Anno 2020

Un conjunto de Piezas 10, ideal tanto para principiantes como para los más experimentados, para liberar todo el poder de las flores y los colores. ¡

Usa los croissants con el sac à poche y da rienda suelta a tu imaginación!

El kit contiene :

2 adaptadores con tapas,

1 puesto de flores pequeño,

1 puesto de flores grande,

croissants número 104, 30, 4, 191, 352, 60.

Plato de cartón negro alto y redondo para tartas.

Partes inferiores de pulpa rígida recubiertas de papel de aluminio.

Envuelto individualmente. Calidad superior.

Ideal para procesar y separar hileras de pasteles escalonados.

recubrimiento de polipropileno

Tamaños disponibles 

cm. 25 h 1,2cm

cm. 30 h. 1,2cm.

 

 

Tijeras profesionales de sastrería

Apto para uso profesional y privado 

Acero niquelado 

Tamaño: 8'' 

Longitud total 21 cm 

Alta calidad 

Producción alemana

Para garantizar un corte perfecto, Coltelleria Collini, con su laboratorio de afilado interno, comprueba y revisa cada instrumento vendido. La empresa alemana DOVO Solingen celebró su centenario en 2006 junto con su filial Merkur Solingen.

Sus productos incluyen tijeras profesionales de peluquería, tijeras de manicura, productos de afeitado y sets de manicura. La empresa DOVO comenzó a producir maquinillas de afeitar con trece empleados.

La ley aprobada en 1938 para proteger el nombre de Solingen le dio más orgullo y seguridad a la marca, así como un mayor sentido de identidad local.

La empresa eligió como escudo un caballero con una espada y un martillo, que penetró con fuerza en los mercados de Europa Occidental y Norteamérica.

Debido al éxito de las tijeras y maquinillas de afeitar para peluqueros, la empresa fundó una filial, Merkur Solingen, que producía artículos para el afeitado que fueron un éxito mundial y abrieron nuevos mercados para la empresa en Asia, especialmente en Rusia y la Península Arábiga.

Preparado en polvo sponge cake Mezcla en polvo para pasteles. Ideal para hacer dulce suaves y delicadas. Agrega simplemente agua y huevos. Con un paquete se puede lograr: • un dulce de Ø 25 x h 5 cm; o Ø 20 x 7,5 cm h; o Ø 15 x 10 cm h; • un rollo de 30 x 40 cm; • 24 muffins ".

Preparado en polvo sponge cake Mezcla en polvo para pasteles. Ideal para hacer dulce suaves y delicadas. Agrega simplemente agua y huevos. Con un paquete se puede lograr: • un dulce de Ø 25 x h 5 cm; o Ø 20 x 7,5 cm h; o Ø 15 x 10 cm h; • un rollo de 30 x 40 cm; • 24 muffins ".

Plato alto rectangular de cartón para tartas.

Base de pasta rígida recubierta de papel de aluminio.

Envueltos individualmente. Calidad superior.

Ideal para procesar y separar pisos de tartas escalonadas.

Recubierto de polipropileno

Tamaños disponibles

20 x 30 cm

altura 1,2 cm.

Decora - Molde de Cucharadita para postres de chocolate

Los moldes de policarbonato decorados son ideales para aquellos que les gusta personalizar y trabajar con formas de chocolate.

Decora - Molde de Cucharadita para postres de chocolate

Tamaño: 6 cavidades de 11,5 x 1 h cm - Molde 200 x 120 x 20 h mm

Molde profesional en policarbonato, un material que le permite obtener chocolates brillantes y perfectos. Es importante afilar bien el chocolate antes de verterlo en el molde. El templado correcto es una condición necesaria para obtener chocolate brillante, sin rayas, con una apariencia atractiva y fácilmente deformable. A continuación hay dos métodos para templar el chocolate de aspecto brillante. Al baño maría: derrita el chocolate a una temperatura entre 40 ° y 45 ° C. Vierta 2/3 del chocolate derretido sobre la superficie fría, preferiblemente mármol, y, con la ayuda de las espátulas, trabaje rápidamente para que alcance la temperatura. de aproximadamente 28 ° C. Vierta el chocolate en el chocolate derretido restante y mezcle hasta obtener una masa homogénea y alcance una temperatura de 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. En microondas: derrita el chocolate picado a potencia media durante aproximadamente 1 minuto. Sácalo del microondas y mézclalo. Haga esto paso a minuto hasta que el chocolate se derrita por completo. Compruebe que el chocolate ha alcanzado la temperatura correcta, es decir, 32 ° C para el chocolate negro, 30 ° C para el chocolate con leche y 29 ° C para el chocolate blanco. Llene un saà a poche con chocolate templado y viértalo en las cavidades de los moldes de policarbonato profesionales.

