Anno 2020

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad. 
Garantizan una seguridad, fiabilidad e higiene superiores, con una combinación de excelente dureza, flexibilidad y potencia de corte.
La línea es única y tiene características de alta calidad que no se encuentran en otras líneas profesionales.

Longitud de la cuchilla: 30cm

- Ideal para pastelería y para cocinar en plancha o grill
- Cuchilla flexible que ofrece un alto rendimiento y resistencia al astillado
- Mango ergonómico con doble moldeado y material antideslizante, enriquecido con aditivo Biomaster, garantiza un agarre seguro e higiénico

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. está diseñada para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, ofreciendo herramientas de alta calidad que combinan seguridad, fiabilidad e higiene.
Presenta un diseño ergonómico que mejora el agarre y reduce la fatiga durante su uso. 
El mango de doble moldeado utiliza material antideslizante y aditivo Biomaster para mejorar la higiene.
La Espátula de Chef de 18 cm es versátil, adecuada para trabajos de repostería y para cocinar a la plancha o a la parrilla. 
La hoja flexible tiene una dureza elevada (54-56 HRC) para garantizar cortes precisos y evitar que se astille.
Patentada en Europa y EE.UU., la línea Premana Professional ofrece innovación y fiabilidad, lo que la convierte en una excelente elección para los profesionales.

Longitud de la hoja: 18 cm

- Espátula flexible, ideal para hornear y asar.
- Mango ergonómico de doble molde
- Material antideslizante con aditivo Biomaster
- Gran dureza (54-56 HRC)

Giannini - Bloque para utensilios de cocina - NUVOLA

Bloque para utensilios de cocina en acero y madera de peral de la serie "Nuvola" de Giannini, fabricado en Italia,

Set portaherramientas + 7 utensilios de cocina, marca Giannini, fabricado en acero 18/10.

El conjunto consta de:

1 portaherramientas con 6 ganchos

1 tijera multiusos con mango abs negro de 21 cm

1 abrebotellas en acero inoxidable 18/10 de 17 cm

1 pelador de verduras en acero inoxidable 18/10 de 20 cm

1 rueda cortadora de pizza en acero inoxidable 18/10 de 20 cm

1 cascanueces en acero inoxidable 18/10 de 15 cm

1 cuchillo vaciador de verduras en acero inoxidable 18/10 de 20,5 cm

1 recogedor de frutas en acero inoxidable 18/10 de 21 cm

Dimensiones: altura 26 cm, base ovalada diámetro 12 cm

Giannini - Kit de recambio 1 filtro y 2 juntas de silicona para Orziera Nina inducción 2 tazas

La familia de cafeteras de aluminio con diseño tradicional satisface todas las necesidades, incluso aquellos que utilizan la placa de inducción por necesidad y por gusto prefieren un café preparado en aluminio. Nina es la cafetera moka que no se mezcla con las demás, tiene una identidad Giannini gracias a la manilla y al pomo personalizados, caracterizados por un estilo inconfundible. El aluminio es brillante de alta calidad que respeta y no oxida el café. La cafetera Nina satisface todas las necesidades: tradición, color e innovación.

 La familia de cafeteras de aluminio con un diseño tradicional satisface todas las necesidades, incluso aquellas que usan la placa de inducción por necesidad y prefieren un café preparado en aluminio para el gusto. Nina es el moca que no se confunde entre los demás, tiene identidad Giannini gracias al tirador y pomo personalizados caracterizados por un estilo inconfundible. El aluminio es pulido de alta calidad que respeta y no oxida el café. La cafetera Nina satisface todas las necesidades: tradición, color e innovación. Nina Induzione: cafetera de aluminio con caldera revestida externamente en acero que también permite su uso en la placa de inducción Consejos de uso: las cafeteras funcionan sobre placas de inducción con un diámetro mínimo de trabajo de 85 milímetros. Por tanto, el fallo de funcionamiento no es atribuible a un problema de la cafetera, sino a la placa de inducción que no detecta diámetros pequeños. Para remediar el problema, una estratagema “rudimentaria” que podemos sugerir es colocar una cacerola o cazo junto a la cafetera para aumentar su masa y superficie de contacto, seguro que entrará en funcionamiento.

