longitud total: 211 mm.
Peso: 147 g.
Sistema de cierre: Liner Lock
Clip: extraíble y multiposición, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas:

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: China
Hoja: acero inoxidable 8Cr13MoV
Acabado de la hoja: acabado satinado
Mango: acero inoxidable y G-10
Longitud de la hoja: 63 mm.
Grosor de la hoja: 3 mm.
Longitud cerrada: 94 mm.
Longitud total: 155 mm.
Peso: 113 g.
Sistema de cierre: Liner Lock
Clip: extraíble y multiposición, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas:

Pavoni - Forosil Strip STRIP40FPC

La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes! Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura.

Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.

Dimensión: 635x38 h max 10

10 piezas por caja.

Hecho de material cerámico, esta piedra de banco Spyderco de grano fino es perfecta para afilar herramientas de corte como cuchillos de cocina, colecciones, cinceles.
Producción: U.S.A.
Dimensiones: 200x50x10 mm.

Se usa seco, sin agua ni aceite.

Pavoni - Molde de silicona - Línea gourmet puzzle - 18 porciones

De la colaboración entre Pavoni y Paolo Griffa, nace Gourmand, la línea de moldes de silicona para utilizar en sus platos principales, calientes o fríos, aperitivos y postres. Formas efímeras, ligeras y orgánicas. Texturas detalladas, detalles sorprendentes. Una línea de moldes de silicona para usar en platos principales, aperitivos y postres. Diferentes interpretaciones, para experimentar con platos calientes o fríos, que amplían el espectro de soluciones. Es una chispa única para dar rienda suelta a su creatividad. Dulce o salado, caliente o frío, cremas o mousses, chocolate o flan, todo se puede modelar, hacer regular e impecable. Eficacia, versatilidad y funcionalidad. La cantidad adecuada para adornar y personalizar tus creaciones: un punto de partida para crear. La silicona de alta calidad de Pavoni hace posible texturas detalladas y detalles impecables. Además la silicona es

- apto para lavavajillas

- soporta temperaturas de -40 ° C a + 280 ° C

- Flexible y fácil de almacenar.

MOLDES DE SILICONA: 300X175 MM

DIMENSIONES DE IMPRESIÓN: máx 90 x 90 x 4 h mm (9 piezas)

HUELLAS POR MOLDE: 18

Tira Forosil STRIP30FPC

La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes!

Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura.

Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.

Dimensión: 635x28 h max 10

10 piezas por caja.

Uso previsto: Deportivo/Táctico

Tipo de producción: Industrial
Producción de la hoja: U.S.A.
Hoja: Acero inoxidable CPM 30SV
Tratamiento de la hoja: BodyCote negro
Empuñadura: G10
Longitud de la hoja: 102mm.
Grosor de la hoja: 3.3mm.
Longitud cerrada 140mm.
Longitud total: 241mm.
Grosor cerrada: 15mm.
Equilibrio: -
Peso: 122g.
Cierre: Liner Lock
Clip: Extraíble, acero inoxidable
Vaina: -
Embalaje: caja de cartón con logotipos Spyderco
Notas: -

Tira Forosil STRIP20FPC

La conveniencia de Forosil viene en franja. Las tiras de Forosil son totalmente antiadherentes y los microagujeros garantizan una mejor y más efectiva distribución del calor. Úselos para alinear las bandas lisas de acero inoxidable: obtendrá pasteles perfectos, fáciles de desmoldar, ¡sin engrasar antes! Puede usarlos para pasteles para hornear y preparaciones con levadura. Desarrollado en cooperación con Stefano Laghi.

Dimensión: 635x20 h max 10

10 piezas por caja.

Uso previsto: deportes

Tipo de producción: Industrial
País de producción: EE. UU.
Hoja: acero inoxidable CTS BD-1
Tratamiento de la hoja: acabado satinado
Mango: FRN (nailon reforzado con fibra de vidrio)
Longitud de la hoja: 75 mm.
Espesor de la hoja: 3,8 mm.
Longitud cerrada: 109 mm.
Longitud total: 184 mm.
Peso: 68 g.
Cierre: bloqueo de compresión
Clip: extraíble y reversible, enrasado, en acero inoxidable
Embalaje: caja de cartón con logotipos de Spyderco
Notas: versión más ligera y económica del modelo Para 3 C223GP