La maquinilla de afeitar es una moderna maquinilla de afeitar "a mano alzada", con hojas intercambiables, muy utilizada por los barberos y elegida por personas que requieren rapidez en el afeitado sin descuidar la precisión del corte.

Esta particular variante destaca por su mango de acrílico rojo y su portacuchillas de aluminio pintado de negro: muy elegante y ligera, esta maquinilla de afeitar de Dovo se suministra en una caja de aluminio anodizado y está equipada con un portacuchillas de plástico blanco para cuchillas tradicionales, para partir por la mitad.

El tope de la cuchilla se extrae del portacuchillas de aluminio y, abriéndose y cerrándose como un libro, permite encajar perfectamente las cuchillas en su interior, obteniendo una fijación segura y óptima de la cuchilla combinada con la sencillez de sustitución.

Fabricado en Solingen - Alemania

El paquete incluye:
- maquinilla de afeitar;
- hoja estándar;
- 2 portacuchillas estándar;

Tijeras profesionales para cortar el pelo
Adecuado para uso profesional y privado
- Acero inoxidable con acabado negro satinado
- Tamaño medio
- Longitud total: 15 cm aprox.
- Excelente calidad
- Producción alemana

Para garantizar un corte perfecto, Coltelleria Collini, con su propio taller de afilado, comprueba y revisa todos los instrumentos vendidos.

Decora - Rejilla enfriadora Rejilla de acero cromado, perfecta para enfriar preparaciones dulces y saladas. Es perfecta también como sostén durante el glaseado del postre y, si se lo coloca sobre una bandeja, permite recuperar el exceso de glasé. No adecuada para la cocción.

Espátula decorativa ondulada

Espátulas en acero inoxidable con mango ergonómico y antideslizante. La espátula ondulada permite decorar los bordes de los pasteles con texturas originales. La cuchilla 20 cm de largo è perfecta para pasteles muy altos.

Decora - Sartenes profesionales cuadratas cm. 30x30x7,5

Sartenes profesionales cuadratas De aluminio anodizado. El borde perfectamente recto, garantías una cocción uniforme. La junta perfectamente recta asegura una cocción uniforme. Ideal para bodas, comuniones, confirmaciones, bautizos, aniversarios y toda la fantasía también queremos crear por separado.

medidas:

Cm de altura. 7,5 cm.

Ancho: cm. 30x30cm

Decora - Molde de rosquilla ROSE

El acero antiadherente de alta calidad garantiza la máxima resistencia al desgaste y la antiadhesión absoluta para pasteles perfectamente formados.

Dimension: ø 20 xh 8 cm.

Tijeras profesionales para tejidos
Aptas para uso profesional y privado
- De acero
- Tamaño grande
- Longitud total 28 cm
- Excelente calidad
- Fabricación alemana
- Muy robusta

Para garantizar un corte perfecto, Coltelleria Collini, con su propio taller de afilado, comprueba y revisa cada herramienta vendida.

Preparado en polvo sponge cake Mezcla en polvo para pasteles. Ideal para hacer dulce suaves y delicadas. Agrega simplemente agua y huevos. Con un paquete se puede lograr: • un dulce de Ø 25 x h 5 cm; o Ø 20 x 7,5 cm h; o Ø 15 x 10 cm h; • un rollo de 30 x 40 cm; • 24 muffins ".

Decora - Bandeja de papel plumcake Bakery - 5 piezas Las bandejas Decora Bakery están hechas de cartón antiadherente. Ideales para cocinar, servir y almacenar platos dulces y salados. Perfectamente resistente a la congelación y la cocción. Apto para microondas y resistente de -40° C hasta +220° C. Dimensión: 121 x 57 x 47 h mm

Soporte giratorio con base

Tamaño: ø 32 x 7 h cm

Soporte giratorio con amplia superficie de apoyo y cómodos detalles de goma que garantizan una perfecta adherencia a la superficie de trabajo.

Realizado de material plástico de alta calidad, adecuado para el contacto con los alimentos y resistente a lo largo del tiempo.

El plato giratorio permite decorar, perfeccionar y recubrir con practicidad pasteles y preparaciones varias.

La base curvada permite levantar fácilmente y mover el pastel.

El botón permite bloquear la rotación del soporte.

Decorar - Bobina de PVC - pastelería

Las bobinas de PVC para alimentos se utilizan para recubrir los bordes de moldes o formas de metal para aislar los dulces que entran en el refrigerador o el congelador, como pasteles de helado, semifreddo y pasteles de queso.

Le permite eliminar fácilmente los postres del molde antes de servirlos.

No apto para cocinar.

Medidas: h 30 mm x 10 m.