El filtro superior de repuesto original para cafetera Giannina de 1 taza está fabricado en acero inoxidable de alta calidad para garantizar una larga vida útil y un rendimiento óptimo. 
Se adapta perfectamente a su cafetera Giannina, garantizando una filtración eficiente para un café rico y aromático.
Este filtro es fácil de limpiar y mantiene la pureza de su café. 
Al elegir el filtro original, invierte en la calidad de su café diario y prolonga la vida de su cafetera Giannini.

Dimensiones: 4,5cm

El Sanelli Premana - Cuchillo Segmentado para Pizza 16cm - 3846.16 es un cuchillo profesional, pero también es perfecto para uso doméstico. Es ideal no sólo para cortar pizzas, sino también para cortar otros alimentos blandos o delicados, como postres. Gracias a su alta calidad y durabilidad, este cuchillo de cocina es una inversión segura para cualquiera que busque una herramienta duradera con un diseño elegante.

La hoja dentada de 16 cm de longitud está fabricada en acero inoxidable X60CrMov14 de alta calidad, que garantiza una larga vida útil y una gran resistencia al desgaste. La hoja dentada facilita el corte de la pizza sin desgarrar la corteza ni aplastar el relleno.

El mango ergonómico está hecho de polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento del cuchillo.

Uso recomendado: Cortar pizza, pinsa y focaccia

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 160 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

La Sanelli - Espátula para cremas 12 cm - 3766.12 es un utensilio de cocina diseñado para ayudar en la preparación de postres, cremas y salsas. La hoja de la espátula, de 12 cm de ancho, está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y una gran resistencia al desgaste. Además, la hoja es flexible, lo que facilita la distribución uniforme de cremas y salsas.

El mango ergonómico está fabricado en polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento de la herramienta.

Uso: Espátula para cremas 12 Espátula con hoja recta adecuada para decorar tartas, cupcakes, pasteles y mucho más. Perfecta para usar con cremas, nata, ganaches y mermeladas.

Hoja: Acero quirúrgico 54-56 HRC

Mango: polímero anticorrosión esterilizable

Longitud de la hoja: 120 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El Sanelli - Pelador de patatas de 2 cortes - 342607 es un útil accesorio de cocina para pelar fácilmente patatas y otras verduras. Este pelapatatas tiene dos afiladas cuchillas de acero inoxidable para quitar la piel fácil y rápidamente. Una de las dos cuchillas es lisa, mientras que la otra es en zig-zag para crear un efecto ondulado en la superficie de la verdura.

El mango ergonómico del pelador está fabricado en polipropileno y ofrece un agarre firme y cómodo durante su uso. Además, el diseño fino de la cuchilla permite pelar con precisión incluso las patatas más pequeñas.

Es un accesorio de cocina versátil y práctico, perfecto para quienes desean ahorrar tiempo al preparar las comidas. Con su construcción duradera y su facilidad de uso, este pelapatatas es un complemento útil para cualquier cocina doméstica.

Mango: Polímero anticorrosión esterilizable

Embalaje: Funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

El Sanelli Premana - Cuchillo de Chocolate Dentado 25cm - 3076.25 es un cuchillo de cocina especialmente diseñado para cortar chocolate con precisión y rapidez. La hoja dentada de acero inoxidable de alta calidad, de 25 cm de longitud, tiene un diseño especial que garantiza un corte limpio y preciso del chocolate sin dañarlo ni romperlo.

El mango ergonómico está fabricado en polímero de alta calidad y ofrece un agarre firme y cómodo, incluso cuando se trabaja durante largos periodos de tiempo. Además, el mango es resistente a la temperatura, los productos químicos y los corrosivos, lo que garantiza una fácil limpieza y mantenimiento de la herramienta.

Es un utensilio de cocina profesional, pero también es perfecto para uso doméstico. Es ideal para cortar chocolate de forma precisa y uniforme, sin riesgo de estropearlo. Gracias a su alta calidad y durabilidad, este cuchillo de cocina es una inversión segura para quienes buscan un utensilio duradero con un diseño elegante.

Uso recomendado: cortar y picar chocolate

País de fabricación: Italia

Hoja: acero inoxidable quirúrgico con dureza de 54-56 HRC

Mango: de polímero esterilizable anticorrosión, con aditivo antibacteriano Biomaster

Longitud de la hoja: 250 mm.

Embalaje: funda de cuchilla de cartón con logotipos Sanelli

Uso recomendado: cortar y preparar verduras, pescado y carne blanca

País de fabricación: Italia
Hoja: acero inoxidable quirúrgico con una dureza de 54-56 HRC
Mango: de polímero anticorrosivo esterilizable, con aditivo antibacteriano Biomaster
Longitud de la hoja: 160mm.
Longitud total: 285mm.
Embalaje: funda de cartón para la hoja con los logotipos de Sanelli.
Peso: 166g.

FORMA Y FUNCIÓN
La línea Premana Profesional ha sido creada analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas a los que se enfrenta el profesional más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario. Al fabricar los cuchillos verdes de la línea Premana Professional, Coltellerie Sanelli S.r.l. ha mejorado significativamente el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene de forma decisiva, prestando atención no sólo a la dureza, flexibilidad y poder de corte de las hojas, sino también a la forma ergonómica del mango.

LAS CUCHILLAS.
La forma convexa de la hoja proporciona un apoyo eficaz cuando se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario y se caracteriza también por: alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, alto poder de corte, larga duración del filo, forma del filo especialmente diseñada para el uso profesional y excelente facilidad de reafilado.

MANGOS.
Diseño ergonómico exclusivo del mango, resultado de estudios especiales realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento de la Universidad Politécnica de Milán) y validado por pruebas experimentales informatizadas.

PROTECCIÓN ANTIBACTERIANA
Sanelli y Biomaster han desarrollado una protección antibacteriana permanente para los mangos de los cuchillos de la línea Premana mediante el uso de iones de plata.
Biomaster es un aditivo inorgánico a base de iones de plata apto para impartir características antibacterianas a los plásticos que inhibe con seguridad el crecimiento microbiano desde los primeros minutos, alcanzando una inhibición casi total en 24 horas. Una vez incorporado a un producto, Biomaster se convierte en parte integrante del mismo proporcionando una protección antimicrobiana segura, eficaz e inagotable.
Las pruebas de laboratorio han demostrado que Biomaster, incorporado a los mangos de los cuchillos de la Línea Profesional Sanelli Premana, es eficaz en la erradicación microbiológica permanente de Escherichia Coli y Staphylococcus Aureus (MRSA) hasta el 99,7%, obteniendo la certificación ISO22196:20111.

Apto tanto para uso doméstico como profesional, fabricado en acero inoxidable para garantizar una calidad que perdura en el tiempo.
Fabricado en Premana - Italia
Longitud total 210 mm

Diseñado por computadora y cortado con láser, en dos piezas ensambladas con tornillos de acero inoxidable

Excepcionales características de resistencia y ligereza.

Aisi 420 acero inoxidable cromo-molibdeno.

Gefu - Molino de sal o pimienta X-PLOSION, L negro

Está en sus manos: el innovador molino X-PLOSION® combina un diseño moderno, tecnología superior y una técnica culinaria creativa. Equipado con el impresionante molinillo de precisión CYCLONE®, muele cristales de sal y granos de pimienta de forma especialmente rápida, fácil y eficiente, a la vez que produce el nivel perfecto de molienda, desde extra fino hasta extra grueso. Un X-PLOSION® siempre resalta el sabor natural y completo de la pimienta y la sal, desde la preparación hasta la sazón.

Amoladora de cono de cerámica CYCLONE® de alta calidad para la máxima precisión y eficiencia

Ajuste externo de molienda de 16 pasos, desde un polvo fino hasta extra grueso cámara de especias de fácil recarga

Tapa hermética para sellar óptimamente el aroma y proteger contra la humedad. Ø 7,5 cm, H 18,5 cm

acero inoxidable de alta calidad / superficie refinada negra / plástico / amoladora de cerámica / aluminio Aptas para el lavavajillas

Gefu - Molino de sal o pimienta X-PLOSION Está en sus manos: el innovador molino X-PLOSION combina un diseño moderno, tecnología superior y una técnica culinaria creativa. Equipado con el impresionante molinillo de precisión CYCLONE®, muele cristales de sal y granos de pimienta de forma especialmente rápida, fácil y eficiente, a la vez que produce el nivel perfecto de molienda, desde extra fino hasta extra grueso. Un X-PLOSION® siempre resalta el sabor natural y completo de la pimienta y la sal, desde la preparación hasta la sazón.

Amoladora de cono de cerámica CYCLONE® de alta calidad para la máxima precisión y eficiencia molienda totalmente ajustable, desde un polvo fino hasta extra grueso cámara de especias de fácil recarga Tapa hermética para sellar óptimamente el aroma y proteger contra la humedad.

Molino de sal o pimienta X-PLOSION S: Ø 5,5 cm, H 10,7 cm

Molino de sal o pimienta X-PLOSION M: Ø 6,2 cm, H 15 cm

Acero inoxidable de alta calidad / plástico / molinillo de cerámica / aluminio.

La línea Premana Professional de Coltellerie Sanelli se creó analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas que surgen para el profesional, el particular o el entusiasta más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario.

Uso: cuchillo japonés

Hoja: acero quirúrgico 54-56 HRC
Mango: polímeros esterilizables anticorrosivos
Longitud de la hoja: 180 mm.
Longitud total: 310 mm.
Peso: 170 g.

Cortador de tomate y mozzarella CAPRESE

Las cuchillas especiales especialmente dispuestas del cortador de tomate y mozzarella

CAPRESE transforman los tomates y la mozzarella en rodajas de 8 mm de grosor para una caprese aromática.

Cuchillos especiales serrados

Para discos de hasta 9 incluso 8 mm

Barras antideslizantes.

Asas ergonómicas.

Dimensiones: longitud 20.4 cm, ancho 11.8 cm, altura 7.5 cm

Material: acero inoxidable y plástico de alta calidad.

Gefu - Set de molinilos para sal y pimienta

Spicebar y GEFU presentes: el conjunto completo de molinillos de pimienta y sal Todo está aquí: funcionalidad y diseño. El juego de sal y pimienta con soporte de madera de acacia no solo impresiona con su corte de precisión eficiente y fácil de usar, con el que las especias se pueden moler de fino a grueso. Como resultado, los tesoros de especias siempre se pueden dosificar perfectamente y desarrollar su aroma completo. El conjunto práctico también es una mirada real para todos aquellos que también quieren divertirse con los ojos.

Divertirse con todos tus sentidos nunca ha sido tan fácil.

Muy recomendable como una idea de regalo!

Una descripción general de las características de calidad:

soporte de madera de acacia con un molinillo cónico de cerámica CYCLONE® original para obtener el grado de molienda perfecto.

Los recipientes de aroma son fáciles de rellenar.

La tapa hermética protege contra la humedad y conserva todo el aroma.

Procesamiento de materiales de la más alta calidad (acero inoxidable, cerámica y madera de acacia).

Dimensiones: L 14.0 cm, L 6.8 cm, H 14.0 cm.

Gefu - Melansina - Pelador de Naranjas, Color Negro

Difusor compuesto por un acidetched externamente , soplado a mano , relampagueó vidrio opalino

Grande para las naranjas, limones, limas o pomelos Ideal para la cocción, hacer ensaladas de frutas y bebidas partidos

Mango ergonómico para un uso cómodo

No hay problema con peeling de cítricos!

Gefu - Force One, zumo y Spaetzle Prensa patatas, acero inoxidable, Nylon

FORCE ONE La característica especial de este prensador de GEFU para patatas, zumos y spaetzle es el posicionamiento del punzón: siempre encima del recipiente. ¡Así nada gotea ni mancha!

• 2 discos perforados: para pastas tipo spätzle, puré fi no y zumos frescos

• Fijación innovadora: el punzón siempre se encuentra encima del recipiente

• Recipiente extraíble para su limpieza en el lavavajillas

• Mangos extralargos, para un prensado fácil y sin esfuerzo

• Asa para colgar extraíble y sistema de bloqueo para guardar el prensador en un espacio mínimo

• Acero inoxidable de gran calidad / nailon vídeo de.

GEFU - Pelar las manzanas 3 en 1 Cáscara de la manzana es una herramienta que sabe más vibrante de todas las cocinas. Peelings, núcleos y recortes en espiral tuttel manzanas que desea es fácil. - Stable, gracias a la base de la succión. - Pelar y cortar las manzanas en una sola operación, peras e incluso patatas. - Fácil de manejar. - Materiales: aluminio, acero.